 あまり馴染みのないドメーヌかもしれませんが、このドメーヌのヴィニュロンは、あの伝説的ムルソーの名手コシュデュリの甥であり、自身もムルソーのトップドメーヌの一人となったあのジャンフィリップフィシェ。
ボリューミーな味わいと綺麗な酸。
コシュデュリを彷彿させる様な唯一無二のワインです。
英字表記Meursault Chevalieres Desbois Marie生産者デボワ マリー生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lムルソーl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン コシュ・デュリの甥による、完璧を追究し続ける注目のドメーヌ 世界最高の白ワイン生産者のひとりとして神格化される「コシュ・デュリ」の甥、ジャン・フィリップ・フィシェ氏によるドメーヌ。
ジャン氏はメタイエ（土地を借りてワインをつくり、出来上がったワインを半分ほど納める）としての契約のもと、ワイン造りを行っています。
“過熟ではないギュッとした旨みと綺麗な酸がコシュ・デュリを想起させずにはいられない”“リーズナブルにコシュ・デュリらしさを楽しめるワイン”と賞賛され、パリのレストランでも採用されています。
ドメーヌはオクセイ・デュレス村に拠点を構えます。
ブルゴーニュの価格高騰の著しい中、オクセイ・デュレス村は比較的手頃な価格で良質なワインを産出するアペラシオンとして注目されています。
ブルゴーニュ最高の白ワイン産地のひとつであるムルソーの西隣に位置し、村全体を通して南東に開けたなだらかな斜面がブドウの成熟を促します。
また、石灰岩質を多く含む土壌が広がり、ワインに凛としたミネラルをもたらします。
ジャン氏のスタイルは“完璧を追究すること”にあり、価格に対するその品質の高さが評判です。
得意とする白ワインはシュール・リーで澱とともにワインを熟成させ、酵母由来の風味や旨みをしっかりと与えます。
デボワ・マリーではオクセイ・デュレスの他、ムルソーやオート・コート・ド・ボーヌ、地域名ブルゴーニュのキュヴェも手掛けています。
ジャン氏のスタイルとテロワールの融合により、奥深さの中にミネラルや酸の美しさが際立つワインを生み出しています。
16,500 ～
|
 ステンレスタンクでマロラクティック発酵が行われ、その後15カ月間熟成。
清澄は行わず軽くフィルターにかけてからボトリングされます。
華やかで甘い香りがワインの質を高め、また蜂蜜のような甘さとナッツや栗のような香ばしさが上手く重なり、相乗効果で全体として品質の高い味わいがお楽しみいただけます。
英字表記DOMAINE OLIVIER MERLIN Macon La Roche Vineuse Blanc生産者ドメーヌ・オリヴィエ・メールラン生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl ll lシャルドネl l2016年l ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
2,420 ～
|
 言わずと知れた白ワインのトップドメーヌ。
ビオディナミを実行し、1平方メートルあたり1本という低植樹率、さらに発芽の抑制による果実の徹底した収量制限を行ったことで、クオリティの高いブドウを得ることに成功。
コントラフォンの白ワインは「村名クラスでも1級の品質」と言われるほどの高い評価を受けるようになり、世界中のワイン愛好家の垂涎の的になっています。
上品な酸に支えられ、丸く整った味わい。
密度の高い複雑な香りなど多彩な要素がバランスが非常によく、至極の味わい。
英字表記Monthelie Blanc Comtes Lafon生産者コント ラフォン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2モンテリータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lコート ド ボーヌl lモンテリーl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
34,650 ～
|
 父から畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現し、自らのドメーヌと並行してDRCモンラッシェの栽培責任者を3年間担当し、類まれなる才能を発揮しました。
テロワールの素晴らしさを最大限に活かし、全要素を余すところなく表現した見事な造り。
知識に裏打ちされた巧みな造りと感性との融合から生まれるワインは他の追随を許さないものとなっています。
DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており、さらなる高みへと登り続けているのです。
白い果樹園のフルーツ、特に洋ナシの香りで構成された、熟したフレッシュなアロマには、ほのかな硫黄の香りがあるが、気にならない。
美味しく魅力的なテクスチャーのミドルウェイトのフレーバーには、十分なボリュームとしっかりとしたエネルギーがあり、適度な持続性と平均以上の深みがある。
特にエレガントではありませんが、ハウスワインとしては十分な性能を持ち、1?2 年の熟成に耐えられるでしょう。
英字表記Bourgogne Chardonnay Thomas Morey生産者トマ モレ生産国フランス地域1ブルゴーニュ生産村コート ド ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lコート ド ボーヌl lシャルドネl ll ll ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて シャサーニュ村内の2つの区画のブドウを使用しつくられます。
シトラスや洋梨、リンゴのコンフィを思わせるアロマ。
伸びやかで美しい果実味がすっと流れ込んできます。
適度な厚みに僅かな苦味が心地よく後を引く味わい。
2-3年の若いうちにその良さを発揮するキュヴェです。
生産者について DRCにおいてモンラッシェの栽培責任者を務めた鬼才トマ・モレ氏が率いるドメーヌです。
2007年にシャサーニュ村トップのひとつとして君臨しつづけた父ベルナール・モレから畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現しました。
ブルゴーニュはもちろんカリフォルニアなど世界で最新の技術も学んだ豊富な経験、生まれ持つ卓越した感性、そんな彼の才能を見抜いたのがかのDRCです。
トマは自身のドメーヌと並行して2007?2009年の3年間にわたりDRCモンラッシェの栽培責任者を担当。
退任してからも自身のドメーヌにおいてDRCで培った栽培方法を実践しています。
畑はシャサーニュ村を中心にピュリニー・モンラッシェ、サントネイ、ボーヌ、ポマール、サン・トーバン、マランジュの7つの村、57もの区画に及びます。
中でも一際輝きを放つのが0.1haの特級バタール・モンラッシェ。
他にも憧れの的となるプルミエクリュの畑を複数所有しています。
以前からビオロジックを実践しており、ビオディナミへの移行も進めています。
現在はダン・ド・シアン、ヴィデ・ブルス、モルジョ、アンブラゼ、トリュフィエール、バタール、サントネイ、マランジュの畑でビオディナミ農法を実践中。
今後さらなるビオの拡大を計画しています。
トマ・モレのワインづくりは丸くふくよかというよりも、ピリッと引き締まり凛としたスタイルに焦点を当てています。
特に名高い白ワインは新樽を最大でも15%ほどしか使用せず、代わりにシュール・リーでゆっくりと歳月をかけて熟成させます。
赤ワインには約50%の新樽を使用し、果実味との熟成感のバランスをとっています。
恵まれたテロワールを最大限に生かし広いスケールで表現されるトマ・モレのワイン。
豊富な知識と経験、そして優れた感性から生まれるミネラルとフィネスに富んだのびやかな味わいは他と一線を画します。
5,720 ～
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 7代に渡り、ムルソーでブドウ栽培に携わっている家系。
1999年から引き継いだ現当主、ジャン・バティストになってから評価が高まり、2020年版ル・ギード・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高評価の3つ星に昇格。
ジュヌヴリエール、ポリュゾー、シャルムに隣接する村名畑リモザン。
ビオロジックで栽培。
228Lの樽で発酵、12ヶ月熟成(新樽25%)させ、その後タンクで4ヶ月熟成。
柑橘果実、モモ、ナシに白い花の香り。
素晴らしいボリューム感と骨格があり、芯のあるドライで長いフィニッシュが楽しめます。
英字表記Meursault Le Limozin Domaine Michel Bouzereau生産者ドメーヌ・ミシェル・ブーズロー生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ 100%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lコート ド ボーヌl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
25,080 ～
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 2009年がファーストヴィンテージという新しいドメーヌ。
所有する畑はロマネサンヴィヴァン、コルトンシャルルマーニュ、 コルトンブレッサンドの3つのグランクリュなど非常に豪華。
東向きで、プルミエ クリュの畑の上に位置し、アンカラドゥの斜面の最も高い部分の区画。
評論家からも高く評価されており、 海外では既にトップスターとしての位置付けです。
サンザシ、アカシアのアロマは、時間の経過とともに、蜂蜜、スパイスの香りへと変化していきます。
ミネラル感があり、非常に調和のとれた味わい。
英字表記Pernand Vergelesses Blanc Domaine Poisot生産者ドメーヌ ポワゾ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ペルナン ヴェルジュレスタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lペルナンヴェルジュレスl lシャルドネlワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
6,050 ～
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 特に水捌けの良い「クロ・デュ・ヴィラージュ」より。
平均樹齢80年のVV。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵の後マロラクティック発酵。
英字表記Savigny-les-Beaune Blanc Lou Dumont生産者ルー・デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2サヴィニー・レ・ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lサヴィニー レ ボーヌl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
6,160 ～
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 父から畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現し、自らのドメーヌと並行してDRCモンラッシェの栽培責任者を3年間担当し、類まれなる才能を発揮しました。
テロワールの素晴らしさを最大限に活かし、全要素を余すところなく表現した見事な造り。
知識に裏打ちされた巧みな造りと感性との融合から生まれるワインは他の追随を許さないものとなっています。
DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており、さらなる高みへと登り続けているのです。
ピュリニーモンラッシェの中でも最も小さなテロワールのひとつ、ブラニーの集落の近くにあるわずか2.50ヘクタールで生産されている、非常に魅力的な名前のアペラシオンです。
青リンゴ、柑橘類の皮、アカシアの花の香りに、ほのかな木の香りが加わった、涼やかでピュアでエアリーな香り。
緊張感のある印象的でパンチの効いたミディアムボディのフレーバーは、ジューシーでありながら洗練されており、最後はミネラル感のあるサッパリとした味わいに包まれています。
英字表記Puligny Montrachet 1er Cru La TruffiereThomas Morey生産者トマ モレ生産国フランス地域1ブルゴーニュ生産村コート ド ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lコート ド ボーヌl lシャルドネl ll ll ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて ブルゴーニュ産のトリュフにちなんで名づけられた、ピュリニーの中で最も小さな2.5haの1級畑です。
かつてトリュフが盛んに栽培されていた土地で、現在でもブドウ木の下にトリュフの菌床が紛れています。
レモンやライム、花々や石灰などの非常に香り高いアロマを若いうちから感じられます。
味わいは濃密でありながら正確さを備え、鮮やかに広がるピュアで強さのある熟したシトラスに、彫りの深いミネラル感。
すべての要素が豊かに詰まったキュヴェです。
生産者について DRCにおいてモンラッシェの栽培責任者を務めた鬼才トマ・モレ氏が率いるドメーヌです。
2007年にシャサーニュ村トップのひとつとして君臨しつづけた父ベルナール・モレから畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現しました。
ブルゴーニュはもちろんカリフォルニアなど世界で最新の技術も学んだ豊富な経験、生まれ持つ卓越した感性、そんな彼の才能を見抜いたのがかのDRCです。
トマは自身のドメーヌと並行して2007?2009年の3年間にわたりDRCモンラッシェの栽培責任者を担当。
退任してからも自身のドメーヌにおいてDRCで培った栽培方法を実践しています。
畑はシャサーニュ村を中心にピュリニー・モンラッシェ、サントネイ、ボーヌ、ポマール、サン・トーバン、マランジュの7つの村、57もの区画に及びます。
中でも一際輝きを放つのが0.1haの特級バタール・モンラッシェ。
他にも憧れの的となるプルミエクリュの畑を複数所有しています。
以前からビオロジックを実践しており、ビオディナミへの移行も進めています。
現在はダン・ド・シアン、ヴィデ・ブルス、モルジョ、アンブラゼ、トリュフィエール、バタール、サントネイ、マランジュの畑でビオディナミ農法を実践中。
今後さらなるビオの拡大を計画しています。
トマ・モレのワインづくりは丸くふくよかというよりも、ピリッと引き締まり凛としたスタイルに焦点を当てています。
特に名高い白ワインは新樽を最大でも15%ほどしか使用せず、代わりにシュール・リーでゆっくりと歳月をかけて熟成させます。
赤ワインには約50%の新樽を使用し、果実味との熟成感のバランスをとっています。
恵まれたテロワールを最大限に生かし広いスケールで表現されるトマ・モレのワイン。
豊富な知識と経験、そして優れた感性から生まれるミネラルとフィネスに富んだのびやかな味わいは他と一線を画します。
33,000 ～
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 コンブランシアン村内の区画「ラ・プレティエール」より。
平均樹齢20年。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵の後マロラクティック発酵。
英字表記Cotes de Nuits Villages Blanc Lou Dumont生産者ルー・デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ニュイ・ヴィラージュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
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5,940 ～
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 容量 750ml 生産国 フランス 地域1 ブルゴーニュ 地域2 ムルソー タイプ 白 ※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l lフランスl lブルゴーニュl lムルソーl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
75,000 ～
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 1991年設立と歴史は若いながら、瞬く間にムルソーのスタードメーヌになったフランソワ・ミクルスキ。
比類なきワインを生み出す人気ドメーヌです。
もともとピノ・ノワールを植えていたところを、2008年にシャルドネに植替えた、サントーバンの丘の南南西向きの畑。
柑橘類に洋梨やリンゴの爽やかな香り、塩味やミネラルを思わせる風味が心地よく、いきいきとしたパワフルな印象のワインです。
英字表記Saint Aubin Domaine Francois Mikulski生産者ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ 100%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lコート ド ボーヌl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて 区画はサン・トーバンの丘の中腹、南南西に面しています。
もとはピノ・ノワールが栽培されていましたが2008年にシャルドネに植え替えています。
畑の面積はわずか0.18ha、年間生産量は1200本のみです。
洋梨や白桃などの果実に微かなミントや白コショウ、石灰のヒントが混じり、ピリッとした爽やかさを感じるアロマ。
口に含むと白系果実にトロピカルフルーツと木樽のニュアンスが加わり、表情豊かで深い味わいが広がります。
遊び心のあるパワフルさと冷涼感が絶妙なワインです。
生産者について チョーク調のラベルが目を引くフランソワ・ミクルスキはムルソーに拠点を置く生産者です。
初めてリリースした1992年のヴィンテージで大成功を収め、20年余で瞬く間に世界中の愛好家から絶大な人気を得るドメーヌとなりました。
輸出市場のみならず、本国の星付きレストランからも愛される実力の持ち主です。
フランソワ氏は母方の叔父ピエール・ボワイヨ氏のもとで7年ほど働いた後、ムルソーの最初の区画を相続。
徐々に畑を拡大し、現在は約8haの畑を所有しています。
畑では生物学的なバランスを尊重し、有機農法を実践。
生産のメインはシャルドネですが、ピノ・ノワールや樹齢100年を超えるアリゴテも栽培されています。
ポートフォリオにはレ・グット・ドール、ジュヌヴリエール、シャルム、ペリエールなどの輝かしいムルソー1級畑の他、ヴォルネイ1級サントノなど赤ワインを産出する優良な畑も含まれています。
醸造においては天然酵母のみを使用。
白ワインは12ヵ月間もしくはそれ以上、澱とともに熟成させ、完全な状態になるまで澱引きをせず待ちます。
赤ワインのピノ・ノワールは除梗し、15-17日間のステンレスタンク発酵後、最低14ヵ月間オーク樽で熟成させます。
テロワールの個性を反映させるため白赤ともに新樽率は控えめで、白は20%以下?プルミエクリュの赤ワインでも約30%程度に留めています。
瓶詰め前の濾過も軽く行う程度です。
NATOの将校であったポーランド人の父とブルゴーニュ生まれの母のもとで育ったフランソワ氏。
ワイン生産者である叔父と触れ合ううちにワインへの情熱が芽生え、真正性、純粋さ、エレガンスを絶え間なく追求し、クリスタルのような美しい緊張感が際立つワインを生み出しています。
アイコニックなチョークの手書きのラベルはセラーでボトルを取り出した際にワインを区別するチョークマークから着想を得ています。
10,560 ～
|
 ヴォーヌ・ロマネの名門グロ家出身のアンヌ・フランソワーズ グロがポマールのパラン家のフランソワ パランと結婚し、それぞれの所有する畑をあわせて、1988年にドメーヌを設立しました。
オート・コートドニュイの中でも評価の高いアルスナン村の畑。
熟したモモに柑橘果実に白い花のニュアンス。
豊かな果実味とフレッシュ感のある酸が心地良い、いきいきとしたワイン。
英字表記BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC DOMAINE ANNE-FRANCOISE GROS生産者ドメーヌ アンヌ フランソワーズ グロ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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l単品l l白l l辛口l lフランスl lブルゴーニュl lシャルドネl l750mll ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
9,900 ～
|
 輝きのある麦藁色。
仄かに感じるメンソールやフェンネルの爽やかなアロマ。
オーク樽の特徴も感じられます。
中程度の酸味があり、まろやかで豊かな味わい。
英字表記Chassagne Montrachet Blanc Louis Latour生産者ルイ・ラトゥール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2シャサーニュ・モンラッシェタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)375※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
l白l l単品l l辛口l l375mll lフランスl lブルゴーニュl lシャサーニュモンラッシェl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ルイラトゥールは、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアン（ワイン仲買人）として創業を迎え、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げていきました。
ぶどう栽培には「 自然環境に配慮し、なるべく手を入れない 」という方針のもと1980年代より先駆けて化学肥料や化学農薬を使わないサステイナブル農法の取り組みを行っています。
窮地を発展に変えた発想の転換 19世紀後半ヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ（畑を食い荒らす害虫）で壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、 シャルドネ種の苗木を植樹 し、後に ブルゴーニュの2大白ワイン のひとつと謳われた コルトン・シャルルマーニュを誕生させた のです。
こうした努力と成功を経て、ルイ・ラトゥールは現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有するブルゴーニュ屈指の造り手にまで成長を遂げ「 コルトンの帝王 」と称されています。
ルイ・ラトゥールのページへ戻る
4,950 ～
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 メルキュレとの境目にある丘の上に位置している「モンモラン」の畑より、果実味の豊かさ、フレッシュさとミネラルを思わせる風味が見事にバランスが取れたワイン！ 1859年に樽職人だったジャン・エドゥアール・デュパール氏によって設立されました。
デュパール氏はピュリニー村の村長を務め、在任中に村名を「ピュリニー」から「ピュリニー モンラッシェ」に変更しました。
現在の当主は5代目のジャン・ミッシェル氏。
それまで、ネゴシアン「シャルトロン トレブシェ」を経営していましたが売却、現在はドメーヌ業に専念しています。
2006年からミッシェル氏は、リュリー、コート・シャロネーズ、シャサーニュ・モンラッシェなど6つのAOC、5ha分畑を追加取得。
16AOC、13haの畑を所有しています。
大部分の畑でビオロジック農法を導入し、収穫もすべて手摘みで行われています。
ピュリニー・モンラッシェ プルミエクリュ クロ・デュ・カイユレとクロ・ド・ラ・ピュセル、そしてシュヴァリエ・モンラッシェ クロ・デ・シュヴァリエはこのドメーヌが単独所有しています。
「リュリー・ブラン モンモラン」は、1988年に植えられた、メルキュレとの境目にある丘の上に位置している畑。
樽で8ヶ月(新樽率10%)、タンクで3ヶ月熟成させます。
ジューシーな白桃にリンゴ黄色い花の豊かな香り。
たっぷりとした果実味とフレッシュさとミネラルを思わせる風味があり見事にバランスが取れたワインです。
Domaine Jean Chartron RULLY BLANC MONTMORIN ドメーヌ・ジャン・シャルトロン リュリー・ブラン モンモラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ 原産地呼称：AOC. RULLY ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口メルキュレとの境目にある丘の上に位置している「モンモラン」の畑より、果実味の豊かさ、フレッシュさとミネラルを思わせる風味が見事にバランスが取れたワイン！ 1859年に樽職人だったジャン・エドゥアール・デュパール氏によって設立されました。
デュパール氏はピュリニー村の村長を務め、在任中に村名を「ピュリニー」から「ピュリニー モンラッシェ」に変更しました。
現在の当主は5代目のジャン・ミッシェル氏。
それまで、ネゴシアン「シャルトロン トレブシェ」を経営していましたが売却、現在はドメーヌ業に専念しています。
2006年からミッシェル氏は、リュリー、コート・シャロネーズ、シャサーニュ・モンラッシェなど6つのAOC、5ha分畑を追加取得。
16AOC、13haの畑を所有しています。
大部分の畑でビオロジック農法を導入し、収穫もすべて手摘みで行われています。
ピュリニー・モンラッシェ プルミエクリュ クロ・デュ・カイユレとクロ・ド・ラ・ピュセル、そしてシュヴァリエ・モンラッシェ クロ・デ・シュヴァリエはこのドメーヌが単独所有しています。
「リュリー・ブラン モンモラン」は、1988年に植えられた、メルキュレとの境目にある丘の上に位置している畑。
樽で8ヶ月(新樽率10%)、タンクで3ヶ月熟成させます。
ジューシーな白桃にリンゴ黄色い花の豊かな香り。
たっぷりとした果実味とフレッシュさとミネラルを思わせる風味があり見事にバランスが取れたワインです。
Domaine Jean Chartron RULLY BLANC MONTMORIN ドメーヌ・ジャン・シャルトロン リュリー・ブラン モンモラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ 原産地呼称：AOC. RULLY ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口 Jean Chartron / ジャン・シャルトロン ピュリニーに特化した作り手、ジャン・シャルトロン。
欧米ではトップ生産者として有名ですが、なぜか日本ではその知名度は低い。
知られざる銘品です。
1859年創業のピュリニー・モンラッシェ村の白ワインのトップ生産者。
12へクタールを所有。
13のアペラシオンを生産していますが、そのうちピュリニー・モンラッシェが9アペラシオンで、総生産量の75％が白ワインです。
2004年にネゴシアン部門Chartron & Trebuchet(シャルトロン・トレビッシュ)を売却し、ドメーヌ部門（ドメーヌ・シャルトロン）の再構築を行いました。
現在のオーナー&ワインメーカーは若きジャン-ミッシェル・シャルトロン氏で2004年就任。
先代のドメーヌのオーナーである父ジャン-ルネ・シャルトロンの哲学を受け継ぎ、ドメーヌを発展させています。
2006年からミッシェル氏は、リュリー、コート シャロネーズ、シャサーニュ モンラッシェなど6つのAOC、5ha分畑を追加取得。
16AOC、13haの畑を所有しています。
大部分の畑でビオロジック農法を導入し、収穫もすべて手摘みで行われています。
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クロ デュ カイユレとクロ ド ラ ピュセル、そしてシュヴァリエ モンラッシェ クロ デ シュヴァリエはこのドメーヌが単独所有しています。
7,480 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ムルソー生産者ドゥセル・エ・フィス品種シャルドネ 100%英字Meursault Vireuils Decelle & Fils飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ドゥセル・エ・フィスはオリヴィエ・ドゥセル氏が2008年に設立したドメーヌ。
家業の冷凍食品メーカーをフランス全土に展開するチェーンに発展させたのちに、1990年代に売却。
その情熱をワインに傾けます。
1999年にルーション地方のドメーヌ「Mas Amiel」を買収してワイン業界に。
単にビジネスオーナーというだけでなく、ワインづくりの勉強会に熱心に通い、10年間は営業マンとして働いたといいます。
その後ローヌの生産者であったPierre Jean Villaとともにブルゴーニュにドメーヌを設立。
ジャン・ピエールとは2017年に別の道を行くこととなり、現在の「ドゥセル・エ・フィス」となりました。
2021年まで醸造を担ったのは、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエにヘッドハンティングされたジャン・ルパテリ氏。
この2020年ヴィンテージからは、トマ・エマン氏が後継者としてワインメーカーを務めます。
醸造家が変わってどう味わいが変化していくのか、注目です。
生産量が非常に限られており、日本でも限られたレストラン・少数の酒販店にしか卸されません。
《ドメーヌ記載の典型的な味わい》 澄み切った輝きを放つゴールドグリーン色。
トーストしたヘーゼルナッツ、シダ、菩提樹の花を想起させる力強い香りが特徴です。
口に含むと、コクと酸味のバランスがミネラルを際立たせます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 白ワイン酉13≪関連カテゴリ≫
14,300 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ生産者ドメーヌ・ラロッシュ品種シャルドネ 100%英字Chablis Saint Marin Laroche醸造発酵はステンレスタンク、熟成は主にステンレスタンクで、8%だけ55hlのフードルおすすめ料理エビや魚などのシーフード飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3292060010045輸入元ジェロボーム《生産者について》 ドメーヌ・ラロッシュは、9世紀に建てられたサン・マルタン・ド・トゥール修道院の一部をカーヴとして使う歴史ある家族経営の生産者。
グラン・クリュ約6ha、プルミエ・クリュ約21haを含む60haの畑を所有しています。
認証は得ていないものの、その栽培は除草剤・殺虫剤・防腐剤を使わないサスティナブルなものです。
《このワインについて》 ドメーヌが所有する60haの畑各所でとれるブドウを使ってつくる、自社畑のワインとしては最もスタンダードなクラス。
もちろん全てキンメリジャン土壌の畑で、ブレンドにより畑ごとの特徴が平均化されるため、村名格「シャブリ」の特徴をよく表したワインに仕上がっています。
8%だけ樽熟成を行っていますが、5500Lの大樽であるため、その風味はほぼ感じません。
フレッシュで弾けるような元気のいい酸味と、シャブリらしいミネラル感が特徴のワインで、いつ飲んでも期待を裏切らない安心感があります。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉13≪関連カテゴリ≫
4,290 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ シャブリ生産者ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン品種シャルドネ 100%英字Chablis Reserve de Vaudon Domaine Drouhin Vaudon内容量750mlJANコード0012086322112輸入元三国ワインメゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリー。
130年以上もの間家族経営を続け、品質をこだわり抜いています。
その中でもドルーアン・ヴォードンは、全て自社畑からつくるドメーヌとして半ば独立した存在です。
シャブリ地区はブルゴーニュの北端。
村名格に当たりますが、4000haを超える栽培面積があるので、コート・ドールのワインに比べると手ごろに楽しめます。
その分品質はピンキリなのですが、このレゼルヴ・ド・ヴォードンの畑は1級畑の隣という好立地にあります。
また、冬季の剪定において1本の樹になる芽の数を8つまで減らして収量制限を行うのがドルーアンのこだわりです。
シャブリは寒冷地であり、春の霜害対策として芽を10個以上残す生産者が多い中で、リスクをとって品質を追求しています。
繊細で心地よい柑橘類の香りの奥に、ミントリーヴやレモングラスを思わせるアロマを感じます。
生き生きとしたフレッシュな酸味と後味に感じる心地よいミネラルは、まさに村名シャブリのテロワールを反映しています。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑2酉13 ≪関連カテゴリ≫
4,367 ～
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ベルトラン・バシュレ品種シャルドネ 100%英字Santenay Blanc Bertrand Bachelet醸造サイズの異なる樽(228，350，500L)12ヶ月(新樽20%)熟成後、ステンレスタンク3-4ヶ月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 コート・ドール最南端のアペラシオン、「マランジェ」。
そこに本拠地を置くのが、「バシュレ・モノ」の従弟にあたる「ベルトラン・バシュレ」です。
所有している畑はマランジェからポマールにかけての13haほど。
ブドウ畑の中で幼少から育ち、ボーヌの醸造学校でワインづくりを学び、各地で修行して実家に戻りました。
様々なアペラシオンからワインをつくる中で、それぞれのテロワールの個性をワインに表現するのが彼の目指すところ。
それゆえに醸造においては特別なことはせず、最小限の介入をこころがけているといいます。
味筋としては今どきの少し還元的で引き締まったスタイル。
酸味の上品さやミネラル感といったブルゴーニュワインファンが求める要素はしっかりと兼ね備えています。
決して派手さや力強さを追い求めるスタイルではありません。
《輸入元によるテイスティングノート》 美しい黄金色。
フレッシュな香りの中にわずかにローストした香りが感じられます。
味わいにはアーモンドや焼いたヘーゼルナッツの風味が印象的です。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫
6,600 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ モンテリー生産者バターフィールド品種シャルドネ 100%英字Monthelie Blanc Butterfield飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。
それが今や大人気で、入手困難なほど。
それほど急速に現在の地位を築いたのは、彼が両親から受け継いだ、ブルゴーニュの土地とワインに対する愛情ゆえ。
そしてもちろん、彼自身の確かな醸造技術故でしょう。
『B』の文字が特徴的な彼のエチケットには、『Beaune』『Beautiful』『Butterfield』の意味が込められています。
《バターフィールドの特徴》 そのワイナリー名からも、しっかり樽を効かせた濃いワインを想像するでしょう。
「バター」の風味を感じるんじゃないかと。
彼のファミリーネームなので、実は関係ありません！ 確かにしっかりとオーク樽の風味を感じるのですが、それがテロワールの表現を全く妨げていない！テロワールとヴィンテージの特徴を表現する。
その目指すもの通りのワインが出来上がっています。
《テイスティングノート》 溌剌とした麦わら色。
ブルゴーニュの良質なシャルドネのすべての要素を含んでいるような香りで、松と樫の葉など複雑な香りも持ちます。
味わいは非常に密度が高く、木のような風味が感じられるワインです。
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6,534 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ オークセイ・デュレス生産者ドメーヌ・ピエール・ボワッソン・（アンヌ・ボワッソン）品種シャルドネ 100%英字Auxey Duress Blanc Pierre Boisson醸造ここ10年は新樽比率を下げる傾向。
15〜30％飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ムルソーでいま最も注目を集める若手生産者が、ピエール・ボワッソンです。
ドメーヌは1954年設立で現在3代目。
ムルソーを代表する生産者であるコシュ・デュリのラファエル・コシュとも親しく、その影響を色濃く受けています。
醸造においてなるべくワインが酸素と接触しないことを目指しており、澱引きの際には窒素重点をしながら行うといいます。
「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインは良くなる」という信念のもと、緊張感のあるワインをつくっており、コシュ・デュリと共通する還元的なスタイルが持ち味です。
兄のピエール、妹のアンヌに畑を生前贈与しており、「アンヌ・ボワッソン」父親の「ボワッソン・ヴァド」の名義も並行して使用されますが、実質一つのドメーヌです。
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13,200 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ シャサーニュ・モンラッシェ生産者ベルトラン・バシュレ品種シャルドネ 100%英字Chassagne Montrachet Bertrand Bachelet飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス輸入元フィラディス《生産者について》コート・ドール最南端のアペラシオン、「マランジェ」。
そこに本拠地を置くのが、「バシュレ・モノ」の従弟にあたる「ベルトラン・バシュレ」です。
所有している畑はマランジェからポマールにかけての13haほど。
ブドウ畑の中で幼少から育ち、ボーヌの醸造学校でワインづくりを学び、各地で修行して実家に戻りました。
様々なアペラシオンからワインをつくる中で、それぞれのテロワールの個性をワインに表現するのが彼の目指すところ。
それゆえに醸造においては特別なことはせず、最小限の介入をこころがけているといいます。
味筋としては今どきの少し還元的で引き締まったスタイル。
酸味の上品さやミネラル感といったブルゴーニュワインファンが求める要素はしっかりと兼ね備えています。
決して派手さや力強さを追い求めるスタイルではありません。
《輸入元によるテイスティングノート》色調は輝きのある黄金色。
柔らかでフローラルな香りにスパイシーなニュアンスが感じられる。
味わいは心地よく成熟し、フレッシュさと緊張感を兼ね備えている。
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11,693 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ムルソー生産者ドメーヌ・テシエ品種シャルドネ 100%英字Meursault Casse Tetes Tessier飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 イギリスのジャーナリスト、ビル・ナンソンが『ブルゴーニュ最高の無名の生産者』として挙げるライジングスター、アルノー・テシエ。
2005年に父が急逝し、若干21歳にてドメーヌを継承。
ネゴシアンにブドウを販売する傍ら、自ら醸造・元詰めもスタートしました。
醸造面にこだわるのではなく、真摯な畑仕事を通してテロワールを表現したクリアなワインづくりというのは、ここ最近の流れですが、その中でもアルノー・テシエのワインは透明度の高さが傑出しています。
ムルソーでも特に評価の高い1級畑をはじめ、優良な畑を多数所有。
にもかかわらず最近まで無名だったのは、父の代まで畑が貸し出されていたから。
彼はムルソーを「ミネラリーで香り高いワインを造る土壌」だと考えており、凝縮感と純粋さを両立した今風のスタイルです。
ただし畑はたった7.5haしかもっていません。
各酒販店への割り当ては多くのキュヴェで数本程度でしょう。
なくなるときは一瞬です。
《このワインについて》 Casse Tete(カス・テット)は「労力を必要とする」という意味。
この区画が耕作しにくいことから名づけられたそうです。
斜面中腹にある石の多い樹齢40-60年の畑。
標高が高くミネラル感が強く表現されると言います。
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16,720 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ムルソー生産者ベルトラン・バシュレ品種シャルドネ 100%英字Meursault Clos de Cromin Bertrand Bachelet飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス輸入元フィラディス《生産者について》コート・ドール最南端のアペラシオン、「マランジェ」。
そこに本拠地を置くのが、「バシュレ・モノ」の従弟にあたる「ベルトラン・バシュレ」です。
所有している畑はマランジェからポマールにかけての13haほど。
ブドウ畑の中で幼少から育ち、ボーヌの醸造学校でワインづくりを学び、各地で修行して実家に戻りました。
様々なアペラシオンからワインをつくる中で、それぞれのテロワールの個性をワインに表現するのが彼の目指すところ。
それゆえに醸造においては特別なことはせず、最小限の介入をこころがけているといいます。
味筋としては今どきの少し還元的で引き締まったスタイル。
酸味の上品さやミネラル感といったブルゴーニュワインファンが求める要素はしっかりと兼ね備えています。
決して派手さや力強さを追い求めるスタイルではありません。
《輸入元によるテイスティングノート》柑橘系の果実、バター、蜂蜜の香りが絶妙に混ざり合う。
口に含むと果実のふくよかさで満たされる。
複雑で長い余韻を持つ。
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13,090 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ペルナン・ヴェルジュレス生産者パスカル・クレマン品種シャルドネ 100%英字Pernand Vergelesses Les Combottes Blanc Pascal Clement飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヌーベル セレクション《生産者について》 師匠はコシュ・デュリ。
パスカル・クレマンはブドウ栽培家の家系出身。
畑は相続せず2011年に自身のネゴシアンを設立しました。
その経歴のスタートであり「醸造家として僕のすべては、彼から学びました」と語るのが、「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュです。
それゆえでしょうか。
ワインのスタイルはやはりコシュ・デュリを彷彿させます。
磨き抜かれた水晶のように鋭角で透明感のある酸味。
還元的でフルーツをあまり感じない方向性は、ピエール・イヴ・コラン・モレにも共通するところがあると感じます。
パリっとした緊張感のある味わいは、猛暑のヴィンテージがつづくここ数年のブルゴーニュにあって特異な存在。
かつての緊張感のあるブルゴーニュのシャルドネ、アルコールの高さを感じない引き締まった味わいが恋しい方にとって、有望な選択肢といえるでしょう。
他のワインと同様に価格は上昇傾向ですが、それでも法外な値段ではありませんし、コシュ・デュリやピエール・イヴ・コラン・モレに比べると入手性が高く、「美味しかったから他のワインも飲んでみよう」というのも現実的です。
《このワインについて》 パスカル・クレマンのラインナップとしては、ブルゴーニュ・ブランに続いて手ごろなキュヴェ。
この生産者の入り口としては適したワインと言えるでしょう。
その意図もあってか輸入元様の試飲会では毎回のように出品されており、今回の仕入れまでに複数ヴィンテージにわたり少なくとも5回は試飲しましたが、毎回高品質でした。
畑の平均樹齢は約40年。
新樽比率20%で醸造されていますが、それほど強く樽香は感じません。
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6,930 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ マコネー生産者エスプリ・ルフレーヴ品種シャルドネ 100%英字Pouilly Fuisse Esprit Leflaive飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375235439輸入元ラックコーポレーション《生産者について》 2017年にルフレーヴの総支配人兼醸造長に就任したピエール・ヴァンサン氏。
彼の才能を高く評価する当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏は、ピエール氏の赤ワイン造りの能力を埋もれさせるのはしのびないと考え、より広域かつ多彩なポートフォリオを揃えるために新たなブランドを立ち上げました。
それが「エスプリ・ルフレーヴ」です。
赤ワインはもちろんのこと、北はシャブリから南はマコンまで、ブルゴーニュの多様性を表現することを目指しています。
ブドウは買いブドウですが、それらはオーガニック、またはビオディナミで栽培される樹齢の高い樹を持つ厳選された栽培農家とのパートナーシップから生まれ、ルフレーヴのチームによって収穫され、ピュリニーのルフレーヴの施設で醸造されます。
このプロジェクトは2018年開始。
今回入荷したのはまさしくファーストヴィンテージです。
ルフレーヴの歴史の新たな1ページをどうぞお楽しみください。
《このワインについて》 マコネ地区・シャントレの2つの区画から採れたブドウを使用。
栽培から醸造まで一貫してルフレーヴのスタッフの手がかけられたこのワインは、本家のドメーヌに勝るとも劣らないクオリティを誇っています。
鮮烈なブラッドオレンジの風味が活きた、若いうちに飲んでも美味しいスタイルです。
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12,100 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ マコネー生産者エスプリ・ルフレーヴ品種シャルドネ 100%英字Pouilly Fuisse Le Clos Reyssier Esprit Leflaive飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375235415輸入元ラックコーポレーション《生産者について》 2017年にルフレーヴの総支配人兼醸造長に就任したピエール・ヴァンサン氏。
彼の才能を高く評価する当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏は、ピエール氏の赤ワイン造りの能力を埋もれさせるのはしのびないと考え、より広域かつ多彩なポートフォリオを揃えるために新たなブランドを立ち上げました。
それが「エスプリ・ルフレーヴ」です。
赤ワインはもちろんのこと、北はシャブリから南はマコンまで、ブルゴーニュの多様性を表現することを目指しています。
ブドウは買いブドウですが、それらはオーガニック、またはビオディナミで栽培される樹齢の高い樹を持つ厳選された栽培農家とのパートナーシップから生まれ、ルフレーヴのチームによって収穫され、ピュリニーのルフレーヴの施設で醸造されます。
このプロジェクトは2018年開始。
今回入荷したのはまさしくファーストヴィンテージです。
ルフレーヴの歴史の新たな1ページをどうぞお楽しみください。
《このワインについて》 マコネ地区・シャントレの東向きの丘にある区画のブドウを使用。
柑橘と花が混ざり合ったアロマ、力強く肉付きが良いボディに、ハチミツのようなまろやかさ。
マコンの豊満なスタイルが良く表現されています。
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15,400 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ムルソー生産者ドメーヌ・ベルナール・ミヨ品種シャルドネ 100%英字Meursault Les Buissons Certaut Bernard Millot醸造新樽比率10%のオーク樽で12か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4528161026524輸入元アンフィニー《生産者について》 ベルナール・ミヨはムルソーに本拠地を置き、ムルソー、ピュリニー、ボーヌに8hの畑を所有。
現在5代目のエミリアンが運営。
生産量の約半分は果汁でネゴシアンに販売。
収穫は全て手作業、全て自然酵母を使用します。
その年の、そのテロワールを表現することが自分のワイン造りであって、樽香を強く感じることはワインの香りではないとし、新樽使用比率は低く、内側をあまり焼いていない樽を使用しています。
《ソムリエさんが好んで使う訳》 ラインナップが充実しているムルソーの白ワインがどれも人気で、入荷後ほどなく輸入元在庫は完売します。
ECで取り扱いのある店舗は非常に少ないのに、安定して売れていく。
つまり小売りよりもレストランでよく飲まれているワインという証拠でしょう。
ソムリエさんが継続して使いたくなる理由は、推測ですが次の3つ。
〇ややハッキリとした飲みごたえのある味わいで、ミネラル感や酸味が強すぎない 〇ムルソーのワインとして高くも安くもない価格が比較的安定している 〇知名度が低いからおすすめしたときにお店のオリジナリティを出しやすい 当店でそれほど力をいれて紹介しているわけでもないのに、コンスタントに売れていきます。
きっと各地のレストランで飲んで「美味しかったから探して買ってみよう」とされている方が多いのでしょう。
《このワインについて》 1.52haのビュイッソン・セルトーの畑のうち、ベルナール・ミヨは0.20haを所有。
樹齢は約50年。
別にモノポールというわけではありませんが、この畑のみでワインをつくっているのはベルナール・ミヨだけだといいます。
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9,900 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ マコネー生産者エスプリ・ルフレーヴ品種シャルドネ 100%英字Pouilly Fuisse Esprit Leflaive飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375252573輸入元ラックコーポレーション《生産者について》2017年にルフレーヴの総支配人兼醸造長に就任したピエール・ヴァンサン氏。
彼の才能を高く評価する当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏は、ピエール氏の赤ワイン造りの能力を埋もれさせるのはしのびないと考え、より広域かつ多彩なポートフォリオを揃えるために新たなブランドを立ち上げました。
それが「エスプリ・ルフレーヴ」です。
赤ワインはもちろんのこと、北はシャブリから南はマコンまで、ブルゴーニュの多様性を表現することを目指しています。
ブドウは買いブドウですが、それらはオーガニック、またはビオディナミで栽培される樹齢の高い樹からとれたもののみ。
厳選された栽培農家に育てられたブドウは、ルフレーヴのチームによって収穫され、ピュリニーのルフレーヴの施設で醸造されます。
このプロジェクトは2018年開始。
本拠地ピュリニー・モンラッシェから離れていたとしても、ワインづくりに大切な精髄（エスプリ）は変わらないのでしょう。
ブルゴーニュ白のトップ生産者らしい味わいは健在です。
《このワインについて》 マコネ地区・シャントレの2つの区画から採れたブドウを使用。
栽培から醸造まで一貫してルフレーヴのスタッフの手がかけられたこのワインは、本家のドメーヌに勝るとも劣らないクオリティを誇っています。
鮮烈なブラッドオレンジの風味が活きた、若いうちに飲んでも美味しいスタイルです。
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12,980 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ マコネー生産者エスプリ・ルフレーヴ品種シャルドネ 100%英字Pouilly Fuisse Le Clos Reyssier Esprit Leflaive飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375252559輸入元ラックコーポレーション《生産者について》2017年にルフレーヴの総支配人兼醸造長に就任したピエール・ヴァンサン氏。
彼の才能を高く評価する当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏は、ピエール氏の赤ワイン造りの能力を埋もれさせるのはしのびないと考え、より広域かつ多彩なポートフォリオを揃えるために新たなブランドを立ち上げました。
それが「エスプリ・ルフレーヴ」です。
赤ワインはもちろんのこと、北はシャブリから南はマコンまで、ブルゴーニュの多様性を表現することを目指しています。
ブドウは買いブドウですが、それらはオーガニック、またはビオディナミで栽培される樹齢の高い樹からとれたもののみ。
厳選された栽培農家に育てられたブドウは、ルフレーヴのチームによって収穫され、ピュリニーのルフレーヴの施設で醸造されます。
このプロジェクトは2018年開始。
本拠地ピュリニー・モンラッシェから離れていたとしても、ワインづくりに大切な精髄（エスプリ）は変わらないのでしょう。
ブルゴーニュ白のトップ生産者らしい味わいは健在です。
《このワインについて》 マコネ地区・シャントレの東向きの丘にある区画のブドウを使用。
柑橘と花が混ざり合ったアロマ、力強く肉付きが良いボディに、ハチミツのようなまろやかさ。
マコンの豊満なスタイルが良く表現されています。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫
16,060 ～
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![]() 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ マコネー生産者エスプリ・ルフレーヴ品種シャルドネ 100%英字Pouilly Fuisse Le Clos Reyssier Esprit Leflaive飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375252559輸入元ラックコーポレーション《生産者について》2017年にルフレーヴの総支配人兼醸造長に就任したピエール・ヴァンサン氏。
彼の才能を高く評価する当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏は、ピエール氏の赤ワイン造りの能力を埋もれさせるのはしのびないと考え、より広域かつ多彩なポートフォリオを揃えるために新たなブランドを立ち上げました。
それが「エスプリ・ルフレーヴ」です。
赤ワインはもちろんのこと、北はシャブリから南はマコンまで、ブルゴーニュの多様性を表現することを目指しています。
ブドウは買いブドウですが、それらはオーガニック、またはビオディナミで栽培される樹齢の高い樹からとれたもののみ。
厳選された栽培農家に育てられたブドウは、ルフレーヴのチームによって収穫され、ピュリニーのルフレーヴの施設で醸造されます。
このプロジェクトは2018年開始。
本拠地ピュリニー・モンラッシェから離れていたとしても、ワインづくりに大切な精髄（エスプリ）は変わらないのでしょう。
ブルゴーニュ白のトップ生産者らしい味わいは健在です。
《このワインについて》 マコネ地区・シャントレの東向きの丘にある区画のブドウを使用。
柑橘と花が混ざり合ったアロマ、力強く肉付きが良いボディに、ハチミツのようなまろやかさ。
マコンの豊満なスタイルが良く表現されています。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫
16,060 ～
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