赤系果実のアロマに、バラの華やかなニュアンスが立ち上ります。
濃密な果実味が口いっぱいに広がり、柔らかなタンニンと上品な酸味はワインにエレンガンスを与えます。
長い余韻も魅力的です。
英字表記Vosne Romanee 1er Cru Coquard Loison Fleurot生産者コカール・ロワゾン・フルーロ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ヴォーヌ・ロマネタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lヴォーヌ ロマネl　lピノノワールl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング 2018VT ＞＞コカール ロワゾン フルーロのページに戻る＜＜

1803年スタートしたポマールの名門ドメーヌ。
第3代アメリカ合衆国大統領との親交をきっかけとして、ホワイトハウスへのワインの納入業者となったのは有名な話です。
ポマールを中心として約25haの畑を所有しており、ピュアでエレガントで力強い味わい柔らかさとエレガンスを持ったスタイルです。
パランが手掛ける。
ヴォルネイ側のレ リュジアン バと地続きの東側の1級畑です。
果実味と酸味、渋みとの完璧なまでのバランス。
力強さとエレガンスが見事に体現された希少な1本です。
英字表記Pommard 1er Cru Les Chaponnieres Parent生産者パラン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ポマールタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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1803年スタートしたポマールの名門ドメーヌ。
第3代アメリカ合衆国大統領との親交をきっかけとして、ホワイトハウスへのワインの納入業者となったのは有名な話です。
ポマールを中心として約25haの畑を所有しており、ピュアでエレガントで力強い味わい柔らかさとエレガンスを持ったスタイルです。
1級畑の中でも最も評価の高い別格的存在。
タンニンは繊細でチャーミングなスタイル。
土壌は酸化した鉄分を多く含んだ小石が見られ、ワインに厚みと官能的で複雑な風味を与えます。
英字表記Pommard 1er Cru Les Epenots Parent生産者パラン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ポマールタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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ドメーヌ ド ラルロは2000年には有機栽培に切り替え、2003年にはビオディナミ農法へ転換しました。
葡萄の到着から樽へのワインの流入まで、ポンプは使用せずすべて重力を利用します。
これによりぶどうの重要な性質が保持され、果実由来のキャラクターがより厳格に守られるのです。
ワイン造りの基本的ルールは、人為的な介入を出来る限り少なくする事で、畑の個性を純粋に表現しています。
ラルロの看板キュヴェの一つ。
ラルロを代表するモノポール(単独所有畑)クロ ド ラルロより濃密かつエレガント。
ダークベリー、プラム、湿った粘土、硬質なタッチがあり骨太でありながら非常に滑らか口当たり。
パーカーポイント94点。
英字表記Nuits St Georges 1er Cru Clos Des Forets Saint Georges Monopole L’Arlot生産者ラルロ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ニュイ サン ジョルジュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。
旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。
果実味豊かでなめらかな味わいで、広域のアペラシオンといえどミエ親子の手腕が光る逸品です。
開くまでに時間がかかり忍耐を要するヴォギュエとは異なり、若いうちから楽しめるスタイルに仕上がっています。
丘の上部に位置する区画で石灰質が多くミネラルな味わいが強く華やか。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750mlFixin En l'Olivier 2020/フィサン アン オリヴィエール 2020FRANCOIS MILLET ET FILS/フランソワ・ミエ・エ・フィス

テロワールごとの特徴を最大限に表現することに秀でた世界的にも評価されているモレ サン ドニを代表する名門ドメーヌ。
2004年に息子ロマンが逝去後、先代のユベールが引退を撤回し現場に復帰。
現当主のローランが引き継いだ後も、素晴らしい味わいにますます磨きがかかっています。
2011年からは有機栽培を導入。
クロ サン ドニの真上、東南東の斜面の兵陵地帯に位置する1級畑。
シルキーで滑らかなタンニンと綺麗な果実味でエレガントなスタイル。
英字表記Morey Saint Denis 1er Cru Les Chaffots Hubert Lignier生産者ユベール リニエ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2モレ サン ドニタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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19世紀の初めからヴォルネイに続くドメーヌとして知られ、所有する畑は12ha。
ヴォルネイに1級畑のクロ デュ シャトー デ デュック、クロ デ シェーヌ、カイユレ等を所有しています。
2000年には完全ビオディナミに転換した。
ドメーヌが所有する唯一のポマールのクリマがペズロール。
果実味も力強く、複雑性あり、スパイシーな余韻が広がる。
英字表記Pommard 1er Cru les Pezerolles Michel Lafarge生産者ミシェル ラファルジュ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ポマールタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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ヴォーヌ ロマネの名門グロ家出身のアンヌ フランソワーズ グロがポマールのパラン家のフランソワ パランと結婚し、それぞれの所有する畑をあわせて、1988年にドメーヌを設立しました。
｢ペズロル｣はポマール村の北側にある畑で比較的エレガントで柔らかいワインになります。
ドメーヌは畑全体で5.91ha中、0.35ha所有しています。
薔薇を思わせる花のような香りに赤い果実系のニュアンス。
熟成しても独特なフレッシュ感のある味わいが残るのがこのワインの魅力です。
英字表記Pommard 1er Cru Les Pezerolles Anne Francoise Gros生産者アンヌ フランソワーズ グロ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ポマールタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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フィサンを中心にヴォーヌ ロマネなどを含めて13ヘクタールの畑を所有しているフィサンを代表するドメーヌ。
ほとんどが赤ワインですが、フィサンの一部の区画にシャルドネを植樹し、白ワインも生産しています。
テロワールを表現する事に優れた人気の女性醸造家です。
赤系果実とオリエンタルスパイスの風味が融合し、包容力を感じさせる豊潤な香りと複雑性のある余韻が特徴です。
英字表記Vosnee Romanee Bertheaut Gerbet生産者ベルトー ジェルベ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ヴォーヌロマネタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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フィサンを中心にヴォーヌ ロマネなどを含めて13ヘクタールの畑を所有しているフィサンを代表するドメーヌ。
ほとんどが赤ワインですが、フィサンの一部の区画にシャルドネを植樹し、白ワインも生産しています。
テロワールを表現する事に優れた人気の女性醸造家です。
所有する2区画の平均樹齢40年のブドウをブレンドし、果実味の力強さとしっかりとしたストラクチャーを備えた1本。
英字表記Gevrey Chambertin Bertheaut Gerbet生産者ベルトー ジェルベ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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フィサンを中心にヴォーヌ ロマネなどを含めて13ヘクタールの畑を所有しているフィサンを代表するドメーヌ。
ほとんどが赤ワインですが、フィサンの一部の区画にシャルドネを植樹し、白ワインも生産しています。
テロワールを表現する事に優れた人気の女性醸造家です。
ジュヴレ シャンベルタンの北隣に位置するフィサンの1級畑。
平均樹齢が高く濃密な味わいが特徴です。
英字表記Fixin 1er Cru Les Arvelets Bertheaut Gerbet生産者ベルトー ジェルベ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2フィサン(フィクサン)タイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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1803年スタートしたポマールの名門ドメーヌ。
第3代アメリカ合衆国大統領との親交をきっかけとして、ホワイトハウスへのワインの納入業者となったのは有名な話です。
ポマールを中心として約25haの畑を所有しており、ピュアでエレガントで力強い味わい柔らかさとエレガンスを持ったスタイルです。
1級畑の中でも最も評価の高い別格的存在。
タンニンは繊細でチャーミングなスタイル。
土壌は酸化した鉄分を多く含んだ小石が見られ、ワインに厚みと官能的で複雑な風味を与えます。
英字表記Pommard 1er Cru Les Epenots Parent生産者パラン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ポマールタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
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第3代アメリカ合衆国大統領との親交をきっかけとして、ホワイトハウスへのワインの納入業者となったのは有名な話です。
ポマールを中心として約25haの畑を所有しており、ピュアでエレガントで力強い味わい柔らかさとエレガンスを持ったスタイルです。
パランが手掛ける。
ヴォルネイ側のレ リュジアン バと地続きの東側の1級畑です。
果実味と酸味、渋みとの完璧なまでのバランス。
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英字表記Pommard 1er Cru Les Chaponnieres Parent生産者パラン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ポマールタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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1830年に設立されたヴォーヌ ロマネの名門グロ家の血を引くドメーヌの一つ。
後継者のいなかった叔父叔母が所有していたグロ フェール エ スールを1980年よりジャン グロ氏の次男ベルナール氏が運営し、2016年からベルナール氏の息子ヴァンサン氏が運営しています。
現在2.6haにのぼるグラン クリュを含む20haを超える畑を所有しています。
区画の一部がラ ターシュに面している1級畑。
スパイシーさと黒果実の香りを感じられるリッチで力強いキャラクター。
英字表記Vosne Romanee Les 1erCru Les Chaumes Gros Frere et Soeur生産者グロ フレール エ スール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ヴォーヌ ロマネタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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常に安定した高いクオリティを保つジュヴレ シャンベルタンとシャンボール ミュジニーに6つのグラン クリュを所有する名門ドメーヌ。
テロワールを忠実に表現し、ピノ ノワールの魅力を最大限引き出すことを理想としており、世界中のワインラヴァーを魅了し続けています。
ジュヴレ シャンベルタン村の中心部の近くに位置した1級畑です。
凝縮感のある赤系の果実味と透明感のある上品な酸味が魅力です。
英字表記Gevrey Chambertin 1er Cru Craipillot Drouhin Laroze生産者ドルーアン ラローズ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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常に安定した高いクオリティを保つジュヴレ シャンベルタンとシャンボール ミュジニーに6つのグラン クリュを所有する名門ドメーヌ。
テロワールを忠実に表現し、ピノ ノワールの魅力を最大限引き出すことを理想としており、世界中のワインラヴァーを魅了し続けています。
マジ シャンベルタンと道を挟んだ場所にある小さな区画。
ドルーアン　ラローズがそのほとんどを所有している為、事実上のモノポールと言われています。
味わいはフレッシュで力強い果実の味わいが魅力の1本です。
英字表記Gevrey Chambertin 1er Cru Au Closeau Drouhin Laroze生産者ドルーアン ラローズ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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常に安定した高いクオリティを保つジュヴレ シャンベルタンとシャンボール ミュジニーに6つのグラン クリュを所有する名門ドメーヌ。
テロワールを忠実に表現し、ピノ ノワールの魅力を最大限引き出すことを理想としており、世界中のワインラヴァーを魅了し続けています。
特級畑マジ シャンベルタンに隣接する1級畑。
ジュヴレ シャンベルタン1級畑の中でも特に香り高く、肉厚で上質な果実味が魅力的です。
英字表記Gevrey Chambertin 1er Cru Cru Clos Prieur Drouhin Laroze生産者ドルーアン ラローズ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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1996年ジャン グロ氏が引退するのに伴い、ドメーヌの畑は3人の子供に分割・譲渡され、本格的にスタートしたのが「ミッシェル グロ」です。
ミシェル氏はドメーヌの建物やモノポールのクロ デ レアを始めとする畑を得て、素晴しいワインを造り続けています。
以前から、実質的に「ジャン グロ」のワインを造っていたのもミシェル氏であることは良く知られている事実です。
クロ デ レアは、グロ家が100年以上受け継いできた単独所有畑。
芳醇で華やかな果実味が魅力で、複雑かつ妖艶なスタイルを堪能できます。
英字表記Vosne Romanee 1er Cru Clos des Reas Michel Gros生産者ミッシェル グロ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ヴォーヌ ロマネタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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1996年ジャン グロ氏が引退するのに伴い、ドメーヌの畑は3人の子供に分割・譲渡され、本格的にスタートしたのが「ミッシェル グロ」です。
ミシェル氏はドメーヌの建物やモノポールのクロ デ レアを始めとする畑を得て、素晴しいワインを造り続けています。
以前から、実質的に「ジャン グロ」のワインを造っていたのもミシェル氏であることは良く知られている事実です。
特級畑「リシュブール」に隣接する好立地。
非常に水はけの良い1級畑。
スミレの様な華やかな香りとバニラ香が混じり合い、上質な果実味とミネラルのバランスが抜群です。
英字表記Vosne Romanee 1er Cru Aux Brulees Michel Gros生産者ミッシェル グロ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ヴォーヌ ロマネタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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1996年ジャン グロ氏が引退するのに伴い、ドメーヌの畑は3人の子供に分割・譲渡され、本格的にスタートしたのが「ミッシェル グロ」です。
ミシェル氏はドメーヌの建物やモノポールのクロ デ レアを始めとする畑を得て、素晴しいワインを造り続けています。
以前から、実質的に「ジャン グロ」のワインを造っていたのもミシェル氏であることは良く知られている事実です。
2つの1級畑の葡萄で仕立てた力強さとエレガンスを兼ね備えた贅沢な1本。
英字表記Nuits St Georges 1er Cru Michel Gros生産者ミッシェル グロ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ニュイ サン ジョルジュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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常に安定した高いクオリティを保つジュヴレ シャンベルタンとシャンボール ミュジニーに6つのグラン クリュを所有する名門ドメーヌ。
テロワールを忠実に表現し、ピノ ノワールの魅力を最大限引き出すことを理想としており、世界中のワインラヴァーを魅了し続けています。
ジュヴレ シャンベルタン村の斜面上方に位置した1級畑です。
しっかりとしたストラクチャーとエレガントな酸味が見事に調和した味わい。
英字表記Gevrey Chambertin 1er Cru Cru Lavaut St Jacques Drouhin Laroze生産者ドルーアン ラローズ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lジュブレ シャンベルタンl　lピノノワールl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭

　Maison Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches Rouge 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン　ボーヌ　プルミエ・クリュ　クロ・デ・ムーシュ　ルージュ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ地方 コート・ドボーヌ地区 ボーヌ村 格付ボーヌAC プルミエクリュ自社畑(クロ・デ・ムーシュ) 品種ピノ・ノワール ALC度数13.0% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆土壌 石灰岩質（ジュラ紀）、下層土はダーレナクレ（真珠様石灰板） ◆熟成 フレンチオーク（トロンセ）20％新樽。
◆熟成期間 14〜18ヶ月 ◆商品説明 ボーヌ1級の中で、最も名高い“蜜蜂の畑”と呼ばれる自社畑産ワイン。
この丘は南東に面しており、養蜂に適した場所で“Moushes”とはこの地方の言葉で「蜂」という意味です。
その繊細さと気品は際だっており、ボーヌの真髄と言えるワインです。
新樽20%を含むトロンセ産フレンチオークで14〜18ヶ月熟成。
◆合う料理 タンシチュー、しゃぶしゃぶ ブリヤサヴァラン(フレッシュ系) 、カマンベール(白カビ系)などによく合います。
◆その他 1990年より有機栽培、その数年後よりビオディナミ農法。
◆ポイント・受賞歴 (2016)ジェームス・サックリング　95ポイント (2015)ジェームス・サックリング　95ポイント (2011)デキャンター2013年3月号　ブルゴーニュ赤2011 88ポイント (2010)ワインスペクテーター2013年6月15日号 92ポイント (2010)パーカー・ポイント　91-93ポイント 　Maison Joseph Drouhin 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ◆「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。
また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。
ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと… そして、伝統を守りながら、味わいを追求すること… そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。
「エレガンスとバランス」 テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。
1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。
シャブリ地区での有機栽培の実施は、大手ドメーヌで初となる改革です。
また、1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけ、2007年、全自社畑への導入が実現されています。
畑は、伝統的な鋤すきを使って耕され、肥料も天然の堆肥を使用しています。
ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。
このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。
苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。
ぶどう畑は、1ヘクタールあたり約12,500本におよぶ高密植栽培を行っています。
さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。
これにより、ぶどう樹は甘やかされず養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、果実に成分を凝縮するようになります。
収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定要素というものがあり、最終的にはそれに従います。
収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。
ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。
搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。
そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。
発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている天然酵母のみで行われます。
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術が融合しています。
遥かな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年にわたる経験が培った専門知識… メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りと称されています。
各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと…メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの「エレガンスとバランス」の追求がとどまることはありません。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ワイン名Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes / Faiveleyワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者フェヴレ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ニュイ・サン・ジョルジュ　原産地呼称ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots / Hubert Lignierワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ユベール・リニエ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　モレ・サン・ドニ　原産地呼称モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porets Saint-Georges / Faiveleyワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者フェヴレ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ニュイ・サン・ジョルジュ　原産地呼称ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名Morey-Saint-Denis 1er Cru Chenevery / Hubert Lignierワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ユベール・リニエ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　モレ・サン・ドニ　原産地呼称モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Baulet / Hubert Lignierワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ユベール・リニエ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　モレ・サン・ドニ　原産地呼称モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名Volnay 1er Cru Santenots / Faiveleyワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者フェヴレ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ヴォルネイ　原産地呼称ヴォルネイ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers / Faiveleyワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者フェヴレ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ニュイ・サン・ジョルジュ　原産地呼称ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名Volnay 1er Cru Fremiets / Faiveleyワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者フェヴレ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ヴォルネイ　原産地呼称ヴォルネイ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名Volnay 1er Cru Fremiets / Faiveleyワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者フェヴレ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ヴォルネイ　原産地呼称ヴォルネイ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ