現在、ラランドは間違いなく最も人気が高く、1978年以降ポイヤックでも最も一貫して輝かしいワインとなっている。
この村の3つの名高い一級シャトー（ラトゥール、ラフィット・ロートシルト、ムートン・ロートシルト）にも肩を並べるほどである。
また、一般的に寿命が長く、ヴィンテージの状態を問わず特筆に値するほど一貫性がある。
マルゴーのパルメとともに、メドックでは最もよく知られたメルロのブレンド比率が非常に高いシャトーの1つという特異性があるのだが、それでも10?20年は上品に熟成できるだけのタンニンと深みとコクがある。
メルロの比率の高さが、ワインをやわらかく、肉付きのよい特徴に一役買っていることも間違いない。
ワインアドヴォケイト：95 ポイント Wine Advocate #199 Feb 2012 Robert Parker 95 Drink: N/A $162-$441 A beautiful effort, the 2009 Pichon Lalande, a blend of 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot and 5% Petit Verdot, possesses copious mocha, lead pencil, unsmoked, high class tobacco, black currant, forest floor and herbaceous characteristics. It is a deep purple-hued, charming, surprisingly open-knit Pauillac with wonderful freshness, a plump, fleshy mouthfeel, opulence and unctuosity, medium to full body and a well-delineated, luscious style. More elegant than its nearby neighbor, Pichon Longueville Baron, and not as massive in concentration and extract, it is one of the great Pichon Lalandes of the last twenty years. ジェームスサックリン：97ポイント Publish Date: Saturday, March 3, 2012Amazing aromas of ripe currants and plums with flowers. Full body, with super fine tannins and wonderful fruit. It is energized. Reminds me of the 1990 PB, which is a legend. Try after 2020.CH.PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE　/　ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド 格付け1級シャトーに肩を並べる「スーパーセカンド」として、長年ボルドーファンに愛され続ける人気銘柄のひとつ。
メドック格付け第1級「シャトー・ラトゥール」と、同じく格付け2級の「シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン」の間に位置するシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド。
格付け1級シャトーに肩を並べる「スーパーセカンド」として、長年ボルドーファンに愛され続ける人気銘柄のひとつです。
17世紀まで遡ると、かつてピション・バロンとピション・ラランドは一つのシャトーでした。
当時の当主バロン・ジョセフ・ドゥ・ロングヴィル氏は相続のためにシャトーを5人の子供たちに分割。
その結果、兄弟はピション・バロンを、姉妹はピション・ラランドを受け継ぎました。
今日のシャトーの名声築いたのは、1978年に父からこのシャトーを引き継いだランクサン夫人。
ステンレス発酵槽の新設、樽貯蔵室の拡充、テイスティングルームの新設などを行い、品質の向上に貢献。
2007年からルイ・ロデレールのオーナー、ルゾー家の所有となっており、ビオディナミを取り入れたり、カベルネの比率を上げたりとよりエレガントなスタイルにシフトしています。
また、2012年にモンローズで活躍した若き醸造家ニコラ・グルミノー氏がワインメーカーに就任し、 醸造所のリノベーションを実施。
パーセル(区画)ごとの醸造をより厳密に行うことで、より緻密なスタイルに変化。
1990年代まではポイヤックの中でも特にメルロの比率が高く、メルロ由来の丸みのあるタンニンが特徴でしたが、徐々にカベルネ・ソーヴィ二ヨンの比率が増え、2013年にはシャトー史上初めてカベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られたことで大きな話題となりました。
スーパセカンドとして確固たる地位を築いた今でも、現状に満足することなく常に進化を続ける、今後も目が離せない注目のシャトーです。
一般的にポイヤックのシャトーは、威風堂々として筋骨逞しい男性的なスタイルのワインが主流ですが、ピション・ラランドのスタイルはポイヤックの中で最も華やかで優美そのもの。
ピション・ラランドは、「アタックはあくまでデリケートに。
しかし中間から一気に広がってくる圧倒的な果実味、そしてフィニッシュには遠慮しない。
」をモットーに掲げ、エレガンスと力強さを兼備するそのしなやかなスタイルは、「ポイヤックの貴婦人」として一目置かれています。

2019、2012、2011と3回のテイスティング すべてWA100ポイントの最高評価! 五大シャトー、オー・ブリオンと並ぶ最高評価。
2000年ヴィンテージ以来の快挙です！ 女性的と言われるオー・ブリオンに対し、ラ・ミッションは味わいが力強く重い男性的なスタイルが特徴！ 5大シャトーの一角、シャトー・オー・ブリオンとその実力がほぼ互角とされている、ライバルシャトー。
ヴィンテージによってその評価はオー・ブリオンを超えることもしばしば。
オー・ブリオンを擁するディロン家がラ・ミッション・オー・ブリオンを購入してからは、シャトーの大改革を行い、近年より品質が向上しています。
「シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン」は、道を1本はさんでオー・ブリオンと向かい合うオー・ブリオンの兄弟にして最大のライバル。
醸造はブドウを手摘みで収穫した後、温度管理したステンレスタンクで約14日間発酵を行い、50~100%新樽フレンチオークで約20?24ヵ月間熟成させます。
がっしりとした骨格のワインですが、熟成とともに丸くなり、女性的に変化していくのが特徴です。
官能的な果実味と心地良いタンニンがラ・ミッション・オー・ブリオンの世界へ誘います。
CHATEAU LA MISSION HAUT BRION シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン 生産地：フランス ボルドー ペサック・レオニャン 原産地呼称：AOC. PESSAC LEOGNAN ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：100 ポイント Rating 100 Release Price NA Drink Date 2020 - 2053 Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 15th Mar 2019 Source March 2019 Week 2, The Wine Advocate The deep garnet colored 2009 La Mission Haut-Brion absolutely sings of warm red and black currants, chocolate-covered cherries, liquid licorice, sassafras and espresso with hint of lilacs, pencil shavings and truffles. Full-bodied, rich, bold and oh-so-decadent in the mouth, the palate is completely packed with black fruit preserves and exotic spice layers, framed by wonderfully velvety tannins and seamless freshness, finishing epically long. Wow! ワインアドヴォケイト：100 ポイント Rating 100 Release Price NA Drink Date NA Reviewed by Robert M. Parker, Jr. Issue Date 31st Aug 2012 Source 202, The Wine Advocate The 2009 was not part of this vertical tasting, so I am repeating the tasting note published in issue #199 of The Wine Advocate from a tasting done in January, 2012. A candidate for the wine of the vintage, the 2009 La Mission-Haut-Brion stood out as one of the most exceptional young wines I had ever tasted from barrel, and its greatness has been confirmed in the bottle. A remarkable effort from the Dillon family, this is another large-scaled La Mission that tips the scales at 15% alcohol. A blend of equal parts Cabernet Sauvignon and Merlot (47% of each) and the rest Cabernet Franc, it exhibits an opaque purple color as well as a magnificent bouquet of truffles, scorched earth, blackberry and blueberry liqueur, subtle smoke and spring flowers. The wine’s remarkable concentration offers up an unctuous/viscous texture, a skyscraper-like mouthfeel, sweet, sumptuous, nearly over-the-top flavors and massive density. Perhaps a once-in-a-lifetime La Mission-Haut-Brion, the 2009 will take its place alongside the many great wines made here since the early 1920s. The good news is that there are nearly 6,000 cases of the 2009. It should last for 50-75+ years. Given the wine’s unctuosity and sweetness of the tannin, I would have no problem drinking it in about 5-6 years. The final blend was 47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon and 6% Cabernet Franc. ワインアドヴォケイト：100 ポイント Rating 100 Release Price $750 Drink Date NA Reviewed by Robert M. Parker, Jr. Issue Date 23rd Dec 2011 Source 199, The Wine Advocate A candidate for the wine of the vintage, the 2009 La Mission-Haut-Brion stood out as one of the most exceptional young wines I had ever tasted from barrel, and its greatness has been confirmed in the bottle. A remarkable effort from the Dillon family, this is another large-scaled La Mission that tips the scales at 15% alcohol. A blend of equal parts Cabernet Sauvignon and Merlot (47% of each) and the rest Cabernet Franc, it exhibits an opaque purple color as well as a magnificent bouquet of truffles, scorched earth, blackberry and blueberry liqueur, subtle smoke and spring flowers. The wine's remarkable concentration offers up an unctuous/viscous texture, a skyscraper-like mouthfeel, sweet, sumptuous, nearly over-the-top flavors and massive density. Perhaps a once-in-a-lifetime La Mission-Haut-Brion, the 2009 will take its place alongside the many great wines made here since the early 1920s. The good news is that there are nearly 6,000 cases of the 2009. It should last for 50-75+ years. Given the wine's unctuosity and sweetness of the tannin, I would have no problem drinking it in about 5-6 years.Chateau La Mission Haut Brion　/　シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン オー・ブリオンとその実力がほぼ互角とされているシャトー！ ラ・ミッション・オー・ブリオンは、道を1本挟んでオー・ブリオンと向かい合う、兄弟にして最大のライバル。
この2つのシャトーはもともと畑の区画がシャトー間で交錯しており、オー・ブリオンの大部分の畑は、ラ・ミッションの畑に沿うように横たわっているのです。
それほどオー・ブリオンに近く、ワインの質も劣らないラ・ミッションは、ヴィンテージによっては、オー・ブリオンを超えることもしばしば。
事実、1982年、1989年、2000年とパーカーポイント100点を獲得しています。
その実力はほぼ互角と言って間違いないでしょう。
ラ・ミッション・オー・ブリオンの始まりは17世紀。
「ラ・ミッション」の修道会のメンバーのためにワイン造りが始められたことからでした。
フランス王政の基礎を築いたリシュリューは、「神が酒を飲むことを禁じていたら、このような良質なワインをつくったであろうか？」 と述べており、当時から上質なワインを造っていたことが伺えます。
何度か所有者の変遷を経て、1983年にはお隣のオー・ブリオンを擁するディロン家がラ・ミッション・オー・ブリオンを購入しました。
ディロン家は、古い貯蔵倉庫の改装から始まり、新しい施設の建設、コンピュータプログラムによって管理される製造ラインの設置など、潤沢な資金により抜本的な改革を行っています。
また、新樽率を100%に引き上げ、1992年からはセカンド・ワインのラ・シャペル・ド・ラ・ミッション・オーブリオンをリリース。
質の高いブドウをさらに厳選できるようになり、近年さらに評価は高まっています。

年間生産量が僅か5,000ケースとメドック格付けシャトーの中でも、なかなか市場に出回らないサン・ジュリアンのシャトー・サン・ピエール。
知らぬうちに、驚くほど高い評価を受けるトップシャトーとなっていました！過去最高のWA98点を獲得した2009年が限定入荷！ 安定した優良シャトーと認識されるものの、同じくサン・ジュリアンの人気シャトーの影に隠れ、いまひとつ華々しい舞台には上がれなかったサン・ピエールですが、 ロバート・パーカー氏に、『ボルドーの格付けシャトーで最も過小評価されているものの1つである。
このワインがまだ注目を集めていないという点を有効に利用した方がいいだろう。
』 と言わしめるほどの実力派。
品質に対して、良心的な価格の隠れた名品。
価格高騰する前にぜひともお勧めいたします！ 「シャトー・サン・ピエール」は、ロバート・パーカー氏も「コストパフォーマンスに優れるワイン」として高く評価されている、リッチで力強いワインです。
サン・ジュリアンのシャトー・ベイシュヴェルのすぐ裏手、デュクリュ・ボーカイユ、レオヴィル・バルトン、グリュオ・ラローズに囲まれた立地。
ブドウは手摘みで収穫され、シャトーに運ばれると温度管理機能付きのステンレスタンクにて発酵。
マロラクティック発酵後に、新樽比率約50%のオーク樽で14~16ヵ月間熟成。
清澄・濾過を経て、瓶詰されます。
艶のあるルビー色、炭やインクを思わせるオークのアロマに、クレーム・ドカシスやブラックベリーの引き締まった果実味。
そしてよく溶け込んだ旨みと甘み。
深遠かつスケール感のある伝統派ボルドーのスタイルを体現しています。
がっしりとした肉厚な印象で、タンニンなどを落ち着かせるために5?6年程寝かせた後お飲みいただくのもお薦めですが、40年以上の熟成にも十分耐えうるポテンシャルを持っています。
CHATEAU SAINT PIERRE シャトー・サン・ピエール 生産地：フランス ボルドー サン・ジュリアン 原産地呼称：AOC. SAINT JULIEN 格付け：第4級 ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロ20%、カベルネ・フラン10% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：98ポイント Wine Advocate　Issue Date 23rd Dec 2011 Robert M. Parker, Jr. 98　2018 - 2058 The all-time greatest wine I have ever tasted from Saint-Pierre, this estate, the smallest of the grand cru classes of St.-Julien, has an opaque purple color and a spectacular nose of subtle charcoal, creme de cassis, blackberry, and incense. Full-bodied, with striking intensity and flamboyantly rich, exuberant flavors bursting with extract, the St. Pierre has no hard edges, but rather massive, incredibly well-endowed blockbuster style, which should prove to be monumental. Give it 6-8 years to take on more definition and calm down, but this is a 30- to 40-year wine. Bravo! シャトー・サンピエールなんて5000円以下のワインと思っていたら、何と最近ではほとんど見かけなくなり入手も難しいアイテムとなっています。
生産量が非常に少ないこともあるのですが、最近の評価でボルドーの1級に匹敵するほどの実力を付けているではありませんか。
全く知りませんでした。
驚きました。
あるインポーターの社長曰く、以前からヴィネクスポのパーティーでシャトー・ラトゥールやシュヴァルブランよりも美味くてポテンシャルを秘めていたので購入を強く求めていたというのです。
ただもともと小さなシャトーで、生産量も少なく、海外よりはフランス国内での需要が中心だったのであまり日本には出回ってなかったみたいです。
そのためシャトー・グロリアを大量に購入することにより分けてもらえるようになったとのことです。
【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Chateau Saint Pierre　/　シャトー・サン・ピエールサン＝ピエールは、サン＝ジュリアンの格付けシャトーのなかではあまり知られていない存在である。
ここで生産されるワインの多くは、ベルギーの熱心なワイン愛好者によって買われてきた。
それは、以前の所有者であるカステライン氏とカステライン＝ヴァン・ダン・ビュッシュ夫人がベルギー人であったからにほかならない。
1982年に、メドックの著名な人物であるアンリ・マルタンがこのシャトーを購入した。
サン＝ピエールのブドウ畑は、サン＝ジュリアン＝ベイシュヴェルの町並のすぐ裏手にある。
走り抜ければ、高い比率で植わっている古くて、ねじれたブドウの木を見ることができるが、そうしたブドウこそ品質の高さを示すものである。
サン＝ピエールのワインのスタイルは豊かで、フルボディであり、またヴィンテージによっては厚みがあって粗野でさえある。
深みがあり、時として非常に濃い色合いのサン＝ピエールは、大柄で、素朴で、ざらざらした舌触りのワインである。
デュクリュ＝ボーカイユーやレオヴィル＝ラス・カーズといった多くのサン＝ジュリアンに特徴的な、フィネスや魅力には欠けるかもしれないが、そうした欠点を補うのが、はっきりと示された（派手だと表現する人もいる）強さであり、骨太さである。
最近のヴィンテージは、ことに1985年以降のものは、ワインのサイズを犠牲にすることなく、外向的で汁気の多い特性を加え、私が考えるには、より複雑なものとなった。
全般的に見て、サン＝ピエールのワインは、サン＝ジュリアンの最上級のシャトーのものと比較した場合、極めて過小評価されている。
このブドウ園は、サン＝ジュリアンの華やかなスーパースター級の影で衰退し続けている。
通常は現実的な価格であることを考えれば、消費者は、このワインがまだ注目を集めていないという点を有効に利用すべきだ。
講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』・作付面積：17ha、年産6万本※非常に少ない。
タルボは102ha、年産約60万本。
・作付比：カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロ20％、カベルネ・フラン10％ワイン造りの哲学第一に土壌、人、テクノロジー、この3つを大切にワイン造りを行っている。
中でも、ブドウの品質には非常に気を付けている。
最新のテクノロジーを用い、空からの衛星写真を用いてブドウの成熟具合を確認、収穫のタイミングを逃さないよう細心の注意を払っている。

常に安定した高いクオリティ「カロン・セギュール」 クラシカルで堅牢なスタイルと愛らしいハートのラベルが魅力。
2005年以来の超優良年2009年のカロン・セギュール!! 『成熟したころには、評価は更に上がることだろう。
』という言葉通り、2019年の再試飲においてWA96点に上方修正されました！ メドック地区でのブドウ栽培発祥の地とも言われ、メドック地区のワインは全てここから始まったと言っても過言ではない「サン・テステフ村」。
この村で生み出されている「カロン・セギュール」は、メドック地区の格付けシャトーの中でも最北端、ボルドーのジロンド川河口に位置し、およそ48haの粘土質の多い土壌で、ボディーのしっかりした濃いルビー色のワインを造り出しています。
当時の所有者、「セギュール候爵」こそ、この「カロン・セギュール」という名の元になっている人物です。
18世紀、かのラフィットやラトゥールをはじめ、いくつもの有名なブドウ園を所有していたセギュール候爵ですが、「ラフィット、そしてラトゥールでもワインを造ってきたが、私の心はここ、カロンにある」と述べ、「カロン・セギュール」にその情熱を傾けました。
有名な「ハートラベル」には、そんなセギュール候爵の並々ならぬ熱い想いが込められているのです。
偉大なる年と評されるヴィンテージの場合は、カベルネ・ソーヴィニョンのブレンドは90% にまで達します。
グレートヴィンテージとなった2009年でも最高の条件下でかつてない高配合率でカベルネ・ソーヴィニヨン（90％）を使用し、新樽も100％採用するなど、傑出したヴィンテージに見合った醸造スタイルを採っています。
Chateau Calon Segur シャトー・カロン・セギュール 生産地：フランス ボルドー サン・テステフ 原産地呼称：AOC. SAINT ESTEPHE 格付け：第3級 ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 90、メルロ 7%、プティ・ヴェルド 3% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：96 ポイント Rating 96 Release Price NA Drink Date 2020 - 2049 Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 15th Mar 2019 Source March 2019 Week 2, The Wine Advocate The 2009 Calon-Segur is deep garnet in color and opens with a beautiful fragrance of redcurrant preserves, cassis, black cherry compote and red roses plus nuances of cigar box and cinnamon stick. Medium-bodied and wonderfully elegant in the mouth, it has a compelling line of very ripe, fine-grained tannins and oodles of freshness supporting the fragrant layers, finishing long and perfumed. 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Calon Segur　/　カロン・セギュール底土は砂礫（されき）と鉄分の多い石灰岩という、サン＝テステフのコミューンの最北区域にあるカロン＝セギュールは、格付けシャトーとしては最北端である。
カベルン＝ガスクトン夫人が所有者で、シャトー在住である点は近隣のモンローズと同様である。
珍しい丸屋根と2つの塔のあるカロン＝セギュールの白いシャトーは、あたりの風景を圧する趣だ。
シャトーの周囲には石壁というか、囲いがめぐらされている。
これはブルゴーニュではよく見られるが、ボルドーでは珍しい。
カロン＝セギュールの歴史はローマ時代に溯（さかのぼ）る。
この頃、サン＝テステフのコミューンは「デ・カロネス」として知られていた。
ワインを生産するシャトーとしての名声は、18世紀、セギュール侯爵のものとされている有名な言葉によっていよいよ増したことは間違いない。
彼は「われラフィットやラトゥールをつくりしが、わが心カロンにあり」と言って友人を驚かせたのである。
カロンに対する彼の思い入れは、カロンのラベルにあるハートの中に今も生き続けている。
20世紀の大半、やるべきことはほとんどすべてやってきたおかげで、カロン＝セギュールはしばしば一級シャトーに匹敵するほどのワインを生産するまでになった。
1926年、1928年、1929年には格別の成果をあげたし、陰鬱（いんうつ）な1930年代にあっても、1934年のものは上質だった。
1945年、1947年、1948年、1949年、1953年には驚嘆すべき成功をなしとげている。
1940年代後半から1950年代初めにかけてのボルドーで、これに匹敵する成果をあげたシャトーはないに等しい。
1953年の後は、1982年まで、本当に深みのあるワインがつくられたことはなかった。
その間も悪くはなかったのだが、1960年代、1970年代は最高の年のものでさえ、かすかに酸化しており、果実味がくたびれていた。
時には、カビ臭さがあったり古い木の味わいが強すぎたり、収斂（しゆうれん）味の強いタンニンが多すぎたりするものもあった。
ボルドーの内情に精通した者の間では、セラー内でのワインの育て方、いわゆる育成（エルヴァージュ）が原因ではないかと考えられていた。
また、瓶詰めが遅すぎたとか、澱（おり）引きや古い樽の清掃が、投げやりとは言わないまでも、丁寧でないことが多かったのだろうとも考えられていた。
1982年以降、カロン＝セギュールは自分のスタイルを取り戻し、1988年、1989年、1990年、1995年、1996年には上質のワインをつくり出した。
この歴史ある偉大なシャトーは1970年代にその方向性を見失ったかに見えたが、今では力強く立ち直り、そのワインは、スタイルこそ大きく異なるが、コス・デストゥルネルやモンローズに迫るほどのものになっている。
ガスクトン夫人なら（存命中であれば、彼女の夫君も）こう言うだろう。
サン＝テステフのすべてのシャトーのうち、カロン＝セギュールが最も忠実に、伝統的なスタイルの、成長し花開くまで時間のかかる、長命なワインをつくり続けていると。
この点では異論はない。
伝統を重んじる人々には、この美しい、歴史的に重要な、有名な1855年の格付けでは（地理的な意味合いで）最後に名のあがる格付けシャトーの近年の労作を、検討してみるようおすすめする。
　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

ボンヌ・マールの真下に位置する一級畑から生み出される力強い果実味が特徴の1本! ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌだが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。
しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者である。
ロベール・グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まっている。
特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですらタンニンは滑らかでしなやかなタッチ。
したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれる。
偉大な造り手のひとつである。
「シャンボール・ミュジニー 1er レ・センティエ」は、ボンヌ・マールの真下に位置する1級畑であり、テール・ルージュのボンヌ・マール以上にモレ・サン・ドニの性格を帯びる。
フレーバーはカシス、ブラックベリー、ダクチェリーなど黒い果実。
味わいも果実味の集中度が高い。
タンニンはキメが細かいものしっかり感じられ、力強く、筋肉質でマスキュリンである。
紫の果実に焦がしたタンジェリンの果皮を思わせる香り豊かなアロマ。
味わいは芳醇でフルーティな果実味と豊かなミネラルを湛えた凝縮感のある味わい。
仄かな樹液のニュアンスが後味に香る。
ボンヌ・マールの畑に隣接し、モレ・サン・ドニに類似するタイプの土壌を持つレ・サンティエのワインは、モレ・サン・ドニ特有の円熟した果実味に円やかなテクスチャーが特徴的。
■2021年ヴィンテージ情報■ ニコラ・グロフィエ：「霜が降りた後でもすぐに回復する健全で耐性の強いブドウの樹であることが望ましいので、ロウソクは使いませんでした。
コルドン・ロワイヤ仕立ては、芽吹きが遅く、回復力が高いため、完全に凍結した後でも25hL/haの収量を確保することができました。
いずれにしても、ロウソクの熱では、上方の空気しか温められません。
収穫は9月18日から6日間かけて完了し、全体の収量は約35hL/haでした。
全てのキュヴェに全房を使用しています。
茎は熟し過ぎていないほうが好ましく、そうでない場合、乾燥しすぎて木質化してしまいます。
今年は酵母の働きが弱かったので、茎を使用することで、マストを安定させることができました。
ブルゴーニュ・ルージュ、パストゥグラン、ジュヴレ・シャンベルタンは、飲み心地の良さを重視しているため、新樽は使用していません。
それ以外のワインには、新樽（25?45%）を使用しています。
」(ヴィノス2022年11月掲載記事より) ■ラベル表記■ グロフィエ家では、独創的で文化的、エシカル（倫理的）なものを生み出したいという思いから、その年にふさわしい言葉を選び、ラベルに記しています。
　2021年は、アインシュタインの名言が引用されています（シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュを除く）。
≪Le monde ne sera pas detruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent sans rien faire.≫ Albert Einstein ?悪い行いをする者が世界を滅ぼすのではない。
それを見ていながら何もしない者たちが滅ぼすのだ。
（アルベルト・アインシュタイン）? Domaine Robert GROFFIER Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers ドメーヌ・ロベール・グロフィエ シャンボール・ミュジニー 1er レ・センティエ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー 原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ジャスパー・モリスMW：92-94ポイント　★★★★ 35% new wood. A denser crimson purple colour. The fruit is fuller and darker, plum and dark strawberry, again with some white pepper. The intensity of the fruit through the middle palate is remarkable. Very pure cherry and raspberry notes now take up the running. The pepper has almost a saline aspect too. Very long finish and the least astringent to date. Drink from 2027-2033. Tasted: November 2022. winehog：93 ポイント Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny Les Sentiers 2021 The Chambolle Sentiers comes from 80-year-old vines located below Bonnes Mares on the Morey side of Chambolle. It is a more serious terroir than the forward and sexy Hauts Doix, as usual, giving a darker, deeper character to the wine. It’s not as expressive as the Hauts Doix. (Drink from 2032) - Very Fine - (94p) - Tasted 23/02/2023 1812150623385033Robert Groffier　/　ロベール・グロフィエ レ・ザムルーズ最大の所有者が造る、果実味豊かでシルキーな喉越しのワイン！ ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌだが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。
しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者である。
世界恐慌から間もない1933年、ロベールの父ジュールが、レ・ザムルーズに隣接する1級畑オー・ドワや特級のボンヌ・マールとともに手に入れた。
ブドウの仕立てはブルゴーニュで主流のギュイヨではなくコルドン・ド・ロワイヤ。
収量を抑えやすいことに加え、新梢を扇形に広げることで風通しをよくする効果があるという。
今日、ロベール自身は引退状態にあり、息子のセルジュが実質的にドメーヌの当主を務め、ボーヌの醸造学校で学んだ孫のニコラが栽培と醸造に携わっている。
瀟洒なお屋敷はドメーヌ・クロ・ド・タールの隣にあり、醸造棟とは別棟の住居の下にはプロの訪問客を迎え入れる、清潔な瓶熟庫兼試飲ルームが用意されている。
醸造棟もじつに清潔で、発酵と貯酒の両方に使われるステンレスタンクの生光りする様子は美しい。
除梗に関してはヴィンテージに応じ、2007年、2009年は完全除梗。
2008年、2010年は3分の1が全房。
2011年は40%を全房とした。
ジャスパー・モリスMWの「インサイド・バーガンディ」によれば、1984年までは100%無除梗で、それから後、1990年代は完全除梗だったそうだ。
8?9度で10日間ほどの低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。
新樽率は村名ジュヴレ・シャンベルタンで20%、1級レ・ザムルーズで40?50%、ボンヌ・マールで50?60%に留め、12?13ヶ月間の樽熟成を施す。
製樽会社はレモンとフランソワ・フレールがお気に入り。
ロベール・グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まっている。
特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですらタンニンは滑らかでしなやかなタッチ。
したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれる。
偉大な造り手のひとつである。

※商品写真のようにラベルにシワ等あります。
ご承知おきの上お買い求めください。
父ベルナール氏伝授のDRCにおける栽培・醸造と、プリューレ・ロックで携わった栽培・醸造を活かして造られる「優しくしなやかな」ワイン。
ドメーヌ当主はプリューレ・ロックで10年間の修業を積んだクリストフ氏。
30年間DRCの栽培・醸造に携わった父から伝授された手法と、自らが学んできた手法とを合わせることで素晴らしい品質のワインを生み出しています。
手掛けるワインは、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップ。
造られたワインのほとんどは、フランスのレストランや、フランス、ドイツ、スイス、オランダ、ベルギーなどの ヨーロッパのワイン愛好家の手に渡ります。
生産量が少なく即座に完売するため、ガイド誌などには一切出ていない大変稀少なワインです。
「ジュヴレ・シャンベルタン」は、La Justice等3つの区画で合計0.27ha。
樹齢30?70年のVV。
新樽15%、1?3回使用樽85%で15?16ヶ月間の熟成。
「とにかく畑を耕して耕して、土に空気を取り込むことです。
それが基本中の基本で、かつ、最も大事なことです。
除草剤も殺虫剤も必要ありません」クリストフ・シュヴォー ■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ。
除草剤、殺虫剤は一切使用しない。
醸造：天然酵母のみで発酵。
1本1本（心を込めて）手でビン詰め。
SO2の使用は必要最小限。
Christophe Chevaux Gevrey Chambertin クリストフ・シュヴォー ジュヴレ・シャンベルタン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 182001062338163Christophe Chevaux　/　クリストフ・シュヴォーベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。
定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド（1993年入社）曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。
ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました（笑）。
特に畑仕事に関しては神様のような人でした」。
ベルナール・シュヴォーはDRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン造りを続けてきました。
やがて1992年、24歳になった息子クリストフを、設立3年目を迎えていた「プリューレ・ロック」のアンリ・フレデリック・ロックの元へ修行に出しました。
「実家のドメーヌを正式に継いだ2001年まで10年間、正社員としてプリューレ・ロックに勤務しました。
父から教わったDRCにおける栽培と醸造、そして、実際に僕がロックで携わってきた栽培と醸造は、多くの点で実によく似ています。
そのほぼすべてを、僕のドメーヌでも採用しています。
というかそのやり方しか知らないので・・・。
ただ、家族で細々とやっているドメーヌで栽培担当者を何人も雇うことはできないので、完全なビオロジーは難しく、身の丈に合ったリュット・レゾネに取り組んでいます。
あと、SO2をまったく入れないのは醸造中に酸化するリスクが極めて大きいので、僕は必要最小限、使うようにしています」（クリストフ・シュヴォー）。
オーディフレッドの畑もそうですが、プルミエ・クリュもグラン・クリュも持っていないシュヴォーの村名畑が、DRCの畑ばりに深々と、ごっそりと耕されているのを見ると、本当に呆気にとられます。
　「とにかく畑を耕して耕して、土に空気を取り込むことです。
それが基本中の基本で、かつ、最も大事なことです。
除草剤も殺虫剤も必要ありません」。
どんな味わいのワインを造りたいのですか？との質問には、「doux et souple」（優しくしなやかなワイン）との即答。
試飲すると、口当たりは確かにdoux et soupleですが、旨味が後から後から途切れることなく湧き上がってきます。
ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップもご一興です。

平均樹齢50年ピノ・ノワール100% 本日物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。
何卒、お早めにお求めください。
伝説の凄腕が造りし、 その昔、ルイ11世が継承し、 ルイ15世も愛したと言われる優雅なる【ヴォルネイ】 を皆さんにご紹介いたします!!。
これが、本当に物凄いんです!!!。
フランス最高評価誌[ギッドア・シェット]には、 彼の造る[ヴォルネイ]が、 2021年ヴィンテージ 2019年ヴィンテージ 2017年ヴィンテージ 2008年ヴィンテージ と、実に4度にわたり、【ヴォルネイ】最高賞となる、 【ヴォルネイ】最高賞となる、 　　　　【最も心に残るワイン賞】 を獲得した、 【ヴォルネイ】最高峰に君臨する超凄腕なんです!!!。
その味わいたるや、 [ギッドア・シェット]がこんなコメントを残して います。
・・・・・・・・・・・・・ 『目を引くような紫色のドレスをまとった、 　その味わいは、ブラックチェリー、リコリスの 　濃厚でエレガントな香りが、鼻を魅了し、 　口に含むと、ワインは滑らかにアタックし、 　その後、繊細なタンニンによって豊かで柔らかく 　ベルベットのようなテクスチャーが口の中に余韻 　として広がる。
』 ・・・・・・・・・・・・・ しかも、今回、 世界最高の評論家ロバート・パーカーが、 1970年からの観測史上、 この【ヴォルネイ】が生まれる、 ブルゴーニュは、コート・ド・ボーヌ地区に、 史上歴代二位となる【95点】をつけた、 2009年ヴィンテージの至宝の【ヴォルネイ】を、 わずか9180円という超破格でご紹介できるんです!!!!。
その昔、マット・クレイマー氏が 『もし、ブルゴーニュワインのことを全く知らず、造り 手も、畑のことも、各年のブドウの作柄についても見当 がつかないのであれば、コート・ドールのどの村のもの よりも【ヴォルネイ】のワインを選ぶのが最も手堅い選 択である。
ヴォルネイの素晴らしさを褒め讃えるのはこの上ない歓 びである。
これほどピノ・ノワールの芳しさと繊細さを 兼ね備えた、心をそそるブルゴーニュはないからだ。
』 と語られた、 まさに最も心をそそられるワインにして、 ブルゴーニュで最高の美味しさを持った、 偉大なる【ヴォルネイ】の味わいが、見事に口の中で 感動とともに漂うんです!!。
今回、最も大切なVIP限定として、現地フランスで秘蔵 されていた大切なストックの中から、特別に分けて いただいて、奇跡的にご紹介できることとなりました!!。
最早、国内では一切手に入らない入手不可能なる秘蔵の 超傑作です!!。
そして、これほどの価格で堪能できることなど、間違い なく、もう二度とありません!!。
ですので、非常に少ないご紹介となります。
是非とも、是非とも、この機会を絶対にお見逃しなく、 必ずや、この感動的な、あまりにも美味しいこの素晴ら しい味わいを、たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。
ドメーヌ・ヴォードワゼ・フェブレイ・ヴォルネイ 2009 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ヴォルネイ 内容 ピノ・ノワール100% 最も大切なVIP限定!!【当店独占販売!!】!!!! ルイ15世も愛したブルゴーニュ最高峰【ヴォルネイ】偉大なる歴史的2009年ヴィンテージが15年熟成が二度とない超破格!!!! 　【『これほど心をそそるブルゴーニュはない!!』】 パーカー1970年からの観測史上第二位となる【95点】を付ける、ブルゴーニュはコート・ド・ボーヌ地方にとっての歴史的超大当り2009年ヴィンテージ究極の【ヴォルネイ】15年熟成!!!! フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]で、実に4度にわたり、【ヴォルネイ】最高賞となる【最も心に残るワイン賞】を獲得した、【ヴォルネイ】最高峰に君臨する超凄腕[ドメーヌ・ヴォードワゼ]!!!! 【ヴォルネイの素晴らしさを褒め讃えるのはこの上ない歓びである。
これほどピノ・ノワールの芳しさと繊細さを兼ね備えた、心をそそるブルゴーニュはないからだ。
】 『目を引くような紫色のドレスをまとった、その味わいは、ブラックチェリー、リコリスの濃厚でエレガントな香りが、鼻を魅了し、口に含むと、ワインは滑らかにアタックし、その後、繊細なタンニンによって豊かで柔らかくベルベットのようなテクスチャーが口の中に余韻として広がる。
』 [ドメーヌ・ヴォードワゼ・フェブレイ・ヴォルネイ 2009] ドメーヌ・ヴォードワゼ・フェブレイ・ヴォルネイ 2009 ・・・・・ 【『ヴォルネイの素晴らしさを 　　　褒め讃えるのはこの上ない歓びである。
』】 【『これほどピノ・ノワールの 　　　芳しさと繊細さを兼ね備えた、 　　　　心をそそるブルゴーニュはないからだ。
』】 (マット・クレイマー著"ブルゴーニュがわかる"より) ・・・・・ 　【『これほど心をそそる 　　　　　　ブルゴーニュはない!!』】 本日、極めて入手困難で、 二度と入手できない、 とんでもなく物凄いワインが登場いたします!!。
ルイ11世が継承し、 ルイ15世も愛したと言われる優雅なる【ヴォルネイ】!! さらには、 ブルゴーニュ辛口評論家マット・クレーマーをして、 　　【『これほど心をそそる 　　　　　　　ブルゴーニュはない!!』】 と言わしめた、 まさにブルゴーニュ最高峰【ヴォルネイ】!!!!!。
本日、 そんなブルゴーニュ最高峰【ヴォルネイ】にあって、 世界最高の評論家ロバート・パーカーが、 1970年からの観測史上歴代2位となる【95点】を付け る、ブルゴーニュはコート・ド・ボーヌ地方にとって の史上歴代2位の超大当り2009年ヴィンテージの、 究極の【ヴォルネイ】を、特別に皆さんに ご紹介いたします!!。
しかも、このワインを造りしは、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]で、 2021年、2019年、2017年、2008年と、 実に4度にわたり、【ヴォルネイ】最高賞となる、 　　　　【最も心に残るワイン賞】 を獲得した、 【ヴォルネイ】最高峰に君臨する、超凄腕[ドメーヌ・ ヴォードワゼ]!!!!。
今回、最も大切なVIP限定として、現地フランスで、 この凄腕が秘蔵していた大切なストックの中から、 特別に分けていただいて、奇跡的にご紹介できること となりました!!。
しかもしかも、 史上歴代二位の2009年ヴィンテージの15年熟成もの、 至宝の【ヴォルネイ】が、わずか9180円という超破格で ご紹介できるんです!!!!。
この【ヴォルネイ】にとっての2009年ヴィンテージが どれほど物凄いか、 こちらをよーくご覧ください!!!。
2009 Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or 96点 166ドル 2009 Domaine Leroy Corton-Renardes Grand Cru 96点 9,063ドル 2009 Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Les Santenots-du-Milieu　95点+ 225ドル 2009 Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Clos des Ducs　95点+ 461ドル 現存する【ヴォルネイ】2009年ヴィンテージは、 パーカー2009年ランキングでも、時価140万円もの [ルロワ・コルトン]に勝利しながら、上位を独占し、 あのマルキダンジェルヴィルの461ドルを筆頭に、 時価数万円もの価格がつくほど、物凄く価格高騰している、 愛飲家大注目の歴史的偉大なる2009年ヴィンテージ 【ヴォルネイ】なんです!!!。
最早、国内では一切手に入らない入手不可能なる秘蔵の 超傑作です!!。
そして、これほどの価格で堪能できることなど、間違い なく、もう二度とありません!!。
ですので、非常に少ないご紹介となります。
是非とも、是非とも、この機会を絶対にお見逃しなく、 必ずや、この感動的な、あまりにも美味しいこの素晴ら しい味わいを、たっぷりとたっぷりとご堪能いただけれ ばと思います!!。
その名も [ドメーヌ・ヴォードワゼ・フェブレイ・ヴォルネイ 2009]!!!!! このワインを造りし[ヴォードワゼ]は、 実に、1804年に[ヴォルネイ]に設立された家族経営の ドメーヌで、現在は、8代目となる当主クリストフ・ ヴォードワゼが、妻ローレンスとともに、1985年から、 その厳格なる造りを継承する伝説の凄腕です。
その造りは、まさに厳格で、樹齢50年ものピノ・ノワー ルは、グリーンハーベストによる厳格なる収量制限が行 われ、全て手摘みで収穫されたブドウは、100%除梗後、 毎日パンチダウンとポンピングオーバーが行われ、 醗酵後、16?18ヶ月オーク樽熟成で造られる、まさに 伝説となっている職人仕事により完成する傑作!!!。
しかも、この伝説の凄腕が造りし、 その昔、ルイ11世が継承し、 ルイ15世も愛したと言われる優雅なる【ヴォルネイ】 を皆さんにご紹介いたします!!。
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・・・・・・・・・・・・・ 『目を引くような紫色のドレスをまとった、 　その味わいは、ブラックチェリー、リコリスの 　濃厚でエレガントな香りが、鼻を魅了し、 　口に含むと、ワインは滑らかにアタックし、 　その後、繊細なタンニンによって豊かで柔らかく 　ベルベットのようなテクスチャーが口の中に余韻 　として広がる。
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その昔、マット・クレイマー氏が 『もし、ブルゴーニュワインのことを全く知らず、造り 手も、畑のことも、各年のブドウの作柄についても見当 がつかないのであれば、コート・ドールのどの村のもの よりも【ヴォルネイ】のワインを選ぶのが最も手堅い選 択である。
ヴォルネイの素晴らしさを褒め讃えるのはこの上ない歓 びである。
これほどピノ・ノワールの芳しさと繊細さを 兼ね備えた、心をそそるブルゴーニュはないからだ。
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Roman?e Conti Domaine Romanee-Conti 2009 / ロマネ コンティ ドメーヌ ロマネ コンティ 2009 . 商品説明 If the first vines are planted by the priors during the 13th century, it is at the "Cloux of the Five Newspapers" and then at the "Cros des Cloux" that we must then refer to when we talk about the plot.In 1651, for the first time, the word "Roman?e" was attached to the name of the plot and half a century later, in 1794, confiscated by the revolutionaries, the plot was sold to the highest bidder and renamed "Roman?e Conty" for having belonged, admittedly briefly, to Prince Louis-Fran?ois de Bourbon-Conti.Varieties : Pinot NoirWine Score : 96/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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■1986年に2つの保険会社に買収されてからの品質向上し、リーズナブルなのに美味しいボルドー左岸のワインとして、ファンの中でも認められる存在になりました。
あのロバート・パーカーも 「メドックのブルジョワ級の中でも興味深い、 　つくりのよいリーズナブルな価格のワインである。
」 「巧妙なつくりでありながら極めて魅力的で、 　大衆受けするスタイルのこのワインは、探し求めるべき存在だ。
」 とこのシャトーを高評価しています。
新樽の比率は、それ程高くなく早くから楽しめるスタイルの ミディアムボディの赤ワインでカベルネ・ソーヴィニヨンの個性と メルローの柔らかさが上手くまとまってボルドーらしく仕上がっている。
以前も少しお話したと思いますがこの価格帯のボルドーワインは、 最近メルロー主体のボルドーが多く輸入されており、 カベルネソーヴィニヨン主体で手軽に美味しく楽しめるワインが 少なくなってきているような気がします。
少し前にご紹介したシャトー・シサックと並び、 安定した品質を誇っておりますので価格が大きく変わらなければ、 いつまでも販売していきたいカベルネ主体のシャトーだと思います。

1863年設立の、シャンボルに4ヘクタール強を所有??ミュジニー、ボンヌ=マールと2つのグラン・クリュを擁する??するドメーヌは、1985年以降ジャック=フレデリックの息子フレデリックが運営するが、2004年のミレジムから新たなプルミエ・クリュが加わった。
ミュニエ家が前世紀初頭に取得した後、第二次大戦以降フェヴレ家に貸し出されていたニュイ=サン=ジョルジュのプルミエ・クリュ、クロ・ド・ラ・マレシャルが戻ってきた。
それに合わせドメーヌの本拠地シャトー・ド・シャンボル=ミュジニーに新しいカーヴが完成、畑の規模も3倍以上の14ヘクタールに拡がった。
樹齢は、ミュジニーで1947年と1962年??15パーセントを1997年に改植したが、その区画からのワインはシャンボル=ミュジニーACにデクラッセ??というヴィエーユ・ヴィーニュ、ボンヌ=マールは半分が1961年で残りが1980年と1988年の植樹。
プルミエ・クリュもレザムルーズが1950年代と60年代、フュエで1960年の植え付けと双方ともに50年以上の高さとなっていて、ニュイのマレシャルも平均で40年以上を数える。
ヴィラージュのシャンボル=ミュジニーもこれらに準じる樹齢で安定。
デリケートなシャンボルのテロワールを体現するため、何よりも畑にこだわり、醸造はその延長に過ぎない。
上記のような意味からも化学肥料は1980年代半ばから、除草剤も1990年から止めた。
害虫対策にも化学薬品は使用せず、替わりに食虫グモを畑に放すなど、こまめな手入れと地道な努力を怠らない。
そのため年間を通じ7人のスタッフを雇い、14ヘクタールにトータル9人というかなり多い人数を投入している。
収量は、ヴァンダンジュ・アン・ヴェールもおこないはするが春の剪定でしっかりと芽を切り詰めるため、極端に低くはないものの平均で30ヘクトリットル台の後半??03年産ミュジニーの15ヘクトリットル、05年レザムルーズの25ヘクトリットルなどという数字もあるが??。
そして収穫においてはトリを徹底し、決して遅摘みはしない。
基本的に100パーセント除梗??最近05年は全て除梗したが、06年は全房での仕込みもおこなった??するぶどう果は3日から4日と短めの低温のマセラシオンの後、アルコール発酵となるが、糖度の上がった年にはシャプタリザシオンはせず、またその間のピジャージュは以前より少なめ。
樽は主にヴォージュ産で、ドメーヌにおいて3年以上自然乾燥させたごく軽い焼きのものを用い、新樽の比率はグラン・クリュも含め2割と低い。
瓶詰めまでの期間は18ヵ月前後、オリ下げは1回のみで清澄、フィルターはなし。
出来上がるワインはシャンボルのテロワールが素直に体現されたもので、グラン・クリュからヴィラージュまでクラスの違いこそあれ、このアペラシオンの特徴であるエレガントさがしっかりと刻印されている。
ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ “ロ・ド・ラ・マルシャル” モノポール 2009年 ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ ニュイ最南端のプルミエ・クリュでありモノポールのクロ・ド・ラ・マレシャルは、フェヴレ時代から定評あるワインを生んできたクリマ。
滑らかな口当たりの柔らかな赤はニュイのテロワールではあるのだが、シャンボルのエレガントさがそこはかとなく感じられ、つくり手の個性も十分に伝わる仕上がり。
フュエと同レヴェル??2007年など最近のミレジムでは明らかにフュエを上回る酒質??ながら価格は2分の1で、ヴィラージュのシャンボル=ミュジニーと較べても安い。
これはニュイというより、水準の高いブルゴーニュを求める向きには見逃せない1本で、ミュニエを知るには、まずこのマレシャルを試すことをお薦めしたい。

Château Haut-Brion 2009/シャトー オーブリオン 2009 . 商品説明 Jean de Pontac started to establish the Haut-Brion domaine in 1525. Haut-Brion is the only red wine vineyard (besides Medoc) that has been distinguished by the famous classification of 1855. It is one of the big players among the Graves classified wines belonging to the appellation Pessac-Leognan, created in September 1987.Varieties : Bordeaux Blend RedWine Score : 97/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
メストレーザ シャトー グラン ピュイ デュカス 2009 750ml[サッポロ/フランス/ボルドー/赤ワイン/LE54]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

Ch?teau Lafite Rothschild 2009 / シャトー ラフィット ロートシルト 2009 . 商品説明 Ch?teau Lafite Rothschild has got its name from the La Fite family who owned the Pauillac winery in the 16th century, most of the terroir consists of soil made up of fine deep gravel, mixed with aeolian sand on a subsoil of tertiary limestone.The ch?teau itself has been registered as a historic monument since November 22, 1989.Varieties : Bordeaux Blend RedWine Score : 98/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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Ch?teau Margaux 2009/シャトー マルゴー 2009 . 商品説明 The first traces of the ch?teau date back to the 13th century with the mentioning of a fortress called Ch?teau de La Mothe Margaux. It was marquis Douat de La Colonilla who brought new life to the ch?teau and filled the canals and moats.The current ch?teau is in Palladian style and was built between 1810 and 1816. It is the most important example of neoclassical architecture in Bordeaux region and has been classified as a historical monument since 1946.Varieties : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot.Wine Score : 98/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
メストレーザ シャトー グラン ピュイ デュカス 2009 750ml[サッポロ/フランス/ボルドー/赤ワイン/LE54]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

　 商品説明 産地 フランス/ボルドー・メドック ブドウ品種・原材料 カベルネ・ソーヴィニヨン50%/メルロー50%、亜硫酸塩 アルコール度数 13.00％ 容量・色 750ml・赤・フルボディ 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 17世紀からの伝統を誇るシャトー・グリヴィエールのセカンド銘柄。
高品質を維持するための惜しみない努力により、重厚なコクを持ったメドックらしいワインに仕上がっています。
≪ご注意ください≫ ●こちらのワインのヴィンテージについてはお手数ですが当店までお問合せ下さいませ。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●写真と発送品はヴィンテージ・ラベルが違う場合が御座います事を御了承下さいませ。
●終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●ご購入後の返品はお受けすることができません、ご了承下さいませ。

　 商品説明 産地 フランス/ボルドー・メドック ブドウ品種・原材料 メルロー60%/カベルネ・ソーヴィニヨン40%、亜硫酸塩 アルコール度数 12.91％ 容量・色 350ml・赤・ミディアムボディ 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 17世紀にはすでにワイン造りが行われていた歴史の古いシャトーです。
豊かなタンニンとオーク樽での熟成による落ち着いた芳香が素晴らしいメドック・ワイン。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
メストレーザ シャトー グラン ピュイ デュカス 2009 750ml[サッポロ/フランス/ボルドー/赤ワイン/LE54]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

Ch?teau Latour 2009 /シャトー・ラトゥール 2009 . 【商品詳細】 The earliest traces of its history date back in 1331, during 'la guerre de Cent Ans', la 'Tour de Saint Maubert' was a stronghold guarding the estuary, as a result of successive heritages, Alexandre de S?gur becomes the owner of the Ch?teau Latour as well as a considerable number of Medocains Domains, he will be nicknamed the 'Prince of the Vines by Louis XV. 1

Louis Jadot Marsannay Clos du Roy 赤ワイン　750ml [AOC］マルサネ [評　価］89-91点 Aromas of rich blackberry and cassis fruit mingled with hints of licorice and peonies preface the 2020 Marsannay Clos du Roy (Domaine Gagey), a medium to full-bodied, lively wine with an ample core of fruit and youthfully chewy structuring tannins. This is a touch more tightly wound than its 2019 predecessor. January 2022 Week 3, The Wine Advocate(21st Jan 2022) 2020 マルサネ クロ デュ ロワ (ドメーヌ ガジェ) は、豊かなブラックベリーとカシス フルーツのアロマに甘草と牡丹のニュアンスが混じり合い、ミディアムからフルボディの生き生きとしたワインで、果実の豊かな核と若々しく歯ごたえのあるタンニンが特徴です。
これは、2019年の前作よりも少しきつく巻かれています。
（直訳）■Louis Jadot ルイ ジャド ルイ・ジャド社は1859年に、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設された由緒あるブドウ栽培家であり、ブルゴーニュを代表するドメーヌおよびメゾンです。

■ワイン名 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ“ル・オー・デュ・ヴィラージュ”[2009]年・蔵出し限定秘蔵品・オーク樽30ヶ月熟成(新樽3分の1)・シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・13年熟成品 ■英語表記 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits “Le Haute du Villages”2009 Chateau de Villars Fontaine (Domaine de Montmain) AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits ■商品番号 0102021039813 ■ワインについて 入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！貴重飲み頃13年熟成バックヴィンテージ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ！満点★★★★★5つ星年の[2009]年もの！(ワインアドヴォケイト誌ではコート・ド・ニュイに95点を付けるスーパーグレイトVT)しかもコート・ド・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村から、ニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい畑からの人気赤ワイン!ブルゴーニュACピノとだけ表記されたワインとは全く別物の、範囲が限定された認定テストをパスしたハイクラスの小地域名称ワイン！造り手は、以前のオーナー、ベルナール・ユドロ所蔵の「メゾン・クラヴリエ」ものの古酒をご案内！即完売した、そのユドロさん自身が醸造し、熟成させた自社もののバックヴィンテージ！あのミシェル・ベタンに「個性的でイマジネーション豊かな造り手」と絶賛させた彼が、ニュイ・サン・ジョルジュ村から4km登った“ヴィラール・フォンテーヌ”にある樹齢20〜30年もののピノ・ノワールを手摘み100％、天然酵母、コールドマセラシオンでオーク樽30ヶ月で造る究極限定古酒！ベルナール・ユドロさんいわく「このワインは8〜10年経ってから飲み頃になり、その後20〜30年は熟成の段階を楽しみながら、美味しく召しあがっていただけます。
」「15度くらいで飲まれることをお勧めします」さすがですね！本来のブルゴーニュのワインのあるべき姿を再認識させてくれる名品です！ ■ワインのタイプ 赤・辛口 ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 ベルナール・ユドロ氏 シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ ■ブドウ品種 ピノ・ノワール ■ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■ブドウ収穫年 [2009]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOC ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ニュイ ■内容量 750ml以前、このシャトーのオーナー、ベルナール・ユドロが所有する「メゾン・クラヴリエ」ものの古酒をご案内しましたが、今回はそのユドロさん自身が醸造し熟成させた、自社もののバックヴィンテージをご紹介します。
ブルゴーニュでも有名な「古酒マニア」の面目躍如というべきが、彼は1971年にオート・コート・ド・ニュイの自ら設立したこのシャトーにおいても「熟成してから美味しくなる、構造のしっかりとしたワインを造り、飲み頃を迎えるで出荷しない」という「古酒道」を貫いており、ちなみに今買える赤の「最新」ヴィンテージはなんと2002年です！ ミシェル・ベタンも「個性的で、イマジネーション豊かな造り手」と絶賛した彼が、完璧な環境のセラーで、わが子を慈しむようにして熟成させたそのワインは、「ブルゴーニュワイン」というものを、今一度、深いところで考え直す機会を与えてくれる名品です。
畑はニュイ・サン・ジョルジュ村から4km登ったところ、ヴィラール・フォンテーヌにあります。
6ha。
重厚な粘土石灰土壌。
標高は330m〜350mと高いです。
冷涼な風が入り、樹の仕立ても高いので、ブドウが健康に育ちます。
斜面畑です。
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ル オー デュ ヴィラージュ 2009 シャトー ド ヴィラール フォンテーヌ元詰 赤 辛口 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：天然酵母、コールドマセラシオンでオーク樽 0 コート・ド・ドールの優れたワイン産地！ ジュヴレ・シャンベルタン村から、ニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい畑からの人気赤ワイン! ブルゴーニュACピノとだけ表記されたワインとは全く別物の、範囲が限定された認定テストをパスしたハイクラスの小地域名称ワイン ベルナール・ユドロさんいわく 「このワインは8〜10年経ってから飲み頃になり、その後20〜30年は熟成の段階を楽しみながら、美味しく召しあがっていただけます。
」 「15度くらいで飲まれることをお勧めします」 さすがですね！本来のブルゴーニュのワインのあるべき姿を再認識させてくれる名品です！

Ch?teau Latour 2009 / シャトー ラトゥール 2009 . 商品説明 The earliest traces of its history date back in 1331, during 'la guerre de Cent Ans', la 'Tour de Saint Maubert' was a stronghold guarding the estuary, as a result of successive heritages, Alexandre de S?gur becomes the owner of the Ch?teau Latour as well as a considerable number of Medocains Domains, he will be nicknamed the 'Prince of the Vines by Louis XV.Varieties : Bordeaux Blend RedWine Score : 96/100150cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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Domaine Duroche Latricieres-Chambertin 2009 / ドメーヌ デュロシェ ラトリシエール シャンベルタン 2009 . 商品説明 The largest owner of a special classified vineyard in Jouvrette. This wine is made with sincerity using old-fashioned, traditional methods, and is a very cost-effective producer with a reasonable price even in Burgundy, where prices continue to skyrocket. The wine is 100% destemmed, fermented in tanks, and aged in barrels for 18 months and is bottled without fining or filtering. The wine has red fruits with forest underbrush, licorice and truffle nuances. The tannins are fleshy, opulent, and silky. A wine to look forward to aging.Score : 96/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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商品情報内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。
特徴など状態は良好です。
Ch?teau Le Pin 2009 /シャトー・ルパン 2009 . 商品説明 Ch?teau Le Pin has got its name after a solitary pine growing near the winery.Since 1924 Ch?teau Le Pin had belonged to the Laubie family, but in 1979 it was sold to the Thienpont family who already owned the neighboring Ch?teau Certan, The vineyard stretches over 5 hectares of fertile land of sandy gravel on bedrock of limestone.Varieties: Merlot and Cabernet FrancWine Score : 96/100750ml Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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自然農法リュットレゾネ適合！ (商品名称のヴィンテージでお届けします、画像とは異なる場合があります)

自然農法リュットレゾネ適合！ (商品名称のヴィンテージでお届けします、画像とは異なる場合があります)

【ヴィンテージは順次変わります】

【ヴィンテージは順次変わります】

ドメーヌ ルロワ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ブード 2009 Domaine Leroy Nuits Saint Georges 1er Cru Les Boudots 2009

ドメーヌ ルロワ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ブード 2009 Domaine Leroy Nuits Saint Georges 1er Cru Les Boudots 2009