フェーブ状。
カカオ56％。
まろやかな風味、ナッツのような香ばしさとバランスのよい風味。
ブラックチョコレート。
valentine　

概要 特徴明るい色合いで口当たりもまろやかな風味が特徴のミルクキャラメルチョコレート。
完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、3カ国（コートジボワール、ガーナ、エクアドル）から調達したカカオ豆がブレンドされています。
流動性を持ち、マイルドなカカオの風味とクリーミーな甘さに柑橘系の香りが溶け込んでいます。
乳製品やチーズとの相性が良いです。
バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。
また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。
成分カカオ分：32.9％ミルク分：24.3％脂肪分：37.5％ 原産国 ベルギー 原材料 【原材料】砂糖、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳、カカオマス【添加物】乳化剤、香辛料抽出物、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）【原産国】 内容量 1.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…572kcal脂質…37.5gナトリウム…96.7mgたんぱく質…7.9g炭水化物…51.6g食塩相当量…0.24g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 冷蔵 製造者 バリーカレボー 販売者 前田商店 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

■原材料：有機カカオ ■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
■原産国名：ペルー ■栄養成分表示100gあたり エネルギー：880kcal タンパク質：0g 脂質：100g 炭水化物：0g 食塩相当量：0g▼他サイズもご用意しています（→ カカオバター・パウダー一覧はこちら） ローカカオバター300g ローカカオバター500g ローカカオバター1kg ローカカオパウダー300g ローカカオパウダー1kg バター・パウダー各300g バター・パウダー各1kg

メーカー カレボー社 原材料 砂糖,ココアバター,全脂粉乳,カカオマス,レシチン,天然バニラ カカオ成分 33.6% 原産国 ベルギー 内容量 1.5kg×2個 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。
発送方法 夏季冷蔵 商品説明 カレボーは,世界で最初の,オリジナル・ベルギーチョコレートのブランドです。
ミルクの風味が豊かで色合いも美しく,最もポピュラーなタイプのミルクチョコレートです。
タブレット状なので削る手間がいりません。
発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

主に原料として使用するチョコレートです。
酸味・苦みを適度に抑え、まろやかでバランスの取れた風味のスイートチョコレートです。
原料用として焼き菓子等との相性も良く、またコーヒー豆の形状をしており、デザート等のトッピングとしても使用いただけます。
内容量：500g【普通便】【品番:jfd02046】主に原料として使用するチョコレートです。
酸味・苦みを適度に抑え、まろやかでバランスの取れた風味のスイートチョコレートです。
原料用として焼き菓子等との相性も良く、またコーヒー豆の形状をしており、デザート等のトッピングとしても使用いただけます。
商品番号jfd02046原材料カカオマス（国内製造、外国製造）、砂糖、ココアバター／レシチン、香料、（原材料の一部に乳成分、大豆を含む）内容量500g配送方法普通便でのお届けとなります。

【商品について】 カカオ分40%で、ミルクではカカオ分が高く、フレーバービーンズとベースビーンズのブレンドにより上質なカカオ感とミルクのコクがバランス良く感じられるクーベルチュールです。
香り・カカオ感のバランスが良く作業性、口溶けに優れ幅広い用途に対応するオールマイティなスタンダードクーベルチュール。
安定した品質と魅力的な価格を両立し、スタンダードクラスながらコストパフォーマンスに優れます。
溶かしやすく使いやすいペレット（コイン）タイプ。
商品説明一般名称 チョコレート内容量 5kg原材料 ココアバター、砂糖、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳、乳化剤（大豆由来）、香料※アレルギー物質：乳、大豆保存方法 冷暗所で保管（直射日光を避け涼しい場所で保存）賞味期限 商品発送時：90日以上特徴カカオ分40%で、ミルクではカカオ分が高く、フレーバービーンズとベースビーンズのブレンドにより上質なカカオ感とミルクのコクがバランス良く感じられるクーベルチュールです。
香り・カカオ感のバランスが良く作業性、口溶けに優れ幅広い用途に対応するオールマイティなスタンダードクーベルチュール。
安定した品質と魅力的な価格を両立し、スタンダードクラスながらコストパフォーマンスに優れます。
溶かしやすく使いやすいペレット（コイン）タイプ。
販売者森永商事株式会社所在地 神奈川県横浜市鶴見区下末吉2-1-1　

概要 【特徴】 カカオバターと砂糖に本物のフルーツ・ナッツを組み合わせた世界初のフルーツ・クーベルチュール（フランボワーズ）。
ジャムのようなフランボワーズの味わいが酸味に変化する繊細で上質な深いピンク色のチョコレートです。
フランボワーズの甘酸っぱさがそのままギュッと詰まったクーベルチュールはほろ苦いココア生地との相性がとてもよいです。
水分量が多いフレッシュフルーツでは難しい型取り、コーティング、ガナッシュ、氷菓類なども、季節を選ばず作ることができます。
「インスピレーション」は、自然の味と色によって作られたヴァローナの新しい製品カテゴリーです。
インスピレーションシリーズは、ヴァローナのクーベルチュールの口溶けや作業性はそのままに、フルーツのフレッシュで力強い味わいと、鮮やかな色合いが実現されたシリーズ。
天然由来の原材料のみが使われ、保存料、着色料、香料は使われていません。
【成分】 カカオ分：35% 【テンパリング推奨温度】 融解温度：40?45℃ 結晶温度：27?28℃ 作業温度：30?31℃ 原産国 フランス 原材料 【原材料】 砂糖、カカオバター、フランボワーズパウダー 【添加物】 乳化剤、(一部に乳成分を含む) 内容量 200g 栄養成分(100gあたり) エネルギー…582kcal脂質…37gナトリウム…5mgたんぱく質…1.1g炭水化物…61.2g食塩相当量…0.013g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 コンタミネーション 当製品製造施設共有ラインで、乳成分、アーモンド、大豆を含む製品を製造しています。
当製品製造施設内で、卵、小麦、クルミ、オレンジ、リンゴを含む製品を製造しています。
同一加工所で小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆、クルミ、ゼラチンを含む製品を加工しております。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。
発送方法 夏季冷蔵 製造者 ヴァローナ 販売者 丸菱ホールディングス 発送の目安 最短2日後お届け 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

【商品について】 【カカオ分55%】カカオ風味とスパイシーなメキシカンバニラの香りが調和したクーベルチュール。
鮮やかなノビとシャープなキレがフォンセの真骨頂。
エクアドルなど中産米産のフレーバービーンズにより、天然バニラの中に香る華麗な花のアロマと力強いカカオフレーバー、そしてバランスのよいビター感が特徴です。
コイン状なので作業性も良く、ガナッシュ、焼き菓子、コーティングに最適です。
商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤、香料※アレルギー物質：乳、大豆保存方法 冷暗所で保管（直射日光を避け涼しい場所で保存）賞味期限 商品発送時：90日以上特徴【カカオ分55%】カカオ風味とスパイシーなメキシカンバニラの香りが調和したクーベルチュール。
鮮やかなノビとシャープなキレがフォンセの真骨頂。
エクアドルなど中産米産のフレーバービーンズにより、天然バニラの中に香る華麗な花のアロマと力強いカカオフレーバー、そしてバランスのよいビター感が特徴です。
コイン状なので作業性も良く、ガナッシュ、焼き菓子、コーティングに最適です。
製造者大東カカオ株式会社所在地 東京都目黒区下目黒2-3-23　

概要 特徴マダガスカル島北部にあるアンバンジャという地域の農園で収穫されたカカオが使用されたシングルオリジンのオーガニック（有機）チョコレートです。
柑橘系の苦味と甘草の香りほのかにする酸味と苦みが特徴的です。
きつい苦味や渋味は無く、嫌な雑味が有りません。
ほのかに酸味が感じられるとてもマイルドな仕上がり。
流動性に優れた、とても使いやすいクーベルチュールです。
アンバンジャはインド洋から吹く風と豊富な自然に恵まれた地域で、製品パッケージに描かれている「タマリンド」というマメ科の果実が豊富に収穫されます。
マダガスカルにカカオが持ち込まれたのは1800年代。
フランスの植民地としてカカオの栽培が始まりました。
プランテーションシリーズは指定農園だけで収穫されたオーガニックカカオ豆のみを使用した、ワインのようにヴィンテージ（収穫年）ごとに変化するカカオのアロマが楽しめるシリーズです。
2021年に有機JAS認証を取得しました。
カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。
植物油脂は一切使用していません。
クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上のものに使用できる国際規格名称。
バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。
また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。
成分カカオ分：65％脂肪分：38％テンパリング推奨温度融解温度：45?50℃結晶温度：28?29℃作業温度：31?32℃カカオ豆産地：マダガスカルの北部、サンビラーノ農園（トリニタリオ種）主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原産国 フランス 原材料 【原材料】有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター【添加物】レシチン、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…554kcal脂質…39.7gナトリウム…6.7mgたんぱく質…7.2g炭水化物…48.1g食塩相当量…0.017g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。
保存方法 乾燥した冷暗所（12?20℃）で保管してください。
発送方法 冷蔵 製造者 バリーカレボー 販売者 日仏商事 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

メーカー 大東カカオ 原材料 カカオマス,砂糖,ココアバター,乳化剤(原材料の一部に乳成分,大豆由来を含む) 内容量 1kg(およそ400枚前後) 発送方法 夏季冷蔵 保存方法 20度以下の冷暗所での保存下さい。
開封後は賞味期限にかかわらずできるだけ早めご賞味下さい。
栄養成分(100g) エネルギー 595kcal タンパク質 9.3±1g 脂質 41.2±2.5g 炭水化物(糖質,食物繊維) 46.7±2.5g ナトリウム 0.6mg 灰分 2.1g以下 水分 2.0g以下 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

【夏季クール便】 ■商品について タブレット状のミルクチョコレート。
天然バニラとモルトを使用した、ほのかな苦みのある独特の味わい。
ミルクとコクのあるキャラメルの香り、ほのかな酸味とバランスの良い風味が特徴です。
※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
  名称 チョコレート 内　容　量 200g 原　材　料 カカオバター、全粉乳、砂糖、カカオ豆、ブラウンシュガー、バニラエッセンス、麦芽エッセンス、乳化剤（大豆由来） 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
使用上の注意 開封後はお早めにお使い下さい。
当製品製造施設内で、卵、小麦、落花生、バナナ、もも、リンゴを含む製品を製造しています。
配送方法 常温・冷蔵 ※夏季（5月頃〜9月頃）はクール便での発送となります。
メーカー バローナ社東京都千代田区九段南2-9-4　久保寺ツインタワービル6階 原産国 フランス 賞味期限 【賞味期限】配送時より30日以上 ※順次パッケージが、プラスチック容器からスタンドパックに変更になります。
（2015.2.20）

　　 【特徴】 カレボーは世界中でよく使われており、人気のベルギー産チョコレートです。
最高級の原料(カカオマス、ココアバター、砂糖、バニラまたはバニリン)から作られています。
バランスのとれたカカオビター風味で人気の高いチョコレートです。
カカオ特有の深い苦みと香りの特徴のハイカカオチョコレートです。
1粒のサイズが直径約1cmと他のコイン状のチョコレートよりも小さいのも特徴。
溶かしやすくなっております。
夏期クール便扱い商品(6〜9月) カカオ分70.5％1.5kgはコチラ→　カレボー 70-30-38カレット　70.5％　1.5kg 【メーカー】 カレボー/CALLEBAUT 　　 【原産国】 ベルギー 　　 【原材料】 カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン(大豆由来)、香料※本品製造工場では乳成分を含む製品を製造しています。
　　 【保存方法】 12〜20℃、湿度70％以下の涼しい場所で保存してください。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg マジパンと同様に細工ができる、シート状にしたミルクチョコレートです。

【商品について】 【カカオ分55.6%】バランスの取れた風味とほどよい甘さ。
芳醇なカカオの香りが生きているダーククーベルチュール。
ベルギーの「Belcolade」社製クーベルチュールチョコレートです。
調理、加工しやすいボタンサイズとなっております。
もちろん、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます！バランスのとれた風味と、ほどよい甘さのダーク・クーベルチュール。
チョコレート本来の芳醇なカカオの香りが生きている人気のあるタイプです。
商品説明一般名称 チョコレート内容量 5kg原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、大豆レシチン、バニラ香料※アレルギー物質：大豆※コンタミネーション：乳保存方法 乾燥した冷暗所で保管（適温：16〜20℃）賞味期限 商品発送時：180日以上原産国ベルギー特徴【カカオ分55.6%】バランスの取れた風味とほどよい甘さ。
芳醇なカカオの香りが生きているダーククーベルチュール。
ベルギーの「Belcolade」社製クーベルチュールチョコレートです。
調理、加工しやすいボタンサイズとなっております。
もちろん、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます！バランスのとれた風味と、ほどよい甘さのダーク・クーベルチュール。
チョコレート本来の芳醇なカカオの香りが生きている人気のあるタイプです。
輸入者ピュラトスジャパン株式会社所在地 東京都渋谷区神宮前2-2-22

細工に最適な硬さのヘーゼルナッツ味のドゥルセにも負けない美味しいチョコレートです。
・原材料；カカオバター、カカオ豆、バニラエキス、ヘーゼルナッツ、全粉乳、砂糖 ・内容量；1kg ・形状；板タブレット ・製品名；gianduja noisette

大東カカオは1924年創業の日本唯一のチョコレート専業メーカー。
フレーバービーンズを原料に用い、香り高い風味に仕上げた逸品のセレクショーネシリーズです。
アリバ種のフローラな香りを豊かに引き出しています。
■カカオ分：52％ ■名称：チョコレート ■原材料名：砂糖(国内製造)、カカオマス、ココアバター、全粉乳、バターオイル/乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） ■内容量：500g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。
■販売者：大東カカオ株式会社（東京都目黒区下目黒2-3-23） ■製造所：株式会社クラウンコンフェクト（千葉県富里市美沢2-7） ■栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー：579kcal　たんぱく質：6.2g　脂質：37.3g　炭水化物：54.6g　食塩相当量：0.1g　 ■配送形態:夏季冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
※品質保持のため、夏季期間（4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後）は冷蔵便で発送します。
なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。
■使用上の注意 ※開封後は出来るだけ早くご使用下さい。
※高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。
※溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。
■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
■関連商品 夏季冷蔵 大東カカオ クーベルチュールセレクショーネノワール（エキストラビター） 500g 夏季冷蔵 大東カカオ クーベルチュールセレクショーネブランシュ（ホワイト） 500g

低GI値のアガベシュガーを使った有機チョコダークレートです。
砂糖は使用しておりません。
カカオ70％のペルー産有機アガベチョコレートを使いやすいドロップ状にしました。
ドロップチョコレートなので、焼き菓子やパンへの混ぜ込みやトッピングに最適です。
そのままおつまみやおやつとしても召し上がっていただくことも出来ます。
大きさ1粒　約5mm×高さ5mm ・オーガニック ・アレルギー原材料28品目不使用　テンパリング温度：溶解40℃、下降26℃、調温32 原材料:有機カカオマス（ペルー）、有機アガベシュガー（メキシコ）、有機ココアバター（ペルー）、有機ココアパウダー（ペルー） 内容量：2Kg(1Kg×2袋） 有機認証団体：ControlUnion Certifications 保存方法：26度以下の涼しい場所で保存。
原産国：ペルー 有機JAS認証 栄養成分表示（100mlあたり）： エネルギー:587kca　たんぱく質:8.6g　脂質:40.3g　炭水化物:47.5g　食塩相当量:0.05g ※本商品についての注意事項※ ・メーカー直送のため、代金引換・後払い決済はご利用いただけません（ラッピングも不可）。
・お届け時間帯の指定はできません。
・他商品との同梱は出来ません。
・受注後手配となるため、メーカー在庫がない場合商品のご用意ができない場合があります。
・国内配送のみ配送となります。
・沖縄・離島は配送料別途お見積させていただきます。
・注文確定後（商品手配完了後）のお客様都合の注文キャンセルや変更はできません。

【冷蔵便でのお届けとなります】カカオ分66％ローストナッツを思わせるバランスの良い風味が特徴のビターチョコレートです。
管理番号：240211-1■名称：チョコレート■原材料名：カカオ豆、砂糖、カカオバター／乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分を含む)■原産国名：フランス■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から240日■アレルギー：特定：乳成分 ■コンタミネーション：* 本品加工所では小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。
(特定原材料7品目中)■成分表示：(100g当たり) エネルギー590 kcal たんぱく質8.2 g 脂質40 g 炭水化物49.3 g 食塩相当量0.05 g ■詳細：1粒：約3g■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

ショコラマダガスカルよりクーベルチュールチョコレートが新発売!板チョコタイプよりカカオバターが少し多めに入っています。
製菓しやすいようテンパリング加工(一定の温度で結晶を安定化させてから冷ます)されているので、滑らかで艶のあるクーベルチュールチョコレートです。
カカオの苦味・香り・甘味のバランスが抜群、シトラスと森のフルーツのフレーバー。
はちみつやキャラメルを感じさせる、ど真ん中にくる美味しさ。
カカオ70%のダークチョコレート。
【食品表示】 ●商品名: ショコラマダガスカル クーベルチュール ダーク70% 1KG●名称:チョコレート●原材料名:カカオ（カカオマス、カカオバター）、砂糖／乳化剤、（一部に乳成分・カシューナッツを含む）●内容量:1kg●賞味期限:枠内記載●保存方法:直射日光、高温多湿を避け、冷蔵庫以外の冷涼な場所(目安18-20℃)で保存●原産国:マダガスカル●輸入者:(有)アフリカンスクエアー●本品製造工場では、オレンジ、カシューナッツを含む製品を製造しています。
Congratulations!! マダガスカルロベール社がつくる最高プレミアムチョコレート「ショコラマダガスカル」が、国際チョコレートアワード、アメリカ大会セミファイナルにて各賞を受賞しました。
今後ロンドンで開催される世界大会にも出場するので、随時ご報告いたします。
●ミルクチョコ部門　　50％ミルク・・・金賞 ●ダークチョコ部門　　65％ダーク・・・銅賞 ●ハイパーセンテージダークチョコ部門　　85％ダーク・・・銀賞 ●ホワイトチョコ部門　　34％ホワイト・・・銀賞 ●スペシャルカテゴリー（国の発展・直接取引・チョコレートメーカー）・・・それぞれ金賞 国際チョコレートアワード／INTERNATIONAL　CHOCOLATE　AWARDS このコンクールは、「世界中のカカオ農園からショコラティエに至るまでのチョコレートに関するあらゆるステージにおいて、最も優れた高品質なチョコレートを認定すること」を目的としています。
フードジャーナリスト、チョコレートソムリエ、シェフ、国際チョコレート協会派遣の審査員によって審査され、世界で唯一の独立した国際チョコレートコンペです。
優れたチョコレートを製造するメーカーや小規模ショコラティエ、チョコレート職人を保護し、チョコレートマーケットの拡大やカカオの品質アップを目指しています。
ショコラマダガスカル　ダーク70％の特徴 マダガスカル特有のフルーティーな酸味がよく出ている一枚です。
もともと、カカオ70％というのは、カカオの味を確かめるのに一般的な数値ですので、チョコレートの味の一つの基準となるお品といえるでしょう。
70％とはいえ、苦味もほとんどないので、かなり食べやすいです。
チョコレート専門家の方々からは、この商品が一番バランスがよいという高評価を頂いております。
70年の歴史と厳選材料のチョコレート非常に品質の良いカカオ豆やバニラの生産地としても有名なマダガスカル。
そのマダガスカル産の原料100％にこだわり、カカオの栽培からチョコレートの製造までを、すべて一貫しマダガスカル国内にてつくられたのが、このロベールのチョコレートです。
現地の生産者、労働者に寄与するのはもちろんながら、すべてを自分たちの手の届く範囲に置くことによって、チョコレートに最適なカカオの特質を最大限に引き出し、製造に活かすことができています。
おいしさのために必要なこと良質なカカオ豆に対していわゆるプレミアム、品質に応じた適切な価格を支払うことによって、不当にカカオ豆が買い叩かれないよう、生産者の生活が不安定にならないよう配慮しています。
「フェアトレード」という言葉が西欧で流行するずっと前から、当然のように取り組まれてきた持続可能なチョコレートづくり。
その理由は、それが本当に美味しいチョコレートをつくるのに必要だったから。
カカオが薫る5つのフレーバー甘さのとほろ苦さの中に香る、カカオの無限の味の広がり。
まるでフルーツのような色取り取りのカラーで味覚を刺激してくれる5つの味を揃えました。
おいしさは期間も数量も限定でロベールのチョコレートは大量生産のチョコレートとは決定的に異なります。
持続可能な生産方法を守り、最良の品質を維持することを頑なに、小規模でありながらも日本の皆様に味わっていただきたいと考えています。
そのため、販売の期間は冬季に限らせていただきます。
また数量についても生産可能な限定数量のみとなります。
アフリカ専門店としての経験を活かし、良品質な商品の紹介と現地生産者への還元を大切にしています。
‐ ショコラマダガスカルとロベールの違いは？ 「ショコラマダガスカル」は高品質チョコレートを製造するロベール社のなかでも、さらに品質の向上を目指して生産されています。
カカオ豆を厳選し雑味がありません。
コンチング（混ぜ合わせた原料をかき混ぜ、チョコを滑らかにする行程）に2〜3倍の時間をかけていて、滑らかな口どけと心地よい粘りが出ています。
逆にロベールチョコは素朴さや野性味が残り、マダガスカルらしい良さも感じられる味です。
「ショコラマダガスカル」は高級市場向けの輸出用チョコレートで、フランスのヴァローナやイタリアのアメデイといった最高級チョコメーカーと同等の品質のチョコの製造を目指しています。
‐ カカオ豆は何を使っているますか？ 希少なクリオロ種、マダガスカルの自然によって珍しい種類となったファラステロ種、両者を掛け合わせたトリニタリオ種の3種類をブレンドして使用しています。
チョコの種類によって、ブレンドの仕方をかえています。
‐ オーガニックですか？ カカオの栽培では一切農薬を使っていません。
カカオポッド（カカオの実）を、国際基準以内の量で殺虫のため薫蒸を一回のみ行っています。
オーガニック認証をとったカカオ豆、チョコレートもロベールでは製造しています。
‐ お勧めは？ 個人的には乳化剤も使っていない85％とオレンジピール、お酒好きや変わったもの好きにはコンババをお勧めしていますが、どれでも個性あふれる魅力と味で間違いないです。
‐ ホワイトチョコレートはどうやって作るのですか？ カカオバター、粉ミルク、砂糖で作ります。
カカオマスは入っておらず、34％という数値は全てカカオバターになります。
‐ マダガスカルカカオの特徴は？ 基本的に柑橘系やトロピカルフルーツのフルーティーな酸味が特徴です。
十分に発酵されていることもあり、チョコは赤みがかった色をしており、カカオそのものにも甘みがあります。
‐ どのような場所でカカオはとれていますか？ マダガスカル北西部の熱帯林で栽培されています。
豊かな自然環境が良質なカカオ豆の栽培にも不可欠なので、森を守りながら栽培しなければなりません。
もともとカカオ豆は、標高30m〜300m位の土地でとれますが、この熱帯林も海の近くの比較的海抜の低い場所で採れています。
‐ ロベール社ってどんな会社？ 1940年にフランス人が創業したマダガスカルの老舗です。
70年代には、マダガスカル人が経営するようになり、基本的にはマダガスカル人のみによって運営されています。
味や品質の判断もマダガスカルの人が行っています。
カカオ豆の生産管理からチョコレートの製造まで一貫して行っています。
マダガスカル現地のチョコレートメーカーなので、現地のカカオ事情もよくわかっており、最良質カカオを確保できる強みがあります。
‐ ロベール社のチョコ全般の特徴は？ マダガスカルらしい酸味の効いたチョコが基本です。
精製していないきび糖を使用し、カカオ分ときび糖、ひまわりレシチンのみを原料としています。
カカオバター以外の油脂や小麦粉なども使っていないのでシンプルで素朴な味わいです。
新鮮なカカオをすぐに加工できるので、フレッシュさや濃厚な味わいが保てます。

　　 【特徴】 【ダークチョコレート】 有機栽培されたカカオ豆や砂糖を原料にフランスで作られたダークタイプの純チョコレートです。
カカオ分61％の甘さ控えめタイプ。
そのままスナックをして、また、手作りチョコレートの生地にも適した程よい甘さです。
【メーカー】 全国製菓厨房機器原材料協同組合 　　 【原産国】 フランス 　　 【原材料】 有機カカオ豆（エクアドル産、サントメ産、ドミニカ産、その他）、有機砂糖、有機ココアバター/有機ヒマワリレシチン、（一部に乳製品を含む） 　　 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存。

K and Son's オーガニックチョコレートシロップは、有機JAS認証のオーガニックチョコレートシロップ。
和菓子店や洋菓子店、ベーカリーショップなどで製菓原料として。
オーガニックショップでの販売用として人気のシロップです。
もちろんそのままでも美味しくお召し上がりいただけます！ オーガニックアイスなどにかけると、さらに美味しさが引き立ちます。
★K and Son'sについて 「1000年先の未来のこどもたちでも安心して食べられるスイーツを」 とのコンセプトで立ち上げたオーガニック食品ブランドです。
■内容量：200g×2 ■原材料：有機砂糖、有機ココア、有機米 ■賞味期限：製造より6ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■取扱上の注意点： 未開封で冷暗所、開封後は要冷蔵で保存してください。
気温により粘度が変わります。
寒暖差により砂糖が再結晶することがありますが、加熱すると結晶はなくなります。
加熱の際はやけどにご注意ください。
強い光または高温により炭酸ガスが発生し袋が膨張することがあります。
液面に白い膜がはることがありますが、カカオの油分です。
品質には問題ありません。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

概要 繊細なフルーツの香りが凝縮された芳醇なカカオ感のチョコレートです。
アメール（苦い）の名のとおり、コクのある苦味が特徴です。
カカオ分は60％ですが、あえてカカオバター分の比率を減らすことにより力強く持続性の有るカカオ風味にアレンジされたスイートチョコレートです。
繊細なフルーツの香りとパンチの有るカカオの風味をお楽しみいただけます。
菓子にしっかりとしたコクと苦味を出したい時にご使用いただけます。
油脂分の比率が少ないので、チョコレートを配合した生地の仕込みの安定感が増します。
ガナッシュやムースはもちろん、フランスではショコラショ（ホットショコラ）の材料としても利用されています。
コイン状のため溶かしやすく作業性の良いアイテムです。
クーベルチュール・タイプの製品に比べてカカオバター分を少なく調整しているため、コーティングには向きませんのでご注意ください。
原産国 フランス 原材料 【原材料】カカオマス、砂糖、ココアバター【添加物】レシチン、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 内容量 5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…522kcal脂質…33.7gナトリウム…6.3mgたんぱく質…7.5g炭水化物…55.9g食塩相当量…0.016g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。
保存方法 乾燥した冷暗所（12?20℃）で保管してください。
発送方法 常温 製造者 バリーカレボー 販売者 日仏商事 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

商品名ハーシー キャラメルシロップ230g名　称シロップ内容量230g x 24本（6本×4）原材料水あめ（国内製造）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、脱脂粉乳、食塩／リン酸Na、カラメル色素、pH調整剤、香料、乳化剤、増粘剤（キサンタンガム）栄養成分＜ 100gあたり＞エネルギー277kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.1g、炭水化物67.7g、食塩相当量0.9g原産国日本保存方法直射日光を避け、常温（30℃以下）で保存し、開封後は冷蔵庫で保存してください。
賞味期限製造日から18ヶ月お届け温度常温商品説明米国1チョコレートメーカー：ハーシー社の本格的なキャラメルシロップ。
甘すぎず、国産乳製品を使用したコク深い味わいは、ドリンクやデザートなど幅広くお楽しみいただけます。

メーカー VALRHONAヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ豆(ベネズエラ産),ブラウンシュガー,カカオバター,バニラ,乳化剤(大豆由来),(原材料の一部に乳を含む) 生産国 フランス 内容量 1kg カカオ成分 カカオ分72% 栄養成分(100g) 555kcal 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 ARAGUANI　アラグアニ ヴァローナ「アラグアニ」はカカオ分72%のクーベルチュール ブラックチョコレートです。
貴重なベネズエラ産のクリオロ種とトリニタリオ種のカカオのみを使用。
カリブ海沿岸部のアンデス山脈麓の2つの異なる農園で収穫されたカカオ豆のアンサンブル。
ドライフルーツとローストしたアーモンドの香りの特徴,ほのかな甘草の香りも加わり芳醇なアロマが漂います。
個性溢れる風味と高い芳香性,力強い苦味の中にレーズンやマロンの深みのある香りと甘草のようなアロマのバランス良い風味が特徴です。
【予約商品】 ご注文を受けてからお届けまで1週間程度のお時間をいただいております。
※お届け先が離島の場合は余裕を持ってご注文ください。
お急ぎの場合ご希望に添えないことがございます。
また,ご注文後のキャンセル,数量のご変更は受けかねますのでご了承下さい。
発送の目安 3〜5営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴産地の異なるカカオをブレンドし、深い味わいとカカオの力強さが特徴のカカオ分62%のスイートチョコです。
チョコレートで覆うエンローバー適正に優れたアイテムです。
CAMPUR (チャンプル) は、インドネシア語で「混ぜる」という意味。
大小の島々が点在し、ばらばらな民族と宗教が混ざり合い、1つの国になっているインドネシア。
多様性と寛容な人々が暮らすこの地で、高品質且つロープライスなチョコレートをハイスペックな工場で製造しております。
インドネシアは、チョコレートに必要な原料調達において最適なロケーションの為、コストを抑えることはもちろんの事、フードマイレージ軽減にも大きな役目を果たしています。
成分カカオ分：62%認証ハラール認証認証機関Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原産国 インドネシア 原材料 【原材料】カカオマス(ガーナ、コートジボワール)、砂糖、ココアバター【添加物】乳化剤、香料 内容量 1KG×2個 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…614kcal脂質…44.5gたんぱく質…5.4g炭水化物…48.0g食塩相当量…0.02g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆※本製品は、原材料に「乳」の使用はございませんが、同一ラインで「乳」を含む製品を製造しております。
製造ラインの特性によりコンタミネーションが避けられないことから、アレルギー物質が常に数ppm以上含まれていると判断し、アレルギー物質「乳」の一括表示をしております。
コンタミネーション 本製品は、原材料に「乳」の使用はございませんが、同一ラインで「乳」を含む製品を製造しております。
製造ラインの特性によりコンタミネーションが避けられないことから、アレルギー物質が常に数ppm以上含まれていると判断し、アレルギー物質「乳」の一括表示をしております。
保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない25℃以下の冷暗所に保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 大東カカオ 販売者 丸菱ホールディングス 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

【冷蔵便でのお届けとなります】カカオ分38％ カカオの香りが強く濃い色合いが特徴的なミルクチョコレート。
管理番号：240211-1■名称：チョコレート（ミルク）■原材料名：砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、食塩／レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■原産国名：フランス■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から1kg：製造より18ヶ月　200g：270日■アレルギー：特定：乳成分 ■コンタミネーション：* 本品加工所では小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。
(特定原材料7品目中)(200g)■成分表示：(100gあたり) エネルギー578.00 kcal たんぱく質8.00 g 脂質39.70 g 炭水化物49.4 g 食塩相当量0.22 g ■詳細：◆1粒当たり：φ15mm■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤(大豆由来)、バニラ香料 アレルギー物質 (特定原材料7品目) 大豆・乳※ コンタミネーション 本品製造工場では乳を含む製品を製造しています。
※アレルゲンの乳成分は製造ラインのコンタミネーションですが、原材料に含まれるアレルゲンとしてお取り扱い願います。
内容量 5kg JANコード 5414477021836 栄養成分 (100gあたり） エネルギー…594kcal 脂質…41.2g ナトリウム…3mg たんぱく質…9.6g 炭水化物…46.2g 食塩相当量…0g 保存方法 直射日光を避け、温度16〜20℃相対湿度60％の暗所にて保存して下さい。
開封後要密閉。
商品説明 ハイカカオのダーク・クーベルチュール 【特徴】 カカオの苦味を強調したい最終商品に最適です。
カカオ分73.5% ローストカカオの香ばしさと重厚な苦味、ほのかな酸味が余韻に残ります. 【利用方法】 テンパリングして使用。
【形状】 ドロップ 【原産国】 ベルギー 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

チョコレートペン

1912年の創業を誇る「モナン社」は、フランスを代表するノンアルコールシロップのトップブランド。
代々ボルドーでワイン商を営むモナン家に生まれたジョルジュが、ノンアルコールシロップとリキュールビジネスに着目して設立したもので、バー・カフェのプロフェッショナルや高級食材の小売商らに限定して販売してきたのが始まり。
“クオリティーへの情熱”この商品に対する真摯な気持ちを表した彼のスローガンが、そのままモナン社のモットーになっています。
1930年代から輸出を開始。
現在では、世界100カ国以上のカフェ、レストラン、バー、ホテルなどで愛用されています。
とくに創作カクテルには欠かせない材料として、数々の国際的な受賞カクテルに使用されています。
ITEM INFORMATION なめらかなカカオの味わいに バランスのとれたクリーミーで 濃厚なホワイトチョコレートソース MONIN White Chocolate Flavoured Sauce モナン ホワイトチョコレート ソース フランスで生まれたモナンシロップは、世界140ヶ国以上のカフェ、バー、レストラン、ホテルで愛用されており、現在ではフレーバーシロップの分野において「世界のリーダー」として広く知られている国際的なブランドです。
Tasting Note 濃厚でやさしいフレーバーは、エスプレッソと合わせたドリンクや、モナンのナッツ系のシロップと合わせたドリンクによく合います。
クリーミーなテクスチャーは、ホワイトチョコレートモカやデザートにも。
使いやすいスクイーズボトル入り。
商品仕様・スペック 生産者モナン 生産地フランス※生産国表記について：モナン社の生産工場はフランス、アメリカ、マレーシア、タイにありますが、生産国表記は本社のあるフランスに統一しています。
内容量500ml タイプシロップ ※出荷日の時点で90日以上賞味期限があるものを出荷させて頂いております。
※商品は輸入元から入荷したものを順に出荷しており、賞味期限はお選びいただけません。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

【商品について】 【カカオ分33%】マダガスカル産のクリオロ種を使用したミルククーベルチュール。
キャラメル風味を強調し、濃厚ながら切れの良い甘さは、日本人好みの味わい。
明るく美しい色は表面のコーティングやデコレーションにもおすすめですヴァローナ社のミルクチョコレートの中でも個性のある味わいです。
作業性のよいフェーブ（コイン）状タイプ。
商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 砂糖、カカオバター、全粉乳、カカオ豆、脱脂粉乳、バニラエッセンス、大豆レシチン※アレルギー物質：乳、大豆※当製品製造施設内で卵、小麦、落花生、バナナ、もも、リンゴ、オレンジを含む製品を製造しております。
保存方法 冷暗所保管（16〜18℃）賞味期限 商品発送時：90日以上原産国フランス特徴【カカオ分33%】マダガスカル産のクリオロ種を使用したミルククーベルチュール。
キャラメル風味を強調し、濃厚ながら切れの良い甘さは、日本人好みの味わい。
明るく美しい色は表面のコーティングやデコレーションにもおすすめですヴァローナ社のミルクチョコレートの中でも個性のある味わいです。
作業性のよいフェーブ（コイン）状タイプ。
輸入者ヴァローナジャポン株式会社所在地 東京都千代田区九段南2-9-4　

【商品について】 【カカオ分33%】マダガスカル産のクリオロ種を使用したミルククーベルチュール。
キャラメル風味を強調し、濃厚ながら切れの良い甘さは、日本人好みの味わい。
明るく美しい色は表面のコーティングやデコレーションにもおすすめですヴァローナ社のミルクチョコレートの中でも個性のある味わいです。
作業性のよいフェーブ（コイン）状タイプ。
商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 砂糖、カカオバター、全粉乳、カカオ豆、脱脂粉乳、バニラエッセンス、大豆レシチン※アレルギー物質：乳、大豆※当製品製造施設内で卵、小麦、落花生、バナナ、もも、リンゴ、オレンジを含む製品を製造しております。
保存方法 冷暗所保管（16〜18℃）賞味期限 商品発送時：90日以上原産国フランス特徴【カカオ分33%】マダガスカル産のクリオロ種を使用したミルククーベルチュール。
キャラメル風味を強調し、濃厚ながら切れの良い甘さは、日本人好みの味わい。
明るく美しい色は表面のコーティングやデコレーションにもおすすめですヴァローナ社のミルクチョコレートの中でも個性のある味わいです。
作業性のよいフェーブ（コイン）状タイプ。
輸入者ヴァローナジャポン株式会社所在地 東京都千代田区九段南2-9-4