商品の特徴 堺實光 日本鋼 骨スキ角型 15cm ●切れ味抜群の日本鋼を使用 ●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko Japan Steel Boning Knife 15cm ●商品ブランドシリーズ:日本鋼 ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:273/ ●重量:162g ●板厚み:背:2.0 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4974158500186
10,090 円
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商品の特徴 堺實光 日本鋼 骨スキ丸型 15cm ●切れ味抜群の日本鋼を使用 ●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko Japan Steel Boning Knife (kansai) 15cm ●商品ブランドシリーズ:日本鋼 ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:265/ ●重量:151g ●板厚み:背:2.0 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4974158500209
10,090 円
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商品の特徴 堺實光 INOX 骨スキ角型 15cm ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko INOX Boning Knife 15cm ●商品ブランドシリーズ:INOX ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:270/ ●重量:169g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4974158510185
12,799 円
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商品の特徴 堺實光 INOX 骨スキ丸型 15cm ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko INOX Boning Knife (kansai) 15cm ●商品ブランドシリーズ:INOX ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:267/ ●重量:148g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4974158510208
12,799 円
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商品の特徴 兼松作 洋庖丁(日本鋼・ツバ付) 骨スキ 丸型 15cm 骨スキ No.0584700 包丁 ●最高の素材を吟味した日本鋼で柄は黒合板口金付で衛生的。
重量感があり、使いやすい業務用洋庖丁です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Boning Knife(kansai) with Bolster 15cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:270/ ●重量:156g ●板厚み:背:2.0 ●材質:日本鋼/黒合板 ●刃渡り:15cm JANコード：4548170010628
5,619 円
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商品の特徴 正広作(日本鋼・ツバ付) 骨スキ 角型 15cm 骨スキ No.0589300 包丁 ●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:Masahiro Japan Steel Boning Knife with Bolster 15cm ●商品ブランドシリーズ:正広作 ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:265/ ●重量:150g ●板厚み:背:2.6 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4978857011066
9,479 円
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【商品説明】優れた刃持ちと、鋭い切れ味。
スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。
【仕様】●外寸：270mm●重量：195g●厚み：背2．5mm●材質：スウェーデン鋼●刃渡り：14．5cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】ミソノ刃物株式会社 ミソノ刃物 ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 骨スキ角型 No．141 14．5cm 骨スキ 14．5cm スウェーデン鋼 4888000 No．141 庖丁 キッチン雑貨 その他 XY4051手研本刃付仕様
15,346 円
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【商品説明】一体構造モナカ（空洞）ハンドルでエンボス加工錆びに強い水砥本刃付けで切れ味持続します。
【仕様】●サイズ：刃渡／150×全長／285mm●板厚：2．5mm●質量：115g●材質：刃部／モリブデンバナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18−8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 骨スキ包丁 骨すき包丁 ほねすき包丁 ホネスキ包丁 包丁 ほうちょう ホウチョウ 骨切り包丁 骨切包丁 ほねきり包丁 ホネキリ包丁 モリブデンバナジウム鋼 本刃付 18−8ステンレス ウレタン焼付け塗装 18−8 188 ステンレス ウレタン焼付け塗装 ウレタン焼付塗装 モリブデンバナジウム 150mm 150ミリメートル 15cm 15センチメートル 一体構造 モナカ 空洞 エンボス加工 錆びに強い 水砥本刃付け 水砥本刃付 ピンク ぴんく 下村工業 XK4796軽さと握りやすさを最優先に開発。
食材に合わせて使い分けHACCP対応。
5,204 円
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 【商品説明】一体構造モナカ（空洞）ハンドルでエンボス加工錆びに強い水砥本刃付けで切れ味持続します。
【仕様】●サイズ：刃渡／150×全長／285mm●板厚：2．5mm●質量：115g●材質：刃部／モリブデンバナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18−8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 骨スキ包丁 骨すき包丁 ほねすき包丁 ホネスキ包丁 包丁 ほうちょう ホウチョウ 骨切り包丁 骨切包丁 ほねきり包丁 ホネキリ包丁 モリブデンバナジウム鋼 本刃付 18−8ステンレス ウレタン焼付け塗装 18−8 188 ステンレス ウレタン焼付け塗装 ウレタン焼付塗装 モリブデンバナジウム 150mm 150ミリメートル 15cm 15センチメートル 一体構造 モナカ 空洞 エンボス加工 錆びに強い 水砥本刃付け 水砥本刃付 ブルー 青 あお アオ 下村工業 XK4800軽さと握りやすさを最優先に開発。
食材に合わせて使い分けHACCP対応。
5,204 円
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 【商品説明】スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。
ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。
【仕様】●サイズ：全長270mm●刃渡り：145mm●材質：高純度ピュアステンレス鋼●重量：210g【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 骨スキ包丁 骨すき包丁 ほねすき包丁 ホネスキ包丁 ほねすきぼうちょう ホネスキボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ 骨切り包丁 骨切包丁 ほねきり包丁 ホネキリ包丁 ステンレス 145mm 145ミリメートル 特殊鋼 高純度ピュアステンレス鋼 ミソノ XK4303ミソノUX10シリーズ。
鋭い切れ味と研ぎやすさ。
25,092 円
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 【商品説明】ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。
（エラストマー樹脂使用）食材別に使用でき衛生管理ができます。
インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
刀身は医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆にくい、ねばりがあり、かけにくい等プロの厳しい 要求に答えます。
本刃付け仕上げ。
【仕様】●サイズ：全長285mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／エラストマー樹脂●重量：125g●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 骨スキ包丁 骨すき包丁 ほねすき包丁 ホネスキ包丁 ほねすきぼうちょう ホネスキボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ 骨切り包丁 骨切包丁 ほねきり包丁 ホネキリ包丁 モリブデンバナジウム鋼 エラストマー樹脂 モリブデンバナジウム エラストマー 15cm 15センチメートル 150mm 150ミリメートル 熱湯殺菌 抗菌加工 インサート成型 片刃 藤次郎 トウジロウフジジロウ XK4367HACCP対応工場に最適熱湯殺菌（100℃ 20分）にも対応。
4,251 円
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 【商品説明】ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。
（エラストマー樹脂使用）食材別に使用でき衛生管理ができます。
インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
刀身は医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆にくい、ねばりがあり、かけにくい等プロの厳しい 要求に答えます。
本刃付け仕上げ。
【仕様】●サイズ：全長285mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／エラストマー樹脂●重量：125g●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 骨スキ包丁 骨すき包丁 ほねすき包丁 ホネスキ包丁 ほねすきぼうちょう ホネスキボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ 骨切り包丁 骨切包丁 ほねきり包丁 ホネキリ包丁 モリブデンバナジウム鋼 エラストマー樹脂 モリブデンバナジウム エラストマー 15cm 15センチメートル 150mm 150ミリメートル 熱湯殺菌 抗菌加工 インサート成型 片刃 藤次郎 トウジロウフジジロウ XK4364HACCP対応工場に最適熱湯殺菌（100℃ 20分）にも対応。
4,251 円
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 【商品説明】ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。
（エラストマー樹脂使用）食材別に使用でき衛生管理ができます。
インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
刀身は医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆にくい、ねばりがあり、かけにくい等プロの厳しい 要求に答えます。
本刃付け仕上げ。
【仕様】●サイズ：全長285mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／エラストマー樹脂●重量：125g●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 骨スキ包丁 骨すき包丁 ほねすき包丁 ホネスキ包丁 ほねすきぼうちょう ホネスキボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ 骨切り包丁 骨切包丁 ほねきり包丁 ホネキリ包丁 モリブデンバナジウム鋼 エラストマー樹脂 モリブデンバナジウム エラストマー 15cm 15センチメートル 150mm 150ミリメートル 熱湯殺菌 抗菌加工 インサート成型 片刃 藤次郎 トウジロウフジジロウ XK4362HACCP対応工場に最適熱湯殺菌（100℃ 20分）にも対応。
4,251 円
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 【商品説明】ハンドルは18−8ステンレス鋼モナカ仕上げで、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
【仕様】●M109●サイズ：150mm●材質：モリブデンバナジウム鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 骨スキ包丁 骨すき包丁 ほねすき包丁 ホネスキ包丁 ほねすきぼうちょう ホネスキボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ 骨切り包丁 骨切包丁 ほねきり包丁 ホネキリ包丁 モリブデンバナジウム鋼 モリブデンバナジウム 15cm 15センチメートル 150mm 150ミリメートル モナカ仕上げ 水 薬品 高圧殺菌洗浄 高圧洗浄 高温殺菌洗浄 高温洗浄 片岡製作所 カタオカセイサクジョ XK4103Brieto−M11PROブライトM11プロシリーズプロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
8,490 円
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 【商品説明】コバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術により、徹底した品質管理の中で仕上げられた刀身は、業務用包丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など他をしのぐ独創的な包丁シリーズとして、プロの皆様から愛用され続けています。
【仕様】●サイズ：150mm●材質：刀身／DPコバルト合金鋼、柄／積層強化材、口金部／18−8ステンレス鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 骨スキ包丁 骨すき包丁 ほねすき包丁 ホネスキ包丁 ほねすきぼうちょう ホネスキボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ 骨切り包丁 骨切包丁 ほねきり包丁 ホネキリ包丁 DPコバルト合金鋼 積層強化材 18−8ステンレス鋼 150mm 15cm 150ミリメートル 15センチメートル 藤次郎 トウジロウフジジロウ XK4041藤寅作DPコバルト合金割込シリーズ。
口金付
8,933 円
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 サイズ全長：約 27.5cm刃渡り：約 15cm重量約 170g内容量1本材質刀身：DPコバルト合金鋼複合材口金・中子：ステンレス鋼ハンドル：積層強化材生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可注意事項※商品ページ内には別の商品を含む画像を使用しています区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る骨すき包丁 15cm 大人の焼魚 日本製おすすめポイント魚がさばきやすい骨すき包丁狙ったところに刃先が入り、魚がさばきやすい包丁です。
刃の先端が尖った形状なので骨と身の間にスッと入り込み、刃が厚く丈夫なので魚をさばく出刃包丁の代用として使用すると便利です。
商品詳細抜群の切れ味とお手入れのしやすさを両立コバルト合金鋼とステンレス鋼の複合材で、切れ味のよさとお手入れの手軽さを両立しました。
硬い骨も切れる頑丈な刃厚い刀身は、硬い骨に当たっても欠けにくく頑丈です。
刀身とハンドルの接合部は汚れが溜まりにくく、衛生的で丈夫な口金付きです。
耐久性のあるハンドルハンドルは経年変化に強く、アウトドアナイフにも使われる積層強化材を使用。
長く使ってもやせにくく、抜群の耐久性を誇ります。
「大人の焼魚」シリーズいつもより時間をかけて魚を吟味し、いつもより丁寧に下処理をする。
魚をより手際よく、美しく調理するためのこだわりが詰まった道具を揃えた「大人の焼魚」シリーズです。
プレゼントにもおすすめパッケージはプレゼントにも使えるギフトボックス仕様のため、大切な方への贈り物にすすめです。
シリーズ紹介炭グリル骨すき包丁魚がえし鱗とり骨ぬき関連キーワード：人気 便利 おすすめ 調理用品 料理道具 台所用品 キッチンアイテム キッチン小物 キッチン雑貨 調理器具 キッチン用品 実用的 料理好き 釣り 魚料理 さばく おろす プレゼント 贈答 ギフト LH12691 関連商品はこちら出刃包丁 16cm PISCES オールステン3,100円出刃包丁 15.5cm 濃州正宗 日本製 ステ2,820円包丁 骨透 刃渡り150mm 濃州正宗作 プロ15,280円包丁 骨透 刃渡り150mm 濃州正宗作 プロ12,780円出刃包丁 18cm 濃州正宗 日本製 ステンレ3,100円出刃包丁 13.5cm 濃州正宗 日本製 ステ2,710円アジ切り包丁 10cm 銀チタン 日本製 2,190円小三徳包丁 15cm チタンコーティング 濃州2,610円菜切り包丁 15cm 関孫六 しろねず 日本製3,100円特選 出刃包丁 16cm 濃州正宗 日本製 和1,770円刺身包丁 20cm PISCES オールステン2,710円万能包丁 15cm 関孫六 しろねず 日本製 3,100円
16,500 円
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【商品説明】「本刃付け」で、プロ仕様の刃付けステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。
ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。
無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。
用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。
【仕様】●外寸1：●全長260mm●外寸2：265×40×H18mm●重量：141g●厚み：背1．9mm●材質1：SK−95（全鋼）●材質2：柄／黒合板●口金／ステンレス●刃渡り：15cm●ブランド発祥地：日本●原産国：日本●製造国：日本●両刃●背厚：1．9mm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社北正 北正 本匠兼正 日本鋼（本刃付）骨スキ 角型 15cm 骨スキ 15cm SK−95 全鋼 柄 黒合板 口金 ステンレス 586210 KC−750 庖丁 キッチン雑貨 その他 R7077M研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。
9,414 円
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【商品説明】C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。
プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする包丁です。
【仕様】●外寸：270mm●重量：175g●厚み：背2．9mm●材質：合金鋼ステンレス（炭素鋼・クローム・モリブデン）●刃渡り：15cm●両刃●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】杉本刃物株式会社 杉本刃物 杉本 合金鋼ステンレス 骨スキ CM2215 15cm 骨スキ 15cm 合金鋼ステンレス 炭素鋼 クローム モリブデン 7923300 CM2215 庖丁 キッチン雑貨 その他 R6357P
22,277 円
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【商品説明】ハンドル部：18−8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
（手研本刃付） 刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
【仕様】●全長：315mm●重量：255g●厚み：背4．0mm●材質1：モリブデンバナジウム特殊鋼●材質2：18−8ステンレススチール●洗浄機：○●刃渡り：18cm●片刃●背厚：4．0mm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社片岡製作所 片岡製作所 ブライト M11PRO ガラスキ M1166 18cm ガラスキ 18cm モリブデンバナジウム特殊鋼 18−8ステンレススチール 321900 M1166 庖丁 キッチン雑貨 その他 R5871M
14,802 円
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【商品説明】ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。
研ぎ易く切れ味主体の包丁です。
【仕様】●全長：270mm●重量：150g●厚み：背2．4mm●材質：最高級炭素鋼●刃渡り：14．5cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社 江部松商事 正本 ツバ付紫丹柄 骨スキ 14．5cm CT−5614 骨スキ 14．5cm 最高級炭素鋼 7931510 CT−5614 庖丁 キッチン雑貨 その他 R6400P
19,864 円
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【商品説明】ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。
抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。
【仕様】●外寸：265mm●重量：143g●厚み：背2．2mm●材質1：特殊ステンレス刃物鋼（正広オリジナル）●材質2：抗菌性ステンレス●抗菌：○●洗浄機：○●刃渡り：15cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社マサヒロ マサヒロ 正広作 MV−S 骨スキ 角型 15cm 骨スキ 15cm 特殊ステンレス刃物鋼 正広オリジナル 抗菌性ステンレス 7928500 庖丁 キッチン雑貨 その他 R6387P
15,959 円
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 サイズ刃渡り：約 19（cm）内容量一丁材質刃：積層鍛接複合鋼材（ダマスカス鋼）柄：304ステンレススチール（18-8ステンレススチール）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探すボーニングナイフ 骨スキ包丁 190mm 鍛接ダマスカス鋼 69層 濃州正宗おすすめポイントボーニングナイフ 刃渡り19cm食肉加工産業でよく用いられ、骨から肉を切り分ける際に硬い部分を避けて切る必要があるときに使う包丁です。
刃が全体的に緩やかにカーブしており、脂肪の多い素材を切り分ける作業などにも適しています。
見た目にも美しい波紋のダマスカス包丁69層にもなる鋼材をを叩き込んだ刀身は、強靭でかつ切れ味の良さが非常に優れています。
一丁ずつ職人が丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。
耐久性に優れ、錆びにくく、鋭い切れ味、この全てを叶えた見た目にも美しい包丁です。
柔らかいトマトも、鶏肉の皮もスッと切れる刃先を当てるだけで、柔らかくて切りにくいトマトも、気持ちいいぐらいにスッと切れます。
鶏肉の皮も動くことなくスパッと鋭い切れ味で切ることができます。
商品詳細握りやすく、ほどよい重量感のある柄見た目にもおしゃれな一体型の柄（ハンドル）ですが、ほどよい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材を軽く切ることができます。
継ぎ目の無い一体構造で衛生的刀身とハンドルは継ぎ目の無い一体構造で、水も入らず腐食が極めて起こりにくく非常に衛生的です。
また柄が抜けたりガタツキが起こったりすることもなく丈夫に仕上げられています。
贈り物としても最適な逸品刃物は縁を切るものとして、贈り物としては縁起が悪いと気にされる方もおられるかもしれませんが、最近では刃物は『未来を切り開く』『運を切り開く』といった意味をもつおめでたい縁起物として普及しています。
母の日や父の日など日頃の感謝やお祝いの気持ちを込めて、包丁を贈ってみてはいかがでしょうか？伝統の技が詰まった高級包丁シリーズ700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市から作られた包丁は切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げました。
用途に合わせてお選び頂いたり、シリーズで揃えるのもオススメです。
最後まで人の手による丁寧な検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズ紹介牛刀包丁刃渡り21cm牛刀包丁刃渡り18cm三徳包丁ペティナイフサーモンナイフハムスライサーパン切りナイフボーニングナイフ関連キーワード：波紋 本通し 高級包丁 切れ味 肉 魚 解体 捌く キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 高品質 刃物 本物志向 料理好き 庖丁 ほうちょう さばき包丁 骨透角 洋包丁 洋庖丁 特殊包丁 釣り アウトドア 錆びにくい さびにくい 家庭用 継ぎ目なし 洗いやすい 骨スキ LH168 LH277関連商品はこちら包丁 骨透 刃渡り150mm 濃州正宗作 プロ15,280円包丁 骨透 刃渡り150mm 濃州正宗作 プロ12,780円三徳包丁 170mm 鍛接ダマスカス鋼 69層13,280円ペティナイフ 150mm 鍛接ダマスカス鋼 68,180円牛刀包丁 210mm 鍛接ダマスカス鋼 69層16,880円牛刀包丁 180mm 鍛接ダマスカス鋼 69層13,580円三徳包丁 17cm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 611,980円ハムスライサー 200mm 鍛接ダマスカス鋼 11,580円ペティナイフ 13.5cm 木柄 鍛接ダマスカ8,980円牛刀包丁 18nm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 613,080円サーモンナイフ 200mm 鍛接ダマスカス鋼 12,580円パン切りナイフ 凹刃 200mm 鍛接ダマスカ11,580円
11,980 円
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 【商品説明】ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。
（エラストマー樹脂使用）食材別に使用でき衛生管理ができます。
インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
刀身は医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆にくい、ねばりがあり、かけにくい等プロの厳しい 要求に答えます。
本刃付け仕上げ。
【仕様】●サイズ：全長285mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／エラストマー樹脂●重量：125g●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 骨スキ包丁 骨すき包丁 ほねすき包丁 ホネスキ包丁 ほねすきぼうちょう ホネスキボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ 骨切り包丁 骨切包丁 ほねきり包丁 ホネキリ包丁 モリブデンバナジウム鋼 エラストマー樹脂 モリブデンバナジウム エラストマー 15cm 15センチメートル 150mm 150ミリメートル 熱湯殺菌 抗菌加工 インサート成型 片刃 藤次郎 トウジロウフジジロウ XK4366HACCP対応工場に最適熱湯殺菌（100℃ 20分）にも対応。
4,413 円
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 【商品説明】ツバ付き最上品（A）【仕様】●刃渡り：14cm●材質：炭素鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 骨スキ包丁 骨すき包丁 ほねすき包丁 ホネスキ包丁 ほねすきぼうちょう ホネスキボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ 骨切り包丁 骨切包丁 ほねきり包丁 ホネキリ包丁 炭素鋼 鉄 スチール ハガネ 140mm 140ミリメートル 14cm 14センチメートル 杉本刃物 杉本刃物 スギモトハモノ XK4181すばらしい切れ味をお約束する西洋料理
20,161 円
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【商品説明】錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼（MBS−26）を使用した最高級ステンレス包丁のシリーズです。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
【仕様】●サイズ：150mm●材質：刃／0．9％カーボン・13％クロム・モリブデン・バナジウム、ハンドル／積層強化木●抗菌剤含有【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 骨スキ包丁 骨すき包丁 ほねすき包丁 ホネスキ包丁 ほねすきぼうちょう ホネスキボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ 骨切り包丁 骨切包丁 ほねきり包丁 ホネキリ包丁 カーボン クロム モリブデン バナジウム 積層強化木 150mm 15cm 150ミリメートル 15センチメートル 抗菌 マサヒロ XK4219正広モリブデン鋼シリーズ
14,034 円
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 サイズ全長：約 27.5cm刃渡り：約 15cm重量約 170g内容量1本材質刀身：DPコバルト合金鋼複合材口金・中子：ステンレス鋼ハンドル：積層強化材生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可注意事項※商品ページ内には別の商品を含む画像を使用しています区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る骨すき包丁 15cm 大人の焼魚 日本製おすすめポイント魚がさばきやすい骨すき包丁狙ったところに刃先が入り、魚がさばきやすい包丁です。
刃の先端が尖った形状なので骨と身の間にスッと入り込み、刃が厚く丈夫なので魚をさばく出刃包丁の代用として使用すると便利です。
商品詳細抜群の切れ味とお手入れのしやすさを両立コバルト合金鋼とステンレス鋼の複合材で、切れ味のよさとお手入れの手軽さを両立しました。
硬い骨も切れる頑丈な刃厚い刀身は、硬い骨に当たっても欠けにくく頑丈です。
刀身とハンドルの接合部は汚れが溜まりにくく、衛生的で丈夫な口金付きです。
耐久性のあるハンドルハンドルは経年変化に強く、アウトドアナイフにも使われる積層強化材を使用。
長く使ってもやせにくく、抜群の耐久性を誇ります。
「大人の焼魚」シリーズいつもより時間をかけて魚を吟味し、いつもより丁寧に下処理をする。
魚をより手際よく、美しく調理するためのこだわりが詰まった道具を揃えた「大人の焼魚」シリーズです。
プレゼントにもおすすめパッケージはプレゼントにも使えるギフトボックス仕様のため、大切な方への贈り物にすすめです。
シリーズ紹介炭グリル骨すき包丁魚がえし鱗とり骨ぬき関連キーワード：人気 便利 おすすめ 調理用品 料理道具 台所用品 キッチンアイテム キッチン小物 キッチン雑貨 調理器具 キッチン用品 実用的 料理好き 釣り 魚料理 さばく おろす プレゼント 贈答 ギフト LH12691 関連商品はこちら出刃包丁 16cm PISCES オールステン2,980円出刃包丁 15.5cm 濃州正宗 日本製 ステ2,680円出刃包丁 18cm 濃州正宗 日本製 ステンレ2,980円包丁 骨透 刃渡り150mm 濃州正宗作 プロ15,280円包丁 骨透 刃渡り150mm 濃州正宗作 プロ12,780円出刃包丁 13.5cm 濃州正宗 日本製 ステ2,580円アジ切り包丁 10cm 銀チタン 日本製 2,080円小三徳包丁 15cm チタンコーティング 濃州2,480円菜切り包丁 15cm 関孫六 しろねず 日本製2,980円万能包丁 15cm 関孫六 しろねず 日本製 2,980円刺身包丁 20cm PISCES オールステン2,580円特選 出刃包丁 16cm 濃州正宗 日本製 和1,680円
16,500 円
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 【商品説明】ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付。
ハンドル部：18−8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状。
切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的。
【仕様】●全長：280mm●重量：135g●厚み：背2．1mm●材質1：ブレード／モリブデンバナジューム鋼●材質2：ハンドル／18−8ステンレススチール●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：15cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社 江部松商事 EBM E−pro PLUS 骨スキ 角型 15cm シルバー 骨スキ 15cm ブレード モリブデンバナジューム鋼 ハンドル 18−8ステンレススチール 8735400 コラム シルバー キッチン雑貨 その他 XZ4081
7,425 円
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【商品説明】ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
片刃【仕様】●外寸：260mm●重量：170g●厚み：背2．6mm●材質：ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼●刃渡り：14．5cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】ミソノ刃物株式会社 ミソノ刃物 ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 骨スキ丸 No．542 14．5cm 骨スキ 14．5cm ステンレス 13クローム モリブデン鋼 4891000 No．542 庖丁 キッチン雑貨 その他 XY4073切れ味が冴え、しかもサビにくい
11,137 円
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【商品説明】ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
片刃【仕様】●外寸：260mm●重量：170g●厚み：背2．6mm●材質：ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼●刃渡り：14．5cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】ミソノ刃物株式会社 ミソノ刃物 ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 骨スキ丸 No．542 14．5cm 骨スキ 14．5cm ステンレス 13クローム モリブデン鋼 4891000 No．542 庖丁 キッチン雑貨 その他 XY4073切れ味が冴え、しかもサビにくい
11,137 円
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