ドメーヌ ド ラルロは2000年には有機栽培に切り替え、2003年にはビオディナミ農法へ転換しました。
葡萄の到着から樽へのワインの流入まで、ポンプは使用せずすべて重力を利用します。
これによりぶどうの重要な性質が保持され、果実由来のキャラクターがより厳格に守られるのです。
ワイン造りの基本的ルールは、人為的な介入を出来る限り少なくする事で、畑の個性を純粋に表現しています。
非常に急斜面に位置しています。
丸みやしなやかさのある量感のある口当たりと、シャープで凝縮感のあるミネラルが感じられます。
パーカーポイント90点。
生産本数4655本。
英字表記Nuits St Georges 1er Cru Clos De L’Arlot Blanc Monopole 20 L’Arlot生産者ラルロ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ニュイ サン ジョルジュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lニュイサンジョルジュl　lシャルドネl　lパーカー90点l　ll　

コート ド ニュイにあるドメーヌ ド ラルロのワイン造りの基本的ルールは、人為的な介入を出来る限り少なくする事で、畑の個性を純粋に表現しています。
今後更なる進化が期待できる、世界中が注目しているドメーヌです。
2021年ヴィンテージは、より伝統的な熟成に戻ることができ、果実味と新鮮さに満ちた、ほとんどアカデミックなスタイルのピノ ノワールとシャルドネが期待されます。
非常にシルキーで、ミネラル感、滑らかさや果実味のバランスが絶妙で、長く繊細な余韻が味わえます。
若いうちでも数年後でも楽しむことができます。
◆リアルワインガイド 2023 Summer 82号より今飲んで 93 ポテンシャル 94飲み頃予想 今?2048年英字表記Nuits Saint Georges 1er Cru Clos De LARLOT Blanc Domaine de LARLOT生産者ドメーヌ ド ラルロ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ニュイ サン ジョルジュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lニュイサンジョルジュl　lシャルドネl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

■ラベル状態は良好です。
■液面はネックまであります。
■古いヴィンテージ・ワインですので香味に関しましては、ピークを過ぎていると思われます。
その旨ご了承いただきますようどうぞ宜しくお願い致します。
※日本輸入直後より、弊社セラーで保管しております。
※下記の味わい等のコメントは【2000年当時の試飲データ】です。
　　 "Caillerets" 1er Cru AOC Chassagne-Montrachet Blanc 750ml 　　 品種 ・シャルドネ100％ 味わい ・急斜面の最も陽当たりのいい畑。
ピヨ氏の畑はたったの0.5haのみ。
力強く味わい深い本格シャルドネ。
料理 ・　

　Cote de Nuits Villages Blanc コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 白 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称A.O.C.コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 品種シャルドネ100% ALC度数13.0% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 認証情報Agriculture Biologique ◆発酵 オーク樽 ◆発酵 オーク樽 (仏産、228L、新樽比率5?10%) ◆商品説明 ニュイ・サン・ジョルジュ1級畑の隣の畑から生まれる白ワイン。
思わず引き込まれるピュアでクリーンな柑橘のアロマにナッツのアクセント。
豊かな果実味と美しい余韻が長く続きます。
　Domaine Sylvain Loichet ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ 「有機栽培」実践・「天然自生酵母」使用。
話題の新世代モダン・ブルゴーニュ ◆2005年設立のライジング・スター 　現当主であるシルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。
元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン・ロワシェ氏の祖父・父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。
しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。
ドメーヌの立ち上げから現在まで全ての畑でビオロジック農法を実践。
当初3.5haだった自社畑は現在約10haまで拡大しています。
18のアペラシオンからモダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。
◆元々は「石材業」を営むロワシェ家 弱冠21歳でドメーヌを立ち上げた情熱溢れる当主 　ボーヌにある醸造学校で学業を修め、2005年に祖父母から3.5haのワイン畑を受け継いだシルヴァン・ロワシェ氏。
ブルゴーニュで畑を所有していたロワシェ家で育った彼は幼少の頃からワインに親しみ育ってきました。
そして自身のドメーヌを立ち上げたのはなんと21歳のとき。
以後信念に従いビオロジックを実践、シルヴァン・ロワシェ氏が造りだすモダンなスタイルのワインは世界的に高い人気を獲得しています。
◆土を愛し、テロワールを表現するビオロジック農法 　ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェでは厳格にビオロジック農法を実践しています。
除草剤はもちろん、化学的な薬品などで環境に対して悪影響を及ぼすものは使用しないことにより、土壌から自然に溢れた恩恵を得ることができます。
　ただし、有機農法は化学的な薬品を使わなければ良いというわけではありません。
ブドウを病気や害虫から守るために行う丁寧かつきめ細かな作業が必要不可欠です。
　ブドウが育つ土壌に対する考察は毎年入念にされます。
例えば除草作業の際、トラクターの重さで悪影響を及ばさないよう、重量制限を設けています。
また自然素材の肥料（乾燥させた鳥などの糞）を活用し地中の微生物活動を活発化させることもします。
そうした苦労の末活性化された土壌は通気性に優れ、バクテリアやミミズなどの微生物を多く含んだものとなり、その畑のテロワールを最大限に表現することが可能になります。
　ビオロジック農法はただそれだけで美味しいワインの証、という訳ではありませんが、これだけ手間をかけているワインという証である、ということは言えそうです。
◆最適なタイミングで、手摘みされるブドウ 　ブドウの収穫は実の成熟具合から判断して決められます。
アルコールや酸度のポテンシャルと同様に、香りの成熟も判断しますが、それは素晴らしいワインを造るに当たってとても大切なことでもあります。
ブドウは手摘みで収穫され、一つ一つ実の状態を確認しながら収穫されます。
また、収穫後においても白ワインについてはブレスの前にセラーで再度ブドウの実をチェック。
赤ワインは醸造行程に移される前に2度目のチェックをすることで素晴らしい状態の実のみを選別することが可能となります。
◆シャルドネの醸造 　収穫された果実は空気圧縮機で優しく圧搾され、第一搾汁のみを使用します。
搾汁はその後ステンレス・タンクで一晩デブルバージュし、オーク樽に入れられます。
醗酵はオーク樽で行われ、天然酵母を使用します。
そして約18ヵ月間ワインをしっかりと熟成させます。
新樽はグラン・クリュの半数に使用され、プルミエ・クリュの3分の1に使用されます。
香りや旨味が損なわれてしまうため清澄剤は使用していません。
熟成後にワインをステンレス・タンクへ移し替え約2カ月間ほど静置、澄んだ部分のみをボトリングの工程へ回します。
ボトリング前には網目の非常に粗いフィルタでごく軽くフィルタリングを行います。
◆ピノ・ノワールの醸造 　収穫されたピノ・ノワールは円錐状の形をした大きな木製の容器に移された後、コールド・マセラシオンを数日間経て自然と醗酵が始まるのを待ちます。
その後テイスティングによって随時品質を確認。
オーク樽へと移されます。
その後約24か月もの期間熟成させ、白ワインと同じくグラン・クリュは半数、プルミエ・クリュは3分の1に新樽が使われます。
その他は1年から4年落ちのオーク樽が使われ、清澄・フィルタリングは行われずに瓶詰されます。
赤・白共に醗酵時にステンレス・タンクを使用しないのはステンレス・タンクを用いて温度管理を行うと果実が持つフレッシュさが失われてしまうと考えているため。
理想的な醗酵に導くため手間のかかる樽醗酵を実践しています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ミッシェル グロ オート コート ド ニュイ ブランフォンテーヌ サン マルタン 2020 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ やや辛口 ※ボトル画像はイメージです。
ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について 父ジャンとミッシェルが長きに渡って畑の再建に取り組み、造り上げたモノポール。
清涼感のあるアロマに酸と豊かなミネラル、口内に充実感が広がるリッチなワインです。
■畑 アルスナン村のフォンテーヌ・サン・マルタン区画の3.25ha。
360〜380mの標高で、ワインにはフレッシュ感が際立っている。
東〜南東向き。
シャルドネに適した、泥灰土の多い土壌。
下層土は「ペルナンの泥灰土」で構成される。
ペルナン＝ヴェルジュレスやコルトンの丘に見られる地層で、出来上がるワインにも類似性がある。
■栽培・収穫 1976年に父ジャンが森の開拓に着手し、続いてミッシェルが畑の再建に取り掛かり、シャルドネは1987年〜2009年に植樹（平均樹齢20年）。
ギュイヨ仕立て。
植密度5,000本/ha（樹列間隔は2.60m、棚の高さは1.80m）。
等高線のカーブに沿って植えてあり、階段状の畑。
リュット・レゾネ。
各列の間には芝生を植える。
手摘み収穫、畑にて選果。
■醸造・熟成 除梗・破砕し、タンクで一晩スキンコンタクト行った後に圧搾。
デブルバージュ後、培養酵母を用いて発酵（最高22℃）。
発酵が2/3ほど進んだところで樽（新樽比率は約20%）に移し、ゆっくりと発酵を終える。
バトナージュは、約10日ごとのウイヤージュの際に行い、MLF発酵終了時の澱引きまで続ける。
11カ月の樽熟成後、ブレンドのためタンクに移し、さらに4カ月の熟成。
瓶詰め前に珪藻土で濾過。
※インポーター資料より引用 ■オススメ料理 刺身、寿司 山菜の天ぷら スズキのソテー ローストチキン ■産地 フランス　ブルゴーニュ （コート・ド・ニュイ：オート・コート・ド・ニュイ） ■原産地呼称 AOC. HAUTES COTES DE NUITS （オート・コート・ド・ニュイ） ■格付 地域名（レジオナル） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■アルコール度数 13% ■タイプ 白ワイン ／ やや辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 白ワイン　750ml [AOC］ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ [輸入元コメント］ ブルゴーニュ地方の中でも北部に位置し、多くの高級アペラシオンを有するコート・ド・ニュイ地区の中でも丘陵地のブドウから造られる白ワイン。
石灰質の土壌からミネラル感のあるふくよかで上質な辛口ワインが産出される。
ヴォーヌ ロマネの名門、グロ家の血を引くドメーヌの一つ ヴォーヌ ロマネのワインを語る時に欠かせない名門中の名門、グロ家。
その歴史は1830年ニュイ サン ジョルジュ村近く、ショー村のアルフォンス グロ氏により設立されたことに始まります。
1963年ドメーヌの礎を築いた4代目ルイ・グロの引退時に4人の子供が2組に別れ、グロ家の畑は2つのドメーヌに分割。
1つは ジャン氏と フランソワ氏による「グロ ペール エ フィス」、もう1つが ギュスターヴ氏と コレット氏によるこちらの「グロ フレール エ スール」です。
1980年代になって後継者問題を抱えていたグロ フレール エ スールは銘醸家として名高いジャン・グロの次男ベルナールにドメーヌの運営を託します。
ベルナールのもとエキゾチックかつパワフルなスタイルのワインを造り出していましたが、2016年ヴィンテージより30歳代前半の息子、ヴァンサン氏が醸造に加わることで、一気に新世代の風が吹き込みます。
特級畑から村名ワイン、A.C.ブルゴーニュまで、全ての畑において酸化防止剤無添加を決断します。
また新樽100％ではあるものの、樽の焼き加減を以前より控えめに変更。
長年築いてきた父のスタイルである『抽出が強く飲み応えがあり、果実ならではの甘みを感じるパワフルなワイン』の特徴を残しながらも、ブドウならではのピュアな果実味、ナチュラルさが前面に出たスタイルに変貌をとげています。

ワインのタイプ白・辛口生産者ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCブルゴーニュ・アリゴテブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュアリゴテ種100%生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・アリゴテ・ル・クロ・デ・ペリエール・ラ・コンブ[2020]年・ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール元詰・AOCブルゴーニュ・アリゴテ・アリゴテ種100%(0.8haの畑から4樽のみ＆収量わずか11hl/ha)・ジャスパー・モリス89〜91点獲得Bourgogne Aligote Le Clos des Perrieres La Combe [2020] Domaine Thibault Liger Belair 100% Aligote AOC Bourgogne Aligoteブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・アリゴテ種100％ファン大注目！この2017年のブルゴーニュ・アリゴテを飲んだ国内のワイン評論家があまりのおいしさに絶句したと言う逸話を残す辛口白人気ワイン！華やかで優しく、アロマティックな香りとアリゴテ種特有の清々しい酸味とミネラル感で特に人気のブルゴーニュ・ニュイ・サン・ジョルジュ産辛口アリゴテ！しかもフルーティー、コクあり系の人気ブルゴーニュ・アリゴテ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年！造り手は、ヴォーヌ・ロマネ村の名門ティボー・リジェ・ベレール家による自社畑100％ドメーヌもの！(ニュイ・サン・ジョルジュの最高峰！グラン・クリュへの昇格に期待がかかる“レ・サン・ジョルジュ”の大型の所有者であり、ヴォーヌ・ロマネ村のグラン・クリュ「ラ・ロマネ」の所有者でも知られる、1720年から歴史のある名門リジェ・ベレール家のコント・リジェ・ベレールと同じリジェ・ベレール家の家系であり、数あるリシュブールの中でもトップクラスの評価を受ける「ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール」による究極アリゴテ！)このブルゴーニュ・アリゴテ・ル・クロ・デ・ペリエール・ラ・コンブ[2020]年は、ニュイ・サン・ジョルジュに位置する0.8haの畑から4樽のみ生産！1978年植樹、選果を綿密に行い収量は11hl/ha！スキンコンタクトによりフェノールを抽出し、14ヶ月樽熟成！軽く清澄し、ろ過をせず瓶詰！この2020年でジャスパー・モリスから89〜91点獲得！さらに今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでもこの2020年VTについて『ティボー・リジェ・ベレールの2020年は「これほど暑く乾燥したヴィンテージが、これほどフレッシュでエネルギッシュなワインを生み出したという点で、驚くべきヴィンテージ」である。
』またこのブルゴーニュ・アリゴテ・ル・クロ・デ・ペリエール・ラ・コンブ[2020]年についてハートマーク付でさらにOutstandingのコメント付きで『ペトロール、柑橘類のコンフィ、控えめな花の含みを持つ非常にスパイシーなノーズには、フェノールの香りが充満している。
同じくパンチの効いたフレーバーにはやや豊かさがあり、しっかりとした持続性のあるフィニッシュには強烈な石っぽさがある。
これはかなり良い。
』と大注目！成熟した豊かなアロマのワイン！石灰岩土壌が長い余韻を与え、このアペラシオンのイメージを覆す複雑性と熟成能力を備えた究極アリゴテ！わずか0.8haの区画から造られるニュイ・サン・ジョルジュ畑産の名門ティボー・リジェ・ベレールのスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！愛好家垂涎の作品が限定で正規品で極少量入荷！世界一有名かつ高価なワインを生み出す、ロマネ・コンティが存在する村、ヴォーヌ・ロマネ。
リジェ・ベレールが所有するラ・ロマネはロマネ・コンティと肩をならべる、ヴォーヌ・ロマネの偉大なグラン・クリュです。
畑を所有するリジェ・ベレール家は、ナポレオンにも軍人として仕えてきた由緒ある貴族。
1815年、ナポレオン政権下の将軍であった初代ルイ・リジェ・ベレール氏がドメーヌを設立し、当時はラ・ターシュやラ・グラン・リュ、シャンベルタン等、約60haを所有する大ドメーヌでした。
今でもラ・ターシュの前にそびえる十字架にリジェ・ベレールの銘が刻まれているのはこのためです。
その後、相続問題により所有していた畑は分割され、これらの畑を手放すことになります。
ラ・ロマネと一部の優良な1級畑は手元に残ったものの、ブドウの栽培・ワインの醸造・瓶詰をすべてルロワ、アルベール・ビショー、ブシャール・ペール・エ・フィスなどのネゴシアンに一任。
そんな中、現在7代目当主を務めるルイ・ミッシェル・リジェ・ベレール氏は、軍人になる道を選ばず、祖父と同じく自身がヴィニュロン（ブドウ栽培家）となり、ワイン生産者という道を歩むことを決意します。
これまで他のドメーヌに任せてきた自社畑を自ら手掛けるようになり、ここにドメーヌ・リジェ・ベレールが誕生しました。
■ぶどう品種：アリゴテ種100%■発酵・熟成：スキンコンタクトによりフェノールを抽出し、14ヶ月樽熟成/ 軽く清澄し、ろ過をせず瓶詰■樹齢：1978年植樹■土壌：石灰岩土壌■収量：11hl/ha■ 葡萄畑面積：0.8haブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・アリゴテ種100％ファン大注目！この2017年のブルゴーニュ・アリゴテを飲んだ国内のワイン評論家があまりのおいしさに絶句したと言う逸話を残す辛口白人気ワイン！華やかで優しく、アロマティックな香りとアリゴテ種特有の清々しい酸味とミネラル感で特に人気のブルゴーニュ・ニュイ・サン・ジョルジュ産辛口アリゴテ！フルーティー、コクあり系の人気ブルゴーニュ・アリゴテ！ジャスパー・モリス、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コム高評価！ペトロール、柑橘類のコンフィ、控えめな花の含みを持つ非常にスパイシーなノーズには、フェノールの香りが充満している。
同じくパンチの効いたフレーバーにはやや豊かさがあり、しっかりとした持続性のあるフィニッシュには強烈な石っぽさがある。
これはかなり良い。
と大注目！成熟した豊かなアロマのワイン！石灰岩土壌が長い余韻を与え、このアペラシオンのイメージを覆す複雑性と熟成能力を備えた究極アリゴテ！わずか0.8haの区画から造られるニュイ・サン・ジョルジュ畑産の名門ティボー・リジェ・ベレール！愛好家垂涎の作品が限定で正規品で極少量入荷！

数あるシャブリの生産者の中でも世界中から高評価を集める名門ドメーヌ！ 　シャブリの地で4世代にわたりワイン造りを続けてきた歴史あるドメーヌで、その品質の高さはヨーロッパやアメリカなど世界中で認められています。
クリーンでキリッと引き締まった風味やミネラル香といったシャブリ本来の特徴とフルボディで芳醇な味わいを併せ持っていることがこのドメーヌの特徴です。
ヴォコレ社のワインは「瓶熟成で更に素晴らしさを発揮する長命なシャブリ」とも評価されています。
シャブリの地で4世代に亘りワイン造りを続けてきた名門ドメーヌ。
ミネラルの香り、キリッと引き締まったクリーンな味わいなどシャブリ本来の特徴を見事に表しています。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / シャブリ地区 / A.O.C.シャブリ ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：ステンレス・タンク　10カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Domaine Vocoret & Fils / ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス 数あるシャブリの生産者の中でも世界中から高評価を集める名門ドメーヌ！ シャブリの名門ドメーヌ 　シャブリの地で4世代にわたりワイン造りを続けてきた歴史あるドメーヌで、その品質の高さはヨーロッパやアメリカなど世界中で認められています。
クリーンでキリッと引き締まった風味やミネラル香といったシャブリ本来の特徴とフルボディで芳醇な味わいを併せ持っていることがこのドメーヌの特徴です。
ヴォコレ社のワインは「瓶熟成で更に素晴らしさを発揮する長命なシャブリ」とも評価されています。

※北海道・沖縄への発送は別途300円かかります。
クール便ご希望の場合、別途300円掛かります。
ご注文確認時に加算させていただきます。
当主ミシェルが父ジャンの意志を継承し40年の歳月をかけて作り上げたモノポール区画。
19世紀末のフィロキセラの被害によってブドウ畑が壊滅して以来、畑の大部分が森に還っていたが、1976年に父ジャンが開拓を始め、続いてミシェルが畑の再建に着手。
年数を掛けブドウを植栽し、ついに2014年からモノポールとして赤と白のワインをリリースした。
ジュラ紀後期の石灰が混ざった地層は5キロ先のコルトンの丘にも見られ、シャルドネに適した土壌と標高の高さから、できあがるワインにはミネラル感とフレッシュさが強く感じられる。
コルトンやペルナンヴェルジュレスの白に通じる味わい。
今飲んで89+ ポテンシャル90 飲み頃予想今?2043フレッシュさもあるけど柔らかく滑らかな柑橘フルーツがミネラリーに香る。
白ワインも実にブルゴーニュしている。
口に含むと果実の甘さと円く熟した美しい酸がとても調和しており、これも飲んで美味しブルゴーニュワイン。
ミシェル・グロのこの白ワインに裏切られたことはただの一度もない。
今年もしっかり美味しいです。
<23年6月試飲〉リアルワインガイド84号　

 ■商品名ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ル プリュレ ブラン 2021 ドメーヌ オレリアン ヴェルデ元詰 自然派 ビオロジック エコセール認定■英名Hautes-Cotes-De-Nuit Blanc Le Prieure 2021 Domaine Aurelien Verdet BIO AOC Bourgogne Hautes Cotes De Nuit Blancs■商品説明希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でる自然派の新星！によるニュイ・サン・ジョルジュ村から西に約10キロの造り手の本拠地、ARCENANT(アルスナン)村のわずか0.5haの畑のシャルドネから造られる明らかに数ランク上のスーパー・ブル・シャルドネ！しかも少量生産ながら待望のグレイトヴィンテージ[2021]年！(アシェット・ガイド誌2023年版がブルゴーニュの白ワインに18/20点をつけるこれは1969年以来過去にわずか8回のみ！の高評価)で遂に少量入荷！しかも「凝縮×エレガント」父から受け継いだ自然栽培をコトー・ドールで開花させたドメーヌ・オレリアン・ヴェルデによる高評価のオート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ブラン！(コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACシャルドネとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！)造り手のドメーヌ・オレリアン・ヴェルデはコート・ドールの中心、ニュイ・サン・ジョルジュ村から西に約10キロのARCENANT(アルスナン)村に1604年から続く栽培者でヴェルデ家では、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています！オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します！ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました！アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました！2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました！この2021年はアルスナン村に1971年から所有する区画ル・プリュレの粘土石灰土壌で育つ樹齢41年のシャルドネを木樽(新樽率20%)で発酵、木樽で12ヶ月熟成しました。
輝きのあるグリーンイエロー色、二十世紀梨やハッサク、柚子の香り、上品な舌触りで華やかさと心地の良い酸味がバランス良く、柚子ジャムの果実感がアフターを彩る上質な仕上がりです。
エレガントな酸とミネラル全体を包み込みます！大人気オレリアン・ヴェルデのオート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ブランが蔵出し品で少量生産ながら人気の2021年で正規品で限定少量入荷！■商品番号0102021046798■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ■生産者ドメーヌ・オレリアン・ヴェルデ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン　■内容量750ml■JANコード■注意文醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。
繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。
伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。
肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。
伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。
■ぶどう品種：シャルドネ ■平均樹齢：41年 ■発酵・熟成：木樽12ヶ月熟成 ■収穫：手摘み100% ■土壌：粘土石灰質土壌 希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でる自然派の新星！ ニュイ・サン・ジョルジュ村から西に約10キロの造り手の本拠地、ARCENANT(アルスナン)村のわずか0.5haの畑のシャルドネから造られる明らかに数ランク上のスーパー・ブル・シャルドネ！ 輝きのあるグリーンイエロー色、二十世紀梨やハッサク、柚子の香り、上品な舌触りで華やかさと心地の良い酸味がバランス良く、柚子ジャムの果実感がアフターを彩る上質な仕上がりです。
エレガントな酸とミネラル全体を包み込みます！ 大人気オレリアン・ヴェルデのオート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ブランが蔵出し品で少量生産ながら人気の2021年で正規品で限定少量入荷！

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc Domaine Des Perdrixドメーヌ デ ペルドリ （詳細はこちら）緑がかった鮮やかなゴールド。
レモンなどの柑橘系果実や白い果実の繊細な香り。
芳醇な果実味と共に、綺麗なミネラルが口中で豊かに広がります。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュオート コート ド ニュイ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社

清涼感のあるアロマに酸と豊かなミネラル 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ/ブルゴーニュAC 白ワイン

蔵出し直輸入絶対無二のシャンボル・ミュジニィの象徴 「静謐」　「澄高」 そんな言葉がこれ程似合うワインもありません。
飲む者の姿勢を問われるワイン、それが独特のオーラを持つヴォギュエのワインです。
グランクリュ「ミュジニィ」は全体で10.7ha。
その内7.2haを所有するのが、ヴォギュエ。
シャンボル・ミュジニィ村にのみ畑を持ち、その歴史は1450年にまで遡ることが出来る名門ドメーヌです。
パーカーも5ッ星生産者に推し、数あるブルゴーニュの生産者の中からベスト5の一つに挙げています。
1973年から1988年の間はヴォギュエの衰退期と言われていますが、グラン・クリュであることには変わりありません。
その真の姿が現れるのは少なくとも20年の時を経てから。
ヴォギュエの醸造責任者である「フランソワ・ミレ」氏は言います。
「ミュジニィはいつも何か秘密を隠しています。
常にパラドックスに溢れたワインと言えるでしょう。
ミュジニィは難しいワインです。
最初はこちらから探しに行かなければなりません。
ミュジニーは日向と影があり、素顔を見せず、いつも中に何か隠している。
だが一度触れ合うと、ミュジニーは向こう側の世界と私の間をずっと行き来して、私のところに来る時には、常に新しい何かを見せては喜ばせてくれる。
」ミュジニィというグランクリュだけが持つ、余韻の長さを是非堪能して下さい。

INFORMATION NameGeverey Chambertin Domaine Rene Leclerc ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ ルネ ルクレール 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／ジュヴレ・シャンベルタン RegionFrance／Bourgogne／Cotes de Nuits／Gevrey Chambertin 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ヴォーヌロマネ西側に位置するコンコール村の標高400mの南東向き斜面。
リシュブールやクロ・パラントゥから300mしか離れていない1haの区画。
樹齢20年。
マリーヌは娘の名前であり、かつこの地にみられる石灰や貝の化石といった海(Marine)に由来するものを表しています。
柑橘果実に加えて熟したリンゴ、洋ナシなどのフレッシュでエキゾチックなアロマ。
樽熟成による程よいボリュームのある豊かなシャルドネですが、中盤から石灰土壌に由来するミネラルがヨードや塩気となって現れ、奥深さと素晴らしい余韻につながっていきます。

ニコラポテルが手掛ける新たなメゾン。
現在は、ドメーヌ ド ベレーヌとネゴシアン部門メゾン ロッシュ ド ベレーヌを運営し、コート ドールの銘醸畑からテロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを実践しています。
ドメーヌとメゾンどちらも補糖、補酸等を一切行わず、可能な限り、樹齢や畑の方角、収穫日等のデータを公開、環境や品質、消費者に配慮したワイン作りをしています。
シトラスを中心にナッツやクリームなどの柔らかな芳ばしさを伴うアロマ。
口当たりはやわらかく、アロマ同様の芳醇な風味が口中にも広がります。
引き締まった酸が輪郭を形成し、のびやかな後味をもたらしています。
柑橘系、熟した洋梨やトロピカルフルーツのアロマを持つエレガントなACブルゴーニュ。
英字表記Bourgogne Chardonnay Reserve Roche Bellene生産者ロッシュ ド ベレーヌ生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lシャルドネl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

1830年に設立されたヴォーヌ ロマネの名門グロ家の血を引くドメーヌの一つ。
後継者のいなかった叔父叔母が所有していたグロ フェール エ スールを1980年よりジャン グロ氏の次男ベルナール氏が運営し、2016年からベルナール氏の息子ヴァンサン氏が運営しています。
現在2.6haにのぼるグラン クリュを含む20haを超える畑を所有しています。
ヴォーヌ ロマネとニュイ サン ジョルジュより更に斜面上方に位置する畑のブドウを使用しています。
瑞々しい果実味に優しい酸味が調和した柔らかな風味が際立ちます。
英字表記Hautes Cotes de Nuits Blanc Gros Frere et Soeur生産者グロ フレール エ スール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2オート コート ド ニュイタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lブルゴーニュその他l　lシャルドネl　ワインについて ヴォーヌ・ロマネの西側、斜面上方に所有するシャルドネの畑。
白い花やナッツ、洋梨や蜂蜜の甘やかなアロマが漂い、口中には果実味たっぷりのまろやかで豊満な味わいが広がります。
オーク樽由来のスパイスのヒントも現れ、フレッシュで美しい酸とともに印象的な余韻へと導きます。
生産者について ヴォーヌ・ロマネ拠点、名門グロ家の血を引くドメーヌのひとつです。
グロ家は1830年から6世代に渡りこの地方で確固たる名声を獲得してきました。
1963年に4代目ルイ・グロ氏が引退しドメーヌを2つに分割。
「グロ・ペール・エ・フィス」をジャン氏とフランソワ氏が継承し、「グロ・フレール・エ・スール」をギュスターヴ氏とコレット氏が継承しました。
そして1973年に前者が「ジャン・グロ」と「フランソワ・グロ」に再び分割されます。
銘醸家として名高いジャン氏の次男ベルナール氏は、後継者のいない叔父母のドメーヌであるグロ・フレール・エ・スールを1980年より継承。
その後もジャン氏の引退によりドメーヌがさらに分割され、現在は同血筋のドメーヌとしてグロ・フレール・エ・スール、ミシェル・グロ、アンヌ・フランソワーズ・グロ、アンヌ・グロがあります。
グロ・フレール・エ・スールの所有する20haの畑にはリシュブール、エシェゾー、グラン・エシェゾー、クロ・ド・ヴージョの華々しい4つの特級畑が含まれます。
ベルナール氏はドメーヌを継承後、より肉厚で豊かな風味のワインづくりにフォーカスし独自のスタイルを確立。
品質の満たない苗木を抜き取り、上質なクローンへ植え替えました。
さらにヴォーヌ・ロマネの上方に位置するオート・コート・ド・ニュイに12haの区画を拡大。
ただし依然として各畑の収量は厳しく制限され、グリーンハーヴェストによって果実の凝縮感が保たれます。
醸造は古典的なスタイルで行われます。
ヴァッティングは短く、発酵前のマセラシオンは行いません。
新樽を効かせたパワフルなスタイルで知られ、特級は主に100%、1級は50%以上の新樽が用いられます。
濾過は行わず、風味を最大限に保ちます。
近年息子のヴァンサン氏が加わってからはヴィンテージによりSO2無添加のキュヴェを生産。
樽の焼き加減も以前より控えめになりました。
新樽率は変わらず高いものの、よりブドウ本来のピュアな果実味に焦点を当て、鮮烈で生き生きとした力強さを放っています。
情熱的な音楽家でもあるベルナール氏とヴァンサン氏。
ヴォーヌ・ロマネの金庫にはスタインウェイの素晴らしいピアノがあり、音楽とワインの相互補完性を確信しています。
ドメーヌの最上レンジはボディがあり味わうには時間を要しますが、ピアノの旋律のように、ひとたび調和が達成されればグラスの中で真のメロディが鳴り響き、素晴らしい感動をもたらします。

コンブランシアン村内の区画「ラ・プレティエール」より。
平均樹齢20年。
収穫量50hl/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽3分の1、同1回使用樽3分の1、2回使用樽3分の1で16ヶ月間樽熟成。
人気漫画に登場した仲田晃司さんが、ワイン紀行に訪れた際の写真です。
漫画とそっくりでしょう？（笑） 漫画「神の雫」のお求めは楽天BOOKSで 仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。

　クリスチャン・アミオ氏は、モレ・サン・ドニのドメーヌ・ピエール・アミオが実家で、元測量技師です。
エリザベス婦人と結婚後、このドメーヌに入り、1980年から養父のもとでワイン造りを始めました。
1989年以前はドメーヌ・セルヴィル・トロショーという名前でしたが、90年から一人でのワイン造りとなり、ドメーヌ名もドメーヌ・アミオ・セルヴィルに変わります。
このドメーヌが現当主クリスチャン・アミオを迎え、アミオ・セルヴェルとしてスタートしたのは1990年のことです。
「完熟したブドウが自然にワインを造ってくれる」という彼のワインはひとつ次元を超えた繊細さと上品さを達成しており、世界のワイン愛好家から激賞を受けるようになりました。
2002年ヴィンテージからは100％自然発酵になりました。
　　　　　　　　　　　　

【送料別:1ケースごとに1送料！】【同梱不可】 名門ドルーアン家のシャブリがスクリューキャップで登場！ フルーティで心地よいかんきつ系の香りに、ミントリーヴやレモングラスを想わせる香りが感じられます。
生き生きとしたクリーンで上品な酸、バランスが良く、フィニッシュには心地よいミネラル。
【生産国】フランス 【生産地域】ブルゴーニュ シャブリ 【格付け】ACシャブリ 【品種】シャルドネ100％ 【種類】スティルワイン 【色/味わい】白/辛口 【飲み頃温度】8-12℃ 【合う料理】前菜、魚などのシーフード、生牡蠣、鶏の水炊き、お寿司 【アルコール度数】12.5％ 【栓】スクリュー

Bourgogne Hautes C tes De Nuits Blanc Domaine David Dubandドメーヌ ダヴィド デュバン （詳細はこちら）ブルゴーニュ若手醸造家で注目度No.1といえる実力派の造り手！パリの3つ星レストランを始め多くのレストランで取り扱われています。
つややかでしっとりとした酸味、ほのかな甘み、適度なボリューム感がある辛口。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイオート コート ド ニュイAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Bourgogne Hautes C tes De Nuits Blanc Fontaine Saint Martin Domaine Michel Grosドメーヌ ミッシェル グロ （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュオート コート ド ニュイ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田オート コート ド ニュイ ブラン フォンテーヌ サンマルタン ドメーヌ ミッシェル グロBourgogne Hautes C tes De Nuits Blanc Fontaine Saint Martin Domaine Michel Gros生産者情報ドメーヌ ミッシェル グロ Domaine Michel Grosグロ家がヴォーヌ・ロマネ村でワイナリーを開業したのは、1830年のことでした。
今日では、直系8代目のミシェル・グロが、先祖から受け継いだ家業を発展させています。
妹はDomaine AF Gros、弟は Domaine Gros Frere et Soeur、従妹は Domaine Anne Grosと、それぞれのドメーヌで、グロ一族伝来のワイナリー事業を展開しています。
情熱と厳しさを持ち合わせるミシェル・グロは、ワイン造りに不断の手間を惜しみません。

1320 チリ\エラスリス カサブランカ・ヴァレイのラ・エスクルトゥーラ・エステートは寒流の影響を受け、夏でも最高気温26℃ぐらいと涼しいため、細やかなミネラルが味わいに深みを与え、バランスの良い酸が、熟した果実感を上品に際立たせているワインができる。
フレンチ＆アメリカンオーク樽内で12?16℃の低温MLF。
シュール・リーで4ヶ月間寝かせる。
シャルドネ100％。

　 ■商品名ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン 2021 蔵出し限定品 ドメーヌ ユドロ バイエ元詰 AOCブルゴーニュ オート コート ド ニュイ・ブラン■英名Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2021 Domaine Hudelot-Baillet AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc■商品説明入手困難！大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家垂涎！ユドロ・バイエの究極オート・コートの珍しい白ワイン！しかも待望の人気の希少な少量生産ヴィンテージ！ブルゴーニュ委員会いわく「ブルゴーニュの古典的なヴィンテージ」と大注目する生産量激減の希少ヴィンテージ[2021]年もので遂に少量入荷！リアルワインガイド誌で、「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！ドメーヌ・ユドロ・バイエ！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュ村にいたる道の西側の標高の高い(Hant)後背地の、日当たりの良い村からの人気辛口白ワイン！ACシャルドネとは全く別物の範囲が限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！キュルティル・ヴェルジー村内85%、ムイエ村内15%で合計0.85ha！平均樹齢約25年のシャルドネ100%をフレンチオーク新樽15%、1〜3回使用樽85%で12ヶ月間熟成造られる大人気オート・コート・ニュイ・ブラン！オート・コート・ニュイ・ブランについてRWG誌でも「これはミネラリー。
ACブルより明らかにミネラルを感じるいい香り。
そこに甘い柑橘香が加わるから幸せなのだ。
口に含むと酸がしっかり効いて、節度ある豊かな果実味とバランスがいい。
なので味のバランスもいい。
それにちょっとした粘性とトロみもある 美味しいワイン。
」と大注目！フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極AOCオート・コート・ニュイ・ブランが新ヴィンテージで人気の貴重！少量生産ヴィンテージ[2021]年で、もちろん現地のセラー数か月前の蔵出しで超限定少量入荷！■商品番号0102021044473■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%■生産者ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCオート・コート・ド・ニュイ・ブラン■内容量750mlインポーターさんのコメント…1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは 1998年。
フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが 娘婿としてドメーヌに参画してからです。
醸造学校を修了した。
後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に 仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独 り立ちしました。
私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回る ペースでワインの品質を向上させてきました。
義父の代か ら10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている 実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセン スと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインは ひとつ突き抜けたように思われます。
丁寧な仕事と天性のセンスで、劇的な進化の途上 シャンボール・ミュジニィに伏兵がいた。
ドメーヌ・ジョエル・ユドロ・バイエはまさに「伏兵」という言 葉が相応しい。
シャンボール・ミュジニィはもともと好きなワインで、かなり通った村の1つ。
それな のにどうして見落としてしまっていたのか。
もしかしたら「レ・グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」 (隔年開催のブルゴーニュ最大の移動試飲会)などで出合っていたのかもしれない。
私は名前を 覚えるのは苦手だが(しかも聞いたこともないフランス人の名前がならぶのだ!)、気になった生 産者はとりあえず目印を付けておく。
飲んでいなかったのか、それとも当時は「気にならなかっ た」のか。
もし「気にならなかった」とすれば、このドメーヌは数年で飛躍的に伸びたのかもしれない。
そして、私自身の「本当にピュアなワインを探したい」という変化が、そこに追いついたという ことだろうか。
以下リアルワインガイドの抜粋…約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。
だから今直ぐにでも入して飲まなければならない。
人生には三度の避盾がある。
もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな 出会いのひとつとして、料那の快楽に身を任 せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。
と、どこかの誰かのように、オーバーで笑ってしまう しかない口調が思わずでてしまうほどにこの生 産者はいい。
シャンボルには3巨頭がある。
ルーミエ、ヴォギュア、そしてJ・F・ミュニエだ。
しかし本当に オーバーでもなんでもなく、その牙城に食い込 もうとしていると断言したい。
ブドウの質は年々向上中 数世代続くヴィニュロンの家系だったジョエル・ユドロと妻シャンタル・バイエが、「ドメーヌ・ジュエ ル・ユドロ・バイエ」を創業したのは1981年。
だが生産量のほとんどはヴァンサン・ジラルダンや ニコラ・ボテルなどのネゴシアンに販売されてきた。
しかし1998年に娘婿のドミニク・ル・グエンが 参画、ネゴシアンの販売を続けるかたわら本格的な「自社瓶詰め」を開始するようになった。
■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：フレンチオーク新樽15%、1〜3回使用樽85%で12ヶ月間熟成■平均樹齢：約25年入手困難！大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家垂涎！ユドロ・バイエの究極オート・コートの珍しい白ワイン！しかも待望の人気の希少な少量生産ヴィンテージ！オート・コート・ニュイ・ブランについてRWG誌でも「これはミネラリー。
ACブルより明らかにミネラルを感じるいい香り。
そこに甘い柑橘香が加わるから幸せなのだ。
口に含むと酸がしっかり効いて、節度ある豊かな果実味とバランスがいい。
なので味のバランスもいい。
それにちょっとした粘性とトロみもある 美味しいワイン。
」と大注目！フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極AOCオート・コート・ニュイ・ブランが新ヴィンテージで人気の貴重！

　モレ・サン・ドニ村に本拠地を置く【ドメーヌ・デュジャク】当主のジャック・セイス氏は、1968年の初ヴィンテージのリリース以降、世界的に有名なジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに挟まれ、当時無名だった【モレ・サン・ドニのワインを世界のスターワインに押し上げた凄腕の造り手さんです！一代で名声を築き、モレ・サン・ドニの名を世界に知らしめました。
現在、ドメーヌ・デュジャックは、ランブレイ、クロ・ド・タール、そしてポンソと共に、モレ・サン・ドニ村を牽引するドメーヌです。
　デュジャックのスタイルは、一言でいえば、「繊細でエレガント」。
ジャック・セイス氏は、ワイン造りをD.R.C.とプス・ドールに学び、大学の同級生であったクリストフ・ルーミエ氏とも交流が深い、という恵まれた環境でワイン造りを行っています。
　ワイン造りでは、除草剤、化学肥料などは一切使用せず、除梗もしません。
澱下げのみでフィルターはかけない、という昔ながらの製法をそのまま実践。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュには新樽を100％使用していますが、樽に使うオーク材は1年乾燥したものを用い、ドメーヌでさらに2年間晒しているため、新樽独特の風味を強く感じず、ブルゴーニュワインのお手本のような、繊細で美しい果実の味わいが感じられます。
　2000年からは、父と共にネゴシアン業も始めており、こちらで造られるワインも、ドメーヌもの同様世界中の人気を集めています。
現在はジャック・セイス氏の息子、 ジェレミー氏とアレック氏が醸造と販売を担当、ドメーヌを実質的に引き継いでいます。
醸造の基本に変わりはありませんが、ジェレミー氏が担当するようになってから、ヴィンテージに応じて除梗率を変えており、以前よりも色合いが濃く、果実味の豊かさを感じるスタイルになっています。
モレ・サン・ドニを牽引するドメーヌ・デュジャック。
赤ワインの銘醸地で造られる秀逸な白ワイン。
熟成へのポテンシャルを感じる香り高く芳醇な味わい！ 　一般的には赤ワインの産地として知られるモレ・サン・ドニですが、1985年の霜害でモレ・サン・ドニの一部が枯死したのを機会にシャルドネを植たのが、モレ・サン・ドニから白ワインが生まれた始まりです。
世界中が「モレは赤の名産地」と言っている中、「ここはいい白が出来るに違いない」と信じてシャルドネを植えたジャック・セイス氏の予想は大正解でした。
その味わいはモンラッシェとも対等に渡り合えるといわれ、多くの造り手がデュジャックに続き白ワインを造るようになりました。
生産量も少ない稀少品です、お早めにどうぞ！！ 　オレンジ、青りんごやアプリコットの柑橘系のアロマ。
熟した黄桃を感じさせる芳醇な香りと共に感じる豊かなミネラル。
このしっかりとしたミネラルが全ての要素を包み込み 、全体を綺麗にまとめています。
非常にヴォリュームがありながらも、スムーズで優しい口当たりはさすがデュジャック。
熟成へのポテンシャルを高く感じる、飲み応えのある1本です。
　　　　 　 ＊商品画像は参考になっております。
お届けは商品名のヴィンテージになります。
【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。
　ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。
●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。
　予めご了承ください。
その際は必ずご連絡致します。
●通常、ご注文から到着までに2〜3営業日(土日祝日を除く)頂いております。
●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。
●【受注発注商品】ですので、基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。
≫≫　 ＊当店のヴィンテージワインに関する考え方 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 /　コート・ド・ニュイ地区 /　モレ・サン・ドニ村 ●ブドウ品種 シャルドネ 100％ ●タイプ 白・フルボディ・辛口　 ●内容量 750ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 ●輸入元 　 【ワイン通販】【通販ワイン】 【Donguriano Wine】 【ドングリアーノ ワイン】【】Domaine Dujacドメーヌ・デュジャック モレ・サン・ドニ、いや、ブルゴーニュに『デュジャック』あり！『デュジャック』を飲まずしてブルゴーニュを語るべからず！ ブルゴーニュの歴史を変えた『デュジャック』！ 　ドメーヌ・デュジャックが大注目されるようになったのは、人気のなかった『モレ・サン・ドニ』を、世界の超一流ワインにしたことが理由でした。
新技術を取り入れたり、この地で白ワインを造ったりと意欲的に新しいことにチャレンジし続けるデュジャックから、目が離せません。
しかもデュジャックは、生粋のブルギニヨン（ブルゴーニュ地元民）ではなく、ワインを造り始めてわずか10数年、パリ出身の、よそ者だった【ジャック・セイス氏】によって造られました。
不遇のモレ・サン・ドニのパイオニアで救世主！ 　モレ・サン・ドニは今でこそブルゴーニュを代表するワイン産地一つになりましたが、40数年前までは違っていました。
有名な『ジュヴレ・シャンベルタン』、『シャンボール・ミュジニー』を左右に挟まれていたモレ・サン・ドニは、ほぼ注目されず『モレ・サン・ドニ』のワインはなかなか売れない時代でした。
信じられない話ですが、この地の生産者達は、ワインが売れないので樽ごとワイン商に売っていました。
ジャック・セイス氏が取った手法は、より『テロワール』を引き出すノンフィルター（無ろ過）やノンファイニング（無清澄）という方法。
それまでは雑味が出やすいと言われていた手法を、ブドウ栽培の段階から醸造の細部にいたるまで気を配った丁寧なワイン造りで、見事なワインを造ってみせたんです。
そうして造られたワインは、『色は明るいのに味がしっかりあり、濃い！』という、デュジャック独特のフルボディのスタイル。
これは全ての彼の作るワインに共通する事で、エレガントさと長期熟成する力を欠かすことなく、更にそれぞれの畑の個性を感じるワインを産み続けています。
　ドメーヌ・デュジャックを語る上なくてはならないのが、白ワインの存在です。
デュジャックはモレ・サン・ドニを世界的なワインにしただけではなく、『赤ワインの名産地』と言われていたモレ・サン・ドニで、白ワインの王様モンラッシェに匹敵する素晴らしい白を造り出しました！デュジャックでは雹害にあったピノ・ノワールの木を抜き、変わりにシャルドネを植えてこのワインを造りました。
世界中が『モレは赤ワインの名産地』との評価のさなか、「ここはいい白が出来るに違いない」と信じてシャルドネを植えたジャック・セイスさんの予想は見事に的中したというわけです。
今では多くの白ワインが造られるようになりましたが、デュジャックの造る白ワインが新しい可能性を引き出しました。
進化し続けるドメーヌ・デュジャック 　ジャック・セイス氏の2人の息子さんも、ワイン醸造を手伝っているのですが、まだまだ彼のワインに対する情熱はとどまりません。
1989年には「もっと多くの人に手頃な価格のワインを」という夢を実現するために、ロマネ・コンティのオーナー、ヴィレーヌ氏と手を組み南仏に進出しました。
2003年にはブドウ畑こそ所有しないものの、醸造からボトル詰めにいたるまでドメーヌ・デュジャックと同じ造りを行う『デュジャック・フィス・エ・ペール』を設立。
さらにはドメーヌ・デュジャックでも白の1級ワインを造ったり、クロ・ド・ラ・ロッシュの若木で新しく『モレ・サン・ドニ1級』を造ったりと、飽くなき探究心がドメーヌ・デュジャックを動かし続けています。
いつまでも目が離せない『ドメーヌ・デュジャック』を、お召し上がり下さい。
彼のデュジャックを飲まずにブルゴーニュを語ることはできません！

ドメーヌ ド ラルロは2000年には有機栽培に切り替え、2003年にはビオディナミ農法へ転換しました。
葡萄の到着から樽へのワインの流入まで、ポンプは使用せずすべて重力を利用します。
これによりぶどうの重要な性質が保持され、果実由来のキャラクターがより厳格に守られるのです。
ワイン造りの基本的ルールは、人為的な介入を出来る限り少なくする事で、畑の個性を純粋に表現しています。
非常に急斜面に位置しています。
丸みやしなやかさのある量感のある口当たりと、シャープで凝縮感のあるミネラルが感じられます。
パーカーポイント90点。
生産本数4655本。
英字表記Nuits St Georges 1er Cru Clos De L’Arlot Blanc Monopole 20 L’Arlot生産者ラルロ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ニュイ サン ジョルジュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lニュイサンジョルジュl　lシャルドネl　lパーカー90点l　ll　

ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェランブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン 2019 フランス/ブルゴーニュ/白ワイン/750ml パイナップルやシトラスなど柑橘系のアロマが特徴。
香り高く、強いミネラルのバックグラウンドにパイナップルやパパイヤなどの熟したフルーツやスパイスの香りが混ざり合いリッチで複雑な印象。
パイナップルやシトラスなど柑橘系のアロマが特徴。
オート・コート・ドー・ボーヌに比べて硬質なイメージ。
飲み口は力強くもエレガント。
グリルした甲殻類や、チキン、ゴーダチーズ、ロックフォールなどと好相性。
5

Hautes Cotes de Nuits Blanc Domaine Roblot Marchandドメーヌ ロブロ マルシャン （詳細はこちら）高級ブルゴーニュワインを生産するニュイ地区から希少な白ワイン！柑橘の香りと程よく丸みのある、綺麗な味わい！750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュオート コート ド ニュイAOP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

土壌：　粘土石灰 本拠地のアルスナン村に所有の区画「ル・プリュレ」の粘土石灰土壌で育つ樹齢約41年 のシャルドネを木樽（新樽率20%）で発酵・マロラクティック発酵・熟成しました。

土壌：　粘土石灰 本拠地のアルスナン村に所有の区画「ル・プリュレ」の粘土石灰土壌で育つ樹齢約41年 のシャルドネを木樽（新樽率20%）で発酵・マロラクティック発酵・熟成しました。