※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承くださいヴィニャ アルバリ サングリア ブランカ [パック] 1L 1000ml 送料無料※(本州のみ) [アサヒ/スペイン/白ワイン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
ヴィニャ アルバリ サングリア ブランカ [パック] 1L 1000ml[アサヒ スペイン バルデペーニャス 甘口 白ワイン] 1,388 ~
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品番658730 バーコード4997678587307 生産者名 Maison Jean-Philippe Marchand メゾン・ジャン・フィリップ ・マルシャン 商品名 Bourgogne Chardonnay Half ブルゴーニュ シャルドネ ハーフ ヴィンテージ2019 容量 375ml 原産国フランス 地方ブルゴーニュ 品質分類・原産地呼称 A.O.C.ブルゴーニュ 格付 品種シャルドネ 100% 醗酵ステンレスタンク 75%、 オーク樽(228L) 25% 熟成 75%はステンレスタンク 9カ月、 25%はオーク樽(228L、新樽は使用せず) 9カ月 平均年間生産量27,000本 ALC度数12.5% キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色白 味わい辛口 飲み頃温度10℃ コメント・評価情報 コメント 高級品種の「シャルドネ種」100%で造ら れたブルゴーニュの辛口白ワイン。 ソフ トなアロマが心地よく、フルーティで爽 やかな味わいが素晴らしい逸品です。 ビオ情報 リュット・レゾネ 生産者について Maison Jean-Philippe Marchand メゾン・ジャン・ フィリップ・マルシャン 「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」 を大切にしベスト・バリューなワインを 造りだす生産者 【全品P2倍★本日限り】 メゾン ジャン フィリップ マルシャンBourgogne Chardonnay Halfブルゴーニュ シャルドネ ハーフ2019 ギフト 父の日 金賞 750ML おすすめ 1,449 ~
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在庫次第ですが発送に2日から5日かかる場合も御座います、御了承下さい。 原産国 フランス 内容量 750ml 味わい 辛口(白) アルコール 14% 輸入元 カツミ商会 商品説明 淡い黄色で、フルーティーさが前面に出た アーモンドや白桃の香りが特徴的なものに 仕上がっております。 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 ワイン ロシュ・ブランシュ・コート・デ・ヴァントゥー(フランス) 1,650 ~
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1320 チリ\エラスリス カサブランカ・ヴァレイのラ・エスクルトゥーラ・エステートは寒流の影響を受け、夏でも最高気温26℃ぐらいと涼しいため、細やかなミネラルが味わいに深みを与え、バランスの良い酸が、熟した果実感を上品に際立たせているワインができる。 フレンチ&アメリカンオーク樽内で12?16℃の低温MLF。 シュール・リーで4ヶ月間寝かせる。 シャルドネ100%。
エラスリス・シャルドネ 1,782 ~
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ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。 同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。 ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。 自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。 格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。 とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。 1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。 1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。 そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。 また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。 ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 ITEM INFORMATION 調和のとれた白 LOUIS JADOTCOUVENT DES JACOBINS BOURGOGNE ルイ ジャドクーヴァン デ ジャコバンブルゴーニュ ブラン フルーティーな仕上がり! クーヴァン・デ・ジャコバンブルゴーニュ・ブランはコート・ドールやマコネ地区のブドウで造られたワインをブレンドして作られています。 マコン産のブドウが果実味を、コート・ドール産のブドウから骨格と熟成の可能性をワインに与えます。 ステンレスタンクによる発酵と木樽による熟成が行われ、マロラクティック発酵を完全には行わず、適正な酸味を保ちます。 Tasting Note 香りはフルーティーでエレガント。 新鮮な果実の洋なしやグレープフルーツや、薫り高い花の香り、心地よい酸味とまろやかさで調和のとれた口当たりで、美しい余韻が楽しめます。 比較的早くから楽しめるようになりますが、収穫から5年間、または、ヴィンテージによってはそれ以上の間楽しめます。 商品仕様・スペック 生産者ルイジャド 生産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 内容量375ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【よりどり12本送料無料】【ハーフ】 ルイ ジャド ブルゴーニュ ブラン クーヴァン デ ジャコバン 2021 375ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ 1,927 ~
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ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。 同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。 ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。 自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。 格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。 とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。 1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。 1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。 そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。 また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。 ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 ITEM INFORMATION 調和のとれた白 LOUIS JADOTCOUVENT DES JACOBINS BOURGOGNE ルイ ジャドクーヴァン デ ジャコバンブルゴーニュ ブラン フルーティーな仕上がり! クーヴァン・デ・ジャコバンブルゴーニュ・ブランはコート・ドールやマコネ地区のブドウで造られたワインをブレンドして作られています。 マコン産のブドウが果実味を、コート・ドール産のブドウから骨格と熟成の可能性をワインに与えます。 ステンレスタンクによる発酵と木樽による熟成が行われ、マロラクティック発酵を完全には行わず、適正な酸味を保ちます。 Tasting Note 香りはフルーティーでエレガント。 新鮮な果実の洋なしやグレープフルーツや、薫り高い花の香り、心地よい酸味とまろやかさで調和のとれた口当たりで、美しい余韻が楽しめます。 比較的早くから楽しめるようになりますが、収穫から5年間、または、ヴィンテージによってはそれ以上の間楽しめます。 商品仕様・スペック 生産者ルイジャド 生産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 内容量375ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
テヴノ ルブラン オート・コート・ド・ニュイ ブラン [2019] 750ml / 白ワイン フランスワイン ブルゴーニュ 1,950 ~
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シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合! シャブリジェンヌは、1923年に創業した、現在約300名の組合員からなる生産者協同組合。 シャブリジェンヌでは「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。 そのワインはシャブリ全体の生産量の1/4を占めますが、「畑における選別」「プレス後の品質確認」「アルコール発酵後の品質確認」という3段階に分けてワインを選別し、最高ランクと認められたキュヴェだけに「シャブリジェンヌ」の名が冠せられます。 シャブリにおいて、畑の個性を表現するために重要な要素が「その畑がどの方角を向いているか」です。 ラ・シャブリジェンヌが所有している畑の大部分は南 東、南、もしくは南西向きと好条件のもの。 そしてそれぞれの畑を、テロワールを熟知した組合員が担当することで、素晴らしいブドウを収穫することができるのです。 また、ブドウ栽培は、全組合員がラ・シャブリジェンヌ社の定める方針に沿って行うよう厳格な指導がなされ、リュット・レゾネ(減農薬)で栽培が行われています。 ラ・シャブリジェンヌには専門の栽培チームがあり、実際に毎日畑まで出向いて農家と栽培について話し合います。 自社で畑の状態を完璧に把握している、これこそがラ・シャブリジェンヌが最良の生産者協同組合と評される秘密です。 そのワインは、高品質かつリーズナブルと評判で、星付きレストランからの支持も厚く、フランスのピエール・ガニェールやランブロワジー、ピックなど数々の有名レストランに採用されています。 そして、輸出市場でダントツ1位(2位である日本の約4倍)というシャブリ好きの英国で、約25%というトップシェアを誇っています。 また、フランスのワインガイド誌「レ・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」の2011年度版では、「シャブリ地区において、全生産量の1/4を占めるほどの協同組合。 ラインナップも非常に多く、「全てのアイテムにおいて、品質と価格のバランスが取れている。 」と高く評価されています。 シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。 ふくよかな果実味とキリッとしたミネラル感が魅力的な白ワインです。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / シャブリ地区 / A.O.C.ブルゴーニュ ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:ステンレス・タンク 熟成:ステンレス・タンク熟成 6カ月(シュール・リーにて) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ / ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。 また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。 商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。 2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。 土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス ラ・シャブリジェンヌ LA CHABLISIENNE ロバート・パーカー氏も4ツ星★★★★評価の造り手!!フランスの有名グルメ評価誌「ゴーミヨ」でも4ッ星を獲得している「ラ・シャブリジェンヌ」! ラ・シャブリジェンヌ(La Chablisienne)は、シャブリ唯一の生産者共同組合です。 なんとシャブリの総生産量の約4分の一を占めるほどのシェアを誇る大変大きな共同組合なのです! シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合 シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。 現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。 設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。 その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。 この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。 現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。 シャブリのテロワールを表現する「ミネラル・エモーション」 ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。 彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。 シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。 【シャブリという「土地」特有の個性】 世界中で栽培されているシャルドネ種ですが、シャブリには古来「火打ち石のような」という表現が使われているように他の地域には見られない特有の個性がありました。 澄んだ透明感があり、軽やかなミネラル感は他の地域とは明確に違うもの。 それは、このミネラル感が「シャブリ固有のもの」であることを示しています。 【ミネラル・エモーションの表現者たち】 ではそのミネラル感は具体的にどこから来るのでしょうか。 ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル・エモーション」とは キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分 シャブリの冷涼な気候 ブドウの果実に含まれる酸 から表現されていると考えています。 小さなカキの化石が多く含まれるキンメリジャン土壌では、石に含まれるカルシウムやマグネシウムといったミネラル分を地中の微生物が分解することでブドウへ吸収されると考えられています。 また、ミネラル感とは単に化学的な「ミネラル分」のことだけを指すのではなく、味わいにフレッシュさをもたらす「酸」も重要な要素であると彼らは言います。 シャブリの冷涼な気候、そして風土に適応したシャルドネからもたらされる酸、これらを統合して「ミネラル・エモーション」は表現されているのです。 シャブリたる所以、キンメリジャン土壌 パリとボーヌのちょうど中間に位置するシャブリ。 スラン川の両岸にブドウ畑が広がり、特有のミネラル感で世界中で愛される白ワインを産出しています。 ではそのミネラル感はどこから来ているのか?それはシャブリ特有の土壌、「キンメリジャン」です。 キンメリジャン土壌の原型はおよそ1億5千万年前、後期ジュラ紀に形成されたといわれています。 この頃のシャブリはむしろ湖のような景観で、浅瀬のようになっていた場所に生息していた絶滅したカキの仲間や、その他の軟体動物たちが数多く生息していました。 彼らの化石が今日キンメリジャンと呼ばれる非常に特殊な地層を作りだしたのです。 今日キンメリジャン土壌は主に泥灰土と石灰石、そして堆積された小さなカキなどの化石によって構成されています。 この特有の土壌がラ・シャブリジェンヌのワインたちに鋭いミネラル感を与えてくれています。 リュット・レゾネを実践し、誇り高きシャルドネと向き合う リュット・レゾネ(減農薬)農法を実践 ブドウ栽培は、全組合員がラ・シャブリジェンヌ社の定める方針に沿って行うよう厳格な指導がなされ、リュット・レゾネの原則に従ったブドウ栽培をしています。 土壌やブドウの樹の質を大切にし、細やかな手入れを怠らないことが大事。 またラ・シャブリジェンヌには専門の栽培チームがあり、実際に毎日畑まで出向いて農家と栽培について話し合います。 自社で畑の状態を完璧に把握している、これこそがラ・シャブリジェンヌが最良の生産者協同組合と評される秘密です。 12世紀から続くシャルドネ栽培 シャブリの名声はその誇り高きブドウ品種「シャルドネ」によるもの、とも言えるかも知れません。 12世紀にシトー派の修道僧によって植えられて以来、先人たちは最良のテロワールの追及、クローンの選抜、栽培方法の研究、醸造技術のノウハウをいまに伝えてきました。 こうした先人たちの功績なしに、今日のシャブリを理解することはできません。 収穫した大切なブドウを劣化させることなく果汁にしてからワイナリーへ 収穫日はブドウの成分分析と試食によって区画毎に決められています。 また、協同組合の農家が栽培しているブドウは全てシャブリジェンヌが買い取ることによって、より高品質なブドウを安定して手に入れることが可能になります。 また、最大の特徴は収穫されたブドウは組合員によってできるだけ早く圧搾され、マスト(ブドウ果汁)の状態でワイナリーまで運ばれること。 そうすることで、ブドウ果実のまま移動させるよりも品質の劣化が少ないようにしています。 そのために組合員は空気式圧搾機を一軒に一台、もしくは数軒で一台所有しています。 シャブリを知り尽くした醸造チーム 醸造責任者であるヴァンサン・バルトモン氏を中心とした醸造チームは極めて優秀で、まさにシャブリのプロフェッショナル。 純然たるシャブリ・メーカーであるラ・シャブリジェンヌでは数多くのアペラシオンを毎年造り上げます。 そうして豊富な経験を積んだ彼らはシャブリのエキスパート集団といえるでしょう。 また、ラ・シャブリジェンヌは規模の大きな生産者ですがワイン造りにとって何が重要かを知っています。 すなわち、時にワイン造りは醸造家のインスピレーションを大事にすべき、ということです。 ラ・シャブリジェンヌでは醸造面での大きな権限をヴァンサン・バルトモン氏に与えることで、より品質を重視したワイン造りを実現させています。
ブルゴーニュ・シャルドネ (ラ・シャブリジェンヌ) Bourgogne Chardonnay (La Chablisienne) フランス AOCブルゴーニュ 白 辛口 750ml 正規代理店輸入品 2,180 ~
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シモネ・フェヴル シャブリ こちらは、シモネ・フェブルのスタイルを堪能できるスタンダードなシャブリです。 キンメリジャンと呼ばれる石灰質や粘土質の畑で育つ平均樹齢35年のブドウを使用。 1haあたりの収量は約60hlで、ステンレスタンクで発酵。 その後、澱と共に6?10ヵ月間熟成します。 青リンゴの香りに、ミント、濡れた岩のニュアンスが漂います。 フレッシュな果実味と、白コショウのニュンアスが最後まで味わいの旋律を模り、いきいきとした酸が爽快な印象を残す、シャブリのお手本のような味わいです。 産地:フランス/ブルゴーニュ品種:シャルドネ容量:375ml シモネ・フェヴル シャブリ 375ml Simonet Febvre Chablis No.103487 2,200 ~
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承くださいフェウド モナチ フィアーノ サレント ビアンコ 750ml [モンテ/イタリア/プーリア/白ワイン/006707] 送料無料※(本州のみ)母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
フェウド モナチ フィアーノ サレント ビアンコ 750ml [モンテ イタリア プーリア 白ワイン 006707] 送料無料(沖縄対象外) 2,291 ~
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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。 そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。 あらかじめご了承のうえでご注文ください。 商品説明★ 日当たりのいい白亜質土壌の畑から選別したシャルドネ種を使いリッチでバランスに優れたクラシックなブルゴーニュワインです。 フローラルと果実の洗練されたアロマとヴァニラ・クリームのようななめらかな味わいが特徴です。 * 内容量:750ml* ぶどう品種:シャルドネ* 色・種類:白* 原産国:フランス ブルゴーニュ* 格付け:ACブルゴーニュ* アルコール度数:13%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。
アサヒビール ルイ・ラトゥール・ブルゴーニュ・シャルドネ 750ml 2,398 ~
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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。 そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。 あらかじめご了承のうえでご注文ください。 商品説明★ 日当たりのいい白亜質土壌の畑から選別したシャルドネ種を使いリッチでバランスに優れたクラシックなブルゴーニュワインです。 フローラルと果実の洗練されたアロマとヴァニラ・クリームのようななめらかな味わいが特徴です。 * 内容量:750ml* ぶどう品種:シャルドネ* 色・種類:白* 原産国:フランス ブルゴーニュ* 格付け:ACブルゴーニュ* アルコール度数:13%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。
アサヒビール ルイ・ラトゥール・ブルゴーニュ・シャルドネ 750ml 2,398 ~
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●ルー・デュモン 仲田晃司。 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。 フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。 仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。 現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 ●スタジオジブリとのスペシャルコラボレーションシリーズ スタジオジブリのプロデューサーであり、書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、ルー・デュモンのワインラベルを手がけました。 ラベルの「天地人」「Pinot Noir」「Chardonnay」「紅の豚」「Friends」の文字は、鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろし。 そしてラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザインです。 ワインは、仲田さんの友人が醸造長を務めるブルゴーニュのネゴシアンが造った、南仏の各作品からのタンクセレクションです。 ●シャルドネ IGP Pays d’Oc。 標高350?500mの粘土石灰質土壌の畑より。 平均樹齢15年。 ステンレスタンクで発酵後、シュール・リーで約半年間熟成。 「シャルドネは、南仏らしい、フルーティーでコクのあるものをセレクトしました」。 ------------------------------------------------- 商品名 ピノ・ノワール ヴィンテージ ---- 生産国 フランス 生産地域 南フランス 生産者 ルー・デュモン 葡萄品種 シャルドネ タイプ 白/辛口 容量 750ml 栓 コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード:赤 赤ワイン スタジオジブリ ジブリワイン ジブリ飯 シャルドネ フランス ブルゴーニュ ※画像はイメージです。 ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。
ルー デュモン スタジオジブリ コラボレーション 天地人 シャルドネ ブラン 750ml 白 Chardonnay Lou Dumont STUDIO GHIBLI collaboration 南フランス フランス 白ワイン NS 2,450 ~
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生産国 フランス 地域 コートドニュイ クラス ACブルゴーニュアリゴテ 葡萄品種 アリゴテ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント 爽やかでありながら、まろやかで優しいワイン。 華やかでバターを思わせるような芳香もあり、心地よい味わいに仕上がっている。 畑に関する情報 面積2ha。 複数の区画のブレンド。 小さな丘、南東向き。 粘土石灰質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢50年。 主となる区画の樹齢は80年。 凝縮した実のため収量も30hl/haと低い。 ギュイヨ仕立。 リュットレゾネ。 除草剤、殺虫剤不使用。 夏は通気をよくするため、北向きの部分を除葉する。 必要に応じて摘房も行う。 年産2,000本。 醸造・熟成に関する情報 搾汁と前清澄が終わったら18〜22℃で発酵。 果実味を保つためタンクで8〜9ヶ月の熟成。 受賞履歴 ワイナリー情報 バール ドメーヌ・バールはマルサネに5世代続く生産者で、マルタンとオディールのバール兄妹が1987年からドメーヌに参加しました。 二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。 また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとは従兄妹になります。 現在は、オディールの息子、ピエールも2003年から蔵に入り、2007年より栽培・醸造を任せられています※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。 バール ブルゴーニュ アリゴテ 白 750ml BART BOURGOGNE ALIGOTE バール ブルゴーニュ アリゴテ 2019年 白 750mlBART BOURGOGNE ALIGOTE.690爽やかでありながら、まろやかで優しいワイン。華やかでバターを思わせるような芳香もあり、心地よい味わいに仕上がっている。 2,525 ~
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BOURGOGNE CHARDONNAY ブルゴーニュ・シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称A.O.C. ブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数12.5% 飲み頃温度7?11℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 光沢のある淡いイエローゴールドの外観。 完熟した柑橘系果実や桃、蜂蜜、バニラなどの膨よかな香り。 酸味はまろやかで芳醇な果実味と共に余韻まで長く口中で感じられます。 CHARLES NOELLAT シャルル・ノエラ 「シャルル・ノエラ」はネゴシアンであるセリエ・デ・ウルシュリーヌがリリースするブランドの一つです。 シャルル・ノエラはかつてあのアンリ・ジャイエとも比較される程有名なドメーヌでしたが、1988年にドメーヌは売却され、畑はルロワやジャン・ジャック・コンフュロンなどのドメーヌに渡り、「シャルル・ノエラ」という商標は、ネゴシアンのセリエ・デ・ウルシュリーヌに引き継がれました。 セリエ・デ・ウルシュリーヌは「親しみやすく、コストパフォーマンスの高いワインを提供する」というモットーのもと、70年台に設立されたネゴシアンです。 厳選した契約農家から葡萄を買い付ける他、オールドヴィンテージのボトル買いなども行っており、その品質の高さから、ルイ・ラトゥールやドルーアンなどの他ネゴシアンもここから買い付けるほどです。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
シャルル ノエラ / ブルゴーニュ シャルドネ [2015] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ A.O.C. ブルゴーニュ CHARLES NOELLAT (CELLIER DES URSULINES) BOURGOGNE CHARDONNAY(セリエ・デ・ウルシュリーヌ) 2,580 ~
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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。 そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。 あらかじめご了承のうえでご注文ください。 商品説明★ アルデッシュのアルバ地区産シャルドネ種を使い、ルイ・ラトゥール社の製樽工場で造られたオーク樽で熟成させています。 複雑で深みのあるエレガントな味わいのワインです。 * 内容量:750ml* ぶどう品種:シャルドネ* 色・種類:白* 原産国:フランス コトー・ド・ラルデッシュ* 格付け:I.G.Pアルディッシュ* アルコール度数:13.5%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。
アサヒビール グラン・アルデッシュ・シャルドネ 750ml 2,699 ~
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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。 そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。 あらかじめご了承のうえでご注文ください。 商品説明★ アルデッシュのアルバ地区産シャルドネ種を使い、ルイ・ラトゥール社の製樽工場で造られたオーク樽で熟成させています。 複雑で深みのあるエレガントな味わいのワインです。 * 内容量:750ml* ぶどう品種:シャルドネ* 色・種類:白* 原産国:フランス コトー・ド・ラルデッシュ* 格付け:I.G.Pアルディッシュ* アルコール度数:13.5%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。
アサヒビール グラン・アルデッシュ・シャルドネ 750ml 2,699 ~
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とても香り豊かで新鮮さと果実味にあふれています。 フレッシュではつらつとした香りと絞りたてのぶどうやアーモンドのフレーバーがあります。 全体的な特徴はマコネから、生き生きとした骨格はシャブリ、ボディはリュリイ、複雑さはシャサーニュ・モンラッシェからと、様々なエリアのぶどうブレンドに由来されています。 容量 750ml 【生産者名】メゾン・ジョゼフ・ドルーアン 色:白 タイプ:辛口 アルコール:13% ぶどう品種 シャルドネ 【生産国】フランス 収穫量:61hl/ha ステルヴァン(LUX)スクリューキャップ使用 メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ラフォーレ ブルゴーニュ シャルドネ750ml 2,750 ~
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ITEM INFORMATION シャルドネの柔らかさが表現された 美の集大成とも言うべき 素晴らしい辛口白ワイン PIERRE LAURENT VIGNERON BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC ピエール ローラン ヴィニュロン ブルゴーニュ オートコート ド ニュイ ブラン ドメーヌ・ピエール・ローランはオート・コート・ド・ニュイのアぺレーションに属しているシュヴァンヌ村に13,5ヘクタールの畑を有しています。 葡萄樹齢は20?25年で葡萄の区画は南東に向けて植えられており、土壌は石の混ざったカルシウム粘土質から成っています。 ドメーヌ・ピエール・ローランでは有機栽培を実践しており、除草剤や殺虫剤は一切使用していません。 Tasting Note シャルドネの柔らかさが表現された素晴らしいワイン。 美の集大成。 商品仕様・スペック 生産者ピエール ・ローラン・ヴィニュロン 生産地フランス/ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質、カルシウム質、砂利 醸 造コールドマセレーション1日?2日、樽に入れ発酵樽で12ヶ月熟成 提供温度10?14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【よりどり3本以上送料無料】 ピエール ローラン ヴィニュロン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン 2021 750ml 白ワイン シャルドネ フランス 2,771 ~
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BOURGOGNE CHARDONNAY ブルゴーニュ・シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称A.O.C. ブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数12.5% 飲み頃温度7?11℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 光沢のある淡いイエローゴールドの外観。 完熟した柑橘系果実や桃、蜂蜜、バニラなどの膨よかな香り。 酸味はまろやかで芳醇な果実味と共に余韻まで長く口中で感じられます。 CHARLES NOELLAT シャルル・ノエラ 「シャルル・ノエラ」はネゴシアンであるセリエ・デ・ウルシュリーヌがリリースするブランドの一つです。 シャルル・ノエラはかつてあのアンリ・ジャイエとも比較される程有名なドメーヌでしたが、1988年にドメーヌは売却され、畑はルロワやジャン・ジャック・コンフュロンなどのドメーヌに渡り、「シャルル・ノエラ」という商標は、ネゴシアンのセリエ・デ・ウルシュリーヌに引き継がれました。 セリエ・デ・ウルシュリーヌは「親しみやすく、コストパフォーマンスの高いワインを提供する」というモットーのもと、70年台に設立されたネゴシアンです。 厳選した契約農家から葡萄を買い付ける他、オールドヴィンテージのボトル買いなども行っており、その品質の高さから、ルイ・ラトゥールやドルーアンなどの他ネゴシアンもここから買い付けるほどです。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
【バックVT入荷】シャルル ノエラ / ブルゴーニュ シャルドネ [2016] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ A.O.C. ブルゴーニュ CHARLES NOELLAT (CELLIER DES URSULINES) BOURGOGNE CHARDONNAY(セリエ・デ・ウルシュリーヌ) 2,780 ~
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BOUZERON ブーズロン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOC Bouzeron 品種アリゴテ ALC度数_% 飲み頃温度7?11℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 CHARLES NOELLAT シャルル・ノエラ 「シャルル・ノエラ」はネゴシアンであるセリエ・デ・ウルシュリーヌがリリースするブランドの一つです。 シャルル・ノエラはかつてあのアンリ・ジャイエとも比較される程有名なドメーヌでしたが、1988年にドメーヌは売却され、畑はルロワやジャン・ジャック・コンフュロンなどのドメーヌに渡り、「シャルル・ノエラ」という商標は、ネゴシアンのセリエ・デ・ウルシュリーヌに引き継がれました。 セリエ・デ・ウルシュリーヌは「親しみやすく、コストパフォーマンスの高いワインを提供する」というモットーのもと、70年台に設立されたネゴシアンです。 厳選した契約農家から葡萄を買い付ける他、オールドヴィンテージのボトル買いなども行っており、その品質の高さから、ルイ・ラトゥールやドルーアンなどの他ネゴシアンもここから買い付けるほどです。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
【バックVT入荷】シャルル ノエラ / ブーズロン [2010] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ AOC Bouzeron CHARLES NOELLAT (CELLIER DES URSULINES) BOUZERON(セリエ・デ・ウルシュリーヌ) 2,780 ~
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■商品名ミュスカデ シュマン デ プリエール[2021]年 ドメーヌ レ ベット キュリウーズ元詰 RVF誌2024年版■英名Muscadet Chemin des Prieres 2021 Les Betes Curieuses (Domaine Jeremie Huchet)(Huchet & Mourat) AOC Muscadet Sevre-et-Maine Chateau Thebaud Chemin des Prieres■商品説明希少!フランス辛口白ワイン愛好家大注目!高級ロワール辛口白ワイン愛好家大注目!ロワール地方のキレあり辛口白ワインの代名詞!ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます!華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるナント市から、フレッシュ&クリスピーな爽やかさが特徴のフランスを代表するすっきり辛口白ワイン!しかもミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの最上級品を生むクリュ・コミュノーに認定された区画の特別なテロワールを表現した最高級ミュスカデ!しかもクリュ・コミュノーに認定された区画のシャトー・テボーに位置する畑のミュスカデ(ムロン・ド・ブルゴーニュ種)100%を使用!造り手の「レ・ベット・キュリウーズ(Les Betes Curieuses)」は、ミュスカデで単一畑の個性を引き出す高評価ワイナリーでロワールの偉大な白ワインに情熱を傾ける二人のヴィニュロン、ジェレミー・ユシェ(Jeremie Huchet)とジェレミー・ムーラ(Jeremie Mourat)による共同プロジェクトです!主にミュスカデのクリュ・コミュノー(Crus Communaux)にフォーカスした、高品質かつ長期熟成の高いポテンシャルを持ったワインを世に送り出しています!二人は2005年の、ロンドンの展示会で出会いました!偶然にも同じ年に生まれ(1977年)、同じ名前を持つ二人はすぐに意気投合しました!出会ってからまもなく、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌのテロワールの多様性に光を当てるプロジェクト、「レ・ベット・キュリウーズ」をスタートしました!現在、その品質の高さが認められ、「ベタンヌ+ドゥソーヴ 2020」で3/5ッ星の評価を得るまでに至っています。 (ジェレミー・ユシェ家:栽培、醸造担当。 シャトー・テボーに拠点を置くドメーヌ出身でミュスカデのスペシャリスト。 セーヴル・エ・メーヌとこの地区のテロワールを熟知。 巡礼者のように畑をくまなく歩き、土を掘り返し分析する。 ジェレミー・ムーラ家:販売担当。 フィエフ・ヴァンデアンのドメーヌ出身。 南アフリカで研修。 所有葡萄園計60ha。 所有するクリュ・コミュノーは、グーレーヌ、シャトー・テボー、モニエール・サン・フィアクル、クリッソン。 )このミュスカデ・シュマン・ド・プリエールのこの2021年でRVF誌2024年版★シングルスターで堂々90点!ベタンヌ&ドゥソーヴ誌2024年版3ッ星★★★で92点獲得!この「シュマン・ド・プリエール」2021年はシャトー・テボーに位置しています!ナント近郊の畑のわずか4%にしか見られない花崗岩、そして片麻岩を下層土とし、表土は砂、砂利と粘土が混ざる組成です!収穫した葡萄はセラーに運び、プヌマティックプレスで圧搾します!発酵、熟成とも温度変化の少ない地下のコンクリートタンクで行います!発酵は自然酵母(野生酵母)で約3-4週間、熟成は澱と共に最低8ヶ月行います!出来る限り人の介入を避けるワイン造りを目指しており、マロラクティック発酵なし、バトナージュもしません!グリーンを帯びた淡い麦わら色、桃を思わせる豊かなアロマがあります!リッチで素晴らしくミネラルが豊かな口当たり、たいへんバランスが良く洗練されており、長い余韻が感じられます!もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷!■商品番号0106002006931■ワインのタイプ4935919960212■ワインのテイスト■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ドメーヌ・ジェレミー・ユシェ元詰 ジェレミー・ユシェ家&ジェレミー・ムーラ家■生産地フランス/ロワール/AOCミュスカデ セーヴル エ メーヌ シャトー テボー■内容量750ml■注意文「レ ベット キュリウーズ(Les Betes Curieuses)」は、ロワールの偉大な白ワインに情熱を傾ける二人のヴィニュロン、ジェレミー ユシェ(Jeremie Huchet)とジェレミー ムーラ(Jeremie Mourat)による共同プロジェクトです。 主にミュスカデのクリュ コミュノー(Crus Communaux)にフォーカスした、高品質かつ長期熟成の高いポテンシャルを持ったワインを世に送り出しています。 出会ってからまもなく、ミュスカデ セーヴル エ メーヌのテロワールの多様性に光を当てるプロジェクト、「レ ベット キュリウーズ」をスタートしました。 現在、その品質の高さが認められ、「ベタンヌ+ドゥソーヴ 2020」で3/5ッ星の評価を得るまでに至っています。 ミュスカデ セーヴル エ メーヌはナントの南東に広がるペイ ナンテ地区最大のA.O.C.です。 この広いアペラシオンの中でも特別なテロワールを持つ村が、クリュ コミュノーとして認定されています。 2011年に「クリッソン(Clisson)」、「ゴルジュ(Gorges)」、「ル パレ(Le Pallet)」、2019年に「グーレーヌ(Goulaine)」、「シャトー テボー(Chateau-Thebaud)」、「モニエール サン フィアクル(Monnieres Saint-Fiacre)」、「ムーズィロン-ティリエール(Mouzillon-Thillieres)」の、計7つの村が認定されています。 また、これらのクリュ コミュノーは、「AOC ミュスカデ セーヴル エ メーヌ クリッソン」というように、コミューン名を付記する形式となっていますが、現在、「AOC クリッソン」のように単独名のAOCとして一部のクリュ コミュノーを階層化する動きもあり、注目を集め続けています。 ジェレミー ユシェとジェレミー ムーラは2005年に出会ってすぐ、クリュに注力した「レ ベット キュリウーズ」のプロジェクトのために、土壌の調査を始めました。 これは、クリュ コミュノーがINAOによって認定されるよりも前のことです。 彼らが選んだ場所は、後にクリュに認定されることになったコミューンの中でも最も代表的なテロワールを表現しています。 ■ぶどう品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ種100% ■発酵・熟成:発酵は自然酵母(野生酵母)で約3-4週間、熟成は澱と共に最低8ヶ月、地下のコンクリートタンクで行う ■土壌:花崗岩と片麻岩を下層土、表土は砂、砂利と粘土 ■栽培:クリュ・コミュノーに認定されたシャトー・テボーの畑で栽培希少!フランス辛口白ワイン愛好家大注目!高級ロワール辛口白ワイン愛好家大注目!ロワール地方のキレあり辛口白ワインの代名詞!ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます!フランスのロワール地方、ナント市のミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ地区から生まれた2021年のヴィンテージワインである。 造り手は「レ・ベット・キュリウーズ」のジェレミー・ユシェとジェレミー・ムーラによる共同プロジェクト。 彼らはミュスカデで単一畑の個性を引き出すことに注力している。 シャトー・テボーの畑で栽培されるムロン・ド・ブルゴーニュ種100%を使用し、特別なテロワールを表現している。 このワインは、グリーンを帯びた淡い麦わら色で、桃を思わせる豊かなアロマがあり、リッチでミネラル豊かな口当たり、バランスが良く洗練されており、長い余韻が感じられる。 発酵は自然酵母で行われ、熟成は澱と共に地下のコンクリートタンクで最低8ヶ月間行われる。 マロラクティック発酵なし、バトナージュも行わず、人の介入を極力避けるワイン造りが特徴である。 RVF誌やベタンヌ&ドゥソーヴ誌からも高評価を受けており、その品質の高さが認められている。 限定少量入荷となっており、非常に希少なワインである。
ミュスカデ シュマン デ プリエール[2021]年 ドメーヌ レ ベット キュリウーズ元詰 RVF誌2024年版 2,904 ~
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ワインのタイプ白 辛口生産者ドメーヌ・ジェレミー・ユシェ元詰 ジェレミー・ユシェ家&ジェレミー・ムーラ家生産地フランス/ロワール/AOCミュスカデ セーヴル エ メーヌ シャトー テボー生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いミュスカデ・シュマン・デ・プリエール[2021]年・ドメーヌ・レ・ベット・キュリウーズ元詰(ドメーヌ・ジェレミー・ユシェ元詰・ジェレミー・ユシェ家&ジェレミー・ムーラ家)・AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シャトー・テボー・(クリュ・コミュノーに認定された単一畑区画・シャトー・テボーに位置する畑のミュスカデ100%)・稲葉輸入品・RVF誌2024年版★シングルスター&90点&ベタンヌ&ドゥソーヴ誌2024年版三ッ星★★★&92点獲得ワインMuscadet Chemin des Prieres 2021 Les Betes Curieuses (Domaine Jeremie Huchet)(Huchet & Mourat) AOC Muscadet Sevre-et-Maine Chateau Thebaud Chemin des Prieres希少!フランス辛口白ワイン愛好家大注目!高級ロワール辛口白ワイン愛好家大注目!ロワール地方のキレあり辛口白ワインの代名詞!ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます!華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるナント市から、フレッシュ&クリスピーな爽やかさが特徴のフランスを代表するすっきり辛口白ワイン!しかもミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの最上級品を生むクリュ・コミュノーに認定された区画の特別なテロワールを表現した最高級ミュスカデ!しかもクリュ・コミュノーに認定された区画のシャトー・テボーに位置する畑のミュスカデ(ムロン・ド・ブルゴーニュ種)100%を使用!造り手の「レ・ベット・キュリウーズ(Les Betes Curieuses)」は、ミュスカデで単一畑の個性を引き出す高評価ワイナリーでロワールの偉大な白ワインに情熱を傾ける二人のヴィニュロン、ジェレミー・ユシェ(Jeremie Huchet)とジェレミー・ムーラ(Jeremie Mourat)による共同プロジェクトです!主にミュスカデのクリュ・コミュノー(Crus Communaux)にフォーカスした、高品質かつ長期熟成の高いポテンシャルを持ったワインを世に送り出しています!二人は2005年の、ロンドンの展示会で出会いました!偶然にも同じ年に生まれ(1977年)、同じ名前を持つ二人はすぐに意気投合しました!出会ってからまもなく、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌのテロワールの多様性に光を当てるプロジェクト、「レ・ベット・キュリウーズ」をスタートしました!現在、その品質の高さが認められ、「ベタンヌ+ドゥソーヴ 2020」で3/5ッ星の評価を得るまでに至っています。 (ジェレミー・ユシェ家:栽培、醸造担当。 シャトー・テボーに拠点を置くドメーヌ出身でミュスカデのスペシャリスト。 セーヴル・エ・メーヌとこの地区のテロワールを熟知。 巡礼者のように畑をくまなく歩き、土を掘り返し分析する。 ジェレミー・ムーラ家:販売担当。 フィエフ・ヴァンデアンのドメーヌ出身。 南アフリカで研修。 所有葡萄園計60ha。 所有するクリュ・コミュノーは、グーレーヌ、シャトー・テボー、モニエール・サン・フィアクル、クリッソン。 )このミュスカデ・シュマン・ド・プリエールのこの2021年でRVF誌2024年版★シングルスターで堂々90点!ベタンヌ&ドゥソーヴ誌2024年版3ッ星★★★で92点獲得!この「シュマン・ド・プリエール」2021年はシャトー・テボーに位置しています!ナント近郊の畑のわずか4%にしか見られない花崗岩、そして片麻岩を下層土とし、表土は砂、砂利と粘土が混ざる組成です!収穫した葡萄はセラーに運び、プヌマティックプレスで圧搾します!発酵、熟成とも温度変化の少ない地下のコンクリートタンクで行います!発酵は自然酵母(野生酵母)で約3-4週間、熟成は澱と共に最低8ヶ月行います!出来る限り人の介入を避けるワイン造りを目指しており、マロラクティック発酵なし、バトナージュもしません!グリーンを帯びた淡い麦わら色、桃を思わせる豊かなアロマがあります!リッチで素晴らしくミネラルが豊かな口当たり、たいへんバランスが良く洗練されており、長い余韻が感じられます!もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷!「レ ベット キュリウーズ(Les Betes Curieuses)」は、ロワールの偉大な白ワインに情熱を傾ける二人のヴィニュロン、ジェレミー ユシェ(Jeremie Huchet)とジェレミー ムーラ(Jeremie Mourat)による共同プロジェクトです。 主にミュスカデのクリュ コミュノー(Crus Communaux)にフォーカスした、高品質かつ長期熟成の高いポテンシャルを持ったワインを世に送り出しています。 出会ってからまもなく、ミュスカデ セーヴル エ メーヌのテロワールの多様性に光を当てるプロジェクト、「レ ベット キュリウーズ」をスタートしました。 現在、その品質の高さが認められ、「ベタンヌ+ドゥソーヴ 2020」で3/5ッ星の評価を得るまでに至っています。 ミュスカデ セーヴル エ メーヌはナントの南東に広がるペイ ナンテ地区最大のA.O.C.です。 この広いアペラシオンの中でも特別なテロワールを持つ村が、クリュ コミュノーとして認定されています。 2011年に「クリッソン(Clisson)」、「ゴルジュ(Gorges)」、「ル パレ(Le Pallet)」、2019年に「グーレーヌ(Goulaine)」、「シャトー テボー(Chateau-Thebaud)」、「モニエール サン フィアクル(Monnieres Saint-Fiacre)」、「ムーズィロン-ティリエール(Mouzillon-Thillieres)」の、計7つの村が認定されています。 また、これらのクリュ コミュノーは、「AOC ミュスカデ セーヴル エ メーヌ クリッソン」というように、コミューン名を付記する形式となっていますが、現在、「AOC クリッソン」のように単独名のAOCとして一部のクリュ コミュノーを階層化する動きもあり、注目を集め続けています。 ジェレミー ユシェとジェレミー ムーラは2005年に出会ってすぐ、クリュに注力した「レ ベット キュリウーズ」のプロジェクトのために、土壌の調査を始めました。 これは、クリュ コミュノーがINAOによって認定されるよりも前のことです。 彼らが選んだ場所は、後にクリュに認定されることになったコミューンの中でも最も代表的なテロワールを表現しています。 ■ぶどう品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ種100% ■発酵・熟成:発酵は自然酵母(野生酵母)で約3-4週間、熟成は澱と共に最低8ヶ月、地下のコンクリートタンクで行う ■土壌:花崗岩と片麻岩を下層土、表土は砂、砂利と粘土 ■栽培:クリュ・コミュノーに認定されたシャトー・テボーの畑で栽培希少!フランス辛口白ワイン愛好家大注目!高級ロワール辛口白ワイン愛好家大注目!ロワール地方のキレあり辛口白ワインの代名詞!ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます!フランスのロワール地方、ナント市のミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ地区から生まれた2021年のヴィンテージワインである。 造り手は「レ・ベット・キュリウーズ」のジェレミー・ユシェとジェレミー・ムーラによる共同プロジェクト。 彼らはミュスカデで単一畑の個性を引き出すことに注力している。 シャトー・テボーの畑で栽培されるムロン・ド・ブルゴーニュ種100%を使用し、特別なテロワールを表現している。 このワインは、グリーンを帯びた淡い麦わら色で、桃を思わせる豊かなアロマがあり、リッチでミネラル豊かな口当たり、バランスが良く洗練されており、長い余韻が感じられる。 発酵は自然酵母で行われ、熟成は澱と共に地下のコンクリートタンクで最低8ヶ月間行われる。 マロラクティック発酵なし、バトナージュも行わず、人の介入を極力避けるワイン造りが特徴である。 RVF誌やベタンヌ&ドゥソーヴ誌からも高評価を受けており、その品質の高さが認められている。 限定少量入荷となっており、非常に希少なワインである。
ミュスカデ シュマン デ プリエール[2021]年 ドメーヌ レ ベット キュリウーズ元詰 RVF誌2024年版シングルスター&90点Muscadet Chemin des Prieres 2021 Les Betes Curieuses (Domaine Jeremie Huchet) 2,904 ~
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弱発泡性スパークリングワインです。 ボーヌ市近郊、サント・マリー・ラ・ブランシュ村のIGP規格畑からのアリゴテ100%。 平均樹齢約30年。 製法は、クレレット・ド・ディの製法としても知られる「メトド・アンセストラル」で、アルコール発酵が3分の2に達したところで温度を下げて発酵を停止し、無清澄・ノンフィルターでビン詰めした後、自然な温度上昇によって発酵が再開され、発生する炭酸ガスを閉じ込めるものです。 ガス圧は約4.0。 残糖約20g/l。 アルコール度数は約8度です。 「デゴルジュマンをする必要がなく、炭酸ガスを最大限保持するため」、コルクではなく王冠を使用。 「アリババと40人の酒飲み」という作品名は、「あるブルギニヨンの伝記に、小さい頃おじいちゃんのカーヴに初めて入った時、アリババの盗賊になったような気がしてワクワクした、という私の大好きなエピソードがあり、このワインも、大勢の(40人の!)仲間と、ワクワクしながら楽しく飲んでいただきたいという願いを込めて命名しました」(アニェス・パケ)。 今飲んで90 ポテンシャル90 飲み頃予想今コロナでちょっと行けなかった間にアニェス・パケはメチャ良くなっている。 というか、ガツンと進化した。 それは試飲した全キュヴェのナチュラル加減から全体の調和感、そしてうま味の多さまで。 以前はヴィンテージ毎やキュヴェ毎のバラツキが若干あったが、 この21年は全てのワインに一貫性がある (このアリ・ボワボワは22年)。 そして、 この毎年楽しいアリ・ボワボワは例年以上に美味しい。 そしてよりナチュラル。 よりミネラリー。 試飲を忘れて飲み込みたい衝動に駆られて困ったもんだった。 (23年4月試飲)リアルワインガイド82号 アニェス パケ アリ ボワボワ エ レ キャラント ビュヴール(白・泡) 3,000 ~
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ブシャール・ペール・エ・フィス ブシャール ペール エ フィス社は、1731年、ミッシェル ブシャールによってボーヌの街に創業されました。 当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。 醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。 現オーナーのジョセフ・アンリオ氏が求める「理想のワイン」とは、まず何よりも「ひとつひとつの畑の個性が忠実に反映されていること」。 そのためには、伝統的な農法で畑の土壌を活性化し、同時に収穫量をぎりぎりまで制限することが大切といううことです。 凝縮味を増した葡萄を熟練した摘み手が一房一房、手で選別しながら収穫し、醸造層に入れる前に、もう一度テーブルの上で選果するという厳密な工程がとられています。 【白ワイン】白ワインでは房ごと圧搾器にかけ、絞ったピュアな果汁を清澄後、コート・ドールの村名ワイン以上では、すべて直接小さな樽に入れ、果汁本来の香りを大切にしながら発酵させます。 ■ ブシャール・ペール・エ・フィス マコン・リュニィ サン・ピエールサン・ピエールは、マコネー地区リュニィ村を代表する畑です。 マンゴーや桃、白い花を感じさせる甘く華やかな香りが立ちのぼり、口当たりは非常にフレッシュでフルーティなワインです。 南の太陽を感じさせるワインで、熟成を待たずにリリース直後から楽しめます。
ブシャール・ペール・エ・フィスマコン・リュニィ サン・ピエール [2020]Bouchard Pere & Fils Macon-Lugny Saint-Pierre 3,025 ~
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ブシャール・ペール・エ・フィス ブシャール ペール エ フィス社は、1731年、ミッシェル ブシャールによってボーヌの街に創業されました。 当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。 醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。 現オーナーのジョセフ・アンリオ氏が求める「理想のワイン」とは、まず何よりも「ひとつひとつの畑の個性が忠実に反映されていること」。 そのためには、伝統的な農法で畑の土壌を活性化し、同時に収穫量をぎりぎりまで制限することが大切といううことです。 凝縮味を増した葡萄を熟練した摘み手が一房一房、手で選別しながら収穫し、醸造層に入れる前に、もう一度テーブルの上で選果するという厳密な工程がとられています。 【白ワイン】白ワインでは房ごと圧搾器にかけ、絞ったピュアな果汁を清澄後、コート・ドールの村名ワイン以上では、すべて直接小さな樽に入れ、果汁本来の香りを大切にしながら発酵させます。 ■ ブシャール・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ・ラ・ヴィニェブルゴーニュの名門、ブシャ−ル・ペール・エ・フィスのスタンダードワインです。 柑橘系果実の柔らかな香りと穏やかな口当たりが心地よく、ほのかなミネラル感があります。 ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。 「ラ・ヴィニェ」とはブルゴーニュ地方の古語で、農夫が1日で作業できる畑の広さを表します。
ブシャール・ペール・エ・フィスブルゴーニュ シャルドネ・ラ・ヴィニェ [2020]Bouchard Pere & Fils Bourgogne Chardonnay ”La Vignee” 3,058 ~
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1987年にプルモー・プリセに設立されたメゾン・アンブロワーズ。 当主のベルトラン・アンブロワーズ氏はボーヌの醸造学校に入学しワイン造りを学んだ後、義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興しました。 合計17haの畑を所有しており、化学肥料や除草剤を使わないビオロジック栽培を実践しています。 ネゴシアンのためドメーヌではなくメゾンとなりますが、現在、買いつけたブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾの2つのみで、自社畑産ブドウに絞り込みワイン造りを行っています。 かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さから賛否を分けましたが、待の大きさを400リットルの特注サイズへ移行し、樽香を抑える路線へ変更。 梅香が抑えられた事で洗練され果実の凝縮感に溢れた、よりピュアなフルーツ感を堪能できる仕上がりのワインを生み出しています。 ITEM INFORMATION 白い花とバターを思わせる香り 花と柑橘の柔らかなアロマが広がる アロマティックで余韻の長いワイン Bertrand Ambroise Bourgogne Cote d’Or Blanc ベルトラン アンブロワーズ ブルゴーニュ コート ドール ブラン ベルトラン・アンブロワーズ・ブルゴーニュ・コート・ドール・ブランは、プルモー・プリセにてワイン造りを行うベルトラン・アンブロワーズの手掛ける白ワイン。 アロマティックで余韻の長い味わいは、シーフードや玉ねぎのタルト、チーズならボーフォール、コンテによく合います。 Tasting Note クリアなゴールドのローブ、白い花とバターを思わせる香り。 とろりとした口当たりで、白い花と柑橘の柔らかなアロマがいっぱいに広がります。 アロマティックで余韻の長いワインです。 商品仕様・スペック 生産者ベルトラン・アンブロワーズ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ドール 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 合うお料理シーフード、玉ねぎのタルト、チーズならボーフォール、コンテなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
ベルトラン アンブロワーズ ブルゴーニュ コート ドール ブラン 2020 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ 3,080 ~
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「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にしベスト・バリューなワインを造りだす生産者! 「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にするため、アペラシオン、畑ごとに小容量のタンクで醸造を行う。 マルシャン氏が常日頃口にする言葉が、彼らの目指す生産者像を如実に物語っています。 「我々は決して大規模な生産者でもなければ、高級な生産者でもない。 それを目指そうとは全く思わない。 目指すのは、“身の丈に合った”ワイン造り。 お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト・ヴァリューなワインを供給する生産者であること。 」 高級品種の「シャルドネ種」100%で造られたブルゴーニュの辛口白ワイン。 ソフトなアロマが心地良く、フルーティで爽やかな味わいが素晴らしい逸品です。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / A.O.C.ブルゴーニュ ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:ステンレス・タンク 75%、オーク樽(228L) 25% / 熟成:75%はステンレス・タンク 9カ月、25%はオーク樽(228L、新樽は使用せず) 9カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ / ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。 また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。 商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。 2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。 土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス Maison Jean Philippe Marchandメゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン 「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にしベスト・バリューなワインを造りだす生産者! 「お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト・ヴァリューなワインを供給する」 「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にするため、アペラシオン、畑ごとに小容量のタンクで醸造を行う。 マルシャン氏が常日頃口にする言葉が、彼らの目指す生産者像を如実に物語っています。 「我々は決して大規模な生産者でもなければ、高級な生産者でもない。 それを目指そうとは全く思わない。 目指すのは、“身の丈に合った”ワイン造り。 お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト・ヴァリューなワインを供給する生産者であること。 」 ジュヴレ・シャンベルタンの伝統を重んじる心優しい当主 現在のドメーヌを切り盛りするジャック・マルシャン氏は、6世代にわたり受け継がれてきた伝統と彼自身が獲得した豊富な知識で、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを最大限に表現している生産者です。 彼は、近年高騰しているブルゴーニュワインの価格に危機感を抱いており「値段の上がりすぎたブルゴーニュのワインが非日常な物になってしまうのが怖い」と語る通り、非常に良心的な価格でワインをリリースしています。 将来ドメーヌを引き継ぐ新しい情熱 将来ドメーヌを引き継ぐジャックの息子のエティエンヌ・マルシャン氏。 現在、少しずつドメーヌの責任ある仕事を任せられています。 エティエンヌはマコンの醸造学校を卒業したのち、パリでワインビジネスの学校に通いました。 さらにアメリカのオレゴン州のワイナリーで経験を積んで近代的手法も習得。 知識と経験を蓄積しながら、新たな情熱をドメーヌに送り込んでいます。 伝統を大切にする、正統派ジュヴレ・シャンベルタン ジュヴレ・シャンベルタンの地で培われた伝統を大切に、テロワールをワインに表現することを目指しています。 丁寧な手作業。 除草剤・殺虫剤不使用の健全な畑。 ブドウ栽培は基本的には全て手作業で行います。 一本ずつ丁寧に剪定、摘芽を行い、収量とブドウの質を調整しています。 土壌は、雑草の繁殖を防ぐ目的と浸食を軽減する目的で頻繁に耕しています。 サステーナブル農法を実践し、不要な化学物質は使わず、土壌の保護に努めています。 マルシャン・グリヨの所有する畑では約20年前から除草剤、殺虫剤を使用しておりません。 収穫後は、非常に厳しい目を持った選果チームが一房ずつ確認、完璧に成熟したキレイなブドウだけを選び醸造しています。 テロワールを重視し、可能な限り自然に任せた醸造 醸造は家族全員で協力して行います。 ワイン造りは、直観と、科学の知識、そして忍耐が結びつく熟練の技です。 彼らが先代より受け継ぎ、さらには自ら身に着けてきた知識と経験が各キュヴェに反映され、それぞれの特長や個性、つまりはテロワールの表現につながると考えています。 特にアロマにそのアペラシオンの特徴がよく表れると考えています。 発酵は天然酵母に任せSO2やその他の添加物の使用は最小限に留めています。
ブルゴーニュ・シャルドネ (メゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン) Bourgogne Chardonnay (Maison Jean Philippe Marchand) フランス AOCブルゴーニュ 白 750ml 3,162 ~
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「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にしベスト・バリューなワインを造りだす生産者! 「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にするため、アペラシオン、畑ごとに小容量のタンクで醸造を行う。 マルシャン氏が常日頃口にする言葉が、彼らの目指す生産者像を如実に物語っています。 「我々は決して大規模な生産者でもなければ、高級な生産者でもない。 それを目指そうとは全く思わない。 目指すのは、“身の丈に合った”ワイン造り。 お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト・ヴァリューなワインを供給する生産者であること。 」 高級品種の「シャルドネ種」100%で造られたブルゴーニュの辛口白ワイン。 ソフトなアロマが心地良く、フルーティで爽やかな味わいが素晴らしい逸品です。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / A.O.C.ブルゴーニュ ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:ステンレス・タンク 75%、オーク樽(228L) 25% / 熟成:75%はステンレス・タンク 9カ月、25%はオーク樽(228L、新樽は使用せず) 9カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ / ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。 また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。 商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。 2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。 土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス Maison Jean Philippe Marchandメゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン 「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にしベスト・バリューなワインを造りだす生産者! 「お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト・ヴァリューなワインを供給する」 「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にするため、アペラシオン、畑ごとに小容量のタンクで醸造を行う。 マルシャン氏が常日頃口にする言葉が、彼らの目指す生産者像を如実に物語っています。 「我々は決して大規模な生産者でもなければ、高級な生産者でもない。 それを目指そうとは全く思わない。 目指すのは、“身の丈に合った”ワイン造り。 お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト・ヴァリューなワインを供給する生産者であること。 」 ジュヴレ・シャンベルタンの伝統を重んじる心優しい当主 現在のドメーヌを切り盛りするジャック・マルシャン氏は、6世代にわたり受け継がれてきた伝統と彼自身が獲得した豊富な知識で、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを最大限に表現している生産者です。 彼は、近年高騰しているブルゴーニュワインの価格に危機感を抱いており「値段の上がりすぎたブルゴーニュのワインが非日常な物になってしまうのが怖い」と語る通り、非常に良心的な価格でワインをリリースしています。 将来ドメーヌを引き継ぐ新しい情熱 将来ドメーヌを引き継ぐジャックの息子のエティエンヌ・マルシャン氏。 現在、少しずつドメーヌの責任ある仕事を任せられています。 エティエンヌはマコンの醸造学校を卒業したのち、パリでワインビジネスの学校に通いました。 さらにアメリカのオレゴン州のワイナリーで経験を積んで近代的手法も習得。 知識と経験を蓄積しながら、新たな情熱をドメーヌに送り込んでいます。 伝統を大切にする、正統派ジュヴレ・シャンベルタン ジュヴレ・シャンベルタンの地で培われた伝統を大切に、テロワールをワインに表現することを目指しています。 丁寧な手作業。 除草剤・殺虫剤不使用の健全な畑。 ブドウ栽培は基本的には全て手作業で行います。 一本ずつ丁寧に剪定、摘芽を行い、収量とブドウの質を調整しています。 土壌は、雑草の繁殖を防ぐ目的と浸食を軽減する目的で頻繁に耕しています。 サステーナブル農法を実践し、不要な化学物質は使わず、土壌の保護に努めています。 マルシャン・グリヨの所有する畑では約20年前から除草剤、殺虫剤を使用しておりません。 収穫後は、非常に厳しい目を持った選果チームが一房ずつ確認、完璧に成熟したキレイなブドウだけを選び醸造しています。 テロワールを重視し、可能な限り自然に任せた醸造 醸造は家族全員で協力して行います。 ワイン造りは、直観と、科学の知識、そして忍耐が結びつく熟練の技です。 彼らが先代より受け継ぎ、さらには自ら身に着けてきた知識と経験が各キュヴェに反映され、それぞれの特長や個性、つまりはテロワールの表現につながると考えています。 特にアロマにそのアペラシオンの特徴がよく表れると考えています。 発酵は天然酵母に任せSO2やその他の添加物の使用は最小限に留めています。
ブルゴーニュ・シャルドネ (メゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン) Bourgogne Chardonnay (Maison Jean Philippe Marchand) フランス AOCブルゴーニュ 白 750ml 3,162 ~
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