クシェ村の区画「オー・ゼルビュ」と「アン・ヴェルド」より。
平均樹齢35年。
収穫量30hl/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽3分の1、同1回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。
英字表記Marsannay Blanc Lou Dumont生産者ルー デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2マルサネタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lマルサネl　lシャルドネl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

コンブランシアン村内の区画「ラ・プレティエール」より。
平均樹齢20年。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵の後マロラクティック発酵。
英字表記Cotes de Nuits Villages Blanc Lou Dumont生産者ルー・デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ニュイ・ヴィラージュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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ITEM INFORMATION シャルドネの柔らかさが表現された 美の集大成とも言うべき 素晴らしい辛口白ワイン PIERRE LAURENT VIGNERON BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC ピエール ローラン ヴィニュロン ブルゴーニュ オートコート ド ニュイ ブラン ドメーヌ・ピエール・ローランはオート・コート・ド・ニュイのアぺレーションに属しているシュヴァンヌ村に13,5ヘクタールの畑を有しています。
葡萄樹齢は20?25年で葡萄の区画は南東に向けて植えられており、土壌は石の混ざったカルシウム粘土質から成っています。
ドメーヌ・ピエール・ローランでは有機栽培を実践しており、除草剤や殺虫剤は一切使用していません。
Tasting Note シャルドネの柔らかさが表現された素晴らしいワイン。
美の集大成。
商品仕様・スペック 生産者ピエール ・ローラン・ヴィニュロン 生産地フランス/ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌粘土質、カルシウム質、砂利 醸　造コールドマセレーション1日?2日、樽に入れ発酵樽で12ヶ月熟成 提供温度10?14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1983年にフィリップ・ナデフ氏によって設立されたドメーヌで、本拠地はフィッサン村です。
彼が実家から受け継いだブドウ畑の多くがジュヴレ・シャンベルタン村の輝かしいアペラシオンばかり。
さらにその畑の樹齢は、マジ・シャンベルタンの60年を筆頭に、その多くが40年以上の貴重なヴィエーユ・ヴィーニュです。
フィリップ氏は修業時代に5年間シャンボール・ミュジニィ村のドメーヌ・コント・ジョルジュ・ヴォギュエで過ごし、畑の管理から醸造技術にいたるまで多くを学びました。
彼のこだわりは「良いワインを造る事が大切なのではなく、良いブドウを造る事が大切であること。
さらにそのブドウはその年の気候やその土地個性を反映したものでなければならない。
」というもの。
更に「ジュヴレ・シャンベルタン村のワインはいかなる状況においても、果実味と骨格がしっかりとした長期熟成できるワインであるべき」とも主張します。
健全で安全な完熟したブドウを育てることがワイン造りの全てだと熱く語る真面目なヴィニュロンです。
ITEM INFORMATION マルサネ村ならではの出色のシャルドネ 古木のブドウならではの凝縮された 果実味と複雑味が感じられる白 DOMAINE PHILIPPE NADDEF MARSANNAY BLANC VIEILLES VIGNES ドメーヌ フィリップ ナデフ マルサネ ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ マルサネの平地部分のヴィラージュです。
石灰質は少なめで、粘土質が強い土壌のため、シャープな果実味ではなく凝縮した果実味を持つ、出色のシャルドネが育ちます。
Tasting Note 古木から造られているからこその凝縮感のある果実味と複雑味。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・ナデフ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1983年にフィリップ・ナデフ氏によって設立されたドメーヌで、本拠地はフィッサン村です。
彼が実家から受け継いだブドウ畑の多くがジュヴレ・シャンベルタン村の輝かしいアペラシオンばかり。
さらにその畑の樹齢は、マジ・シャンベルタンの60年を筆頭に、その多くが40年以上の貴重なヴィエーユ・ヴィーニュです。
フィリップ氏は修業時代に5年間シャンボール・ミュジニィ村のドメーヌ・コント・ジョルジュ・ヴォギュエで過ごし、畑の管理から醸造技術にいたるまで多くを学びました。
彼のこだわりは「良いワインを造る事が大切なのではなく、良いブドウを造る事が大切であること。
さらにそのブドウはその年の気候やその土地個性を反映したものでなければならない。
」というもの。
更に「ジュヴレ・シャンベルタン村のワインはいかなる状況においても、果実味と骨格がしっかりとした長期熟成できるワインであるべき」とも主張します。
健全で安全な完熟したブドウを育てることがワイン造りの全てだと熱く語る真面目なヴィニュロンです。
ITEM INFORMATION 100％樽熟成で仕上げた白 フレッシュ感を残しながら やわらかく飲みやすい味わい DOMAINE PHILIPPE NADDEF CHARDONAY BOURGOGNE BLANC ドメーヌ フィリップ ナデフ シャルドネ ブルゴーニュ ブラン ブルゴーニュ・ブランはマルサネからフィサンにかけた数区画をブレンドしています。
フレッシュで気軽に楽しめる白ワイン造りを目指していますが、アペラシオンの個性を反映させる為に、100％樽熟成を行います。
熟成期間はヴィンテージにより、8-12ヵ月。
Tasting Note フレッシュ感を残しながら、やわらかく飲みやすい味わいに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・ナデフ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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メオ・カミュゼは、今世紀初めにコート・ドールの国民議会議員であったエチエンヌ・カミュゼ氏によって設立。
その後に彼の娘が畑を継ぎましたが、彼女に子供がいなかった為、最も近い親戚であったジャン・メオ氏（現当主ジャンニコラ・メオ氏の父親）が畑を相続しました。
その後、パリで経済学などを学んでいたジャンニコラ・メオ氏が故郷のヴォーヌ・ロマネに里帰りした際、ドメーヌの所有する素晴らしいブドウ畑に感銘を受け、ワイン造りを継ぐことを決意。
アンリジャイエ氏の指導を受けながら1989年にドメーヌを引き継ぎ当主となりました。
除草剤などを一切使わない減農薬農法を取り入れ、健康で良質なブドウを作ることを心掛けています。
ドメーヌ物、ネゴシアン物も変らず、収穫は全て手摘みで、選別は畑と醸造所で行います。
ピジャージュ（櫂入れ）とルモンタージュ（液循環）を同時に行える機械などの最新技術も取り入れるなど、よりクオリティの高いワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION メオ・カミュゼのモノポールで造られる 力強い果実味と豊富なミネラル感 樽由来の香ばしさが漂う華やかな白 Domaine Meo Camuzet BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS CLOS SAINT PHILIBERT ドメーヌ メオ カミュゼ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ クロ サン フィリベール 除草剤などを一切使わない減農薬農法を実践し、健康で良質なブドウから高いクオリティのワインを生み出す生産者、メオ・カミュゼ。
フィリベールは、Echezeaux（エシェゾー）の区画から西に約300m、標高380mに位置し、小石が転がる痩せた土壌が特徴のモノポール（単独所有畑）です。
ブドウは1990年代に植えられたもので根が地中深くまで伸び、土壌の様々な要素を吸収した上質なブドウが育ちます。
醸造は醗酵・熟成ともに樽で行われ、 力強い果実味と豊富なミネラルを感じられるスタイルに仕上がっています。
Tasting Note 新鮮な果実味の中にリッチさを与えています。
マロンを思わせるフレーバーが心地良く、このワインの軸となるキレのある酸味と果実味もしっかりしていて余韻の長いワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・メオ・カミュゼ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品　種シャルドネ95%、ピノ・ブラン5% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌小石が転がる痩せた土壌 醸　造醗酵・熟成ともに樽を使用 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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何世代にも亘ってブルゴーニュに畑を所有していたロワシェ家。
ワイン造りへの情熱に溢れたシルヴァン ロワシェ氏が自身のドメーヌを立ち上げたのは2005年、当時21歳という若さでした。
以来全ての畑でビオロジック農法を実践し、自然酵母のみを使用するなどテロワールを尊重したワイン造りを行っています。
非常に洗練された果実味が堪能できるモダンなスタイルです。
2005年設立のライジング スター 現当主であるシルヴァン ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。
元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン ロワシェ氏の祖父 父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。
しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。
ドメーヌの立ち上げから現在まで全ての畑でビオロジック農法を実践。
当初3.5haだった自社畑は現在約10haまで拡大しています。
18のアペラシオンからモダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。
弱冠21歳でドメーヌを立ち上げた情熱溢れる当主 ボーヌにある醸造学校で学業を修め、2005年に祖父母から3.5haのワイン畑を受け継いだシルヴァン ロワシェ氏。
ブルゴーニュで畑を所有していたロワシェ家で育った彼は幼少の頃からワインに親しみ育ってきました。
そして自身のドメーヌを立ち上げたのはなんと21歳のとき。
以後信念に従いビオロジックを実践、シルヴァン ロワシェ氏が造りだすモダンなスタイルのワインは世界的に高い人気を獲得しています。
土を愛し、テロワールを表現するビオロジック農法 ドメーヌ シルヴァン ロワシェでは厳格にビオロジック農法を実践しています。
除草剤はもちろん、化学的な薬品などで環境に対して悪影響を及ぼすものは使用しないことにより、土壌から自然に溢れた恩恵を得ることができます。
ただし、有機農法は化学的な薬品を使わなければ良いというわけではありません。
ブドウを病気や害虫から守るために行う丁寧かつきめ細かな作業が必要不可欠です。
ブドウが育つ土壌に対する考察は毎年入念にされます。
例えば除草作業の際、トラクターの重さで悪影響を及ばさないよう、重量制限を設けています。
また自然素材の肥料（乾燥させた鳥などの糞）を活用し地中の微生物活動を活発化させることもします。
そうした苦労の末活性化された土壌は通気性に優れ、バクテリアやミミズなどの微生物を多く含んだものとなり、その畑のテロワールを最大限に表現することが可能になります。
ビオロジック農法はただそれだけで美味しいワインの証、という訳ではありませんが、これだけ手間をかけているワインという証である、ということは言えそうです。
ITEM INFORMATION ニュイ サン ジョルジュ1級畑の隣の畑から生まれる白ワイン ピュアでクリーンなワイン Domaine Sylvain Loichet Cote de Nuits Villages Blanc ドメーヌ シルヴァン ロワシェ コート ド ニュイ ヴィラージュ 白 非常に洗練された果実味と豊潤さが特徴的なモダンスタイルのワインを生み出す。
若くしてワイナリーを立ち上げ、”ラドワ”で一躍注目を浴び、今や白の名手として認知されています。
畑では、厳格な有機農法により、土壌から自然の恩恵を得ています。
畑に出入りする機械に重量制限を設けたり、自然素材の肥料を活用。
結果、土壌は通気性に優れ、微生物を多く含んだものとなります。
畑のテロワールは、こうして最大限に表現されます。
Tasting Note ニュイ サン ジョルジュ1級畑の隣の畑から生まれる白ワイン。
思わず引き込まれるピュアでクリーンな柑橘のアロマにナッツのアクセント。
豊かな果実味と美しい余韻が長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ シルヴァン ロワシェ 生産地フランス/A.O.C.コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 生産年2021年 品　種シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造オーク樽 オーク樽（仏産、228L、新樽比率5?10％） 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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コンブランシアンの地で7代続く伝統ある生産者。
現在は兄のアルノーと弟のアルバンが中心となりワイン造りを行っています。
畑作業は全て手作業で、除草剤も使用しない自然に配慮した栽培を行っています。
現地で「将来を担う若き5人の造り手の1人」と評価されるなどこれからが楽しみな生産者です。
7世代続く伝統と現オーナーの新しいヴィジョンが根付く コンブランシアンに本拠地をおく7世代続く生産者です。
現在は7代目のアルノーとアルバン ショパン兄弟が中心となりドメーヌを運営しています。
先代までは伝統的手法に則り、素朴なスタイルのピノ ノワールを造り出してきましたが、現在のオーナーで兄のアルノー ショパン氏が海外での経験を積んだことにより、今までの伝統に加え新たな知見と技術をもたらしました。
アルノー ショパン氏は自分たちの力の限界までワインの品質を高める事を目標にしています。
ドメーヌはピノ ノワールを中心に栽培 醸造しており、栽培総面積はおよそ10ha。
ブドウ栽培はリュット レゾネを実践し、除草剤を使用しない自然に配慮した栽培を行っています。
ドメーヌに新たな風を吹き込む男気溢れるオーナー アルノー ショパン氏はボーヌのCFPPA（職業高校）でワイン作りを学びました。
在学中にはフランス国内の複数のワイナリーで研修を積み、卒業後には南アフリカでワインづくりを経験。
ピノタージュの栽培に関して多くを学ぶ他、南半球とブルゴーニュの気候の類似点 相違点を深く体感します。
さらには最新鋭の機器や醸造手法に触れ後のワイン造りに大きな影響を受けることとなります。
1997年にドメーヌへ戻り、オーナーに就任。
祖父アンドレ、父イブとともにドメーヌ アルノー ショパンの新たなスタートを切りました。
2000年には樽会社で働いていた弟アルバンもドメーヌに参加。
兄弟の知識を結集し、ショパンのワインを日々進化させております。
兄を支える樽のスペシャリスト 職業高校でワイン造りを学んだあと、一流の樽会社であるフランソワ フレール社に勤務しました。
2000年にドメーヌに戻り兄のアルノーと共に素晴らしいワインを造るため日々努力しています。
ワインづくりにおいて、特にブルゴーニュにおいては樽の使い方と選び方は重要な要素であり、ドメーヌ アルノー ショパンにおいてもアルバンの経験と知識が大いに発揮されています。
ITEM INFORMATION 完熟した柑橘系果実と白糖のアロマ ミネラル豊かで、アフターに オレンジの皮のような苦味と爽やかさ Domaine A. Chopin et Fils Cotes de Nuits-Villages Blanc Les Monts de Boncourt ドメーヌ アルノー ショパン コート ド ニュイ ヴィラージュレ モン ド ボンクール 白 ドメーヌ・アルノー・ショパンは、コンブランシアンに拠点を置く生産者。
Tasting Note 完熟した柑橘系果実と白糖のアロマ。
ミネラル豊かで、アフターにオレンジの皮のような苦味と爽やかさを感じる白。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・アルノー・ショパン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2020年 品　種シャルドネ 80%、ピノ・ブラン 20% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌石灰質粘土土壌 醸　造オーク樽 14ヶ月(仏産500L、新樽比率25%) ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ローラン・ポンソ社は、モレ・サン・ドニのスタードメーヌである、ドメーヌ・ポンソに36年間携わってきたローラン・ポンソ氏が、ドメーヌを離れて立ち上げたネゴシアンです。
オフィスは、ジリー・レ・シトー村の産業地区に構え、このオフィス裏とコルゴロワンに熟成用の設備や、畑作業用の機器置場を持ちます。
2018年1月には息子のクレメン氏が当主に着任しました。
ローラン氏がドメーヌ・ポンソ時代から貫く、伝統とハイテクの融合への探求は健在。
すべてのブドウに関する過去の分析データを持っており、その他にも特殊コルクや、SO2の代わりとしての天然ガスの使用、「インテリジェント・ケース」による輸送中の温度管理、真正性の保護などがあります。
さらに、2018年には、NFC(近距離無線通信)チップの使用によって、現地から消費者までのワインの温度変化が把握できるようになりました。
すでに試作品が完成している赤ワイン、白ワイン専用の醸造タンクや未来的なラベル、ブルゴーニュでは珍しいパッケージデザインなど、多くのアイデアが詰まっています。
ネゴシアンという形でありながらもブドウ栽培にも関与し、オーガニックでこそないものの、自然とのバランスを考えた農法を実践。
ドメーヌ・ポンソの哲学を色濃く反映したワイン造りを行っています。
また、樽熟成にこだわっており、熟成のサイクルを尊重し、樽はあくまでも酸素に触れる役割と考えているため、新樽は一切使用しません。
SO2の添加も最低限に抑え、必要ないと判断すれば行いません。
全てのワインにキュヴェ名がついており、基本的に白ワインには花の名前、赤ワインには木の名前が、ローラン氏のインスピレーションで名づけられています。
ITEM INFORMATION 花や果実、ナッツなどの香り 豊かな果実味とフレッシュな酸 透明感のあるミネラルが調和した白 LAURENT PONSOT BOURGOGNE Blanc Cuvee du Perce Neige ローラン ポンソ ブルゴーニュ ブラン キュヴェ デュ パルス ネージュ 「ペルス・ネージュ」は、春を告げる花として知られる“スノードロップ”のこと。
村名や一級畑の格落ちではなく、レジョナルの畑のブドウから造られています。
Tasting Note 淡いゴールドの外観。
香りはサンザシの花、甘草、レモン、新鮮なブドウのノートに加え、洋ナシ、ブリオッシュ、ナッツ、桃、パイナップルなどのニュアンスがあります。
豊かな果実味とフレッシュな酸、透明感のあるミネラルが調和した上品な味わい。
商品仕様・スペック 生産者ローラン・ポンソ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2020年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ 合うお料理ほうれん草とリコッタのラビオリ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。
格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。
1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。
ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ITEM INFORMATION 調和のとれた白 LOUIS JADOTCOUVENT DES JACOBINS BOURGOGNE ルイ ジャドクーヴァン デ ジャコバンブルゴーニュ ブラン フルーティーな仕上がり! クーヴァン・デ・ジャコバンブルゴーニュ・ブランはコート・ドールやマコネ地区のブドウで造られたワインをブレンドして作られています。
マコン産のブドウが果実味を、コート・ドール産のブドウから骨格と熟成の可能性をワインに与えます。
ステンレスタンクによる発酵と木樽による熟成が行われ、マロラクティック発酵を完全には行わず、適正な酸味を保ちます。
Tasting Note 香りはフルーティーでエレガント。
新鮮な果実の洋なしやグレープフルーツや、薫り高い花の香り、心地よい酸味とまろやかさで調和のとれた口当たりで、美しい余韻が楽しめます。
比較的早くから楽しめるようになりますが、収穫から5年間、または、ヴィンテージによってはそれ以上の間楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ルイジャド 生産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 内容量375ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置き、1825年の創立から7代に渡って続くグラン・メゾン「フェヴレ」。
ブルゴーニュに120haの畑を所有する大ドメーヌで、広大な自社畑から造られるワインが全生産量の8割を占|めており、数ある他のネゴシアンとは一線を画します。
畑はシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、レ・サン・ジョルジュやクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑を持ちます。
1つ1つの区画の面積は平均して1haと決して大きくはありませんが、それぞれの区画ごとに違ったテロワールを有する事で、手の込んだオーダーメイドのワイン造りを可能としています。
現在のメゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ氏。
エルワン氏が当主の座につくと、すぐさま改革を断行。
長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もできるワイン造りへとスタイルを変更し、新しい当主のもと、フェヴレはさらなる高みを目指して進化し続けています。
ITEM INFORMATION フレッシュなアタックから始まり ピュアな酸味と果実味、エレガントな 余韻を残すフェヴレのベーシックワイン FAIVELEY BOURGOGNE CHARDONNAY フェヴレブルゴーニュ シャルドネ ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンであり、ブルゴーニュに140haを所有する大ドメーヌ。
「ブルゴーニュ・シャルドネ」はフェヴレがつくるベーシックワイン。
Tasting Note 透明感のある淡いイエロー。
フレッシュなアタックから始まり、柑橘類、白い花、白桃、蜂蜜、ほんのりヘーゼルナッツ。
ピュアな酸味と果実味、そしてミネラルが口の中に広がり、エレガントな余韻を残す。
商品仕様・スペック 生産者フェヴレ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造ステンレスタンク発酵・熟成 提供温度6-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ダヴィド・デュバン氏は、1971年生まれ。
数々の3ツ星レストランのメニューにもオンリストされる、ブルゴーニュの若手醸造家で注目度がNo.1といえる実力派の造り手です。
1970年父親がドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。
デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、2015年「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015」にて3ツ星評価を獲得するに至りました。
デュパン氏はワイン造りにおいて、葡萄栽培に最も力を注いでいます。
手間を掛け、愛情を注ぎ、丁寧に葡萄栽培をすることが最も重要だと考えており、ここ数年は、ほぼ有機に近い状態で葡萄を栽培しています。
また、自然な状態で発酵・熟成させることを理想としています。
瓶詰め後、すぐ飲むことも出来、かつ、長期熟成も可能である芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要素の構成が十分で、バランスのとれた味わいのワインを造ることを目指しています。
2010年より有機栽培(エコセール)の認証を取得しました。
ITEM INFORMATION くっきりとしたキレのある酸味 やや複雑で旨みのある果実味が 程よくリッチなコクを感じさせるシャルドネ David DubandBOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC ダヴィド デュバン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン ニュイサンジョルジュの町から北へ8km、シュバンヌ村の中にある畑からブドウを収穫。
南斜面、石灰岩土壌の畑から、樹齢45年のシャルドネを使用。
Tasting Note くっきりとしたキレのある酸味と、やや複雑でうまみのある果実味。
軽いバニラのニュアンス。
程よくリッチなコクのあるシャルドネです。
海老チャーハンや蒸し餃子など中華との取り合わせも抜群。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ダヴィド・デュバン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品　種シャルドネ100% テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィスは、1868年から6世代に渡りジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを続けているドメーヌです。
所有している13haの畑はビオディナミで栽培され、化学肥料や除草剤は一切使用していません。
ブドウ木は片翼式ギュイヨ仕立て。
剪定方法はコルドン・ド・ロワイヤで春に厳しく摘芽を行い、凝縮したブドウのみを収穫しています。
樹齢の高いブドウ木が多く、植樹数は1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることにより品質のレベルを高める努力をしています。
収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別。
醸造所での選別は、除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2回を15人で行います。
現当主のジャン・ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的。
「ブドウが安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別がしっかりできれば、ブドウは自ずと良いワインになるように働いてくれる」と語り、自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION あんずを思わせるアロマ いきいきとした酸味と豊かな果実味 余韻も長くしっかりとした味わい DOMAINE TRAPET PERE ET FILS MARSANNAY BLANC ドメーヌ トラペ ペール エ フィス マルサネ ブラン ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス・マルサネ・ブランは、シャルドネを主体に造る白ワイン。
シャルドネを約90%、残りはアリゴテ、ピノ・グリ、ピノ・ブランです。
「グラス・テット」という赤と同じ区画にある畑で、広さは約0.25ha。
1970年と1997年に植えられたブドウから造っています。
アルコール醗酵はステンレスタンクで行い、アルザス型フードルもしくは新樽率約20%の樫樽で12ヵ月熟成しています。
Tasting Note あんずを思わせるアロマ。
いきいきとした酸味と豊かな果実味があり、余韻も長くしっかりとした味わい。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品　種シャルドネ約90%、アリゴテ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌石が多い粘土石灰質 醸　造ステンレスタンク醗酵、アルザス型フードルもしくは新樽率約20%の樫樽で12ヵ月熟成 提供温度12-14℃ 合うお料理ジャンボンペルシエ、シェーヴルチーズなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ヴォーヌロマネの西側斜面に位置する畑のシャルドネからなる非常にバランスのよい白ワイン。
ヴォーヌ・ロマネの西側斜面に位置するシャルドネ畑は、白い花やナッツ、洋梨、蜂蜜の甘いアロマを持ち、口に広がる味わいは果実味豊かでまろやか。
オーク樽由来のスパイスのヒントが感じられ、フレッシュで美しい酸と共に印象的な余韻へと導きます。
生産者グロ フレール エ スールGros F&Sワイン名ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブランBourgogne Hautes Cotes de Nuits Blancヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: (84-86)点予想される飲み頃：2023 - 2026The 2021 Bourgogne Hautes-Côte de Nuits Blanc, matured in used oak, is very primal on the nose, with grapefruit and pineapple notes. This has so much tropical fruit on the palate; Vincent Gros informed me that they left the fruit on the vine for as long as possible. It's enjoyable, if not quite your typical Burgundy Chardonnay!(Vinous, November 2022) ヴォーヌ・ロマネ名門ドメーヌに新風！世代交替でナチュラルに進化 グロ フレール エ スール Gros F&S ブルゴーニュでは、「父親の財産は子の性別を問わず全員で均等に分配する」という『ナポレオン法典』の制定によって、家族が所有する畑は分割されて、同族ドメーヌが多数あります。
160年以上にわたってヴォーヌ・ロマネでワインを生産してきたグロ家もその一つです。
グロ家は、グラン・クリュであるリシュブール、クロ・ド・ヴージョ、グラン・エシェゾー、エシェゾーなど素晴らしい畑を所有しています。
ドメーヌの礎を築いた4代目ルイ・グロが、1951年に亡くなった後、彼の4人の子どもたち（ギュスターヴ、ジャン、フランソワ、コレット）でドメーヌ「Gros-Renaudot」を運営していましたが、フランソワが1963年に結婚した際に、ドメーヌは分割されました。
「ドメーヌ・ジャン・グロ」を設立したジャンが、1995年に引退した際、ドメーヌを解散し、畑はさらに分割されました。
現在は4つの系列ドメーヌがあり、父ジャンの下で75年からワインを造ってきた長男ミシェルは、自身の「ミシェル・グロ」を興しました。
次男ベルナールは、子供のいなかったギュスターヴとコレットが設立した「グロ・フレール・エ・スール」を引き継ぎ、長女アンヌ・フランソワーズは、相続した畑を持ってポマールのフランソワ・パランと結婚し、「AF-グロ」を88年に設立しています。
フランソワの娘のアンヌ（3兄弟のいとこ）は、96年に「アンヌ・グロ」を設立しました。
「グロ・フレール・エ・スール」は、7世代に続く老舗の強みを生かした素晴らしい畑を所有しています。
リシュブール、グランエシェゾー、クロ・ヴージョ・ミュジニー、エシェゾー、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ・レ・ショーム、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ、ヴォーヌ・ロマネ、オート・コート・ド・ニュイの白と赤を造っています。
栽培はリュットレゾネを採用し、収穫量を制限することでブドウの最適な熟成を促しています。
ベルナールの息子のヴァンサンが加わり、彼が若い仲間と交流することで、ドメーヌのワインは少しずつ変化しています。
ヴァンサンは、ラルー・ビーズ・ルロワから、全房発酵やトリコタージュを教わっているアルヌー・ラショーのシャルルから技術を学んだり、ジョルジュ・ノエラのマキシムらと交流し、将来のために情報を蓄積しています。
ヴァンサンの加入以降、抽出が1900年代、2000年代と比較すると優しくなりました。
新樽比率が少なくなり、樽の焼き加減も控えめになっています。
醸造過程で亜硫酸の使用も抑え（2016と2017ヴィンテージは亜硫酸未使用）、ピュアで、ナチュラルなワインに進化しています。
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生産者シルヴァン カティアールSylvain Cathiardワイン名ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブランBourgogne Hautes Cotes de Nuits Blancヴィンテージ2020容量750ml

1987年にプルモー・プリセに設立されたメゾン・アンブロワーズ。
当主のベルトラン・アンブロワーズ氏はボーヌの醸造学校に入学しワイン造りを学んだ後、義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興しました。
合計17haの畑を所有しており、化学肥料や除草剤を使わないビオロジック栽培を実践しています。
ネゴシアンのためドメーヌではなくメゾンとなりますが、現在、買いつけたブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾの2つのみで、自社畑産ブドウに絞り込みワイン造りを行っています。
かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さから賛否を分けましたが、待の大きさを400リットルの特注サイズへ移行し、樽香を抑える路線へ変更。
梅香が抑えられた事で洗練され果実の凝縮感に溢れた、よりピュアなフルーツ感を堪能できる仕上がりのワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 香ばしいグリル香に柑橘果実の風味 コートでは珍しい石灰質土壌 ビオロジックのブドウで造る白ワイン Bertrand Ambroise Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc ベルトラン アンブロワーズ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランは、プルモー・プリセにてワイン造りを行うベルトラン・アンブロワーズの手掛ける白ワイン。
ブドウの樹齢は平均20年、土壌のタイプはコートでは見かける事のない小石の多い石灰質です。
化学肥料や除草剤を使わないビオロジック農法（エコセール認証）で栽培しています。
Tasting Note 香ばしいグリルの香りやバターの香りに、柑橘系果実やスイカズラの風味があります。
白身の肉や魚のグリルに相性の良い白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ベルトラン・アンブロワーズ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土　壌小石の多い石灰質 合うお料理白身の肉、魚のグリルなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1987年にプルモー・プリセに設立されたメゾン・アンブロワーズ。
当主のベルトラン・アンブロワーズ氏はボーヌの醸造学校に入学しワイン造りを学んだ後、義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興しました。
合計17haの畑を所有しており、化学肥料や除草剤を使わないビオロジック栽培を実践しています。
ネゴシアンのためドメーヌではなくメゾンとなりますが、現在、買いつけたブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾの2つのみで、自社畑産ブドウに絞り込みワイン造りを行っています。
かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さから賛否を分けましたが、待の大きさを400リットルの特注サイズへ移行し、樽香を抑える路線へ変更。
梅香が抑えられた事で洗練され果実の凝縮感に溢れた、よりピュアなフルーツ感を堪能できる仕上がりのワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 白い花とバターを思わせる香り 花と柑橘の柔らかなアロマが広がる アロマティックで余韻の長いワイン Bertrand Ambroise Bourgogne Cote d’Or Blanc ベルトラン アンブロワーズ ブルゴーニュ コート ドール ブラン ベルトラン・アンブロワーズ・ブルゴーニュ・コート・ドール・ブランは、プルモー・プリセにてワイン造りを行うベルトラン・アンブロワーズの手掛ける白ワイン。
アロマティックで余韻の長い味わいは、シーフードや玉ねぎのタルト、チーズならボーフォール、コンテによく合います。
Tasting Note クリアなゴールドのローブ、白い花とバターを思わせる香り。
とろりとした口当たりで、白い花と柑橘の柔らかなアロマがいっぱいに広がります。
アロマティックで余韻の長いワインです。
商品仕様・スペック 生産者ベルトラン・アンブロワーズ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ドール 生産年2020年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 合うお料理シーフード、玉ねぎのタルト、チーズならボーフォール、コンテなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 新鮮な果実と白い花の香りが特徴です。
いきいきとして、すっきりとした味わいです。
* 内容量：750ml* ぶどう品種：シャルドネ* 色・種類：白* 原産国：フランス ブルゴーニュ* 格付け：ACシャブリ* アルコール度数：13%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

ドメーヌ・アルローは、「伝説」の領域あるコシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ等と肩を並べる実力とも言われ、DRCやルロワのオーナー等もこぞって蔵を訪ねている、ブルゴーニュで今最も注目を集めている新たなトップ・ドメーヌです。
現地の評価誌や、ジャーナリスト、MW（マスター・オブ・ワイン）等も揃って「次世代のトップ・ドメーヌ候補」として名前を挙げています。
デュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、等々、著名なトップ生産者多数軒を連ねるモレ・サン・ドニ村にあって、ドメーヌ継承から約10年で、多くの識者が「村No.1ドメーヌ」と名指しする天才醸造家が現当主の「ドメーヌ・アルロー」です。
ドメーヌ・アルローは、当主シプリアン氏の類稀なる才能と、徹底した有機栽培により、テロワールを精巧に映し出す偉大なワインを造り上げ、ブルゴーニュのワイン史に新たな歴史を刻み続けています。
各国ジャーナリストやMW、評価誌が次世代のトップと大絶賛 ブルゴーニュの未来を担う新たな名ドメーヌ、「ドメーヌ・アルロー」 当主の“天才醸造家シプリアン・アルロー”は、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材”と言われ、フランスの代表的なワイン誌『LA REVUEDU VIN DE FRANCE』では、「ブルゴーニュのトップ・スターの仲間入り」と大々的に取り上げられました。
ドメーヌ・アルローは、同誌が出版する最も権威のあるワイン評価本『LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE』で二つ星を獲得し、三ツ星も間近だと噂されます。
DRCオーナーのド・ヴィレーヌ氏や、マダム・ルロワら「天才」と呼ばれる醸造家たちが研究のために同蔵を訪ねたことも、その評価と実力が確かであることを裏付けています。
アンリ・ジャイエ、ジャン・フランソワ・コシュ、シャルル・ルッソー、ジャン・グロ、ヴァンサン・ルフレーヴ、ビーズ・ルロワ、ド・ヴィレーヌ等、「伝説の域」に達した人物達に肩を並べ得る名ドメーヌとして、今最も注目を集めています。
ミネラル豊富な「シャンボール・ミュジニー」村内の絶好の区画 あえて言うなれば“Chambolle Musigny Aligote” 「特級クロ・サン・ドニ」、「特級ボンヌ・マール」等の偉大なワインで注目される「ドメーヌ・アルロー」が、「シャンボール・ミュジニー村」内の樹齢40年を超えるアリゴテを贅沢に使用して造る希少なプレミアム・ベーシック・キュヴェが、「ブルゴーニュ・アリゴテ」です。
一般的な“ブルゴーニュ・アリゴテ”は、“コート・ドール”の丘から遠く離れた肥沃な平地やマコン地区のブドウが用いられ、軽くシンプルで青みのある味わいのものが多い中、ドメーヌ・アルローのアリゴテは、ミネラル豊富な著名村「シャンボール・ミュジニー村」内に植えられています。
BIO、低収量の自然な栽培と、1級・特級と変わらない丁寧な醸造によって醸される、ドメーヌ・アルローのアリゴテは、「シャンボール・ミュジニー・アリゴテ」と呼ぶに相応しい、別格の1本です。
「良いワインは良い畑から」という信念のもと行う徹底的な有機栽培 伝統的な馬耕作への回帰を先駆的に実施した第一人者 1998年よりリュット・レゾネへ、2004年には有機栽培の管理に移行、「良いワインは良い畑から」という信念のもと、徹底した畑仕事を実践しています。
化学肥料はブドウの持つ活力を低下させるという考えから使用せず、コンポストと呼ばれる有機肥料を3年に1度の頻度で散布しています。
また、害虫の繁殖を抑えるホルモン・カプセルを使用し、殺虫剤、防虫剤、除草剤等の薬剤は環境破壊に繋がり、真のテロワールを表現できないことから使用しません。
現在では馬2頭（ヌガーとオカピ）による耕作も実施しています。
馬を自分のドメーヌで飼っているのはDRCをはじめブルゴーニュでも僅か3?4軒しかなく、他のドメーヌの耕作もドメーヌ・アルローが請け負っています。
この事実はドメーヌ・アルローの畑やブドウ樹に対する拘りの強さを証明しています。
馬耕作は、重くて大きなトラクターと違って土壌を踏み固めず、土壌内の微生物の活性化につながることに加え、気候変動につながる二酸化炭素を排出しないため、サステイナビリティの観点から導入する生産者が増えています。
馬による耕作を始めた当初は、あまりに古いやり方だと周囲から好奇の目で見られたと言いますが、今では第一人者として功績が認められています。
ITEM INFORMATION 重厚さを感じる果実のボリューム感 しっかりしながらも柔らかな酸が魅力 他のアリゴテとは一線を画す逸品 DOMAINE ARLAUD Pere et Fils BOURGOGNE ALIGOTE ドメーヌ アルロー ペール エ フィス ブルゴーニュ アリゴテ ドメーヌ・アルロー・ブルゴーニュ・アリゴテは、広域のA.O.C.「ブルゴーニュ・アリゴテ」でありながら、シャンボール・ミュジニー村とモレ・サン・ドニ村の完熟ブドウのみを使用した贅沢なワイン。
それぞれの村に2区画ずつ植樹区画があり広さは合計0.79ha。
樹齢40年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュからなるアリゴテで、しっかりと収量をコントロールして収穫され、畑での選別からドメーヌへと運び込み、更に厳しい選別を経た上質なブドウのみを使用しています。
果実の重厚さがある味わい深い逸品に仕上がっています。
Tasting Note ライムやグレープフルーツなどの柑橘類とカシスのつぼみのような爽やかな香りが広がります。
重厚さも感じる果実のボリューム感と、しっかりとしながらも柔らかな酸が心地よい、他のアリゴテとは一線を画す味わい。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2022年 品　種アリゴテ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

生産者シルヴァン カティアールSylvain Cathiardワイン名ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブランBourgogne Hautes Cotes de Nuits Blancヴィンテージ2020容量750ml

ヴォーヌロマネの西側斜面に位置する畑のシャルドネからなる非常にバランスのよい白ワイン。
ヴォーヌ・ロマネの西側斜面に位置するシャルドネ畑は、白い花やナッツ、洋梨、蜂蜜の甘いアロマを持ち、口に広がる味わいは果実味豊かでまろやか。
オーク樽由来のスパイスのヒントが感じられ、フレッシュで美しい酸と共に印象的な余韻へと導きます。
生産者グロ フレール エ スールGros F&Sワイン名ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブランBourgogne Hautes Cotes de Nuits Blancヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: (84-86)点予想される飲み頃：2023 - 2026The 2021 Bourgogne Hautes-Côte de Nuits Blanc, matured in used oak, is very primal on the nose, with grapefruit and pineapple notes. This has so much tropical fruit on the palate; Vincent Gros informed me that they left the fruit on the vine for as long as possible. It's enjoyable, if not quite your typical Burgundy Chardonnay!(Vinous, November 2022) ヴォーヌ・ロマネ名門ドメーヌに新風！世代交替でナチュラルに進化 グロ フレール エ スール Gros F&S ブルゴーニュでは、「父親の財産は子の性別を問わず全員で均等に分配する」という『ナポレオン法典』の制定によって、家族が所有する畑は分割されて、同族ドメーヌが多数あります。
160年以上にわたってヴォーヌ・ロマネでワインを生産してきたグロ家もその一つです。
グロ家は、グラン・クリュであるリシュブール、クロ・ド・ヴージョ、グラン・エシェゾー、エシェゾーなど素晴らしい畑を所有しています。
ドメーヌの礎を築いた4代目ルイ・グロが、1951年に亡くなった後、彼の4人の子どもたち（ギュスターヴ、ジャン、フランソワ、コレット）でドメーヌ「Gros-Renaudot」を運営していましたが、フランソワが1963年に結婚した際に、ドメーヌは分割されました。
「ドメーヌ・ジャン・グロ」を設立したジャンが、1995年に引退した際、ドメーヌを解散し、畑はさらに分割されました。
現在は4つの系列ドメーヌがあり、父ジャンの下で75年からワインを造ってきた長男ミシェルは、自身の「ミシェル・グロ」を興しました。
次男ベルナールは、子供のいなかったギュスターヴとコレットが設立した「グロ・フレール・エ・スール」を引き継ぎ、長女アンヌ・フランソワーズは、相続した畑を持ってポマールのフランソワ・パランと結婚し、「AF-グロ」を88年に設立しています。
フランソワの娘のアンヌ（3兄弟のいとこ）は、96年に「アンヌ・グロ」を設立しました。
「グロ・フレール・エ・スール」は、7世代に続く老舗の強みを生かした素晴らしい畑を所有しています。
リシュブール、グランエシェゾー、クロ・ヴージョ・ミュジニー、エシェゾー、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ・レ・ショーム、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ、ヴォーヌ・ロマネ、オート・コート・ド・ニュイの白と赤を造っています。
栽培はリュットレゾネを採用し、収穫量を制限することでブドウの最適な熟成を促しています。
ベルナールの息子のヴァンサンが加わり、彼が若い仲間と交流することで、ドメーヌのワインは少しずつ変化しています。
ヴァンサンは、ラルー・ビーズ・ルロワから、全房発酵やトリコタージュを教わっているアルヌー・ラショーのシャルルから技術を学んだり、ジョルジュ・ノエラのマキシムらと交流し、将来のために情報を蓄積しています。
ヴァンサンの加入以降、抽出が1900年代、2000年代と比較すると優しくなりました。
新樽比率が少なくなり、樽の焼き加減も控えめになっています。
醸造過程で亜硫酸の使用も抑え（2016と2017ヴィンテージは亜硫酸未使用）、ピュアで、ナチュラルなワインに進化しています。
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白750ml シャルドネ100% ムルソー村内のACブルゴーニュ40%、ピュリニー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ40%のブレンド。
平均樹齢30年。
収穫量40l/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
セガン・モロー社製サントル森産の新樽40%、ベルトミュー社製ネヴェール森産の1〜3回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成。
本日物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。
是非とも、お早めにお求めください。
今話題の物凄い日本人醸造家による、 　　　　【【仲田晃司・入魂の看板作品】】 とこのワインを輸入するインポーターさんが豪語する 大傑作が、本日ご紹介の [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ルージュ]です。
この赤白[ブルゴーニュ]が本当に物凄いんです!!。
まずは、 [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ルージュ　2021]!!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-21-160-0085/ その中身は、 ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが約58%、 ビオディナミによるメルキュレー村内のACブルゴーニュが約20%、 そしてそして、NHKテレビでも克明に紹介された、彼が初 めて所有した自社畑で栽培された、最も手に入らない極上の ピノ・ノワールが約20%溶け込む、まさに今や、日本中の 愛飲家が最も飲みたいと欲する[ブルゴーニュ・ルージュ] です!!。
そしてそして!!、 まずは、 [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021]!!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-21-160-0132/ このスぺックがとんでもなく凄いんです!!。
ムルソー村内のACブルゴーニュ40%、ピュリニー村内の ACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ40% のブレンドで、その平均樹齢は30年!!。
天然酵母のみを使用し、セガン・モロー社製サントル森 産のオーク新樽40%、ベルトミュー社製ネヴェール森産の 1?3回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成した、このレベルの 白ワインを考えると、ありえない品質で完成された、 「超本気印」のブルゴーニュ・ブランです!!。
まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど 細部まで徹底的にこだわる仕事への執念!!。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、 樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げる、 その究極の凄技!!。
まさにこのワインの中に、その全てが溶け込んでいます!!。
今や、業界関係者すらも、手に入れることができない、 極めて貴重なこのワインを、特別に分けていただいて、 極めて少ない数量ですが、特別にご紹介いたします!!。
本日、いつも以上にお早めに、 必ずやお買い求めいただいて、その感動の味わいを、 たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。
ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレイ・シャンベルタン 内容 シャルドネ100% やはりこのワインは物凄かった!!!!!!【選ばれたお客様だけに】 天才醸造家[ルー・デュモン]最も入手できない[幻のブルゴーニュ]特別限定のご紹介です!! 辛口評価誌[リアルワインガイド]で、賞賛の嵐のごとく大絶賛!!!!! 【今や、業界関係者すらも、手に入れることができない極めて貴重なワインです!!】 あの『神の雫』、さらには首相官邸からも天才醸造家とコメントされる、あの「ルー・デュモン」仲田晃司氏が最も心血を注いできたと言っても過言ではない入魂の大傑作!! ムルソー40%、ピュリニー・モンラッシェ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ40%のブレンドという超豪華なる平均樹齢30年もの極上のシャルドネを天然酵母のみで、しかも超極上のオール樽で、醸造・熟成させた、まさに「超本気印」のとてつもない【日本人の職人魂の結晶】!! 日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念!! 仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げる、その究極の凄技!! まさにこのワインの中に、その全てが溶け込んでいます!! [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021] ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021 【【やはりこのワインは物凄かった!!!!!!】】 皆さん、 本日のご紹介は絶対に絶対に見逃してはいけません!!。
2022年3月に発刊された、 辛口評価誌[リアルワインガイド]で、 天才醸造家[ルー・デュモン]が造りし、今や、 最も入手できない[幻のブルゴーニュ]が、特集とともに 賞賛の嵐のごとく、大絶賛されたんです!!!!。
しかもそのコメントを是非とも、是非とも、 よーくよーくご覧ください!!。
・・・・・・・・・・ 『どんなヴィンテージだろうが、必ず美味しい仲田さん 　のACブル。
はい、今年もしっかり美味しいです。
　おしとやかで地味深い味わいがたまりません。
　しっとりとした表情をしながらも飲み心地は 　ジューシーで、その液体の滑らかさに癒されます。
　時間をおくと、うま味が増えていき、ますます深みと 　美味しさがアップ。
果実味と酸の美味しさが際立つ、 　とことんエレガントなワインです。
』 (リアルワインガイド77号より) ・・・・・・・・・・ 【『どんなヴィンテージだろうが、 　　　　　必ず美味しい仲田さんのACブル。
』】 【『果実味と酸の美味しさが際立つ、 　　　　　　　とことんエレガントなワイン。
』】 もうもうもう、賞賛の嵐です!!!!。
そして、遂に2021年ヴィンテージが入荷してきました が、この大絶賛と、生産量の少なさで、 今年もさらに入手困難になること間違いありません!!!。
本日、いつも以上によーく読んでいただいて、 絶対にお見逃しなく、必ずや入手いただければ と思います!!!! ・・・・・・・・・・・・・・・・ 【【仲田晃司・入魂の大傑作!!!!】】 【【天才醸造家[ルー・デュモン] 　　　　　　　最も入手できない幻のブルゴーニュ!!】】 本日、 日頃ご愛顧いただいております皆様だけに、 今や欲しくとも、決して入手できなくなっている、 超幻のブルゴーニュを、特別限定で、 赤白そろって、ご紹介させていただきます!!。
今や、業界関係者すらも、手に入れることができない、 極めて貴重なワインです!!。
本日、いつも以上によーく読んでいただいて、 必ずやお買い求めいただければと思います!!。
このワインを輸入するインポーターさんも、 　　　【【仲田晃司・入魂の看板作品】】 とコメントするほど、その人気は非常に高く、 さらに、2018年1月8日に、 今やNHK【プロフェッショナル仕事の流儀】で、 放映されて以来、さらにその人気が高まり、日本全国 殆どの業界関係者は、一本も手に入らないという・・・、 もうもう、 とんでもなく【幻のワイン】となっている、 まさに【入魂の看板作品】のご紹介なんです!!。
皆様良くご存じ、あの『神の雫』、さらには、 首相官邸からも、天才醸造家とコメントされ、 今やNHK【プロフェッショナル仕事の流儀】でも 紹介された、フランス・ブルゴーニュ在住のワイン 醸造家「ルー・デュモン」【仲田 晃司氏!!】。
そんな彼が、今まさに最も心血を注いでいる、 NHKテレビでも克明に紹介された、彼が初めて所有した 自社畑で栽培された、最も手に入らない極上の ピノ・ノワールが溶け込む、まさにそんな最も注目の 的とにっているのが、この[ブルゴーニュ・ルージュ] です!!。
さらに、 ムルソー40%、ピュリニー・モンラッシェ20%、 ACオート・コート・ド・ボーヌ40%のブレンドという 超豪華なる平均樹齢30年もの極上のシャルドネを、 天然酵母のみで、しかも超極上のオーク樽で、 醸造・熟成させた、まさに「超本気印」のとてつもない [ブルゴーニュ・ブラン]!!。
まさに 　　　　　【【日本人の職人魂の結晶】】 たる、仲田晃司氏、"入魂の代表作"です!!。
(**しかも今回、歴史的超大当たり2021年ヴィンテージの、 まさに歴史的なご紹介です!!。
) 今回、日頃ご愛顧いただいております皆様だけへの 特別なるご案内です!!。
絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求めいただければと 思います。
その名も [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ルージュ　2021]!!!!!! そして、 [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021]!!!!!! そうです!!、 この物凄い人気を誇る[ブルゴーニュ]をリリースするは、 皆様良くご存じ、ブルゴーニュは本場中の本場ジュヴレ・ シャンベルタンを拠点に活躍する 日本人醸造家あの【仲田 晃司氏!!】。
『神の雫』に登場し、 　『ここには我々日本人の魂が込められている!!』 と彼が造る[ムルソー]が大絶賛され、さらには、 この[ジュヴレ・シャンベルタン]、 そして、[シャンボール・ミュジニイ]と次々と登場し、 さらには単行本の巻末では原作者である亜樹直さんとの 対談まで実現させ、 さらには、首相官邸が発信するFacebookには、 『フランス産ながら、 　　　天才醸造家とも言われる、日本人が作ったワイン。
』 と紹介され、安倍晋三首相とシンガポール共和国首相との 首脳会談後の昼食会で飲まれ、 そしてそして、 NHK【プロフェッショナル仕事の流儀】でも紹介された、 今話題の物凄い日本人醸造家【仲田 晃司氏】。
2000年、弱冠27歳の若さで[ルー・デュモン]を立ち上げ た気鋭の実業家で、ネゴシアンという職業は、自社畑を 一切持たず全て買付けたブドウだけで醸造、または樽も しくはボトルで買い付け熟成を手掛けるスペシャリスト のこと。
一見、自分たちで畑を持たずブドウを栽培しないので簡 単なように思われますが、買い付けたブドウだけで毎年 ワインを造り同じレベルの品質を保つことができるのは、 まさに選ばれた神の舌のみが可能とする超人ワザ!!。
さらに、世界中がひれ伏す超大物生産者がズラリ名を連 ねるブルゴーニュ地方において、彼らとの信頼関係を確 実に築きあげて、高品質ブドウや、今回のように幻とい われるボトルの買い付けに成功するための手腕は並大抵 のものではありません!!。
そんな今話題の物凄い日本人醸造家による、 　　　　【【仲田晃司・入魂の看板作品】】 とこのワインを輸入するインポーターさんが豪語する 大傑作が、本日ご紹介の [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ルージュ]です。
この赤白[ブルゴーニュ]が本当に物凄いんです!!。
まずは、 [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ルージュ　2021]!!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-21-160-0085/ その中身は、 ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが約58%、 ビオディナミによるメルキュレー村内のACブルゴーニュが約20%、 そしてそして、NHKテレビでも克明に紹介された、彼が初 めて所有した自社畑で栽培された、最も手に入らない極上の ピノ・ノワールが約20%溶け込む、まさに今や、日本中の 愛飲家が最も飲みたいと欲する[ブルゴーニュ・ルージュ] です!!。
そしてそして!!、 まずは、 [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021]!!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-21-160-0132/ このスぺックがとんでもなく凄いんです!!。
ムルソー村内のACブルゴーニュ40%、ピュリニー村内の ACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ40% のブレンドで、その平均樹齢は30年!!。
天然酵母のみを使用し、セガン・モロー社製サントル森 産のオーク新樽40%、ベルトミュー社製ネヴェール森産の 1?3回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成した、このレベルの 白ワインを考えると、ありえない品質で完成された、 「超本気印」のブルゴーニュ・ブランです!!。
まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど 細部まで徹底的にこだわる仕事への執念!!。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、 樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げる、 その究極の凄技!!。
まさにこのワインの中に、その全てが溶け込んでいます!!。
今や、業界関係者すらも、手に入れることができない、 極めて貴重なこのワインを、特別に分けていただいて、 極めて少ない数量ですが、特別にご紹介いたします!!。
本日、いつも以上にお早めに、 必ずやお買い求めいただいて、その感動の味わいを、 たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） ブルゴーニュ・シャルドネ （BOURGOGNE CHARDONNAY） 生産者名（原語） マルシャン・トーズ（MARCHAND TAWSE） 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称（AOC） ブルゴーニュ（BOURGOGNE） ヴィンテージ 2019年 ぶどう品種（栽培比率） シャルドネ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 畑ブルゴーニュの白ワイン銘醸地から選りすぐりのブドウを使用。
香りはボリュームがあり、そしてフレッシュさが際立ちます。
味わいにも厚みがあり、エレガントさと豊富な果実味が感じられます。
余韻は長く、酸味と果実味の素晴らしいバランスを魅せます。
醸造方法 ブドウの房全体をプレス、軽く粉砕します。
樽でアルコール発酵とマロラクティック発行を行います。
その後、バトナージュ無しでシュール・リー。
フレンチオーク樽で15ヶ月間熟成。
清澄後、軽くろ過。
【B-BD】【FR】【BU】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【GRV】【C-WY】【HER】【3ST】【V-201】Pascal Marchand パスカル・マルシャン

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▼ギフト対応はこちらで行っていますワイン名（原語）オート・コート・ド・ニュイ・ブラン(BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC) 生産者（原語）ジャイエ・ジル(JAYER GILLES) 原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称オート・コート・ド・ニュイヴィンテージ2015年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネタイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【YSS】 【B-LR】【FR】【BU】【CDN】【HCN】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【GRV】【OPN】【S-CH】【V-201】ジャイエ・ジルJAYER GILLES ジャイエ・ジル ジャイエ・ジルは、ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエのいとこロベールが興したドメーヌで、 アンリ・ジャイエの血縁ドメーヌの中で最も人気が高く、素晴らしい生産者として名前があがります。
ロベールは、戦後DRCにおいて、故アンドレ・ノブレとともにワイン造りに従事していた経緯がある実力派。
ドメーヌは、コート・ド・ニュイの最南端、位置的にはオート・コート・ド・ニュイとなるマニ・レ・ヴィレールの村に位置し、 現在、40代後半になるロベールの息子、ジル・ジャイエが取り仕切ります。
ジャイエ・ジルの特徴と言えば、新樽。
熟成は新樽100パーセントで行なうのを信条としていて、 グラン・クリュやプルミエ・クリュなど格付けに関係なく、ワイン造りに新樽を用います。
これは葡萄に十分な果実味があるからこそ可能なこと。
新樽による熟成は、10年は熟成していける力をワインに与えます。
グラン・クリュ（特級）のエシェゾーや、ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ（一級）であるレ・ダモードなど素晴らしいワインを造り出しますが、 逸品として知られるのがオート・コート・ド・ニュイやオート・コート・ド・ボーヌです。

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▼ギフト対応はこちらで行っていますワイン名（原語）ブルゴーニュ・アリゴテ(BOURGOGNE ALIGOTE) 生産者（原語）ジャイエ・ジル(JAYER GILLES) 原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称ブルゴーニュ　アリゴテヴィンテージ2016年ぶどう品種（栽培比率）アリゴテタイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【YSS】 【B-LR】【FR】【BU】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【GRV】【OPN】【V-201】ジャイエ・ジルJAYER GILLES ジャイエ・ジル ジャイエ・ジルは、ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエのいとこロベールが興したドメーヌで、 アンリ・ジャイエの血縁ドメーヌの中で最も人気が高く、素晴らしい生産者として名前があがります。
ロベールは、戦後DRCにおいて、故アンドレ・ノブレとともにワイン造りに従事していた経緯がある実力派。
ドメーヌは、コート・ド・ニュイの最南端、位置的にはオート・コート・ド・ニュイとなるマニ・レ・ヴィレールの村に位置し、 現在、40代後半になるロベールの息子、ジル・ジャイエが取り仕切ります。
ジャイエ・ジルの特徴と言えば、新樽。
熟成は新樽100パーセントで行なうのを信条としていて、 グラン・クリュやプルミエ・クリュなど格付けに関係なく、ワイン造りに新樽を用います。
これは葡萄に十分な果実味があるからこそ可能なこと。
新樽による熟成は、10年は熟成していける力をワインに与えます。
グラン・クリュ（特級）のエシェゾーや、ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ（一級）であるレ・ダモードなど素晴らしいワインを造り出しますが、 逸品として知られるのがオート・コート・ド・ニュイやオート・コート・ド・ボーヌです。

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▼ギフト対応はこちらで行っていますワイン名（原語）オート・コート・ド・ニュイ・ブラン(BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC) 生産者（原語）ジャイエ・ジル(JAYER GILLES) 原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称オート・コート・ド・ニュイヴィンテージ2016年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネタイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【YSS】 【B-LR】【FR】【BU】【CDN】【HCN】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【GRV】【OPN】【S-CH】【V-201】ジャイエ・ジルJAYER GILLES ジャイエ・ジル ジャイエ・ジルは、ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエのいとこロベールが興したドメーヌで、 アンリ・ジャイエの血縁ドメーヌの中で最も人気が高く、素晴らしい生産者として名前があがります。
ロベールは、戦後DRCにおいて、故アンドレ・ノブレとともにワイン造りに従事していた経緯がある実力派。
ドメーヌは、コート・ド・ニュイの最南端、位置的にはオート・コート・ド・ニュイとなるマニ・レ・ヴィレールの村に位置し、 現在、40代後半になるロベールの息子、ジル・ジャイエが取り仕切ります。
ジャイエ・ジルの特徴と言えば、新樽。
熟成は新樽100パーセントで行なうのを信条としていて、 グラン・クリュやプルミエ・クリュなど格付けに関係なく、ワイン造りに新樽を用います。
これは葡萄に十分な果実味があるからこそ可能なこと。
新樽による熟成は、10年は熟成していける力をワインに与えます。
グラン・クリュ（特級）のエシェゾーや、ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ（一級）であるレ・ダモードなど素晴らしいワインを造り出しますが、 逸品として知られるのがオート・コート・ド・ニュイやオート・コート・ド・ボーヌです。

⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら プティ・シャブリ ドメーヌ・ジョルジュフランス　ブルゴーニュ   プティシャブリという呼称は、1944年に作られました。
シャブリの中でもより広域の区画を指すものですが、主に「シャブリ」は斜面・丘陵にあるのに対し、プティシャブリは平地と丘陵地の上の部分を占めます。
ドメーヌ・ジョルジュのプティシャブリは、家族経営ならではのこだわりで、他の畑（シャブリや1級畑）と同じように丁寧に作られています。
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ワイン名（原語） プティシャブリ（PETIT CHABLIS） 生産者 ドメーヌ・ジョルジュ（DOMAINE GEORGE) 原産国・地域 フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称（AOC） プティシャブリ（PETIT CHABLIS） ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種 シャルドネ 100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 特徴 ドメーヌ・ジョルジュのプティシャブリは、家族経営ならではのこだわりで、 他の畑（シャブリや1級畑）と同じように丁寧に作られています。
例えば、ぶどうの樹は短く剪定して、果実のなる量を抑えます。
こうすることで果実の味わいがぼやけることなく、土地の味わいをクリアに表現します。
畑は極力自然に近い農法＝リュット・レゾネで運営されており、 土壌の鋤き起こしをこまめに行うことで、根を土壌深くまで伸ばします。
シャブリの土地の特徴である白っぽい石灰質の土壌の深い部分から、 ブドウの樹は良質なミネラルを吸い上げることができます。
また、ドメーヌジョルジュの畑は樹齢が高いのも特徴です。
プティシャブリの畑であっても、75％が樹齢30年以上で占められています。
通常のブドウ栽培家は、生産量を増やすため20年以下の若い樹を使うケースが多いのですが、 ドメーヌジョルジュは醸造家でもあるため、味わいにも 深みを醸しだせるよう樹齢の高い樹を主に使用します。
【YSS】 【B-LR】【FR】【BU】【CBL】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【KS-GV】【S-CH】【FSH】【V-202】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ドメーヌ・ジョルジュ　ブルゴーニュ シャブリ DOMAINE GEORGE　BOURGOGNE CHABLIS フランス・ブルゴーニュ辛口白ワインの一大生産地として有名なシャブリ地区。
そのシャブリの中でも南寄りのクルジ村で、元々ブドウ栽培農家として協同組合にブドウを販売していましたが、1997年にそこから離れることを決意し、2004年に、現在ドメーヌの主力となっている息子のジョナサンとダヴィッドが自家元詰めを本格的に開始しました。
※それ以前は僅かに少量のみで、それも限られた顧客に分ける分のみでした。
2005年、2人の息子のうち兄のジョナサンがワイン造りに、弟のダヴィッドがセールスを担当しています。
いつも家族一丸となり意見をぶつけ合いながら、いろいろな挑戦しドメーヌを盛り上げています。
例えば、栽培はリュット・レゾネを行います。
具体的には、 化学肥料の廃止、除草剤を止め、極力畑仕事に従事すること。
本来このシャブリ地区では、冬は寒さが厳しく、夏は蒸し暑いためオーガニック栽培は不向きですが、ブドウ樹や環境のことを考えるとやはり化学肥料などはなるべく避けるべきであるという信念のもと、ブドウ造りを行っています。
また、ブドウ樹の樹齢も高く35年〜60年のブドウ樹もあります。
醸造は、ブドウ本来が持つ繊細さ、複雑さ、そしてピュアな風味やアロマを残すため、 全てステンレスタンクで造られます。
そのため、ミネラルとフレッシュな果実味に溢れるシャブリ本来の個性が際立っています。
ブルゴーニュの中で最北の辛口白ワインの一大産地「シャブリ」。
今回は、このシャブリの南寄りにある小さな村「クルジ村」に本拠を構える家族経営の生産者「ドメーヌ・ジョルジュ」をぜひ訪問したいと思い、ブルゴーニュのボーヌ〜車を飛ばしてなんとか夕方までに到着しました！ ※でも大丈夫です。
この時期のフランスは、夜10時くらいまで明るいので十分畑なども見学できました。
まずAOCをシャブリを造る畑に到着！ すぐ近くに森があり、遠くから見てるとそうでもないのですが、近くから見上げると以外に傾斜のある畑でした。
冬は雪が積もるので、この傾斜の中、作業をするのが大変そうです。
そして、 やっぱりシャブリだけに、石灰質の多い土壌！ ※白い部分が石灰質土壌です。
さらにこんな大きなアンモナイトが この辺の畑から出てきました。
何万年も前は海だったというのも納得ですね。
そんな畑から出てきたアンモナイトは ワインのラベルにも描かれています！ 今回畑の見学のあとジョルジュファミリーが夕食をご用意してくれました！ もちろんジョルジュのシャブリと一緒に♪

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アベイ・ド・モルジョ （CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU ABBAYE DE MORGEOT）生産者名（原語）ドメーヌ・トーズ（DOMAINE TAWSE）原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称（AOC）シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ （CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU）ヴィンテージ 2020年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ　100％タイプ 白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 畑の特徴 Morgeotの教会の近くにある、とても小さな区画で、1級畑の中でも特に優れた畑の一つです。
土壌は粘土石灰岩で砂利が多く、水はけが良い為、凝縮度が高くなります。
醸造方法 アルコール発酵、続くマロラクティック発酵共にはステンレスタンクで行います。
発酵後、澱も一緒にタンクに漬け（シュール・リー）、バトナージュは行いません。
その後空圧の圧搾機で負荷をかけないよう自然な圧力でプレスします。
熟成は18ヶ月間樽で行います。
新樽比率は30％、ジュピーユ産オーク樽を使用します。
瓶詰する前に一回澱引きを行い、濾過と清澄作業も行います。
ビオディナミカレンダーに基づいたルールで熟成させます。
【B-BD】【FR】【BU】【CDB】【CSM】【B1ER】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【GRV】【S-CH】【C-RSV】【C-WY】【HER】【3ST】【V-202】MARCHAND TAWSE ＆ DOMAINE TAWSE マルシャン・トーズ＆ドメーヌ・トーズ パスカル・マルシャンは国をまたいで活躍するワインメーカー。
今やブルゴーニュをはじめ、その活躍の舞台はオーストラリア、チリなど南半球まで及んでいます。
彼が醸造家としてキャリアをスタートさせたのは1985年、ポマールにあるコントアルマンでのこと。
1999年にはドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレのチーフワインメーカーとして勤め、7年間の醸造長を務めました。
その後満を持してスタートしたのが、ネゴシアンブランドであるマルシャン・トーズ（旧パスカル・マルシャン）と、自社畑のブドウを使うドメーヌ・トーズです。
ネゴシアンといえど、適当に有名な畑のブドウを購入しワインをつくっているようなそこらのネゴシアンとはわけが違います。
なかでも、パスカル・マルシャンはマイクロネゴス（マイクロ・ネゴシアン）と呼ばれる小規模のネゴシアン。
買付から醸造まで一貫して彼が行い、ぶどう購入の畑は彼のポリシーに賛同する人のみです。
定期的にパスカル本人が畑を訪ね、ビオディナミ農法含め、木の管理など細かい部分まで直接見ています。
パスカル・マルシャンでは常に彼の眼の行き届く範囲であることが重視されているのです。
『ドメーヌは小規模でなければならない。
なぜなら、一つ一つの樽やボトルがユニークであり、 注意深く扱はなければならないからだ。
』と語り、 ボトルの一本いっぽんにまで強いこだわりを持っていることがうかがえます。
そのためネゴシアンといえど手の込んだつくりから評価は高く、『ブルグハウンド』などで高得点を得ており、パーカー・ポイントも高得点を得ている。
ブルグハウンド（バーグハウンド）とは、ロバート・パーカー氏とならび ワイン評論家として現在影響力のある人物の一人アラン・メドウズが出版する 評価本でブルゴーニュを中心にピノの評価としての権威とされています。
限られたレストランのみに卸している希少なワイン。
生産量もそれほど多くないため、数量限定でお取扱いいただいております。
鮨よしたけ（銀座/寿司屋）2010年に銀座に出店し、ミシュランの三ツ星を獲得している気鋭の名店です。
幸村（麻布十番/和食）伝統的な京料理を基盤に、旬な極上食材を用いた西季折々の名物料理が楽しめる名店です。

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）ムルソー （MEURSAULT）生産者名（原語）マルシャン・トーズ（MARCHAND TAWSE）原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称（AOC）ムルソー （MEURSAULT）ヴィンテージ 2020年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ　100％タイプ 白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 畑の特徴 畑：Les Narvaux, Les crototsとLes Grands Charrons　3つの畑のブドウをブレンドします。
Narvauxは石灰岩と砂利質、Les Crototsは粘土質に石灰岩と砂利質が混じり、 Les Grands Charronsは粘土質、石灰岩、砂利と沖積土の土壌です。
醸造方法 アルコール発酵、続くマロラクティック発酵は共に樽で行います。
発酵後、澱も一緒にタンクに漬け（シュール・リー）、バトナージュは行いません。
その後空圧の圧搾機で負荷をかけないよう自然な圧力でプレスします。
23ヶ月間、ジュピーユ産オーク樽で熟成させます。
（新樽比率20％） 瓶詰する前に一回澱引きを行い、濾過と清澄作業は行いません。
ビオディナミカレンダーに基づいたルールで熟成させます。
【B-BD】【FR】【BU】【CDB】【MLS】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【GRV】【S-CH】【C-RSV】【C-WY】【HER】【3ST】【V-202】Pascal Marchand パスカル・マルシャン

こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ　レ・ヴェルジュレス（SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU LES VERGELESSES） 生産者名（原語）ドメーヌ・トーズ（DOMAINE TAWSE） 原産国・地域フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称（AOC）サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ（SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU） ヴィンテージ2020年 ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ100％ タイプ白ワイン 内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 畑の特徴 特級「コルトン」や、ペルナン・ヴェルジュレス村に近く、 サヴィニ・レ・ボーヌ村の東、ロワン川という小さな川が流れる谷の北側に位置する区画です。
南東向きの緩やかな斜面に広がる畑は、日照といい、水はけといい、完璧という他ない、素晴らしい条件を備えています。
大きな石が混じる、砂利質土壌が表土にあり、その下には粘土石灰質土壌が広がります。
醸造方法 除梗せず、ブドウは房ごと軽く破砕し、そのまま樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。
澱とともに熟成させる「シュール・リー」の状態をキープし、バトナージュ（攪拌）は行いません。
熟成は16ヶ月行います。
新樽比率は25％です。
澱引きはボトリング前に一度だけ行います。
清澄は1回だけ、軽くフィルターを通す程度です。
全ての過程は、ビオディナミで用いる月齢カレンダーに基づいて行います。
【B-BD】【CDB】【ETC】【B1ER】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【GRV】【S-CH】【C-RSV】【C-WY】【HER】【3ST】【V-202】Pascal Marchand パスカル・マルシャン

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※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ　レ・ヴェルジュレス（SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU LES VERGELESSES） 生産者名（原語）ドメーヌ・トーズ（DOMAINE TAWSE） 原産国・地域フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称（AOC）サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ（SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU） ヴィンテージ2020年 ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ100％ タイプ白ワイン 内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 畑の特徴 特級「コルトン」や、ペルナン・ヴェルジュレス村に近く、 サヴィニ・レ・ボーヌ村の東、ロワン川という小さな川が流れる谷の北側に位置する区画です。
南東向きの緩やかな斜面に広がる畑は、日照といい、水はけといい、完璧という他ない、素晴らしい条件を備えています。
大きな石が混じる、砂利質土壌が表土にあり、その下には粘土石灰質土壌が広がります。
醸造方法 除梗せず、ブドウは房ごと軽く破砕し、そのまま樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。
澱とともに熟成させる「シュール・リー」の状態をキープし、バトナージュ（攪拌）は行いません。
熟成は16ヶ月行います。
新樽比率は25％です。
澱引きはボトリング前に一度だけ行います。
清澄は1回だけ、軽くフィルターを通す程度です。
全ての過程は、ビオディナミで用いる月齢カレンダーに基づいて行います。
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