Chateau Mouton Rothschild 1993 外観は濃い紫色。
甘いグリエ、ローストしたナッツ、カシスのブーケ。
口に含むと、より豊かな果実味、甘く熟した純粋さがあり、ミディアムボディで傑出したバランス。
適度なタンニンを持つ、焦点の定まった驚くほどリッチなムートンです。
生産者シャトー ムートン ロートシルトChateau Mouton Rothschildヴィンテージ1993容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2004 - 2015After less than persuasive performances in two potentially great years, 1989 and 1990, Mouton-Rothschild appears to have settled down, producing fine efforts in recent vintages, culminating with the enormously promising, unquestionably profound 1995. The 1993 is a beautifully made wine which could be considered a sleeper of the vintage. The wine boasts a dark purple color, followed by a sweet, pain grillee, roasted nut, and cassis-scented bouquet that is just beginning to open. In the mouth, the wine may not possess the body and volume of a vintage such as 1990 or 1989, but there is more richness of fruit, a sweet, ripe, pureness to the wine, as well as medium body and outstanding balance. This moderately tannic, well-focused, surprisingly rich 1993 is capable of 15-20 years of evolution. Anticipated maturity: 2004-2015.(109, The Wine Advocate 28th Feb 1997) 人々を魅了するアートラベル シャトー ムートン ロートシルト Chateau Mouton Rothschild ムートンのアートラベルは、1924年にフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵がポスター画家ジャン・カルリュに依頼したのが始まりでした。
その後、1945年からはアートラベルが毎年企画されるようになり、シャガール、ピカソ、ダリといった巨匠アーティストを起用。
ムートンの卓越した品質もさることながら、そのラベルの優れた芸術性から、世界中のワイン愛好家に高い支持を受けています。
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Chateau Mouton Rothschild 2004 黒い果実に海藻の香りが漂い、スモークのニュアンスも感じられます。
ミディアムボディでエレガント。
まとまりと適度なグリップ感があり、フィニッシュに向けて心地よい塩味があります。
生産者シャトー ムートン ロートシルトChateau Mouton Rothschildヴィンテージ2004容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2018 - 2035Last tasted three or four years ago, the 2004 Mouton-Rothschild is a satisfactory wine, even if in my opinion it pales again subsequent success in so-called "challenging" vintages such as 2006 or 2008. It came across tight and broody on the nose, a hint of seaweed tincturing the black fruit, later on a whiff of smoke. It does not feel as refined as either the 2004 Lafite-Rothschild or the 2004 Latour. The palate is medium-bodied and shows more class than the aromatics: cohesive and with just the right amount of grip, a little chewy perhaps but with a pleasant saline sensation towards the "correct" finish. It ticks all the boxes but does not go that extra mile. Tasted September 2016.(229, The Wine Advocate 1st Mar 2017) 人々を魅了するアートラベル シャトー ムートン ロートシルト Chateau Mouton Rothschild ムートンのアートラベルは、1924年にフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵がポスター画家ジャン・カルリュに依頼したのが始まりでした。
その後、1945年からはアートラベルが毎年企画されるようになり、シャガール、ピカソ、ダリといった巨匠アーティストを起用。
ムートンの卓越した品質もさることながら、そのラベルの優れた芸術性から、世界中のワイン愛好家に高い支持を受けています。
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1870年創業、150年以上の歴史を誇り、チリ共和国に歴代4人の大統領を輩出した名門「エラスリス家」。
1980年代後半から大手ワイナリーが「大量生産による廉価ワイン」の輸出増加を図るなか、6代目当主エドワルド・チャドウィックの指揮のもと、チリのどのワイナリーにも先駆け世界のトップクラスを目指しワイン造りを続けてきました。
その結果2004年、世界のトップ・プロを迎え行ったブラインド試飲「ベルリン・テイスティング」で「マルゴー」、「ラフィット」、「ラトゥール」等のボルドー1級シャトーを破り、エラスリスのワインがNO.1に輝きました。
この出来事は、チリが高品質ワインの産地の可能性を秘めていることを世界に知らしめ、世界を驚愕させました。
カベルネ・ソーヴィニヨンから、チリ初の「ジェームス・サックリング100点満点」を獲得。
また、醸造家は「世界最優秀醸造家」にも選ばれた天才醸造家、フランシスコ・ベティッグ氏。
世界でも稀な「冷涼且つミネラルのある」特別なテロワール、「アコンカグア・コースタ」からチリ初となる、ピノ・ノワール、シャルドネのプレミアムワインを生み出し、DRC等のブルゴーニュの著名ワインを超える98-99点の最高評価を得て、ボルドー品種、ブルゴーニュ品種共に世界最高峰のワインを生み出し続けています。
世界で僅か5人しかいない世界最優秀醸造家に選出 天才醸造家フランシスコ・ベティッグ氏が生み出す ボルドーやブルゴーニュの著名ワインを超えるワイン 世界で最も優れたカベルネを生み出すという、類稀な別格のテロワール「アコンカグア・ヴァレイ」を切り拓き、フランス銘醸地の著名ワインを超える評価を受ける偉大なワインを生み出してきたエラスリス。
その結果、アメリカを代表するワイン雑誌Wine&Spirits誌で、3年連続「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞し、同家のTOPワインはチリ初のジェームス・サックリング100点満点の評価を受ける快挙を成し遂げました。
また、6代目当主チャドウィック氏は2018年、著名なワイン雑誌デキャンタ主催の世界最大のコンクールで「マン・オブ・ザ・イヤー」に選出。
最高醸造責任者であるベティッグ氏は「チリ最優秀醸造家」を4度も受賞、アメリカを代表するワイン雑誌Wine Enthusiastにて「2016年最優秀醸造家」のトップ5に選出されるなど国内だけでなく世界から称賛を受けています。
ボルドー品種で5大シャトーにブラインド試飲で勝利 世界最高のカベルネを生む アコンカグア・ヴァレイをほぼ独占 アンデス山脈に抱かれた、豊富な日照と朝晩の冷涼な気候を持つカベルネの聖地、「アコンカグア・ヴァレイ」から生まれたプレミアムワインは、2004年開催の世界中のトップ・プロが集うブラインド試飲「ベルリン・テイスティング」で、ボルドーの5大シャトー「ラフィット」「マルゴー」等の著名ワインを抜き見事1位に輝きました。
その後も、ボルドーの1級シャトーのみならず、アメリカの著名な「オーパス・ワン」、イタリアのスーパー・タスカン「サッシカイヤ」等に勝利し、これまで安価なイメージが主流であったチリのワインが世界最高峰の座を射止め、世界を驚愕させました。
ブルゴーニュ品種でもDRC等の著名生産者を凌ぐ高得点 世界最高峰のクール・クライメットの 特別なテロワール、アコンカグア・コースタを開拓 エラスリスは2015年に「ブルゴーニュ品種でプレミアムワインを造る」という新たな挑戦に乗り出します。
海岸線から僅か12kmに位置し、冷涼な気候とワインにミネラルをもたらす特別な土壌、「ピサラ」がある「アコンカグア・コースタ」を開墾し造られたシャルドネ、ピノ・ノワール、シラー、ソーヴィニヨン・ブランから造られる「スペシャル・シリーズ」は、発売直後から世界の著名なワイン評価誌で軒並み90点以上の高得点を獲得しました。
また、ピノ・ノワールとシャルドネのプレミアムワイン「ラス・ピサラ」は、2016年にリリースされて以来、著名なワイン評論家ジェームス・サックリング、ロバート・パーカー共に、同じ年のDRCの得点を上回る98-99点の高得点を獲得し、ブルゴーニュ品種においても再び世界を驚かせたのです。
ITEM INFORMATION ベリー系の果実香と果実味が活きた チャーミングなワイン VINA ERRAZURIZ ESTATE MERLOT ヴィーニャ エラスリスエステート メルロー エステート・メルローにはセントラル・ヴァレー（クリコやラペルを含む）にあるブドウ園で栽培されたブドウが用いられています。
クリコ・ヴァレーにある砂質でローム層の広がる土壌のエルデスカンソー・エステートのメルローを中心に、果実味豊かな、ブドウの特徴がよく生かされたチャーミングなワインが造られています。
Tasting Note プラムやラズベリー等のフレッシュなフルーツ感にバルサミコやローストペッパーのニュアンス。
ソフトでしなやかな質感。
滑らかなタンニンと活き活きとした酸味が感じられる。
商品仕様・スペック 生産者エラスリス 生産地チリ/クリコ・ヴァレー 生産年2022年 品　種メルロー、カルメネール テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌砂質ローム層 醸　造フレンチ＆アメリカンオーク樽で8ヶ月熟成。
提供温度13-15℃ 合うお料理鰻の蒲焼、デミグラスハンバーグ、ローストビーフ、照り焼きチキン ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

生産者シャトー オーゾンヌChateau Ausoneヴィンテージ2007容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2015 - 2028Tasted blind at Farr Vintners 2007 Bordeaux tasting. The 2007 Ausone has a high-toned bouquet, a little flashy in style compared to its peers with touches of salted licorice coming through with aeration. The palate is medium-bodied with supple tannins and fine acidity. This is more cohesive and mild-mannered than the feisty aromatics, with good depth and a caressing, quite plush finish. It is a fine Saint Emilion, though it does not quite possess the breeding of the Cheval Blanc 2007 that was tasted alongside. Tasted March 2015.(231, The Wine Advocate, 1st Jul 2017)

日本を代表するワイン醸造家、味村興成 Ajimura Kosei ドメーヌ・コーセイは、塩尻市の桔梗ヶ原ワインバレーで味村興成氏が2019年にワイン造りを始めた新設ワイナリーです。
味村氏は長年シャトー・メルシャン勝沼ワイナリー醸造責任者として尽力。
渡仏、ボルドー大学で醸造を学び、「桔梗ヶ原メルロー」の醸造や「甲州きいろ香」などを世に送り出し、国内外のワインコンクールで受賞する実績を収めてきました。
世界が日本のワインのクオリティの高さを認めたワイン醸造の功績者の一人です。
国内はもちろん、海外でも今、大注目のワイン醸造家です。
「高品質なワインは、良質なブドウから」 北アルプスの麗、松本盆地の恵まれたテロワールでブドウ栽培を開始 長野県塩尻市片丘地区は北アルプスの麗、松本盆地の南部に位置します。
ブドウ生育に恵まれた内陸性気候で、アルプスを吹き撫でる風の通り道、澄んだ大気による日照時間が長い地域です。
土壌は主に砂礫層、一部粘土層によって形成され、保水性と水はけのよさを兼ね備えた片丘地区ならではの地層です。
「高品質なワインは、良質なブドウから、まずブドウ栽培からだ。
」との信念で、自身の農園で2016年よりブドウの植樹を開始しました。
薔薇の樹に守られる ドメーヌ・コーセイのブドウ栽培地区 ドメーヌ・コーセイのブドウ栽培地区は薔薇の樹に守られています。
薔薇はブドウの樹より病害に弱いため、少しの変化でも敏感に薔薇の樹が影響を受けます。
ブドウへの影響を未然に防ぐことが出来るのです。
Beverly(ビバリー)、ALive(アライブ)など薔薇の品種の名前がつけられた区画には、その名前の薔薇が植えられています。
薔薇の花咲くワインの園でブドウは健やかに育まれていきます。
「この地のテロワールで納得するブドウを育て、個性を際立たせるワインを造ることが出来る。
」と確信し、味村氏のワインへの飽くなき挑戦がスタートしたのです。
「片丘地区はメルロだと確信」 この地のメルロで醸しだす日本ワイン フランスボルドー、右岸地域のポムロルやサン・テミリオンなどで造られ、ワイン愛飲家の憧れのワイン「ペトリュス」を生み出すブドウがメルロです。
「長年ワイン造りに携わり、黒ブドウの性質や醸造の複雑さを知り、その魅力にはまりました。
片丘地区はメルロだと確信し、この地のブドウで醸すワインを造りたいと思いました。
」 「日本人が飲んでおいしい日本のワイン」 洋食はもちろん和食によく合うワインを造り出す “日本のワインは日本人が飲んでおいしい、洋食はもちろん和食によく合うワインを造る” 世界に誇る和食、だしの旨味、みそ、醤油、この旨みのある味に合うワイン。
「ワイン造りは、その時々のベストなタイミングを見極めることが重要なのです。
ブドウの手摘みのタイミング、醸造のタイミング、瓶詰めのタイミング、ワイン造りはその時の一番のタイミングを見極めることがワインの厚み、複雑さ、魅力ある味わいに繋がるのだと思っています。
」 ITEM INFORMATION アメリカン・フレンチ樽の それぞれの良さを引き出すように バランス良くブレンドした塩尻メルロ Domaine KOSEI 503 SHIOJIRI MERLOT ドメーヌ コーセイ 503 塩尻メルロ ドメーヌ・コーセイプライムシリーズは、素数のように、神秘的で、美味しいワインを追い求めて出来たワイン。
優良なメルロワイン、極上なメルロワインのシリーズを表します。
シリーズ商品名にある番号「401」「503」「601」はいずれも素数で、素数は縁起の良い数字で、メルロを醸すタンクに、この「401」「503」「601」のナンバーのタンクがあり、これらのタンクも使用して醸造されたワインです。
Tasting Note 503塩尻メルロは、塩尻市産のメルロを100%使用し、アメリカンオークとフレンチオークで樽育成したワインをベストな比率でブレンドしました。
2種類の樽の良さが醸し出された芳醇な香味が特徴です。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・コーセイ 生産地日本/長野県塩尻市 生産年2021年 品　種メルロー100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造アメリカンオーク、フレンチオーク樽熟成 約7か月 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

日本を代表するワイン醸造家、味村興成 Ajimura Kosei ドメーヌ・コーセイは、塩尻市の桔梗ヶ原ワインバレーで味村興成氏が2019年にワイン造りを始めた新設ワイナリーです。
味村氏は長年シャトー・メルシャン勝沼ワイナリー醸造責任者として尽力。
渡仏、ボルドー大学で醸造を学び、「桔梗ヶ原メルロー」の醸造や「甲州きいろ香」などを世に送り出し、国内外のワインコンクールで受賞する実績を収めてきました。
世界が日本のワインのクオリティの高さを認めたワイン醸造の功績者の一人です。
国内はもちろん、海外でも今、大注目のワイン醸造家です。
「高品質なワインは、良質なブドウから」 北アルプスの麗、松本盆地の恵まれたテロワールでブドウ栽培を開始 長野県塩尻市片丘地区は北アルプスの麗、松本盆地の南部に位置します。
ブドウ生育に恵まれた内陸性気候で、アルプスを吹き撫でる風の通り道、澄んだ大気による日照時間が長い地域です。
土壌は主に砂礫層、一部粘土層によって形成され、保水性と水はけのよさを兼ね備えた片丘地区ならではの地層です。
「高品質なワインは、良質なブドウから、まずブドウ栽培からだ。
」との信念で、自身の農園で2016年よりブドウの植樹を開始しました。
薔薇の樹に守られる ドメーヌ・コーセイのブドウ栽培地区 ドメーヌ・コーセイのブドウ栽培地区は薔薇の樹に守られています。
薔薇はブドウの樹より病害に弱いため、少しの変化でも敏感に薔薇の樹が影響を受けます。
ブドウへの影響を未然に防ぐことが出来るのです。
Beverly(ビバリー)、ALive(アライブ)など薔薇の品種の名前がつけられた区画には、その名前の薔薇が植えられています。
薔薇の花咲くワインの園でブドウは健やかに育まれていきます。
「この地のテロワールで納得するブドウを育て、個性を際立たせるワインを造ることが出来る。
」と確信し、味村氏のワインへの飽くなき挑戦がスタートしたのです。
「片丘地区はメルロだと確信」 この地のメルロで醸しだす日本ワイン フランスボルドー、右岸地域のポムロルやサン・テミリオンなどで造られ、ワイン愛飲家の憧れのワイン「ペトリュス」を生み出すブドウがメルロです。
「長年ワイン造りに携わり、黒ブドウの性質や醸造の複雑さを知り、その魅力にはまりました。
片丘地区はメルロだと確信し、この地のブドウで醸すワインを造りたいと思いました。
」 「日本人が飲んでおいしい日本のワイン」 洋食はもちろん和食によく合うワインを造り出す “日本のワインは日本人が飲んでおいしい、洋食はもちろん和食によく合うワインを造る” 世界に誇る和食、だしの旨味、みそ、醤油、この旨みのある味に合うワイン。
「ワイン造りは、その時々のベストなタイミングを見極めることが重要なのです。
ブドウの手摘みのタイミング、醸造のタイミング、瓶詰めのタイミング、ワイン造りはその時の一番のタイミングを見極めることがワインの厚み、複雑さ、魅力ある味わいに繋がるのだと思っています。
」 ITEM INFORMATION 片丘地区メルローと 最高級アメリカンオークが織成す 芳醇で優雅な赤ワイン Domaine KOSEI KATAOKA MERLOT AMERICAN OAK ドメーヌ コーセイ 片丘メルロ アメリカンオーク 塩尻市片丘地区の自園産メルロー100％使用。
ステンレスタンクで発酵後、アメリカンオークの新樽で約11ヶ月間の樽育成。
無濾過で瓶詰めを行いました。
熟成に使用した樽は米国・ケンタッキー州の澄み切った空の下、ブルーグラスの牧草地やタバコ畑に囲まれ3年間じっくり自然乾燥され、昔ながらのフランス式方法で製樽された最高級のアメリカンオークです。
Tasting Note メルローとアメリカンオークが織成す芳醇な香り。
ナツメグ、シナモンのアクセント、キャラメル、ブリオッシュ、トースティーな香味を与え、優雅さや繊細なバランスをもたらします。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・コーセイ 生産地日本/長野県塩尻市片丘地区 生産年2020年 品　種メルロー100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造アメリカンオーク樽熟成、約11ヶ月 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

並みの格付けシャトーを遥かに凌ぐクオリティを誇るラトゥールのセカンド 100年以上に渡って大切に守られてきたファーストの畑を囲む区画で育つ、樹齢40年を超える優良なブドウを使用し、ファーストとの醸造の違いは新樽率のみという贅沢な造りで仕立てられます。
生産者シャトー ラトゥールChateau Latourワイン名レ フォール ド ラトゥールLes Forts de Latourヴィンテージ2013容量1500ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2019 - 2032Medium to deep garnet with a slight, remaining hint of purple, the 2013 Les Forts de Latour (a blend of 63% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot and 2% Petit Verdot) gives up earthy notions of mossy bark, underbrush and fertile loam with a core of warm red and black currants, dried mulberries and mincemeat pie, plus hints of potpourri and dried bay leaves. Medium-bodied, it delivers a lot of earthy/savory freshness with mineral nuances lifting the muscular red fruit core, finishing long and fragrant.(April 2019 Week 3, The Wine Advocate, 19th Apr 2019) 荘厳かつ力強いスタイル シャトー ラトゥール Chateau Latour 5大シャトーの中でも常に最高の品質と評価されるシャトー・ラトゥール。
ラトゥールのシンボルでもある塔は、中世ヨーロッパに建設された要塞です。
ラトゥールもラフィットと同じく、18世紀にニコラ・アレキサンドル・セギュール侯爵に所有され、評判を高めていった歴史があります。
ラトゥールの大きな特徴のひとつが、畑の半分以上を占める「ランクロ」と呼ばれるエリアです。
このエリアは水はけのよい砂利質の土壌で、ジロンド川から温かい風が流れることにより、過度な温度変化を防止し、上質なカベルネ・ソーヴィニヨンを収穫することができます。
醸造方法にもこだわり、昔ながらの手法と最先端の技術の両方を採り入れることで、安定した品質のワインを生み出し続けています。
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オーパス史上でも稀なグレートヴィンテージ 収量は少ないものの理想的な収穫を迎えた2015年は、フレッシュな酸と芳醇で長い余韻が特徴的で長期熟成も可能な、オーパス史上でも稀なグレートヴィンテージです。
生産者オーパス ワンOpus Oneヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2021 - 2040“This wine was too much - too much like a caricature for me,” winemaker Michael Silacci confessed to me while tasting the 2015 Opus One together again recently. “So, when we took it out of barrel to prepare for bottling we added a few more components.” Medium to deep garnet-purple color, it bursts from the glass with beautiful violets, lavender, rose hip tea and chocolate-covered cherries scents over a core of crushed blackberries, black cherries, cassis and iron ore. Medium to full-bodied, the palate is wonderfully bright and crunchy, with bags of fresh black and red berries and a wonderfully plush, finely grained texture, finishing long and fragrant.(Issue 245 End of October 2019, The Wine Advocate, 1st Nov 2019) 唯一無二のボルドー・ブレンド オーパス ワン Opus One 日本で最も知名度の高い赤ワインの1つナパのパワーとボルドーのエレガンスを備える唯一無二のボルドー・ブレンドの赤ワイン。
カリフォルニアのナパヴァレーから生まれるオーパスワンは、日本で最も知名度の高い赤ワインの1つです。
フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵の率いるボルドーのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドと、ナパヴァレーのロバート・モンダヴィのジョイント・ヴェンチャーが1978年に生まれました。
フィリップ男爵は、ボルドーに元詰めを広め、シャトー・ムートン・ロートシルトを1級に昇格させた伝説的な人物です。
ロバート・モンダヴィは1966年にワイナリーを創設した「カリフォルニアワインの父」と呼ばれるワインメーカーです。
2人がナパヴァレーの風土とボルドーの技術を合わせて、世界クラスのボルドータイプのワインを造ろうとして始まりました。
ナパヴァレーの聖地とも言えるオークヴィルの畑から、カベルネ・ソーヴィニヨン主体で造られます。
カリフォルニアのカルトワインの元祖的な存在でもあります。
世界的な名声を一気に確立ナパ・ヴァレー・ヴィントナーズが1981年に開いたプレミア・ナパヴァレー・オークションで、1ケースが2万4000ドルの記録的な高値で落札されました。
フランスとアメリカを代表する生産者が手を組んだワインのニュースが駆け巡り、世界的な名声を一気に確立しました。
2001年以降マイケル・シラーチの下でさらに品質向上したオーパスワンは、日本国内はもちろん、アメリカ、イギリス、香港など各国の星付きレストランにオンリストされています。
世界中のファンを魅了し続けるオーパスワンオーパスワンは当初、モンダヴィ側のティム・モンダヴィとムートン側のパトリック・レオンが手を組んで造っていました。
ロバート・モンダヴィがコンステレーション・ブランズに買収された2004年から、オーパスワンは独立した形で経営されています。
ムートン・ロートシルトの意見も参考にしますが、現在はチーフワインメーカーのマイケル・シラーチが最終決断をします。
着実に品質を向上させています。
グラヴィティ・フローや光学式選果機を導入し、ナパヴァレーの力強い果実味と、ボルドー的な繊細さの両方を持ち合わせるワインとして、世界中のファンを魅了し続けています。
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Chateau Mouton Rothschild 2002 ブラックベリー、杉、暖かなレンガ、溶けたタールのシンプルなブーケ。
味わいは、さわやかな酸味でバランスが取れています。
繊細なタンニンのある生き生きとした感触から、軽快な足取りでフィニッシュへと向かっていきます。
生産者シャトー ムートン ロートシルトChateau Mouton Rothschildヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2017 - 2027Tasted blind as a vintage comparison at the Valandraud vertical, the 2002 Mouton-Rothschild is a wine that burned brightly in its youth, though recent encounters suggest that maybe it is beginning to flag as it enters what you might call middle age. Here, it has a conservative bouquet with blackberry, cedar, warm bricks and melted tar aromas - an unfussy, uncomplicated, quite serious Pauillac bouquet. The palate is well balanced with crisp acidity. It feels lively on the entry with fine tannin, a Mouton that is nimble on its feet with a gentle grip towards the finish, which offers a satisfying aftertaste of spice and clove. It does not mirror some of the outstanding bottles I consumed within the first decade of its life, and peering into this First Growth, it is difficult to see whether it will repay those who cellar it longer. Tasted December 2016.(229, The Wine Advocate 1st Mar 2017) 人々を魅了するアートラベル シャトー ムートン ロートシルト Chateau Mouton Rothschild ムートンのアートラベルは、1924年にフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵がポスター画家ジャン・カルリュに依頼したのが始まりでした。
その後、1945年からはアートラベルが毎年企画されるようになり、シャガール、ピカソ、ダリといった巨匠アーティストを起用。
ムートンの卓越した品質もさることながら、そのラベルの優れた芸術性から、世界中のワイン愛好家に高い支持を受けています。
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デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズは、「カリフォルニア・ジンファンデルと言えば、この蔵！」と言われる成長株のワイナリーです。
シチリア出身のインデリカート家が85年以上、3代にわたりカリフォルニアの地でブドウ栽培とワイン造りを行い、今日もそのフロンティア精神に変わりはなく、畑第一主義でワイン造りに向き合っています。
サステーナブル農法に取り組み、2009年には資源利用の効率化のための取り組みと環境問題についてのリーダー的立場が評価され「グリーン・アワード」を受賞。
また、これまでに「US・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤー」に3度、「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」にも3度選ばれた優良生産者です。
ジンファンデルの奇跡。
樹齢85年の木が生み出す味わい ジンファンデルの聖地、ロダイで長い月日を経て成長した究極のジンファンデルの樹齢は平均85年。
樹齢のあがったジンファンデルの樹は自らの幹力で、バランスを保つことでき、他には無い類まれなる果実を育みます。
「ナーリー・ヘッド・ジンファンデル」はそんな古木のパワーが宿る極上の味わいです。
ITEM INFORMATION SIWC2015にて金賞受賞 (VT2013) ブラックチェリーや黒胡椒のスパイス感 パワフルで男性的な仕上がりのカベルネ Delicato Family Vineyards GNARLY HEAD CABERNET SAUVIGNON デリカート ファミリー ヴィンヤーズ ナーリー ヘッド カベルネ ソーヴィニヨン USワイン生産者オブ・ザ・イヤーに3度、アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも3度選ばれた優良生産者、デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズが手掛けた赤ワイン、ナーリー・ヘッド・カベルネ・ソーヴィニヨン。
持続性のあるブドウ栽培として自然に優しく人に優しい農法である「サステーナブル農法」を実践しています。
熟したブラックチェリーやコショウ系スパイスなどパワフルで男性的なカベルネ！ Tasting Note ブラックチェリーやベリー、黒コショウ、スミレ等複雑なアロマが広がります。
熟した果実味と骨太なタンニンを持つ飲み応え十分な赤ワインに仕上がっています。
■サクラワインアワード2015 　/ゴールド受賞（VT2013） ■サンフランシスコ 　インターナショナル・ワイン 　コンペティション2015 　（SIWC）/金賞受賞 　（VT2013） 商品仕様・スペック 生産者デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2022年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン主体メルロー、プティ・シラー他 テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸　造ステンレスタンクで発酵し、50%をフレンチオーク樽を使用して最低2ヶ月熟成 提供温度16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ダックホーンはナパ・ヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されたワイナリー。
1970年代初頭にボルドーのポムロールを訪れた際に味わった傑出したメルローに感銘を受け、メルローの生産に注力するという決断を心に決めました。
当時を振り返り、ダン・ダックホーンはこう述べています。
「私はこの品種の柔らかさ、魅惑的な雰囲気、色、様々な料理との相性の良さが気に入っていました。
私はメルローに魅了されたのです。
」 かねてより北米では、メルローは退屈な味わいとして、ブレンド用品種としかみなされていませんでした。
ですが、メルローを主体にした、果実味だけでなくミネラルや奥行を持ったワインを造り上げ、高い評価を得ることに成功。
そしてこの名声は2017年11月にWine Spectator誌において、THREE PALMS VINEYARDがNo.1 Wine of the Yearに選ばれることで頂点に達しました。
現在はナパ・ヴァレーにある自社畑だけでなく、厳選した契約畑からもワインを造り、特にメルローはダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。
2009年に行われた、米国オバマ大統領の就任式昼食会にてダックホーン・ヴィンヤーズのワインが供され、2010年には、ワイン&スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出されました。
“世界のTOP100ワイン”第一位に輝き、“ワールド・フェイマス・メルロ6本”ではペトリュスと並び選出 スリー・パームス・ヴィンヤードは、ナパでも指折りのメルローのシングル・ヴィンヤードとして知られる伝説的な存在です。
その名の通り3本の椰子の木が植えられた畑で、水はけの良い痩せた土壌。
ブドウは地中深くまで根を張り、複雑な果実味とミネラル感、エレガントで熟成に値する偉大なワインを生み出します。
スリー・パームス・ヴィンヤード・メルロ 2014VTが、2017年度ワインスペクテーター誌の「世界のTOP100ワイン」第一位に輝き、2017年4月のデカンタ・マガジン・オンラインでは「ワールド・フェイマス・メルロ6本」にペトリュスと並んで選ばれ、そのクオリティの高さは一気にブランド力を高めました。
初めて手掛けたワインがNo.1 Wine of the Yearに選出される快挙を成し遂げたワインメーカー ダックホーン・ヴィンヤーズのワインメーカーは、レネー・アリ。
東海岸出身で、セント・メリーズ・カレッジで化学と美術を修めた後、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に入室。
モンダヴィの優れた醸造チームの薫陶を受け、実地経験を積みつつ、US Davis校とナパ・ヴァレー・カレッジで醸造と栽培を学びました。
2003年、ダックホーンに入社。
当時のワインメーカー、マーク・ベリンジャーのもとで修業を積み、2014年にワインメーカーへ就任。
ワインメーカーとして初めて手掛けたスリー・パームス・ヴィンヤード・メルロ 2014VTが、ワインスペクテーター誌でNo.1 Wine of the Yearに選ばれるという快挙を成し遂げました。
希少な銘醸地ナパ・ヴァレーに7つの畑を所有し、それぞれの個性が反映された高品質なワインを生産 ナパ・ヴァレーは、山脈により海からの冷風がさえぎられ、夏は涼しく冬は暖かい温暖な気候。
畑の標高は0?700m超えと様々で、100種類以上もの異なった土壌を持つバラエティーに富んだ地域です。
ですが、畑の面積はボルドーの1/8ほどで、カリフォルニアワイン全体に占める生産量もわずか4％しかありません。
ナパ・ヴァレーでは畑の拡張が既に限界で増やせないため、自社畑を持てずに契約農家からの買いブドウで造る生産者が一般的。
そんな中、ダックホーン・ヴィンヤーズでは、ナパ・ヴァレーの東西南北に広く点在する7つの畑を所有。
各テロワールの個性がしっかりと反映された高品質なワインを生産しています。
様々な特徴を持ったカリフォルニアワイン・ブランドを数多く展開 ダックホーンでは他にも、樹齢100年のジンファンデルで造る「パラダックス」や、アンダーソン・ヴァレーで造るピノ・ノワールに特化した「ゴールデンアイ」など、様々な産地・品種・特徴で造るブランドをいくつも展開。
中でも「デコイ」は“高品質なワインをリーズナブルな価格で”をポリシーに、ダックホーン・ヴィンヤーズのセカンド・ワイン的な位置づけで1985年からスタートした人気のシリーズです。
ダックホーンはナパのブドウで造られますが、デコイはソノマの自社畑のあるドライクリーク・ヴァレー＆アレキサンダー・ヴァレーを中心に厳選されたブドウを使用して造られます。
ITEM INFORMATION ブラックチェリーやチョコのアロマ みずみずしい果実が層をなす バランスのとれた優美な味わい DUCKHORN VINEYARDS DECOY MERLOT California ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ メルロ カリフォルニア デコイは「高品質なワインをリーズナブルな価格で」をポリシーに、ダックホーン・ヴィンヤーズのセカンド・ワイン的な位置づけで1985年からスタートしたシリーズです。
デコイ・メルロ・ソノマ・カウンティは、自社畑のあるドライクリーク・ヴァレー＆アレキサンダー・ヴァレーを中心にソノマ各地の厳選されたブドウを使用して造る赤ワイン。
Tasting Note ブラックチェリー、ダーク・チョコレートの魅力的なアロマに加えて、樽からくるほのかな燻し香が感じられます。
ベルベットのような柔らかい口当たり。
みずみずしい果実が幾重にも層をなし、酸、タンニンとのバランスがよくとれた優美な味わい。
商品仕様・スペック 生産者ダックホーン・ヴィンヤーズ 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2021年 品　種メルロー主体 テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸　造仏産樽（新樽35％）で12ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ダックホーンはナパ・ヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されたワイナリー。
1970年代初頭にボルドーのポムロールを訪れた際に味わった傑出したメルローに感銘を受け、メルローの生産に注力するという決断を心に決めました。
当時を振り返り、ダン・ダックホーンはこう述べています。
「私はこの品種の柔らかさ、魅惑的な雰囲気、色、様々な料理との相性の良さが気に入っていました。
私はメルローに魅了されたのです。
」 かねてより北米では、メルローは退屈な味わいとして、ブレンド用品種としかみなされていませんでした。
ですが、メルローを主体にした、果実味だけでなくミネラルや奥行を持ったワインを造り上げ、高い評価を得ることに成功。
そしてこの名声は2017年11月にWine Spectator誌において、THREE PALMS VINEYARDがNo.1 Wine of the Yearに選ばれることで頂点に達しました。
現在はナパ・ヴァレーにある自社畑だけでなく、厳選した契約畑からもワインを造り、特にメルローはダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。
2009年に行われた、米国オバマ大統領の就任式昼食会にてダックホーン・ヴィンヤーズのワインが供され、2010年には、ワイン&スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出されました。
“世界のTOP100ワイン”第一位に輝き、“ワールド・フェイマス・メルロ6本”ではペトリュスと並び選出 スリー・パームス・ヴィンヤードは、ナパでも指折りのメルローのシングル・ヴィンヤードとして知られる伝説的な存在です。
その名の通り3本の椰子の木が植えられた畑で、水はけの良い痩せた土壌。
ブドウは地中深くまで根を張り、複雑な果実味とミネラル感、エレガントで熟成に値する偉大なワインを生み出します。
スリー・パームス・ヴィンヤード・メルロ 2014VTが、2017年度ワインスペクテーター誌の「世界のTOP100ワイン」第一位に輝き、2017年4月のデカンタ・マガジン・オンラインでは「ワールド・フェイマス・メルロ6本」にペトリュスと並んで選ばれ、そのクオリティの高さは一気にブランド力を高めました。
初めて手掛けたワインがNo.1 Wine of the Yearに選出される快挙を成し遂げたワインメーカー ダックホーン・ヴィンヤーズのワインメーカーは、レネー・アリ。
東海岸出身で、セント・メリーズ・カレッジで化学と美術を修めた後、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に入室。
モンダヴィの優れた醸造チームの薫陶を受け、実地経験を積みつつ、US Davis校とナパ・ヴァレー・カレッジで醸造と栽培を学びました。
2003年、ダックホーンに入社。
当時のワインメーカー、マーク・ベリンジャーのもとで修業を積み、2014年にワインメーカーへ就任。
ワインメーカーとして初めて手掛けたスリー・パームス・ヴィンヤード・メルロ 2014VTが、ワインスペクテーター誌でNo.1 Wine of the Yearに選ばれるという快挙を成し遂げました。
希少な銘醸地ナパ・ヴァレーに7つの畑を所有し、それぞれの個性が反映された高品質なワインを生産 ナパ・ヴァレーは、山脈により海からの冷風がさえぎられ、夏は涼しく冬は暖かい温暖な気候。
畑の標高は0?700m超えと様々で、100種類以上もの異なった土壌を持つバラエティーに富んだ地域です。
ですが、畑の面積はボルドーの1/8ほどで、カリフォルニアワイン全体に占める生産量もわずか4％しかありません。
ナパ・ヴァレーでは畑の拡張が既に限界で増やせないため、自社畑を持てずに契約農家からの買いブドウで造る生産者が一般的。
そんな中、ダックホーン・ヴィンヤーズでは、ナパ・ヴァレーの東西南北に広く点在する7つの畑を所有。
各テロワールの個性がしっかりと反映された高品質なワインを生産しています。
様々な特徴を持ったカリフォルニアワイン・ブランドを数多く展開 ダックホーンでは他にも、樹齢100年のジンファンデルで造る「パラダックス」や、アンダーソン・ヴァレーで造るピノ・ノワールに特化した「ゴールデンアイ」など、様々な産地・品種・特徴で造るブランドをいくつも展開。
中でも「デコイ」は“高品質なワインをリーズナブルな価格で”をポリシーに、ダックホーン・ヴィンヤーズのセカンド・ワイン的な位置づけで1985年からスタートした人気のシリーズです。
ダックホーンはナパのブドウで造られますが、デコイはソノマの自社畑のあるドライクリーク・ヴァレー＆アレキサンダー・ヴァレーを中心に厳選されたブドウを使用して造られます。
ITEM INFORMATION 偉大なアレキサンダー・ヴァレーの 贅沢な美しさを余す事なく表現した ワンランク上の上級キュヴェ DUCKHORN VINEYARDS DECOY LIMITED CABERNET SAUVIGNON Alexander Valley ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ リミテッド カベルネ ソーヴィニヨン アレキサンダー ヴァレー デコイは「高品質なワインをリーズナブルな価格で」をポリシーに、ダックホーン・ヴィンヤーズのセカンドワイン的な位置づけで1985年からスタートしたシリーズです。
デコイ・リミテッド・カベルネ・ソーヴィニヨン・アレキサンダー・ヴァレーは、アレキサンダー・ヴァレーにある自社畑、リッジラインとブラウネルのブドウを主体に、厳選した契約農家のブドウをブレンドして造られた、デコイシリーズの中でもワンランク上の上級キュヴェです。
ソノマ北東部にあるリッジラインは筋肉質で堅牢なブドウを育み、やや南にあるブラウネルでは凝縮感あるブドウに育ちます。
ナパ・ヴァレーとは個性の違う、偉大なアレキサンダー・ヴァレーの贅沢な美しさを余すことなく表現したワインです。
Tasting Note ブラックチェリーや熟したプラム、ブラックベリー、甘いベーキングスパイスの複雑な香りが広がります。
熟した黒系果実の風味に加えて、樽由来のスパイス感、チョコレートやココアのニュアンスが魅力的で、力強いタンニンと果実の凝縮感が全体を引き締めています。
商品仕様・スペック 生産者ダックホーン・ヴィンヤーズ 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2021年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン98％、メルロー2％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸　造フレンチオーク樽（新樽40%）で14ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

Chateau Haut-Brion 2017 深みのあるガーネット・パープル色。
ブラックラズベリー、キルシュ、ダークチョコレート、スターアニス、砂糖漬けのスミレに加え、温かいレッド・ブラックカラント、鉛筆の芯のニュアンスを含む香り。
ミディアムからフルボディで、赤と黒の果実の層が広がり、しっかりと熟したきめ細かいタンニンと素晴らしいフレッシュさに支えられています。
メルロ比率が高い芳醇なワイン オー・ブリオンの春霜の影響は80haのうち、わずか1haにとどまりました。
開花からヴェレゾンまで平年より2週間早まったヴィンテージです。
白ワインの収穫は8月21日に始まり、9月8日から17日まで降った雨の影響を逃れました。
赤は8月31日から9月29日まで、時間をかけて完熟したブドウを摘みました。
メルロは雨の前に摘みましたが、カベルネ・ソーヴィニヨンは影響を受け、21日から摘み取りを再開しました。
そのため、オー・ブリオンはメルロに頼った比率です。
生産者シャトー オー ブリオンChateau Haut-Brionヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2023 - 2057A blend of 53% Merlot, 6.3% Cabernet Franc and 40.7% Cabernet Sauvignon, the deep garnet-purple colored 2017 Haut-Brion sashays gracefully out of the glass with fragrant notions of black raspberries, kirsch, dark chocolate, star anise and candied violets with a core of warm red and black currants and a touch of pencil lead. Medium to full-bodied, the palate bursts with red and black fruit layers, superbly supported by firm, ripe, finely grained tannins and fantastic freshness, finishing very long and mineral laced.(March 2020 Week 3, The Wine Advocate, 17th Mar 2020) グラーヴ地区唯一の1級 シャトー オー ブリオン Chateau Haut-Brion 5大シャトーの中で唯一グラーヴ地区からメドック1級に格付けされているシャトー・オー・ブリオン。
シャトーには500年以上の歴史があり、創始者であるジャン・ドゥ・ポンタック以降、数々のオーナーの手に渡るなかで、シャトーは限りない発展を遂げてきました。
1934年にアメリカのディロン家が所有してからは、最先端の技術が採用され、より品質を高めています。
エレガントで香り高く、柔らかみがあるため、他の5大シャトーに比べて親しみやすいスタイルです。
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オーパス史上でも稀なグレートヴィンテージ 収量は少ないものの理想的な収穫を迎えた2015年は、フレッシュな酸と芳醇で長い余韻が特徴的で長期熟成も可能な、オーパス史上でも稀なグレートヴィンテージです。
生産者オーパス ワンOpus Oneヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2021 - 2040“This wine was too much - too much like a caricature for me,” winemaker Michael Silacci confessed to me while tasting the 2015 Opus One together again recently. “So, when we took it out of barrel to prepare for bottling we added a few more components.” Medium to deep garnet-purple color, it bursts from the glass with beautiful violets, lavender, rose hip tea and chocolate-covered cherries scents over a core of crushed blackberries, black cherries, cassis and iron ore. Medium to full-bodied, the palate is wonderfully bright and crunchy, with bags of fresh black and red berries and a wonderfully plush, finely grained texture, finishing long and fragrant.(Issue 245 End of October 2019, The Wine Advocate, 1st Nov 2019) 唯一無二のボルドー・ブレンド オーパス ワン Opus One 日本で最も知名度の高い赤ワインの1つナパのパワーとボルドーのエレガンスを備える唯一無二のボルドー・ブレンドの赤ワイン。
カリフォルニアのナパヴァレーから生まれるオーパスワンは、日本で最も知名度の高い赤ワインの1つです。
フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵の率いるボルドーのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドと、ナパヴァレーのロバート・モンダヴィのジョイント・ヴェンチャーが1978年に生まれました。
フィリップ男爵は、ボルドーに元詰めを広め、シャトー・ムートン・ロートシルトを1級に昇格させた伝説的な人物です。
ロバート・モンダヴィは1966年にワイナリーを創設した「カリフォルニアワインの父」と呼ばれるワインメーカーです。
2人がナパヴァレーの風土とボルドーの技術を合わせて、世界クラスのボルドータイプのワインを造ろうとして始まりました。
ナパヴァレーの聖地とも言えるオークヴィルの畑から、カベルネ・ソーヴィニヨン主体で造られます。
カリフォルニアのカルトワインの元祖的な存在でもあります。
世界的な名声を一気に確立ナパ・ヴァレー・ヴィントナーズが1981年に開いたプレミア・ナパヴァレー・オークションで、1ケースが2万4000ドルの記録的な高値で落札されました。
フランスとアメリカを代表する生産者が手を組んだワインのニュースが駆け巡り、世界的な名声を一気に確立しました。
2001年以降マイケル・シラーチの下でさらに品質向上したオーパスワンは、日本国内はもちろん、アメリカ、イギリス、香港など各国の星付きレストランにオンリストされています。
世界中のファンを魅了し続けるオーパスワンオーパスワンは当初、モンダヴィ側のティム・モンダヴィとムートン側のパトリック・レオンが手を組んで造っていました。
ロバート・モンダヴィがコンステレーション・ブランズに買収された2004年から、オーパスワンは独立した形で経営されています。
ムートン・ロートシルトの意見も参考にしますが、現在はチーフワインメーカーのマイケル・シラーチが最終決断をします。
着実に品質を向上させています。
グラヴィティ・フローや光学式選果機を導入し、ナパヴァレーの力強い果実味と、ボルドー的な繊細さの両方を持ち合わせるワインとして、世界中のファンを魅了し続けています。
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生産者シャトー ムートン ロートシルトChateau Mouton Rothschildヴィンテージ2011容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2018 - 2038Tasted at the Mouton-Rothschild vertical in London, the 2011 Mouton-Rothschild is probably the "weakest" of the releases between 2008 and 2012, although that would be unfairly disparaging what is a perfectly respectable, if rather unexciting Mouton. Here, it has those graphite and cedar aromas present and correct, the former a little more accentuated and with a light sea-spray note emerging with time. The palate is well balanced with cedar and a slight peat-like note infusing the black fruit, rigid in its youth but nicely delineated. As I discerned out of barrel, what it lacks is that peacock's tail on the finish, bolting out of the exit door before you have really got to know each other. Tasted April 2016.(Interim End of January 2017, The Wine Advocate 1st Feb 2017) 人々を魅了するアートラベル シャトー ムートン ロートシルト Chateau Mouton Rothschild ムートンのアートラベルは、1924年にフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵がポスター画家ジャン・カルリュに依頼したのが始まりでした。
その後、1945年からはアートラベルが毎年企画されるようになり、シャガール、ピカソ、ダリといった巨匠アーティストを起用。
ムートンの卓越した品質もさることながら、そのラベルの優れた芸術性から、世界中のワイン愛好家に高い支持を受けています。
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Chateau Mouton Rothschild 1993 外観は濃い紫色。
甘いグリエ、ローストしたナッツ、カシスのブーケ。
口に含むと、より豊かな果実味、甘く熟した純粋さがあり、ミディアムボディで傑出したバランス。
適度なタンニンを持つ、焦点の定まった驚くほどリッチなムートンです。
生産者シャトー ムートン ロートシルトChateau Mouton Rothschildヴィンテージ1993容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2004 - 2015After less than persuasive performances in two potentially great years, 1989 and 1990, Mouton-Rothschild appears to have settled down, producing fine efforts in recent vintages, culminating with the enormously promising, unquestionably profound 1995. The 1993 is a beautifully made wine which could be considered a sleeper of the vintage. The wine boasts a dark purple color, followed by a sweet, pain grillee, roasted nut, and cassis-scented bouquet that is just beginning to open. In the mouth, the wine may not possess the body and volume of a vintage such as 1990 or 1989, but there is more richness of fruit, a sweet, ripe, pureness to the wine, as well as medium body and outstanding balance. This moderately tannic, well-focused, surprisingly rich 1993 is capable of 15-20 years of evolution. Anticipated maturity: 2004-2015.(109, The Wine Advocate 28th Feb 1997) 人々を魅了するアートラベル シャトー ムートン ロートシルト Chateau Mouton Rothschild ムートンのアートラベルは、1924年にフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵がポスター画家ジャン・カルリュに依頼したのが始まりでした。
その後、1945年からはアートラベルが毎年企画されるようになり、シャガール、ピカソ、ダリといった巨匠アーティストを起用。
ムートンの卓越した品質もさることながら、そのラベルの優れた芸術性から、世界中のワイン愛好家に高い支持を受けています。
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Carruades de Lafite ラフィットのセカンドワイン。
セカンドとはいえ、ファーストと同じく丁寧に造られる極上の一本。
年間2万ケースを生産し、常に品質が安定していることでも評価されている。
その名は、1845年にシャトーが購入した畑の名称「カルーデス（CARRUADES）」から命名された。
2019ヴィンテージ リッチで広がりがあり、熟したベリー、スミレ、スパイスボックス、杉、カシスのアロマ。
ミディアムからフルボディで、たっぷりとした肉付きがあり、グランヴァンよりもエキゾチックで贅沢ながら、凝縮感と個性も備えています。
生産者シャトー ラフィット ロートシルトChateau Lafite Rothschildワイン名カリュアド ド ラフィット ロートシルトCarruades de Lafite Rothschildヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2025 - 2045The 2019 Carruades de Lafite is rich and expansive, bursting with aromas of ripe berries, violets, spice box, cedar and cassis. Medium to full-bodied, ample and fleshy, it's broad and generous, with a more exotic, extravagant profile than the grand vin but also levels of concentration and character that exceed what was the case a decade ago. In recent years, Lafite has actually ripped up parcels that routinely never made it into the grand vin?and the grand vin now includes more and more Cabernet Sauvignon. Even if Carruades now contains less Merlot than was historically the case (27% in 2019), I suspect it's benefiting from the inclusion of Merlot that would have formerly made it into the assemblage of Lafite itself.(April 2022 Week 1, The Wine Advocate, 8th Apr 2022) 5大シャトーの筆頭 シャトー ラフィット ロートシルト Chateau Lafite Rothschild ボルドー5大シャトーの筆頭として名高いシャトー・ラフィット・ロートシルト。
13世紀にはラフィットは文献に登場していますが、ワインの評判を確立するのは、ニコラ・アレクサンドル・セギュール侯爵が所有していた18世紀になります。
ヴェルサイユ宮殿でも高く評価され、貴族たちのステータスシンボルとして愛されるようになります。
その後、何代ものオーナーを経て、歴史に翻弄されながらも、ボルドーの頂点にふさわしいワインへと成長していきます。
近代でも、テクニカル・ディレクターのエリック・コレールにより更なる改革が進められ、5大シャトー筆頭の地位を不動のものにしています。
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Chateau Latour 1998 濃いガーネット・パープル色。
下草、杉、クルミ、リコリスを含んだブラックカラントの複雑なブーケ。
ミディアムからフルボディで適度なタンニン。
生産者シャトー ラトゥールChateau Latourヴィンテージ1998容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2009 - 2030Not a blockbuster, the 1998 possesses a dark garnet/purple color in addition to a complex bouquet of underbrush, cedar, walnuts, and licorice-tinged black currants. Although medium to full-bodied and moderately tannic, it lacks the expansiveness in the mid-palate necessary to be truly great. Moreover, the tannin is slightly aggressive, although that is hardly unusual in such a young Latour. Anticipated maturity: 2009-2030.(134, The Wine Advocate, 23rd Apr 2001) 荘厳かつ力強いスタイル シャトー ラトゥール Chateau Latour 5大シャトーの中でも常に最高の品質と評価されるシャトー・ラトゥール。
ラトゥールのシンボルでもある塔は、中世ヨーロッパに建設された要塞です。
ラトゥールもラフィットと同じく、18世紀にニコラ・アレキサンドル・セギュール侯爵に所有され、評判を高めていった歴史があります。
ラトゥールの大きな特徴のひとつが、畑の半分以上を占める「ランクロ」と呼ばれるエリアです。
このエリアは水はけのよい砂利質の土壌で、ジロンド川から温かい風が流れることにより、過度な温度変化を防止し、上質なカベルネ・ソーヴィニヨンを収穫することができます。
醸造方法にもこだわり、昔ながらの手法と最先端の技術の両方を採り入れることで、安定した品質のワインを生み出し続けています。
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Le Clarence de Haut-Brion 2017 深みのあるガーネット・パープル色。
杉の箱と砕いたカシスの若々しいイメージから始まり、ラズベリーパイ、キルシュ、ブラックチェリーのコンポート、無煙タバコに砕いた岩のニュアンスを加えたものに変わっていきます。
ミディアムボディで、口いっぱいに広がる赤と黒の果実味に、きめ細かいタンニンのしっかりとしたバックボーンと大胆なフレッシュさが加わり、アーシーな余韻へと続きます。
メルロ55%、カベルネ・フラン5.3%、カベルネ・ソーヴィニヨン38%、プティ・ヴェルド1.7%。
生産者シャトー オー ブリオンChateau Haut-Brionワイン名ル クラレンス ド オー ブリオンLe Clarence de Haut Brionヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2020 - 2037A blend of 55% Merlot, 5.3% Cabernet Franc, 38% Cabernet Sauvignon and 1.7% Petit Verdot, the 2017 Le Clarence de Haut-Brion is deep garnet-purple in color and starts off with youthful notions of cedar chest and crushed blackcurrants, giving way to a core of raspberry pie, kirsch, black cherry compote and unsmoked cigars with a touch of crushed rocks. Medium-bodied, the palate delivers mouth-coating red and black fruits with a firm backbone of fine-grained tannins and bold freshness, finishing on a lingering earthy note.(March 2020 Week 3, The Wine Advocate, 17th Mar 2020) グラーヴ地区唯一の1級 シャトー オー ブリオン Chateau Haut-Brion 5大シャトーの中で唯一グラーヴ地区からメドック1級に格付けされているシャトー・オー・ブリオン。
シャトーには500年以上の歴史があり、創始者であるジャン・ドゥ・ポンタック以降、数々のオーナーの手に渡るなかで、シャトーは限りない発展を遂げてきました。
1934年にアメリカのディロン家が所有してからは、最先端の技術が採用され、より品質を高めています。
エレガントで香り高く、柔らかみがあるため、他の5大シャトーに比べて親しみやすいスタイルです。
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生産者シャトー ラフィット ロートシルトChateau Lafite Rothschildヴィンテージ2003容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃：2014 - 2039The 2003 Lafite Rothschild comes as close to perfection as any of the great Lafites made over the past three decades (1982, 1986, 1996, 2000, 2005, 2008, 2009 and 2010). This sensational effort came in at 12.7% natural alcohol, it is made in the style of one of this estate’s great classics, the 1959. Composed of 86% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot, it exhibits a dense ruby/purple color to the rim along with a luxurious bouquet of cedarwood, lead pencil shaving, white chocolate, cocoa and cassis. Fat, rich, opulent and full-bodied with low acidity and stunning seductiveness and complexity, this noble wine possesses a bountiful, generous, heady style. It is just coming into its plateau of maturity where it should hold for 20-25 years. This is one of the candidates for the wine of the vintage - make no mistake about that.(214, The Wine Advocate, 28th Aug 2014) 5大シャトーの筆頭 シャトー ラフィット ロートシルト Chateau Lafite Rothschild ボルドー5大シャトーの筆頭として名高いシャトー・ラフィット・ロートシルト。
13世紀にはラフィットは文献に登場していますが、ワインの評判を確立するのは、ニコラ・アレクサンドル・セギュール侯爵が所有していた18世紀になります。
ヴェルサイユ宮殿でも高く評価され、貴族たちのステータスシンボルとして愛されるようになります。
その後、何代ものオーナーを経て、歴史に翻弄されながらも、ボルドーの頂点にふさわしいワインへと成長していきます。
近代でも、テクニカル・ディレクターのエリック・コレールにより更なる改革が進められ、5大シャトー筆頭の地位を不動のものにしています。
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生産者オーパス ワンOpus Oneヴィンテージ2009容量750ml解説ヴィノス: 92点予想される飲み頃：2019 - 2031Bright, dark red with ruby highlights. Very dark aromas of black cherry, cassis, blueberry and licorice. Then rather plush, sweet and full for Opus One, conveying a chocolatey ripeness to its dark berry flavors. Finishes with smooth tannins that build without going dry. This wine was broad and smooth from the outset. Today it's a generous mouthful but a bit clunky compared to some more recent vintages. This was reportedly the first vintage to include a significant percentage of Petit Verdot, and that may explain the wine's emphasis on black and blue fruits. (14.5% alcohol)(Vinous, March 2019) 唯一無二のボルドー・ブレンド オーパス ワン Opus One 日本で最も知名度の高い赤ワインの1つナパのパワーとボルドーのエレガンスを備える唯一無二のボルドー・ブレンドの赤ワイン。
カリフォルニアのナパヴァレーから生まれるオーパスワンは、日本で最も知名度の高い赤ワインの1つです。
フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵の率いるボルドーのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドと、ナパヴァレーのロバート・モンダヴィのジョイント・ヴェンチャーが1978年に生まれました。
フィリップ男爵は、ボルドーに元詰めを広め、シャトー・ムートン・ロートシルトを1級に昇格させた伝説的な人物です。
ロバート・モンダヴィは1966年にワイナリーを創設した「カリフォルニアワインの父」と呼ばれるワインメーカーです。
2人がナパヴァレーの風土とボルドーの技術を合わせて、世界クラスのボルドータイプのワインを造ろうとして始まりました。
ナパヴァレーの聖地とも言えるオークヴィルの畑から、カベルネ・ソーヴィニヨン主体で造られます。
カリフォルニアのカルトワインの元祖的な存在でもあります。
世界的な名声を一気に確立ナパ・ヴァレー・ヴィントナーズが1981年に開いたプレミア・ナパヴァレー・オークションで、1ケースが2万4000ドルの記録的な高値で落札されました。
フランスとアメリカを代表する生産者が手を組んだワインのニュースが駆け巡り、世界的な名声を一気に確立しました。
2001年以降マイケル・シラーチの下でさらに品質向上したオーパスワンは、日本国内はもちろん、アメリカ、イギリス、香港など各国の星付きレストランにオンリストされています。
世界中のファンを魅了し続けるオーパスワンオーパスワンは当初、モンダヴィ側のティム・モンダヴィとムートン側のパトリック・レオンが手を組んで造っていました。
ロバート・モンダヴィがコンステレーション・ブランズに買収された2004年から、オーパスワンは独立した形で経営されています。
ムートン・ロートシルトの意見も参考にしますが、現在はチーフワインメーカーのマイケル・シラーチが最終決断をします。
着実に品質を向上させています。
グラヴィティ・フローや光学式選果機を導入し、ナパヴァレーの力強い果実味と、ボルドー的な繊細さの両方を持ち合わせるワインとして、世界中のファンを魅了し続けています。
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リッチでパワフルかつ繊細さも併せ持つ、熟成のポテンシャルに優れた至福の逸品 桑の実、プラム、チェリーのアロマとともに、バラの花びら、甘草、スパイスのニュアンスが感じられ、フルボディで肉付きがよく、果実の熟した核、甘いタンニン、長い余韻が楽しめます。
香り、味わい、余韻のすべてのバランスが絶妙に美しいバランスです。
豊かで力強いシュヴァル・ブランが好な愛好家の方にぜひ試していただきいとっておきのヴィンテージです。
2020ヴィンテージ情報 夏は非常に乾燥し、秋は酷暑という極端な気候条件を反映し、力強く熟したノーズと濃厚なタンニンのストラクチャーを持つワインが生まれました。
1・2月は乾燥し、3月前半は雨が多く後半は穏やかに。
その後も温暖な日が続き、8月中旬の大雨を除いて収穫まで非常に乾燥した天候に。
特に砂利質の土壌では水不足が激しく、8月31日はシュヴァル・ブランで記録された中で最も水不足となりました。
9月に入っても気温が高く、収穫期の15日間のうち10日間が30度を記録し、1994年以来最も暑い年のひとつとなりました。
ブドウの成熟度は気隠逸で、区画内の差はほとんどありませんでした。
暑さと乾燥に強いカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランの出来栄えは見事です。
生産者シャトー シュヴァル ブランChateau Cheval Blancヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2027 - 2055The 2020 Cheval Blanc wafts from the glass with aromas of mulberries, plums and cherries mingled with hints of rose petals, licorice, sweet spices and lilac. Full-bodied, broad and voluptuous, it's layered and fleshy, with a ripe core of fruit, sweet tannins and a long, expansive finish. While purists will gravitate toward the purer and more precise and perfumed 2019, the 2020 will appeal to readers who love the richest, most powerful expressions of Cheval Blanc.(The Wine Advocate, Apr 07, 2023) リッチでパワフルかつ繊細さも併せ持つ、熟成のポテンシャルに優れた至福の逸品 シャトー シュヴァル ブラン Chateau Cheval Blanc シュヴァル・ブランは、サン・テミリオンの中で2022年に更新されるまでたった4つのシャトーにのみ許された最高の栄冠、「サン・テミリオン・プリミエ・グラン・クリュ・クラッセA」（第一特別級A）を獲得していた別格扱いのシャトー。
かのワイン評論家ロバート・パーカー氏から、「シュヴァル・ブランは間違いなく、ボルドーで最も深遠なワインの1つである」（ロバート・パーカー著『ボルドー第四版』）と評されています。
なお、2022年9月のサン・テミリオン格付けの更新時に、格付けから撤退。
シュヴァル・ブランのディレクター、ピエール・リュルトン氏とテクニカル・ディレクター、ピエール・オリヴィエ・クルエ氏は、単純に格付けの基準にワイナリーが当てはまらないことが、撤退を決断した理由だと述べています。
所有する39haのブドウ畑は45区画に細分化されており、砂利や粘土を均等に含む土壌で構成されています。
カベルネ・フランとメルロを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨンも少量栽培。
ブドウを収穫・選果した後、除梗と破砕を実施。
果汁を発酵した後、28?30度で2?3日間醸すことで、果汁をリッチかつエレガントに、タンニンを和らげシルキーなスタイルへと仕上げます。
果汁を圧搾後、約20度でマロラクティック発酵をすることで、酸味を和らげ、ワインを安定化させます。
その後トロンセ産のフレンチオークを用いて、15?18ヵ月間熟成。
シャトー・シュヴァル・ブランの真骨頂とも言える、カベルネ・フランを多く使用したことによって現れるコクと力強い味わいで、長期熟成ポテンシャルに長けた至高の逸品に仕上がります。
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Chateau Leoville Las Cases 2019 カシス、ダークベリー、シガーラッパー、鉛筆削りの香り。
フルボディで層が厚く、引き締まっており、果実の深い芯と生き生きした酸、豊富で粉っぽいタンニンがあります。
このヴィンテージで最も偉大なワインの1つとなる可能性を秘めています。
生産者シャトー レオヴィル ラス カーズChateau Leoville Las Casesヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 98点予想される飲み頃：2035 - 2065The 2019 Léoville Las Cases is a brilliant young wine that will delight Bordeaux purists. Unwinding in the glass with scents of cassis, dark berries, cigar wrapper and pencil shavings, it’s full-bodied, layered and tightly wound, with a deep core of fruit, lively acids and an abundance of rich, powdery tannins. Concentrated and serious, much like its immediate neighbor Château Latour, it is likely to emerge as one of the vintage’s longest lived - and greatest - wines.(April 2022 Week 1, The Wine Advocate, 8th Apr 2022) レオヴィル3兄弟で最も繊細 シャトー レオヴィル ラス カーズ Chateau Leoville Las Cases サン・ジュリアンはメドックで最も品質向上が著しい産地です。
格付け2級のどのシャトーをとっても、失望させられることはありませんが、レオヴィル・ラス・カーズは常に先頭走者です。
ボルドーで最も恵まれた畑を有するシャトー・ラトゥールと連続する最良の区画「グラン・アンクロ」から、ラトゥールにひけをとらないワインを生産しています。
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スーパータスカンの代表格 オルネッライアに用いられるブドウは、全て手摘みで収穫。
除梗の前と後の2回、選果台の両側で職人が並び、健全なブドウを選別した後、独自の個性を表現できるよう区画ごとに醸造。
ステンレスタンクとコンクリートタンクで発酵し、その後15日間、果皮とマセラシオンを実施。
ワインはバリックに入れ、温度管理したセラーで12ヵ月熟成させた時点で、ブレンドしてから樽に戻し、さらに6ヵ月樽熟成を続けます。
収量を抑え、細心の注意を払われて生み出されたワインは、世界屈指のワインとして有名です。
生産者オルネッライアOrnellaiaヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2026 - 2045The 2020 Bolgheri Superiore Ornellaia is made with Cabernet Sauvignon and Merlot with small percentages of Cabernet Franc and Petit Verdot. It opens to an impenetrable, full-bodied approach with dark fruit, pencil shaving, toasted oak, Spanish cedar, campfire ash and iron ore. For sure, this is an especially concentrated and oak-driven vintage of this iconic wine. It absolutely requires more aging time. It feels quite tight and firm in its youth. The concentration is abundant.(The Wine Advocate, Jun 01, 2023) スーパータスカンの筆頭 オルネッライア Ornellaia サッシカイア、ソライアと並び「3大アイア」としてイタリアワイン界のトップに君臨。
スーパータスカンの代表格として確固たる地位を築き、「ボルゲリの奇跡」とも称される偉大なワイナリー「オルネッライア」は1981年にロドヴィコ・アンティノーリによって創設。
当初ロドヴィコはカリフォルニアでのワイン造りを考えていましたが、カリフォルニアワインの伝説的な醸造家アンドレ・チェリチェフから「ボルゲリはポムロールやサンテミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワール」と教えられ、故郷ボルゲリでワイナリーを設立することを決意。
偉大なボルドーのシャトーに比肩するワインを生み出すため、創設当初はアンドレ・チェリチェフを、1991年からはミシェル・ロランがコンサルタントとして招かれました。
2005年からはボルドー出身の醸造家アクセル・ハインツが醸造責任者を務めます。
こうしてジャコモ・タキスがコンサルタントを務めたアンティノーリやサッシカイアとは異なる、国際色豊かな醸造家のもとでイタリアワインの殻を破る歴史を歩み始めます。
妥協なきワイン造りの追求ワイン造りを始めるにあたり、大切にしているのは「品種と土地のマッチング」。
ボルゲリの土壌は石灰岩、片岩、泥灰土、粘土、泥土、砂、小石、砂利などが複雑に混ざりあいますが、オルネッライアでは1982年の植樹以降、海抜50-120mに広がる115haの所有畑を土壌・ミクロクリマから70の区画に分け、最適な品種を栽培しています。
海沿いという好立地により、ブドウは日光に加え海からの反射光をしっかりと浴びて育ちます。
同時に、涼しい海風がゆっくりとした成熟を可能にし、夜間には丘から冷涼な風が吹くので、高い熟度がありながらフレッシュな酸が備わります。
高い品質の裏にはこうしたテロワールの優位性が積み重なっているのです。
広大な畑は全てサステイナブル農法で管理され、一部はオーガニック栽培を行います。
また驚くべきことに全区画手摘みで収穫を行うので畑には約80名のスタッフが在中しています。
さらに、2016年には選果の精度を高めるために光学式選果台も導入。
その後各品種・区画ごとに醸造。
アルコール発酵は主にステンレスタンクで行い、熟成にはオークの大樽、バリック、ステンレス、コンクリートタンクをキュヴェ毎に使い分けて使用。
熟成を経たワインは厳しい判断基準のもとブレンドされます。
ヴィンテージへのこだわりがよく分かるのが2006年から開始した「ヴェンデミア・ダル・ティスタ(芸術の収獲)」というプロジェクト。
「ワインは人と同じで収穫年ごとに全く異なる個性を持つ」という考えのもと、世界の著名アーティストに依頼し、新しい収穫年の本質とその特徴をラベルの中にも表現しています。
世界トップクラスの評価恵まれたテロワール、最先端の技術、惜しみない手間、妥協なき品質へのこだわりのもと生み出されるオルネッライアのワインは、濃厚でパワフルでありながら、滑らかで柔らかい。
オークにのった甘い果実が溢れ出す甘美なスタイルです。
同時に尋常ではない気品と完成度があり、一流のワインに求める品格を見事に備えています。
2001年にはワイン・スペクテーターの「ザ・トップ100・ワイン」にて、フラッグシップキュヴェであるオルネッライアが第1位を獲得。
さらにワイン・アドヴォケイト誌ではボルドー5大シャトーに比肩するスコアを毎ヴィンテージでコンスタントにたたき出しています。
今後も革新を続けながらイタリアのトップワイナリーとして君臨し続けることは疑いようもありません。
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スーパータスカンの代表格 オルネッライアに用いられるブドウは、全て手摘みで収穫。
除梗の前と後の2回、選果台の両側で職人が並び、健全なブドウを選別した後、独自の個性を表現できるよう区画ごとに醸造。
ステンレスタンクとコンクリートタンクで発酵し、その後15日間、果皮とマセラシオンを実施。
ワインはバリックに入れ、温度管理したセラーで12ヵ月熟成させた時点で、ブレンドしてから樽に戻し、さらに6ヵ月樽熟成を続けます。
収量を抑え、細心の注意を払われて生み出されたワインは、世界屈指のワインとして有名です。
2019ヴィンテージ 2019年は、例年に比べ天候が劇的に変化したヴィンテージ。
4月と5月は寒くて雨が続いたため、ブドウの成長が例年よりゆっくりと進み、開花は10日以上も遅くなりました。
6月は一転、最高気温が37度に達するほど、異常な猛暑と乾燥の月。
夏の間は日差しが強く、猛暑日が続きました。
9月の最終週には気温が下がり、フィネスと新鮮な果実味がしっかりと残った健全なブドウに成熟。
9月21日に雨が止んでから再び陽光に恵まれ、晩熟型のブドウが収穫できました。
カベルネ・ソーヴィニヨン62％、メルロー31％、プティ、ヴェルド4％、カベルネ・フラン3％。
このカベルネ・ソーヴィニヨンの比率の高さがワインの活力とアロマの存在感によく表れています。
■味わい深いルビーの色調。
グラスから溢れる、ブラックベリーやプラム、ブラックカラントの濃密な果実のアロマが魅力。
加えて、リコリスなどのスパイスやモカ、革、タバコなどの重なる複雑な香り。
豊潤な果実味と生き生きとした、きめの細かいタンニンが織り成す深みのある味わいが広がります。
上質な酸味が果実味と見事に調和しており、豊かなで上品な質感を演出。
ハーブやスパイスの風味が漂う余韻を愉しめます。
Vinosの執筆者Antonio Galloniはこのワインを「私がこれまで味わった中で最もエレガントなワインのひとつだ。
」とまで言い、フィネスの見事な完成度をほめたたえています。
生産者オルネッライアOrnellaiaヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2025 - 2048This is a beautiful expression of coastal Tuscany and the sunny Mediterranean. The Ornellaia 2019 Bolgheri Superiore Ornellaia (a blend of 62% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 4% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot) pours from the bottle with a specific darkness that has elements of both inky saturation and ruby highlights. The wine is saturated and rich - this is something you notice off the bat - but it also reveals a pleasing lightness or grace that is transmitted to both the bouquet and the palate. Dark fruit, pressed blackberry and plum mingle with more substantial aromas of spice, leather and sweetly cured tobacco. The tannins are beautifully managed, and the wine sports considerable heft and density on the palate that drives a very long and pleasurable mouthfeel.(The Wine Advocate, May 13, 2022) スーパータスカンの筆頭 オルネッライア Ornellaia サッシカイア、ソライアと並び「3大アイア」としてイタリアワイン界のトップに君臨。
スーパータスカンの代表格として確固たる地位を築き、「ボルゲリの奇跡」とも称される偉大なワイナリー「オルネッライア」は1981年にロドヴィコ・アンティノーリによって創設。
当初ロドヴィコはカリフォルニアでのワイン造りを考えていましたが、カリフォルニアワインの伝説的な醸造家アンドレ・チェリチェフから「ボルゲリはポムロールやサンテミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワール」と教えられ、故郷ボルゲリでワイナリーを設立することを決意。
偉大なボルドーのシャトーに比肩するワインを生み出すため、創設当初はアンドレ・チェリチェフを、1991年からはミシェル・ロランがコンサルタントとして招かれました。
2005年からはボルドー出身の醸造家アクセル・ハインツが醸造責任者を務めます。
こうしてジャコモ・タキスがコンサルタントを務めたアンティノーリやサッシカイアとは異なる、国際色豊かな醸造家のもとでイタリアワインの殻を破る歴史を歩み始めます。
妥協なきワイン造りの追求ワイン造りを始めるにあたり、大切にしているのは「品種と土地のマッチング」。
ボルゲリの土壌は石灰岩、片岩、泥灰土、粘土、泥土、砂、小石、砂利などが複雑に混ざりあいますが、オルネッライアでは1982年の植樹以降、海抜50-120mに広がる115haの所有畑を土壌・ミクロクリマから70の区画に分け、最適な品種を栽培しています。
海沿いという好立地により、ブドウは日光に加え海からの反射光をしっかりと浴びて育ちます。
同時に、涼しい海風がゆっくりとした成熟を可能にし、夜間には丘から冷涼な風が吹くので、高い熟度がありながらフレッシュな酸が備わります。
高い品質の裏にはこうしたテロワールの優位性が積み重なっているのです。
広大な畑は全てサステイナブル農法で管理され、一部はオーガニック栽培を行います。
また驚くべきことに全区画手摘みで収穫を行うので畑には約80名のスタッフが在中しています。
さらに、2016年には選果の精度を高めるために光学式選果台も導入。
その後各品種・区画ごとに醸造。
アルコール発酵は主にステンレスタンクで行い、熟成にはオークの大樽、バリック、ステンレス、コンクリートタンクをキュヴェ毎に使い分けて使用。
熟成を経たワインは厳しい判断基準のもとブレンドされます。
ヴィンテージへのこだわりがよく分かるのが2006年から開始した「ヴェンデミア・ダル・ティスタ(芸術の収獲)」というプロジェクト。
「ワインは人と同じで収穫年ごとに全く異なる個性を持つ」という考えのもと、世界の著名アーティストに依頼し、新しい収穫年の本質とその特徴をラベルの中にも表現しています。
世界トップクラスの評価恵まれたテロワール、最先端の技術、惜しみない手間、妥協なき品質へのこだわりのもと生み出されるオルネッライアのワインは、濃厚でパワフルでありながら、滑らかで柔らかい。
オークにのった甘い果実が溢れ出す甘美なスタイルです。
同時に尋常ではない気品と完成度があり、一流のワインに求める品格を見事に備えています。
2001年にはワイン・スペクテーターの「ザ・トップ100・ワイン」にて、フラッグシップキュヴェであるオルネッライアが第1位を獲得。
さらにワイン・アドヴォケイト誌ではボルドー5大シャトーに比肩するスコアを毎ヴィンテージでコンスタントにたたき出しています。
今後も革新を続けながらイタリアのトップワイナリーとして君臨し続けることは疑いようもありません。
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1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。
1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。
1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。
産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。
品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。
テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。
デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。
オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。
ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。
現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。
ITEM INFORMATION 「豊かなベリー系の味わい」 DE BORTOLI SACRED HILL CABERNET MERLOT デ ボルトリ セークレッドヒル カベルネ メルロー 穏やかなバニラ風味、穏やかな余韻 オーストラリアの国内の品種に適した土地の、厳選された畑のブドウを使用。
果実の糖度と風味が最高のバランスを示すタイミングを計り収穫しました。
醸造所に運ばれたブドウは、十分な色とソフトなタンニンを抽出する為に暖かい温度で発酵。
樽での熟成の後、品種の個性が発揮できるような味わいを考慮し、慎重にブレンドされました。
Tasting Note 紫がかった深いルビーの色調。
その香りはブラックベリーとプラムのアロマを基調にした、ミントの葉やミルクチョコレートのアロマ。
そしてオーク樽由来のスパイシーさが混ざった、新鮮で複雑なものです。
全体に溶け込んだタンニン、イキイキとした果実の層が重なった風味は、穏やかなバニラ風味と共に長い余韻へと続いています。
■2010 ラザグレンワインショー/銀賞 ■2011 パース・ワイン・ショー/銅賞 商品仕様・スペック 生産者デ・ボルトリ 生産地オーストラリア 生産年2022年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロー タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

オーパス・ワンの入門編 オーパス・ワンのセカンドワインのオーヴァチャーは1993年から生産され、ワイナリーとプライベート・カスタマー向けのメーリングリストで販売されてきました。
日本での人気が高かったため、2014年からボルドーのネゴシアン経由で正式販売されています。
ブレンド作業の際に、ファーストラベルからもれたワインで造られます。
オーパスワンは飲み頃になるまでに時間がかかりますが、早くから楽しめるのが最大のセールスポイントです。
収穫年とその1年前、2年前のワインまでブレンドして造るマルチ・ヴィンテージです。
赤ワインでは珍しいのですが、巧みなブレンドによって、バランスのとれた味わいに仕上げています。
オーパスワンの全生産量の15%程度がオーヴァチャーに回されます。
ヴィンテージのブレンド比率は明らかにされていませんが、市場に出ているどのボトルを手に入れても、そのまま飲める親しみやすさを備えています。
ジューシーで、ダークチェリーやドライハーブのアロマ。
オーパスワンほどの凝縮度はありませんが、デカンターに移せばすぐに開きます。
食事に合わせて生きるワインです。
勝田商店は早い時期から、その魅力に着目して扱ってきました。
ホームラン！★★★★★（社長 勝田） 飲んだ印象ですが、ファーストのオーパスワンより美味しいのでは！？とそのくらい素晴らしいと感じられました。
自宅での普段飲みの場合、オーパスは、不要です！オーヴァチャーで十分、かなり満足できます。
ナパ特有の濃厚でパワフルな果実味最高です。
ラベル表記には、アルコール度数が14.5とありますが、実際は、もっとあるように思いました。
半分位飲んだだけで、かなり酔いが回りました。
万人受けするワインであるのは間違いございません。
アルコールが高く、強いワインがお好みな方には、かなりお気に入りいただけると思います。
二日目の朝に飲みますと、アタックは、タンニンを感じ、その渋さ、力強さは、まるでシャトーラトゥール？！と思いました。
余韻は、甘くエレガントで、まるでシャトーマルゴー？！と感じさせてくれました。
ホームラン！★★★★★です。
生産者オーパス ワンOpus Oneワイン名オーヴァチャーOvertureヴィンテージNV容量750ml 唯一無二のボルドー・ブレンド オーパス ワン Opus One 日本で最も知名度の高い赤ワインの1つナパのパワーとボルドーのエレガンスを備える唯一無二のボルドー・ブレンドの赤ワイン。
カリフォルニアのナパヴァレーから生まれるオーパスワンは、日本で最も知名度の高い赤ワインの1つです。
フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵の率いるボルドーのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドと、ナパヴァレーのロバート・モンダヴィのジョイント・ヴェンチャーが1978年に生まれました。
フィリップ男爵は、ボルドーに元詰めを広め、シャトー・ムートン・ロートシルトを1級に昇格させた伝説的な人物です。
ロバート・モンダヴィは1966年にワイナリーを創設した「カリフォルニアワインの父」と呼ばれるワインメーカーです。
2人がナパヴァレーの風土とボルドーの技術を合わせて、世界クラスのボルドータイプのワインを造ろうとして始まりました。
ナパヴァレーの聖地とも言えるオークヴィルの畑から、カベルネ・ソーヴィニヨン主体で造られます。
カリフォルニアのカルトワインの元祖的な存在でもあります。
世界的な名声を一気に確立ナパ・ヴァレー・ヴィントナーズが1981年に開いたプレミア・ナパヴァレー・オークションで、1ケースが2万4000ドルの記録的な高値で落札されました。
フランスとアメリカを代表する生産者が手を組んだワインのニュースが駆け巡り、世界的な名声を一気に確立しました。
2001年以降マイケル・シラーチの下でさらに品質向上したオーパスワンは、日本国内はもちろん、アメリカ、イギリス、香港など各国の星付きレストランにオンリストされています。
世界中のファンを魅了し続けるオーパスワンオーパスワンは当初、モンダヴィ側のティム・モンダヴィとムートン側のパトリック・レオンが手を組んで造っていました。
ロバート・モンダヴィがコンステレーション・ブランズに買収された2004年から、オーパスワンは独立した形で経営されています。
ムートン・ロートシルトの意見も参考にしますが、現在はチーフワインメーカーのマイケル・シラーチが最終決断をします。
着実に品質を向上させています。
グラヴィティ・フローや光学式選果機を導入し、ナパヴァレーの力強い果実味と、ボルドー的な繊細さの両方を持ち合わせるワインとして、世界中のファンを魅了し続けています。
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生産者オーパス ワンOpus Oneヴィンテージ2012容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2017 - 2045The iconic 2012 Proprietary Red Opus One is a blend of 79% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot, 6% Merlot and 2% Malbec aged 18 months in French oak. A classy, complex, suave and savory 2012 Opus One, with notes of toasty oak and crème de cassis. This Pauillac lookalike, made by the staff at Mouton Rothschild, is a beauty. They have continued to strengthen the quality of wine and seem to have produced a brilliant, world-class wine. I imagine the 2013 may even eclipse this, but this 2012 is one of their great ones, with a seamless integration of acidity, tannin, alcohol and wood all present in this beautiful, full-bodied wine that should drink well for 25-30 years.(222, The Wine Advocate 31st Dec 2015) 唯一無二のボルドー・ブレンド オーパス ワン Opus One 日本で最も知名度の高い赤ワインの1つナパのパワーとボルドーのエレガンスを備える唯一無二のボルドー・ブレンドの赤ワイン。
カリフォルニアのナパヴァレーから生まれるオーパスワンは、日本で最も知名度の高い赤ワインの1つです。
フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵の率いるボルドーのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドと、ナパヴァレーのロバート・モンダヴィのジョイント・ヴェンチャーが1978年に生まれました。
フィリップ男爵は、ボルドーに元詰めを広め、シャトー・ムートン・ロートシルトを1級に昇格させた伝説的な人物です。
ロバート・モンダヴィは1966年にワイナリーを創設した「カリフォルニアワインの父」と呼ばれるワインメーカーです。
2人がナパヴァレーの風土とボルドーの技術を合わせて、世界クラスのボルドータイプのワインを造ろうとして始まりました。
ナパヴァレーの聖地とも言えるオークヴィルの畑から、カベルネ・ソーヴィニヨン主体で造られます。
カリフォルニアのカルトワインの元祖的な存在でもあります。
世界的な名声を一気に確立ナパ・ヴァレー・ヴィントナーズが1981年に開いたプレミア・ナパヴァレー・オークションで、1ケースが2万4000ドルの記録的な高値で落札されました。
フランスとアメリカを代表する生産者が手を組んだワインのニュースが駆け巡り、世界的な名声を一気に確立しました。
2001年以降マイケル・シラーチの下でさらに品質向上したオーパスワンは、日本国内はもちろん、アメリカ、イギリス、香港など各国の星付きレストランにオンリストされています。
世界中のファンを魅了し続けるオーパスワンオーパスワンは当初、モンダヴィ側のティム・モンダヴィとムートン側のパトリック・レオンが手を組んで造っていました。
ロバート・モンダヴィがコンステレーション・ブランズに買収された2004年から、オーパスワンは独立した形で経営されています。
ムートン・ロートシルトの意見も参考にしますが、現在はチーフワインメーカーのマイケル・シラーチが最終決断をします。
着実に品質を向上させています。
グラヴィティ・フローや光学式選果機を導入し、ナパヴァレーの力強い果実味と、ボルドー的な繊細さの両方を持ち合わせるワインとして、世界中のファンを魅了し続けています。
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ドメーヌ・アストラックはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。
大西洋気候と地中海性気候の特徴を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラックが12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。
現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マスはドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特徴が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。
ITEM INFORMATION メルローらしい柔らかで心地よい香り バランスの良いスムースな味わい DOMAINE ASTRUCd.A.MERLOT ドメーヌ アストラックディー エーメルロー 南フランス・ラングドック地方のリムー地区に本拠を置くドメーヌ・アストラックは、非常にコストパフォーマンスに優れた高品質のデイリー価格ワインを多く生産しています。
メルローらしい、柔らかで心地よい香りと、バランスの非常に良く取れたスムースな味わいが特徴です。
Tasting Note ブラックカラントのジャム、スパイス、チェリーのアロマとトーストされたオークのノート。
スムーズだがしっかりしたタンニンがあり、しっかりした構造をもち余韻は長い。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・アストラック 生産地フランス/ラングドック・ルーション 生産年2022年 品　種メルロー100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

Chateau Latour 1998 濃いガーネット・パープル色。
下草、杉、クルミ、リコリスを含んだブラックカラントの複雑なブーケ。
ミディアムからフルボディで適度なタンニン。
生産者シャトー ラトゥールChateau Latourヴィンテージ1998容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2009 - 2030Not a blockbuster, the 1998 possesses a dark garnet/purple color in addition to a complex bouquet of underbrush, cedar, walnuts, and licorice-tinged black currants. Although medium to full-bodied and moderately tannic, it lacks the expansiveness in the mid-palate necessary to be truly great. Moreover, the tannin is slightly aggressive, although that is hardly unusual in such a young Latour. Anticipated maturity: 2009-2030.(134, The Wine Advocate, 23rd Apr 2001) 荘厳かつ力強いスタイル シャトー ラトゥール Chateau Latour 5大シャトーの中でも常に最高の品質と評価されるシャトー・ラトゥール。
ラトゥールのシンボルでもある塔は、中世ヨーロッパに建設された要塞です。
ラトゥールもラフィットと同じく、18世紀にニコラ・アレキサンドル・セギュール侯爵に所有され、評判を高めていった歴史があります。
ラトゥールの大きな特徴のひとつが、畑の半分以上を占める「ランクロ」と呼ばれるエリアです。
このエリアは水はけのよい砂利質の土壌で、ジロンド川から温かい風が流れることにより、過度な温度変化を防止し、上質なカベルネ・ソーヴィニヨンを収穫することができます。
醸造方法にもこだわり、昔ながらの手法と最先端の技術の両方を採り入れることで、安定した品質のワインを生み出し続けています。
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Chateau Latour 1998 濃いガーネット・パープル色。
下草、杉、クルミ、リコリスを含んだブラックカラントの複雑なブーケ。
ミディアムからフルボディで適度なタンニン。
生産者シャトー ラトゥールChateau Latourヴィンテージ1998容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2009 - 2030Not a blockbuster, the 1998 possesses a dark garnet/purple color in addition to a complex bouquet of underbrush, cedar, walnuts, and licorice-tinged black currants. Although medium to full-bodied and moderately tannic, it lacks the expansiveness in the mid-palate necessary to be truly great. Moreover, the tannin is slightly aggressive, although that is hardly unusual in such a young Latour. Anticipated maturity: 2009-2030.(134, The Wine Advocate, 23rd Apr 2001) 荘厳かつ力強いスタイル シャトー ラトゥール Chateau Latour 5大シャトーの中でも常に最高の品質と評価されるシャトー・ラトゥール。
ラトゥールのシンボルでもある塔は、中世ヨーロッパに建設された要塞です。
ラトゥールもラフィットと同じく、18世紀にニコラ・アレキサンドル・セギュール侯爵に所有され、評判を高めていった歴史があります。
ラトゥールの大きな特徴のひとつが、畑の半分以上を占める「ランクロ」と呼ばれるエリアです。
このエリアは水はけのよい砂利質の土壌で、ジロンド川から温かい風が流れることにより、過度な温度変化を防止し、上質なカベルネ・ソーヴィニヨンを収穫することができます。
醸造方法にもこだわり、昔ながらの手法と最先端の技術の両方を採り入れることで、安定した品質のワインを生み出し続けています。
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