商品情報 商品説明 「荷札酒」シリーズは、時期やロットによって使用する酒米や製造方法などを変え、それを荷札に表記して販売される人気商品です。
「黄水仙」では、近年日本酒で需要が高まっているアルコール度数13％という、飲み疲れしないフレッシュでライトな味わいを表現しています。
生酒特有の無垢な香味をお楽しみください。
蔵元 加茂錦酒造 地域 新潟県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
こちらの商品は出荷のタイミングによって生酒、火入れが切り替わる場合がございます。
また、画像イメージとお届けする商品のラベルが異なることがございます。
予めご了承ください。
画像は720mlを使用してます。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
和洋中関係なく、今の食卓にあったお酒を醸す 明治26年、1893年創業。
新潟県の北東部、新潟県新潟市秋葉区に蔵はあります。
現製造責任者が蔵に入った時は、酒造りの右も左もわからない状態。
そんなとき、ある有名な蔵元がテレビに出演していたのを見ました。
するとそこには醪の状態のグラフが映っており、写真で拡大するとなんとなく読めたそう。
それを参考に酒造りを始め、メキメキと酒質が向上。
メディアにも取り上げられるなど注目度も高い蔵元です。
まだまだ発展途上だと蔵元はおっしゃいますが、どんどん新潟を代表する銘柄に成長しています。
未来の新潟を担うお酒を是非試してください。

商品情報 商品説明 ベリー系の華やかな香り。
優しい味わいと余韻の長さが特徴です。
山口県産の西都の雫を使用。
蔵元 澄川酒造場 地域 山口県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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国際的な舞台でも称賛される日本酒「東洋美人」 社長兼杜氏の澄川宜史氏を中心に、「東洋美人」は日本酒好きなら知らぬ者はいない人気銘柄に成長してきました。
十四代の高木顕統氏から受けた教えを継承し、奇をてらわない王道の酒造りと美味しさを追求しています。
東洋美人の酒名通り、華やかでいながら上品で、透明感のある綺麗な味わいは、様々な品評会での優秀な成績を残し、ワールドカップの公認酒や航空会社の搭載酒に採用されるなど世界中で称賛されています。

商品情報 商品説明 全量純米大吟醸を造る、楯の川酒造の定番人気商品。
2022年5月より四合瓶を中心にラベル、ボトルがリニューアル！純米大吟醸 中取り 美山錦が名称変わり純米大吟醸 渓流になりました。
全量純米大吟醸を造る、楯の川酒造の定番商品。
中取りという、醪を搾って出てくるお酒の中で、もっとも香味のバランスが優れた部分のみを贅沢に使用しました。
控えめな香りと酒米本来のふくよかで素朴な味わいを、柑橘類のようなシャープで広がりのある酸味が綺麗にまとめています。
食中酒にもピッタリな純米大吟醸です。
蔵元 楯の川酒造 地域 山形県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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世界を代表する Sake TATENOKAWAを目指して 楯の川酒造は吟醸王国山形で、初めて全量純米大吟醸でお酒を醸すことを成し遂げた蔵元として有名です。
原料米も地元の契約農家に栽培してもらう山形県産の酒造好適米を使用しており、山形の風景が浮かぶようなお酒を醸すことを大切にしています。
楯野川ブランドを通して感じられるのは、爽やかな香りと程よい旨みがある綺麗な味わい。
日本食の普及とともに、日本酒が世界の人々に認められ、世界中の人々を魅了するようなSakeになるよう楯の川酒造株式会社は日々進化しています。

商品情報 商品説明 全量純米大吟醸を造る、楯の川酒造の定番人気商品。
2022年5月より四合瓶を中心にラベル、ボトルがリニューアル。
出羽富士「鳥海山」の麓を流れる清流のような透明感をイメージし醸しました。
アルコール度数は14度台とライトに仕上げられており、華やかさはありながらも軽やかでシャープな飲み口。
日本酒ビギナーにもお勧めな非常に飲みやすい味わいです。
蔵元 楯の川酒造 地域 山形県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
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シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
世界を代表する Sake TATENOKAWAを目指して 楯の川酒造は吟醸王国山形で、初めて全量純米大吟醸でお酒を醸すことを成し遂げた蔵元として有名です。
原料米も地元の契約農家に栽培してもらう山形県産の酒造好適米を使用しており、山形の風景が浮かぶようなお酒を醸すことを大切にしています。
楯野川ブランドを通して感じられるのは、爽やかな香りと程よい旨みがある綺麗な味わい。
日本食の普及とともに、日本酒が世界の人々に認められ、世界中の人々を魅了するようなSakeになるよう楯の川酒造株式会社は日々進化しています。

商品情報 商品説明 爽やかなバナナ香が穏やかに鼻をくすぐり、柔らかな米の甘旨味が口の中でふわりと膨らみます。
綺麗な酸と程良い旨味により、飲むほどに味わいまろやかになり、長い余韻をお楽しみいただけます。
【相性の良い料理】魚介類全般・クラムチャウダー・クリーム系のお料理など 蔵元 新澤醸造店 地域 宮城県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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飲み疲れしない究極の3杯目を作ろう。
創業1873年。
2002年に宮城県最年少杜氏となった新澤巌夫社長を筆頭に、若き蔵人が集まる期待の蔵元です。
出荷管理には特に気を配り、しっかりと冷蔵管理のできる酒販店だけに販路を限定しており、全てのお酒は、生詰めで瓶燗火入れ、瓶貯蔵が行われ、酒質が少し若く、固い状態で出荷されます。
その理由は、流通の過程から消費者が口にするまでの時間経過を考えての事です。
究極の食中酒を意識し、一層食材を引き立てること、また、冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでいます。

商品情報 商品説明 質の良い穏やかな香りで、口当たりはソフト、綺麗で透き通る味わい。
口中に優しく酸が立ち上り、みずみずしさと、気品を感じさせる艶やかさを合わせ持つ一杯。
後味のキレの良さもお愉しみ下さい。
封切時、ガス感あり。
蔵元 森島酒造 地域 茨城県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
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シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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一石投じる一杯を 明治2年、1869年創業。
阿武隈山地からの伏流水が流れ込み、稲作が盛んだった茨城県日立市川尻に蔵を構えました。
四代目 森嶋浩一郎さんと茨城県出身の日本画の巨匠 横山大観画伯に親交があった縁で、『大観』の銘柄が誕生し、長らく親しまれてきました。
六代目となる現蔵元の森嶋正一郎さんが蔵に戻ると、受け継がれてきた歴史を守ると同時に、地元農家との契約栽培、酒質向上のための設備導入などにも意欲的に取り組み、茨城県出身者として初となる南部杜氏試験に合格。
そして平成27年より蔵元杜氏と社員での酒づくりを開始しました。
構想から約10年の月日を経て、新銘柄『森嶋』を令和元年に立ち上げました。
自らの姓を冠したこの銘柄に、飲む方の中に新しい気づきがある一杯であってほしい、そして、造り手である自分自身にも一石投じる姿勢を忘れずにいたいという想いを込めました。
ラベルデザインのモチーフにしたのは、実際に震災で崩れた蔵に使われていた大谷石。
この石片は、どんな困難をも乗り越えていく、森島酒造の不屈の精神のシンボルです。
受け継がれてきた160年の伝統を守りながら、森嶋はこれからも挑戦と進化を続けます。

商品情報 商品説明 世界で評価される醸し人九平次の代表銘柄。
口に含んだ時の爽やかな香り、優しさと澄みわたるような味わい、いやらしさのない酸味がワインを思わせるような瞬間をも感じさせます。
取り扱ってくれている酒販店への恩返しのため、いつか世界の三ツ星レストランに醸し人九平次をオンリストさせてみせますと語り、2004年にフランスで実現。
有言実行の本当に輝かしい造り手です。
蔵元 萬乗醸造 地域 愛知県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
お1人様2本限り。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
日本酒はもっともっと楽しくなれる! 寛政元年、1789年創業。
ひつまぶしや味噌かつなどのグルメや、名古屋城や徳川園など観光名所も多い愛知県名古屋市に蔵はあります。
萬乗醸造は兵庫県黒田庄に田んぼを持ち、酒造りを原料である米からとらえ、代表銘柄である九平次を醸しています。
さらに、フランスブルゴーニュに渡り、ワイン造りの観点から日本酒造りに生かす技術や知識を、現地で実際に醸すことで学んでいる蔵元です。
人気銘柄となった今でも、味わいや日本酒というものを追及する思いは一層強くなっています。
ほのかに感じるフレッシュさのあるガス感と、キレよく飲みやすさを演出する酸味。
是非ワイングラスで楽しんで頂きたいです。

商品情報 商品説明 白桃のような甘く上品な香りが広がり、口当たり柔らか、甘味と軽快な酸があり、旨味が膨らみます。
後口にかけて雄町らしい苦味とミネラル感が味わいを引き締め、山田錦50よりも辛口に仕上がっています。
蔵元 萬乗醸造 地域 愛知県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
お1人様1本限り。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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日本酒はもっともっと楽しくなれる! 寛政元年、1789年創業。
ひつまぶしや味噌かつなどのグルメや、名古屋城や徳川園など観光名所も多い愛知県名古屋市に蔵はあります。
萬乗醸造は兵庫県黒田庄に田んぼを持ち、酒造りを原料である米からとらえ、代表銘柄である九平次を醸しています。
さらに、フランスブルゴーニュに渡り、ワイン造りの観点から日本酒造りに生かす技術や知識を、現地で実際に醸すことで学んでいる蔵元です。
人気銘柄となった今でも、味わいや日本酒というものを追及する思いは一層強くなっています。
ほのかに感じるフレッシュさのあるガス感と、キレよく飲みやすさを演出する酸味。
是非ワイングラスで楽しんで頂きたいです。

商品説明[日本酒]＞[関東・東海・近畿]日本酒発祥の地、奈良県の伝統をかたくなに守る蔵元。
春日山系の湧き水で醸される香り豊かな大吟醸酒。
海外にも輸出され大変に人気の銘柄です。
【今西清兵衛商店】よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク

商品説明[日本酒]　＞ [北陸・信越]独自の家付酵母(塚野酵母)を使用したお酒らしい純米大吟醸です。
新潟のお酒らしいスッキリとしたのど越し、米の旨みとまろやかさが特長です。
　

木川屋オリジナル地酒頒布会で好評をいただいた翠雨ですが、定番商品として採用することになりました! 山形オリジナルの2つの酵母を使用した酒 山形県オリジナル酒米第一号として登場した酒造好適米「出羽燦々(でわさんさん)」。
この米を50%まで精米して醸した純米大吟醸です。
この酒の特筆すべきことは-15という日本酒度...ではなく、2つの酵母を使用していることです。
1つ目はYK2408という酵母。
これは高リンゴ酸生成酵母という特殊な酵母で、文字通りリンゴ酸を多く生成する酵母です。
2つ目はYK0107という高香気生産性酵母で、これは平成3年から配布されています。
こちらは香りをたくさん生成する酵母で、アルコール度数が低めで旨味が損なわれにくい特徴があります。
この2つの山形県が開発した酵母を両方使っているのがこの天弓 純米大吟醸 翠雨です。
早速飲んでみました 当店スタッフからも高評価のお酒で、地酒頒布会に組み込んだところお客様からリピートのご注文をいただきました。
スタッフの感想を集めると、日本酒度が-15というほど甘くはない・豊かな香りとスッキリとした飲み味・ 爽やか味わい・桜雨よりも派手めな印象・飲みやすい、といったもの。
豊かな香りはまさしくYK0107高香気生産性酵母による豊かな香りによるものでしょう。
また、スッキリとした飲み味と爽やかな味わいはYK2408による爽快感とリンゴ酸によるものと思われます。
軽くスッキリとした味わいながら甘さを酸が締め、豊かな香りが楽しめる純米大吟醸です。
このお酒の成分 原料米 出羽燦々 精米歩合 50% 酵母 YK2408・YK0107 日本酒度 -15 酸度 1.6 アルコール 15% 　補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 夏季クール便推奨フルーティでスッキリ! 2つの酵母を巧みに使った純米大吟醸 天弓 純米大吟醸 翠雨(すいう) 限定品

商品説明[日本酒]＞[岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]50％まで磨き上げた岡山特産の雄町米を使用し、蔵元杜氏が丁寧に醸しました。
芳醇な香りと、雄町ならではのふくよかさを備えたきめ細かい旨みを、冷やしてお楽しみください。
　よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク

商品説明[日本酒]＞[北陸・信越]15度　1800ミリ久保田の最高峰たる純米大吟醸。
やわらかくふっくらとした味わいが特長です。
【久保田 萬寿 朝日酒造(新潟県長岡市)】 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク　

商品説明[日本酒]＞[中国・四国・九州]際だつ吟醸の香りにしっかりしたコク。
大吟醸 の美味しさが実感できる手造りの純米大吟醸酒です。
　【土佐鶴（高知県安芸郡）】201312 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク　

商品説明[日本酒]＞[関東・東海・近畿]1800ミリホストクラブ御用達的限定型純米大吟醸酒。
お酒があまり飲めないご婦人でもすっきり飲めてしまうような、甘くやさしくいざなうような口当たりが特長です。
果実味あふれる香りと甘さに酔い痴れることでしょう。
夫婦或いは恋人同士で楽しまれるのも乙なものかもしれません。
【渡辺酒造店(岐阜県飛騨市)】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。
また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
母の日 父の日 お中元 御中元 ギフト対応 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク　

商品説明[日本酒]＞[北陸・信越]すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
　バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ちゃがたパーク

商品説明[日本酒]＞[岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]15度　1800ミリ 【平喜酒造(岡山県浅口市)】厳選したお米だけを原料に、杜氏が精魂込めて醸した純米大吟醸酒です。
酒質：純米大吟醸原料米：五百万石100％使用精米歩合：40％アルコール分：15度以上16度未満やや辛口　【超特撰　喜平　純米大吟醸】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。
また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
母の日 父の日 お中元 御中元 ギフト対応 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク　

商品説明[日本酒]＞[岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)] 奇跡のりんご で知られる木村秋則氏が提唱する、肥料・農薬を使用しない自然栽培で収穫されたお米で醸した自然の恵みのお酒 木村式奇跡のお酒 シリーズの最高峰の極上酒です。
木村式自然栽培を行うことができる日本の豊かな自然の恵みに誇りと感謝の気持ちをこめて、この最高峰酒に 日本万歳 と名付けました。
岡山の誇る全国的に人気の酒造好適米 雄町 の自然栽培米を使用し、国内外の各種清酒鑑評会で高い評価を受ける社長杜氏・菊池東の卓越した酒造りの技でもって、フルーティーな香りと、40%まで精米した自然栽培雄町のきめの細かな口当たりの上品な旨味のある味わいに仕上がった純米大吟醸酒です。
　よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク

商品説明[日本酒]＞[中国・四国・九州]酒米の王様である「山田錦」を惜しげもなく45％まで磨いた純米大吟醸酒です。
美味くて当然！【旭酒造　DASSAI】　よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク

商品説明[日本酒]＞[岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]雄町米を精米歩合50%まで精白した純米大吟醸のにごり酒です。
にごり酒は従来は醸造アルコールと糖類を大量に入れた普通酒タイプが多かったのですが、精白度を上げたにごり酒の開発に取り組んでおり、ついに純米大吟醸のにごり酒を開発しました。
非常に珍しい商品になっています。
純米大吟醸ですので、非常に繊細で上品な味わいの中に雄町米の旨味を引き出した飲みごたえのする逸品です。
アルコール分も13から14%低めで飲みやすくしています。
ぜひよく冷やしてお飲みください。
上品な甘味と華やかな香りを感じていただけます。
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商品説明[日本酒]＞[岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]『純米大吟醸 楽聖 雄町米 一割五分磨き』は、精米歩合15％の雄町米を使用した純米大吟醸酒です。
雄町米は岡山県特産の酒造好適米で酒米のルーツといわれており、大粒で心白が球状で大きいため、胴割れしやすく、精米歩合40％前後までしか原形精白は難しいものでした。
しかし、技術革新による最新鋭の精米機と精米しやすいように改良された雄町米により、2015年には精米歩合20％まで原形精白した『極聖 純米大吟醸 天下至聖(てんかのしせい)』を開発し、販売しています。
雄町米の極限精米への挑戦はその後も続けて研究を重ね、時間をかけて丁寧に精米することにより、精度を向上し続けてきました。
そして、ようやく精米歩合20％からさらに5％原形精白することに成功しました。
『純米大吟醸 楽聖 雄町米 一割五分磨き』は究極の酒造りの中から生まれた異次元の酒として、まるで、太古の昔、聖人(賢者)たちが、酒を陶然と楽しんでいた世界へといざなってくれることでしょう。
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商品説明[日本酒]＞[岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]「天下至聖」は、孔子の孫の子思の作といわれる『中庸』の中の「唯天下の至聖のみ、能く聰明睿知にして・・・」（第三十一章）という言葉に由来します。
「天下至聖」とは最高の徳性をそなえた聖人という意味で、中国では聖人は時に清酒のことを指します。
そこから、「天下至聖」に天にも並ぶ最高の清酒という意味を汲み取り名づけました。
“極聖(きわみひじり) 純米大吟醸 天下至聖”は、精米歩合20％の雄町米を使用したお酒です。
酒米のルーツである雄町米は大粒で心白が球状で大きいため、既存の精米技術ではせいぜい38％前後が限界でした。
しかし新たに開発された最新鋭の精米機と改良された雄町米により、極限精米に挑戦し、精米歩合20％まで原形精白することに成功しました。
雑味のもととなるタンパク質や脂質を一切取り除かれており、新境地の味わいのお酒に仕上がっています。
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商品説明[日本酒]＞[岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]極聖 純米大吟醸 高島雄町 斗瓶囲いは、幻の米“高島雄町”を精米歩合38％まで磨き、岡山の豊かで良質な水と伝統的な備中杜氏の技術で醸し出された純米大吟醸酒です。
華やかで上品な吟醸香とふくらみのあるまろやかな味わいが特徴です。
本商品は、袋吊りにしたもろみから滴り落ちるお酒を丁寧に斗瓶に囲う斗瓶囲いによる特別限定品です。
高級感ある木箱入りです。
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商品説明[日本酒]＞[岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]「天下至聖」は、孔子の孫の子思の作といわれる『中庸』の中の「唯天下の至聖のみ、能く聰明睿知にして・・・」（第三十一章）という言葉に由来します。
「天下至聖」とは最高の徳性をそなえた聖人という意味で、中国では聖人は時に清酒のことを指します。
そこから、「天下至聖」に天にも並ぶ最高の清酒という意味を汲み取り名づけました。
“極聖(きわみひじり) 純米大吟醸 天下至聖”は、精米歩合20％の雄町米を使用したお酒です。
酒米のルーツである雄町米は大粒で心白が球状で大きいため、既存の精米技術ではせいぜい38％前後が限界でした。
しかし新たに開発された最新鋭の精米機と改良された雄町米により、極限精米に挑戦し、精米歩合20％まで原形精白することに成功しました。
雑味のもととなるタンパク質や脂質を一切取り除かれており、新境地の味わいのお酒に仕上がっています。
昔搾り斗瓶どりとは、滴り落ちる雫を斗瓶にとった華やかな香りとなめらかな味わいが特徴の特別限定品です。
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商品説明[日本酒]＞[岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]1800ミリ 利守酒造が精魂込めて醸した純米大吟醸酒。
【酒一筋 純米大吟醸酒】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。
また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
母の日 父の日 お中元 御中元 ギフト対応 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク　

商品説明[日本酒]　＞ [北海道・東北]秋田酒こまちを使用した限定酒。
純米吟醸の米の良さをそのままに、柔らかな吟醸香と芳醇な味わいの、円やかな旨みのある純米大吟醸。
　

商品説明[日本酒]　＞ [北海道・東北]諸白とは、醸造において麹米と掛け米の両方に精白米を用いる製法。
清々しく、メロン、桃、マンゴーの旨味が口に広がります。
さわやかなのど越しの純米大吟醸 商品の特性上（生詰めの為）冷蔵にて管理保存しております。
また、発送はクール便必須とさせていただきます。
ラベル等にシミが付く場合がありますが管理上、仕方ありませんのでご了承の上お買い上げ下さい。
シミ等による返品・交換はご遠慮下さい。
　

商品説明[日本酒]＞[岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]1800ミリ 幻の米と呼ばれる軽部産“雄町米”（おまちまい）を使用し、精魂込めて醸し出された純米大吟醸酒。
口の中で広がる”雄町米”ならではの旨味をご堪能下さい。
【酒一筋 純米大吟醸酒 赤磐雄町】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。
また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
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商品説明[日本酒]＞[岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]1800ミリ酒造好適米たる雄町の特長を活かして醸し出された純米大吟醸酒。
やわらかく深みのある味わいとおだやかな香りが特長です。
【白菊酒造(岡山県高梁市成羽〔タカハシシナリワ〕)】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。
また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
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特　徴 種別 純米大吟醸 日本酒度 -3.0 酸度 1.9 アミノ酸度 1.0 アルコール度数 16.9% 使用米 北海道産 彗星 精米歩合 50％ 酵母 YK009 原材料 米・米麹 容　量 1800ml 説　明 北海道産の酒造好適米『彗星』を醸したスッキリとした軽快な旨味が響く純米大吟醸です。
口に含むと米の旨味と共に程よく素晴らしい吟醸香が漂います。
栄光冨士ならではの柔らかさとジューシーな味わい、 それでいて、あと口がスッキリとしてクドさが無い。
何杯も飲めてしまう無濾過生原酒タイプです！

特　徴 種別 純米大吟醸 日本酒度 -3.0 酸度 1.9 アミノ酸度 1.0 アルコール度数 16.9% 使用米 北海道産 彗星 精米歩合 50％ 酵母 YK009 原材料 米・米麹 容　量 1800ml 説　明 北海道産の酒造好適米『彗星』を醸したスッキリとした軽快な旨味が響く純米大吟醸です。
口に含むと米の旨味と共に程よく素晴らしい吟醸香が漂います。
栄光冨士ならではの柔らかさとジューシーな味わい、 それでいて、あと口がスッキリとしてクドさが無い。
何杯も飲めてしまう無濾過生原酒タイプです！