アリエ、トロンセ産のオークのバリック（小樽）で15ヶ月その後瓶内で24ヶ月熟成させています。
ブラックベリーやブルーベリー、アーモンドミルク、クルミの香りが感じられます。
ブーケにはミントや白コショウ、タバコのニュアンス、最後にチョコレートが香ばしい香りを補い非常に複雑。
甘く落ち着いた感覚を後味に残します。
“コマンダンテ”は、イタリア語で「司令官」の意味です。
■名称：赤ワイン
■商品名欧名/"Comandante" Maremma Toscana Rosso
■生産者/【バジーレ】
■生産者欧名/BASILE
■原産国：イタリア
■産地：トスカーナ
■原材料：サンジョヴェーゼ/メルロー【

若々しく親しいみ易い味わいが フランスのワインバーでも人気ケラーヌまたはコート デュ ローヌの樹齢の若い葡萄を使います。
A.C.ケラーヌ認可エリア内であっても、あえてコート デュ ローヌにしています。
「これは私のプライドの問題」とフレデリクは話していました。
土壌は粘土石灰岩です。
手摘みで収穫し、選別、除梗します。
果実味を豊かに引き出すため100％ステンレスタンクで造り、8ヶ月熟成させています。
ろ過も清澄もしていません。
若々しい酸味と繊細なタンニンのバランスもうまくとれた、驚くべきワインといえます。
価格も手頃で飲みやすいので、フランス国内のワインバーでよく売られています。
■名称：赤ワイン
■商品名：Cotes du Rhone Le Petit Martin
■生産者：【ドメーヌ ド ロラトワール サン マルタン】
■原産国：フランス
■産地：コート デュ ローヌ
■葡萄品種：グルナッシュ80％、シラー20％オーガニック認証
■保存方法：直射日光を避けて保管ください。

建築家のトラフォード氏が南アフリカの優良産地で極めて少量生産 手造りにこだわったワイナリー。
ブラックベリーの凝縮感ある香り、濃く熟れたタンニンや重厚感と長い余韻が特徴。
■名称：赤ワイン
■生産者/【ド トラフォード ワインズ】
■原産国：南アフリカ
■産地：ウエスタン ケープ
■原材料：
■保存方法：直射日光を避けて保管ください。

ローヌを想わせる遊び心たっぷりな名前のこのワイン。
名前はユニークですが味は本格派ローヌブレンド。
リッチな赤果実のアロマとクローブやスパイス香を持つ深くリッチなワインです。
■名称：赤ワイン
■生産者/【フェアヴュー】
■原産国：南アフリカ
■産地：ウエスタン ケープ
■原材料：シラー 58%/グルナッシュ 12%/ムールウ゛ェードル 12%/プティット シラー 8%/サンソー 7%/カリニャン 3%
■保存方法：直射日光を避けて保管ください。

60?100年樹齢の葡萄を樽熟成させた、 ゴデリアを代表するワイン3タイプの土壌、スレート、珪岩・礫岩、そして粘土、すべての土壌タイプが含まれています。
まるでビエルソの風景をボトルにぎゅっと詰め込んだようなワインとも言えます。
収穫した葡萄は10度に保冷し、選果テーブルで人の手によって選別します。
除梗し、区画ごとに150hLのステンレスタンクを使い25度で35日間発酵させます。
マセラシオンの長さはロットごとに状態を見て調整します。
熟成は400?500Lのフレンチオーク樽（新樽、2?3年樽）で12ヶ月行います。
暑い年は新樽比率をあげ、涼しい年は古い樽を多くします。
2?3年樽は白で使用したものを使います。
マロラクティック発酵、シュール リも樽で行ないます。
複雑でエレガントな香り、非常に凝縮され、熟した赤い果実のキャラクターをミネラルや野生の植物のニュアンスが包んでいます。
同時に樽からのスパイスの香りも広がります。
口に含むとやわらかくエレガントで、甘くまろやかなタンニンが感じられます。
持続性があり、長い余韻が感じられます。
クリアンサに相当する熟成期間ですが、数字に縛られたくない（年によって必要なだけ熟成させる）ため表示しません。
’10VTが、「ワインスペクテーター」で92点、68位 / 2014TOP100に選ばれました。
■名称：赤ワイン
■商品名：Godelia Tinto 1500ml
■生産者：【ボデガス イ ビニェドス ゴデリア】
■原産国：スペイン
■産地：ビエルソ
■葡萄品種：メンシア
■保存方法：直射日光を避けて保管ください。

5大シャトーの1つ、シャトー ムートンを所有するロスチャイルド社がチリで手掛けるデイリーワイン。
高い品質ながらも、お手軽な価格が魅力。
“MAPU”はバロン フィリップ ド ロスチャイルド マイポ チリ(BPDR)のパートナー栽培者による厳選されたワイン セレクション。
こちらのカベルネ ソーヴィニヨンを使用した赤ワイン。
熟した果実のアロマと、丸みのあるタンニンが特徴のため、心地よい味わいです。
■名称：MAPU RESERVA CABERNET SAUVIGNON
■生産者/【バロン フィリップ ド ロスチャイルド マイポ チリ】
■原産国：チリ
■産地：チリ
■セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン
■保存方法：直射日光を避けて保管ください。

ラベルの男性はシチーリアのドン、ゴアティ(山羊？）。
彼と彼の一家が造るとされるこのワイン、イタリア系ブドウを使いユニークなコンセプトが特徴的。
味わいはイタリア色豊かな本格派。
■名称：赤ワイン
■生産者/【フェアヴュー】
■原産国：南アフリカ
■産地：ウエスタン ケープ
■原材料：サンジョウ゛ェーゼ 50%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 27%/バルベーラ 14%/ネッビオーロ 9%
■保存方法：直射日光を避けて保管ください。

世界遺産となった“カステル デル モンテ”を建設し、鷹狩りを好んだ神聖ローマ皇帝フリードリッヒ（フェデリコ）2世を記念して、“イル ファルコーネ”（鷹）と名付けられました。
力強いタンニンを持つ土着品種ネーロ ディ トロイアとやわらかさが特徴のモンテプルチアーノを伝統的な比率でブレンドしています。
濃いガーネット色。
熟した赤いベリー、なめし皮、タバコやスパイスなどが重なりあう複雑な香り。
ふくよかでしっかりとしたストラクチャーが感じられる味わい。
調和のとれた味わいが余韻に長く続く、長期熟成のポテンシャルが高いリヴェラを代表する赤ワインです。
位置：ムルジアの丘陵地帯　　　標　高：200m 土壌：凝灰岩、石灰質　　　仕立て：コルドーネ スペロナート 年間生産量：約3300本（ヴィンテージによる） 醸造 熟成：ステンレスタンクで15日間マセラシオン。
その間、デレスタージュとルモンタージュを頻繁に行う。
50％をフレンチオークのバリック（小樽）で、50%をフレンチオークの大樽（3000L）で14ヶ月間熟成。
その後1年間瓶内熟成。
■名称：赤ワイン
■商品名欧名/"Il Falcone" Castel del Monte Rosso Riserva
■生産者/【リヴェラ】
■生産者欧名/RIVERA
■原産国：イタリア
■産地：プーリア
■原材料：ネーロ ディ トロイア/モンテプルチアーノ【

シャトー ムートンの血統を受け継ぎ、新たなる時代を築くムートン カデ。
果実の凝縮感を高めた、リッチなスタイル。
メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン フィリップ ド ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン カデ。
こちらはムートン カデシリーズの中でも最もスタンダードな赤ワインで果実の凝縮感を高めた、リッチなスタイルをお楽しみいただけます。
■名称：MOUTON CADET ROUGE
■生産者/【バロン フィリップ ド ロスチャイルド】
■原産国：フランス
■産地：ボルドー
■セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ フラン
■保存方法：直射日光を避けて保管ください。

やさしくパンチングダウンを繰り返しながらティネッロ（開口式のオークの発酵槽）とステンレスタンクで発酵。
2年目のバリック（小樽）、その後瓶内熟成を経てリリースされます。
生き生きとしていて、フルボディでタンニンのバランスが良く、複雑なアロマで穏やかなフィニッシュがあり、肉料理、特にトスカーナの料理に合わせるのに最適です。
■名称：赤ワイン
■商品名欧名/Bolgheri Rosso
■生産者/【グラッタマッコ】
■生産者欧名/Grattamacco
■原産国：イタリア
■産地：トスカーナ
■原材料：カベルネ ソーヴィニョン/カベルネ フラン/メルロー/サンジョヴェーゼ/プティ ヴェルド【

50％はアリエ産のバリック（新樽比率：1/3）、残りの50％は1000?3500Lのスラヴォニア産オークの樽で10 ? 12ヶ月熟成させています。
深みのある色合い。
スミレや黒い果実、チェリー、桑の実、ラズベリーなどの凝縮した複雑な香り。
エレガントで調和のとれた味わいが口の中に広がります。
■名称：赤ワイン
■商品名欧名/Falerno del Massico Rosso
■生産者/【ヴィッラ・マティルデ】
■生産者欧名/VILLA MATILDE
■原産国：イタリア
■産地：カンパーニア
■原材料：アリアニコ/ピエディロッソ【

木イチゴ、チェリー、スミレ、シナモン、胡椒のアロマ。
チャーミングな果実味は絹のようなタンニンと共に心地良く広がる。
食事との合性抜群なスッキリとしたフィニッシュ。
■名称：赤ワイン
■生産者/【スパイス ルート ワイナリー】
■原産国：南アフリカ
■産地：ウエスタン ケープ
■原材料：ムールウ゛ェードル 100%
■保存方法：直射日光を避けて保管ください。

セッラルンガ ダルバ村は、バローロ生産地区のなかでも条件のよいエリアで、フォンタナフレッダ社の本拠地。
この限定エリアのネッビオーロだけを使ったバローロです。
アリエ産オークのバリック（小樽）で1年、その後、2000Lのアリエ産オーク樽で1年熟成、さらに1年の瓶内熟成を経てリリース。
より複雑な香りとブドウの凝縮感のある味わいです。
■名称：赤ワイン
■商品名欧名/Barolo Serralunga d'Alba
■生産者/【フィンタナフレッダ】
■生産者欧名/FONTANAFREDDA
■原産国：イタリア
■産地：ピエモンテ
■原材料：ネッビオーロ【

しっかりとした濃厚な果実味と 芳ばしさを感じる樽の風味が絶妙サンジョヴェーゼは、イタリアで最も広く栽培され、特に中央イタリアで多彩なワインを生み出す葡萄品種です。
畑は、キエーティのオルトーナ、サン サルヴォ等にあります。
100％除梗します。
最初の4日間は5度で低温マセラシオン。
その後、温度を上げ、27度にコントロールしながら8日間、天然酵母で発酵させます。
熟成は最初の1ヶ月はバリックの新樽に入れ、ワインに複雑さが出るようにします。
その後、2ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。
濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、タップリの果実味とボリュームがあります。
この価格帯のワインとはとても思えません。
スタンダードクラスではありますが、品質に満足しなければ造りません。
■名称：赤ワイン
■商品名：Fantini Sangiovese Terre di Chieti
■生産者：【ファルネーゼ】
■原産国：イタリア
■産地：アブルッツォ
■葡萄品種：サンジョヴェーゼ
■保存方法：直射日光を避けて保管ください。

カベルネ ソーヴィニョンをわずかに加え、オーク樽で3ヶ月熟成させたバランスのとれたワインです。
心地よい凝縮した果実味、やわらかいタンニンとまろやかな味わいは、パスタや肉料理によく合います。
■名称：赤ワイン
■商品名欧名/"Bianchi" Montepulciano d'Abruzzo
■生産者/【ウマニ・ロンキ】
■生産者欧名/UMANI RONCHI
■原産国：イタリア
■産地：アブルッツォ
■原材料：モンテプルチアーノ/カベルネ ソーヴィニョン【

濃厚で凝縮された果実を使用するため、古木からブドウを収穫。
こだわりの「ダブル アメリカンオーク」のプロセスを踏むことによって濃い赤色で、スモーキーな味わいのフルボディのワインができます。
オーク、ダークベリー、ペパーミントやバニラなどの複雑なアロマ。
濃厚な味はカシスのようなフルーツをベースに、チョコレート、ミント、バニラ、コーヒー、そしてリコリスの香りが広がります。
■名称：赤ワイン
■商品名欧名/"Chunky" Red Zinfandel
■生産者/【マーレ・マンニュム】
■生産者欧名/MARE MAGNUM
■原産国：イタリア
■産地：プーリア
■原材料：ジンファンデル（プリミティーヴォ）【

スペインワインを牽引する名生産者の3代目オーナーが、妻の為に手がけた贈り物。
滑らかでジューシーな果実味溢れる赤ワイン。
”キング オブ スペイン”と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。
こちらは、3代目オーナーが彼の妻へのバレンタインのプレゼントとして造った赤ワインで、大切な人への贈り物としてぴったりの1本。
たっぷり詰まった果実味が魅力のチャーミングな味わいです。
■名称：SAN VALENTIN
■生産者/【トーレス】
■原産国：スペイン
■産地：カタルーニャ
■セパージュ：ガルナッチャ100%
■保存方法：直射日光を避けて保管ください。

フルゴーニュに匹敵するクオリティを持つ ドイツのピノ ノワールですヘンデルベルクの若い葡萄を使っています。
非常に葡萄がよく熟す場所にあり、土壌は珪岩とスレートが多く、レス（黄土）とローム質です。
畑の向きは南東から南西向き、斜度は15?25％、葡萄の樹齢は25年です。
熟度の高い葡萄を得るため、強めの剪定を行ない、グリーンハーベストをします。
フレッシュさを出すために除梗します。
選別酵母を使います。
発酵は伝統的な開放式のタンクで、10?14日間行います。
アルコール発酵後、熟成は225Lと600Lの5?6年樽を使用し、12ヶ月行います。
樽が出過ぎないよう、使用済のものを使っています。
しっかりとした酸、かすかに土っぽいニュアンスが感じられます。
「さくらんぼのような赤い果実の香りが特徴」とプリンツは話しています。
■名称：赤ワイン
■商品名：Spatburgunder Q.b.A. Trocken
■生産者：【プリンツ】
■原産国：ドイツ
■産地：ラインガウ
■葡萄品種：シュペートブルグンダーオーガニック認証
■保存方法：直射日光を避けて保管ください。

オークの樽（フレンチオーク（3?4回目使用）とアメリカンオークの新樽）で熟成して造られるワイン。
リッチでフルボディのワインで、濃い色の果実、プラム、スパイスやトーストしたオークの香りがあります。
ステーキやバーベキューに合うワインです。
■名称：赤ワイン
■商品名欧名/"Mammoth" Zinfandel
■生産者/【マーレ・マンニュム】
■生産者欧名/MARE MAGNUM
■原産国：イタリア
■産地：プーリア
■原材料：ジンファンデル（プリミティーヴォ）【

柔らかな口当たりと果実味 上質なサンセールの赤畑は、丘の麓や丘の頂上など様々な場所に点在しています。
表土は粘土石灰質、下層土はキンメリジャンで、上の部分はマール主体、下の部分は粘土で構成されています。
葡萄の仕立てはギヨー、植密度は8,000本/ha。
密度を高くすることで土の中で葡萄の根が養分を求めて競争するため、自然に収量が下がります。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。
また、セラーに運んでから選果テーブルで2度目の選別を行います。
発酵前に14度で5日間、低温マセラシオンを行います。
発酵は、ステンレスタンクを使い、葡萄の果皮についている天然酵母で25度に温度コントロールしながら行います。
発酵期間中、1日に1回、ルモンタージュを行います。
3週間醸しをします。
発酵後、ニューマティックプレスで圧搾します。
全体の50％を225Lのバリック（新樽15％、1年樽15％、2年樽15％、3年以上の樽55％）、残りの50％をステンレスタンクに入れ、12ヶ月熟成させます。
熟成用の樽はすべてトロンセ産のものです。
熟成後、それぞれの樽、タンクのワインをブレンドします。
ブレンドしたワインをさらに3ヶ月ほど寝かせます。
清澄はせず、軽くフィルターをかけてボトリングします。
リリースまでに最低4ヶ月瓶熟させています。
ブラックカラントやレッドカラント、チェリーを思わせるアロマが広がります。
口当たりはやわらかで、果実味の中にかすかにスパイシーなフレイバーが感じられます。
■名称：赤ワイン
■商品名：Sancerre Rouge
■生産者：【ダニエル ショタール】
■原産国：フランス
■産地：ロワール
■葡萄品種：ピノ ノワール
■保存方法：直射日光を避けて保管ください。

ブドウ本来の果実味が楽しめる赤ワイン。
森林の葉やカシス、ブラックベリーなどの黒果実のフレーバーを持ちます。
新鮮果実の瑞々しい個性も感じられる心地よいカベルネです。
■名称：赤ワイン
■生産者/【ブティノ】
■原産国：南アフリカ
■産地：ウエスタン ケープ
■原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 100%
■保存方法：直射日光を避けて保管ください。

サルデーニャ島南西部で栽培されたカリニャーノをバリック（小樽）で約12ヶ月熟成させたまろやかで複雑さのあるエレガントな赤ワインです。
■名称：赤ワイン
■商品名欧名/"Terrerare" Carignano del Sulcis Riserva
■生産者/【セッラ・モスカ】
■生産者欧名/SELLA&MOSCA
■原産国：イタリア
■産地：サルデーニャ
■原材料：カリニャーノ【

深いルビー・レッド色、すみれやブラックチェリーを伴う華やかなブーケ。
魅惑的な果実味とコクのある味わい。
余韻を長く楽しめるバランスの取れたフルボディ。
■名称：赤ワイン
■商品名：Sangiovese dell'Umbiria IGT
■生産者：BIGI
■原産国：イタリア
■産地：ウンブリア
■葡萄品種：サンジョヴェーゼ100％【

5大シャトーの一角、シャトー ムートンを所有するロスチャイルド社がチリで手掛けるデイリーワイン！スパイシーかつまろやかな味わいのメルロ。
マプ シリーズは、ボルドーの名門バロン フィリップ ド ロスチャイルド社が、チリ有数の銘醸地、セントラル ヴァレーで造っています。
こちらのメルロは、果実味を押し出した複雑なスタイル。
力強い香りとクリーミーなタンニンが心地良く、余韻に魅了されます。
■名称：MAPU RESERVA MERLOT
■生産者/【バロン フィリップ ド ロスチャイルド マイポ チリ】
■原産国：チリ
■産地：チリ
■セパージュ：メルロ100%
■保存方法：直射日光を避けて保管ください。

輝くようなルビーレッド色。
ブラックベリーや黒いフルーツを思わせるアロマが次第にコーヒーやタバコの甘いスパイシーさを微かに帯びたイチゴやすぐりへと変化する。
リッチでありながらソフトなタンニンと生き生きした酸が感じられる味わい。
■名称：赤ワイン
■商品名：Sangiovese Unburia IGT
■生産者：LA CALLAIA
■原産国：イタリア
■産地：ウンブリア
■葡萄品種：サンジョヴェーゼ100％【

スミレ色を帯びたルビーレッド色。
軽いスパイス感を伴うベリー系果実の濃厚な香り。
ストラクチャーに優れたバランスの良い持続性のある味わい。
■名称：赤ワイン
■商品名：Montepulciano d' Abruzzo DOC Filare
■生産者：COLLEFRISIO
■原産国：イタリア
■産地： アブルッツォ
■葡萄品種：モンテプルチャーノ100％【

洗練された黒赤果実に石墨、フェンネルシード、スパイスや繊細な土壌のニュアンス。
整ったストラクチャーと細やか且つ力強いタンニンを持ちます。
■名称：赤ワイン
■生産者/【ニュートン ジョンソン ワインズ】
■原産国：南アフリカ
■産地：ウエスタン ケープ
■原材料：シラー 75%/ムールウ゛ェードル 25%
■保存方法：直射日光を避けて保管ください。

干した果実、樽からくる芳香。
全体に上品な甘さが感じられる香りが特徴です。
リゼルヴァならではの力強いボディ、「高貴なワイン」（ヴィーノ ノービレ）の名にふさわしい繊細さと奥行きのある味わいです。
■名称：赤ワイン
■商品名欧名/Vino Nobile di Montepulciano Riserva
■生産者/【ファットリア・デル・チェッロ】
■生産者欧名/FATTORIA DEL CERRO
■原産国：イタリア
■産地：トスカーナ
■原材料：プルニョーロ ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ）/ コロリーノ【

南アフリカの冷涼な銘醸地ウォーカーベイに1996年に設立された新しいワイナリー。
深い色合いでエレガントなスタイルのワイン。
完熟したブルーベリー等を想わせる味わいの赤ワイン。
■名称：赤ワイン
■生産者/【ニュートン ジョンソン ワインズ】
■原産国：南アフリカ
■産地：ウエスタン ケープ
■原材料：シラー 78%/グルナッシュ 18%/ムールウ゛ェードル 4%
■保存方法：直射日光を避けて保管ください。