 楽天スーパーセール半額 フォアグラ 鴨肉 フォアグラ カナール 1個 マグレカナール2個 鴨肉 鴨ロッシーニ風 フォアグラ食べ比べ マグレドカナール フォアグラ マグレカナール 鴨肉 食べ比べ フォアグラホール マグレカナールセット 名称・フォアグラカナール マグレ セット原材料名・鴨肝臓、鴨肉内容量・フォアグラカナール 500-700g 1個・マグレカナール 300-400g 2個賞味期限・未開封一か月以上保存方法・冷凍保存-18℃以下原産国・ハンガリーフォアグラ・鴨肉の専門店のご提案です。
鴨肉とフォアグラの相性は抜群です。
ロッシーニさんだって、鴨肉とフォアグラを料理していたはずでしたので、我々もやらない理由などないです。
なんせ、おいしいですから〜 フォアグラとマグレカナールのセット フォアグラと鴨肉の専門店からのご提案 一度で二度おいしい！ フォアグラも鴨肉がお好きな方 沢山召し上がりたい方 おうちでフレンチの食材を料理してみたい方 こんにちは！店長の中村です！フォアグラとマグレカナールのセットです！よかったら、ご購入されたらいかかでしょうか！ 1〜3営業日で出荷させて頂きます。
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10,980 円
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 ■ファオグラ ド カナール ポーションカット ポーションカット 2ピースセット ■原材料・成分：フォアグラ ■1ピースあたり：約45-55g ■冷凍品季節のご挨拶に御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 春夏秋冬日常の贈り物御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物祝事合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任弔事御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌 御膳料 御布施法人向けゴルフ ゴルフコンペ 決起会 打ち上げ 納会 BBQ バーベキュー 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝いプチギフトお土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼントここが喜ばれてます個包装 上品 上質 高級 高品質 お取り寄せ 人気 おしゃれ 食べ物 食品 老舗 おすすめ気持ちを伝えるためにありがとう ごめんね おめでとう よろしく 頑張ってこんな方にお父さん お母さん 兄弟 おにいちゃん おとうと お姉ちゃん いもうと 姉妹 娘 息子 姪っ子 甥っ子 子供 祖父 祖母 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 上司 先輩 目上の方へ 後輩 同僚
2,686 円
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 フォアグラは世界三大珍味のひとつです世界三大珍味の一つといわれるフォアグラの濃厚で芳醇な味わいをご堪能ください！ソテー、テリーヌ、茶わん蒸し、フォアグラ大根などに！一流レストランや高級ホテルで採用実績のある本商品をご家庭でご堪能いただけます。
フォアグラエスカロップはは最大1000円OFFフォアグラスライスは3個以上のご購入で1000円引、2個の購入でも500円引きになります。
対象商品であれば別々の商品を選ばれても割引の対象になります。
弊社のフォアグラが楽天ランキング入賞しました皆様のおかげで弊社のフォアグラが楽天ランキング入賞しました。
フォアグラはがちょうやアヒル（合鴨）の肝臓ですフォアグラはがちょうやアヒル（合鴨）にたくさんの餌を与えることにより肝臓を肥大化させて作り、その肥大化させた肝臓だけを食します。
脂肪含有率は60％以上と言われその濃厚で芳醇な味わいは古くからキャビアやトリュフと並び世界三大珍味の一つと言われ世界中の美食家に愛好されてきました。
本来の商品としてのフォアグラは肝臓の形そのままですがこの商品は同じ厚み（2cm）に切り出したスライス済の商品です。
成形していないナチュラルカットなので大きさは不揃い（21g〜30g）ですが火の入れ具合を均一にでき焼きムラを防げます。
1入りの大容量ですのでソテーやテリーヌ、茶わん蒸し、フォアグラ大根などいろいろ挑戦してみてはいかがでしょうか。
この商品は加熱してお召し上がりください。
フォアグラは約25gです。
フォアグラは約25g/切です。
この商品は約25gが8切入っています。
2個入の少量パックが4PC2個で真空してあるので使いやすい商品です。
スライスしてあるフォアグラなので使いやすい！このフォアグラは同じ厚み(2cm）にスライスしてあるので火の通りが均一になり焼きムラが防げます。
フォアグラをパーティーの主役にフォアグラはパーティーの主役にピッタリです。
大切な記念日をフォアグラで華やかに演出できます大切な記念日をフォアグラで華やかに演出くださいフォアグラはまとめ買いがお得ですフォアグラは送料無料商品です。
当店は混載可能ですので他の送料別商品と一緒にご購入されるとどちらも送料は必要ありません。
（混載は同じ冷凍品に限ります）フォアグラは冷凍品ですフォアグラは冷凍品です。
他の温度帯（冷蔵品・常温品）の商品とは混載はできませんのでご注意ください。
フォアグラはあす楽対応商品ですフォアグラはあす楽対応商品です。
13:00までのご注文で当日出荷致します。
関連商品はこちら
5,000 円
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 ・仔牛肉のステーキとフォアグラのセットです。
・仔牛肉はオランダ産仔牛肉、フォアグラはハンガリー産のカナール（鴨の）フォアグラ ・ 名 称 ステーキロッシーニ お一人様用 お試しセット 内容量 仔牛のロース 85〜110g × 1枚 フォアグラ・ド・カナール 25〜35g × 1枚 原産国名 オランダ産仔牛ストリップロイン ハンガリー産フォアグラ 原材料名 仔牛肉 鴨フォアグラ 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存（-18℃以下） 解凍後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。
お召し上がり方 加熱調理してお召し上がりください。
輸入者 仔牛肉： トップトレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町 フォアグラ： トップトレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町 発送方法 同梱 【冷凍品】の同梱ができます。
配送区分：Aって思ったことないですか？ 「ステーキロッシーニ」有名な料理です。
でも作ってみたことのない方もいらっしゃるんじゃないでしょうか。
ステーキ肉を買って、フォアグラを買って……。
「うーん、お肉だけでも美味しいから今回はいいや」って。
そんなあなたの為に、お試しステーキロッシーニセットをご用意いたしました。
お肉は希少な仔牛肉、フォアグラはハンガリー産。
どちらも当店自慢の食材です。
簡単だけどお店で出てくるような一皿、もちろんワインにも合うし、ご飯のおかずにしてもいい。
お肉もフォアグラも1枚づつ。
一人前のセットです。
仔牛 ロース肉85g〜110g × 1枚 一般家庭では、手に入らない仔牛肉 肉臭さのない、キメ細かい肉質と柔らかさが特徴の赤身肉です。
少し赤身が残るくらいの焼き加減にするとジューシーに、もう少し火を通すと、サックリとした味わいになります。
お好みの焼き加減の少し前で火を止め、余熱で温めると焼きすぎが防げます。
ハンガリー産フォアグラ 25g〜35g × 1枚 フォアグラは焼き加減が難しいと言いますが、表面小麦粉をふっておくと脂がどろどろ溶けることがありません。
中火?強火で表面をカリッと焼いたら、あとは余熱でとろっとさせます。
（お肉焼くより簡単かも？） 焼き方レシピを同封しますので初めての方でも安心です。
柔らかい仔牛肉と、外はカリッと中はとろーりのフォアグラがなんともおいしいドキドキ感。
脂身の多いお肉をロッシーニ風にするとちょっとくどいかなと思いますが、仔牛肉はほとんど脂身のない赤身肉。
フォアグラと一緒でもあっさりさっぱりいけちゃいます。
小さなお肉にみえますが、厚みがあるのでスライスして盛り付けるとこれくらいの量になります。
ワインのつまみにするのなら、お二人で召し上がってもちょどよい量。
フォアグラは別盛りしてパンに乗せて食べたりとか、楽しみ方はあなたしだい。
これ、お店で食べたら一体いくらかな……？そんな楽しい想像も、お家ご飯だからこそ。
「トリプルセット」は3セット入ってさらにおトク。
「今日のはビストロメニューだねー♪」 って言われる簡単バルサミコソースの作り方 単品購入はこちら オーストラリア産仔牛のロース肉 85g?110g 【解凍方法】 すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。
真空パックになっていますが念のためにジップロックやビニール袋にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて密封します。
ボール等に氷水を用意し、全体が水につかるようにしてください。
（浮いてしまう時は何か重しを乗せてください。
） ドリップも少なく、上手に短時間で解凍できます。
2,700 円
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 名称 鴨肉加工品 原材料名 合鴨のフォアグラ、水、食塩、砂糖、胡椒、ブランデー(アルマニャック) / 発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(アスコルビン酸Na) 内容量 250g 保存方法 冷蔵保存(4℃以下) 原産国名 ブルガリア ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。
クリーミーでなめらかな食感、やさしいデリケートな味わい。
ごろっとモルソー(かたまり)が入り、フォアグラの食感・旨味を堪能できます。
ブルガリア産フォアグラ・テリーヌブロックです。
新鮮な原料にこだわり、素材の味を重視する為余分な香辛料は使わずアルマニャック（フランスのブランデー）と白胡椒のみで味付け塩は控えめに仕上げています。
低温で加熱しているためクリーミーでなめらかな食感、やさしいデリケートな味わいです。
そのままスライス、またはムース等の材料としてもご使用頂けます。
生産する鴨はミュラール種で水辺の広い土地で屋外飼育しています。
ガバージュまでの餌はシリアル中心の植物性飼料で飼育日数は 75 日間。
鴨が成長した後のガバージュには丸コーンを与え12日間、鴨は自分の砂肝で餌をすり潰し消化します。
鴨に苦痛を与えないガヴァージュ方法を採用し、フランスの一般的なフォアグラよりも長期間丁寧に餌を与えています。
昔のままの鴨の飼育方法を今も継続し生産したフォアグラは良質な飼育飼料により風味は良く、長期飼育、長期肥育により味わいのコクが深まります。
一般的なフランス産フォアグラのガバージュ飼料は大豆のコーン粉のペレットで日数は 9-10 日のみです。
調理例)フォアグラのテリーヌ ブリオッシュとイチジクペースト添え
4,980 円
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 夫 妻 女友達 男友達 旦那 嫁 豪華 華やか 合格祝い 退職祝い 送別会 フードロス 食品ロス コロナ 食品 食べ物 年内発送 ブランド 実用的 母の日ギフト グルメ 父の日ギフト お正月 おせち 訳あり わけあり お祝い 結婚祝い 出産祝い 内祝い 贈答品 贈答用 長寿祝い 誕生日 記念日 お中元 御中元 有名 景品 包装 ご褒美 高級 食品 食べ物 食物 和食 内祝い クリスマス 手土産 おみやげ お使いもの お年賀 粗品 贈答品 ご進物 ゴルフコンペ お得 賞品 入学祝い 卒業祝い 成人式のお祝い 御礼 内祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内祝い 年忌法要 法事 法要 仏事 弔事 志 粗供養 香典返し 満中陰志 御供え お供え 御供物 おもしろ 変わった 有名 話題の 面白い びっくり 友人 友達 男の子 女の子 母親 父親 おじいちゃん おばあちゃん 祖母 祖父 義母 義父 七五三 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 60歳 70歳 80歳 90歳 100歳 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 紀寿 長寿祝い【入学式 卒業式 成人式 バレンタイン ホワイトデー お返し ギフト 女性 男性 彼氏 彼女 プチギフト お誕生日 誕生日プレゼント sale スーパーセール】【おすすめ】【オススメ】【母の日】【父の日】【敬老の日】【プレゼント】【通販】【ボーナス特集】【お中元】【お歳暮】GEORGESBRUCK(ジョルジュブルック) ムースフォアグラ フランスの老舗フォアグラメーカー“GEORGESBRUCK(ジョルジュブルック)”。
小規模ながら長年伝統を守っており、 現在においても高品質のフォアグラ製品を生産し続けております。
ガチョウの肝臓を55%使用しているムースフォアグラ。
お好きな大きさにカットできるブロックタイプです。
スライスしてオードブルに、クラッカーやフランスパンなどにのせて カナッペとしてお召し上がりいただけます。
※パッケージデザインは入荷時期により画像と異なる場合がございます。
※画像の色調はご使用のモニターの機種や設定により実際の商品と異なる場合があります 栄養成分表示 (100g当たり) 熱量 442kcal /たんぱく質 6.7g / 脂質 45.8g / 炭水化物 0.9g / 食塩相当量 1.5g ※この表示値は目安です。
商品情報 名称 ムースフォアグラ 原材料名 ガチョウの肝臓、ガチョウ油、家きんの肝臓、乳たんぱく、食塩、香辛料 添加物 発色剤(亜硝酸ナトリウム) 賞味期限 2027年2月28日 内容量 305g 原産国名 フランス 輸入者 共同食品株式会社 大阪市北区太融寺町2-21 使用上の注意 開封の2時間前に冷蔵庫で冷やしてご使用下さい。
4,401 円
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 【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。
トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。
当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。
1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。
一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。
【この商品について】パテ ド カンパーニュ。
田舎風パテになります。
プレーンの物とピメント(唐辛子入り)の物の2種類の取り扱いです、 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。
ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。
【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ
1,209 円
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 季節のご挨拶に御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 春夏秋冬日常の贈り物御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物祝事合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任弔事御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌 御膳料 御布施法人向けゴルフ ゴルフコンペ 決起会 打ち上げ 納会 BBQ バーベキュー 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝いプチギフトお土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼントここが喜ばれてます個包装 上品 上質 高級 高品質 お取り寄せ 人気 おしゃれ 食べ物 食品 老舗 おすすめ気持ちを伝えるためにありがとう ごめんね おめでとう よろしく 頑張ってこんな方にお父さん お母さん 兄弟 おにいちゃん おとうと お姉ちゃん いもうと 姉妹 娘 息子 姪っ子 甥っ子 子供 祖父 祖母 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 上司 先輩 目上の方へ 後輩 同僚
28,723 円
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 【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。
トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。
当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、セール商品は特にご好評をいただいております。
1温度帯ごとに8800円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。
一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。
【この商品について】フォアグラ(カナールorオア)。
カナールは鴨、オアはガチョウのフォアグラ(肝臓)になります。
フランス料理のレシピでも、テリーヌやパテなどに使われている、世界三大珍味の一つです。
【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。
ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。
【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ
10,800 円
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 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
商品名（原語）ブロック・フォアグラ・ド・カナール(BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD) 生産者（原語）パテサ(PATESA) 原産国・地域ブルガリア原材料名合鴨のフォアグラ、食塩、砂糖、白胡椒、ブランデー(アルマニャック)/発色剤(亜硝酸 Na)、酸化防止剤(アスコルビン酸 Na)アレルゲン-賞味期限・保存方法【賞味期限】商品に別途記載（約4カ月）【保存方法】冷蔵保存(4℃以下)タイプフォアグラ内容量250gパテサPATESAブランデーと白胡椒が香る！フォアグラのパテ低温加熱によるクリーミーでなめらかな食感とやさしいデリケートな味わいのパテ ブルガリアは30年前にフランスからの技術指導により製造がはじまり、現在ではフランスをも凌ぐ高品質なフォアグラの産地として知られています。
ブルガリアの南東のヤンボル州に位置するアラッグ社は1991 年に設立され、フランス・ブルターニュ地方のメーカーからの技術指導を受け、フランス式の鴨飼育方法と生産方法を守り続け、国際食品基準(IFS)認定も取得しています。
素材の味を重視するため余分な香辛料は使わず、アルマニャックと白胡椒のみで味付けし、塩分も控えめに仕上げています。
低温で加熱しているため、クリーミーでベルベットのようななめらかな食感があり、非常に繊細でやさしい味わいのテリーヌです。
甘酸っぱいベリーを添えて、ジャムと一緒にバゲットに乗せて食べるのもおすすめです。
⇒ そのほかの特級食材はこちら
4,298 円
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 送料無料 鴨脂 合鴨オイル 1kgパック フォアグラ採取鴨 鴨南蛮 鴨蕎麦 鴨ラーメン ハンガリー産 風味付け 未精製 鴨脂 鴨肉 合鴨オイル 鴨南蛮 鴨ラーメン 当店初販売 鴨南蛮と鴨ラーメンにぴったり 名称・鴨脂原材料名・鴨脂内容量・約1キロ賞味期限・未開封一か月以上保存方法・冷凍保存-18℃以下原産国・ハンガリー鴨脂でございます。
日本ではあまり、見受けしませんが、ヨーロッパでは人気な食材です。
精製脂ではありませんので、ご注意のほど、よろしくお願いいたします。
（稀にトウモロコシなどが混入する場合がございますが、品質に問題ございませんので、ご安心くださいませ）レシピは多々ございます。
・鴨ラーメン・鴨そば・鴨うどん・コンフィーの脂などなどでございます。
加熱して溶かして、少し加えるだけで、鴨の独特な香りが広がります。
野菜炒めにも使えますので、健康な脂でございます。
ラーメンで使うのでしたら、チャーシューではなく、マグレカナールを使って、ヤーシュー（鴨焼き）として使用してくださいませ。
1〜3営業日で出荷させて頂きます。
1送料無料 鴨脂 合鴨オイル 1kgパック フォアグラ採取鴨 鴨南蛮 鴨蕎麦 鴨ラーメン ハンガリー産 風味付け 未精製 鴨脂 鴨肉 合鴨オイル 鴨南蛮 鴨ラーメン 当店初販売 鴨南蛮と鴨ラーメンにぴったり 名称・鴨脂原材料名・鴨脂内容量・約1キロ賞味期限・未開封一か月以上保存方法・冷凍保存-18℃以下原産国・ハンガリー鴨脂でございます。
日本ではあまり、見受けしませんが、ヨーロッパでは人気な食材です。
精製脂ではありませんので、ご注意のほど、よろしくお願いいたします。
（稀にトウモロコシなどが混入する場合がございますが、品質に問題ございませんので、ご安心くださいませ）レシピは多々ございます。
・鴨ラーメン・鴨そば・鴨うどん・コンフィーの脂などなどでございます。
加熱して溶かして、少し加えるだけで、鴨の独特な香りが広がります。
野菜炒めにも使えますので、健康な脂でございます。
ラーメンで使うのでしたら、チャーシューではなく、マグレカナールを使って、ヤーシュー（鴨焼き）として使用してくださいませ。
1〜3営業日で出荷させて頂きます。
1
3,980 円
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 ・名称:フォアグラ オア エスカロップ（ポーションカット） ・内容量:約40-60g/個/約1kg ・原材料:鵞鳥肝臓 ・保存方法:冷凍保存-18℃ ・賞味期限:未開封一か月以上 ・原産国名:ハンガリー国 ※商品画像はイメージです。
商品パッケージは変更になる場合がございます。
ご了承ください。
・名称:フォアグラ オア エスカロップ（ポーションカット） ・内容量:約40-60g/個/約1kg ・原材料:鵞鳥肝臓 ・保存方法:冷凍保存-18℃ ・賞味期限:未開封一か月以上 ・原産国名:ハンガリー国 ※商品画像はイメージです。
商品パッケージは変更になる場合がございます。
ご了承ください。
19,980 円
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 GEORGES BRUCK(ジョルジュブルック) ムースフォアグラ フランスの老舗フォアグラメーカー“GEORGES BRUCK(ジョルジュブルック)”。
小規模ながら長年伝統を守っており、 現在においても高品質のフォアグラ製品を生産し続けております。
ガチョウの肝臓を55%使用しているムースフォアグラ。
お好きな大きさにカットできるブロックタイプです。
スライスしてオードブルに、クラッカーやフランスパンなどにのせて カナッペとしてお召し上がりいただけます。
※パッケージデザインは入荷時期により画像と異なる場合がございます。
※画像の色調はご使用のモニターの機種や設定により実際の商品と異なる場合があります 栄養成分表示 (100g当たり) 熱量 442kcal / たんぱく質 6.7g / 脂質 45.8g / 炭水化物 0.9g / 食塩相当量 1.5g ※この表示値は目安です。
商品情報 名称 ムースフォアグラ 原材料名 ガチョウの肝臓、ガチョウ油、家きんの肝臓、乳たんぱく、食塩、香辛料 添加物 発色剤(亜硝酸ナトリウム) 賞味期限 2027年2月28日 内容量 305g 原産国名 フランス 輸入者 協同食品株式会社 大阪市北区太融寺町2-21 使用上の注意 開封の2時間前に冷蔵庫で冷やしてご使用下さい。
GEORGES BRUCK(ジョルジュブルック) ムースフォアグラ フランスの老舗フォアグラメーカー“GEORGES BRUCK(ジョルジュブルック)”。
小規模ながら長年伝統を守っており、 現在においても高品質のフォアグラ製品を生産し続けております。
ガチョウの肝臓を55%使用しているムースフォアグラ。
お好きな大きさにカットできるブロックタイプです。
スライスしてオードブルに、クラッカーやフランスパンなどにのせて カナッペとしてお召し上がりいただけます。
※パッケージデザインは入荷時期により画像と異なる場合がございます。
※画像の色調はご使用のモニターの機種や設定により実際の商品と異なる場合があります 栄養成分表示 (100g当たり) 熱量 442kcal / たんぱく質 6.7g / 脂質 45.8g / 炭水化物 0.9g / 食塩相当量 1.5g ※この表示値は目安です。
商品情報 名称 ムースフォアグラ 原材料名 ガチョウの肝臓、ガチョウ油、家きんの肝臓、乳たんぱく、食塩、香辛料 添加物 発色剤(亜硝酸ナトリウム) 賞味期限 2027年2月28日 内容量 305g 原産国名 フランス 輸入者 協同食品株式会社 大阪市北区太融寺町2-21 使用上の注意 開封の2時間前に冷蔵庫で冷やしてご使用下さい。
4,890 円
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 フランスバスク地方の名産、フォアグラを30％使った、しっとりとしたパテ。
Anne Rozes/Christian Parra セレクション フォアグラドカナール 内容量：180g×2 原産国：フランス 原材料：豚肉、鴨の肝臓、鶏の肝臓、食塩、香辛料、砂糖 配達日：通常お申込みから1週間以内に発送 ※お届け先が沖縄は送料1,914円となります。
ご請求時に変更となります。
（税込） ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。
その際はご注文後ご連絡いたします。
5,350 円
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 GEORGES BRUCK(ジョルジュブルック) ムースフォアグラ フランスの老舗フォアグラメーカー“GEORGES BRUCK(ジョルジュブルック)”。
小規模ながら長年伝統を守っており、 現在においても高品質のフォアグラ製品を生産し続けております。
ガチョウの肝臓を55%使用しているムースフォアグラ。
お好きな大きさにカットできるブロックタイプです。
スライスしてオードブルに、クラッカーやフランスパンなどにのせて カナッペとしてお召し上がりいただけます。
※パッケージデザインは入荷時期により画像と異なる場合がございます。
※画像の色調はご使用のモニターの機種や設定により実際の商品と異なる場合があります 栄養成分表示 (100g当たり) 熱量 442kcal(カロリー) / たんぱく質 6.7g / 脂質 45.8g / 炭水化物 0.9g / 食塩相当量 1.5g ※この表示値は目安です。
商品情報 名称 ムースフォアグラ 原材料名 ガチョウの肝臓、ガチョウ油、家きんの肝臓、乳たんぱく、食塩、香辛料 添加物 発色剤(亜硝酸ナトリウム) 賞味期限 商品ラベル参照 内容量 305g 原産国名 フランス 輸入者 協同食品株式会社 大阪市北区太融寺町2-21 使用上の注意 開封の2時間前に冷蔵庫で冷やしてご使用下さい。
4,890 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ROUGIE フランス産フォアグラ・ド・カナール エスカロップ 商品詳細 エスカロップ約40g（1枚入り）小分けパックでお届けします。
ミニサイズのフォアグラはステーキに乗せたり、ソテーして前菜にしてもちょうどいい!! いつものディナーを少しだけリッチに演出しませんか？食べきりサイズのフォアグラを手軽にハンバーグやステーキに乗せて楽しめます。
更に嬉しいのは、加熱時の脂の流出が非常に少ないこと。
余計な脂が出ないのはフォアグラの品質が良い証拠でもあります。
また、冷凍状態のフォアグラの重量がほぼ賞味重量となるので余すところなくフォアグラを楽しんでいただけます！！ 原材料名 冷凍合鴨肝臓（フォアグラ） 内容量 約40g×10Pセット 賞味期限 お届け後、1ヵ月以上 保存方法 -18℃以下（冷凍庫）で保存してください。
原産国名 フランス 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 出荷日/着日 配送方法 冷凍のみ 同梱包 冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※一部地域は別途送料が必要となります。
離島への配送については別途お問い合わせください。
※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
12,450 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ROUGIE フランス産フォアグラ・ド・カナール エスカロップ 商品詳細 エスカロップ約40g（1枚入り）小分けパックでお届けします。
ミニサイズのフォアグラはステーキに乗せたり、ソテーして前菜にしてもちょうどいい!! いつものディナーを少しだけリッチに演出しませんか？食べきりサイズのフォアグラを手軽にハンバーグやステーキに乗せて楽しめます。
更に嬉しいのは、加熱時の脂の流出が非常に少ないこと。
余計な脂が出ないのはフォアグラの品質が良い証拠でもあります。
また、冷凍状態のフォアグラの重量がほぼ賞味重量となるので余すところなくフォアグラを楽しんでいただけます！！ 原材料名 冷凍合鴨肝臓（フォアグラ） 内容量 約40g×4Pセット 賞味期限 お届け後、1ヵ月以上 保存方法 -18℃以下（冷凍庫）で保存してください。
原産国名 フランス 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 出荷日/着日 配送方法 冷凍のみ 同梱包 冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※一部地域は別途送料が必要となります。
離島への配送については別途お問い合わせください。
※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
4,980 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ROUGIE社フランス産フォアグラ・ド・カナール グランド・キュイジーヌ 原材料名 フォアグラ 内容量 約400g［400〜550g］ 賞味期限 製造後2年 保存方法 -18℃以下（冷凍庫）で保存してください。
原産国名 フランス 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 配送方法 冷凍のみ 同梱包 冷凍発送可能な商品との同梱包が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
お届け日 商品名記載の日程で出荷します。
配送料 冷凍便（990円） 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
備考 ※同一商品は10個まで一配送でお届け可能です。
※一部地域は別途送料が必要となります。
離島への配送については別途お問い合わせください。
※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※こちらの商品は約400g（400〜550g）単位での販売です。
ROUGIE ルージエ 1950年代にジャン・ルージエが「ルージエ」を世界的なブランドとして確立。
完璧な作業工程とレシピの追求を続け、ルージエはフランスにおける美食の象徴となっていきます。
フォアグラやトリュフは世界中で賞賛を浴びるようになり、 今日、120カ国以上にレストランやホテル、ブティック、エアラインなどの顧客を持っています。
ルージエは鴨の卵の孵化から飼育、そして商品となるまでの一貫した完璧な管理システムを誇り、 安定した品質の高いフォアグラ、その他トリュフやガストロノミー商品を生み出しています。
ルージエ・クオリティ!! ホットシステム急速冷凍 屠鳥後、フォアグラにまだ鴨の体温（約40℃）が残っている段階で、1時間以内に中心温度を−18℃まで一気に下げてしまう急速冷凍。
冷凍にかかる時間が短いため、フォアグラ内の水分は膨張せずに非常に小さな結晶体となるのです。
これは「鮮度のよい」フレッシュフォアグラと比較しても水分が占める容積が変わりません。
また解凍時や使用時の脂肪膜の状態もフレッシュフォアグラと変わりないのです。
品質劣化を進ませる酵素の働きを止めるこの急速冷凍技術により、屠鳥当日のフレッシュフォアグラと同様の鮮度を維持することができ、加熱時の歩留まりが非常に高くなるのです。
1875年にフランスに創業された「ルージエ」。
フランスのフォアグラ生産量の約30％を占めるリーダー的メーカーで、現在世界120ヶ国以上の国々に輸出されています。
ドリップの少ない「ホットシステム急速冷凍」 フォアグラ・ド・カナール 『グランド・キュイジーヌ』 約400g〜550g!! Foie Grasフォアグラはフランス語で太った肝臓［Foie肝臓・Gras太った］を 意味します。
鴨やガチョウにエサをたくさん与え、人工的に「脂肪肝」にしたものです。
見た目としては写真のように大小2つの房が合わさった形で向かい合って右側の房が小さくなっています。
種類としては、ガチョウの肝臓フォアグラ ド オア（foie gras d'oie）、鴨の肝臓フォアグラ ド カナール（foie gras de canard）の2種類があります。
鴨のフォアグラのほうが房の大小の差が大きく細見で、ガチョウは丸みを帯びたコーヒー豆のような形をしています。
一般に、ガチョウのフォアグラの色は白っぽく、鴨のフォアグラは黄色みやベージュ色を帯びていますが、鴨のほうがガチョウよりもエサの色が出やすく、エサのトウモロコシの色によってフォアグラの色味が左右されると言われています。
約400g〜550g フランス産の上質フォアグラ♪ たっぷり堪能できちゃうホールサイズ!! しかもルージエブランドのフォアグラは、独自の製法で冷凍加工しているので焼いても小さくなりにくく、ご家庭でもフレンチレストランのような美味しいフォアグラ料理が出来ちゃうんです♪ ワインと一緒に楽しんで!! フレンチレストラン気分♪ フォアグラはキャビア・トリュフと共に言わずと知れた「世界三大珍味」と呼ばれる高級食材です。
フォアグラの生産量はフランスが世界最大で、フランス料理には欠かせない食材でもあります。
フォアグラにはガチョウとカモ（鴨）の2種類があり、ガチョウは「フォアグラ・ド・オア」、カモは「フォアグラ・ド・カナール」と呼ばれます。
フランス産のフォアグラはカナール（鴨）がほとんどで、「ガチョウよりも風味が軽い」「口溶けがよい」と人気があります。
フォアグラはソテーで食べるのが一般的ですが、パイ生地で包んだり、前菜としてフォアグラテリーヌにしても美味しく召し上がれます。
フランス人にとっても、フォアグラは高級食材でトリュフとの相性も抜群!!お誕生日や記念日などの特別な日に食べるご馳走とされています。
ステーキやハンバーグの上に焼いたフォアグラを乗せれば… 「本格的!ワインが止まらない〜」 ホームパーティーでこんな高級料理が出てきたら、きっと貴方を尊敬してしまいます。
ドリップの少ない「ホットシステム急速冷凍」 ROUGIE ルージエの フォアグラ・ド・カナール 『グランド・キュイジーヌ』 プロのレシピでレストラン気分 【フォアグラのポワレ】 【フォアグラ小分け保存方法】 届いたフォアグラは封を破らずに、さらにビニール袋に入れてボールに入れた氷水につけ半解凍します。
その後、調理しやすい2cmぐらいの厚さに切り分けていき、空気が入らないようにラップで個包装します。
さらにタッパーなどの密閉容器に入れて冷凍庫で保存すればOKです。
【材料】フォアグラ60g・ブイヨン（醤油50g/みりん50g/かぼす20g/だし200g/料理酒150g/レモン果汁15g/しょうが20g）・ガルニチュール（にんじん25g/グリーンピース5g/いんげん15g/香菜20g/カブ20g/ビーツ20g/ポワロー葱20g/みょうが5g/大根5g/セロリの葉数枚） 1・塩を入れた炭酸水でガルニチュールの野菜を茹で、冷ましておく。
2・みょうがと大根を千切りにし、冷水につけておく。
3・味見をしながら、ブイヨンを作る (風味を強くしたい場合は、しょうがを焼く)約70度に温めたブイヨンで、フォアグラスライスを冷凍のままポッシェ（沸騰させずに茹でる）する。
先に茹でておいた野菜もブイヨンをくぐらせて温める。
4・ポッシェしたフォアグラをさっとポワレ（焼く）する。
焦げ易いので注意して!!皿にフォアグラと野菜を盛り付け、ブイヨンをかけて完成。
14,800 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 フォアグラ ド カナール 商品詳細 とろける舌ざわり、濃厚な旨み、ほのかな甘みが最高級!! 世界三大珍味「フォアグラ ド カナール」 言わずと知れた、世界三大珍味の1つ、フォアグラと言えばフレンチが思い浮かぶかもしれません。
しかし、今回ご案内するハンガリーも、有数のフォアグラ産地で、その品質の高さから、多くの高級店シェフに選ばれ絶大な支持を得ているのです!! 原材料名 鴨肝臓 内容量 400g〜500g 賞味期限 お届け後1か月以上 保存方法 -18℃以下（冷凍庫）で保存してください。
原産国名 ハンガリー 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 配送方法 冷凍のみ 同梱包 冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※一部地域は別途送料が必要となります。
離島への配送については別途お問い合わせください。
※同一商品は10個まで一配送でお届け可能です。
※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※こちらの商品は1個単位での販売です。
とろける舌ざわり、濃厚な旨み、ほのかな甘みが最高級!! 世界三大珍味「フォアグラ ド カナール」 言わずと知れた、世界三大珍味の1つ、フォアグラと言えばフレンチが思い浮かぶかもしれません。
しかし、今回ご案内するハンガリーも、有数のフォアグラ産地で、その品質の高さから、多くの高級店シェフに選ばれ絶大な支持を得ているのです!! フォアグラにはガチョウとカモ（鴨）の2種類があり、ガチョウは「フォアグラ・ド・オア」、カモは「フォアグラ・ド・カナール」と呼ばれます。
どちらのフォアグラにしようか迷うところですが、ソテーや焼き料理にするなら、この口どけの良いフォアグラ ド カナールがおすすめ!! しかも、今回ご案内するのフォアグラはホール丸ごとなので、余った部分でパテやテリーヌやコロッケなどの具材にするなど、楽しみ方は貴方しだい♪ 思う存分、フォアグラ料理をお楽しみいただけると思います!!! ■ホールに初挑戦するなら、まずこのサイズで!! 今回お届けのフォアグラは、当店ですでに販売しています、「ハンガリー産 フォアグラ ド カナール」500g〜700gサイズ＠3880円の、ひとまわりサイズが小さくて規格外となった物なのです。
ちょっと小さ目だったおかげで、通常商品のホールより、さらにさらにお求めやすいお値段にて業者さんから半ば無理やりお譲りいただく事に成功!!! ホールのフォアグラに挑戦したいけど、ホールには手が出なかった方、カットのフォアグラでは物足りなかった、ポワレに、パテに、テリーヌに、いろんなフォアグラ料理を作ってみたい方に断然おすすめしたい逸品です♪ ■ホール丸ごとだから楽しみ方自由自在!! せっかくのホールフォアグラ。
まずは定番のフォアグラのポワレを楽しみましょう!!半解凍したフォアグラをお好みの大きさに切り分けて、表面に軽く小麦粉をまぶしてソテーして!!塩コショウだけでもいいし、バルサミコのソース、オレンジのソースでも美味しく召し上がれます。
また、小さい部分を使ってフォアグラコロッケはどうでしょう？普通のコロッケの中にフォアグラを入れるだけでフレンチの一品の出来上がり!!写真のように、一口サイズで作ればお洒落さもUPしちゃいます♪ ほかにも、パテ、テリーヌなど、余すことなくフォアグラをお楽しみくださいね!!! ＜＜おすすめ保存方法＞＞ ホールのフォアグラを一回で使い切らない場合のおすすめ保存方法をご案内します!! まず、届いたフォアグラをパッケージごと、ボールに溜めた氷水で半解凍します（氷水解凍といいます）。
その後、適当な大きさに切り分けて(例:真ん中で半分に分けて、2cm程度の厚さにスライス)ひと切れづつラップで密封し、さらにチラシやノート等の紙で包み密封容器に入れて冷凍庫へ!! この、紙で包むのがポイントで、紙とフォアグラの間にできる空間が、毎日の開け閉め等で温度変化が激しい家庭用冷凍庫から守ってくれる役割を果たしてくれるのです!!
6,980 円
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 原材料フォアグラ（鴨の肝臓）内容量約25g×2切保存方法-18度以下で保存してください原産国ハンガリー加熱調理の必要性加熱してお召し上がりくださいフォアグラは世界三大珍味のひとつです世界三大珍味の一つといわれるフォアグラの濃厚で芳醇な味わいをご堪能ください！ソテー、テリーヌ、茶わん蒸し、フォアグラ大根などに！一流レストランや高級ホテルで採用実績のある本商品をご家庭でご堪能いただけます。
皆様のおかげで当店のフォアグラはランキング入賞しました皆様のおかげで当店のフォアグラはランキング入賞しましたフォアグラはがちょうやアヒル（合鴨）の肝臓ですフォアグラはがちょうやアヒル（合鴨）にたくさんの餌を与えることにより肝臓を肥大化させて作り、その肥大化させた肝臓だけを食します。
脂肪含有率は60％以上と言われその濃厚で芳醇な味わいは古くからキャビアやトリュフと並び世界三大珍味の一つと言われ世界中の美食家に愛好されてきました。
本来の商品としてのフォアグラは肝臓の形そのままですがこの商品は同じ厚み（2cm）に切り出したスライス済の商品です。
成形していないナチュラルカットなので大きさは不揃い（21g〜30g）ですが火の入れ具合を均一にでき焼きムラを防げます。
1入りの大容量ですのでソテーやテリーヌ、茶わん蒸し、フォアグラ大根などいろいろ挑戦してみてはいかがでしょうか。
この商品は加熱してお召し上がりください。
フォアグラは約25gです。
フォアグラは約25g/切です。
この商品は約25gが2切入っています。
2個入の真空パックですフォアグラは2個入りで真空パックしてありますスライスしてあるフォアグラなので使いやすい！このフォアグラは同じ厚み(2cm）にスライスしてあるので火の通りが均一になり焼きムラが防げます。
フォアグラをパーティーの主役にフォアグラはパーティーの主役にピッタリです。
大切な記念日をフォアグラで華やかに演出できます大切な記念日をフォアグラで華やかに演出くださいフォアグラと相性の良いマグレカナールをご一緒にフォアグラと相性の良いマグレカナールをご一緒にいかがでしょうか？マグレカナールはフォアグラを採取するために飼育された鴨の鴨肉です。
（画像をクリックすれば商品ページに移動できます）フォアグラはまとめ買いがお得ですフォアグラは送料別商品です。
当店は混載可能ですので他の送料込み商品と一緒にご購入されると送料は必要ありません。
（混載は同じ冷凍品に限ります）フォアグラは冷凍品ですフォアグラは冷凍品です。
他の温度帯（冷蔵品・常温品）の商品とは混載はできませんのでご注意ください。
フォアグラはあす楽対応商品ですフォアグラはあす楽対応商品です。
13:00までのご注文で当日出荷致します。
関連商品はこちら
1,300 円
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 カナール ド フォアグラ foie gras の詳細 名 称 フォアグラドカナール（鴨のフォアグラ）業務用 内 容 約25-35gのカットフォアグラ約30枚入り 約1Kgパック 原材料 ミュラー鴨のレバー（肝臓） 原産国 ハンガリー 輸入者 東西産業株式会社東京都文京区湯島 賞味期限 商品に記載 調理方法 加熱してお召し上がりください。
詳しいレシピお付けします。
発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。
カナール ド フォアグラ foie grasについて トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、 表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、やはり高級感あふれる憧れの料理です。
特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。
またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家たちの舌を愉しませます。
バルサミコソースもよく合います。
カナール ド フォアグラ foie gras の特徴 自然な手切りカット（ナチュラルカット） 世界3大珍味の一つである くちどけがよい やや褐色がかった色合い 脂が少なめでヘルシーな印象 わずかな渋みがテリーヌやパテを味わい深くする 高級感あふれる食材である ハンガリー産のフォアグラ フランスに次ぐフォアグラ生産量です。
ハンガリーで育った鴨がフランスでフォアグラを採取することも多く 実質的にフォアグラ生産量は世界一であるという見方もあります。
ハンガリーではお祝いにフォアグラのリゾットが良く食べられます。
おすすめ利用シーン クリスマス・記念日のディナーに、パーティやおもてなしの一皿に、プレゼントや自分へのご褒美に おすすめの調理法 洋風に、ステーキに添えて、フォアグラロッシーニ。
リゾットにムースやパテにテリーヌに。
和風に、フォアグラ丼や茶碗蒸し。
鴨のフォアグラと鵞鳥のフォアグラの違いとは 鴨のフォアグラ（フォアグラ ド カナール） やや褐色がかった色合いで500gくらいの大きさです。
元々テリーヌなどの材料として使われることが多かったのですが、 近年は焼き上げたときの脂分が少ないことが好まれソテーしてそのまま使用する料理に登場します。
ランド、ペリゴール地方で生産が盛んです。
ハンガリー産も安定入荷中 鵞鳥のフォアグラ（フォアグラ ド オァ） クリーム色のつややかなフォアグラは昔ながらのグースフォアグラで約800g以上の大きさ・・・。
深い味わいの脂分の多く甘い香りが特質でステーキと一緒に召し上がるステーキロッシーニがよく知られます。
アルザス地方のストラスブールや南フランスのラングドック地方のトゥルーズが主な産地で、 トリフで有名なペリゴール地方でも生産されています。
日本のみならずフランスにも輸出されているハンガリー産も安定入荷中 配送区分：A
12,700 円
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![]() カナール ド フォアグラ foie gras の詳細 名 称 フォアグラドカナール（鴨のフォアグラ）業務用 内 容 約25-35gのカットフォアグラ約30枚入り 約1Kgパック 原材料 ミュラー鴨のレバー（肝臓） 原産国 ハンガリー 輸入者 東西産業株式会社東京都文京区湯島 賞味期限 商品に記載 調理方法 加熱してお召し上がりください。
詳しいレシピお付けします。
発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。
カナール ド フォアグラ foie grasについて トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、 表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、やはり高級感あふれる憧れの料理です。
特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。
またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家たちの舌を愉しませます。
バルサミコソースもよく合います。
カナール ド フォアグラ foie gras の特徴 自然な手切りカット（ナチュラルカット） 世界3大珍味の一つである くちどけがよい やや褐色がかった色合い 脂が少なめでヘルシーな印象 わずかな渋みがテリーヌやパテを味わい深くする 高級感あふれる食材である ハンガリー産のフォアグラ フランスに次ぐフォアグラ生産量です。
ハンガリーで育った鴨がフランスでフォアグラを採取することも多く 実質的にフォアグラ生産量は世界一であるという見方もあります。
ハンガリーではお祝いにフォアグラのリゾットが良く食べられます。
おすすめ利用シーン クリスマス・記念日のディナーに、パーティやおもてなしの一皿に、プレゼントや自分へのご褒美に おすすめの調理法 洋風に、ステーキに添えて、フォアグラロッシーニ。
リゾットにムースやパテにテリーヌに。
和風に、フォアグラ丼や茶碗蒸し。
鴨のフォアグラと鵞鳥のフォアグラの違いとは 鴨のフォアグラ（フォアグラ ド カナール） やや褐色がかった色合いで500gくらいの大きさです。
元々テリーヌなどの材料として使われることが多かったのですが、 近年は焼き上げたときの脂分が少ないことが好まれソテーしてそのまま使用する料理に登場します。
ランド、ペリゴール地方で生産が盛んです。
ハンガリー産も安定入荷中 鵞鳥のフォアグラ（フォアグラ ド オァ） クリーム色のつややかなフォアグラは昔ながらのグースフォアグラで約800g以上の大きさ・・・。
深い味わいの脂分の多く甘い香りが特質でステーキと一緒に召し上がるステーキロッシーニがよく知られます。
アルザス地方のストラスブールや南フランスのラングドック地方のトゥルーズが主な産地で、 トリフで有名なペリゴール地方でも生産されています。
日本のみならずフランスにも輸出されているハンガリー産も安定入荷中 配送区分：A
12,700 円
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