 オーサワの国産小豆は北海道産 農薬・化学肥料不使用 小粒で皮が薄く甘みがある ◆品種：エリモショウズ ◆赤飯や煮豆、菓子づくりなどに ◆お召し上がり方 煮豆 お菓子の餡 玄米に混ぜて炊く ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。
1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。
＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。
でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。
「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。
「ビオ」は、生命のこと。
生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。
「ティック」は、術・学を表わします。
この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。
「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。
もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。
それがマクロビオティックの出発点です。
■商品名：小豆 あずき 国産 オーサワの国産小豆 北海道 アズキ エリモショウズ 栽培期間中無農薬 えりも小豆 送料無料 ■内容量：200g×12個セット ■原材料名：小豆（北海道産） ■アレルゲン：無 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：常温で1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
9,598 円
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 ●商品特徴じっくり丁寧に炊きたげたファミリータイプのゆであずきです。
【原材料】北米産小豆を使用し、小豆の風味豊かに仕上げています。
【製法】60年間培ってきたゆでずきの製法を活かした粒感のあるゆであずきです。
【パッケージ】缶切り不要、開けやすく使いやすい、パウチ容器入りのゆであずきです。
●原材料砂糖（国内製造）、小豆、でん粉、食塩●保存方法直射日光、高温、多湿を避けて保管してください。
●備考●開封時にあけ口で手を切らないようにご注意ください。
●袋のまま電子レンジで加熱しないでください。
●開封後は早めにお召しあがりください。
●加熱調理後は熱くなっておりますのでやけどに充分ご注意ください。
●アレルゲンなし ●原産国または製造国日本
2,730 円
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 商品コード aki-yasa-013 商品名 丹波大納言小豆（たんばだいなごんあずき） 規格 1Kg ※量り売りのため、数量に多少の誤差がでます。
ご了承下さい。
原材料名 あずき（主要産地：兵庫県丹波地域、京都府丹波地域） 注意事項 1、築地場内に入荷された商品をご発送します。
2、入荷状況により以下事象が発生します。
ご了承下さい。
・上記に明記した産地と異なる場合 ・天候、社会情勢、収穫状況によりご発送不可となる場合 ・パッケージが違う場合 3、掲載写真はあくまでも見本です。
実物と異なる場合もございます。
ご了承ください。
賞味期限 商品到着後、12ヶ月以内 ※賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
保存方法 湿気と直射日光を避け、風通しの良い冷暗所で保存 販売元業者 清光商事株式会社 東京都中央区築地5-2-1 同梱不可 冷凍品との同梱はできません。
配送に関して 配送は以下のいずれかで日時のご選択が可能です。
1、日時指定⇒原則ご注文日より5日後から2週間以内で設定可能です。
※お急ぎの場合は備考欄にご記入ください。
可能かどうかご返答致します。
2、日時指定なし⇒特にご希望の到着日時がないお客様は随時ご発送して参ります。
3、発送当日受取便⇒発送日当日に商品を受け取れるサービスとなります。
【発送当日受取便に関する注意】 ※関東地域限定、あす楽非対応、詳細はこちらです。
必ずお読みください。
※あす楽非対応です。
そのため、配送遅延が発生した場合でもポイント還元は行いません。
ご注意ください。
※ご注文時間によっては発送日当日にお受け取りすることができません。
詳細にてご確認ください。
※関東地域でも発送日当日にお受け取りできない地域がございます。
ご注意ください。
※お受け取り時間の指定は不可です。
18時〜21時の間のみとなります。
ご了承ください。
【発送当日受取サービス対応地域】 関東全県のみ、ただし以下の地域を除く ■茨城県・・・常陸太田市、■群馬県・・・吾妻郡、利根郡、■埼玉県・・・秩父郡 ■東京都・・・西多摩郡、その他諸島 ■神奈川県・・・足柄上郡・足柄下郡・津久井郡 ■千葉県・・・富津郡、館山市・南房総市・君津郡・鴨川市
8,640 円
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 商品コード aki-yasa-013 商品名 丹波大納言小豆（たんばだいなごんあずき） 規格 1Kg ※量り売りのため、数量に多少の誤差がでます。
ご了承下さい。
原材料名 あずき（主要産地：兵庫県丹波地域、京都府丹波地域） 注意事項 1、築地場内に入荷された商品をご発送します。
2、入荷状況により以下事象が発生します。
ご了承下さい。
・上記に明記した産地と異なる場合 ・天候、社会情勢、収穫状況によりご発送不可となる場合 ・パッケージが違う場合 3、掲載写真はあくまでも見本です。
実物と異なる場合もございます。
ご了承ください。
賞味期限 商品到着後、12ヶ月以内 ※賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
保存方法 湿気と直射日光を避け、風通しの良い冷暗所で保存 販売元業者 清光商事株式会社 東京都中央区築地5-2-1 同梱不可 冷凍品との同梱はできません。
配送に関して 配送は以下のいずれかで日時のご選択が可能です。
1、日時指定⇒原則ご注文日より5日後から2週間以内で設定可能です。
※お急ぎの場合は備考欄にご記入ください。
可能かどうかご返答致します。
2、日時指定なし⇒特にご希望の到着日時がないお客様は随時ご発送して参ります。
3、発送当日受取便⇒発送日当日に商品を受け取れるサービスとなります。
【発送当日受取便に関する注意】 ※関東地域限定、あす楽非対応、詳細はこちらです。
必ずお読みください。
※あす楽非対応です。
そのため、配送遅延が発生した場合でもポイント還元は行いません。
ご注意ください。
※ご注文時間によっては発送日当日にお受け取りすることができません。
詳細にてご確認ください。
※関東地域でも発送日当日にお受け取りできない地域がございます。
ご注意ください。
※お受け取り時間の指定は不可です。
18時〜21時の間のみとなります。
ご了承ください。
【発送当日受取サービス対応地域】 関東全県のみ、ただし以下の地域を除く ■茨城県・・・常陸太田市、■群馬県・・・吾妻郡、利根郡、■埼玉県・・・秩父郡 ■東京都・・・西多摩郡、その他諸島 ■神奈川県・・・足柄上郡・足柄下郡・津久井郡 ■千葉県・・・富津郡、館山市・南房総市・君津郡・鴨川市
1,500 円
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北海道産有機小豆100%使用 柔らかく蒸し上げた小豆にほんのり甘みづけ ・そのまま食べるほか、菓子のトッピングにも ・食物繊維含有量：4.3g/袋 【原材料】有機小豆(北海道産)、有機きび糖(ブラジル産) 【開封後の保存方法】開封後は密閉容器に入れ冷蔵庫で保管し、お早めに 【調理法・使用方法】おやつとしてそのまま食べるほか、菓子のトッピング(パンケーキ、和菓子、プリンなど)などに。
かぼちゃと小豆のいとこ煮にも使える。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。
1,180 円
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 *** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 Food to Live オーガニック小豆発芽豆 (コーシャ) (5 ポンド)Food to Live Organic Adzuki Sprouting Beans (Kosher) (5 Pounds) ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。
■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。
*** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。
カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。
・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。
・転送サービス会社への発送もできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
*** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。
・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。
・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。
配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。
・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。
・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。
・関税・消費税が課税される場合があります。
詳細はこちらをご確認下さい。
・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。
パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。
・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。
・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。
変圧器の購入は別途費用が掛かります。
日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。
2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。
その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。
（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。
日本でのワランティーなどはできない可能性があります。
また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。
・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。
PC販売説明文
8,645 円
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 山清 有機あずき水煮 赤飯用は食品添加物は使用していません。
有機小豆煮汁を100％使用して、自然な色調に仕上がります。
北海道産の有機栽培小豆を使用。
赤飯2合炊き用です。
有機JAS認定工場で、国内で製造・袋詰しました。
小豆の粒をしっかり残し、縁起物として小豆が腹割れしないよう、煮汁と煮豆を別々にパックしました。
家庭の炊飯器で手軽に美味しい赤飯が出来ます。
もち米2合使用して出来上がり量は約660gです。
おにぎりにして6個分、お茶碗にして4杯分になります。
＜山清＞ 山清のあんこは、北海道産有機小豆と特別栽培小豆、国産のグラニュー糖にこだわっています。
小豆は、北海道・十勝地方に赴いて実際に契約農家さんとお会いし、小豆の栽培方法についても学びました。
現地に行って小豆栽培の様子を見ていると、農家の方が大切に作った小豆を、おいしいあんこに加工しようという強い思いが生まれます。
また、農家の方にも山清の想いを知っていただくことで、絆を深めながら二人三脚であんこ造りを行っていると思っています。
砂糖に使うのは、北海道産のてんさいを精製したビートグラニュー糖です。
北海道産の小豆とよく合って、すっきりとした上品な甘さになります。
このように、原材料と品質にとことんこだわり、誠意をもってあんこ造りを続けています。
■商品名：小豆 水煮 無添加 山清 有機あずき水煮 赤飯用 国産 北海道 オーガニック 茹で レトルト 送料無料 ■内容量：200g×10個セット ■原材料名：有機小豆煮汁（有機小豆（北海道産）、食塩）、有機小豆煮豆（有機小豆（北海道産)) ■メーカー或いは販売者：山清 ■賞味期限：製造日より365日 ■保存方法：直射日光や高温多湿の所を避け、常温で保存してください。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
3,730 円
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 特別栽培小豆 ゆであずき 200g 山清 小豆の風味をそのままパック！ 北海道産特別栽培小豆のみ使用。
砂糖で仕上げました。
食塩は使用していません。
小豆の皮と実の差がないほど柔らかく仕上げました。
水分のないぬれ納豆タイプのゆであずきです。
糖度38℃前後で甘さひかえめです。
■商品名：あずき ゆであずき 缶 特別栽培小豆 ゆであずき 200g 山清 甘さ控えめ 缶詰 無添加 水煮 国産 送料無料！ ■内容量：200g×6 ■原材料名：小豆（北海道産）、砂糖 ■メーカー或いは販売者：株式会社山清 ■賞味期限：製造日より3年 ■保存方法：直射日光や高温多湿の所を避け、常温で保存 ■ご使用上の注意：原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
■お召し上がり方：小豆いとこ煮、和風デザート（抹茶プリン等）、洋風デザートのトッピングとしてどうぞ。
■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
2,990 円
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 特別栽培小豆 ゆであずき 200g 山清 小豆の風味をそのままパック！ 北海道産特別栽培小豆のみ使用。
砂糖で仕上げました。
食塩は使用していません。
小豆の皮と実の差がないほど柔らかく仕上げました。
水分のないぬれ納豆タイプのゆであずきです。
糖度38℃前後で甘さひかえめです。
■商品名：あずき ゆであずき 缶 特別栽培小豆 ゆであずき 200g 山清 甘さ控えめ 缶詰 無添加 水煮 国産 送料無料！ ■内容量：200g×12 ■原材料名：小豆（北海道産）、砂糖 ■メーカー或いは販売者：株式会社山清 ■賞味期限：製造日より3年 ■保存方法：直射日光や高温多湿の所を避け、常温で保存 ■ご使用上の注意：原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
■お召し上がり方：小豆いとこ煮、和風デザート（抹茶プリン等）、洋風デザートのトッピングとしてどうぞ。
■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
5,090 円
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 特別栽培小豆 ゆであずき 200g 山清 小豆の風味をそのままパック！ 北海道産特別栽培小豆のみ使用。
砂糖で仕上げました。
食塩は使用していません。
小豆の皮と実の差がないほど柔らかく仕上げました。
水分のないぬれ納豆タイプのゆであずきです。
糖度38℃前後で甘さひかえめです。
■商品名：あずき ゆであずき 缶 特別栽培小豆 ゆであずき 200g 山清 甘さ控えめ 缶詰 無添加 水煮 国産 送料無料！ ■内容量：200g×6 ■原材料名：小豆（北海道産）、砂糖 ■メーカー或いは販売者：株式会社山清 ■賞味期限：3年 ■保存方法：直射日光や高温多湿の所を避け、常温で保存 ■ご使用上の注意：原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
■お召し上がり方：小豆いとこ煮、和風デザート（抹茶プリン等）、洋風デザートのトッピングとしてどうぞ。
■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
2,990 円
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[名称]：大納言小豆 [産地]：青森県産 [年産]：1年産 [内容量]：30kg ■配送・送料について 佐川急便送料無料 ※四国・九州の方は(佐川急便 別途+350円)追加送料がかかります。
※離島・沖縄の方は(ゆうパック 別途+1300円)別途送料がかかります。
■保存方法 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。
※開封・未開封に関わらず品質保証は商品到着後2週間以内となります。
29,750 円
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 商品情報 商品名 大納言小豆 生産地 岡山県真庭市旧北房町 原材料 小豆(令和4年度産) 内容量 5kg 保存方法 高温多湿を避け、風通しのよい冷暗所でフタ付の容器等で保管してください。
すぐにお召し上がりにならない場合は、冷蔵庫で保管してください。
お届け後は可能な限りお早くお召し上がりください。
配送に関して 発送日 クレジットはご注文後2?3営業日以内に発送楽天バンク決済・銀行振込はご入金確認後2?3営業日以内に発送※セールや繁忙期は発送遅延の可能性あり 配送方法 日本郵便 最短お届け日 本州 / 発送日から翌日(沖縄・離島を除く)北海道・東北 / 発送日から翌々日※天候などによりお届け遅延の可能性あり 送料 日本郵便 / 送料無料■岡山県産 大納言小豆 5kg 地元の小豆をお届け 岡山県産の大納言小豆です。
産地は地元の真庭市旧北房町。
ここで取れた小豆だけをお届けします。
粒の特徴は大粒で柔らかく早く煮えるということ。
お赤飯にすると良い色が出ますよ。
あんこ、ぜんざいにしても、美味しくお召し上がりいただけます。
あと、ちなみに小豆は今でも種取りが出来る作物の一つです。
この小豆は北房の地で連連と種を採り、また植えることを繰り返してきたものです。
なのでほとんど地の小豆と化していて、この町独自の小豆ともいえるのではないでしょうか。
選別はほとんど手作業 当町ではいろんな農家さんが少しずつ栽培されています。
出荷前に各農家さんの手作業で色の黒いもの、形のいびつなもの等は取り除かれます。
そうして選別作業が済んだものを、さらに当店で篩にかけ粒の大きさを選り分けます。
ここまでで気づかれたかもしれませんが、作業工程のほとんど全て手作業なんですね。
小豆の大生産地ですと、機械化が進んでいますが、当町では先程述べたように少量生産のため機械化は進んでいません。
いちばん大変なのは言うまでもなく個人の農家さんです。
一度、無選別(収穫したままのもの)の選別を試みようと思いましたが、早々と断念。
当店に出荷していただくまでに、本当に丁寧に選別をしていただいているということがよく分かりました。
機械化できるところは機械化して、効率を上げるのが今の農業ですが、当店の小豆に関しては今後もお届けするのは手作業で選ばれた小豆だけだと思います。
お赤飯でいただくのが小豆の味がよく分かるのでおすすめです。
12,960 円
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 *** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 ゴーヤ食品 小小豆 4ポンド (1袋)Goya Foods Small Red Beans, 4 Pound (1 bag) ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。
■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。
*** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。
カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。
・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。
・転送サービス会社への発送もできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
*** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。
・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。
・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。
配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。
・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。
・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。
・関税・消費税が課税される場合があります。
詳細はこちらをご確認下さい。
・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。
パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。
・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。
・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。
変圧器の購入は別途費用が掛かります。
日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。
2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。
その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。
（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。
日本でのワランティーなどはできない可能性があります。
また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。
・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。
PC販売説明文
5,900 円
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【商品説明】北海道産小豆100％を使用した、こしあんです。
・原材料(アレルギー表記含む)砂糖(タイ製造)、小豆(北海道産)、寒天、食塩/甘味料(ソルビット)・賞味期限※仕入れ元の規定により半分以上期限のある商品のみ出荷致します。
540日・保存方法別途パッケージに記載・メーカー名（株）遠藤製餡◆・生産国日本【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
7,700 円
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≪特上≫ 小豆 500g ※お召し上がり方 北海道十勝産の最高級品の新物ですので、そこまで水に浸しとかなくてもOKなのですが、約3?5時間も漬けて置けば十分な時間です。
今（12月）の時期の新物はほとんどつけなくて煮られる方もおられるくらい軟らかく煮えますよ！後、十分に軟らかくなったら最後に砂糖を入れて下さい。
（簡単な例は500g煮た時は砂糖も約500g入れるといいでしょう）。
※砂糖を軟らかくなる前に入れてしまうと軟らかくならないのでお気をつけ下さい。
500g 約10ヶ月程度 北海道産 本年度産新物 ※知っている人はまだ少ないのですが、同じ北海道産の小豆でも等級があるのです！ 乾物の里では仕入れ困難な1?2等のみ だから安心して使え軟らかく香り味も最高級品! ※メール便・レターパック包装不可 湿気がこないように保存して下さい。
※砂糖を軟らかくなる前に入れてしまうと軟らかくならないのでお気をつけ下さい。
2?3回に分けて入れるのがおすすめです。
メール便対応商品 御歳暮 お歳暮 お中元 ギフト 進物 贈り物 送料無料 ご当地 熊本 みやげ お土産 敬老の日 お祝い 母の日 父の日 お返し お年賀 御年賀 お見舞 御見舞 季節限定 ランキング 産地直送 出産祝 快気祝結婚祝 寿 入学祝 新築祝 内祝 プレゼント ブライダル ノベルティ 記念品 粗品 法事 法要 仏事お香典 引出物 景品 ポイントクーポン 激安 わけあり 値下げ 無添加 自然食品
2,080 円
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 山清 有機あずき水煮 赤飯用は食品添加物は使用していません。
有機小豆煮汁を100％使用して、自然な色調に仕上がります。
北海道産の有機栽培小豆を使用。
赤飯2合炊き用です。
有機JAS認定工場で、国内で製造・袋詰しました。
小豆の粒をしっかり残し、縁起物として小豆が腹割れしないよう、煮汁と煮豆を別々にパックしました。
家庭の炊飯器で手軽に美味しい赤飯が出来ます。
もち米2合使用して出来上がり量は約660gです。
おにぎりにして6個分、お茶碗にして4杯分になります。
＜山清＞ 山清のあんこは、北海道産有機小豆と特別栽培小豆、国産のグラニュー糖にこだわっています。
小豆は、北海道・十勝地方に赴いて実際に契約農家さんとお会いし、小豆の栽培方法についても学びました。
現地に行って小豆栽培の様子を見ていると、農家の方が大切に作った小豆を、おいしいあんこに加工しようという強い思いが生まれます。
また、農家の方にも山清の想いを知っていただくことで、絆を深めながら二人三脚であんこ造りを行っていると思っています。
砂糖に使うのは、北海道産のてんさいを精製したビートグラニュー糖です。
北海道産の小豆とよく合って、すっきりとした上品な甘さになります。
このように、原材料と品質にとことんこだわり、誠意をもってあんこ造りを続けています。
■商品名：小豆 水煮 無添加 山清 有機あずき水煮 赤飯用 国産 北海道 オーガニック 茹で レトルト 送料無料 ■内容量：200g×10個セット ■原材料名：有機小豆煮汁（有機小豆（北海道産）、食塩）、有機小豆煮豆（有機小豆（北海道産)) ■メーカー或いは販売者：山清 ■賞味期限：製造日より365日 ■保存方法：直射日光や高温多湿の所を避け、常温で保存してください。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
3,730 円
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 山清 有機あずき水煮 赤飯用は食品添加物は使用していません。
有機小豆煮汁を100％使用して、自然な色調に仕上がります。
北海道産の有機栽培小豆を使用。
赤飯2合炊き用です。
有機JAS認定工場で、国内で製造・袋詰しました。
小豆の粒をしっかり残し、縁起物として小豆が腹割れしないよう、煮汁と煮豆を別々にパックしました。
家庭の炊飯器で手軽に美味しい赤飯が出来ます。
もち米2合使用して出来上がり量は約660gです。
おにぎりにして6個分、お茶碗にして4杯分になります。
＜山清＞ 山清のあんこは、北海道産有機小豆と特別栽培小豆、国産のグラニュー糖にこだわっています。
小豆は、北海道・十勝地方に赴いて実際に契約農家さんとお会いし、小豆の栽培方法についても学びました。
現地に行って小豆栽培の様子を見ていると、農家の方が大切に作った小豆を、おいしいあんこに加工しようという強い思いが生まれます。
また、農家の方にも山清の想いを知っていただくことで、絆を深めながら二人三脚であんこ造りを行っていると思っています。
砂糖に使うのは、北海道産のてんさいを精製したビートグラニュー糖です。
北海道産の小豆とよく合って、すっきりとした上品な甘さになります。
このように、原材料と品質にとことんこだわり、誠意をもってあんこ造りを続けています。
■商品名：小豆 水煮 無添加 山清 有機あずき水煮 赤飯用 国産 北海道 オーガニック 茹で レトルト 送料無料 ■内容量：200g×10個セット ■原材料名：有機小豆煮汁（有機小豆（北海道産）、食塩）、有機小豆煮豆（有機小豆（北海道産)) ■メーカー或いは販売者：山清 ■賞味期限：製造日より365日 ■保存方法：直射日光や高温多湿の所を避け、常温で保存してください。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
3,730 円
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 【イージャパンモール】【返品・交換・キャンセル不可】 ※ご注文確認メールは2通送信されます。
送料等の変更がございますので、当店からのご注文確認メール（2通目)を必ずご確認ください。
※2通目のメールをご案内した後でのキャンセルやお届け先の変更等はお承りできませんのでご注意ください。
※本商品は熨斗・包装（ラッピング）はお承り出来ない商品となります。
※商品はご注文（ご決済）後、5-7営業日で発送（土・日・祝日除く）となります。
※配送業者と契約がないため、送付先が北海道・沖縄・離島の場合キャンセルとさせていただきます。
※掲載商品の在庫について 掲載商品につきましては、他店併売商品となります。
「在庫有り」の記載がありましても、ご注文後に完売やメーカー欠品となる場合がございます。
完売やメーカー欠品の場合には、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がありますので予めご了承下さい。
※発送予定日は、在庫がある場合の予定日となります。
※納期が遅れます場合には改めてご連絡させて頂きます。
小豆・砂糖・塩、全ての使用原料を北海道産に限定したゆであずき。
缶切り不要のカップタイプ。
キャップ付きで、開封後にカップのまま保管可能です。
●原材料名 砂糖（国内製造）、小豆、食塩 ●本品に含まれるアレルギー物質 該当無し （※使用する原材料の変更などにより、ウェブサイトに掲載されているアレルゲン情報と、製品パッケージに記載されている内容が異なる場合もございます。
ご購入、お召し上がりの際には、お手元の製品パッケージの表示でアレルゲン情報をご確認ください。
） ●賞味期限 パッケージに記載 ●保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
●栄養成分（100g当り） エネルギー・・・220kcal たんぱく質・・・4.2g 脂質・・・0.4g 炭水化物・・・49.8g 食塩相当量・・・0.09g 300g×24個【メーカー・製造または販売元】井村屋株式会社0120-756-168【広告文責】株式会社イージャパンアンドカンパニーズ 072-875-6666《ご注意ください》 ※本商品はキャンセル・返品・交換不可の商品です。
※商品の写真はイメージです。
お手元に届く商品は、商品名に記載してある色・柄・型番の商品が届きます。
※本商品は簡易梱包でのお届けとなります。
※場合によっては上記お日にちよりもお届けまでにお時間をいただく場合がございます。
※商品がリニューアルしている場合、リニューアル後の商品をお届けする場合がございます。
リニューアルにより商品内容、容量、パッケージ等が異なる場合であってもキャンセル・返品・交換はお承りしておりません。
※ご注文をご確認および承らせて頂いた後に、欠品やメーカー廃盤等で商品がご用意出来ない場合は、該当商品をキャンセルとさせて頂きます。
※不良品、内容相違、破損、損傷の場合は良品と交換させていただきますが、完売やメーカー欠品などの場合にはご返金でのご対応とさせていただきます。
但し、商品到着から3日以内にご連絡をいただけない場合、ご対応致しかねます。
[関連キーワード：食品 レトルト 小豆 あんこ 餡 ぜんざい 善哉 和スイーツ 手軽]【イージャパンショッピングモール】内のみのお買い物は、送料一律でどれだけ買っても同梱する事が出来ます。
※ただし、一部地域（北海道・東北・沖縄）は除きます。
※商品に記載されています【イージャパンショッピングモール】の表記を必ずご確認下さい。
【イージャパンショッピングモール】の表記以外で記載されている商品に関しまして、一緒にお買い物は出来ますが、別途送料を頂戴します。
また、別便でのお届けとなりますのでご了承下さい。
※全商品、各商品説明に記載されています注意書きを必ずお読み下さい。
※それぞれの【○○館】ごとに、送料等ルールが異なりますので、ご注意下さい。
※ご注文確認メールは2通送信されます。
送料等の変更がございますので、当店からのご注文確認メール（2通目)を必ずご確認ください。
7,976 円
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 【十勝小豆】 名 称 ： 小豆 原産地 ： 北海道十勝産 内容量 ： 1kg 販売者 ： 日東商事株式会社 ※袋詰製造日は枠外右下に記載。
※高温時は冷蔵庫保管をお奨めします。
北海道 大地からのめぐみ・・・ 十勝小豆 ≪リアルタイムランキング入賞通知≫ 食品＞野菜・きのこ＞豆類＞小豆部門 1位入賞（2021/03/22 04:54:00更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類部門 1位入賞（2021/03/22 04:54:00更新） 食品＞野菜・きのこ部門 8位入賞（2021/03/22 04:54:00更新） 食品部門 191位入賞（2021/03/22 04:54:00更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類＞小豆部門 1位入賞（2021/03/22 04:41:00更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類部門 1位入賞（2021/03/22 04:41:00更新） 食品＞野菜・きのこ部門 9位入賞（2021/03/22 04:41:00更新） 食品部門 182位入賞（2021/03/22 04:41:00更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類＞小豆部門 1位入賞（2021/03/22 04:19:00更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類部門 1位入賞（2021/03/22 04:19:00更新） 食品＞野菜・きのこ部門 9位入賞（2021/03/22 04:19:00更新） 食品部門 200位入賞（2021/03/22 04:19:00更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類＞小豆部門 1位入賞（2021/03/22 04:04:00更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類部門 2位入賞（2021/03/22 04:04:00更新） 食品＞野菜・きのこ部門 9位入賞（2021/03/22 04:04:00更新） 食品部門 228位入賞（2021/03/22 04:04:00更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類＞小豆部門 1位入賞（2021/01/21 05:54:00更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類部門 3位入賞（2021/01/21 05:54:00更新） 食品部門 199位入賞（2021/01/21 05:54:00更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類＞小豆部門 1位入賞（2021/01/21 05:37:00更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類部門 2位入賞（2021/01/21 05:37:00更新） 食品＞野菜・きのこ部門 10位入賞（2021/01/21 05:37:00更新） 食品部門 204位入賞（2021/01/21 05:37:00更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類＞小豆部門 1位入賞（2021/01/21 05:27:00更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類部門 2位入賞（2021/01/21 05:27:00更新） 食品＞野菜・きのこ部門 12位入賞（2021/01/21 05:27:00更新） 食品部門 202位入賞（2021/01/21 05:27:00更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類＞小豆部門 1位入賞（2021/01/21 05:10:00更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類部門 2位入賞（2021/01/21 05:10:00更新） 食品＞野菜・きのこ部門 14位入賞（2021/01/21 05:10:00更新） 食品部門 205位入賞（2021/01/21 05:10:00更新） ≪デイリーランキング入賞通知≫ 食品＞野菜・きのこ＞豆類＞小豆部門 27位入賞（2021/3/23更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類部門 176位入賞（2021/3/23更新） 食品＞野菜・きのこ部門 909位入賞（2021/3/23更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類＞小豆部門 22位入賞（2021/1/22更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類部門 160位入賞（2021/1/22更新） 食品＞野菜・きのこ部門 980位入賞（2021/1/22更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類＞小豆部門 39位入賞（2020/12/18更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類部門 239位入賞（2020/12/18更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類部門 390位入賞（2020/10/16更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類＞小豆部門 71位入賞（2020/10/16更新） ≪ウィークリーランキング入賞通知≫ 食品＞野菜・きのこ＞豆類＞小豆部門 169位入賞（2021/3/31更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類＞小豆部門 153位入賞（2021/1/27更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類＞小豆部門 199位入賞（2020/12/23更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類＞小豆部門 177位入賞（2020/11/4更新） 食品＞野菜・きのこ＞豆類＞小豆部門 146位入賞（2020/10/21更新）
2,660 円
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 商品コード aki-oth-022 商品名 晒餡（さらしあん） ※晒餡とは、小豆を煮て潰し皮を除き乾燥粉末にしたものです。
規格 1Kg※量り売りのため、数量の誤差が多少でます。
ご了承下さい。
原材料名 小豆（主要産地：北海道他） 注意事項 1、築地場内に入荷された商品をご発送します。
2、入荷状況により以下事象が発生します。
ご了承下さい。
・上記に明記した産地と異なる場合 ・天候、社会情勢、収穫状況によりご発送不可となる場合 ・パッケージが違う場合 3、掲載写真はあくまでも見本です。
実物と異なる場合もございます。
ご了承ください。
賞味期限 商品到着後、6ヶ月以内 ※賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
保存方法 湿気と直射日光を避け、風通しの良い冷暗所で保存 販売元業者 清光商事株式会社 東京都中央区築地5-2-1 同梱不可 冷凍品との同梱はできません。
配送に関して 配送は以下のいずれかで日時のご選択が可能です。
1、日時指定⇒原則ご注文日より5日後から2週間以内で設定可能です。
※お急ぎの場合は備考欄にご記入ください。
可能かどうかご返答致します。
2、日時指定なし⇒特にご希望の到着日時がないお客様は随時ご発送して参ります。
3、発送当日受取便⇒発送日当日に商品を受け取れるサービスとなります。
【発送当日受取便に関する注意】 ※関東地域限定、あす楽非対応、詳細はこちらです。
必ずお読みください。
※あす楽非対応です。
そのため、配送遅延が発生した場合でもポイント還元は行いません。
ご注意ください。
※ご注文時間によっては発送日当日にお受け取りすることができません。
詳細にてご確認ください。
※関東地域でも発送日当日にお受け取りできない地域がございます。
ご注意ください。
※お受け取り時間の指定は不可です。
18時〜21時の間のみとなります。
ご了承ください。
【発送当日受取サービス対応地域】 関東全県のみ、ただし以下の地域を除く ■茨城県・・・常陸太田市、■群馬県・・・吾妻郡、利根郡、■埼玉県・・・秩父郡 ■東京都・・・西多摩郡、その他諸島 ■神奈川県・・・足柄上郡・足柄下郡・津久井郡 ■千葉県・・・富津郡、館山市・南房総市・君津郡・鴨川市
3,024 円
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商品名 有機赤飯用あずき 缶入 原材料 有機小豆（輸入）、食塩、レモン果汁／塩化Ca メーカー 株式会社遠藤製餡 内容量 230g×6缶セット 区分 日本/食品 広告文責 株式会社ジャパンフーズ 0166-61-8800
5,688 円
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 山清 有機あずき水煮 赤飯用は食品添加物は使用していません。
有機小豆煮汁を100％使用して、自然な色調に仕上がります。
北海道産の有機栽培小豆を使用。
赤飯2合炊き用です。
有機JAS認定工場で、国内で製造・袋詰しました。
小豆の粒をしっかり残し、縁起物として小豆が腹割れしないよう、煮汁と煮豆を別々にパックしました。
家庭の炊飯器で手軽に美味しい赤飯が出来ます。
もち米2合使用して出来上がり量は約660gです。
おにぎりにして6個分、お茶碗にして4杯分になります。
＜山清＞ 山清のあんこは、北海道産有機小豆と特別栽培小豆、国産のグラニュー糖にこだわっています。
小豆は、北海道・十勝地方に赴いて実際に契約農家さんとお会いし、小豆の栽培方法についても学びました。
現地に行って小豆栽培の様子を見ていると、農家の方が大切に作った小豆を、おいしいあんこに加工しようという強い思いが生まれます。
また、農家の方にも山清の想いを知っていただくことで、絆を深めながら二人三脚であんこ造りを行っていると思っています。
砂糖に使うのは、北海道産のてんさいを精製したビートグラニュー糖です。
北海道産の小豆とよく合って、すっきりとした上品な甘さになります。
このように、原材料と品質にとことんこだわり、誠意をもってあんこ造りを続けています。
■商品名：小豆 水煮 無添加 山清 有機あずき水煮 赤飯用 国産 北海道 オーガニック 茹で レトルト 送料無料 ■内容量：200g×8個セット ■原材料名：有機小豆煮汁（有機小豆（北海道産）、食塩）、有機小豆煮豆（有機小豆（北海道産)) ■メーカー或いは販売者：山清 ■賞味期限：製造日より365日 ■保存方法：直射日光や高温多湿の所を避け、常温で保存してください。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。
3,198 円
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 ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。
※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。
【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。
※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。
ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。
4,498 円
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 ■名 称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：1kg ■原産地：北海道 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1産地は日本一の小豆の産地「十勝」 小豆は全国色々なところで作られていますが、小豆の品質として「最も安定してさらに美味しい」と言われているのは「北海道十勝産」の小豆です。
当店では、その十勝産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」ブランドの小豆をご用意いたしました。
豆の種まき時期 十勝えりも小豆 - [種まき]5月20日前後 [収 穫]9月上旬 [花の色]黄色 エリモショウズの由来 エリモショウズは日本を代表する品種です。
その名の由来として「風光明媚なえりも岬は、風雪の厳しい所である。
寒さに強く、品質がよく、姿の良い品種であることを強調して名づけた」と。
気象条件が厳しく小豆はほとんどできない「えりも岬」の名が後世に残る事となった訳です。
昔ながらの「ニオ積み」 8月末から10月にかけて、畑のあちこちで収穫した豆類を積み上げて乾燥させている風景を見ることができます。
これを「ニオ」と言い、元々は稲藁の乾燥を指したため、漢字では「稲積」と書くようです。
収穫した豆類はまず小さく束ねられ、しばらく置いたところでニオが作られます。
積み上げるとその上に雨で濡れないようビニールの帽子が被せられ、ユーモラスな格好となります。
作り方は農家によって流儀があるようで、ニオがきちんと整列している畑とそうでないところ、丸く積み上げるところと四角く積むところ、場所によっては倒れないようにつっかえ棒で押さえているところもあります。
豆の上手な使い方 一般的には、あらかじめ水に浸した方が短時間でむらなく煮えます。
特に煮豆や餡子にする場合は、前日から水に浸して使用します。
新豆の小豆などは、水に浸して使用する事がほとんどなく、いんげん豆などもほとんど水浸けの必要がありません。
洗ってすぐ火をかけて調理を始める事ができます。
特にサラダなど豆が裂けないように煮上げたい場合や少し硬めの豆を好む場合は、この調理方法が適してると思います。
なお、買い置きの少し古くなった豆はあらかじめ水浸けをして水の吸収を良くしてください。
そうすることで、煮上がりが柔らかく、ふっくらと煮えます。
豆の状態によって多少異なりますが、小粒の大手亡や金時豆・とら豆・うずら豆などは2〜3時間、大豆系は4〜5時間、さらに大粒の紫花豆や白花豆・大福豆などは、煮込み料理6〜7時間、それぞれ豆の6〜8倍ぐらいの水に浸けます。
なお、冬は気温が低く、水が冷たいのでやや長めに浸けるのがおすすめです。
豆の上手な選び方 豆は貯蔵が効くので収穫期だけでなく年間を通じて出回ります。
特にその年に収穫され、晩秋に出回る新豆は柔らかく、美味しいとされていますが、現在は保管設備が整っているので、新豆でなくても質に関してはあまり差はみられません。
ただし当年産の豆と前年産の豆とを混ぜて使うことは避ける必要があります。
古い豆のほうが、水に浸ける時間や煮える時間を多く必要とするので、混ぜると煮えむらの原因になります。
豆の品質を見分けるには、豆粒の形状・粒大・粒揃・光沢等を基準にします。
良い豆は、粒が揃い膨らみがあって色艶の良いものです。
洗って水浸けすると浮いてくる豆は質が良くないので、すくって取り除いてください。
当店で販売されてる豆は、あらかじめ選別・調製をしてから小袋に分けております。
豆の保存方法 豆は湿気と温度の変化を嫌うので家などで保存する時は、冷暗所を選ぶ事をおすすめします。
大きめの缶に入れて蓋に購入日を記入したシールを貼っておくと使うときに便利です。
1,500 円
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![]() ■名 称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：1kg ■原産地：北海道 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1産地は日本一の小豆の産地「十勝」 小豆は全国色々なところで作られていますが、小豆の品質として「最も安定してさらに美味しい」と言われているのは「北海道十勝産」の小豆です。
当店では、その十勝産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」ブランドの小豆をご用意いたしました。
豆の種まき時期 十勝えりも小豆 - [種まき]5月20日前後 [収 穫]9月上旬 [花の色]黄色 エリモショウズの由来 エリモショウズは日本を代表する品種です。
その名の由来として「風光明媚なえりも岬は、風雪の厳しい所である。
寒さに強く、品質がよく、姿の良い品種であることを強調して名づけた」と。
気象条件が厳しく小豆はほとんどできない「えりも岬」の名が後世に残る事となった訳です。
昔ながらの「ニオ積み」 8月末から10月にかけて、畑のあちこちで収穫した豆類を積み上げて乾燥させている風景を見ることができます。
これを「ニオ」と言い、元々は稲藁の乾燥を指したため、漢字では「稲積」と書くようです。
収穫した豆類はまず小さく束ねられ、しばらく置いたところでニオが作られます。
積み上げるとその上に雨で濡れないようビニールの帽子が被せられ、ユーモラスな格好となります。
作り方は農家によって流儀があるようで、ニオがきちんと整列している畑とそうでないところ、丸く積み上げるところと四角く積むところ、場所によっては倒れないようにつっかえ棒で押さえているところもあります。
豆の上手な使い方 一般的には、あらかじめ水に浸した方が短時間でむらなく煮えます。
特に煮豆や餡子にする場合は、前日から水に浸して使用します。
新豆の小豆などは、水に浸して使用する事がほとんどなく、いんげん豆などもほとんど水浸けの必要がありません。
洗ってすぐ火をかけて調理を始める事ができます。
特にサラダなど豆が裂けないように煮上げたい場合や少し硬めの豆を好む場合は、この調理方法が適してると思います。
なお、買い置きの少し古くなった豆はあらかじめ水浸けをして水の吸収を良くしてください。
そうすることで、煮上がりが柔らかく、ふっくらと煮えます。
豆の状態によって多少異なりますが、小粒の大手亡や金時豆・とら豆・うずら豆などは2〜3時間、大豆系は4〜5時間、さらに大粒の紫花豆や白花豆・大福豆などは、煮込み料理6〜7時間、それぞれ豆の6〜8倍ぐらいの水に浸けます。
なお、冬は気温が低く、水が冷たいのでやや長めに浸けるのがおすすめです。
豆の上手な選び方 豆は貯蔵が効くので収穫期だけでなく年間を通じて出回ります。
特にその年に収穫され、晩秋に出回る新豆は柔らかく、美味しいとされていますが、現在は保管設備が整っているので、新豆でなくても質に関してはあまり差はみられません。
ただし当年産の豆と前年産の豆とを混ぜて使うことは避ける必要があります。
古い豆のほうが、水に浸ける時間や煮える時間を多く必要とするので、混ぜると煮えむらの原因になります。
豆の品質を見分けるには、豆粒の形状・粒大・粒揃・光沢等を基準にします。
良い豆は、粒が揃い膨らみがあって色艶の良いものです。
洗って水浸けすると浮いてくる豆は質が良くないので、すくって取り除いてください。
当店で販売されてる豆は、あらかじめ選別・調製をしてから小袋に分けております。
豆の保存方法 豆は湿気と温度の変化を嫌うので家などで保存する時は、冷暗所を選ぶ事をおすすめします。
大きめの缶に入れて蓋に購入日を記入したシールを貼っておくと使うときに便利です。
1,500 円
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