著者：川島利兵衛出版社：講談社サイズ：単行本ISBN-10：4061393774ISBN-13：9784061393776■通常24時間以内に出荷可能です。
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2,807 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 野母崎のアジ漁（アジのまき網漁がはじまる/ 長崎漁港ってどんな港？/ インタビュー 長崎のアジは鮮度も高く、味もいいです/ アジはどのようにしてとる？/ いよいよアジ漁に出発 ほか）/ 第2章 九州・沖縄のいろいろな漁業（有明海のノリの養殖/ インタビュー こまめに手入れをすれば、よいノリがとれます/ インタビュー 収穫は満潮時の前後3時間に/ 長島町のブリの養殖/ インタビュー 私が育てたブリを世界中の人に食べてもらいたい ほか）
3,080 円
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著者村尾行一(著)出版社農山漁村文化協会発売日2005年10月ISBN9784540051913ページ数258Pキーワードもくざいかくめいほんとうのきのぶんか モクザイカクメイホントウノキノブンカ むらお こういち ムラオ コウイチ9784540051913内容紹介日本社会の近年の動向と国際的な木材事情は日本林業に追い風を吹かせている。
外材圧迫論や日本森林荒廃論、果ては安易な環境崇拝に基づく林木伐採悪行論を排し、国産材時代の到来と、「経済」と「公益」が両立する客観的・主体的条件を明らかにする。
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目次序章 森の文明・木の文化/第1章 近代林業の個性/第2章 近代と林業/第3章 アグロフォレストリーのすすめ/第4章 日本林業の内なる基本問題/第5章 国有林を赤字にしたもの/第6章 「木材革命」が起きている?「国産材時代」への追い風/終章 光は「辺境」から
1,780 円
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eー水産学シリーズ 6 岡崎惠美子 木宮 隆 恒星社厚生閣セイセンスイサンブツヒンシツノヒハカイケイソクギジュツ オカザキエミコ キミヤタカシ 発行年月：2024年04月05日 予約締切日：2024年01月15日 ページ数：328p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769917007 第1部 総論（非破壊計測技術の進展と水産物品質評価への応用）／第2部 近赤外分光法による非破壊評価（近赤外分光法による非破壊評価／近赤外分光法による水産物の品質評価の可能性と評価技術開発の実際／近赤外分光法の水産業の現場への適応（1）ー「どんちっちアジ」の脂質評価／近赤外分光法の水産業の現場への適応（2）ー「八戸前沖さば」の脂質評価と八戸における非破壊計測技術の取り組み）／第3部 蛍光指紋法による非破壊評価（蛍光指紋の原理と食品への応用／蛍光指紋法を用いた水産物品質評価の可能性）／第4部 インピーダンス法による非破壊評価（インピーダンス法の原理と非破壊計測法としての進展／インピーダンス法を用いた脂質分析、鮮度分析機器の開発／インピーダンス法を利用した鮮度評価／インピーダンス法を用いた脂質評価の水産現場への応用例ー「答志島トロさわら」のブランド化）／参考（海外輸出に向けた品質情報の“見える化”の重要性） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
7,700 円
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 渡部終五 恒星社厚生閣BKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 スイサン リヨウ カガク ノ キソ ワタベ,シュウゴ 発行年月：2010年09月 ページ数：211p サイズ：単行本 ISBN：9784769912170 渡部終五（ワタベシュウゴ） 1948年生、東京大学大学院（農・博）修了。
現在、東京大学大学院農学生命科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 序論／第2章 魚介類筋肉の死後変化／第3章 水産物の鮮度保持／第4章 魚貝類成分の加工貯蔵中の変化／第5章 魚貝類の呈味成分と臭い成分／第6章 水産食品の栄養と機能性／第7章 水産物の調理特性／第8章 水産加工品の種類と特徴／第9章 水産物の安全性／第10章 水産物製造流通の衛生管理 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
4,180 円
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 ものと人間の文化史 有岡利幸 法政大学出版局BKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 ヒノキ アリオカ,トシユキ 発行年月：2011年03月 ページ数：312p サイズ：全集・双書 ISBN：9784588215315 有岡利幸（アリオカトシユキ） 1937年、岡山県に生まれる。
1956年から1993年まで大阪営林局で国有林における森林の育成・経営計画業務などに従事。
1993〜2003年3月まで近畿大学総務部総務課に勤務。
2003年より（財）水利科学研究所客員研究員。
1993年第38回林業技術賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 ヒノキとはこんな特徴をもつ樹木／第2章 日本文化黎明期のヒノキ／第3章 建築材としてのヒノキの需給事情／第4章 伊勢神宮式年遷宮用材と御杣山の変遷／第5章 最良のヒノキ材を産出する木曽山をめぐる歴史／第6章 木材工芸に最適なヒノキ材／第7章 ヒノキ造りの百万塔と仏像／第8章 植物性屋根葺き材としての桧皮／第9章 ヒノキのブランド材を生産する林業地／第10章 ヒノキの年輪は記録し、そして語る 法隆寺や東大寺、伊勢神宮など、この木材でなければ長命を保てなかったと言われる。
わが国の「木の文化」に重要な役割を果たしてきた樹木の生態から加工までたどる。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
3,300 円
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技術開発と事業展開 水産学シリーズ 熊井英水 有元操 恒星社厚生閣クロマグロ ヨウショクギョウ クマイ,ヒデミ アリモト,ミサオ 発行年月：2011年03月 ページ数：145p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769912439 1 クロマグロの資源と国際規制（資源動向と管理／漁獲規制の動向と価格への影響）／2 クロマグロの人工種苗の量産化技術（現状と今後の動向／成熟と産卵／種苗生産技術）／3 クロマグロ養殖技術と安全性・認証（飼餌料／食材としての安全性／養殖生産物の認証制度）／4 クロマグロ養殖業の展開と課題（クロマグロ養殖事業の展開／クロマグロ養殖業の現状と課題） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
3,960 円
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著者庄司当(著)出版社農山漁村文化協会発売日1996年03月ISBN9784540951251ページ数168Pキーワードまいたけさいばいからかこううりかたまでしん マイタケサイバイカラカコウウリカタマデシン しようじ あたる シヨウジ アタル9784540951251内容紹介土中に一度埋めれば5年は発生し続ける、今注目の簡易な原木栽培。
従来のビン・袋栽培にはなかった、天然ものにも劣らない茎太さ・香り高さ・歯ざわりの良さを実現する。
原木そのものの養成の仕方・販売方法も詳述。
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2,090 円
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著者：日本土地法学会出版社：有斐閣サイズ：単行本ISBN-10：464112809XISBN-13：9784641128095■通常24時間以内に出荷可能です。
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1,671 円
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 ネパール・タイ・フィリピンの森を守る活動 久保英之 現代書館アジア ノ モリ ト ムラビト ノ ケンリ クボ,ヒデユキ 発行年月：2003年11月 ページ数：222p サイズ：単行本 ISBN：9784768468722 久保英之（クボヒデユキ） 1964年生まれ。
神奈川県出身。
民間企業、NGO、政府開発援助など様々な立場で熱帯地域の人々と森林に関わってきた。
現在は、タイ・バンコクに事務所を持つアジアの組織「Regional Community Forestry Training Center for Asia and the Pacific（RECOFTC：通称リコフ）」のスタッフ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ネパール・デウラリ村（村の暮らし／村の生い立ちとギミレ一族／村人と国の新たな試み／権利が剥奪された？／森林局の役割／グルン族たちの森／村の課題）／タイ・プレットナイ村（マングローブの森とエビ養殖／自然資源を守る村人たち／村の森と国の制度／ネットワークで道を拓く／将来への投資）／フィリピン・マラヤグ村（変貌するカラパガン谷／森を守る村人たち／行政は変われるのか／これからの村づくり） 森に生かされ、森を活かすアジアの農山村に暮らす人々、森林行政に携わる人々、政府、NGOによる活動のルポルタージュ。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
2,200 円
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水産発酵食品の製法と旨味 藤井建夫 恒星社厚生閣シオカラ クサヤ カツオブシ フジイ,タテオ 発行年月：2001年06月15日 予約締切日：2001年06月08日 ページ数：121p サイズ：単行本 ISBN：9784769909477 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1部 社会編（ファーストフード化するナマコ食/ 流通と消費）/ 2部 資源編（マナマコの生態/ 種苗生産技術の現状と課題/ 西日本海域でのマナマコ資源増殖?生態や色彩変異から考える/ 北日本の資源増殖/ 天然発生資源を利用する安価な機動型漁礁/ こんにゃくを用いた資源量推定（こんにゃくを使ってナマコを数える））/ 3部 産業編（乾燥ナマコの品質・加工/ ナマコの普及流通?透明性のある本乾ブランドを再考する/ ナマコ漁業の総合的管理/ 近代日本におけるナマコ研究の歩み）
6,050 円
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 暮らしの草木文化誌 有岡利幸 八坂書房ジュモク ト ミョウジ ト ニホンジン アリオカ,トシユキ 発行年月：2018年01月 予約締切日：2018年01月25日 ページ数：271p サイズ：単行本 ISBN：9784896942446 有岡利幸（アリオカトシユキ） 1937年、岡山県生まれ。
1956〜93年まで、大阪営林局にて、国有林における森林の育成・経営計画業務などに従事。
1973〜2003年3月まで近畿大学総務部に勤務。
2003年4月〜2009年まで（財）水利科学研究所客員研究員。
1993年第38回林業技術賞受賞。
『松と日本人』1993（人文書院、第47回毎日出版文化賞受賞）の他、著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 アケビー大口開ける秋の恵み／第2章 ムベー七五三葉をもつ縁起木／第3章 アザミー優美な牡丹刷毛形の花／第4章 ナノハナー晴れやかな春色の花畑／第5章 ガンピー千年生きる紙の原料／第6章 ミツマター一万円札を生みだす樹皮／第7章 トチノキー谷間が縄張りの山のヌシ／第8章 気比の松原とマツタケ／第9章 樹木大好き日本人の名字／第10章 日本人の生活習俗と樹木 樹の名前を名字にしてしまうほど、日本人は樹木が大好き！？独自の調査で姓・名字を分析し、古来より樹木を生活の中に取り込んで利用し、愛してきた日本人の特性を浮き彫りにする「樹木大好き日本人の名字」をはじめ、アケビ、ムベ、アザミ、ナノハナ、ガンピ、トチノキなどにまつわる興味深い話題を満載。
植物文化史の第一人者による、好評『花と樹木と日本人』に続く草木エッセイ第二弾！！図版多数。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
2,970 円
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「林政ニュース」編集部 日本林業調査会リンセイニュースダイナナヒャクジュウハチゴウ リンセイニュースヘンシュウブ 発行年月：2024年02月13日 予約締切日：2024年02月11日 ページ数：24p サイズ：単行本 ISBN：9784889657180 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
1,320 円
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 山村振興調査会 万来舎ニホンノナンダイヲトウシンリントスイゲンチ サンソンシンコウチョウサカイ 発行年月：2014年08月01日 予約締切日：2014年07月31日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784901221795 伊藤滋（イトウシゲル） 山村振興調査会会長・早稲田大学特命教授・東京大学名誉教授。
内閣官房都市再生戦略チーム座長等を歴任 小島孝文（コジマタカフミ） 林野庁計画課施工企画調整室長。
東京大学林学科卒業。
林野庁入庁後、林政課、前橋営林局、外務省、屋久島森林管理署長、計画課課長補佐（総括）、首席森林計画官等を経て平成24年4月から現職 榛村純一（シンムラジュンイチ） 山村振興調査会理事・静岡県森林組合連合会会長。
掛川市長、生涯学習審議会（文部科学省）委員、国土審議会（国土交通省）委員、日本茶業中央会会長などを歴任 高橋裕（タカハシユタカ） 山村振興調査会副会長・東京大学名誉教授。
東京大学教授、芝浦工業大学教授、国際連合大学上席学術顧問、水資源開発審議会会長等を歴任 永田信（ナガタシン） 山村振興調査会理事・東京大学大学院農学生命科学研究科森林科学専攻・林政学研究室教授。
日本森林学会会長、その他学会役員、委員を多数歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 難問累積の河川上流域／第2章 いったい森林は誰がどうやって管理していくのか？ー人工林資源の活用に向けての一考察／第3章 森林・林業再生プランの目標「木材自給率50％」再考／第4章 森林組合長を50年間務めて想うことー上下流共同の森林経営事業導入を／第5章 我が国と似て非なるフランスの森と水の実情／第6章 これからの森林地域／第7章 水源地をとりまく本音のはなし 日本の森林と水源地が危ない！！日本の森林比率66．3％！！森林大国日本は、木材輸入大国？？山林1坪の評価額はなんと130円。
今や日本の森林と水源地は全身衰弱状態である。
はたして森の再生はなるのか！！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
1,078 円
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 著者磯田宏(著)出版社筑波書房発売日2023年06月ISBN9784811906539ページ数122Pキーワードせかいのうぎようしよくりようぼうえきこうぞうはあく セカイノウギヨウシヨクリヨウボウエキコウゾウハアク いそだ ひろし イソダ ヒロシ9784811906539内容紹介『問題の起点と本書の目的』『分析の理論的枠組みのために』『「工業的／新自由主義」食生活および階級的食生活の各国間動態比較』『対象国を中心に見た世界農業食料貿易構造の変化と到達点』『世界農業食料貿易構造の現局面の性格と「世界農業」化』の内容で世界農業食料貿易構造把握の理論と実証を論じた。
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目次1 問題の起点と本書の目的/2 分析の理論的枠組みのために?国際的な農業食料政治経済学の展開を参照して（フードレジーム論/食生活の政治経済学?工業的・新自由主義食生活論、食生活レジーム論、階級的食生活論をめぐって）/3 「工業的／新自由主義」食生活および階級的食生活の各国間動態比較（実証分析の課題設定/分析対象国の選択と農魚介類貿易の推移/対象国の食料消費パターンと階級的食生活の動向）/4 対象国を中心に見た世界農業食料貿易構造の変化と到達点（アメリカを中心に/メキシコを中心に/中国を中心に/ブラジルを中心に/ベトナムを中心に/日本をを中心に）/5 まとめ?世界農業食料貿易構造の現局面の性格と「世界農業」化（食生活とその階級的分化との関連でみた世界農業食料貿易構造の性格/「世界農業」化の到達点と問題?世界農業食料貿易構造分析の課題に向けて）
1,980 円
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 著者矢部光保(編著)出版社筑波書房発売日2023年03月ISBN9784811906485ページ数207Pキーワードしぜんさいせいによるちいきしんこうと シゼンサイセイニヨルチイキシンコウト やべ みつやす ヤベ ミツヤス9784811906485内容紹介本書は第1部と第2部に別れ、第1部は我が国の取組を扱い、第2部は英国、韓国、台湾の取組を扱っている。
我が国の限界地や耕作放棄地において、生物多様性の保全や自然再生の取組を行っている地域を対象に、その支援について検討した。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1部 我が国における限界地農業の支援制度と自然再生（耕作放棄地再生手法の類型化と地域振興/蜜源作物の導入による荒廃農地の解消の可能性/野草地を利用した緑茶の高付加価値販売?世界農業遺産・静岡の茶草場農法を例に/寄付金付き土産による阿蘇農業の支援/消費者による応援消費を通じた生物多様性保全の可能性 ほか）/第2部 海外における限界地農業の支援制度と自然再生（英国イングランドの新しい農業環境政策（ELM事業）に見る自然再生と農業との両立/英国の新たな農業政策による構造変革?集約化と粗放化の二極化/英国の条件不利地域農業の行方?ダートムーアの事例から/台湾の自然再生と森林養蜂/韓国の事例にみる自然再生と農業）
2,750 円
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森林科学の学び方 上原巌 理工図書株式会社ゾウリンガクワークブック ウエハライワオ 発行年月：2023年03月25日 予約締切日：2023年03月07日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784844609285 第1章 序論／第2章 森林科学を学ぶみなさんへ／第3章 造林学での学び／第4章 育苗／第5章 大学構内での実習／第6章 街路での実習／第7章 森林での実習（大学演習林、民有林）／第8章 森林の管理手法／第9章 自然と人為との拮抗／第10章 農学部の林学科とサイエンスとしての森林科学 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
3,850 円
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水棲種と陸棲種の分類・進化・形態・生態・法律・飼育・繁殖などを解説 ディスカバリー 生き物・再発見 中井 穂瑞領 川添 宣広 誠文堂新光社カメダイズカン センケイアモク キョクケイアモク ナカイ ホズレ カワゾエ ノブヒロ 発行年月：2021年10月08日 予約締切日：2021年08月15日 ページ数：288p サイズ：全集・双書 ISBN：9784416522011 INTRODUCTION カメ、それは人間に最も愛され、そして時代に翻弄された爬虫類／1 カメはどういう生き物か（分類と現存種類数／カメの一般名詞／カメの起源／カメはいつ頃現れたのか／白亜紀の絶滅を生き延びたカメたち ほか）／2 世界のカメ／3 カメの飼育（カメの法律に関して／ワシントン条約におけるカメ／天然記念物におけるカメ／外来生物法におけるカメ／特定動物におけるカメ ほか）／カメの分類表 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
6,050 円
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全国林業改良普及協会アイエスエーコウニンテキストアーボリストヒッケイリギングノカガクトジッセン 発行年月：2018年08月31日 予約締切日：2018年08月24日 ページ数：181p サイズ：単行本 ISBN：9784881383612 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
5,500 円
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熊本大学政創研叢書 内野明徳 成文堂ヒゴ ハマグリ ノ シゲン カンリ ト ブランドカ ウチノ,アキノリ 発行年月：2009年03月 ページ数：237p サイズ：単行本 ISBN：9784792391898 内野明徳（ウチノアキノリ） 熊本大学大学院自然科学研究科生命科学講座・教授、熊本大学沿岸域環境科学教育研究センター・センター長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 有明海の起源と特徴／第2章 有明海の変貌と現状／第3章 ハマグリの文化誌／第4章 ハマグリの生物学／第5章 日本各地におけるハマグリの現状／第6章 熊本におけるハマグリの資源管理／第7章 肥後ハマグリのブランド化／第8章 提言ー肥後ハマグリの資源管理とブランド化にむけて 熊本大学政策創造研究教育センター主催のプロジェクト研究（17〜19年度）「有明海・八代海の生物棲息環境の評価・保全・再生」の3つの研究テーマのうちの「水産資源の持続的利用のための管理技術の確立」の一部を基にして生まれたもの。
熊本産ハマグリ資源の回復とブランド化による経済的付加価値を高めるために役立ちます。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
2,750 円
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 著者：日本水産学会出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769901437ISBN-13：9784769901433■通常24時間以内に出荷可能です。
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30,414 円
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 大槻 恭一 久米 朋宣 朝倉書店シンリンスイモンガクニュウモン オオツキ キョウイチ クメ トモノリ 発行年月：2022年09月01日 予約締切日：2022年07月01日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784254470604 大槻恭一（オオツキキョウイチ） 1957年京都府に生まれる。
現在、九州大学大学院農学研究院教授。
農学博士 久米朋宣（クメトモノリ） 1974年徳島県に生まれる。
現在、九州大学大学院農学研究院准教授。
博士（農学） 笠原玉青（カサハラタマオ） 1974年福岡県に生まれる。
現在、九州大学大学院農学研究院准教授。
Ph．D．（Physical Geography）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序論／森林と流域の構造／水文統計／放射／降水／降水配分／蒸発散の基礎／蒸発散モデル／蒸発散／流出／流出解析／土壌水／地下水／栄養塩循環／炭素循環／環境変化・森林管理と水循環・水資源 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
4,070 円
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 大日本水産会 成山堂書店スイサン エコラベル ガイド ブック ダイニッポン スイサンカイ 発行年月：2020年07月 予約締切日：2020年06月26日 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784425831319 水産エコラベルに関するQ＆A（水産エコラベルとは／認証取得について ほか）／1 なぜ認証制度が必要なのかー世界と日本の水産資源の持続的利用・生態系保全認証制度の経緯（「長い旅」のはじまり／エコラベルという考え方 ほか）／2 認証制度の概要と関係性（MEL：マリン・エコラベル・ジャパン（Marine EcoーLabel Japan）／AEL：養殖エコラベル（Aquaculture EcoーLabel） ほか）／3 認証機関と認定機関（MELを例として）（認証機関と認定機関の意義／製品認証について ほか） 資源の持続性や生態系に配慮して漁獲・生産された水産物であることの証明である水産エコラベル。
本書は日本発の「MEL」をはじめ国内外で活動している10種類の水産エコラベルを紹介し、その取り組みをさらに推進していこうとするものです。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
2,640 円
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【毎日発送】 商品状態 著者名 アレグザンダ−・S．メ−ザ−、熊崎実 出版社名 築地書館 発売日 1992年02月01日 ISBN 9784806722212
1,368 円
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