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生産と消費をつなぐ新たなビジネス シリーズいま日本の「農」を問う 益貴大 小野邦彦 ミネルヴァ書房BKSCPN_【biz2016】 シャカイ キギョウカ ガ ノウ オ カエル エキ,タカヒロ オノ,クニヒコ 発行年月：2015年06月 ページ数：268， サイズ：全集・双書 ISBN：9784623073047 第1章　安心・安全な食品の全国宅配ー「らでぃっしゅぼーや」の場合（らでぃっしゅぼーやの前史と創業／「反農薬」を基本とする農産品の取り扱い基準／アニマルウェルフェアを目指す畜産品の取り扱い基準／投薬を原則禁止する水産品の取り扱い基準／国産原料を優先使用する加工食品の取り扱い基準／消費者ニーズを優先するアトピー・アレルギー対応商品の取り扱い基準／らでぃっしゅぼーやの特徴的な商品展開／その他の取り組みとその後の推移）／第2章　新規就農者とめざす持続可能な農業ー「坂ノ途中」から見える風景（坂ノ途中と新規就農／坂ノ途中ができるまで／新しいのか、新しくないのか／前に進む坂ノ途中／めざす未来の手触り）／第3章　地産外消・中規模流通の意義ー「クロスエイジ」の事業展開（「農業の産業化」をめざして／中規模流通とは何か／三事業同時展開の意味／時系列でみるクロスエイジの歩み／農産物流通の現状と将来） いま、日本の“農”の現場では起業家たちが新たなアイデアのもと、さまざまな挑戦を続けている。
本書では、ソーシャルビジネスの先駆けともいうべき有機・低農薬野菜の宅配を手がける「らでぃっしゅぼーや」、新規就農者を支え持続可能な農業を志向する「坂ノ途中」、販路構築を基点に農業の産業化をめざす「クロスエイジ」の取り組みを提示し、その意義を問う。
本 ビジネス・経済・就職 経営 起業・開業 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

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＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞定番野菜から新品種まで、166種を掲載！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞■はじめてでも失敗せず、おいしい野菜が作れる！＜/strong＞＜br /＞ 本書では、野菜づくりがはじめての方でも失敗せず、おいしい野菜が作れるよう、つくり方やコツを丁寧に解説しました。
1章では菜園プランや肥料や土づくりの基礎知識、マルチのかけ方、種まきや植え付けなど、ポイントわかりやすく紹介しています。
＜/p＞ ＜p＞＜strong＞■作りたい野菜がたくさん！ プランター栽培にも役立つ＜/strong＞＜br /＞ トマト・キュウリ・イチゴ・キャベツ・コマツナ・ダイコン・サツマイモなどの定番野菜はもちろん、作ってみたい新品種や地方野菜など、全166種類の育て方を紹介。
栽培のポイントや施肥のタイミング、注意したい病害虫など丁寧に解説しています。
さらに、プランターでも育てられる野菜についてはその注意点なども紹介しています。
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ナガイモの原産・来歴と生理・生態（ナガイモとヤマノイモ/ ヤマノイモ属の原産・来歴と栽培・生産　ほか）/ ナガイモの基本技術と生理（ナガイモ寒冷地栽培/ ナガイモ普通栽培　ほか）/ ナガイモの生産者事例（とかち太郎　地域ぐるみの種いも生産と十分な輪作によるナガイモ経営　北海道帯広市・小泉裕亮/ 3年1作輪作体系のナガイモ経営　青森県上北郡七戸町・寺澤和夫）/ ブロッコリーの基本技術と生理（高冷地春まき夏どり栽培/ 夏まき年内どり栽培　ほか）/ ピーマン・ダイコン・サトイモの新技術（ピーマン/ ダイコン　ほか）

著者：農林水産省大臣官房統計部出版社：農林統計協会サイズ：単行本ISBN-10：4541036495ISBN-13：9784541036490■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：中尾 敏彦出版社：酪農総合研究所サイズ：単行本ISBN-10：4947707224ISBN-13：9784947707222■通常24時間以内に出荷可能です。
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細森林利用学は森林土木学、林業機械学、森林作業システム学を網羅的に扱い、木材の伐採・搬出からその利用まで、資源をより安全かつ効率的に供給するプロセスを追究する学問。
素材生産を中心として、機械、林道、作業システム、労働科学、バイオマス、歴史をテーマに、森林利用学の基礎と応用を図や表を豊富に用いて平易に解説。
目次 : 森林利用学序論/ 森林利用学の歴史/ 森林作業/ 林業機械（可搬式機械と車両系機械/ 架線系機械・ワイヤロープ・索張方式と架空索理論）/ 森林作業の生産性とコスト/ 森林作業の安全/ 労働科学/ 森林作業と路網とのつながり/ 路網計画/ 林道の構造/ 林道の設計/ 林道の施工・維持管理/ バイオマス総論?木質エネルギー利用の現段階/ バイオマス各論?未利用森林バイオマス資源の発生・生産と収穫

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著者：稲垣 栄洋出版社：創森社サイズ：単行本ISBN-10：4883402355ISBN-13：9784883402359■通常24時間以内に出荷可能です。
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◆◆◆箱なし。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 斎藤仁 出版社名 日本経済評論社 発売日 1989年6月1日 ISBN 9784818802827

著者：中根 金作出版社：加島書店サイズ：その他ISBN-10：4760010262ISBN-13：9784760010264■通常24時間以内に出荷可能です。
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出荷目安の詳細はこちら商品説明イネから工芸作品まで26種を掲載。
生理と生育、収量の成り立ち、栽培と生育ステージごとの診断・管理の基本を図解中心に紹介。
基礎の基礎をわかりやすく解説した入門書。
2000年刊の新版。
〈堀江〉京都大学大学院農学研究科教授。

農民運動論 近藤康男 農山漁村文化協会ショウワ コウキ ノウギョウ モンダイ ロンシュウ コンドウ,ヤスオ 発行年月：1985年 ページ数：469p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540850486 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著者：農林統計協会出版社：農林統計協会サイズ：単行本ISBN-10：4541014319ISBN-13：9784541014313■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：加用 信文出版社：御茶の水書房サイズ：単行本ISBN-10：427501636XISBN-13：9784275016362■通常24時間以内に出荷可能です。
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出荷目安の詳細はこちら商品説明セルロース資源や、セルロースの生合成・高次構造・化学反応・生分解・利用、セルロースおよび誘導体の物性といった、それぞれの分野の最先端の研究成果をまとめる。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細みんなは、やさいをそだてたことがあるかな？やさいは、プランターでも畑でもそだてられるよ！でも、少し気をつけるポイントがちがうところもある。
この本では、はじめてでもじょうずにできるほうほうを先生がおしえるよ！目次 : キュウリをそだててみよう！/ どうやってそだてるの？/ キュウリのさいばいカレンダー/ じゅんびをしよう/ なえをうえよう/ せわとかんさつ/ さいばい1週目〜　なえがそだつ/ さいばい2週目〜　まきひげがのびる/ さいばい3週目〜　花がさいた！/ さいばい4週目〜　みができた！/ しゅうかくしよう！/ キュウリを食べよう！/ かたづけをしよう/ ふりかえってまとめよう

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1　「TPP的世界」から守るべき大切なこと?普遍主義からローカリズムへの世界史的転換期に当たって（“平成の不平等条約”TPP「大筋合意」は日本の長期衰退を加速させる/ 普遍主義の時代の終焉という文脈で読むべきTPP問題/ ISDS条項で主権を売り渡すTPP?求められる、次世代に指弾されない賢い選択/ なぜ自民党は田舎を切り捨てることにしたのか/ どのような社会を目指すのか?アメリカ・モデル／アメリカ信仰からの脱却を）/ 2　国民経済の土台＝食糧・農業・農家経営を守るために（隠され続ける「TPP合意」の真実/ TPP「国内対策」問題/ 改革下の農協はTPP農政といかに対峙すべきか/ TPP「大筋合意」と農業現場の受け止め?北海道から/ TPP「大筋合意」と現場への影響?コメどころから/ 世界の食糧と米、その近未来?TPPへのやや長期的視野を考える/ 飼料用米等の活用を通じた日本型畜産構築の歴史的意義?TPP「大筋合意」に抗して）/ 3　国民生活の土台＝いのちと食、医療と労働を守るために（いのちと食の土台を脅かすTPP?食べてはいけない輸入食品、これだけの怖い理由/ 後世まで安心して生きられるまっとうな社会づくりと医療・社会保障問題?TPPと医療、公的保険制度/ TPP「大筋合意」で消費者として考えたいこと/ たぶん最後の一撃、TPP?若者の食、労働、医療にみる「一億総活躍社会」の虚妄）

出荷目安の詳細はこちら商品説明肝臓によく、食欲増進や利尿効果などさまざまな健康機能性があるといわれるウコン。
その栽培の勘どころや収量アップのための新技術、家庭での楽しみ方から直売所での販売・加工の実際までを紹介。
全国の農家事例も掲載する。
〈金城鉄男〉1949年沖縄県生まれ。
琉球大学農学部農学科卒業。
沖縄県南部農業改良普及センター勤務。

著者：盛永俊太郎出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ISBN-10：4540800094ISBN-13：9784540800092■通常24時間以内に出荷可能です。
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脱サラ農業のススメ 杉山経昌 築地書館ノウ デ キギョウスル スギヤマ,ツネマサ 発行年月：2005年02月 ページ数：249p サイズ：単行本 ISBN：9784806713012 杉山経昌（スギヤマツネマサ） 1938年（昭和13年）、東京都に生まれる。
5歳のときに疎開して千葉県で成長し、千葉大学文理学部化学科を卒業。
通信機器メーカーと半導体メーカーを経験したのち、宮崎県綾町で農業を始める。
サラリーマン時代は左手にコンピューター、右手に経営書を常に携えた経験を十分に生かし、現在、果樹100アール、畑作30アールの専業農家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　脱サラ百姓のススメ（ストレスで胃に穴があく前に転職を考える／サクッと就農する　ほか）／1　農業経営もビジネスーこうすればうまくいく（ニッポン農業の3大時代遅れ「肥料」「計測」「情報」を克服しろ／農協の指導には、ムリ、ムラ、ムダが多い　ほか）／2　ニッポンの農業事情（味とは関係ない、見た目のオリンピックと化した果物市場／消費者が守られていない本当の理由　ほか）／3　理想のライフスタイルを手に入れた（毎日が土曜日！／農村でうまくやっていくには？　ほか） 経験を積まなければ、農業は成り立たないのか？「感覚」や「感じ」「雰囲気」のような曖昧な領域であった農テクニックを、誰でもできるようにマニュアル化し、ビジネス的シミュレーションによって、成功にみちびく！めざすは、週休4日、上司のいない農家生活！外資系サラリーマンから専業農家へ…従来の農業手法に一石を投じた専業農家が書いた本。
本 ビジネス・経済・就職 経営 起業・開業 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

富田晃 農山漁村文化協会キソカラワカルオイシイモモサイバイ トミタアキラ 発行年月：2018年02月15日 予約締切日：2017年11月28日 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784540161186 富田晃（トミタアキラ） 1962年、山梨県生まれ。
1988年、千葉大学大学院園芸学研究科修士課程修了。
1990年から山梨県果樹試験場勤務。
同試験場栽培部長、主幹研究員。
博士（農学）。
主に果樹核果類（モモ・スモモ・オウトウ）の栽培、研究に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） おいしいモモづくりの基本ーおさえておきたい生育特性／基本編（開園・植え付けと若木の管理／モモの有望品種）／実際編（12〜2月　休眠期から春先の作業（整枝・せん定、潅水、防除）／3〜4月　開花・結実期の作業（摘蕾・摘花、人工受粉、潅水）／5月　幼果期の作業（摘果、袋掛けほか）／6〜7月　果実肥大期の作業（着色管理、新梢管理、園地の排水対策・防除）／7〜8月　収穫期の作業（収穫、出荷）／9〜11月　収穫後の作業（縮間伐、秋季せん定、土づくり、施肥）／おもな病害虫と生理障害） 安定多収の「樹勢管理」とは？「着果調節」はどのように？品質重視・食味がぶれないおいしいモモづくりの実際を、基礎から学ぶ。
初心者から、また初心にかえって学び直したいベテラン農家、栽培の基礎を伝えたい指導者にまで役立つ1冊。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

家業考 山田竜雄 農山漁村文化協会ニホン ノウショ ゼンシュウ ヤマダ,タツオ 発行年月：1980年03月 ページ数：309， サイズ：全集・双書 ISBN：9784540780349 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

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米価体系の変容と稲作新構造 樋口貞三 多賀出版ムラ ノウジョウ ノ ケンキュウ ヒグチ,テイゾウ 発行年月：1994年02月28日 予約締切日：1994年02月21日 ページ数：423p サイズ：単行本 ISBN：9784811535012 序章　村農場ことはじめ／第1章　稲作構造変革の論理／第2章　村農場の論理ー経営オペレーター論／第3章　経営オペレーターの形成過程／第4章　村の農家労働力構造変化ー特に高齢化の影響／第5章　村の就業対策／第6章　潜在経営オペレーターの技術・経済的可能性／第7章　村の将来米価／第8章　村の将来地代／第9章　村農場の水田基盤／第10章　村農場の機械装備／第11章　村農場の米生産費／第12章　村農場方式の資本効率 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著者並松信久(著)出版社名古屋大学出版会発売日2016年11月ISBN9784815808532ページ数366，104Pキーワードのうのかがくしいぎりすしよりようちのかくしん ノウノカガクシイギリスシヨリヨウチノカクシン なみまつ のぶひさ ナミマツ ノブヒサ9784815808532内容紹介ローカルな知は科学となるのか。
農業は古来、多くの地域で主要な産業であった。
工業化が進む中、諸科学と葛藤しつつ「農学」を成立させていく知と制度の展開を、近代イギリス社会の文脈であざやかに描き出す。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1部 観察・啓蒙の時代?一八世紀末期（農業改良調査会の設立と展開/スコットランドの農業研究?諸科学との関係）/第2部 土地管理人と農業試験の時代?一九世紀前中期（農業知識と土地管理人の役割/所領経営と農業/農業試験と諸制度の形成/農業化学と試験研究の展開）/第3部 法則化と制度化の模索時代?一九世紀後期（農業の展開と技術研究/農業研究の進展/王立農業カレッジの模索）/第4部 農業科学政策による制度化の時代?二〇世紀初頭（農業研究・教育体制とカレッジ・大学/農業科学政策と研究・教育体制/農学と研究機関）/第5部 プロフェッションと国際化の時代?二〇世紀前期（農業経済学とプロフェッションの誕生/農業経済プロフェッションと国際化）

出荷目安の詳細はこちら商品説明高品質、多収、省力・軽作業化という一見矛盾する課題を統一して実現する時代となった果樹栽培。
樹種別に栽培の基礎、生育と基本技術、精農家の栽培技術という3つのコーナーで今後の果樹栽培を支援。
17は熱帯特産果樹。

白石　友紀 養賢堂シンショクブツビョウリガクガイロン シライシ　トモノリ 発行年月：2023年10月02日 予約締切日：2023年10月01日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784842505992 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

重藤 さわ子 秋津 元輝 英明企画編集キカンノウギョウトケイザイニセンニジュウサンネンハルゴウ シゲトウ サワコ アキツ モトキ 発行年月：2023年06月28日 予約締切日：2023年06月07日 ページ数：260p サイズ：全集・双書 ISBN：9784909151575 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 特集　乳牛改良で長命連産（改良の歴史と現在（乳牛改良の歩みと課題/ 乳用牛の遺伝的能力評価と改良の現状/ 乳牛改良における交配の仕組みと交配システム）/ 種雄牛の造成（家畜改良事業団における種雄牛造成/ ジェネティクス北海道の種雄牛造成と乳牛改良/ 十勝家畜人工授精所の種雄牛造成と乳牛改良/ 輸入精液の現状/ ABS　Globalとオールジャパンブリーダーズサービス）/ 乳牛の体型、ショー（乳牛の体型の見方/ ショーでのリード・テクニックとマナー））/ 最新技術情報（酪農（子牛の顔を見て体調を知るカウシグナル/ 野生動物の牧場への侵入の実態と特徴）/ 肉牛（「小ザシ」の画像解析と評価/ 日本短角種もも肉の利用を促進するための加工技術）/ 養豚（北海道産未利用原料を用いた肥育豚の飼料設計/ 肥育豚へのエコフィード給与における砂糖やチョコレートによる脂肪質改善技術））

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 特集　乳牛改良で長命連産（改良の歴史と現在（乳牛改良の歩みと課題/ 乳用牛の遺伝的能力評価と改良の現状/ 乳牛改良における交配の仕組みと交配システム）/ 種雄牛の造成（家畜改良事業団における種雄牛造成/ ジェネティクス北海道の種雄牛造成と乳牛改良/ 十勝家畜人工授精所の種雄牛造成と乳牛改良/ 輸入精液の現状/ ABS　Globalとオールジャパンブリーダーズサービス）/ 乳牛の体型、ショー（乳牛の体型の見方/ ショーでのリード・テクニックとマナー））/ 最新技術情報（酪農（子牛の顔を見て体調を知るカウシグナル/ 野生動物の牧場への侵入の実態と特徴）/ 肉牛（「小ザシ」の画像解析と評価/ 日本短角種もも肉の利用を促進するための加工技術）/ 養豚（北海道産未利用原料を用いた肥育豚の飼料設計/ 肥育豚へのエコフィード給与における砂糖やチョコレートによる脂肪質改善技術））