エリック・ローラン 門脇 仁 緑風出版オワリナキキョウギュウビョウ エリック ローラン カドワキ ヒトシ 発行年月：2002年06月01日 予約締切日：2002年05月31日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784846102098 ローラン，エリック（Laurent,Eric） フランスのジャーナリスト・社会派作家。
パリのPlon社で書籍編集部長を務める 門脇仁（カドワキヒトシ） ライター・翻訳家。
1961年生まれ。
慶応義塾大学文学部仏文科卒業後、国際援助専門誌の記者を経て渡仏。
パリ第8大学人間環境学科修士課程修了。
帰国後、環境省所管の公益法人主任研究員を経て、98年よりフリー。
地球環境関連の生産技術やナレッジをテーマに、執筆と翻訳を手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食人族／食卓の危機／屠場のリスク／飼料混合による汚染／土壌汚染／保存にまつわる疑惑／「フランスの狂牛病は始まったばかり」／「NAIF」と「スーパーNAIF」は大きな陰謀か／病原となる肉骨粉／肉骨粉ー全面禁止は一時的か／ウィルス説もある狂牛病／リスクは牛肉だけか／羊ー狂牛病の原点／牛乳と母乳の感染／アメリカの狂牛病／検査ー遅れた措置とその限界／フランス政府の将来不安／新変異型ヤコブ病の血液感染／病院の危険 イギリスからヨーロッパ大陸へ狂牛病が拡がった。
酪農・食肉産業保護のため後手にまわるフランス政府の対応。
隠される情報と拡大するリスクの中で、次々と明らかになるBSE感染の実態。
全頭検査は狂牛病危機の序章にすぎない。
種の壁を超え、着実に人間の犠牲者を増やして行く感染ルート。
狂牛病の底知れない恐怖を余すところなく明らかにした本書は、わが国の楽観的な狂牛病対策に対する強い警鐘である。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
2,420 円
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 出荷目安の詳細はこちら内容詳細待望のヒツジ飼育入門書決定版。
定年帰農、新規就農、自給志向、高級食材需要ねらい、自然生活志向、草刈り…ヒツジを飼いたい人は増えている。
しかし、ヒツジはペットではない。
反芻獣であること、群れて生きることなどをはじめとする生理・生態への理解、近隣環境への配慮や、感染症対策なしで飼うことはできない。
生産目的のれっきとした家畜であることを踏まえ、ヒツジを正しく理解し、豊かな恵みを楽しむための考え方と技術を解説。
目次 : 第1章 ヒツジ飼育に取り組む人たち（専業牧場の例/ 小規模複合的な飼育例）/ 第2章 ヒツジ飼育これだけは忘れない（家畜であること ペットではない/ 群れで生きる動物であること 習性を知る ほか）/ 第3章 飼育の準備（飼育環境の整え方/ さまざまな設備の作り方 ほか）/ 第4章 飼育管理の実際（飼育カレンダー/ 飼料給与の基本 ほか）/ 第5章 羊肉の利用・羊毛の利用（利用形態/ 部位と利用法 ほか）
2,750 円
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浅野 悦男 成見 智子 平凡社ファームトゥテーブル シェフガアイスルヒャクショウアサノエツオノ365ニチ アサノエツオ ナルミ トモコ 発行年月：2024年03月22日 予約締切日：2024年01月26日 ページ数：296p サイズ：単行本 ISBN：9784582839579 第1部 春夏秋冬 浅野悦男の農と食（春ー萌芽のとき／夏ー灼熱のとき／秋ー練熟のとき／冬ー深穏のとき）／第2部 匠たちと語るガストロノミーのいま（対談 浅野悦男×奥田政行／鼎談 浅野悦男×生江史伸×樋口敬洋） 農業歴60年以上。
スーパーでは見かけることのない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に直接届けている浅野悦男。
畑から食卓へ、ひと続きとなる道を拓いた先駆者だ。
その一年の仕事をたどり、シェフたちとの交流をとおして磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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 高辻正基 日刊工業新聞社カンゼン セイギョガタ ショクブツ コウジョウ ノ コスト ダウン シュホウ タカツジ,マサモト 発行年月：2012年05月 ページ数：133p サイズ：単行本 ISBN：9784526068881 高辻正基（タカツジマサモト） 1962年、東京大学工学部応用物理学科卒業。
同年、（株）日立製作所に入社し、中央研究所主任研究員、基礎研究所研究主幹を歴任。
1974年から植物工場の研究を始める。
1991年から2007年まで東海大学開発工学部教授。
2004年から2009年まで東京農業大学客員教授。
現在、（財）社会開発研究センター理事、植物工場・農商工専門委員会委員長、日本生物環境工学会名誉理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 完全制御型植物工場の現状と問題点（研究開始から第三次ブームに至るまで／いま、植物工場が注目される背景 ほか）／第2章 完全制御型植物工場の構成技術（システム構成／スペーシング ほか）／第3章 光の制御によるコストダウンの考え方（光がないと植物は成長しないから照明の節電は効果ない／生産コストの定性的な説明 ほか）／第4章 実際の植物工場におけるコスト分析（三浦農園とイーティーハーベスト／最初期の完全制御型植物工場を振り返る ほか）／第5章 太陽光利用型植物工場との比較（完全制御型と太陽光利用型の比較の必要性／変動太陽光の定量分析 ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
1,980 円
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 著者：塚田 章二郎出版社：鬼灯書籍サイズ：単行本ISBN-10：4434150111ISBN-13：9784434150111■通常24時間以内に出荷可能です。
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1,141 円
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 48の事例に探る世代継承性 田代洋一 農山漁村文化協会チイキ ノウギョウ ノ ジゾク システム タシロ,ヨウイチ 発行年月：2016年03月 ページ数：293p サイズ：単行本 ISBN：9784540152139 田代洋一（タシロヨウイチ） 1943年千葉県生まれ。
横浜国立大学名誉教授。
1966年東京教育大学文学部卒業、農水省入省。
林野庁、農業総合研究所、横浜国立大学経済学部教授、大妻女子大学社会情報学部教授を経て現職。
博士（経済学、京都大学）。
専門は農業政策（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 地域農業への視角（地域農業／持続システム）／第1章 集落営農（法人）（西日本における集落営農法人／福井・長野 ほか）／第2章 東日本大震災被災地農業（仙台市（仙台市農協ほか）／石巻市・東松島市（いしのまき農協ほか） ほか）／第3章 中山間地域農業ー下伊那地域（広域的展開／地域の独自展開 ほか）／第4章 都市農業（横浜市ーD1 横浜市ー十日市場農業専用地区／京都市ーD2 京都府大原村ー農振・農用地区域への挑戦 ほか） TPP大筋合意を始めとする農業・農協潰しを排し、農業者が主体的に地域農業の持続性を確保し世代継承していくにはどのような「システム」が必要か、農業地帯別、経営類型別に全国48の事例を通じてそれを探る。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
3,300 円
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 著者農文協(編)出版社農山漁村文化協会発売日2012年08月ISBN9784540122040ページ数167Pキーワードのうかがおしえるじきゆうえねるぎーとことんかつよう ノウカガオシエルジキユウエネルギートコトンカツヨウ のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540122040内容紹介身の回りあるエネルギーを暮らしに活かす、小さなエネルギー自給のさまざまな面を楽しく描き出す。
人任せのエネルギー議論から一歩先に進むための、エネルギー自給実践の書。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 太陽のエネルギー（光を熱に/光を電気に/電気に変えて小力作業）/2 水のエネルギー（水の力/水で電気を/水の潜熱を活かす/水の力で回す揚げる）/3 風のエネルギー（風をとらえる/風を視る/自然を読む/風を電気に/水を揚げる/鳥獣害回避）/4 薪、もみ殻、残渣、糞尿のエネルギー（薪の暖房/木炭から電気を/廃財で風呂/もみ殻活用/糞尿からガス/温度差を利用）
1,257 円
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農学基礎セミナー 藍房和 農山漁村文化協会ノウギョウ キカイ ノ コウゾウ ト リヨウ アイ,フサカズ 発行年月：2007年03月 ページ数：233p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540063527 第1章 農業と農業機械（人間生活と農業機械化／農業機械の利用とその現状／農業機械と安全作業）／第2章 トラクタの構造と操作（農業機械の構成とトラクタ／トラクタの構造と整備／トラクタの操作と安全作業／歩行トラクタ／燃料と潤滑油）／第3章 原動機の構造と整備（エネルギーと原動機／内燃機関／電動機／伝動装置）／第4章 作業機の構造と利用（耕うん整地用機械／稲作用機械／野菜・畑作用機械／飼料作物用機械／かんがい・排水用機械／防除用機械／環境調節用機械・装置／各種の作業機）／第5章 農業機械の利用と機械化体系（農業機械の効率的利用／機械化計画と機械化体系の作成） トラクタ・原動機・作業機の構造から操作法、点検・整備まで、図解中心に明解な解説。
稲作から野菜・飼料作まで、新たに実用化した機械も含め70種以上の作業機を紹介。
おもな機械については、仕様・性能・作業能率・小売価格などの基本データを掲載。
エンジンの分解・組立てについても、100枚以上の手順写真できめ細かくガイド。
用語事典としても重宝する索引付。
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1,980 円
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【毎日発送】 商品状態 著者名 エリック・アイザック、山本正三 出版社名 大明堂 発売日 1985年06月 ISBN 9784470050031
1,179 円
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著者坂下明彦(著) 小林国之(著) 正木卓(著)出版社筑波書房発売日2016年07月ISBN9784811904894ページ数128Pキーワードそうごうのうきようのれーぞんでーとるほつかいどうの ソウゴウノウキヨウノレーゾンデートルホツカイドウノ さかした あきひこ こばやし サカシタ アキヒコ コバヤシ9784811904894内容紹介本の構成は大きくは3つの部分からなっている。
「農協改革」が行われるに至った背景とその内容を明らかにする。
そして、農協攻撃の最大のポイントである総合農協の経済的機能の北海道の経験レーゾンデートルを中心に明らかにし、その存在意義を示す。
さらに営農を中心に事業を組み立ててきた北海道においても生活事業を2本目の柱とする事業体制の構築が求められることを示す。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 農協の組織改革と外圧の歴史（農協改革と外圧の歴史/だれが今の農協をつくったのか?行政の責任）/2 改正農協法を斬る（農協法改正の枠組み/利益を還元して農家所得に貢献する農協像/いかにして農業所得の原資を生み出すか/農協は事業者・営利企業になるのか）/3 事業の総合性とその発展（事業の総合性?その経済的根拠を探る/多様な進化をみせる北海道の農協/農協機能の全面発揮を目指す韓国・台湾の農協改革）/4 北海道から総合農協の役割を考える（営農指導体制の歴史と今後/ホクレン事業構造改革の特徴と今後/ホクレン園芸事業の拡充と企画提案型販売/信用事業の北海道的展開とクミカン）/5 営農・生活事業を両輪とする北海道型総合農協へ（北海道における准組合員の性格と事業利用/地域インフラ形成主体としての農協/生活事業・活動と女性部の再興/次世代を担う農協青年部の役割/農協問題のゆくえ）
1,320 円
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 日本農業市場学会研究叢書 17 荒木和秋 杉村泰彦 筑波書房ジキュウシリョウセイサン・リュウツウカクシントニホンラクノウノサイセイ アラキカズアキ スギムラヤスヒコ 発行年月：2017年12月26日 予約締切日：2017年11月28日 ページ数：220p サイズ：単行本 ISBN：9784811905228 荒木和秋（アラキカズアキ） 酪農学園大学・名誉教授、酪農学園大学大学院・特任教授。
1951年、熊本県生まれ 杉村泰彦（スギムラヤスヒコ） 琉球大学農学部・准教授。
1971年、香川県生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 わが国の飼料需給構造と細断型圧縮技術による生産・流通の革新／第2章 北海道における自給飼料生産組織の展開と調製革新技術の活用／補論 細断型ロールベーラを導入した農外産業のニュービジネス／第3章 北海道における牧草サイレージの流通増加要因と商品化構造ー北海道北部のTMRセンターを事例として／第4章 細断型ロールベーラ導入に伴う自給粗飼料の利用方法の変化ー北海道オホーツク地域を事例に／第5章 細断型ロールベーラ導入による新たな土地利用の可能性ー北海道道央地域の畑作経営を事例に／第6章 東北地域における自給飼料調製の大変革と酪農経営の構造変動ー細断ロールサイレージ調製の伸展／第7章 稲発酵粗飼料作における細断型ロールベーラの導入と普及ー機械技術の部門間移転／第8章 コントラクターによる稲発酵粗飼料生産の到達点ー近畿地方中山間地帯での取り組みを事例として／第9章 飼料調製技術革新への地域別・経営形態別対応ー北海道・九州の飼料生産組織を中心に／第10章 エコフィード生産・流通における細断型ロールベーラの活用とその意義／第11章 国土資源に立脚した日本畜産の課題と展望 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
2,970 円
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著者：嶋田 永生出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ISBN-10：4540790447ISBN-13：9784540790447■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：農政ジャーナリストの会出版社：農林統計協会サイズ：単行本ISBN-10：4541021706ISBN-13：9784541021700■通常24時間以内に出荷可能です。
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細アスパラガスの生理・栽培・最新研究を収録した大百科。
原産と来歴、生理・生態、品種、栽培と生育、各作型の基本技術など、最新の基本情報を網羅。
病害虫対策、土づくりと排水性改善、端境期対策、夏秋の高温対策、軽労化技術も詳しく解説。
端境期の国産供給力を高める作型モデル、大幅な省力化を実現する最新の栽培システムを紹介。
一時代を築いた篤農家・先駆者、地域の技術リーダーなど、主要産地の精農家15事例を収録。
アスパラガスの特性と栽培がよくわかるカラー口絵、調べたいことがすぐ引ける索引付き。
目次 : アスパラガス＝植物としての特性/ 生育のステージと生理、生態/ 品種生態と特性/ 育苗/ 圃場の準備と1年目の管理/ 2年目以降の管理/ 更新の判断と方法/ 障害と対策/ 作型・栽培システムと地域での生かし方/ 精農家のアスパラガス栽培技術
22,000 円
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 著者牧野周(著) 渡辺正夫(著) 村井耕二(著)出版社講談社発売日2022年10月ISBN9784065295816ページ数261Pキーワードえつせんしやるしよくぶつせいりがくのうがくけいのた エツセンシヤルシヨクブツセイリガクノウガクケイノタ まきの あまね わたなべ まさ マキノ アマネ ワタナベ マサ9784065295816内容紹介本書は，農学部の学生に向けた，植物生理学に関する教科書です。
実際の農作物生産との関連がイメージできるように，野菜や花，果樹などの具体例を数多く取り上げました。
第1章では植物科学の歴史を紹介した後，現在の食糧問題に対して，植物科学がどのように貢献できるのかについて考察しています。
第2章以降は各論ですが，第6章に「遺伝学」に関する章を設けている点が特長です。
植物の育種などと深く関係する植物遺伝資源の収集と利用について解説しました。
本全体を通して，数多くの図表や写真を用い，メカニズムをわかりやすく解説することに努めました。
また，欄外注では専門用語や発展的な事項を説明し，学生1人でも読めない箇所がないように工夫しました。
植物生理学は植物・作物の成長を科学的に理解するうえで根幹となる学問であり,農学という立場からはヒトが健康で豊かな生活を営むために重要な役割を果たす学問であるといえます。
学術的にも非常に魅力のある学問領域です。
植物生理学の魅力を存分に味わえる1冊としてお薦めします。
[目次]第1章 歴史から見た食糧生産と植物科学第2章 植物の生活環から見た形態と機能第3章 光合成と呼吸第4章 植物の栄養第5章 植物の生殖?花成，花器官形成・成熟，受粉・受精第6章 農学を支える遺伝学第7章 穀物の種子形成と発芽第8章 植物ゲノムのエピジェネティック制御第9章 植物ホルモンとシグナル伝達第10章 ストレス応答とシグナル伝達※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 歴史から見た食糧生産と植物科学/第2章 植物の生活環から見た形態と機能/第3章 光合成と呼吸/第4章 植物の栄養/第5章 植物の生殖?花成、花器官形成・成熟、受粉・受精/第6章 農学を支える遺伝学/第7章 穀物の種子形成と発芽/第8章 植物ゲノムのエピジェネティック制御/第9章 植物ホルモンとシグナル伝達/第10章 ストレス応答とシグナル伝達
3,520 円
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 柴田茂久 中江利昭 幸書房コムギコ セイヒン ノ チシキ シバタ,シゲヒサ ナカエ,トシアキ 発行年月：2000年06月 ページ数：347p サイズ：単行本 ISBN：9784782101353 第1編 小麦粉（原料小麦／小麦粉の製造／小麦粉の種類と品質）／第2編 小麦粉製品（パン類／めん類／菓子類／プレミックス類／その他加工品） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
3,080 円
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研究目標と戦略策定のために 矢野昌裕 松岡信 農業生物資源研究所 農山漁村文化協会イネゲノム ハイレツ カイドク デ ナニ ガ デキルノカ ヤノ,マサヒロ マツオカ,マコト 発行年月：2004年11月 ページ数：241p サイズ：単行本 ISBN：9784540042492 矢野昌裕（ヤノマサヒロ） （独）農業生物資源研究所分子遺伝研究グループ応用遺伝研究チーム長 松岡信（マツオカマコト） 名古屋大学生物機能開発利用研究センター教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 「理想のイネ」を求めてー今後のイネ研究への提案／イネ研究の流れと分子遺伝学／耐病性・耐虫性研究／耐環境ストレス性研究／形態形成研究／生殖研究／信号伝達研究／栄養・同化研究／有用物質生産研究／多様性と新育種システムの開発／ゲノムリソース研究／バイオインフォマティクス研究 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
2,933 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細言葉を発しないトマトの声に耳を傾けると、トマトの法則性が見えてきた。
トマトつくり70年の著者がつかんだ絶対不変の極意とは?3段開花までのガマンどころ、収穫開始までの勝負どころ、収穫開始後のスタミナ維持どころを押さえること。
目次 : 第1章 栽培を始めるにあたって編/ 第2章 育苗編/ 第3章 圃場の準備と施肥編/ 第4章 定植から収穫まで編/ 第5章 病害虫・障害対策編/ 第6章 品種編
1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細温暖化や降水の局在・大化など気候変動の影響はいまや果樹の生・発育に大きく及ぶ。
その現状と求められる対策、将来予測を斯界の第一人者が徹底解説。
関係者必読。
また、双幹形などカンキツ新樹形の試み、日本の風土に合ったワイン用ブドウ樹の栽培、スポット的な改・補植が可能なナシ1株3樹植え1本主枝仕立てなど、ユニークな栽培＆仕立て法も。
目次 : 温暖化対策第2弾?浮皮果、着色・発芽不良、凍害など（地球温暖化が果樹栽培に与える影響と対策/ 温州ミカンの浮皮対策/ クリ/ ナシ）/ ユニークな栽培＆仕立て法?軽労・省力で高品質に導く（カンキツ/ リンゴ/ ブドウ/ ナシ/ イチジク）/ カンキツ、リンゴ?基礎生理、技術、品種情報（カンキツ/ リンゴ）/ 品種別つくりこなし、精農家事例?ブドウ・カンキツ・イチジク（カンキツ/ 精農家事例）
7,700 円
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その現状と求められる対策、将来予測を斯界の第一人者が徹底解説。
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