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【毎日発送】 商品状態 著者名 藤村美穂 出版社名 農山漁村文化協会 発売日 2016年11月 ISBN 9784540161513

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【毎日発送】 商品状態 著者名 萩野敏雄 出版社名 日本林業調査会 発売日 2003年11月 ISBN 9784889651447

自給自立の農的暮らしに パーマカルチャー・センター・ジャパン 創森社BKSCPN_【biz2016】 パーマカルチャー パーマカルチャー センター ジャパン 発行年月：2011年03月 ページ数：278p サイズ：単行本 ISBN：9784883402571 第1章　いま、なぜパーマカルチャーが必要とされているか（パーマカルチャーが目指す世界／パーマカルチャーの原則）／第2章　パーマカルチャーのデザインと実践のための基本（パーマカルチャーによる農場の概念とデザイン／農場づくりの実践　ほか）／第3章　パーマカルチャー的暮らしの考え方・取り組み方（パーマカルチャーにおける「食」のデザイン／こころとからだづくりの考え方）／第4章　「森と風のがっこう」に見るパーマカルチャー／第5章　パーマカルチャーへの理解をより深めるために（パーマカルチャーの基礎をなすもの／パーマカルチャーの倫理） パーマカルチャーは、自然を拠りどころとし、自然と折り合いをつけながら、私たち人間が地球上で持続的に生きていくライフスタイルを基本とするものです。
農業、それも多くの化学肥料、化学農薬を投じる慣行農業でなく、より自然の成り立ち、仕組みを理解し、重視する永続可能な農業を基盤としながら、林業、水産業、建築、文化、健康、環境、地域社会のあり方まで暮らし全体の問題を領域としています。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

生源寺眞一 家の光協会シンパンノウギョウガワカルトシャカイノシクミガミエテクルコウコウセイカラノショクトノウノケイザイガクニュウモン ショウゲンジシンイチ 発行年月：2018年03月27日 予約締切日：2018年01月23日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784259518660 生源寺眞一（ショウゲンジシンイチ） 福島大学教授。
専門は農業経済学。
1951年愛知県生まれ。
農林水産省農事試験場研究員、同北海道農業試験場研究員、東京大学農学部助教授・同教授、名古屋大学農学部教授を歴任。
これまでに農村計画学会会長、日本農業経済学会会長、日本学術会議会員などを務める。
生協総合研究所理事長、樹恩ネットワーク会長、中山間地域フォーラム会長、地域農政未来塾塾長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1限目　食料危機は本当にやってくるのか？（食料事情を左右する三大穀物と大豆／「食料」と「食糧」　ほか）／2限目　「先進国＝工業国、途上国＝農業国」は本当か？（八億人が栄養不足／「途上国＝農業国、先進国＝脱農業国」は正しいか　ほか）／3限目　自給率で食料事情は本当にわかるのか？（食料自給率はひとつではない／時代によって違う自給率低下の原因　ほか）／4限目　土地に恵まれない日本の農業は本当に弱いのか？（土地が限られた日本にも元気な農業がある／気がかりなのは飼料や燃料の価格　ほか）／5限目　食料は安価な外国産に任せて本当によいのか？（外国産が国産より安いのはなぜか／日本に農業が必要なわけ　ほか） 世界の食料、日本の農業、毎日の食生活のつながりがよく理解できるユニークな授業！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著者：伊庭 慶昭出版社：養賢堂サイズ：単行本ISBN-10：4842502541ISBN-13：9784842502540■通常24時間以内に出荷可能です。
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世界が飢えるのはなぜ？ ちくまQブックス 井出 留美 筑摩書房エスディージーズジダイノタベカタ イデ ルミ 発行年月：2021年10月22日 予約締切日：2021年10月21日 ページ数：112p サイズ：全集・双書 ISBN：9784480251169 井出留美（イデルミ） 食品ロス問題ジャーナリスト。
office3．11代表。
奈良女子大学食物学科卒。
博士（栄養学／女子栄養大学大学院）、修士（農学／東京大学大学院農学生命科学研究科）。
ライオン、青年海外協力隊、日本ケロッグ広報室長などを経て独立。
日本初のフードバンクの広報を委託されるなど食品ロス問題に取り組み、「食品ロス削減推進法」の成立にも協力。
第2回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門受賞、Yahoo！ニュース個人オーサーアワード2018受賞、令和2年度食品ロス削減推進大賞消費者庁長官賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） Q1　食品ロスは世界でどのくらいあると思いますか？／Q2　食品ロスは日本でどのくらいあるでしょうか？／Q3　アイスになくて冷凍食品にある表示は？／Q4　冬場に生で食べられる卵の賞味期限は？／Q5　ハンバーガー1個に使われている水の量は？／Q6　消費者には8つの権利に加え、○つの義務がある／Q7　家庭内の食べ残しの○パーセントは「量が多い」から／Q8　スーパーに並ぶ商品には「製造日から賞味期限までの○分の1以内に納入する」という暗黙のルールがある／Q9　日本の食品ロスのうち、○パーセントが家庭から出ている／Q10　食品のごみ処理にかかる税金は、およそ年間○億円／Q11　家庭から出る生ごみのうち、およそ○パーセントが手つかずのまま捨てられている 世界にはまともにご飯を食べられない人が大勢いる。
なのに日本では今この瞬間にもまだまだ食べられる食べものが捨てられている。
その量は国連が飢餓の国に行っている食料支援のなんと1．4倍。
これっておかしくない？SDGs時代にふさわしい食べ方で社会を変えよう！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著者：山口 昭, 大竹 昭郎出版社：全国農村教育協会サイズ：単行本ISBN-10：4881370227ISBN-13：9784881370223■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：菊池一雅出版社：三省堂サイズ：単行本ISBN-10：4385430683ISBN-13：9784385430683■通常24時間以内に出荷可能です。
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起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化 いも類振興会 いも類振興会 全国農村教育協会ジャガイモ ジテン イモルイ シンコウカイ 発行年月：2012年03月 ページ数：415p サイズ：事・辞典 ISBN：9784881371619 1章　ジャガイモの起源と伝播／2章　ジャガイモの特性／3章　ジャガイモの生産と普及／4章　ジャガイモの流通・加工・消費／5章　ジャガイモの食べ方／6章　ジャガイモをめぐる文化／7章　世界のジャガイモ事情 起源、伝播、特性、品種、栽培、加工、料理、文化。
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著者：横尾 政雄出版社：技報堂出版サイズ：単行本ISBN-10：4765543560ISBN-13：9784765543569■こちらの商品もオススメです ● 米のはなし 1 / 横尾 政雄 / 技報堂出版 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：ルシール H.ブロックウェイ, 小出 五郎出版社：社会思想社サイズ：単行本ISBN-10：4390602322ISBN-13：9784390602327■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：郷原 茂樹出版社：勁草書房サイズ：単行本ISBN-10：4326932538ISBN-13：9784326932535■通常24時間以内に出荷可能です。
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「山下農道」の神髄 山下朝史 岩本麻奈 日経BP　日本経済新聞出版パリデウマレタキセキノニホンヤサイ ヤマシタ アサフミ イワモト マナ 発行年月：2023年08月14日 予約締切日：2023年06月08日 ページ数：364p サイズ：単行本 ISBN：9784296118564 山下朝史（ヤマシタアサフミ） 農業家、パリ山下農園園主。
1953年東京生まれ。
玉川学園から76年仏Ecole　du　Louvreに留学。
89年パリ近郊のイヴリン県シャペ村で盆栽業を営む。
盆栽業廃業後、96年に43歳で日本野菜の栽培を開始、数年後パリの三つ星レストランのグランシェフが絶賛する野菜の作り手となる。
評判はフランスだけでなく世界最高のレストランnomaなど全欧州、さらにNew　York　Timesで絶賛されるなど北米にまで及ぶ。
「世界最高の日本野菜」「オートクチュールの野菜」「奇跡の蕪」などと称される。
現在、日仏文化交流のためパリ近郊で農業生産者や料理人を育成する農業大学・日本料理専門学校「山下アカデミー」の設立の向け尽力している 岩本麻奈（イワモトマナ） 皮膚科専門医、（一社）日本コスメティック協会名誉理事長、（一社）日本温活協会理事長。
東京女子医科大学卒業後、慶應義塾大学医学部皮膚科での研修を経て、20年間のパリ生活を通じ、欧州の抗老化医学、自然薬草療法、予防医学の知識を深める。
現在は、都内の複数のクリニック（ブランプロクリニック銀座、ナチュラルハーモニークリニック表参道、銀座TSUBAKIクリニック等）で、最先端の再生医療や美容医療、CBD（カンナビジオール）などの研究・臨床に従事。
その一方で、医療業界とAI技術の融合を追求し、新たな医療の未来を切り開く役割を担う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　「奇跡の蕪」はいったい何が奇跡なのか？／第2章　山下農園が考える「農道」／第3章　山下農園、密着取材から見えたもの／第4章　農業にたどり着くまでの軌跡／第5章　盆栽業から日本野菜の農家へ／第6章　フレンチガストロノミーと山下農園／第7章　「山下農道」を分析する／第8章　農業と健康その他思う事／第9章　美容医学専門家の考える「野菜の美学」／第10章　野菜作りから人づくりへ／エピローグ　「蕪に恋した男」の成功譚 日本人がフランスで、なぜ農業アカデミーを創るのか？「奇跡の蕪」で美食の都パリにおける名声を確立、究極の野菜をグランシェフの超一流店に“言い値”で提供するパリ山下農園。
美しく美味な野菜を作るために必須な「心の美学」を伝授するため、現地で農業学校を設立する。
土から野菜、そして人づくりまで行おうとする山下朝史氏の思考と流儀ー。
「農道」を“医者嫌い”の野菜農業家と“野菜嫌い”の美容医学専門家が異色マリアージュで解き明かす。
「山下農道」の神髄。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

中島峰広 古今書院ヒャクセン ノ タナダ オ アルク ナカシマ,ミネヒロ 発行年月：2004年03月 ページ数：228p サイズ：単行本 ISBN：9784772270106 中島峰広（ナカシマミネヒロ） 早稲田大学教育学部教授。
学術博士。
1933年宮崎県生まれ。
早稲田大学教育学部地歴科卒。
開成学園教諭を経て現職。
畑地潅漑・棚田関連の論文多数。
棚田学会副会長。
全国棚田（千枚田）連絡協議会会員。
NPO法人棚田ネットワーク代表。
「日本の棚田百選」の選定委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 山形県大蔵村四ケ村ー東北一の景観／千葉県鴨川市平塚ー東京から一番近い棚田・大山千枚田／長野県白馬村青鬼ー北アルプスを望む桃源郷／長野県千曲市姨捨ー国の名勝指定をうけた田毎の月／長野県中条村大西・栃倉・田沢沖ー虫倉山に抱かれる御山里／長野県飯山市福島ー映画「阿弥陀堂だより」の舞台／静岡県天竜市大栗安ー棚田と茶畑がつくる美しさ／静岡県松崎町石部ー富士山が見える棚田／新潟県高柳町磯之辺ー頚城の名山黒姫の棚田／新潟県下田村北五百川ー粟ケ岳を神と仰ぐ〔ほか〕 本書では、各地域の棚田の現状と保全の取組みについて、単に景観的な記載を行うだけでなく、行政担当者や地元農家の方たちから維持管理の苦労や取組みのむつかしさなどの聞取りを行い、その実態を紹介することにより、多くの人に棚田に関心をもってもらい、支援の輪が広がるよう心がけた。
さらに関心を持った人が現地を訪ねる際の案内書としても役立つように、棚田地区のみを取り上げるのではなく、よく知られている場所を出発点として書き始め、利用する交通機関や道路の号線などもできるだけ記載した。
また、周辺地域から述べることにより、連続した地域としての棚田地区に抵抗なく入って行くことができるように配慮した。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著者：吉永 みち子出版社：家の光協会サイズ：単行本ISBN-10：4259517155ISBN-13：9784259517151■通常24時間以内に出荷可能です。
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