ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1章 ワインの基礎知識(ワイン・酒類概論)2章 各国の基礎知識(日本フランスフランス(ボルドー) ほか)3章 ソムリエの基礎知識(テイスティングサービスと販売管理チーズ ほか)4章 ブドウ品種600付録 各国の主要産地一覧＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2153471Endo Makoto / Kanshu / Wine Kiso Yogo Shuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2017/10JAN：9784388353514ワイン基礎用語集[本/雑誌] / 遠藤誠/監修2017/10発売

アラン・セジェール 名越 康子本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名産学社出版年月1999年04月サイズISBNコード9784782530214生活 酒・ドリンク ワインフランスワイン教本-ブドウ畑からテーブルフランス ワイン キヨウホン ブドウバタケ カラ テ-ブル マデ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2013/04/05

ドミニク・ロスクロウ／著 清水玲奈／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名エクスナレッジ出版年月2017年11月サイズ287P 25cmISBNコード9784767823164生活 酒・ドリンク 洋酒世界が認めた日本のウイスキーセカイ ガ ミトメタ ニホン ノ ウイスキ-原タイトル：Whisky Japan※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2017/10/31

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞文化や宗教とともにひろがるワインの多様な歴史を描く。
ワイン好きの明治天皇など、豊富なエピソードを収載。
＜収録内容＞第1章 ワインの聖なる起源第2章 一神教ユダヤ教のもっとも忠実な友第3章 そしてワインは神となる第4章 唯一神の血第5章 絹の道、ワインの袋小路第6章 イスラムにおける禁じられた歓び第7章 キリスト教とローマの拡大の跡をたどって第8章 贅沢、静寂、快楽第9章 世界に向かって第10章 テロワールの未来結論 ワインを飲む幸せ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1083683Jan = Roberu Pit / Cho Koda Aya Miyabi / Yaku / Wine No Sekai Shi Umi Wo Watatta Wine No Himitsu / Original Title: LE DESIR DU VINメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2012/02JAN：9784562047659ワインの世界史 海を渡ったワインの秘密 / 原タイトル:LE DESIR DU VIN[本/雑誌] (単行本・ムック) / ジャン=ロベール・ピット/著 幸田礼雅/訳2012/02発売

ジャン＝ロベール・ピット／著 幸田礼雅／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名原書房出版年月2012年02月サイズ290，17P 図版12P 22cmISBNコード9784562047659生活 酒・ドリンク ワイン商品説明ワインの世界史 海を渡ったワインの秘密ワイン ノ セカイシ ウミ オ ワタツタ ワイン ノ ヒミツ原タイトル：LE DESIR DU VIN※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2013/04/03

土屋守／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名小学館出版年月2014年04月サイズ270P 22cmISBNコード9784093883177生活 酒・ドリンク カクテル商品説明ブレンデッドウィスキー大全ブレンデツド ウイスキ- タイゼン ブレンデツド スコツチ タイゼン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2014/03/29

ジュール・ゴベール＝テュルパン／著 アドリアン・グラント・スミス・ビアンキ／地図製作 河清美／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名パイインターナショナル出版年月2018年11月サイズ199P 27cmISBNコード9784756250469生活 酒・ドリンク ワイン商品説明ワインの世界地図 8000年の史実から識る56カ国92地域のワイン産地の歴史と今ワイン ノ セカイ チズ ハツセンネン ノ シジツ カラ シル ゴジユウロツカコク キユウジユウニ チイキ ノ ワイン サンチ ノ レキシ ト イマ 8000ネン／ノ／シジツ／カラ／シル／56カコク／92／チイキ／ノ／ワイン...原タイトル：La Carte des Vins s’il vous plait※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2018/12/14

エクスナレッジ ウィスキー／日本 287P　25cm セカイ　ガ　ミトメタ　ニホン　ノ　ウイスキ− ロスクロウ，ドミニク　ROSKROW，DOMINIC　シミズ，レイナ

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞本項目(アルザス、ジュラ、サヴォワイタリアオーストラリア(南)カリフォルニアコート・デュ・ローヌ ほか)別項目(テーマ別・知識と実用)(ワインの醸造ブドウ品種ワイン・グラスWine Glassワイン・カクテルWine Cocktailいろんな場面でデキャンタしよう ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-756520Otsuka Kenichi Yamamoto Hiroshi Totsuka Akira Tojo Ichi Gen Fukunishi Eizo / Wine No Jitenメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2010/05JAN：9784388353330ワインの事典[本/雑誌] (単行本・ムック) / 大塚謙一 山本博 戸塚昭 東條一元 福西英三2010/05発売

■ISBN:9784866540535★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】ミッケラーの「ビールのほん」　ミッケル・ボルグ・ビャーウス/著　ペニール・パン/著　長谷川小二郎/日本語版監修・翻訳ふりがなみつけら−のび−るのほん発売日202107出版社ガイアブックスISBN9784866540535大きさ253P　23cm著者名ミッケル・ボルグ・ビャーウス/著　ペニール・パン/著　長谷川小二郎/日本語版監修・翻訳

ジャン＝ロベール・ピット／著 幸田礼雅／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名原書房出版年月2012年02月サイズ290，17P 図版12P 22cmISBNコード9784562047659生活 酒・ドリンク ワインワインの世界史 海を渡ったワインの秘密ワイン ノ セカイシ ウミ オ ワタツタ ワイン ノ ヒミツ原タイトル：LE DESIR DU VIN※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2013/04/03

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ミッケラーが趣味としての実験的なビールづくりから、国際的な小規模ブルワーの先駆者へと進化していった過程や、ビールそのものの歴史、1990年代のビール革命、ビールと料理の合わせ方、そして特に重要なビアスタイルなどを掲載。
醸造工程は、原料、設備、さまざまな準備、糖化、煮沸、ホップ投入、そして発酵、貯酒、瓶詰めまで、一つひとつ細かく解説。
さらにビールのレシピとして、ミッケラーだけでなくファイアストーンウォーカー、スリーフロイズ、トゥオール、デモーレンなどの計25本を掲載。
初心者だけでなく経験豊かな自家醸造者も活用できる。
＜収録内容＞第1章 バケツ醸造からスターブルワーへの道?ミッケルの生い立ちとミッケラーの成り立ち第2章 副葬品、未開人たち、そして僧侶たち?ビールの略史第3章 小規模醸造とクラフトビール革命第4章 ビールの様式?淡色、苦め、濃色、サワー第5章 見て、かいで、味わって、感じる?ビールの味わい方第6章 自分のビールを自分でつくろう第7章 ビールのレシピ集第8章 ビールと料理を一緒に楽しむ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2642683M. B. Byausu P. Pan / Cho / Mi Kkera No ”Beer No Hon”メディア：本/雑誌重量：655g発売日：2021/07JAN：9784866540535ミッケラーの「ビールのほん」[本/雑誌] / ミッケル・ボルグ・ビャーウス/著 ペニール・パン/著 長谷川小二郎/日本語版監修・翻訳2021/07発売

大塚謙一／監修・執筆 山本博／監修・執筆 戸塚昭／監修・執筆 東條一元／監修・執筆 福西英三／監修・執筆本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2010年05月サイズ352P 19cmISBNコード9784388353330生活 酒・ドリンク ワイン商品説明ワインの事典ワイン ノ ジテン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2013/04/08

ジュール・ゴベール＝テュルパン／著 アドリアン・グラント・スミス・ビアンキ／地図製作 河清美／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名パイインターナショナル出版年月2018年11月サイズ199P 27cmISBNコード9784756250469生活 酒・ドリンク ワインワインの世界地図 8000年の史実から識る56カ国92地域のワイン産地の歴史と今ワイン ノ セカイ チズ ハツセンネン ノ シジツ カラ シル ゴジユウロツカコク キユウジユウニ チイキ ノ ワイン サンチ ノ レキシ ト イマ 8000ネン／ノ／シジツ／カラ／シル／56カコク／92／チイキ／ノ／ワイン...原タイトル：La Carte des Vins s’il vous plait※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2018/12/14

産学社 フランス　ワイン　キヨウホン　ブドウバタケ　カラ　テ−ブル　マデ アラン　セジエ−ル　ナゴシ　ヤスコ

著者ドミニク・ロスクロウ(著) 清水玲奈(訳)出版社エクスナレッジ発売日2017年11月ISBN9784767823164ページ数287Pキーワードせかいがみとめたにほんのういすきー セカイガミトメタニホンノウイスキー ろすくろう どみにく ROSK ロスクロウ ドミニク ROSK9784767823164内容紹介雑誌「ウイスキーマガジン」「ザ・スピリッツ・ビジネス」の元編集者で、『世界のベストウイスキー』『死ぬ前に一度は飲みたい1001のウイスキー』の著者による、日本での取材記録。
日本のウイスキーの起源と、現状に至る道筋をたどる「ゼロから出発した英雄の物語」。
その道すがら、日本の蒸溜所を訪問し、日本内外の優れたウイスキーバーやレストランにスポットを当て、日本のウイスキーの革命を引き起こした多数の人たちに話を聞いている。
テイスティングノートでは、日本のウイスキーを世界に知らしめた上質のモルトを選んで紹介している。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 日本のウイスキーの歴史/第2章 日本のウイスキー造り/第3章 日本のウイスキー蒸溜所/第4章 テイスティングノート/第5章 日本のウイスキーの興隆/第6章 日本のウイスキーバー/第7章 世界のウイスキーバー/第8章 ウイスキーカクテルと料理とのペアリング/第9章 日本のウイスキーの未来

ガイアブックス ビール　ミッケラー 253P　23cm ミツケラ−　ノ　ビ−ル　ノ　ホン ビヤ−ウス，ミツケル．ボルグ　BJERGSO，MIKKEL　BORG　パン，ペニ−ル　PANG，PERNILLE　ハセガワ，シヨウジロウ

尾崎浩司(著者)販売会社/発売会社：柴田書店発売年月日：1982/12/01JAN：9784388055418

小学館 ウィスキー 270P　22cm ブレンデツド　ウイスキ−　タイゼン　ブレンデツド　スコツチ　タイゼン ツチヤ，マモル

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ワインが生まれた紀元前6千年の黒海沿岸地域から、近代にワイン造りが始まった日本、EU加盟以降にワイン産業が復活したポーランドなど、56カ国、92地域のワイン産地を時代別に辿る「読む」地図帳。
ワイン造りが始まった当時の歴史的背景から、現代の生産状況を同時に読み解くフランスのベストセラー。
待望の翻訳。
＜収録内容＞紀元前3000年にワインを造っていた地域は?紀元前1500年にワインわ造っていた地域は?紀元前500年にワインを造っていた地域は?500年にワインを造っていた地域は?1500年にワインを造っていた地域は?1800年にワインを造っていた地域は?近現代にワインを造り始めた地域は?＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2297593Joule Goberu = Terupan / Cho Adoria N Grant Sumisu Beer N Ki / Chizu Seisaku Kasei Bi / Yaku / Wain No Sekai Chizu 8Ha Tsusennen No Shijitsu Kara Shiru 5Go6Ji Yurotsukakoku 9Ki2Yujiyuni Chiki No Wain Sanchi No Rekishi to Ima 8000Nen/ No/shijitsu/kara/shiru/56Kakoku/92/Chiki/no/wain/sanchi/no/rekishi/to/imaru La Carte Des Vins S’il Vous Plaitメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2018/11JAN：9784756250469ワインの世界地図 8000年の史実から識る56カ国92地域のワイン産地の歴史と今 / 原タイトル:La Carte des Vins s’il vous plait[本/雑誌] / ジュール・ゴベール=テュルパン/著 アドリアン・グラント・スミス・ビアンキ/地図製作 河清美/訳2018/11発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞15年ぶり!『ブレンデッドスコッチ大全』待望の改訂版。
スコッチに加えてアイリッシュ・ジャパニーズも新たに紹介。
主要90ブランド・117アイテムのテイスティングノートを掲載!＜収録内容＞Scotch Blended Whisky(エンシャントクランアンティクァリーベイリー・ニコル・ジャーヴィーバランタイン ほか)Irish Blended and Pure Pot Still Whiskey(ブッシュミルズグリーンスポットジェムソンキルベガン ほか)Japanese Blended Whisky(サントリーウイスキー角瓶サントリーオールドサントリーウイスキーローヤルスペシャルリザーブ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1646925Tsuchiya Mamoru / Cho / Burendeddoisuki Taizenメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2014/03JAN：9784093883177ブレンデッドウィスキー大全[本/雑誌] / 土屋守/著2014/03発売

パイインターナショナル ワイン 199P　27cm ワイン　ノ　セカイ　チズ　ハツセンネン　ノ　シジツ　カラ　シル　ゴジユウロツカコク　キユウジユウニ　チイキ　ノ　ワイン　サンチ　ノ　レキシ　ト　イマ　8000ネン／ノ／シジツ／カラ／シル／56カコク／92／チイキ／ノ／ワイン／サンチ／ノ／レキシ／ト／イマ ゴベ−ル．テユルパン，ジユ−ル　GAUBERTTURPIN，JULES　グラント．スミス．ビアンキ，アドリアン　GRANT　SMITH　BIANCHI，ADRIEN　カワ，キヨミ

ドミニク・ロスクロウ／著 清水玲奈／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名エクスナレッジ出版年月2017年11月サイズ287P 25cmISBNコード9784767823164生活 酒・ドリンク 洋酒商品説明世界が認めた日本のウイスキーセカイ ガ ミトメタ ニホン ノ ウイスキ-原タイトル：Whisky Japan※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2017/10/31

アラン・セジェール 名越 康子本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名産学社出版年月1999年04月サイズISBNコード9784782530214生活 酒・ドリンク ワイン商品説明フランスワイン教本-ブドウ畑からテーブルフランス ワイン キヨウホン ブドウバタケ カラ テ-ブル マデ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2013/04/05

遠藤誠／監修本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2017年10月サイズ515，12P 19cmISBNコード9784388353514生活 酒・ドリンク ワインワイン基礎用語集ワイン キソ ヨウゴシユウ ヒツケイ ワイン キソ ヨウゴシユウ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2017/10/21

著者ドミニク・ロスクロウ(著) 清水玲奈(訳)出版社エクスナレッジ発売日2017年11月ISBN9784767823164ページ数287Pキーワードせかいがみとめたにほんのういすきー セカイガミトメタニホンノウイスキー ろすくろう どみにく ROSK ロスクロウ ドミニク ROSK9784767823164内容紹介雑誌「ウイスキーマガジン」「ザ・スピリッツ・ビジネス」の元編集者で、『世界のベストウイスキー』『死ぬ前に一度は飲みたい1001のウイスキー』の著者による、日本での取材記録。
日本のウイスキーの起源と、現状に至る道筋をたどる「ゼロから出発した英雄の物語」。
その道すがら、日本の蒸溜所を訪問し、日本内外の優れたウイスキーバーやレストランにスポットを当て、日本のウイスキーの革命を引き起こした多数の人たちに話を聞いている。
テイスティングノートでは、日本のウイスキーを世界に知らしめた上質のモルトを選んで紹介している。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 日本のウイスキーの歴史/第2章 日本のウイスキー造り/第3章 日本のウイスキー蒸溜所/第4章 テイスティングノート/第5章 日本のウイスキーの興隆/第6章 日本のウイスキーバー/第7章 世界のウイスキーバー/第8章 ウイスキーカクテルと料理とのペアリング/第9章 日本のウイスキーの未来

■ISBN:9784767823164★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】世界が認めた日本のウイスキー　ドミニク・ロスクロウ/著　清水玲奈/訳フリガナセカイ　ガ　ミトメタ　ニホン　ノ　ウイスキ−発売日201711出版社エクスナレッジISBN9784767823164大きさ287P　25cm著者名ドミニク・ロスクロウ/著　清水玲奈/訳

ミッケル・ボルグ・ビャーウス／著 ペニール・パン／著 長谷川小二郎／日本語版監修・翻訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ガイアブックス出版年月2021年07月サイズ253P 23cmISBNコード9784866540535生活 酒・ドリンク ビール商品説明ミッケラーの「ビールのほん」ミツケラ- ノ ビ-ル ノ ホン原タイトル：MIKKELLERS BOG OM OL（重訳） 原タイトル：Mikkeller’s Book of Beerミッケラーが趣味としての実験的なビールづくりから、国際的な小規模ブルワーの先駆者へと進化していった過程や、ビールそのものの歴史、1990年代のビール革命、ビールと料理の合わせ方、そして特に重要なビアスタイルなどを掲載。
醸造工程は、原料、設備、さまざまな準備、糖化、煮沸、ホップ投入、そして発酵、貯酒、瓶詰めまで、一つひとつ細かく解説。
さらにビールのレシピとして、ミッケラーだけでなくファイアストーンウォーカー、スリーフロイズ、トゥオール、デモーレンなどの計25本を掲載。
初心者だけでなく経験豊かな自家醸造者も活用できる。
第1章 バケツ醸造からスターブルワーへの道?ミッケルの生い立ちとミッケラーの成り立ち｜第2章 副葬品、未開人たち、そして僧侶たち?ビールの略史｜第3章 小規模醸造とクラフトビール革命｜第4章 ビールの様式?淡色、苦め、濃色、サワー｜第5章 見て、かいで、味わって、感じる?ビールの味わい方｜第6章 自分のビールを自分でつくろう｜第7章 ビールのレシピ集｜第8章 ビールと料理を一緒に楽しむ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2022/12/26

柴田書店 ワイン／辞書 352P　19cm ワイン　ノ　ジテン オオツカ，ケンイチ　ヤマモト，ヒロシ　トツカ，アキラ　トウジヨウ，カズモト　フクニシ，エイゾウ

原書房 ワイン／歴史 290，17P　図版12P　22cm ワイン　ノ　セカイシ　ウミ　オ　ワタツタ　ワイン　ノ　ヒミツ ピツト，ジヤン．ロベ−ル　PITTE，JEANROBERT　コウダ，ノリマサ

原書房 ワイン／歴史 290，17P　図版12P　22cm ワイン　ノ　セカイシ　ウミ　オ　ワタツタ　ワイン　ノ　ヒミツ ピツト，ジヤン．ロベ−ル　PITTE，JEANROBERT　コウダ，ノリマサ