世界を旅する 川島 Jos? 良彰 マイナビ出版コーヒージテン カワシマホセヨシアキ 発行年月：2023年09月26日 予約締切日：2023年08月09日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784839983239 Jos´e．川島良彰（ホセ．カワシマヨシアキ） 1956年静岡県生まれ。
1975年中米エルサルバドル国立コーヒー研究所に留学。
コーヒー栽培・精選を学んだのち、大手コーヒー会社に就職。
ジャマイカ、ハワイ、インドネシアなどで農園開発を手掛け、マダガスカルで絶滅危惧種の発見と保全に尽力。
レユニオン島では絶滅したといわれた品種を探し出し、同島のコーヒー産業を復活させるなど世界中でコーヒー栽培に携わり、「コーヒーハンター」の異名で称賛される。
2007年に同社を退職し、2008年に「本当のコーヒーの美味しさと楽しさをより多くの人々に知って欲しい」という想いをもって株式会社ミカフェートを設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　世界のコーヒー産地（アフリカ・中東編／アジア・太平洋・北米編／中米・カリブ海編／南米編）／2　もっと知りたい美味しいコーヒー（収穫方法の違いとその影響／プロセス（精選方法）の種類と味わい／欠点豆の見分け方と味への影響／苗木の作り方と交配のこと／輸送方法と温度管理の大切さ／コーヒーの「美味しさ」とは何か）／3　世界のコーヒーの現在と未来（農園における諸問題とその解決策／「コーヒーの2050年問題」と対策）／コーヒーにまつわる大切なこと／付録　知っておきたいコーヒー用語事典 世界のコーヒー産地を巡ってみると、生産事情はもちろん、人々の生活や歴史も見えてきます。
他にも収穫方法の違いや栽培方法などの基礎知識からコーヒー業界が抱える世界的な課題までを完全網羅。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

※バックナンバーのため少し汚れがございますので、 ご了承ください。
【特集 1】 ワインの仕事 ワイナリーほか、ワインの仕事場を徹底取材！ 憧れを現実に 造り手という人生を生きる 楠田浩之（クスダワインズ） PART1 ワイナリーを造る 本多孝（ワイナリー・フェルミエ） 阿部宗毅（レスカルゴ） PART2 ワインの流通 横浜君嶋屋／ヴァンクゥール／ワイン・スタイルズ PART3 サービスの仕事 リストランテ ラ・バリック トウキョウ オーンズ・ブラ／カフェ カウラ PART4 ワインを学ぶ ワインを仕事にするための資格10 ワインを学べる学校 特別読者プレゼント 仕事人のこの1本 【現地取材 1】 新たなワインの楽しみ 英国で見つけた、極上スパークリング なぜ、英国でスパークリングが生まれたか? ワイナリー取材 ブレイキー・ボトム・ヴィンヤード リッジビュー・ワイン・エステート ナイティンバー・ヴィンヤード 【現地取材 2】 ウィーン、オーストリアワインの旅 【特別企画】 夏を乗り切る! アルゼンチンワイン＋夏の和食 【インタビュー】 ウルフ・ブラス クリス・ハッチャー ソーヴィニヨン・ブランの多様性を追求する アンリ・ブルジョワ テロワールへの挑戦 【巻頭グラビア】 今号のワイン： フュ・ド・シェーヌ アイ グラン・クリュ 2000 アンリ・ジロー ブラン・ド・ブラン・ブリュット N.V. シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド フランチャコルタ・ブリュット N.V. コンタディ・カスタルディ 今号の人：ガヤ・ガヤ（ガヤ） 今号のレストラン：フロリレージュ 今号のグッズ： アイシュ 「スーペリア」シリーズ イタレッセ 「ビーチライン」シリーズ 【カラー連載】 プロの技が光る！おつまみ対決 第3回 粉×ウングシュタイナー・ヘレンベルグ リースリング・カビネット・トロッケン 2007 コンシェルジュがお悩み解決! おもたせワイン 第3回 ワインと野菜のマリアージュ 【モノクロ連載】 ワインで身を立てた？滅ぼした？ 第3回 フィリップ・ド・ロスチャイルド 匂いと味わい 第3回 味わいと温度受容体 熱い味わい、冷たい味わい 嗅覚の感度の違いは何に由来する？ 世界大会への道 トゥールダルジャン東京店 森ソムリエ研修レポート 第1回 【レポート】 ブルゴーニュのこの3軒 注目のネゴシアン 今、何がおこっているのか？ ビオディナミブームは何をもたらしたのか アルザスワインの「スタイル」今昔 【ワインガイド】 アルゼンチン白ワイン 50本テイスティング 生産者インタビュー セミナー＆試飲会テイスティング　 ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
但し、日時指定、宅配ボックス等の指定がある場合は宅急便扱いとなります。
メール便のお届けの場合、一週間程度のお時間がかかる場合がございますので、ご了承の上ご注文をお願いいたします。
※代金引換の場合は、通常便でのお届けとなります。
ご了承ください。
雑誌2冊以上でのご注文の場合、通常便でのお届けとなります。
ワインと同梱発送の場合、2冊以上のご注文でワイン2本分のスペースが必要になりますのでご了承ください。
また、雑誌のサイズによっては、メール便での出荷が出来ない場合もございます。
その際には、ご連絡をさせて頂きます。
　

佐々木薫／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名池田書店出版年月2021年08月サイズ207P 21cmISBNコード9784262130644生活 酒・ドリンク 茶・紅茶ハーブティー事典 115種の｜効能｜味｜香り｜ブレンド｜ 植物のチカラで心と体を健康に!ハ-ブ テイ- ジテン ヒヤクジユウゴシユ ノ コウノウ アジ カオリ ブレンド 115シユ／ノ／コウノウ／アジ／カオリ／ブレンド シヨクブツ ノ チカラ デ ココロ ト カラダ オ ケンコウ ニ1 ハーブティーの楽しみ方（心とからだに向き合う｜視覚で楽しむ ほか）｜2 ハーブティーの入れ方（ハーブを選びましょう｜シングルにする?ブレンドする? ほか）｜3 ハーブティーを選ぶ（アーティチョーク（チョウセンアザミ）｜アイブライト（コゴメグサ） ほか）｜4 悩み別ハーブティー・レシピ（イライラする｜不安・心配がある ほか）※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2021/08/12

商品情報 商品の特徴 100％国産梅と黒糖だけでつくった本格梅酒で、豊かな香りと深いコクが特長。
食後のデザート酒としてオンザロックやソーダ割りの他、牛乳割りやバニラアイスにかける等、様々な楽しみ方ができます。
夏の贈り物に最適 12種オリジナルラベルデザイン選べます 無料のシール札紙サービス！二種類選べます 商品仕様 ■黒梅酒720ml　アルコール分7％ ■桐箱　（L34cm×W12cm×H10cm） 注意事項 ・実物に近い色を画像で表現していますが、撮影環境、お使いのディスプレイなどの条件によって多少の誤差が生じる場合がございます。
・商品のデザイン・仕様は改善のため、入荷のタイミングにより予告なく変更する場合がございます。
ご了承ください。
楓御堂　 名入れ梅酒　黒梅酒　桐箱入り　送料無料　オリジナルラベル　お洒落　沖縄県黒糖　国産梅 名入れオリジナルラベル黒梅酒！ 誕生日プレゼントや結婚祝いなど大切な記念日におすすめ。
サプライズギフトに世界にひとつだけの黒梅酒はいかがでしょうか。
【商品内容】1.黒梅酒720ml　アルコール分7％2.桐箱　（L34cm ? W12cm ? H10cm）3.風呂敷【原材料】梅酒（国内製造）、加工黒糖、糖類【商品特徴】100％国産梅と黒糖だけでつくった本格梅酒で、豊かな香りと深いコクが特長。
食後のデザート酒としてオンザロックやソーダ割りの他、牛乳割りやバニラアイスにかける等、様々な楽しみ方ができます。
100％国産梅と黒糖だけでつくった本格梅酒 心地よい上品な甘味・すっきりとした酸味 飲んでも良し、飾っても良し、様々な用途に 12種オリジナルラベルデザイン 誕生日 結婚祝い 還暦 お中元 長寿 入学 就職 卒業 退職 引っ越し こんにちは！店長の谷です。
当店の商品は、伝統的な工場で作られた商品はどれも繊細なため、熟練の方でなければ商品としてお出しできる状態にはならず、どれも在庫限りの大変貴重な商品です。
美味しいお酒を生活に取り入れてみませんか？贈り物としてもおすすめです。
贈る酒 名入れ彫刻のお酒はさまざまなシーンでご利用いただけます♪★想いを伝えるオンリーワンのギフトとして★【さまざまなお祝いに】誕生日 / 結婚祝い / 内祝い / ご両親へ感謝の気持ち / 出産祝い / 出産内祝い / 快気祝い / 引き出物 / 入学祝い / 卒業祝い / 成人祝い / 長寿祝い / 還暦 / 古希 / 喜寿 / 傘寿 / 米寿 / 卒寿 / 白寿 / 賀寿【社内の行事・お取引先など　ビジネスに】昇進祝い / 転職 / 退職祝い / 開店祝い / 開業祝い / 周年祝い / 賞品 / 賞状 / 記念品/ 受賞記念 / 贈答品 / 福利厚生 / 永年勤続 / 表彰 / 就任祝い / 創立記念 / 上場 / 業績報奨 / コンテスト / 返礼品【季節の行事・イベントの贈り物に】●主な取扱い商材ワイン / シャンパン / ウイスキー / 洋酒 / 日本酒 / 焼酎 / リキュール / ビール / ジョッキ / タンブラー / グラス / 木箱 / ソムリエナイフ / とっくり / おちょこ / ハーバリウム / プリザーブドフラワー など 1

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞至極のレシピとおすすめボトル126本を掲載。
＜収録内容＞日本ではいつ頃から飲まれているかおいしいハイボールのつくり方ウイスキーとは?ハイボールに向くウイスキー向かないウイスキーハイボールにお薦めの銘柄リスト エリア別・厳選126本ソーダでハイボールの美味しさが決まるグラス選びも愉しみのひとつバーテンダーが作る至極のハイボール&フードペアリングハイボール以外のウイスキーの愉しみ方プロフェッショナルが薦めるウイスキー＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2638912Ishi Ka Wa Asako / Kanshu Cho / Whisky High-ball Taizenメディア：本/雑誌重量：517g発売日：2021/07JAN：9784883938940ウイスキーハイボール大全[本/雑誌] / いしかわあさこ/監修・著2021/07発売

ジョセフ・ウェズリー・ウール／著 磯淵猛／日本語版監修 岩田佳代子／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ガイアブックス出版年月2017年02月サイズ159P 26cmISBNコード9784882829751生活 酒・ドリンク 茶・紅茶商品説明茶楽 世界のおいしいお茶、完璧な一杯のためのレシピチヤラク セカイ ノ オイシイ オチヤ カンペキ ナ イツパイ ノ タメ ノ レシピ セカイ／ノ／オイシイ／オチヤ／カンペキ／ナ／1パイ／ノ／タメ／ノ／レシピ原タイトル：The Art and Craft of TEA※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2017/07/25

メディアボーイMOOK本[ムック]詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名メディアボーイ出版年月2013年08月サイズ130P 30cmISBNコード9784863881495生活 酒・ドリンク ワインwi‐not? 「どうしてそれじゃ、いけないの?」。
ワインと食の新エンタテイメントマガジン。
vol.6（2013October）ワイノツト 6（2013-10） WINOT? 6（2013-10） ドウシテ ソレジヤ イケナイノ ワイン ト シヨク ノ シン エンタテイメント マガジン メデイア ボ-イ ムツク アナタ ノ シラナイ ブルゴ-ニユ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2013/08/27

著者山政小山園(著)出版社淡交社発売日2021年04月ISBN9784473044617ページ数95Pキーワードおうちでかんたんごちそうまつちやどりんくきようと オウチデカンタンゴチソウマツチヤドリンクキヨウト やままさ／こやまえん ヤママサ／コヤマエン9784473044617内容紹介〈抹茶のプロがおしえる、抹茶を味わい尽くすドリンクレシピ〉〈抹茶をもっと自由に、美味しく楽しむ。
新提案のドリンクレシピ〉抹茶好きへ贈る、新提案の抹茶ドリンクレシピ本ができました。
「抹茶が大好きだから、美味しい飲み方を知りたい！」「見た目だけじゃなく味も良い抹茶ドリンクがあったらいいのに」「抹茶を使ったお菓子作りはむずかしそう…」そんな人のために京都・宇治の老舗製茶問屋、山政小山園が提案するのが、かんたんで、おいしくて、満足感のある“ごちそう”抹茶ドリンクです。
スタンダードなメニューを抹茶でさらに美味しくアレンジした「抹茶シナモンチャイ」「抹茶黒蜜タピオカミルクティー」や、抹茶の美味しさを最大限引き出す新定番メニュー「抹茶わらび餅しるこ」「抹茶ティラミスラテ」など、個性豊かなドリンクレシピを多数掲載。
基本的な抹茶の飲み方や、コラムではおうちで手軽に抹茶を楽しむ方法も紹介します。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次基本のレシピ（グリーンティー/抹茶ラテ/濃茶ソース ほか）/抹茶ドリンクレシピ（抹茶バナーヌシェイク/抹茶ハニージンジャースカッシュ/抹茶わらび餅しるこ ほか）/焙じ茶ドリンクレシピ（焙じ茶シナモンラテ/焙じ茶ホットチョコ/焙じ茶キャラメルマロンシェイク ほか）

著者：山本 博出版社：東京堂出版サイズ：単行本ISBN-10：4490208812ISBN-13：9784490208818■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

ニコラ・ジョリー／著 伊藤与志男／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名飛鳥出版出版年月2004年01月サイズ215P 21cmISBNコード9784900000896生活 酒・ドリンク ワイン商品説明ワイン天から地まで 生力学によるワイン醸造栽培ワイン テン カラ チ マデ セイリキガク ニ ヨル ワイン ジヨウゾウ サイバイ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2013/04/08

著者片倉康博(著) 田中美奈子(著)出版社誠文堂新光社発売日2020年07月ISBN9784416620199ページ数207Pキーワードていーどりんくのはつそうとくみたてべーす テイードリンクノハツソウトクミタテベース かたくら やすひろ たなか み カタクラ ヤスヒロ タナカ ミ9784416620199内容紹介ホテル、レストラン、カフェ、パティスリーの顧問バリスタ、調理師・製菓専門学校の特別講師として活躍する著者による、ティードリンクをテーマにした発想と組み立てシリーズの1冊。
今、コーヒーをアレンジした甘いコーヒーフレーバードリンクに代わり、お茶をベースにしたデザート感覚で飲めるティードリンクが人気を集めています。
その代表であるタピオカミルクティーや、ほうじ茶ラテ、ジャスミンミルクティなどは定番ですが、そのほかにも、さまざまなティーをベースに食材やトッピングを組み合わせたティードリンクが登場しています。
本書では、ティードリンクの発想の方法をセオリーにもとづいて解説しながら、オリジナルドリンク作りのアイデアを紹介します。
ティードリンクのおもな構成要素は、中国茶、紅茶、日本茶、フレーバーティーなどのベースとなる「ティー」と、フルーツや牛乳などの「食材」、フルーツやスパイスを使った「ソース・シロップ」、ホイップクリーム、タピオカ、ゼリー、ナタデココ、杏仁豆腐などの「トッピング」の4つ。
オリジナルドリンク作りの鍵となるこれら4つの要素の組み合わせ方を、味と香り、食感などの面から理論的に解説。
セオリーを知り、応用させることで、味わい、見た目ともにオリジナリティあふれるドリンクのアイデアが無限に広がります。
ベースとなるティーを含め、ドリンクのレシピは100点以上を掲載。
ベースのティーの淹れ方をはじめ、ソースやトッピングのレシピも多数紹介。
また「SNS映え」する演出テクニックも披露します。
台湾や中国での最新ドリンク事情や、日本でのドリンクスタンド開業ノウハウや、ドリンクに季節感を盛り込むアイデアを紹介したコラムも充実。
ティーをベースにしたドリンクを商品として販売したいカフェやレストラン経営者、企業の商品開発担当から、イベントやパーティーでドリンクを作る機会の多いフードコーディネーターやプロデューサー、また自宅でドリンクを楽しみたい一般消費者まで、オリジナルティードリンクを作りたいと考える人すべてに向けたコツとヒントをまとめた1冊です。
■目次抜粋Chapter1 ティードリンクの考え方と基本1 ベースとなるお茶2 フルーツや牛乳などの「割材」3 ソース・シロップ4 トッピングChapter2 MILK TEAChapter3 FRUIT TEAChapter4 SWEETS TEAChapter5 OTHERSChapter6 ALCOHOL＆TEA***************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ティードリンクの考え方と基本/2 MILK TEA/3 FRUIT TEA/4 SWEETS TEA/5 OTHERS/6 ALCOHOL ＆ TEA

藤代浩之／著 藤代美穂／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2023年05月サイズ447P 21cmISBNコード9784388154579生活 酒・ドリンク ワイン覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集 CBT方式に勝つ!受験のプロが分析した出題高確率の1250問 2023年度版オボエヤスク マナビヤスイ ソムリエ シケン タイサク モンダイシユウ 2023 2023 シ-ビ-テイ- ホウシキ ニ カツ ジユケン ノ プロ ガ ブンセキ シタ シユツダイ コウカクリツ ノ センニヒヤクゴジユウモン CBT／...※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2023/05/01

著者：マッシモ アルベリーニ, アンナ マルチーニ, 小野村 正敏出版社：三洋出版貿易サイズ：ペーパーバックISBN-10：4879300187ISBN-13：9784879300188■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 春日一枝、小国伊太郎 出版社名 大空出版 発売日 2007年03月 ISBN 9784903175065

＜p＞STAUB（ストウブ）の「無水調理」なら、手間をかけずに次々ごちそうが！＜br /＞ 煮込み時間3〜15分の料理も満載の、まいにち使えるレシピ集。
＜br /＞ ストウブのいちばんの特徴である「無水調理」。
＜br /＞ 食材の水分を利用し、少しの調味料を加えることで素材のうまみが凝縮、＜br /＞ びっくりするほどおいしい煮込みが作れます。
＜br /＞ そう、ストウブを味方につければ、日々のごはん作りがぐっとラクに！＜br /＞ 身構えずに、冷蔵庫にあるものを入れて火にかけるだけでも、＜br /＞ 家族が喜ぶおかずが次々誕生するんです。
＜/p＞ ＜p＞??煮込み時間たったの3〜15分の「さっと煮込み」＜br /＞ 使う主な材料は、3つだけ。
調味料も特別なものは必要ナシ。
＜br /＞ それでも作れる、ごはんによく合うおかずがたっぷり！＜br /＞ ??時間はかかっても手間はナシ。
煮込み30分以内の「ことこと煮込み」＜br /＞ 加熱時間はやや長めだけれど、かたまり肉を使ったり、＜br /＞ 材料をごろっと大きいまま加えて作る、ボリューム感のあるおかずたち。
＜br /＞ ??野菜ひとつで作れる副菜レシピ「パパッと煮込み」＜br /＞ あと1品ほしい時に役立つ、野菜1種類で作れる煮込み。
＜br /＞ 塩、しょうゆ、みそ…そんなおなじみ調味料だけでも、ここまでおいしく！＜/p＞ ＜p＞このほか、無水で作るうまみが詰まったカレー、パスタ、グラタンのほか、＜br /＞ ストウブが得意とする、極上ピラフのレシピもご紹介。
＜br /＞ ごはん作りに疲れたな〜という人、おかずにマンネリを感じている方、＜br /＞ 忙しくて料理にあまり時間がかけられない人…そんな方々に、＜br /＞ ぜひ手にしていただきたい1冊です。
＜br /＞ 基本の無水煮込みを作りましょう＜br /＞ Part1 煮込み15分以内の さっと無水煮込み＜br /＞ Part2 時間はかけても手間いらず ことこと無水煮込み＜br /＞ Part3 野菜ひとつで パパッと無水煮込み＜br /＞ ［コラム］＜br /＞ カレー／パスタ／ピラフ／グラタン＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。
※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。
※このページからは注文できません。

＜p＞［シードルのいいところ］・低アルコールで平日でも気がねなく飲める！　・やさしい甘口もあれば、辛口や酸味のあるものもあるから、いろんな料理に合わせられる　・しゅわしゅわの泡は、シャンパンのように特別な日にもぴったり　・低プリン体でグルテンフリーだから、ヘルシーに楽しめる　[本書の特長]・シードル専門店、Eclipse first店主・藤井達郎さんが監修　・日本を含む、世界各国のシードル214本を紹介。
すべてテイスティングコメントつき！　・国別の特長や、好みやシーンに合わせたシードルの選び方、料理との合わせ方など、楽しみ方がよくわかる！ 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。
※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。
※このページからは注文できません。

達磨信／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2014年07月サイズ147P 19cmISBNコード9784388061938生活 酒・ドリンク カクテル世界に響くハードシェーク バーテンダー上田和男の50年セカイ ニ ヒビク ハ-ド シエ-ク バ-テンダ- ウエダ カズオ ノ ゴジユウネン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2014/07/09

八田信江／監修本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ナツメ社出版年月2021年11月サイズ287P 21cmISBNコード9784816371004生活 酒・ドリンク 日本酒日本酒完全バイブルニホンシユ カンゼン バイブル味や香り、おすすめの飲み方、お酒の特徴がひと目でわかる充実の銘柄紹介!美味しいお酒の選び方から飲み方まで、日本酒の楽しみ方がわかる入門書の決定版!巻頭付録｜第1章 まずは日本酒のキホンを知ろう!日本酒の基本（日本酒とは｜日本酒の原料?米 ほか）｜第2章 造りを知れば日本酒がわかる!日本酒ができるまで（日本酒造りを知る｜精米?玄米から白米へ ほか）｜第3章 ラベル、原料、造りから日本酒をひもとく 日本酒を選ぶ（ラベルの見方｜原料による違い ほか）｜第4章 日本酒のたしなみ方から、さらなる楽しみ方まで 日本酒を楽しむ（ただ酔うだけじゃもったいない 日本酒のテイスティング｜1本で広がるパラレルワールド 日本酒と温度の深い関係 ほか）｜第5章 産地から、酒蔵から、日本酒の魅力がわかる!厳選産地別日本酒ガイド（厳選産地別日本酒ガイドの見方｜都道府県別味わいの傾向 ほか）※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2021/10/09

ビル・ナンソン／著 麹谷宏／監修 ジョン・ワイアンド／写真 乙須敏紀／訳FINE WINEシリーズ本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ガイアブックス出版年月2012年06月サイズ319P 23cmISBNコード9784882828402生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他ブルゴーニュブルゴ-ニユ フアイン ワイン シリ-ズ原タイトル：The Finest Wines Of Burgundy※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2013/04/05

■ISBN:9784801401235★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル図解コーヒー一年生　粕谷哲/著　山田コロ/イラストふりがなずかいこ−ひ−いちねんせいずかい/こ−ひ−/1ねんせいさんくちゆありぶつくすSANCTUARYBOOKS発売日202310出版社サンクチュアリ出版ISBN9784801401235大きさ251P　19cm著者名粕谷哲/著　山田コロ/イラスト

著者：山本 博出版社：東京堂出版サイズ：単行本ISBN-10：4490208812ISBN-13：9784490208818■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

甲斐勇樹／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名マイナビ出版出版年月2022年12月サイズ159P 21cmISBNコード9784839980344生活 酒・ドリンク 日本酒日本酒を好きになる 人気YouTuberが教える日本酒新時代ニホンシユ オ スキ ニ ナル ニンキ ユ-チユ-バ- ガ オシエル ニホンシユ シンジダイ ニンキ／YOUTUBER／ガ／オシエル／ニホンシユ／シンジダイ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2022/12/26

著者貝原浩(著)出版社農山漁村文化協会発売日1998年12月ISBN9784540981371ページ数86Pキーワードせかいてずくりしゆほうてんずかいぶんしゆう セカイテズクリシユホウテンズカイブンシユウ かいはら ひろし カイハラ ヒロシ9784540981371

第1話　ダッチコーヒーのよさを知る　オランダ　アムステルダム 第2話　「亜米利加・珈琲異変」取材レポート　アメリカ などなど、各国話19話 発行：いなほ書房 著者：柄沢　和雄

マスターイエツネ／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名KADOKAWA出版年月2023年09月サイズ223P 21cmISBNコード9784046060211生活 酒・ドリンク カクテル神カクテル300 基本法則と黄金レシピで「テキトー分量」でも鬼ウマ!カミカクテル サンビヤク カミカクテル／300 キホン ホウソク ト オウゴン レシピ デ テキト- ブンリヨウ デモ オニウマ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2023/09/29

川崎武志／著 中野地清香／著 水野学／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2017年11月サイズ205，6P 21cmISBNコード9784388251209生活 酒・ドリンク 茶・紅茶商品説明紅茶 味わいの「こつ」 理解が深まるQ＆A89コウチヤ アジワイ ノ コツ リカイ ガ フカマル キユ- アンド エ- ハチジユウキユウ リカイ／ガ／フカマル／Q／＆／A／89※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2017/11/16

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1部 亜硫酸添加の歴史?ワインの安定を求めた6000年を超える旅第2部 亜硫酸と消費者の健康?ワインと亜硫酸の毒物学第3部 亜硫酸を使わない際の醸造補助剤?酵母なしにワインはつくれない第4部 亜硫酸を使わない際の醸造技術?求めるワインのタイプ別醸造法第5部 ワインの瓶詰と打栓の選択?亜硫酸を使わない長期熟成ワインは可能か第6部 亜硫酸を使わない醸造における共通作業＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2815386Aru No Imere / Cho Enomoto Nobori Takao / Yaku / Aryusan Wo Tsukawanai Subarashi Wine Zukuri / Original Title: LES GRANDS VINS SANS SULFITEメディア：本/雑誌重量：672g発売日：2022/12JAN：9784883403592亜硫酸を使わないすばらしいワイン造り / 原タイトル:LES GRANDS VINS SANS SULFITE[本/雑誌] / アルノ・イメレ/著 榎本登貴男/訳2022/12発売

＜p＞※この商品はリフロー型の電子書籍です。
＜br /＞ ※同書籍の固定レイアウト版電子書籍も発売中です。
焙煎機の構造特性や気象条件に仕上がりの状態が左右されることも多く、プロでも品質を安定させるのが難しいコーヒーの焙煎。
これまでは経験則や感覚で語られることが多かった焙煎技術を、軽井沢珈琲倶楽部カワンルマー焙煎マイスターの小野善造が、さまざまな測定データを提示しながら、客観的な視点で一連の焙煎工程を解説します。
ダンパー操作によって起こるドラム内の風量や風速の変化、バーナーで豆に加えられるカロリーの違い、経過時間などの収集されたデータの生かし方は、さまざまな焙煎機にも応用可能です。
＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。
※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。
※このページからは注文できません。

The Savoy Cocktail Book サヴォイ・ホテル パーソナルメディアサヴォイカクテルブック サヴォイホテル 発行年月：2002年12月18日 予約締切日：2002年12月13日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784893621962 ドレーリ，ピーター（Drelli,Peter） サヴォイ・ホテル・アメリカン・バー・ヘッド・バーテンダー 日暮雅通（ヒグラシマサミチ） 1954年生まれ。
青山学院大学卒。
翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 時代を超えて愛されてきた名門ホテルのレシピ877種。
バーテンダーのバイブル。
カクテルブックの原典。
本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル

＜p＞＜strong＞人気YouTuberが教える、おうちで作る本格コーヒー＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞コーヒーにこだわってみませんか？？いま、コーヒーを趣味にする方が増えています。
コーヒーは心も体も癒してくれますし、頭をスッキリさせれば仕事もはかどります。
私たちの日常に溶け込んでいるコーヒー。
どうせ飲むなら美味しいコーヒーを飲みたいものです。
でもコーヒーを自分で淹れるって難しそう…。
どんな道具が必要でどんな淹れ方をすればいいのかわからない…、とここで諦めてしまう方も多いのではないでしょうか？そういう方にぜひ読んでいただきたいのが本書です。
チャンネル登録者数6万人を超える人気コーヒーYouTuber岩崎泰三が贈る「おうちカフェ入門」、知識ゼロでもこだわりの本格コーヒーが入れられるようになります。
とにかくここだけ押さえておけば大丈夫！というポイントをわかりやすく解説した後で、コーヒー作りに必要なおススメの器具を紹介します。
また、本格的なハンドドリップコーヒー以外にも「おいしいドリップバッグの淹れ方」、「おいしいインスタントコーヒーの淹れ方」、「おいしいアイスコーヒーの淹れ方」など、幅広く紹介しています。
さらに著者がおいしいコーヒーを求めて世界各地を旅した「コーヒーハンティング世界紀行」も多くの写真とともに掲載、最終章ではどんな食べ物にどんなコーヒーが合うのか、「泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ」まで収録しています。
この一冊でコーヒーの基本から応用編まで一気に学ぶことができます。
ぜひ皆さんもこの本で深淵で味わい深いコーヒーの世界に足を踏み入れてください。
Part1ちょっとこだわりたいあなたへ泰三流ドリップコーヒーをおいしくする6つのヒントPart2もっとこだわりたい人のための基本のハンドドリップレッスンPart3　　道具の選び方Part4豆の選び方Part5コーヒーを学ぶPart6泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ＜/p＞ ＜p＞Part1ちょっとこだわりたいあなたへ泰三流ドリップコーヒーをおいしくする6つのヒントPart2もっとこだわりたい人のための基本のハンドドリップレッスンPart3　　道具の選び方Part4豆の選び方Part5コーヒーを学ぶPart6泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ＜/p＞ ＜p＞岩崎 泰三Taizo Iwasaki＜br /＞ 東京都練馬区出身/ 国立音楽大学器楽学科卒/CQI認定Qグレーダー＜br /＞ 音楽的感性に基づいた鋭敏な五感を生かし、一杯の特別な珈琲抽出から、大会場でのライブイベントまでジャンルを超えた多彩な活動を展開。
＜br /＞ かつて幻の名店と呼ばれ全国の珈琲通から絶大な支持を得た東京・銀座の珈琲専門店『銀六珈琲 時‥』店主として、雑誌・メディア取材多数。
＜br /＞ 現在、国際珈琲鑑定士/ オールラウンドバリスタとして、生豆買付から焙煎・ブレンド・抽出・店舗プロデュース・セミナー開催・人材育成まで、全国各地で精力的に活動。
＜br /＞ また、東南アジアを始め、中南米、アフリカでの希少珈琲視察調査、北欧や韓国でのパフォーマンスなど海外公演も多数。
＜/p＞ ＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
＜br /＞ ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。
＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします＜/strong＞＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。
※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。
※このページからは注文できません。

＜p＞＜strong＞人気YouTuberが教える、おうちで作る本格コーヒー＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞コーヒーにこだわってみませんか？？いま、コーヒーを趣味にする方が増えています。
コーヒーは心も体も癒してくれますし、頭をスッキリさせれば仕事もはかどります。
私たちの日常に溶け込んでいるコーヒー。
どうせ飲むなら美味しいコーヒーを飲みたいものです。
でもコーヒーを自分で淹れるって難しそう…。
どんな道具が必要でどんな淹れ方をすればいいのかわからない…、とここで諦めてしまう方も多いのではないでしょうか？そういう方にぜひ読んでいただきたいのが本書です。
チャンネル登録者数6万人を超える人気コーヒーYouTuber岩崎泰三が贈る「おうちカフェ入門」、知識ゼロでもこだわりの本格コーヒーが入れられるようになります。
とにかくここだけ押さえておけば大丈夫！というポイントをわかりやすく解説した後で、コーヒー作りに必要なおススメの器具を紹介します。
また、本格的なハンドドリップコーヒー以外にも「おいしいドリップバッグの淹れ方」、「おいしいインスタントコーヒーの淹れ方」、「おいしいアイスコーヒーの淹れ方」など、幅広く紹介しています。
さらに著者がおいしいコーヒーを求めて世界各地を旅した「コーヒーハンティング世界紀行」も多くの写真とともに掲載、最終章ではどんな食べ物にどんなコーヒーが合うのか、「泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ」まで収録しています。
この一冊でコーヒーの基本から応用編まで一気に学ぶことができます。
ぜひ皆さんもこの本で深淵で味わい深いコーヒーの世界に足を踏み入れてください。
Part1ちょっとこだわりたいあなたへ泰三流ドリップコーヒーをおいしくする6つのヒントPart2もっとこだわりたい人のための基本のハンドドリップレッスンPart3　　道具の選び方Part4豆の選び方Part5コーヒーを学ぶPart6泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ＜/p＞ ＜p＞Part1ちょっとこだわりたいあなたへ泰三流ドリップコーヒーをおいしくする6つのヒントPart2もっとこだわりたい人のための基本のハンドドリップレッスンPart3　　道具の選び方Part4豆の選び方Part5コーヒーを学ぶPart6泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ＜/p＞ ＜p＞岩崎 泰三Taizo Iwasaki＜br /＞ 東京都練馬区出身/ 国立音楽大学器楽学科卒/CQI認定Qグレーダー＜br /＞ 音楽的感性に基づいた鋭敏な五感を生かし、一杯の特別な珈琲抽出から、大会場でのライブイベントまでジャンルを超えた多彩な活動を展開。
＜br /＞ かつて幻の名店と呼ばれ全国の珈琲通から絶大な支持を得た東京・銀座の珈琲専門店『銀六珈琲 時‥』店主として、雑誌・メディア取材多数。
＜br /＞ 現在、国際珈琲鑑定士/ オールラウンドバリスタとして、生豆買付から焙煎・ブレンド・抽出・店舗プロデュース・セミナー開催・人材育成まで、全国各地で精力的に活動。
＜br /＞ また、東南アジアを始め、中南米、アフリカでの希少珈琲視察調査、北欧や韓国でのパフォーマンスなど海外公演も多数。
＜/p＞ ＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
＜br /＞ ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。
＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします＜/strong＞＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。
※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。
※このページからは注文できません。