■ISBN:9784816353116★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルカクテル完全バイブル Barでたしなむ家で楽しむ 渡邉一也/監修ふりがなかくてるかんぜんばいぶるば−でたしなむいえでたのしむ発売日201210出版社ナツメ社ISBN9784816353116大きさ255P 21cm著者名渡邉一也/監修
1,540 円
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■ISBN:9784262130569★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル淹れる・選ぶ・楽しむコーヒーのある暮らし 鈴木樹/監修ふりがないれるえらぶたのしむこ−ひ−のあるくらし発売日202011出版社池田書店ISBN9784262130569大きさ191P 21cm著者名鈴木樹/監修
1,650 円
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■ISBN:9784415321677★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル季節をたのしむジャムと果実酒 旬の果物でつくる保存食100レシピ 谷島せい子/著ふりがなきせつおたのしむじやむとかじつしゆしゆんのくだものでつくるほぞんしよくひやくれしぴしゆん/の/くだもの/で/つくる/ほぞんしよく/100/れしぴ発売日201705出版社成美堂出版ISBN9784415321677大きさ143P 24cm著者名谷島せい子/著
1,100 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 愛すべきビールはこうして生まれる?パブで恥をかく前に(ビールの歴史ビール造りはまず麦芽つくりから ほか)第2章 世界のビール博物館?ブルワリーからボトル、テイストまでを徹底紹介(ヨーロッパその他のヨーロッパ(5銘柄) ほか)第3章 ビールと料理のペアリング?この組み合わせをマスターして美味しさ倍増!(初級編中級編 ほか)第4章 ビールのネタ帖?あなたを酒場の人気者にする小ネタ、大ネタ、フツーネタ(ビールの味わいはグラスで大きく変わる!?ビールもグラスも冷やしすぎに注意して ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1486686Fujiwara Hiro Yuki / Cho / Sekai No Beer Hakubutsukan Fujiwara Hiro Yuki No Illustration De Meguruメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2013/04JAN：9784880733036世界のビール博物館 藤原ヒロユキのイラストで巡る[本/雑誌] (単行本・ムック) / 藤原ヒロユキ/著2013/04発売
1,257 円
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 創業ストーリーやコーヒー豆の栽培・焙煎・抽出方法などブランドのフィロソフィーが 詰まったオフィシャルBOOKです。
2012年にアメリカで発売した書籍「The Blue Bottle Craft of Coffee」の日本語版 「ブルーボトルコーヒーのフィロソフィー」を、三軒茶屋カフェのオープンに合わせて発売 いたします。
ブルーボトルコーヒーの創業ストーリーはもちろん、本格的にコーヒーを追求したい、 本気で学んでみたいというコーヒー愛好家のために、ジェームス自身が創業当時に行って いた、基本的なキッチンツールでできる自家焙煎について細かいステップで解説してい ます。
また、コーヒーの栽培や焙煎にまつわるエピソードを綴っているほか、 フレンチプレスやネルドリップ、サイフォンなど、さまざまな抽出方法を用いて、 風味豊かな完成度の高いコーヒーの淹れ方をお伝えしています。
農園で育てられているコーヒーチェリーから1杯のおいしいコーヒーができるまで の過程を撮影した、100カット以上の美しい写真も必見です。
さらに本書の後半では、ケイトリン・フリーマンが開発した30以上のこだわりのレシピを 紹介しています。
ブランドのフィロソフィー(独自のスタイル / 哲学)を網羅したこちらの 一冊をぜひお楽しみください。
＜書籍について＞ • タイトル：ブルーボトルコーヒーのフィロソフィー-THE BLUE BOTTLE CRAFT OF COFFEE- • 著者：ジェームス・フリーマン/ケイトリン・フリーマン/クレイ マクラーレン • ページ数：225ページ • 出版社：株式会社ワニブックス こちらの商品はラッピングギフト包装＆熨斗はお断りさせていただいております。
ご理解のほどよろしくお願いします。
4,180 円
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 柴田書店 柴田書店レストランノタメノノンアルドリンクズカン シバタショテン 発行年月：2024年06月04日 予約締切日：2024年04月15日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784388063772 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
2,860 円
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 商品情報 商品の説明 世界一おしゃれなワイン入門書!本書はイタリアのワイン入門書『ABC DEL VINO E DELL'OLIO』(ビベンダ社発行)の日本語版です。
原書はイタリアの若者をはじめ幅広い層に自国が誇るワインの知識を伝えたいと、ソムリエの教育機関であるイタリアソムリエ財団が編著したものです。
ビベンダ社は飲食系出版物の発行や、イタリアソムリエ財団の運営を行っており、ワインのプロが信頼する著名なワインガイド『ビベンダ』でも世界的に有名です。
本書の特徴本書を手に取って驚くのは、イタリアならではの美意識に満ちた入門書であること。
ワインを学ぶ人が知っておきたい内容が簡潔にまとまっており、デザインの心地よさを感じながら、イタリアの人がワインを学ぶのと同じように、ワインの基礎を楽しく学ぶことができます。
一見ワインと直接関係ないようなビジュアルにもそれぞれ深い意味があり、内容を理解すると、洗練されたビジュアルが意図するところが突き刺さってきます。
イタリア語のワイン用語も学べる本書は100%日本語に翻訳されていますが、イタリアワインの愛好家やプロが知っておきたい基礎的なワイン用語には、イタリア語を併記しました。
イタリアのソムリエ資格を受講する人の受験対策にも有効です。
全7章で構成第一章 ブドウ栽培第二章 醸造学、醸造方法第三章 ワインのテイスティング第四章 ワインと料理のアッビナメント第五章 イタリア各州のブドウ栽培とワイン醸造第六章 ソムリエ第七章 オリーブオイル巻末資料 イタリアのブドウ品種バローロの公式マップつき!第五章ではMAPつきでイタリア全20州のワインの特徴を紹介していますが、バローロについては特別に2ページ大の公式MAPをとじ込みました。
バローロの畑・区画が色別にわかりやすく表示された、きわめて貴重なMAPで、バローロ・ファン必携です。
オリーブオイルも!第七章ではイタリアが誇るオリーブオイルについて解説しています。
オリーブオイルの感覚分析のしかたた分類呼称、品種や料理との相性など、本場イタリアならではのオリーブオイルの知識が学べます。
主な仕様
3,590 円
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ワイン王国創刊10周年記念出版！ ブルゴーニュの伝説「ドメーヌ・ラ・ロマネコンティ」のすべてが明らかに！ 世界中の愛好家に渇望されるワインの造り手「ドメーヌ・ラ・ロマネコンティ」の歴史とワインの すべてが描かれた貴重な一冊。
ドメーヌと親交の深い著者により、多くの写真とともにその歴史、 畑、醸造が語られる。
世界屈指のワイン鑑定家、マイケル・ブロードベント氏による1940年 からのテイスティングノートも初公開！ ■縦336mm×横246mm オールカラー全208ページ ■監訳 山本 博 ／ 出版 株式会社ワイン王国 300円引きクーポン！800円引きクーポン！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからお得なセットに同梱で送料無料に！
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