著者関口絢子(著)出版社宝島社発売日2024年05月ISBN9784299054920ページ数127Pキーワード料理 クッキング かんりえいようしがおしえるせかいいちかんたんな カンリエイヨウシガオシエルセカイイチカンタンナ せきぐち あやこ セキグチ アヤコ9784299054920内容紹介「高血圧予防」「免疫力向上」「アンチエイジング」……YouTubeチャンネル登録者数54万人超! 話題の管理栄養士が教える世界一カンタンな長生きレシピ81品YouTubeチャンネル「管理栄養士：関口絢子のウェルネスキッチン」が大人気の管理栄養士・料理研究家の関口絢子さんのレシピ本です。
「長生きレシピ」とは? という基本的な解説から始まり、YouTubeで大人気のレシピ、初公開の老化防止レシピ、10分以内でできる作り置きレシピなど、計81品を紹介しています。
さらに、「食材の栄養素を逃さず摂るコツ」、「料理に栄養をプラスするひと工夫」など、栄養についてのコラムも収録。
手間暇いらずの超カンタンレシピばかりなので、料理をする習慣がない人でも取り入れられます。
食で健康になりたい方、老化を予防したい方は必見の一冊です。
序章 「長生きレシピ」とは? 第1章 繰り返し作りたい! 「いいね」多数の大人気レシピBEST 20第2章 メイン食材3つ以内! 体が若返る老化防止おかず第3章 10分以内でできる! 毎日食べたい作り置きレシピ第4章 栄養バランスがパーフェクト! このひと皿があれば安心なごはん＆スープ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者ケイ・アンド・エー(監修) 主婦の友社(編)出版社主婦の友社発売日2024年05月02日ISBN9784074569120ページ数175Pキーワード料理 クッキング ぶんぶんちよつぱーでばくうまおかずがさくつ ブンブンチヨツパーデバクウマオカズガサクツ けい／あんど／え− しゆふ／の ケイ／アンド／エ− シユフ／ノ9784074569120

著者近藤幸子(著)出版社家の光協会発売日2024年04月ISBN9784259567972ページ数79Pキーワード料理 クッキング ふらいぱんではつぷんむすだけせんもんいが フライパンデハツプンムスダケセンモンイガ こんどう さちこ のぐち のり コンドウ サチコ ノグチ ノリ9784259567972内容紹介赤十字病院循環器内科部長ほか専門医3名が推薦！心臓病患者さんのための、続けられる食事療法心不全や心筋梗塞など、心臓に不安を抱える人の困りごとのひとつが、毎日の食事です。
塩分、たんぱく質、カロリーの管理が必要ですが、毎食厳密に行うのは至難のわざ。
本書で紹介するのは、レシピのいらないロジカルな調理法です。
フライパンで8分蒸すだけなので、難しい計算や献立に悩むことなく、誰でも栄養バランスのとれた食事を作れます。
しかも、もともと「おいしい料理」を短時間で作るためのテクニックとして開発されたので、心臓病の方だけでなく、家族みんなでおいしく食べられます。
【誰でもできる！ ロジカル調理】たんぱく質（肉または魚）200g＋野菜200g＋塩分（しょうゆ・塩・味噌など）※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 基本の8分蒸しの塩味レシピ（豚こまとスナップえんどうと長ねぎの塩蒸し/鶏ももとアスパラとトマトの塩蒸し ほか）/2 基本のしょうゆ味レシピ（豚ロースとズッキーニとしいたけのしょうゆ蒸し/鶏ももとオクラとトマトのしょうゆ蒸し ほか）/3 基本のみそ味レシピ（豚肩ロースとれんこんと春菊のみそ蒸し/カジキとアスパラとにんにくのみそ蒸し ほか）/4 アレンジレシピ（牛こまとパプリカとにらのオイスターソース蒸し/ブリと大根と春菊のオイスターソース蒸し ほか）

出版社柴田書店発売日2022年12月ISBN9784388809172ページ数120Pキーワードかふえすいーつ215 カフエスイーツ2159784388809172内容紹介《特集》売れてる、ギフト菓子ギフト需要が高まる季節を迎え、「あれおいしいよね」「なかなか買えないよね」などと話題を集める菓子の“売れる理由”を徹底検証しました。
選ばれるギフト菓子は、信用がすべて。
間違いなくおいしいことが前提で、それに加えて期待感を高める包み、箱を開けた時に驚きや感動を与えられる仕立てなども要となる昨今。
贈る側の心をつかむのはなかなか容易ではありません。
選ぶ側の目も肥えてき今、何がギフト菓子に求められているのか。
今号では、提案の仕方から陳列に至るまで、各店がトライ＆エラーで培ってきた貴重なアイデアを紹介します。
アヴランシュ ゲネー／パティスリー エトネ／ラトリエ ヒロ ワキサカ／ティール／アンフィニ／パティスリー ラパージュ／リムヴェール コウジ タカヤマ／セイイチロウニシゾノ／パティスリーエヌグラム／シナリス・話題のクッキー缶は、ここが違う！ スイーツガーデン ユウジアジキ／パティスリー エトネ／パティスリー サクラ／バボン パティスリー／レグザゴン／お菓子屋 ひつじ組／TAYORI BAKE／ジュンリーケーク／アンリブレ／ラトリエ モトゾーこだわりのレシピを聞きました・新定番化の予感?! NEOギフト菓子クリオロ／パティスリー メゾンドゥース／レス／ラ・クラシック／アンフィニ／ル フィナンシェ ドゥ ラ リジェール／パティスリー コンステラス／オクシタニアル／パティスリー ジュンウジタ／エシレ・メゾン デュ ブール／パティスリー ウサギ／パパピニョル／サチ タカギ／トレカルム／リヴァ ショコラティエ／パティスリー ガルガンチュワ／ルフルーヴ／茶菓工房たろう／柏屋つちや／百花園／乃し梅本舗 佐藤屋／果朋-KAHOU-・マビッシュの焼き菓子・ギフト菓子、売るためのこつフキアージュの畠山シェフに聞く インスタグラムの活用術パティシエがインスタグラムを活用して気づいたこと今号の取材店が発注する 包材会社一覧・ルレ・デセール会員5人による焼き菓子レシピジャック／フランス菓子 アン・プチ・パケ／エーグルドゥース／アテスウェイ／パリセヴェイユ《NEW OPEN》パティスリー・ショコラトリー デ・ガトー・ドール※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者上田淳子(著)出版社主婦の友社発売日2024年05月02日ISBN9784074595433ページ数127Pキーワード料理 クッキング ずつとらくするごはんのしくみつくつてしこんで ズツトラクスルゴハンノシクミツクツテシコンデ うえだ じゆんこ ウエダ ジユンコ9784074595433

著者割田健一(著)出版社主婦の友社発売日2024年05月ISBN9784074595723ページ数95Pキーワード料理 クッキング ぱぱぱぱんていしよくぎようれつのたえないぱんてん パパパパンテイシヨクギヨウレツノタエナイパンテン わりた けんいち ワリタ ケンイチ9784074595723内容紹介行列のたえない人気パン店「ビーバーブレッド」の割田健一氏が、少しの工夫で、いつものおかずをパンにぴったりの一皿に変える、目からウロコの新提案を集めた一冊。
パン職人としてお店のパンを作るだけでなく、数多くのレストラン・シェフから信頼され、料理に合わせたオリジナルパンを考案してきた経験をもつ彼。
プロも認める卓越したパンと料理のマリアージュ力が、焼き魚＆味噌汁、焼き肉、麻婆豆腐、さばの味噌煮…といった従来はごはんが定番だったおかずたちを、パンにぴったりの新しいメニューに変身させる！ 本書では、いつものおかずとパン、新感覚サンドイッチ、お酒のつまみパン、パンのおともなどのテーマに添った50品のレシピと、初心者でもおうちでかんたんに焼ける3種の手作りパンレシピを掲載。
この一冊で、パンの世界がぐんと広がり、日々の食卓がもっとバラエティあふれた豊かなものになること間違いなし。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者えり(著)出版社KADOKAWA発売日2024年04月ISBN9784046067654ページ数159Pキーワード料理 クッキング こころもおなかもおいしくみたすえり ココロモオナカモオイシクミタスエリ えり エリ9784046067654内容紹介Instagramで「手軽なのにセンスよく作れる」と話題！いつも使う食材が少しの工夫でおしゃれな料理に大変身【掲載レシピ（一部抜粋）】韓国風鶏煮込みロゼチムタク鶏むね肉のガーリックオイルソース牛肉のオリエンタル炒めカリとろアボカドの唐揚げ丸ごとレタスのナムル生ハムの薬味巻き豚肉のプロヴァンス風煮込み牛肉のオリエンタル炒めエビじゃがアジアン春巻きなどなど！今日の晩酌はこれで決まり！こころもからだも満たされる、自分を甘やかす大人ミニマルなレシピ111を掲載！【目次】CHAPTER1 夕食にもなる満足おつまみCHAPTER2 体が喜ぶ野菜のおつまみCHAPTER3 忙しい日でも安心のパパッとおつまみCHAPTER4 深夜に食べても罪悪感なしのヘルシーおつまみCHAPTER5 旬の食材を使った季節のおつまみCHAPTER6 おもてなしにもなるおしゃれレシピ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者晩ごはん食堂(著)出版社ワニブックス発売日2021年11月ISBN9784847071249ページ数127Pキーワード料理 クッキング ばんごはんしよくどうしゆうまつまとめがいからへいじ バンゴハンシヨクドウシユウマツマトメガイカラヘイジ ばんごはん しよくどう バンゴハン シヨクドウ9784847071249内容紹介YouTubeチャンネル登録者数15万人！「晩ごはん食堂」、待望の書籍化！＼ちゃんとしてるのに、簡単＆節約！／1週間分まるまるマネするだけのラクチンなのに大満足の晩ごはん献立をご紹介します。
＊野菜たっぷり＊毎日のメニューに悩まない＊レパートリーが増える＊家にあるもので作れる＊栄養バランス◎＊忙しい日の時短メニューも＊一日の終わりに幸せな気持ちになるなどなど、いいことたくさん。
「買い物は週1回」「副菜は野菜1〜2種あればOK」「魚料理はフライパン調理」etc.毎日のごはん作りをラクにするヒントを多数掲載。
定番和食から家族ウケ最強のメニュー、忙しい週の作り置きまで5週間分107品！?【CONTENTS】?1週目玉ねぎ、にんじん、じゃがいもetc.定番食材で和食の献立「豚肉のしょうが焼き」の献立／「鮭のホイル焼き」の献立／「鶏肉のごま味噌照り焼き」の献立 etc.?2週目発酵食品、食物繊維etc.腸活食材でヘルシー献立「鯖の味噌煮」の献立／「豚キムチ炒め」の献立／「茹で鶏の油淋鶏ソース」の献立 etc.?3週目ボリュームたっぷり！家族みんなが大好きな献立「キーマカレー」の献立／「チキンカツとじ煮」の献立／「麻婆豆腐」の献立 etc.?4週目いつもと少し雰囲気を変えて洋食多めのバラエティ献立「えびとブロッコリーの中華あんかけ」の献立／「ミートボールのトマト煮込み」の献立 etc.?5週目まとめて作って時短に！忙しい週の作り置き献立「豚大根」の献立／「鮭の南蛮漬け」の献立／「メカジキのバター醤油焼き」の献立 etc.Column5分で完成する副菜、おすすめの愛用キッチングッズ、翌日食べたいアレンジレシピ etc.※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1週目 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもetc．定番食材で和食の献立（月曜日「豚肉のしょうが焼き」の献立/火曜日「鶏肉と厚揚げのきのこあんかけ煮」の献立 ほか）/2週目 発酵食品、食物繊維etc．腸活食材でヘルシー献立（月曜日「肉豆腐」の献立/火曜日「鶏肉のみぞれ煮」の献立 ほか）/3週目 ボリュームたっぷり＆食べごたえあり！家族みんなが大好きな献立（月曜日「焼き餃子」の献立/火曜日「たらの甘酢あんかけ」の献立 ほか）/4週目 いつもと少し雰囲気を変えて洋食多めのバラエティ献立（月曜日「ハンバーグ」の献立/火曜日「鶏肉のねぎ塩炒め」の献立 ほか）/5週目 まとめて作って時短に！忙しい週の作り置き献立（作り置き/月曜日「豚大根」の献立 ほか）

著者山口祐加(著) タワシ(絵)出版社パイインターナショナル発売日2023年12月ISBN9784756257727ページ数135Pキーワード料理 クッキング こどもじすいれつすんしようがくせいからみに コドモジスイレツスンシヨウガクセイカラミニ やまぐち ゆか たわし ヤマグチ ユカ タワシ9784756257727内容紹介料理を遊びとして楽しみながら、テクニックが感覚的に身につく！小学生向け料理教室のレシピを書籍化。
子どもに人気のハンバーグやオムライスなどの作り方を、料理の手順がひと目でわかるフローチャートとともに解説します。
まずはレシピを見ながらくり返し作って、自分の「おいしい味」を見つけてください。
いろいろなアレンジをヒントにして、自分だけのオリジナルレシピが作れます。
たまごのゆで時間の観察やだしの味比べなど、自由研究にも役立ちます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 豚のしょうが焼き/2 夏野菜カレー/3 ハンバーグ/4 焼きぎょうざ/5 チキンステーキ/6 たまご野菜いため/7 魚の煮つけ/8 肉じゃが/9 からあげ/10 豚汁/11 きゅうりのサラダ/12 ポテトサラダ/13 チャーハン/14 オムライス/15 焼きそば/16 ラーメン

著者石丸沙織(著) 長田佳子(著)出版社KTC中央出版発売日2024年04月ISBN9784877588601ページ数142Pキーワード料理 クッキング はーぶれつすんぶつくでいとうーでいはーばりずむ ハーブレツスンブツクデイトウーデイハーバリズム いしまる さおり おさだ かこ イシマル サオリ オサダ カコ9784877588601内容紹介わたしを癒すこころとからだのセルフケア。
メディカルハーバリストと菓子研究家によるレメディやアイデア、ハーブを味わう菓子。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ハーブと出会う（ハーブとは何でしょう？/「ハーブと暮らすこと」の意味 ほか）/2 ハーブを愉しむ（ハーブティーで味わう/ブレンドティーの考え方、作り方 ほか）/3 暮らしの中のハーブレメディ（オーツとネトルのビネガーチンキ/エルダーフラワーの化粧水 ほか）/4 ハーブのお菓子（ハーブを使ったお菓子作り/桃とカモミールのマフィン ほか）/Appendix ハーブの手引き

著者奥田和美(著)出版社扶桑社発売日2021年10月ISBN9784594617844ページ数96Pキーワード料理 クッキング たつきーままのこんてなつくりおきれんじちようり タツキーママノコンテナツクリオキレンジチヨウリ おくだ かずみ オクダ カズミ9784594617844

著者奥薗壽子(著)出版社日東書院本社発売日2021年06月ISBN9784528023697ページ数95Pキーワード料理 クッキング おくぞのとしこのまいにちたべたいとうふれしぴ オクゾノトシコノマイニチタベタイトウフレシピ おくぞの としこ オクゾノ トシコ9784528023697内容紹介ユーチューブ開始4ヵ月で20万人突破した奥薗流テクニック満載！少ない材料だからすぐ作れる！シンプルだから手がかからない。
365日楽しめるラクうま料理の決定版。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 定番豆腐レシピ/2章 豆腐＋肉・魚のおかずレシピ/3章 豆腐＋野菜のおかずレシピ/4章 豆腐だけで作るお手軽おかずレシピ/5章 豆腐＋麺・ごはんのレシピ/6章 豆腐＋スープのおかずレシピ/7章 豆腐＋スイーツのレシピ

著者りんのおうちごはん(著)出版社マイナビ出版発売日2024年04月ISBN9784839984199ページ数143Pキーワード料理 クッキング いつしゆうかんにせんえんりんのせつやくおうちごはん イツシユウカンニセンエンリンノセツヤクオウチゴハン りん の おうち ごはん リン ノ オウチ ゴハン9784839984199内容紹介チャンネルの代名詞ともいえる「1週間2000円生活」を12週間分イッキ見せ！食材の使い回しを極めれば、2000円でこんなにおいしいごはんが食べられます！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1週間2000円生活を楽しむコツ、教えます！/12週間分の節約夕ごはんを全部見せ！（1週目/2週目/3週目/4週目/5週目/6週目/7週目/8週目/9週目/10週目/11週目/12週目）

アウトドアスパイス ほりにし やみつきレシピ[012005]▼ほりにしってなんだ?と思った人、一度検索してください。
[ほりにしレシピ]と。
ガッツリ塊肉から卵かけご飯、うどんにひとかけ……たくさんのほりにしラバーの投稿が上がっています。
日本人の舌に合わせて開発されたほりにしは「肉料理以外にも使える」と、やみつきになる人続出! 発売わずか1年で売り上げ20万本を突破した奇跡の万能調味料なんです! そんな話題のほりにしをもっと楽しんでもらうための公式レシピ本。
監修はあのたけだバーベキュー。
アウトドア料理に精通しているたけだバーベキューだからこそほりにしの魅力をきちんと生かしつつご家庭でも実現しやすいレシピをお届けすることができました。
「ほりにしかけときゃだいたいオッケー」な75のレシピ、ぜひこの本で実践してみてください![コンテンツ紹介]●味も見た目もカッコよく決まる!「ほりにしのバーベキューレシピ」●おかわりが止まらない!わんぱくおかず「ほりにし食堂」編●コンビニ食材、缶詰のお手軽コラボ♪「おつまみほりにし」編●映えだけじゃない、パンチランチ集合!「ほりにしカフェ」レシピ編●売り切れ続出!旨辛「赤ほりにし」番外編 [著者コメント]ついにです! 僕たけだバーベキューが愛してやまないアウトドアスパイス「ほりにし」のレシピ本が出ました!これ一振りでなんでも本当に美味しく仕上がってしまうので、毎度のバーベキューではいつもお世話になってます(笑)。
なので、この本を片手に是非いろんなほりにし料理を家で、そしてアウトドアで楽しんで欲しいです!最後に、レシピ本を監修しておいてこんなことを言うのもなんですが、「ほりにし振って焼いたらなんでもめっちゃ美味い」以上![ アウトドア 家庭料理 レシピ本 おつまみ 母の日 父の日 ]2022/06/29ショップ・オブ・ザ・イヤー ショップ オブ ザ イヤー 2022 受賞 アウトドア レジャー ジャンル アウトドア・レジャージャンル

起きたら出来上がっている！ 田村　つぼみ 実業之日本社アサラクレイトウサンドウィッチ タムラツボミ 発行年月：2023年04月20日 予約締切日：2023年01月20日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784408421346 田村つぼみ（タムラツボミ） 料理家・栄養士。
書籍や女性誌を中心に、身体にやさしい料理を提案。
その他、カフェや居酒屋等のメニュー開発やメーカー商品開発、広告やCMのフードコーディネーターとしても活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　王道の冷凍サンドウィッチ（たまごサンド／ツナマヨサンド　ほか）／第2章　色々な冷凍サンドウィッチ（テリヤキチキン／パストラミビーフサンド　ほか）／第3章　デザートサンドウィッチ（ジャムサンド／あんバター　ほか）／第4章　オープンサンドウィッチ（マルゲリータ風／生ハムモッツァ　ほか）／第5章　冷凍スープ（おじゃがのカレースープ／クラムチャウダー　ほか） 作る時間ほぼ5分。
自然解凍でそのまま食べられる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

goodie foodie 編集部 彩図社センモンテンデキイタ ホントウニオイシイタベカタ グッディー フーディヘンシュウブ 発行年月：2023年05月29日 予約締切日：2023年03月25日 サイズ：単行本 ISBN：9784801306653 1　日本料理の食べ方（カウンター寿司／海鮮丼　ほか）／SPECIAL　CONTENTS　達人の食べ方（三四郎小宮×蒙古タンメン中本／トレンディエンジェル斎藤×丸亀製麺　ほか）／2　西洋料理の食べ方（テーブルマナー／ハンバーガー　ほか）／3　エスニック料理の食べ方（北京ダック／中国火鍋　ほか）／4　スイーツの食べ方（抹茶／桔梗信玄餅　ほか） こんなアイデアがあったのか！？あの有名店に教わったすごい食べ方。
KFCフライドチキンの最高に美しい食べ方。
リンガーハットの皿うどんツウな食べ方。
丸亀製麺直伝釜揚げうどんの味わい方。
銀座みゆき館ミルフィーユのエレガントな食べ方。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

たんぱく質リッチでムダ食い・肥えグセ・不安が消える！ 豊永　彩子 実業之日本社トトノウショクジ トヨナガアヤコ 発行年月：2020年02月03日 予約締切日：2019年11月28日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784408339030 豊永彩子（トヨナガアヤコ） 米国NTI認定栄養コンサルタント。
フリーの管理栄養士として2018年より本格的に活動を開始。
現在はNHKあさイチ、Tarzan、日本経済新聞等、多数のメディアにも出演・掲載され、健康関連商品のプロデュースや企業向けセミナー・栄養指導研修など活動の幅は多岐に渡る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　無意識の自分に気づく（「無意識」に気づくことから始めよう／「食習慣タイプ診断」）／第1章　なぜ私たちは整わない？（とれないココロ編／とれないカラダ編）／第2章　スモールステップ食習慣（スモールステップ食習慣1．隠れ栄養不足を解消／スモールステップ食習慣2．「味覚」を磨く　ほか）／第3章　たんぱく質リッチ（たんぱく質リッチで劇的に食事の質がアップする！／整う理由1　カラダの土台はたんぱく質！　ほか）／第4章　体型の変化との向き合い方（食事が恐怖でしかなかった過去／体重を目的に据えない　ほか） 手のひら1枚分のたんぱく質で人生が変わる！甘いモノ依存でも外食がちでも整う方法があります。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

落合　務 ダイヤモンド社プロノアジガサイソクデツクレル　オチアイシキイタリアン オチアイ　ツトム 発行年月：2024年02月29日 予約締切日：2023年12月18日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784478118511 落合務（オチアイツトム） 「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」オーナー。
1947年生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　僕の人生ベストー落合式イタリアンの原点！／2章　最高のパスター何度作っても絶対においしい／3章　イタリアンおかずーいつもの食卓を格上げする！／4章　まかない飯ーぱぱっと作れてうまい／5章　副菜一皿ー野菜ぎらいの僕が大好きな味／6章　ドルチェー幸せな食後を約束する ギリギリまで省略しました。
家飯はこれでいい！すりごまでソースがとろりと乳化！！「ペペロンチーノ」。
「リゾット」はブイヨンを使わずに旨みたっぷり！野菜ひとつだけでできる！イタリアン副菜。
全卵で無駄なし。
黄身も白身も使う「カルボナーラ」。
トマト缶すら使わない「トマトジュースで濃厚パスタ」etc‥料理人人生60年！！圧倒的な知識と経験の、集大成にして入門書。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

著者田代健斗(著)出版社KADOKAWA発売日2024年04月ISBN9784046068286ページ数191Pキーワード料理 クッキング はじまりのさらだとえいようがくたべるの ハジマリノサラダトエイヨウガクタベルノ たしろ けんと タシロ ケント9784046068286内容紹介鍼灸院でカラダに不調を抱える人への施術を行う中で、治療をしても結局はまた戻ってきてしまう人たちがいるのはなぜかを追求した結果、食生活を改善しないと根本的な治癒にはならないことを痛感。
食や栄養学の研究に目覚め、知見を深める中で、自身が4年ほど実践している、葉野菜や緑黄色野菜、海藻、いも類などの野菜を1日に700〜800g摂取し、質の良いタンパク質と脂質と糖質を取る方法を「はじまりのサラダ」と命名。
このサラダのレシピを含めた、カラダとココロを満たす野菜の食べ方と、覚えておきたい栄養の知識を紹介する一冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 はじまりのサラダのレシピ（ビタミン・ミネラル 苦味 1週間分の葉物野菜を仕込む/糖質 甘味 じゃがいも＆さつまいもを蒸す/タンパク質 旨味 鶏むね肉を低温調理する ほか）/第2章 はじまりの栄養学（食べることへの納得感を考える/正しい食生活のお手本は旧石器時代にあり/農耕がはじまり質の悪いカロリーと不安がはじまる ほか）/第3章 ホールスープとグリーンスムージー（野菜の栄養と旨味を丸ごといただく優しさしみるホールスープ/皮ごと栄養を摂るホールスープは塩だけで味付けして味変を楽しむ/ビーツのホールスープ ほか）

著者Tesshi(著)出版社KADOKAWA発売日2019年03月ISBN9784046041104ページ数95Pキーワード料理 クッキング もりもりほつとさんどとやさいごろごろすーぷ モリモリホツトサンドトヤサイゴロゴロスープ てつし− テツシ−9784046041104内容紹介NHK「あさイチ」「ニュースシブ5時」でも紹介。
話題沸騰の著者。
＜本文より＞＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊うちのホットサンドは、具がもりもりで、断面からチーズがとろっと溶け出します。
卵の黄色と、半熟の加減にもこだわっています。
ホットサンドの具は、最初は、そこそこの量しかはさんでいませんでした。
Instagramに投稿するようになり、世界中のサンドイッチを眺める機会が増え、「もっとはさんだらおもしろいかも。
記録に挑戦」みたいな感じで、どんどんもりもりになってしまいました。
今は夫とふたり暮らしなので、お互いに思いやりを持って、なかよく生活するしかない。
なかよし風に半分こして食べるという無理やりな、強引な食事スタイルは、もりもりの食べごたえがちょうどよく、ありがたいのです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊パンとスープさえあれば、いい。
食べたら、今日もご機嫌さんPART1 もりもりホットサンドPART2 もりもりトーストPART3 野菜ごろごろスープ ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次もりもりホットサンド（ダブル卵とハムとチーズのホットサンド/新じゃがと新玉ねぎのホットサンド/明太ポテトのホットサンド ほか）/もりもりトースト（ピザトースト/カレートースト/ベーコン目玉焼きトースト ほか）/野菜ごろごろスープ（赤いスープ/緑のスープ/白いスープ ほか）

著者植松良枝(ほか著)出版社KADOKAWA発売日2018年11月ISBN9784048964180ページ数95Pキーワード料理 クッキング りようりかのとつておきやさいずきのやさいが リヨウリカノトツテオキヤサイズキノヤサイガ うえまつ よしえ ウエマツ ヨシエ9784048964180内容紹介野菜が大好き！という料理家6人が、野菜のさまざまなおいしさが楽しめるレシピをお届けします。
○植松良枝さんの 野菜が主役のメインおかずたっぷり野菜に肉や魚介を組み合わせた主菜は、一品で大満足！○堤 人美さんの フライパン・電子レンジで手間なしおかずフライパンに材料を入れて火にかけるだけで、野菜のうまみが凝縮○野口真紀さんの サラダ・ダイアリー旬の野菜を生かすと、サラダのレパートリーがぐーんと広がる○ウー・ウェンさんの たれでさっと作る中華風おかず作りおきのたれで、超シンプルなのに野菜の味がぴたっと決まる○重信初江さんの 使いきりたい野菜の人気おかずキャベツ、じゃがいも、なす。
みんなが好きな人気野菜を食べつくす○飛田和緒さんの 野菜たっぷりご飯、麺、汁ものチャーハン、焼きそば、ジャージャー麺などが、野菜の力で魅力倍増ほかにも、身近な調味料で簡単に作れるレシピが盛りだくさん。
野菜の楽しみ方がもっともっと広がります。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者リュウジ(著)出版社KADOKAWA発売日2021年04月ISBN9784046802132ページ数95Pキーワード料理 クッキング わんぱんでめんどうなしふらいぱんめしかくめい ワンパンデメンドウナシフライパンメシカクメイ りゆうじ リユウジ9784046802132内容紹介著書累計80万部突破！ 2020年レシピ本大賞受賞！焼く、炒める、揚げる、煮る、ゆでる、蒸し焼き…鍋は不要、たった1つのフライパンであらゆる調理に対応、格段にウマくなる技も、見せます！「絶対にご飯に合う」「ほぼぜんぶ酒のつまみになる」「インスタント袋麺やお菓子のアレンジなど、斬新なメニュー」「イタリア、韓国、台湾……各国の料理を手軽な方法で再現」「おもてなしにも使える本格的な煮込みもあり！」※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 秒殺！極上の肉レシピ/2章 脱マンネリ！おいしい魚レシピ/3章 野菜たっぷり消費レシピ/4章 白飯のお供に！食材2品おかず/5章 酒の肴にもおかずにも！粋なおつまみ/6章 煮込むだけ！ごちそう煮込み/7章 1品で満足！のっけ飯＆炒め飯/8章 秒で作れる即席麺

著者国分太一(著) 栗原心平(著)出版社エム・シィオー発売日2024年04月ISBN9784048955126ページ数131Pキーワード料理 クッキング だんしごはんのほん16 ダンシゴハンノホン16 こくぶん たいち くりはら し コクブン タイチ クリハラ シ9784048955126内容紹介掲載レシピ数、100以上！ 過去15作同様、料理写真は国分太一が撮影！♯767(2023 年3月4日放送分)から約1年分、バラエティー豊かな四季のレシピを“メイン”、“付け合わせ”とともに、余すところなく完全収録。
下記、掲載予定レシピです。
● 春に旬を迎えるサワラを主役に、山菜まで味わう“春の和定食”● お家で簡単に作れる！ だしの旨味が決め手の“おそば屋さんの和風カレー”● 昭和の洋食屋さんシリーズ第11弾“チキンカツオムライス”● 番組視聴者の皆さまの声にお応えした“15周年リクエスト料理”● 梅雨のジメジメをふっ飛ばす、簡単“スタミナ定食”● 男のロマンシリーズ第31弾。
がっつり食べたい“豚ブロック肉絶品3品”● きのこづくし！ 秋のおつまみ3品● 新春スペシャル企画では、日本を飛び出して美食の国ベトナム・ホーチミンへ！ and more！★書籍限定スペシャル企画「男子ごはん的 からだにやさしいごはん」少しずつ日常が戻り始めたこの頃、免疫力をあげるために食事に気を遣う方も多いはず！ 毎日のごはんに気軽に取り入れられる、野菜中心の“和定食”メニューを栗原心平が考案。
ヘルシーだけど食べごたえのあるメニュー構成の裏話や、二人の家ごはん事情についてのトークも必見です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次男子ごはんの春。
（からしれんこん／豚のからし角煮／にんにくの芽と鶏肉のからし炊き込みごはん/春の和定食 ほか）/男子ごはんの夏。
（簡単にできるアレンジ冷やし中華3品/ロコモコ餃子／ガーリックシュリンプチャーハン ほか）/男子ごはんの秋。
（きのこづくし！秋のおつまみ3品/お家で簡単！お月見ごはん ほか）/男子ごはんの冬。
（骨付き鶏もも肉のスパイス揚げ／骨付き鶏もも肉の照り焼き／骨付き鶏もも肉のほろほろポトフ/ガッツリ食べられる韓国定食 ほか）

著者Ryogo(著)出版社Gakken発売日2024年03月ISBN9784058021927ページ数208Pキーワード料理 クッキング てがるにできるからまいにちたべたいうちぱすた テガルニデキルカラマイニチタベタイウチパスタ りようご リヨウゴ9784058021927内容紹介★★★「これなら作れる」レシピがすぐに見つかるBINANPASTAのパスタアイデア大事典★★★手軽なパスタレシピがInstagramで大好評のBINANPASTAによる、「毎日家パスタ」をテーマにした365品のパスタレシピ集です。
「基本のパスタ」から肉・魚介など食材別のパスタまで7つのPartで構成。
食材やソースの種類から、BINANPASTAならではのアイデアを詰め込んだ「これなら作れる」レシピをすぐに見つけることができます。
●本書が初公開となる新作レシピを約70品収録！超シンプルなミニマムレシピから基本のレシピまで、普段使いしやすいお手軽パスタをご紹介。
登場する食材はスーパーで購入できるものばかりなので、この一冊さえあれば「今作れる」パスタが必ず見つかります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・▼▼▼本書の主な内容▼▼Part01「基本のパスタ」Part02「シンプルパスタ」Part03「肉のパスタ」Part04「魚介のパスタ」Part05「「卵・納豆のパスタ」Part06「野菜・きのこのパスタ」Part07「冷製パスタ」※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次01 基本のパスタ/02 シンプルパスタ/03 肉のパスタ/04 魚介のパスタ/05 卵・納豆のパスタ/06 野菜・きのこのパスタ/07 冷製パスタ

著者えり(著)出版社KADOKAWA発売日2024年04月ISBN9784046067654ページ数159Pキーワード料理 クッキング こころもおなかもおいしくみたすえり ココロモオナカモオイシクミタスエリ えり エリ9784046067654内容紹介Instagramで「手軽なのにセンスよく作れる」と話題！いつも使う食材が少しの工夫でおしゃれな料理に大変身【掲載レシピ（一部抜粋）】韓国風鶏煮込みロゼチムタク鶏むね肉のガーリックオイルソース牛肉のオリエンタル炒めカリとろアボカドの唐揚げ丸ごとレタスのナムル生ハムの薬味巻き豚肉のプロヴァンス風煮込み牛肉のオリエンタル炒めエビじゃがアジアン春巻きなどなど！今日の晩酌はこれで決まり！こころもからだも満たされる、自分を甘やかす大人ミニマルなレシピ111を掲載！【目次】CHAPTER1 夕食にもなる満足おつまみCHAPTER2 体が喜ぶ野菜のおつまみCHAPTER3 忙しい日でも安心のパパッとおつまみCHAPTER4 深夜に食べても罪悪感なしのヘルシーおつまみCHAPTER5 旬の食材を使った季節のおつまみCHAPTER6 おもてなしにもなるおしゃれレシピ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者まちやまちほ(著)出版社朝日新聞出版発売日2022年02月ISBN9784023319950ページ数143Pキーワードりようりがおいしくなるうつくしいもりつけの リヨウリガオイシクナルウツクシイモリツケノ まちやま ちほ マチヤマ チホ9784023319950内容紹介スタイリストとして幅広く活躍するまちやまちほの盛りつけの技術とセンスを余すところなく紹介します。
本書を活用すれば、独創的かつ、今旬の映える盛りつけをお家で再現することができます。
ハンバーグやから揚げ、青菜のおひたしなど日常の家庭料理から、カフェ＆レストラン風、スイーツの盛り付けまで、「器の中で配色や分量を考えてデザインする」プロの技術とセンスを丁寧にわかりやすく解説します。
初心者からプロまでが使える！楽しめる！エッセンスが満載です。
＜本書のはじめにより＞日々の暮らしのなかでいろいろな場面で料理に出会います。
食事のたびに器に盛りつけられた料理をまず見て、それから食べ始める。
盛りつけられたその料理を見て「はっ！」と驚いたり「ほっ！」と安心したり「パッ！」とテンションが上がったり。
見慣れた料理でも、食べなれた料理でも、ちょっとした盛りつけエッセンスを加えることで「はっ！」とか「ほっ！」とか「パッ！」とか、そんな食べる前の気持ちが「おいしい」の調味料なのでは！と思うのです。
ひいては、盛りつけ自体が美味しく食べてもらうための調味料なのではないでしょうか。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次01 主菜の盛りつけ方（ハンバーグ/とんかつ ほか）/02 副菜の盛りつけ方（いんげんのごま和え/わかめときゅうりの酢の物 ほか）/03 主食の盛りつけ方（ナポリタン/BLTサンド ほか）/04 カフェ＆レストラン風の盛りつけ方（エスニック風ワンプレート/洋風ワンプレート ほか）/05 スイーツの盛りつけ方（チーズケーキ/プリン ほか）

著者晩ごはん食堂(著)出版社ワニブックス発売日2021年11月ISBN9784847071249ページ数127Pキーワード料理 クッキング ばんごはんしよくどうしゆうまつまとめがいからへいじ バンゴハンシヨクドウシユウマツマトメガイカラヘイジ ばんごはん しよくどう バンゴハン シヨクドウ9784847071249内容紹介YouTubeチャンネル登録者数15万人！「晩ごはん食堂」、待望の書籍化！＼ちゃんとしてるのに、簡単＆節約！／1週間分まるまるマネするだけのラクチンなのに大満足の晩ごはん献立をご紹介します。
＊野菜たっぷり＊毎日のメニューに悩まない＊レパートリーが増える＊家にあるもので作れる＊栄養バランス◎＊忙しい日の時短メニューも＊一日の終わりに幸せな気持ちになるなどなど、いいことたくさん。
「買い物は週1回」「副菜は野菜1〜2種あればOK」「魚料理はフライパン調理」etc.毎日のごはん作りをラクにするヒントを多数掲載。
定番和食から家族ウケ最強のメニュー、忙しい週の作り置きまで5週間分107品！?【CONTENTS】?1週目玉ねぎ、にんじん、じゃがいもetc.定番食材で和食の献立「豚肉のしょうが焼き」の献立／「鮭のホイル焼き」の献立／「鶏肉のごま味噌照り焼き」の献立 etc.?2週目発酵食品、食物繊維etc.腸活食材でヘルシー献立「鯖の味噌煮」の献立／「豚キムチ炒め」の献立／「茹で鶏の油淋鶏ソース」の献立 etc.?3週目ボリュームたっぷり！家族みんなが大好きな献立「キーマカレー」の献立／「チキンカツとじ煮」の献立／「麻婆豆腐」の献立 etc.?4週目いつもと少し雰囲気を変えて洋食多めのバラエティ献立「えびとブロッコリーの中華あんかけ」の献立／「ミートボールのトマト煮込み」の献立 etc.?5週目まとめて作って時短に！忙しい週の作り置き献立「豚大根」の献立／「鮭の南蛮漬け」の献立／「メカジキのバター醤油焼き」の献立 etc.Column5分で完成する副菜、おすすめの愛用キッチングッズ、翌日食べたいアレンジレシピ etc.※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1週目 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもetc．定番食材で和食の献立（月曜日「豚肉のしょうが焼き」の献立/火曜日「鶏肉と厚揚げのきのこあんかけ煮」の献立 ほか）/2週目 発酵食品、食物繊維etc．腸活食材でヘルシー献立（月曜日「肉豆腐」の献立/火曜日「鶏肉のみぞれ煮」の献立 ほか）/3週目 ボリュームたっぷり＆食べごたえあり！家族みんなが大好きな献立（月曜日「焼き餃子」の献立/火曜日「たらの甘酢あんかけ」の献立 ほか）/4週目 いつもと少し雰囲気を変えて洋食多めのバラエティ献立（月曜日「ハンバーグ」の献立/火曜日「鶏肉のねぎ塩炒め」の献立 ほか）/5週目 まとめて作って時短に！忙しい週の作り置き献立（作り置き/月曜日「豚大根」の献立 ほか）

著者石丸沙織(著) 長田佳子(著)出版社KTC中央出版発売日2024年04月ISBN9784877588601ページ数142Pキーワード料理 クッキング はーぶれつすんぶつくでいとうーでいはーばりずむ ハーブレツスンブツクデイトウーデイハーバリズム いしまる さおり おさだ かこ イシマル サオリ オサダ カコ9784877588601内容紹介わたしを癒すこころとからだのセルフケア。
メディカルハーバリストと菓子研究家によるレメディやアイデア、ハーブを味わう菓子。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ハーブと出会う（ハーブとは何でしょう？/「ハーブと暮らすこと」の意味 ほか）/2 ハーブを愉しむ（ハーブティーで味わう/ブレンドティーの考え方、作り方 ほか）/3 暮らしの中のハーブレメディ（オーツとネトルのビネガーチンキ/エルダーフラワーの化粧水 ほか）/4 ハーブのお菓子（ハーブを使ったお菓子作り/桃とカモミールのマフィン ほか）/Appendix ハーブの手引き

著者布団ちゃん(著)出版社宝島社発売日2023年06月ISBN9784299039002ページ数95Pキーワード料理 クッキング まじんのひとさらまじん／の／1さら マジンノヒトサラマジン／ノ／1サラ ふとんちやん フトンチヤン9784299039002内容紹介人気のゲーム実況者「布団ちゃん」の料理チャンネル「魔神の食卓」が書籍化! 一皿で満足できる“絶品男飯”がテーマです。
「感覚的にわかるレシピ」と「魔神の講釈」を掲載し、料理が苦手な人でも完成できるよう、魔神があなたを導きます。
疲れた自分を癒やす簡単なレシピから、友達を呼んだときに振る舞いたくなる特別な一品まで。
魔神のこだわりが詰まった料理を自宅で再現できる一冊です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次魔神的BEST10（1位・クリスピージンジャーポーク/2位・おつかれヒーリングトマトパスタ ほか）/米、丼もの（魔炎豚丼/魔神流無限炒飯 ほか）/麺＆パスタ（生とうもろこしのカルボナーラ的なもの/いかすみパスタ ほか）/煮込み＆鍋（極光のキムチ鍋/きりたんぽ鍋 ほか）/酒の肴（里いもほくほくフライ/魔神の母が愛したなめろう ほか）

著者関口絢子(著)出版社宝島社発売日2024年05月ISBN9784299054920ページ数127Pキーワード料理 クッキング かんりえいようしがおしえるせかいいちかんたんな カンリエイヨウシガオシエルセカイイチカンタンナ せきぐち あやこ セキグチ アヤコ9784299054920内容紹介「高血圧予防」「免疫力向上」「アンチエイジング」……YouTubeチャンネル登録者数54万人超! 話題の管理栄養士が教える世界一カンタンな長生きレシピ81品YouTubeチャンネル「管理栄養士：関口絢子のウェルネスキッチン」が大人気の管理栄養士・料理研究家の関口絢子さんのレシピ本です。
「長生きレシピ」とは? という基本的な解説から始まり、YouTubeで大人気のレシピ、初公開の老化防止レシピ、10分以内でできる作り置きレシピなど、計81品を紹介しています。
さらに、「食材の栄養素を逃さず摂るコツ」、「料理に栄養をプラスするひと工夫」など、栄養についてのコラムも収録。
手間暇いらずの超カンタンレシピばかりなので、料理をする習慣がない人でも取り入れられます。
食で健康になりたい方、老化を予防したい方は必見の一冊です。
序章 「長生きレシピ」とは? 第1章 繰り返し作りたい! 「いいね」多数の大人気レシピBEST 20第2章 メイン食材3つ以内! 体が若返る老化防止おかず第3章 10分以内でできる! 毎日食べたい作り置きレシピ第4章 栄養バランスがパーフェクト! このひと皿があれば安心なごはん＆スープ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者関口絢子(著)出版社宝島社発売日2024年05月ISBN9784299054920ページ数127Pキーワード料理 クッキング かんりえいようしがおしえるせかいいちかんたんな カンリエイヨウシガオシエルセカイイチカンタンナ せきぐち あやこ セキグチ アヤコ9784299054920内容紹介「高血圧予防」「免疫力向上」「アンチエイジング」……YouTubeチャンネル登録者数54万人超! 話題の管理栄養士が教える世界一カンタンな長生きレシピ81品YouTubeチャンネル「管理栄養士：関口絢子のウェルネスキッチン」が大人気の管理栄養士・料理研究家の関口絢子さんのレシピ本です。
「長生きレシピ」とは? という基本的な解説から始まり、YouTubeで大人気のレシピ、初公開の老化防止レシピ、10分以内でできる作り置きレシピなど、計81品を紹介しています。
さらに、「食材の栄養素を逃さず摂るコツ」、「料理に栄養をプラスするひと工夫」など、栄養についてのコラムも収録。
手間暇いらずの超カンタンレシピばかりなので、料理をする習慣がない人でも取り入れられます。
食で健康になりたい方、老化を予防したい方は必見の一冊です。
序章 「長生きレシピ」とは? 第1章 繰り返し作りたい! 「いいね」多数の大人気レシピBEST 20第2章 メイン食材3つ以内! 体が若返る老化防止おかず第3章 10分以内でできる! 毎日食べたい作り置きレシピ第4章 栄養バランスがパーフェクト! このひと皿があれば安心なごはん＆スープ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。