名も無き村が、ウイスキー造りの理想郷に バーボン樽、リフィルのホグスヘッド、シェリー樽で熟成した原酒を巧みにヴァッティングし約8ヶ月間シェリー樽で熟成したウイスキーです。 造られている場所はトマーティン村。ロンドンの北西約900km、標高315m、人口およそ500人。他に何もない村でしたが、ここにはいい水だけはありました。 モナリアス山系の複雑な地質を経て、静かに流れる清らかな小川。そして、良質のピート（泥炭）。気候、湿度など、すべてがウイスキー造りに最適な自然環境でした。 むしろ良いウイスキーを造り続けてきたことが、理想郷である証となっているのです。 品名 ウイスキー アルコール度数 43度 容量 700ml × 2本 原産地 スコットランド（英国） 輸入者 国分グループ本社株式会社 味わい 程よいピートの香り、麦芽の甘さとまろやかな熟成感を感じられるバランスの良い味わいです。 about TOMATIN ウイスキーの仕込み水は、村を流れる小川から。「オルタ・ナ・フリス（自由の小川）」と呼ばれるこの小川の水は、まさに自然からの贈りものです。 この水なくして、フレッシュでフルーティな香りは生まれません。そして、ここで産出されるピートなくして、まろやかな口あたりとバランスの良い味わいは生まれないのです。 標高315mは、スコットランドのモルト蒸留所の中で、最も標高の高い蒸留所です。 蒸留所ブランド・アンバサダーのダグラス・キャンベルは、1961年からここでウイスキーを造り続けている、スコッチウイスキー界の重鎮です。 これらのすべてが揃って初めて、トマーティンはトマーティンとなっています。
12,420 円
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 名も無き村が、ウイスキー造りの理想郷に バーボン樽、リフィルのホグスヘッド、シェリー樽で熟成した原酒を巧みにヴァッティングし約8ヶ月間シェリー樽で熟成したウイスキーです。 造られている場所はトマーティン村。ロンドンの北西約900km、標高315m、人口およそ500人。他に何もない村でしたが、ここにはいい水だけはありました。 モナリアス山系の複雑な地質を経て、静かに流れる清らかな小川。そして、良質のピート（泥炭）。気候、湿度など、すべてがウイスキー造りに最適な自然環境でした。 むしろ良いウイスキーを造り続けてきたことが、理想郷である証となっているのです。 品名 ウイスキー アルコール度数 43度 容量 700ml 原産地 スコットランド（英国） 輸入者 国分グループ本社株式会社 味わい 程よいピートの香り、麦芽の甘さとまろやかな熟成感を感じられるバランスの良い味わいです。 about TOMATIN ウイスキーの仕込み水は、村を流れる小川から。「オルタ・ナ・フリス（自由の小川）」と呼ばれるこの小川の水は、まさに自然からの贈りものです。 この水なくして、フレッシュでフルーティな香りは生まれません。そして、ここで産出されるピートなくして、まろやかな口あたりとバランスの良い味わいは生まれないのです。 標高315mは、スコットランドのモルト蒸留所の中で、最も標高の高い蒸留所です。 蒸留所ブランド・アンバサダーのダグラス・キャンベルは、1961年からここでウイスキーを造り続けている、スコッチウイスキー界の重鎮です。 これらのすべてが揃って初めて、トマーティンはトマーティンとなっています。
6,320 円
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 ピーテッド麦芽使用、2回蒸溜 一般にアイリッシュウイスキーといえば未発芽の大麦と麦芽の両方を原料に使用し、3回蒸溜をおこなうことが知られている。多くは軽快で繊細な甘みのスムーズな飲み口を特長としている。ところがこの「カネマラ」は未発芽大麦を使用せず、ピート（泥炭）を焚いて麦芽乾燥させるアイリッシュウイスキーでは現在唯一のピーテッド・シングルモルトである。しかも伝統の3回蒸溜ではなく、初溜、再溜の2回蒸溜のシステムを取っている。スコッチのモルト ウイスキーの製法と同じである。製品はノンエイジの「カネマラ」、そして「カネマラ12年」の2つだが、これまでのアイリッシュウイスキーにはないユニークな香味に虜になる人は多い。 アイリッシュの革命児「クーリー」 製造しているのはクーリー蒸溜所。アイルランド共和国の首都ダブリンから北へ約67マイル、車で1時間半程度の距離の街ダンドーク近郊に位置する。そこは北アイルランドとの国境間近の地であり、目の前のアイリッシュ海を船で渡ればブリテン島のリバプールへ着く。クーリー蒸溜所は1987年、クーリー半島にあったスピリッツやアルコール燃料を製造する国営工場をジョン・ティーリングが買収し設立。ティーリングはアメリカ・ハーバード大学で祖国アイリッシュウイスキーの歴史研究をした人物。栄枯盛衰によって失われたかつてのアイリッシュ・ブランドの再興を事業コンセプトとした。ポットスチルを設置して、1989年からウイスキー製造をはじめたまだ新しい蒸溜所だ。元アルコール工場であったために連続式蒸溜機もそのまま残っており、グレーンウイスキー製造もおこなっている。“アイリッシュの革命児”とさえ呼ばれるほどさまざまな取り組みがなされている。製品には「カネマラ」の他にシングルモルト「ターコネル」やブレンデッド「キルベガン」などをはじめシングルグレーンも製品化している。歴史は浅いが、すでに国際的な酒類コンテストで多数の受賞歴があり、注目を浴びつづけている。 ブティック・ディスティラリー「キルベガン」 貯蔵熟成においてはクーリー蒸溜所内だけでなく、一部原酒をアイルランド中部に位置するキルベガン蒸溜所でおこなっている。首都ダブリンから西へ車で約1時間半の場所にタラモアという街があるが、そこから北へ10キロほどのところにある小さな村がキルベガンだ。キルベガン蒸溜所の前身は、特定されている蒸溜所のなかで記録に残っている最古の蒸溜所であるブルスナ蒸溜所（1757年創業）である。1843年にロック家が買収し、ロック蒸溜所となる。輝かしい時代もあったが1953年に操業を停止しすると長くそのままになっていた。クーリー蒸溜所が1988年にロック蒸溜所とキルベガンの商標オーナーとなり、貯蔵庫、そして歴史的価値の高いウイスキー博物館としても機能させる。さらに2007年からは小規模ながら蒸溜を再開し、ブティック・ディスティラリーとしての人気を高めている。ブレンデッドウイスキーの「キルベガン」はブルスナ蒸溜所時代の代表ブランドを復活させたものである。 14ppmから生まれるしなやかスモーキー 「カネマラ」はピーテッド麦芽を使用し、クーリー山のスリーヴ・ナ・クロークに湧く見事な軟水で仕込む。ちなみに麦芽のピーテッド・レベルは14ppm。1回あたり約6.5トンの麦芽を仕込んで麦汁を得る。麦汁はステンレス製発酵槽へと送られ、酵母を加えて約2日間の発酵をおこない、アルコール度数約8％の醪（もろみ）が生まれる。これを蒸溜する。ポットスチルは初溜1基、再溜1基の1組。2回蒸溜によって得られるニューメイクはアルコール度数約66％。このニューメイクは樽熟成によって軽快でソフトな香味を生み出す特性を抱いている。貯蔵熟成樽はすべてバーボン樽。クーリー蒸溜所の貯蔵庫はアイリッシュウイスキーの貯蔵でよく見られるパレットを使用した縦積み方式だ。これは貯蔵庫の収容力や作業効率に優れた方法といえる。こうして生まれる「カネマラ」は、ピーティーというよりスモーキーといったほうが正しいかもしれない。しかもスコッチのアイラモルトで世界的な人気を誇る「ラフロイグ」「ボウモア」のような重厚で複雑な感覚とは異なる特長を持つ。エメラルド島とも呼ばれるアイルランド、その緑の大地の爽やかな風を想起させる。しなやかでスムーズながらピーテッド・レベル14ppm以上のスモーキーさを感じさせるユニークさも魅力だ。「ラフロイグ」や「ボウモア」と飲み比べるととても面白い。おそらくスモーキーな香味の楽しみのひとつに、このアイリッシュのピーテッド・シングルモルト「カネマラ」が加わることであろう。 カネマラ 40％ 700ml 4年、6年、8年熟成のモルト原酒をブレンド（ヴァッティング）。4年熟成モルトはフレッシュともいえる若々しく勢いのあるピーティーな感覚がある。6年熟成となるとほのかにフルーティーさの華やぎ、バーボン樽由来のバニラ様が感じ取れる。そして8年を経たモルト原酒はバーボン樽由来の甘みをしっかりと抱いている。これらがミックスされた香味は、ピーティーさとともにフルーティーな香りが際立つ。味わいはハチミツのような甘さもあり、それがバニラやチョコレートの風味へと変化していく。複雑さがありながらスムーズな口当たり。全体として自然の草や土のフレッシュな印象が残る。 色かすかに緑がかったゴールドカラー。スモーキー・新鮮なフルーツの香り。味わいはハチミツ・バニラ・チョコレート。ドライだが涼やかなスパイシーさが心地よいフィニッシュ。
4,546 円
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シン・リジィは1969年に結成されたアイルランド出身のロックバンド。 創始者でありヴォーカル、ベースのフィル・ライノットの急逝から40年近くたった今でも「アイルランドの英雄」と称され、国民的および世界的人気を誇ります。 シン・リジィのメンバー、スコット・ゴーハムとブライアン・ダウニーは、フィル・ライノットの家族であるキャロリン、サラそしてキャスリーンと一緒に、2年もの時間をかけてウェストコーク蒸留所との共同作業に果敢に取り組み、アイリッシュのクラフトとアートが結びついたウイスキーをつくりあげました。 3回の蒸留と、ダブルチャーリングされたオーク樽によるフィニッシュ。 この大胆で非妥協的なグレイン&モルト・アイリッシュウイスキーのブレンドは、豊かなバニラの甘みにあふれ、モルト香るバニラ感がもたらす充実したフィニッシュと、かすかなスモーキーさを堪能できます。未成年者の飲酒は法律で禁じられています
4,268 円
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 未成年者の飲酒は法律で禁じられています現代最高の抒情詩人、シェイン・マガウアン率いるポーグスの公式アイリッシュウイスキー第二弾。2019年のクリスマスに英国で発売された赤いボトルが印象的なウイスキーは、ケルティック・パンクの反骨精神あふれるユニークなアイリッシュ・シングルモルトです。 ポーグス・シングルモルトは既に発売されているポーグス・ブレンディッド・アイリッシュウイスキーと同じくウェストコーク蒸留所で生まれました。アイルランドで最も南に位置しており、2003年から稼働する比較的新興の独立系蒸留所です。 南アイルランドの気候は、暖かな北大西洋海流の影響で降水量が多く湿度も高いのでウイスキーの熟成にとって文字通り理想的なのです。同蒸留所は、エメラルドの島アイルランドに湧き出る清水と地元産の最高品質の大麦のみを用いることにこだわり、またアイルランドでは唯一麦芽づくりを自前でおこなっています。ポーグス・シングルモルトは、自社開発された小型のポットスチルで蒸留され、バーボン樽で熟成されました。 スミレやラベンダーの香り。炒ったナッツの香ばしさと、かすかに塩味を効かせたチョコレートを思わせる甘い香り。味わいは、ほのかなウッディーさとシナモンのスパイシーさ。チョコレートで覆われたピーナッツや胡麻菓子の風味。さらにヌガーやマシュマロの穏やかな甘みも感じられます。そして、シナモンスティックとキャラメルがもたらす深みがありつつもメロウな後味。
2,728 円
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 未成年者の飲酒は法律で禁じられていますバスカー アイリッシュウイスキーは、アイリッシュの魅力であるトロピカルフルーツフレーバーが味わえるウイスキーで、バーボン樽、シェリー樽、マルサラワイン樽の3種の樽を贅沢に使用しています。これらの原酒の魅力を最大限に引き出すマスターブレンダーは、エドリントン社の元マスターブレンダーでウイスキー殿堂入りを果たしたあのブレンディングの名手ジョン・ラムゼイ氏です。 バスカーを構成する3種のウイスキー（シングルモルト、シングルポットスチル、シングルグレーン）のうち、味わい豊かなシングルモルトとシングルポットスチルの構成比の合計が、一般的なアイリッシュに比べて高く、マルサラワイン樽も老舗トップブランドの「フローリオ」の樽のみを使用しています。このマルサラワイン樽に由来する華やかなフルーツのアロマと柔らかな甘味が加わることで、なめらかでトロリとした口当たりがあり、スタンダードのアイリッシュでは感じられないワンランク上の味わいがお楽しみいただけます。 2020年に誕生したばかりの新しいアイリッシュウイスキーのブランドですが、『ワインエンスージアスト』誌の2021年のアワードにおいて著名なアイリッシュウイスキーを押さえ、アイリッシュブレンド部門最高賞の「ザ・ベスト・バイ・アマング・アイリッシュブレンド」を受賞するなど、最注目のアイリッシュウイスキーです。 ★ロイヤルオーク蒸溜所はアイルランド・カーロウで2016年に操業を開始。シングルモルト、シングルポットスチル、シングルグレーンの3種のウイスキーが生産できるアイルランド唯一の蒸溜所です。※シングルポットスチル：モルト（大麦麦芽）と未発芽の大麦を原料にポットスチルで蒸溜してつくられるアイルランドのウイスキー。
2,135 円
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未成年者の飲酒は法律で禁じられています最低19年間オロロソシェリー樽とバーボン樽で熟成させた原酒をヴァッティング。その後、マディラワインの熟成に使用した樽で2年間熟成したシングルモルトウイスキー。芳醇でスイートな味わいです。 香り：シェリー樽由来の芳醇でスイートな芳香。ほのかなスパイスとオレンジピールの香り。 味わい：エレガントな甘さとコク。滑らかな舌触りで、ハチミツや熟成した果実のような味わいが舌に絡む。 余韻：オレンジ、マーマレード、チョコレートを思わせる甘い余韻が長く続く。
26,180 円
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未成年者の飲酒は法律で禁じられていますブッシュミルズ シングルモルト12年は、シェリー樽とバーボン樽で熟成された原酒をヴァッティングした後に、マルサラワイン樽で熟成させました。スムースな口当たりでありながら、余韻の長い複雑な味わいが特長です。 ■ティスティングノート 香り：ドライフルーツやスパイス、アップルパイのような甘い香り 味わい：濃厚でリッチ。はちみつや熟した果実、バニラ、ナッツやカラメルのような要素が調和。 フィニッシュ：スムースで甘く心地よい余韻。 おすすめ：ストレート
4,708 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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