カフェインレスコーヒー4種飲み比べで 自分のお好みを見つけましょう。
【セット内容】 ◎カフェインレス ブラジル ◎カフェインレス コロンビア ◎カフェインレス マンデリン ◎カフェインレス モカシダモ G4 ※各生豆時100g×1袋・ミディアムロースト メール便送料込み！ 他の商品と一緒に買っても送料はかかりません。
ポストにコーヒーをお届けする。
それがコーヒーメール便です。
※本商品を2通以上を同時にご注文の場合は、宅配便での同梱配送となります。
ミディアムローストに焙煎したカフェインレスコーヒー4種類生豆時合計400gを A4ファイルケースに詰めてお届けします。
挽き方は、豆または粉からお選び下さい。
袋は香り長持ちのアロマブレス加工です。
従来のカフェインレスは、高温短時間でカフェインを抜いていましたが、 豆に余分な熱が加わる事などから、どうしても香りや味わいに珈琲としての美味しさが半減されていました。
世界で唯一カフェインレスの世界特許を持ったドイツのブレーメン工場が低温でゆっくり時間掛けることにより、 旨味成分そのままでカフェインを限りなく100％に近い数値まで抜く事に成功しました。
（液体二酸化炭素抽出法） 今までにない、珈琲を楽しめるカフェインレスをどうぞ！ ◎妊娠中でも安心してお楽しみ頂けます。
◎カフェインレスですので、就寝前に飲んでも目が冴えてしまう心配がありません。
◎お年寄りやお子様にも安心。
お子様にはカフェオレはいかが？ 【セット内容】 ◎カフェインレス ブラジル ◎カフェインレス コロンビア ◎カフェインレス マンデリン ◎カフェインレス モカシダモ G4 ※各生豆時100g×1袋・ミディアムロースト 商品詳細 カフェインレスコーヒー ブラジル（生豆時100g） コーヒーの代名詞。
世界一の生産大国ブラジルのコーヒー豆を使用しました。
香ばしくほろ苦い味わいのコーヒー。
産地：ブラジル 【味覚チャート(5点満点)】 酸味：★2 苦み：★4 甘み：★2 コク：★4 香り：★3 カフェインレスコーヒー コロンビア（生豆時100g） アンデス山脈の麓につづく丘陵地帯が育むコロンビアコーヒーをを使用しました。
良質なコクとなめらかな味わい。
産地：コロンビア 【味覚チャート(5点満点)】 酸味：★3 苦み：★3 甘み：★2 コク：★3 香り：★3 カフェインレスコーヒー マンデリン（生豆時100g） インドネシア・スマトラ島の代表格、マンデリンを使用しました。
芳醇なコクとやわらかな苦みが楽しめます。
産地：インドネシア 【味覚チャート(5点満点)】 酸味：★2 苦み：★4 甘み：★2 コク：★4 香り：★3 カフェインレスコーヒー モカシダモ G4（生豆時100g） コーヒーの発祥の地と言われるエチオピアの代表銘柄、モカシダモG4（ナチュラル精選）を使用しました。
モカコーヒーといわれる独特の香りが特徴。
産地：エチオピア 【味覚チャート(5点満点)】 酸味：★3 苦み：★3 甘み：★3 コク：★3.5 香り：★3 ◆ カフェインレスコーヒーをご注文する前にお読みください。
◆ カフェインレス加工に伴う水分含有量の増加や風味調整のため、焙煎時間の調整を行っております。
各ロースト段階より『＋30秒』多めに焙煎させていただいております。
カフェインレスコーヒー4種類お試しメール便のミディアムローストの場合、 焙煎豆の色（ローストカラー）は通常より濃い目の色となりますが、 ミディアムローストの味わいとなっております。
※本品は焙煎度合いの指定は出来ません。
予めご了承ください。
※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
◆ ご注文の前に必ずお読み下さい ◆ (1) 【 コーヒーメール便とは 】 ヤマト運輸の「ネコポス」を利用してサインレスでポストへ投函させていただきます。
ネコポスの規格に基づき、「A4サイズ」の専用ケースでお届けとなります。
※本商品を2通以上を同時にご注文の場合は、宅配便での同梱配送となります。
(2) 【 他の商品を合わせてご注文いただく場合 】 「ネコポス」の規格外となりますので、通常宅配便でのお届けとなります。
※商品代金送料込みのため、追加の送料は加算されません。
(3) 【 配達日時指定 】 お届け希望日・配達時間のご指定はご利用いただけません。
※ご準備出来次第、順次の出荷とさせていただきます。
(4) 【 ご決済方法 】 郵便振込み及びクレジットカードのみとさせていただきます。
※代引きをご利用の際は通常宅配便でのお届けとなります。
（別途代引き手数料が必要です。
） (5) 【 ラッピングサービス 】 ギフトタイプの専用ケースとなりますのでラッピング包装はご容赦ください。
※当店発行の割引サービスはご利用できません ⇒ 本商品は特別割引セール商品のため他の割引サービス及び増量券等はご利用はできません。
(ビーンズクラブカードなどご利用できません) ※販売価格は【ネット限定価格】です。
（豆への変更は、挽き方の選択よりお選び下さい。
） メール便送料込み！ 他の商品と一緒に買っても送料はかかりません。
ポストにコーヒーをお届けする。
それがコーヒーメール便です。
※本商品を2通以上を同時にご注文の場合は、宅配便での同梱配送となります。
◆ カフェインレスコーヒーをご注文する前にお読みください。
◆ カフェインレス加工に伴う水分含有量の増加や風味調整のため、焙煎時間の調整を行っております。
各ロースト段階より『＋30秒』多めに焙煎させていただいております。
カフェインレスコーヒー4種類お試しメール便のミディアムローストの場合、 焙煎豆の色（ローストカラー）は通常より濃い目の色となりますが、 ミディアムローストの味わいとなっております。
※本品は焙煎度合いの指定は出来ません。
予めご了承ください。
※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
※焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。
◆ ご注文の前に必ずお読み下さい ◆ (1) 【 コーヒーメール便とは 】 ヤマト運輸の「ネコポス」を利用してサインレスでポストへ投函させていただきます。
ネコポスの規格に基づき、「A4サイズ」の専用ケースでお届けとなります。
※本商品を2通以上を同時にご注文の場合は、宅配便での同梱配送となります。
(2) 【 他の商品を合わせてご注文いただく場合 】 「ネコポス」の規格外となりますので、通常宅配便でのお届けとなります。
※商品代金送料込みのため、追加の送料は加算されません。
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※ご準備出来次第、順次の出荷とさせていただきます。
(4) 【 ご決済方法 】 郵便振込み及びクレジットカードのみとさせていただきます。
※代引きをご利用の際は通常宅配便でのお届けとなります。
（別途代引き手数料が必要です。
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(ビーンズクラブカードなどご利用できません) ※販売価格は【ネット限定価格】です。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
感じるテロワール！豊かな自然広がる秘境から ジャスミンを感じフローラルで甘い香り。
シルクのような飲みくちに マンダリンを想わせる上品な酸味。
マロンやサトウキビをイメージする甘さに まろやかでバターのような質感のコク。
産地：ホンジュラス コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
感じるテロワール！豊かな自然広がる秘境から ジャスミンを感じフローラルで甘い香り。
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産地：ホンジュラス コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
感じるテロワール！豊かな自然広がる秘境から ジャスミンを感じフローラルで甘い香り。
シルクのような飲みくちに マンダリンを想わせる上品な酸味。
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産地：ホンジュラス コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
期間限定！ 春のブレンド「みちしるべ」 花々が咲き始め、春の訪れを感じる季節。
新たな志や未来を切り開くような 直線的でパッとした明るさ(酸味)と、力強さ(コク)をイメージしたブレンド。
射しこむ光に気持ちも晴れ渡っていくような一杯 春季限定ブレンド『みちしるべ』をお楽しみください。
産地：パナマ、グアテマラ、ケニア コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
期間限定！ 春のブレンド「みちしるべ」 花々が咲き始め、春の訪れを感じる季節。
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
感じるテロワール！豊かな自然広がる秘境から ジャスミンを感じフローラルで甘い香り。
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産地：ホンジュラス コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
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なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

【真空生豆1kgパック】でお届けします！ 感じるテロワール！豊かな自然広がる秘境から ジャスミンを感じフローラルで甘い香り。
シルクのような飲みくちに マンダリンを想わせる上品な酸味。
マロンやサトウキビをイメージする甘さに まろやかでバターのような質感のコク。
産地：ホンジュラス ※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。
ハンドロースター一覧 電動ロースター一覧当店クラシフィカドールが特におすすめしたい一杯！ 高品質なホンジュラス・コーヒー生産地として注目を浴びるマサグアラ地区ポッソネグロ村から、当店クラシフィカドールが厳選した特別なコーヒーが届きました！ 標高1,700mの土地で3代続く家族経営の農園、モンテシージョスです。
ブルボン種特有のまろやかで甘さを感じる味わいに、気品が加わった価値ある一杯をぜひお楽しみください。
感じるテロワール ジャスミンを感じフローラルで甘い香り。
シルクのような飲みくちにマンダリンを想わせる上品な酸味。
マロンやサトウキビをイメージする甘さに まろやかでバターのような質感のコク。
モンテシージョス農園について 近年スペシャルティコーヒーの品質が飛躍的に向上してきている中米・ホンジュラス。
北はカリブ海、南は太平洋に面している人口約900万人の国です。
中でもインティブカ県マサグアラにあるポッソネグロ村は上質なテロワールを擁し、国内はもとより、国際品評会でも毎年上位に名を連ねている、注目のマイクロオリジンです。
モンテシージョス農園は3代続く家族経営の農園で、ウィルメル氏も幼い頃から農園を手伝ってきました。
苗床から苗木を移すなど簡単な作業から始め、経験を重ねた結果、自ら農園管理が出来るまでになりました。
0.2haの僅かな土地から始め、資金を貯めながら土地を拡張していった結果、今日8haで栽培出来るまでになっています。
規模が大きくないため、栽培する一本一本の木に注意を払う事ができ、その結果安定したカップクオリティを実現・提供出来ています。
カップ・オブ・エクセレンスでも上位を占める、ポッソネグロ産の高品質なマイクロロットをご堪能ください。
ビーンズクラブカードおよび増量券がご利用いただけます。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
クリスタルマウンテンが、生豆1kgパックでお得な価格。
産地：キューバ ※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。
ハンドロースター一覧 電動ロースター一覧水晶の山の“褐色の神酒”と呼ばれるクリスタルマウンテンコーヒー カリブ海の地域でもジャマイカと並び人気の高いカリブ海に浮かぶ太陽の楽園キューバ。
しかしジャマイカと同様、近年ハリケーンの影響で収穫量が左右され、入荷も安定していないのが現状。
その希少なキューバ産コーヒーの中でわずか3〜4％ほどしかない最高級品がこの「クリスタルマウンテン」。
人気のキューバ産コーヒーより選び抜かれた豆だけが「クリスタル」の名を冠することができます。
希少な逸品の優雅な香りと味わいをぜひお楽しみください。
カリブ海地方特有のバランスがとれたまろやかで上品な味わい カリブ海特有の酸味・コク・苦みのバランスがとれた豊潤で上品な味と香りは、カリブ海の真珠とも呼ばれる逸品です。
コーヒー豆はすべて手摘みで収穫され、天日乾燥をし、その後から大粒で良質なものだけを丁寧に職人がハンドピックして選別された中の最高級品がクリスタルマウンテン。
最終的には全生産量のわずかしかない貴重なコーヒー豆です。
当店でも常に人気を誇る銘柄でもあります。
ぜひ、皆様ご賞味くださいませ。
キューバコーヒーの全生産量のわずか3〜4％だけの最高級品 キューバ共和国はカリブ海に浮かぶ熱帯の島国で、世界のコーヒーの中でも指折りの逸品と言える「クリスタルマウンテン」があります。
キューバのコーヒーの歴史は1748年に開かれ、ドン・ホセ・ヘラルドがハイチのコーヒー園から豆を持ち帰ったのが始まりです。
その後、コーヒー園は島全体に広がり、今やキューバの代表的な産物となっております。
クリスタルマウンテンの名は海抜1000M以上の山岳地帯の水晶の産地にコーヒーが栽培されたことが由来します。
透明な陽光をいっぱいに浴びる斜面、腐植に富んだ独特の土質、一年中殆ど変わる事の無い気温…まさにコーヒーの楽園とも言える絶妙な自然の中で、まろやかな香りの一粒は生まれます。
キューバのコーヒー生産量は年間30，000〜34，000トン程でその中でクリスタルマウンテンは約1，000トンを占めます。
グリーンビーンズは大粒で、風味もマイルド、バランスのとれた名の通りのクリスタルの繊細な質感です。
そのコーヒーの中でも最も良質の物だけが「クリスタルマウンテンコーヒー」と呼ばれています。
キューバのコーヒーについて“キューバ独立の父”ホセ・マルティはこう語っております。
「我々のコーヒーは豊かな神の酒（ネクター）であり、炎の無い柔らかな火のようであり、燃える事は無いが血液を活気付かせ、精神を整える…」水晶の山の“褐色の神酒”と呼ばれる「クリスタルマウンテンコーヒー」。
その優雅な香りと味わいをお試し下さい。
キューバコーヒーイメージ ブエナビスタ・ソシアルクラブ？〜キューバでは屋外で演奏してます

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
期間限定！ 春のブレンド「みちしるべ」 花々が咲き始め、春の訪れを感じる季節。
新たな志や未来を切り開くような 直線的でパッとした明るさ(酸味)と、力強さ(コク)をイメージしたブレンド。
射しこむ光に気持ちも晴れ渡っていくような一杯 春季限定ブレンド『みちしるべ』をお楽しみください。
産地：パナマ、グアテマラ、ケニア コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

生豆1kg限定で、超特価にて販売中！ 期間限定！ 春のブレンド「みちしるべ」 花々が咲き始め、春の訪れを感じる季節。
新たな志や未来を切り開くような 直線的でパッとした明るさ(酸味)と、力強さ(コク)をイメージしたブレンド。
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産地：パナマ、グアテマラ、ケニア ※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。
ハンドロースター一覧 電動ロースター一覧ビーンズクラブカードおよび増量券がご利用いただけます。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
キューバを代表する最高級品クリスタルマウンテン、その酸味・コク・苦みのバランスがとれた豊潤な味と香りが特徴。
産地：キューバ コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
ブラジルのカフェインレス 従来のカフェインレスは、高温短時間でカフェインを抜いていましたが、豆に余分な熱が加わる事などから、どうしても香りや味わいに珈琲としての美味しさが半減されていました。
世界で唯一カフェインレスの世界特許を持ったドイツのブレーメン工場が低温でゆっくり時間掛けることにより、 旨味成分そのままでカフェインを限りなく100％に近い数値まで抜く事に成功しました。
(液体二酸化炭素抽出法) 今までにない、”珈琲を楽しめるカフェインレス”をどうぞ！ ◎妊娠中でも安心してお楽しみ頂けます。
◎カフェインレスですので、就寝前に飲んでも目が冴えてしまう心配がありません。
◎お年寄りやお子様にも安心。
お子様にはカフェオレはいかが？ 産地：ブラジル コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
ブラジルのカフェインレス 従来のカフェインレスは、高温短時間でカフェインを抜いていましたが、豆に余分な熱が加わる事などから、どうしても香りや味わいに珈琲としての美味しさが半減されていました。
世界で唯一カフェインレスの世界特許を持ったドイツのブレーメン工場が低温でゆっくり時間掛けることにより、 旨味成分そのままでカフェインを限りなく100％に近い数値まで抜く事に成功しました。
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お子様にはカフェオレはいかが？ 産地：ブラジル コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
ブラジルのカフェインレス 従来のカフェインレスは、高温短時間でカフェインを抜いていましたが、豆に余分な熱が加わる事などから、どうしても香りや味わいに珈琲としての美味しさが半減されていました。
世界で唯一カフェインレスの世界特許を持ったドイツのブレーメン工場が低温でゆっくり時間掛けることにより、 旨味成分そのままでカフェインを限りなく100％に近い数値まで抜く事に成功しました。
(液体二酸化炭素抽出法) 今までにない、”珈琲を楽しめるカフェインレス”をどうぞ！ ◎妊娠中でも安心してお楽しみ頂けます。
◎カフェインレスですので、就寝前に飲んでも目が冴えてしまう心配がありません。
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お子様にはカフェオレはいかが？ 産地：ブラジル コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
キューバを代表する最高級品クリスタルマウンテン、その酸味・コク・苦みのバランスがとれた豊潤な味と香りが特徴。
産地：キューバ コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
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キューバを代表する最高級品クリスタルマウンテン、その酸味・コク・苦みのバランスがとれた豊潤な味と香りが特徴。
産地：キューバ コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

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ブラジルのカフェインレス 従来のカフェインレスは、高温短時間でカフェインを抜いていましたが、豆に余分な熱が加わる事などから、どうしても香りや味わいに珈琲としての美味しさが半減されていました。
世界で唯一カフェインレスの世界特許を持ったドイツのブレーメン工場が低温でゆっくり時間掛けることにより、 旨味成分そのままでカフェインを限りなく100％に近い数値まで抜く事に成功しました。
(液体二酸化炭素抽出法) 今までにない、”珈琲を楽しめるカフェインレス”をどうぞ！ ◎妊娠中でも安心してお楽しみ頂けます。
◎カフェインレスですので、就寝前に飲んでも目が冴えてしまう心配がありません。
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お子様にはカフェオレはいかが？ 産地：ブラジル コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
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なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
キューバを代表する最高級品クリスタルマウンテン、その酸味・コク・苦みのバランスがとれた豊潤な味と香りが特徴。
産地：キューバ コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

【焙煎士コメント】 クィーンショコラは、セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。
ブラジルのスぺシャルティコーヒーを扱う大手輸出業者に依頼し、約10の生産者と協働して樹上完熟の取組を続けてきており、上質なコーヒーを持続的に供給するため、生産者への取組提案やカップ評価のフィードバックなどに基づいて作られたコーヒーです。
ブラジルにおけるスぺシャルティの中でも手間暇をかけて生産された逸品です。
【商品名】ブラジル No2 クイーンショコラ Qグレード 【生産地】ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州イビラシ地域 【標高】1,000〜1,200m 【等級】No.2　S17/18 【品種】カツアイ種、ムンドノーボ種 【スクリーンサイズ】S19…4%、S18…31%、S17…61%、S16…4% 【乾燥方法】天日乾燥 【Qグレードポイント】84.33点 【精選方法】ナチュラル 【認証】Qグレード 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 インドネシア、北スマトラ州の中央部に位置するリントン地区は、トバ湖の南西部に広がるトバ高原にあり、火山地帯で肥沃な土壌が形成されコーヒー栽培に適した土壌となっています。
マンデリンの産地の中でも高品質な豆を栽培する地域としてこのリントン地区は知られています。
クイーンスマトラは赤い実だけを手摘みで収穫、パルピング後は天日干しで太陽の光をいっぱいに浴びます。
大粒の豆だけを選び抜き、さらに手選別を2回以上行うことで欠点豆、通常は欠点としてみなされない先割れ豆や欠けた豆までも取り除いてその名に違わない品質に仕上げました。
クィーンスマトラは、マンデリンコーヒーが持つ芳醇なコクと香りが際立つ逸品です。
特に香りの点で大きな差があり、通常のマンデリンにはない、芳しい香りが強く長く続きます。
【商品名】クィーンスマトラ スクリーン18 【生産地】インドネシア　北スマトラ　リントン地区（トバ湖周辺） 【標高】約1,300m 【収穫時期】9月〜3月 【品種】ティピカ種、カティモール種 【スクリーンサイズ】S19‥35％、S18‥37％、S17‥16％、S16‥12％ 【精選方法】セミウオッシュド 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるのがグジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園になります。
肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、元農学者であるTasfaye氏の指導のもと、厳格に管理され、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を有機栽培しています。
アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の自社倉庫にて脱穀します。
完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のQ1グレードとなっています。
爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持つ非常に優れたモカコーヒーとなっており、通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味を持っています。
モカ好きの人であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。
※数量限定商品となっておりますので、予めご了承ください。
※この有機栽培の生豆は、日本有機JAS認証で、化学肥料及び農薬を一切使用していません。
また、遺伝子組換え種苗を使用していません。
輸送(船)、倉庫(保管)、製造工程(焙煎、包装)など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています。
【生産地】エチオピア連邦民主共和国 シダモ州Guji(グジ)地区Shakiso(シャキッソ村） 【農園名】TadeGG農園 【標高】2,000m 【等級】Q1グレード(ECX認証) 【品種】古来の原種（ウオリチョ、クルミ） 【スクリーンサイズ】S18‥2％、S17‥12％、S16‥23％、S15‥30％、S14‥33％ 【乾燥方法】天日乾燥 【栽培方法】有機栽培(JAS認証農園) 【Qグレードポイント】84点相当 【輸入時の形態】60kg麻袋入 【精選方法】 ナチュラル 【認証】有機JAS認証　|　レインフォレストアライアンス認証（RA認証） 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 ニカラグアの中でも、マダガルパ県は高品質なコーヒーを産出する地域として知られており、ニカラグアのスペシャルティコーヒーの多くがこの地域で精算されています。
昔から政治的に不安定な国で、日本国内に輸入される中米産地としては、少量しか輸入されていませんでした。
最近は、政治が安定してきており、輸入量も増えてきています。
従来は汎用品に力を注いでいましたが、近年、スペシャルティコーヒー市場にも力を注いできており、日本にも輸入されるようになってきています。
特徴として、クリーンカップで程よい酸味とマイルドな口当たり、単品でも飲みやすく、ブレンドするにも合わせやすいコーヒーです。
Qグレード認証をとっていることから、上質なコーヒーと言えます。
品種Centroamerikano H1種は、T5296種とRume Sudan種のハイブリッド種で、さび病に耐久性があり、カップレベルも高い品種となっています。
【商品名】ニカラグア SHG キータスウエノス農園 【生産地】ニカラグア共和国　マダガルパ県　Dantali El Diablo 【農園名】キータスウエノス農園 【標高】1,100〜1,200m 【収穫時期】12〜2月 【品種】Centroamerikano H1種　　※T5296種とRume Sudan種のハイブリッド種 【スクリーンサイズ】S19…22％、S18…35％、S17…27％、S16…10％、S15…6％ 【規格】SHG(ストリクトリー・ハイグロン) 【Qグレードポイント】83.5点 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 イルガナチュラルG1、品質重視で作り手をセレクション 熟したフルーツの香り、モカフレーバーをお探しの方必見 やむなく入荷を断念したセラムに負けていません！ 「Buna」はアムハラ語で「コーヒー」の意味です。
アラビカ種発祥の地でありながら、且つその魅力を現在でも維持しているエチオピア。
さらにその中でも世界中を魅了している産地“イルガチャフィー”。
これから先の未来へも、歴史と魅力あるコーヒーの産地であり続けて欲しい、との願い。
また、このコーヒーを世界中のロースターに広く使い続けて欲しい、という願い。
この二つの願いが「Bunabuna（コーヒーコーヒー）」という商品名に込められています。
現地にて多数のダイレクトソースを持つファルコン社にて、品質レベルの高いウォッシングステーションを厳選し、その中でも作柄のすぐれたものにブナブナのブランド名をつけてお届けいたします。
安定供給の困難なエチオピアにおいて、品質と供給のサステナビリティ確立を目指します。
利用シーン ・朝食に、フルーツジャムを塗ったトーストと共に。
・香りを楽しみたい　ゆっくりとしたティータイムに。
・コーヒーの違いを楽しみたいときに。
味・香りについて 浅煎り 柑橘、レモンのようなすっきりとした香りと明るい酸味がある。
ストロベリー、ブルーベリーのようなナチュラルモカの香り。
オレンジピール。
ママレード。
特徴感を感じるのに一番おススメの焙煎度。
中煎り 酸味が少し落ち着き、甘味が増す。
イチゴジャム、ブルーベリーのようなナチュラルモカの香り。
黄桃。
カカオやチョコレートを思わせるコクを伴なった甘味がある。
中深煎り 苦味が少し出てくる。
イチゴジャム、ブルーベリーのようなナチュラルモカの香りがあり、後口にカラメルのような甘い余韻が残る。
緑茶のような心地よさがある。
華やかさを感じられる中深煎りコーヒー。
深煎り しっかりとした苦味があるが、徐々にナチュラルモカの香りが広がってくる。
コクがあり、華やかなニュアンスも感じられる。
生産地情報 トレース：イルガチャフィ地区内の単一ウォッシングステーション（ロットにより変更有） 栽培品種：在来種 規格：G1　ナチュラル 詳細 農薬検査 社内検査にて、基準値以下 商品規格 G1 精選方法 Natural クロップ 2021/2022 SCA評価 83.875点 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 樹上熟成、甘さをアイルトンセナのようにギリギリまで追求した、ブラジルが誇るブランド豆。
18メッシュ。
完熟チェリーの濃厚でまろやかな甘みを是非ご賞味ください 真赤に完熟したチェリーをそのまま樹上で熟成させる独特の栽培方法です。
樹上でゆっくりと乾燥されるうちに甘みが凝縮されていきます。
様々な農園よりサンプルを取り寄せ、その年のベストクロップを選んでおります。
精製工程は、収穫後未熟豆や欠点豆を取り除くために水で洗浄し、熟成豆だけを取り出し乾燥させています。
そしてその中からスクリーン＃18の大粒で太陽の光をいっぱい含んだ、香り高く、甘味・コクのあるグルメコーヒー「サンマリノ」が産まれます。
ドライフルーツのような濃厚な甘味が特徴です。
[生産国] ブラジル [地域] モジアナ、セラード、スルデミナス地区など [品種] カツアイ、ムンドノーボなど [高度] 600m〜1000m [精製] ナチュラル、天日乾燥 [収穫時期] 6月〜10月 [カップ評価] Passion fruit, Sweet. 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 高級アラビカコーヒーの産地であるグァテマラでは、近年、サブ病対策として、病害に耐性があり、短期的に収量増が期待できるハイブリッド品種への植え替えが大規模に進みました。
この結果として、代表的な産地のSHBグレードのカップ品質は変容し、昔ながらの柔らかい口当たりのコーヒーの入手が難しくなっています。
一方で、これまで余り注目されることのなかった生産地区では、未だに伝統品種を地道に栽培している生産者がいます。
そうした取り組みを支えサスティナビリティーへの取組をボルカフェ・ウェイと呼んでいます。
生産者とタイアップし、伝統品種を守りながら、持続可能な農園経営を支援しています。
彼らのコーヒーは、古き良きグァテマラコーヒーの特徴的なキャラメルのような心地よいフレーバーと柔らかい酸味のバランスの取れた味わいに仕上がっています。
また生産地域である中米の森林地帯は、ジャガーやピューマと言った大型猫科動物の棲息でもあります。
この、近年絶滅の危機に瀕する動物達の棲む森は、年々面積を減少しています。
シェラ・デ・ラス・ミナス山地はコーヒー栽培のために最適な環境であるだけでなく、野生のピューマの棲息に適した条件も兼ね備えています。
この野生動物とコーヒー農園の共存を模索する取り組みの一つとして、ボルカフェ・ウェイのメンバーに、野生ピューマの棲息地となる原生林の保護などを呼びかけるとともに、コーヒーの売り上げの一部を、同地の野生ピューマの保護団体である、パンテラ・グァテマラに寄付しています。
共に生き残りを賭けた、野生ピューマとコーヒーの伝統品種が共存する森の味わいをお楽しみください。
【商品名】グァテマラSHB カフェピューマ Qグレード（野生を育む森のコーヒー） 【生産地】グァテマラ共和国　エル・プログレソ州　シェラ・デ・ラス・ミナス山地　サンアグスティン・アカサグアストラン 【標高】1,600m 【等級】SHB 【品種】カツーラ種、ブルボン種、ティピカ種 【スクリーンサイズ】S19‥9％、S18‥25％、S17‥33％、S16‥18％、S15…15％ 【乾燥方法】天日乾燥 【Qグレードポイント】84.08点 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 エチオピアのグジ地区は、高品質な豆が生産される地域として国内・海外からも高い評価を受けています。
その中で、世界的に注目、高い評価を受けているゲイシャ種のみを指定してナチュラル、グレード3で仕上げた物が本商品になります。
完熟のチェリーのみを使用する拘りが品質を押し上げています。
ゲイシャ種のもつ、フローラルな甘酸っぱい香り、フルーツを思わせる風味が特徴で、通常のモカとは違う、柑橘系の風味が後味を一層引き立て余韻の素晴らしさが特徴です。
通常のコーヒーとは、一味違う、全く違った風味が世界的に高い評価を得ています。
ゲイシャは、パナマが有名ですが、極めて高く、数量も少ないことから、ほとんど流通しておりませんが、リーズナブルなゲイシャを楽しみたい方に、お薦めな商品です。
ゲイシャ種はエチオピアのゲイシャ村から始まった品種と言われており、そこから世界に広がりましたが、栽培が難しく、収量が少ないことから栽培する農家は極めて少ないのが現状です。
独特の柑橘系フルーティな風味は、従来のコーヒーとは異なる風味を持つことから、世界的な人気を博し、希少性が高い事から高価格で取引されています。
生産国や農園によって異なりますが、ブルーマウンテンの2倍以上の価格で取引されているのが現状です。
エチオピアでは、比較的ゲイシャ種が多く残っていること、生産コストが安い事から、世界で一番安いゲイシャ種の生産国となっています。
それでも生産量が少ないため、売り切れた場合、次回のニュークロップが取れるまで待っていただく事になり、販売を一時中止する事がありますので、予めご了承ください。
なお、同じゲイシャ種でも生産国・地域・精選方法(ウオッシュド・ナチュラル)によって、風味は変わってきますので、その点はご理解ください。
【商品名】モカ ゲイシャ G-3 ナチュラル エチオピア 【生産地】エチオピア連邦民主共和国　オロミア州ボレナ県グジ地区 【農園名】ゲレナ農園 【標高】1,350〜1,600m 【品種】ゲイシャ種 【スクリーンサイズ】S18・・4％　S17・・7％　S16・・38％　S15・・31％　S14・・10％ 【乾燥方法】天日乾燥 【輸入時の形態】30kg麻袋入 【精選方法】ナチュラル 【輸入時の形態】30kg麻袋入 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 観光リゾートで有名なバリ島の零細農家によって作られたこのアラビカコーヒーは、水洗発酵処理した後、 天日乾燥後、パーチメントで、約2ヶ月寝かされ、水分が均等に落ち着いてから出荷されます。
ウオッシュドコーヒーは、インドネシアでは非常に珍しく、綺麗に仕上げています。
通常、インドネシアでは、収穫時期が長く零細農家が多いため、スマトラ式と呼ばれる精選方法を行っています。
各農家が水洗発酵処理後、ハンドパルパーで果肉除去を行いパーチメントの殻を剥いだ後、生豆の状態で乾燥させます。
この方法は乾燥期間を短縮する事ができます。
本商品バリ・ウオッシュドコーヒーは、マンデリンとは違う、クリーンで甘みのある柔らかい味のコーヒーとなっています。
【商品名】バリ アラビカ G-1 【生産地】インドネシア共和国　バリ島北東部　バトゥール山とかトゥール山の間 【標高】900~1,550m 【収穫時期】5月〜10月 【品種】コピアー、USDA762、S-795 【スクリーンサイズ】S19‥14％、S18‥26％、S17‥26％、S16‥17％、S15…17％ 【乾燥方法】天日乾燥(約2週間) 【輸入時の形態】30kg麻袋入 【精選方法】ウオッシュド 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 エチオピアは、コーヒー豆の原産地として知られる。
エチオピアのアンウオシュドコーヒー全般にいえることだが品質のブレは大きい。
収穫時期や年度、地域によって変わってくる。
エチオピアの西部ウオレガ地方で取れる豆をレケンプティとして取引される。
独特の酸味と香りを持ち日本で人気の高い商品といえる。
単品・ブレンドどちらにも使える豆です。
品質的にはエチオピアでは安定している。
やや他の地域より酸味が強い。
【商品名】モカ レケンプティ G-4 エチオピア 【生産地】エチオピア 【収穫時期】10月〜3月 【精選方法】ナチュラル 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 エチオピアは、コーヒー豆の原産地として知られる。
エチオピアのアンウオシュドコーヒー全般にいえることだが品質のブレは大きい。
収穫時期や年度、地域によって変わってくる。
エチオピアの西部ウオレガ地方で取れる豆をレケンプティとして取引される。
独特の酸味と香りを持ち日本で人気の高い商品といえる。
単品・ブレンドどちらにも使える豆です。
品質的にはエチオピアでは安定している。
やや他の地域より酸味が強い。
【商品名】モカ レケンプティ G-4 エチオピア 【生産地】エチオピア 【収穫時期】10月〜3月 【精選方法】ナチュラル 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12