【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 天然ONSENコーヒー ヘーゼルナッツのような香ばしさとフローラルな甘い香り。 クリーミーな飲みくちに、かぼすやパッションフルーツをイメージする酸味と、レモンピールやグリーンティーを想わせる軽やかな渋み。 カラメルやチョコレート、シナモンを連想する甘みとスパイシーな余韻。 産地:エルサルバドル コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
限定品 エルサルバドル アグアカリエンテ農園(生豆時500g) 2,400 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 培った経験とマイクロクライメント オレンジやバニラを感じる香り。 クリーミーな飲みくちに、マスカットやザクロのようなフルーティーさと赤ワインやココアをイメージする上品な苦み。 メイプルシロップやチョコレートを連想する甘さとコクの後味。 産地:ニカラグア コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
限定品 ニカラグア リンダビスタ農園 ナチュラル(生豆時200g) 1,100 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 天然ONSENコーヒー ヘーゼルナッツのような香ばしさとフローラルな甘い香り。 クリーミーな飲みくちに、かぼすやパッションフルーツをイメージする酸味と、レモンピールやグリーンティーを想わせる軽やかな渋み。 カラメルやチョコレート、シナモンを連想する甘みとスパイシーな余韻。 産地:エルサルバドル コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
限定品 エルサルバドル アグアカリエンテ農園(生豆時400g) 1,920 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 培った経験とマイクロクライメント オレンジやバニラを感じる香り。 クリーミーな飲みくちに、マスカットやザクロのようなフルーティーさと赤ワインやココアをイメージする上品な苦み。 メイプルシロップやチョコレートを連想する甘さとコクの後味。 産地:ニカラグア コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
限定品 ニカラグア リンダビスタ農園 ナチュラル(生豆時300g) 1,650 円
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生豆1kg限定で、超特価にて販売中! 培った経験とマイクロクライメント オレンジやバニラを感じる香り。 クリーミーな飲みくちに、マスカットやザクロのようなフルーティーさと赤ワインやココアをイメージする上品な苦み。 メイプルシロップやチョコレートを連想する甘さとコクの後味。 産地:ニカラグア ※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。 ハンドロースター一覧 電動ロースター一覧酸味の透明感と厚みを同時に楽しめる、ナチュラル精製コーヒー ニカラグア北部の自然豊かなヒノテガ県で、コーヒーの木にとって快適な生育環境を考え、3世代にわたってコーヒー栽培に取り組んできた農園によるナチュラル精製のコーヒー「リンダビスタ農園 ナチュラル」が届きました。 クリーミーな飲みくちからの、伸びやかで瑞々しい酸質や、甘さとコクの余韻が素敵な一杯です。 ぜひお楽しみください。 培った経験とマイクロクライメント オレンジやバニラを感じる香り。 クリーミーな飲みくちに、マスカットやザクロのようなフルーティーさと赤ワインやココアをイメージする上品な苦み。 メイプルシロップやチョコレートを連想する甘さとコクの後味。 リンダビスタ農園について ニカラグア北部に位置するヒノテガ県は、豊かな火山性の土壌と広大な貯水池であるアパナス湖を擁しており、標高が高く自然豊かなエリアです。 リンダビスタ農園は、同県南部のダンタリ・エルディアブロ自然保護区に隣接し、オスカル・ナザレ氏の祖父が1960年に開墾して以降、今日まで3世代にわたりコーヒー栽培に取り組んでいます。 長く品質にこだわったコーヒー作りに勤しんでおり、これまでにはカップ・オブ・エクセレンス入賞や、Qコーヒーを集めたコンテストなどでも上位入賞歴があります。 また、局所気候(Microclimate)を作り出すため、積極的にシェードを取り入れたコーヒー栽培をしており、コーヒーの木にとって快適な生育環境を区画ごとにもたらすだけでなく、地球にも優しい環境を作っています。 それによりコーヒーはきれいな酸質と複雑な甘味を形成しており、コンテストでの評価にも繋がっています。 ビーンズクラブカードおよび増量券がご利用いただけます。
【生豆限定】 ニカラグア リンダビスタ農園 ナチュラル (生豆1kgパック) 4,400 円
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生豆1kg限定で、超特価にて販売中! 天然ONSENコーヒー ヘーゼルナッツのような香ばしさとフローラルな甘い香り。 クリーミーな飲みくちに、かぼすやパッションフルーツをイメージする酸味と、レモンピールやグリーンティーを想わせる軽やかな渋み。 カラメルやチョコレート、シナモンを連想する甘みとスパイシーな余韻。 産地:エルサルバドル ※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。 ハンドロースター一覧 電動ロースター一覧伝統的な水洗式の国から、天然温泉水で発酵水洗したコーヒー エルサルバドルから、湧き出る天然温泉水を利用した伝統的な発酵水洗処理によって作られたコーヒーが届きました。 クリーンなカップの中にほのかな甘みとスパイシーな余韻を感じる「アグアカリエンテ農園」です。 中米からの飲みやすい味わいの一杯をぜひお楽しみください。 天然ONSENコーヒー ヘーゼルナッツのような香ばしさとフローラルな甘い香り。 クリーミーな飲みくちに、かぼすやパッションフルーツをイメージする酸味と、レモンピールやグリーンティーを想わせる軽やかな渋み。 カラメルやチョコレート、シナモンを連想する甘みとスパイシーな余韻。 アグアカリエンテ農園について アグアカリエンテ農園はエルサルバドル西部のアタコ地区に位置しており、親子3代にわたって農園経営がおこなわれています。 平均気温は15℃、年間降雨量1,800mmとコーヒー栽培には恵まれた環境にあり、その土地で湧き出る天然温泉水を利用しています。 現在も伝統的な発酵処理をおこなっており、丁寧に味作りが行われています(平均発酵時間は約10時間)。 発酵工程を経ての水洗処理後は、パティオにて天日乾燥をおこないます。 ビーンズクラブカードおよび増量券がご利用いただけます。
【生豆限定】 エルサルバドル アグアカリエンテ農園 (生豆1kgパック) 3,840 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 天然ONSENコーヒー ヘーゼルナッツのような香ばしさとフローラルな甘い香り。 クリーミーな飲みくちに、かぼすやパッションフルーツをイメージする酸味と、レモンピールやグリーンティーを想わせる軽やかな渋み。 カラメルやチョコレート、シナモンを連想する甘みとスパイシーな余韻。 産地:エルサルバドル コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
限定品 エルサルバドル アグアカリエンテ農園(生豆時300g) 1,440 円
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生豆1kg限定で、超特価にて販売中! 苦味にこだわった大人のビターブレンド コロンビア、ブラジルをベースに力のあるブレンド。 ブラジルをベースにやや苦味のあるブレンド。 産地: ※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。 ハンドロースター一覧 電動ロースター一覧 【生豆限定】 苦味のあるブレンド (生豆1kgパック) 2,240 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 ゲイシャやイエメニアに次ぐ注目の品種 ジャスミンやブルーベリーを連想する香り。 シルキーな飲みくち。 ハイビスカスやタマリンドのような酸味とグリーンアップル、シャインマスカットを感じる甘みとの絶妙なバランス。 カルダモンやシャンパン、プルーンを想わせるコクと繊細で複雑な余韻。 産地:エチオピア コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。
限定品 エチオピア リム G1 ウシュウシュ ウォッシュド(生豆時200g) 1,340 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 ゲイシャやイエメニアに次ぐ注目の品種 ジャスミンやブルーベリーを連想する香り。 シルキーな飲みくち。 ハイビスカスやタマリンドのような酸味とグリーンアップル、シャインマスカットを感じる甘みとの絶妙なバランス。 カルダモンやシャンパン、プルーンを想わせるコクと繊細で複雑な余韻。 産地:エチオピア コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。
限定品 エチオピア リム G1 ウシュウシュ ウォッシュド(生豆時300g) 1,950 円
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生豆1kg限定で、超特価にて販売中! 南米、コロンビア産のコーヒー豆 酸味が少なく、甘味主体のカリブ地方独特の風味があります。 産地:コロンビア ※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。 ハンドロースター一覧 電動ロースター一覧 【生豆限定】 ピコクリストバル (生豆1kgパック) 3,440 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 ゲイシャやイエメニアに次ぐ注目の品種 ジャスミンやブルーベリーを連想する香り。 シルキーな飲みくち。 ハイビスカスやタマリンドのような酸味とグリーンアップル、シャインマスカットを感じる甘みとの絶妙なバランス。 カルダモンやシャンパン、プルーンを想わせるコクと繊細で複雑な余韻。 産地:エチオピア コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。
限定品 エチオピア リム G1 ウシュウシュ ウォッシュド(生豆時400g) 2,560 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 ゲイシャやイエメニアに次ぐ注目の品種 ジャスミンやブルーベリーを連想する香り。 シルキーな飲みくち。 ハイビスカスやタマリンドのような酸味とグリーンアップル、シャインマスカットを感じる甘みとの絶妙なバランス。 カルダモンやシャンパン、プルーンを想わせるコクと繊細で複雑な余韻。 産地:エチオピア コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。
限定品 エチオピア リム G1 ウシュウシュ ウォッシュド(生豆時500g) 2,950 円
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生豆1kg限定で、超特価にて販売中! ゲイシャやイエメニアに次ぐ注目の品種 ジャスミンやブルーベリーを連想する香り。 シルキーな飲みくち。 ハイビスカスやタマリンドのような酸味とグリーンアップル、シャインマスカットを感じる甘みとの絶妙なバランス。 カルダモンやシャンパン、プルーンを想わせるコクと繊細で複雑な余韻。 産地:エチオピア ※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。 ハンドロースター一覧 電動ロースター一覧ウシュウシュの原生種がエチオピアから入荷! エチオピアでイルガチェフェとともに良質な水洗式コーヒーを産出しているのが、カッファ地方にあるリムと呼ばれる区分。 その地より届いたのは、なんとゲイシャと同等の高いポテンシャルをもつとされる話題の希少品種、ウシュウシュ(原生種)です。 シルキーな飲みくちからの酸味と甘みのバランス。 そして繊細で複雑な余韻へとつながる、ストーリー性のあるウシュウシュの世界を、ぜひ先取りしてみてください。 珈琲問屋による独占買い付けロットです! ゲイシャやイエメニアに次ぐ注目の品種 ジャスミンやブルーベリーを連想する香り。 シルキーな飲みくち。 ハイビスカスやタマリンドのような酸味とグリーンアップル、シャインマスカットを感じる甘みとの絶妙なバランス。 カルダモンやシャンパン、プルーンを想わせるコクと繊細で複雑な余韻。 Classificador Comment カッファ州ウシュウシュ地域の原生種で、エチオピアの農務省認定品種となります。 希少品種のひとつで、ゲイシャやイエメニアと並び、その独特なカップ品質は高評価を得ており、世界中から注目を集めています。 オリジナルの原生種ウシュウシュでしか味わえない貴重なカップをお楽しみください。 原生種ウシュウシュについて いま、一部のコーヒー好きの方の間で話題になっているのが、ウシュウシュというあまり聞き慣れない品種。 エチオピアのカッファ州ウシュウシュ地域で生まれた原生種で、同国農務省認定品種のひとつです。 世界的にも希少品種のひとつで、収穫量は少量ながら独特のカップ品質からゲイシャ種に引けをとらない高評価を得ています。 ウシュウシュはコロンビアなど南米でもわずかに栽培されており現在脚光を浴びています。 30年以上前にエチオピアから現地へ伝わったのですが、栽培地域の気候条件、土壌の栄養分、標高などの外的要因により、木の形状はもとより、チェリーの形やカップ評価まで原生種とは大きな違いが見られます。 今回届いたエチオピア原生種ウシュウシュは、伝統的な発酵水洗で仕上げられた複雑で豊かな香りと味わいの希少なコーヒーです。 このリッチな一杯を存分に満喫してください。
【生豆限定】 エチオピア リム G1 ウシュウシュ ウォッシュド (真空1kgパック) 4,720 円
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山々の地味豊かな3銘柄飲み比べセット ★送料:無料 世界に名だたる山々、バリ神山、キリマンジャロ、アンデス山脈が育んだコーヒーの飲み比べセットをご用意しました。 それぞれの地味豊かな味わいをじっくりとお楽しみください。 ◆バリ神山 (生豆時500g) 単品通常価格:1,950円 ◆マサマキリマンジャロ (生豆時500g) 単品通常価格:2,550円 ◆エクアドル アンデスマウンテン (生豆時500g) 単品通常価格:1,950円 ※大変申し訳ありませんが特別割引商品のため、カレンダー等の増量券、ビーンズクラブカードは対象外となります。 世界の山々に育まれたコーヒー 「コーヒーの銘柄って山の名前が多いな」とお思いになったことはありませんか? ブルーマウンテンやエメラルドマウンテンがあまりにも有名ですよね。 「山」の名称は、コーヒーが育った場所、そしてその山の恵みがコーヒーに凝縮されていることを、ダイレクトに伝えてくれるネーミングであるといえます。 この「山々の地味豊かな3銘柄飲み比べセット」には、世界の名だたる山々の名を冠したコーヒーをセレクトしました。 アフリカ・キリマンジャロ、インドネシア・バリ神山、エクアドル・アンデス山脈。 愛好家のあなたにこそ飲みくらべていただきたい3銘柄です。 産地に想いを馳せながら、それぞれの地味豊かな味わいをご堪能ください! バリ神山 (生豆時500g) ●「神の山」バツール山から届いた、心やすらぐ味と香り バリ島北東部の火山、バツール山。 この山に広がる高原の指定地区で栽培されているのが「バリ神山」です。 バリ州政府等の農業指導のもと、農薬を使わない栽培方法でティピカ種の5種類のみを生産。 完熟豆のみを一粒づつ手摘みで収穫しています。 他にはない香りとコク、甘み・苦味・酸味のバランスのとれたマイルドな味わいで、たくさんのコーヒーファンを魅了し続けています。 焙煎度合によりいろいろな飲み方に答えてくれるペーフェクトビーンズです。 【ユーザーレビュー】 ・名前に惹かれて購入。 袋を開けるとアーモンドのような香りに包まれます。 ほんの少し苦味が主張した感じですが、甘みとコクがとてもいいです。 爽やかな酸味も味わえ、とてもバランスのいい豆。 カフェオレにしてもおいしい。 (mowmow様) マサマキリマンジャロ (生豆時500g) ●キリマンジャロの大地に育まれた野性味ある酸味とコク キリマンジャロ山麓、マサマ村。 火山性の土壌にキリマンジャロの雪解け水を水源とするこの豊かな地に広がるのがキボー、キカフ農園です。 1918年頃に開発がはじまり、1970年代には地区有数の規模を誇る由緒ある農園としての地位を確立。 イギリス人による経営で欧州への輸出が多く、ロイヤル・ワラント(英国王室御用達)のロースターに納入することも。 野性味ある酸味と力強いコク、そして優れた香りをご堪能ください。 【ユーザーレビュー】 ・研ぎすまされた気高い酸味と香りが傑出。 プレミアムな一杯です。 ホットもさることながらアイスはさらにおいしい。 二刀流の強者。 (マムマム様)・タンザニアの中ではコクが強くて飲みごたえがあります。 (yuki様) エクアドル アンデス マウンテン (生豆時500g) ●アンデスの大自然が生み出す、薫り高く上質な味わい 赤道直下の国エクアドル北西部にある、マナビ県。 エクアドル アンデス マウンテンは、有機農産物や魚介類、天然資源を豊富に産出するアンデスの自然に囲まれたこの地で丁寧に育てられました。 その薫り高さは、まさにアンデスの大地が生んだ傑作! ナッツなどの香りに加えて、柑橘系の爽やかなフルーツの香りが感じられます。 柔らかくすっきりとした酸味と口あたりをお楽しみください。 【ユーザーレビュー】 ・そこそこコクがあるのに、なぜかさっぱりしていて飲みやすいコーヒーです。 (bird様) ・南米で暮らしたことがあり、懐かしさにひかれて購入。 キリマンジャロとはまた違った酸味で、後味に特徴があるように思いました。 (又三郎様) 焼き方は、ミディアムロースト か シティロースト おすすめの2つの焙煎から選択できます!! [ 生豆のご注文ももちろんOK!] 粉でご希望の場合、ペーパー用やサイフォン用など4段階より選べます。 ミディアムロースト/#14 粉(ペーパーフィルター用) ミディアムロースト/#10 粉(サイフォン用) ミディアムロースト/#16 粉(カフェプレス用) ミディアムロースト/#18 粉(ネル用) ミディアムロースト/豆のまま(焼き豆) シティロースト/#14 粉(ペーパーフィルター用) シティロースト/#10 粉(サイフォン用) シティロースト/#16 粉(カフェプレス用) シティロースト/#18 粉(ネル用) シティロースト/豆のまま(焼き豆) 生豆(※生豆ですので焙煎しないと飲めません) コーヒーの生命である鮮度を保つために、アロマブレスパックを使用しました。 珈琲はロースト、グラインド後も、炭酸ガスを発生して活きています。 この特殊加工のアロマブレスパックを使用することで、コーヒーが活きている間、発生する炭酸ガスだけを袋外に放出して、いつまでも新鮮さと味と香りを保つようにしています。
◆ 山々の地味豊かな3銘柄飲み比べセット(生豆時500g×3銘柄) 送料無料 4,980 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具 合の説明は こちらをご覧下さい。 コロンビア ブラジルをベースにやや苦みのあるブレンド コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
苦味のあるブレンド(生豆時300g) 1,050 円
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ムセッティ(ムゼッティ)は、デロンギ社がおすすめするイタリアンエスプレッソです。 「ロッサ」はイタリア語で「赤い」という意味です。 赤の持つ強いイメージ通り、インパクトのある味に仕上げています。 泡立ちミルクとの相性が良く、カプチーノに適した味と香りが お楽しみいただけます。 ブレンド:アラビカ60%、ロブスタ40% 生豆生産国:ブラジル、インド、エチオピア他 原産国:イタリア ※こちらのカフェポッドは、エスプレッソポッド対応マシン専用のカフェポッド(44mm)となります。 レギュラーポッド(60mm)とはサイズ・規格が異なり、ご利用出来ません。 ご注意くださいませ。 エスプレッソポッド(44mm)JCAPは日本カフェポッド協会 ムセッティ 業務用エスプレッソポッド44mm ロッサ (150P)MP150-RO 11,800 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具 合の説明は こちらをご覧下さい。 コロンビア ブラジルをベースにやや苦みのあるブレンド コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
苦味のあるブレンド(生豆時400g) 1,240 円
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その名の通り、水さえあれば、 アイスコーヒーが簡単に作れます。 作り方は簡単。 約500mlの水に1袋入れて8時間たてば出来上がり。 低温で抽出するため、渋味の原因のタンニンが少なく、 後味が良いクリアーでマイルドな水出しコーヒーの味わいをお楽しみ下さい。 35g×20袋入ですので、500ml×20回分です。 【美味しい淹れ方】 ポットに本品を入れ、適量の水を注ぎます。 500cc:1袋、1L:2袋が目安。 より美味しく作るために、はしなどで軽く水になじませます。 ※袋から出したコーヒーパックに水を吸わせ、ちょっと揉んで、パックが浮かないようにします。 冷蔵庫に入れ、約8時間冷やして出来上がり! 商品詳細 品名:レギュラーコーヒー(粉) 原材料名:コーヒー豆(粉) 生豆生産国名:コロンビア、インドネシア、ブラジル 内容量:35g×20袋 挽き方:中挽き ※本品は個包装ではありません。 作り方は簡単。 約500mlの水に1袋入れて8時間たてば出来上がり。 低温で抽出するため、渋味の原因のタンニンが少なく、 後味が良いクリアーでマイルドな水出しコーヒーの味わいをお楽しみ下さい。 原材料名:コーヒー豆(粉) 生豆生産国名:コロンビア、インドネシア、ブラジル 内容量:35g×20袋 ※本品は個包装ではありません。
珈琲問屋 水さえコーヒー(35g×20袋)水さえあればアイスコーヒー チャック付スタンドパック 2,980 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具 合の説明は こちらをご覧下さい。 コロンビア ブラジルをベースにやや苦みのあるブレンド コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
苦味のあるブレンド(生豆時500g) 1,400 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 生豆1kgパック限定で、超特価にて販売中! モカマタリが、生豆1kgパック限定で、超特価。 イエメンモカの代表選手、モカマタリ。 独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。 産地:イエメン ※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。 ハンドロースター一覧 電動ロースター一覧人気で貴重なイエメン・モカマタリ コーヒーといえば「モカ」といわれるほどモカコーヒーは世界中の多くの方に支持されている人気の銘柄。 独特の甘い澄んだ香りと爽やかな後味、気品のある味わいが多くの人々を魅了し続けています。 現在輸入が制限され入手が困難なモカコーヒー。 ぜひこの機会にご堪能下さい。 昔ならの栽培法と原生種が生むアロマ 『クラシック・モカ』 イエメン中部山岳地帯の急峻な斜面で昔ながらの農法で栽培されるモカコーヒーの最高級品・モカ・マタリ。 独特の甘い香りと酸味にコク、そして爽やかな後味と、脈々と受け継がれてきたモカならではの味わいをぜひご堪能下さい。 世界のコーヒーのルーツ・モカ コーヒー発祥の地であるアビシニアン地方(エチオピア/イエメン)。 この地方で採れたコーヒー豆を紅海に面したイエメンの小さな港町「モカ港」から世界中に伝播していったことがモカコーヒーの名前の由来です。 つまり、コーヒーのルーツは「モカ」なのです。 イエメンのコーヒーは急峻な山岳地(標高1,000m〜3,000m)の斜面を利用した段々畑やワジと呼ばれる涸れ谷周辺で栽培されます。 イエメンにはプランテーションのような大農園はありません。 殆ど全て零細な農民により栽培されております。 これは山岳地が誇り高き部族民の領地であり、彼らが先祖伝来の地を他人に売ったりしないためです。 農民は自分の畑の一部でコーヒーを作り、残りの部分で主食のヒエ、キビ、そして野菜などを作って自給自足の生活を送っています。 収穫されたコーヒーは10〜15日間天日乾燥されたあと、ハスクを取り除いて袋詰にされ、保管されます。 中部山岳地帯の急峻な斜面で栽培されるCLASSIC MOCHA,この原生種が生み出す豆は、素朴ながら気品のある味わいを醸し出します。 特に日本では、その独特な香味と味覚が人気を呼んでいます。 急峻な山岳地帯にコーヒーを栽培 ※ジェネカフェ会員カード及びアイコーヒー会員カードなどご利用いただけます。 ⇒ただし、複数の増量券ならびにカードの併用はできません。
【生豆限定】 モカマタリ (生豆1kgパック) 5,920 円
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生豆1kg限定で、超特価にて販売中! 上品なバランスと心安らぐ香り。 こころ安らぐ優しい香りを持ち、甘味・苦味・酸味ともにバランスが良い。 人気の高い、インドネシア高級豆です。 産地:インドネシア ※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。 ハンドロースター一覧 電動ロースター一覧バリにそびえる神の山から届いた癒しの風味をどうぞ! ご存知インドネシア・バリ島から届いた心安らぐ爽やかで優しい香りのコーヒー。 神の山といわれるバツール山麓で収穫される甘味・苦味・酸味のバランスが良い味わいは 当店でも人気の高いコーヒー豆です。 バリ島からの癒しの風味! まさに癒し系!こころ安らぐ爽やかでシトラス系のやさしい香り。 アーモンド感のあるコクをベースに、甘み 苦味 酸味ともにバランスが良く 焙煎度合によりいろいろな飲み方にも応えてくれるパーフェクトビーンズ。 バリアラビカ神山は、インドネシア・バリ島の活火山「バツール山」に広がる、 キンタ・マーニ高原の28指定地区で生産が行われています。 そこでは各地区責任者が、 バリ州政府等の農業指導の下、農薬を使わない栽培方法行っています。 そして品種もティピカ系の5種類のみを生産しています。 収穫は完熟した豆のみを、一粒づつ手摘みで行われています。 精選工場ではミナーサ工場長がすべてのロットを厳しくチェックを行い、完熟豆だけを受け入れています。 水洗工程を経てからはより良い乾燥をさせる為に標高の低い乾燥場へ移動させ、 天日乾燥をした後にハンドピックで欠点豆を取り除きます。 そして出荷まで3ヶ月間熟成させた後出荷されます。 こうして生まれるバリ神山は他にはない香りとコク、マイルドな味わいで、たくさんのコーヒーファンを魅了し続けています。
【生豆限定】 インドネシア バリ神山 (生豆1kgパック) 3,120 円
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プレミアム ビーンズ ギフト6缶。 本物を求めるあの方に 珈琲問屋自慢のコーヒーギフトセット。 ■ギフト内容: ・ブルマンNo.1ブレンド 2缶 ・インドネシアカロシ 2缶 ・モカマタリ 2缶 生豆時200gずつ 箱サイズ:275×290×85mm ・ブルマンNo.1ブレンド ブルマンNo.1をベースに調和のとれた味、香り、コクに仕上げた自慢のブレンドです。 ・インドネシアカロシ インドネシア産のコクのある柔らかな苦味と上品な風味が特徴の人気のコーヒー豆です。 ・モカマタリ イエメン産でモカ独特の香り、豊かな酸味とコクを持ち、数あるモカの中でも最高級品の一つ。 ※焙煎はミディアムロースト/豆またはペーパー用粉 【 お祝いなどのギフトとしてご利用のお客様へ (配達日付指定のお願い) 】 誕生日、母の日、父の日、内祝いなどの贈り物としてギフトをご利用の場合は、ご注文の際に配達日時をご指定くださいますようお願い申し上げます。 なお、ご注文日より出荷まで2〜3日ほどお時間を頂いております。 お急ぎの場合はできる限り対応致しますのでお電話などでご連絡ください。 本ギフトの包装について 箱サイズ 27cm×28cm×9cm 対応する手提げ紙袋 【大】サイズ 1枚25円 ラッピング 可 のし 可ギフト対応 プレミアムコーヒービーンズギフト 生豆時200g×6缶 PB6 10,080 円
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プレミアム ビーンズ ギフト4缶。 本物を求めるあの方に 珈琲問屋自慢のコーヒーギフトセット。 ■ギフト内容: ・ブルマンNo.1ブレンド 2缶 ・インドネシアカロシ 1缶 ・モカマタリ 1缶 生豆時200gずつ 箱サイズ:180×285×85mm ・ブルマンNo.1ブレンド ブルマンNo.1をベースに調和のとれた味、香り、コクに仕上げた自慢のブレンドです。 ・インドネシアカロシ インドネシア産のコクのある柔らかな苦味と上品な風味が特徴の人気のコーヒー豆です。 ・モカマタリ イエメン産でモカ独特の香り、豊かな酸味とコクを持ち、数あるモカの中でも最高級品の一つ。 ※焙煎はミディアムロースト/豆またはペーパー用粉 【 お祝いなどのギフトとしてご利用のお客様へ (配達日付指定のお願い) 】 誕生日、母の日、父の日、内祝いなどの贈り物としてギフトをご利用の場合は、ご注文の際に配達日時をご指定くださいますようお願い申し上げます。 なお、ご注文日より出荷まで2〜3日ほどお時間を頂いております。 お急ぎの場合はできる限り対応致しますのでお電話などでご連絡ください。 本ギフトの包装について 箱サイズ 18cm×29cm×9cm 対応する手提げ紙袋 【小】サイズ 1枚20円 ラッピング 可 のし 可ギフト対応 プレミアムコーヒービーンズギフト 生豆時200g×4缶 PB4 7,110 円
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送料無料!コクと苦味と酸味の3種・生豆時合計1.2kgセット 通常合計価格 7,840円の品 限定特価 5,480円 いろいろな味わいを楽しみたい。 どんなものが好みなのか見つけたい。 そんなコーヒー好きのあなたにぴったりのお得なセットです。 独特な香りとコクが特徴のイエメンのモカマタリ、上質な苦味のインドネシアカロシ、酸味が特徴のタンザニアのマサマキリマンジャロ。 いずれもコーヒー通に飲まれている人気の3銘柄です。 ★送料:無料 ◆モカマタリ(生豆時400g) 当店通常価格:3,240円 ◆インドネシアカロシ(生豆時400g) 当店通常価格:2,400円 ◆マサマキリマンジャロ(生豆時400g) 当店通常価格:2,200円 ※特別割引商品のため、カレンダー等の増量券、ビーンズクラブカードは対象外となります。 コクと苦味と酸味を楽しむ3種のコーヒーセット いろいろな味わいを楽しみたい。 どんなものが好みなのか見つけたい。 そんなコーヒー好きのあなたにぴったりのお得なセットです。 独特の香りとコクを持つイエメンのモカマタリ、上質な苦味のインドネシアカロシ、酸味が特徴のタンザニアのマサマキリマンジャロ。 いずれもコーヒー通に飲まれている人気の3銘柄をお楽しみください。 モカマタリ(生豆時400g) ●独特の甘い香り、爽やかな後味。 気品あるモカコーヒーの最高級品! コーヒー発祥の地であるアビシニアン地方(エチオピア/イエメン)。 ここでとれたコーヒー豆がイエメンの「モカ港」から世界中に伝播していったことが「モカコーヒー」という名称の由来です。 イエメン中部山岳地帯の急峻な斜面で昔ながらの農法で栽培される「クラシックモカ」。 この原生種が生み出す豆は素朴ながら貴品のある味わいを醸し出します。 発祥より脈々と受け継がれてきた、コーヒーのルーツともいえる味わいをぜひご堪能ください。 【ユーザーレビュー】 ・豆を挽いたときの香りがとても心地よく、コクがあり非常に楽しめました。 (ギブソン様)・豆もきれいで放つ香りも抜群で、ちょっとリッチな気分になります。 家族の大切な時間を優雅に過ごすことができます。 (ブンタ様) インドネシアカロシ (生豆時400g) ●上品な風味、やわらかな苦味。 名品と謳われるスラウェシ島産 世界一の群島国家であるインドネシアは、各島々によって独特の味わいが楽しめます。 中でもマンデリンと並ぶ人気を誇るのがこちらのインドネシアカロシ。 スラウェシ島で栽培されるカロシは、上品な風味にコク、やわらかな苦みが特長です。 【ユーザーレビュー】 ・好きなコーヒーの一つです。 独特の風味、紅茶でいうとキーマンのような位置づけでしょうか。 この一杯のコーヒーに癒されます。 (熱海様)・ミディアムローストで焙煎。 さすが、スッキリとした飲み応え!(norinori様) マサマキリマンジャロ (生豆時400g) ●キリマンジャロの大地に育まれた野性味ある酸味とコク キリマンジャロ山麓、マサマ村。 火山性の土壌にキリマンジャロの雪解け水を水源とするこの豊かな地に広がるのがキボー、キカフ農園です。 1918年頃に開発がはじまり、1970年代には地区有数の規模を誇る由緒ある農園としての地位を確立。 イギリス人による経営で欧州への輸出が多く、ロイヤル・ワラント(英国王室御用達)のロースターに納入することも。 野性味ある酸味と力強いコク、そして優れた香りをご堪能ください。 【ユーザーレビュー】 ・研ぎすまされた気高い酸味と香りが傑出。 プレミアムな一杯です。 ホットもさることながらアイスはさらにおいしい。 二刀流の強者。 (マムマム様)・タンザニアの中ではコクが強くて飲みごたえがあります。 (yuki様) 焼き方は、ミディアムロースト か シティロースト おすすめの2つの焙煎から選択できます!! 生豆のご注文ももちろんOK! 粉でご希望の場合、ペーパー用やサイフォン用など4段階より選べます。 ミディアムロースト/#14 粉(ペーパーフィルター用) ミディアムロースト/#10 粉(サイフォン用) ミディアムロースト/#16 粉(カフェプレス用) ミディアムロースト/#18 粉(ネル用) ミディアムロースト/豆のまま(焼き豆) シティロースト/#14 粉(ペーパーフィルター用) シティロースト/#10 粉(サイフォン用) シティロースト/#16 粉(カフェプレス用) シティロースト/#18 粉(ネル用) シティロースト/豆のまま(焼き豆) 生豆 ※生豆のままでは飲めません。 ご自身で焙煎し、お好みのローストをお楽しみください。
◆ コクと苦味と酸味の3種飲み比べ 合計1.2kgセット(生豆時400g×3銘柄) 送料無料 5,480 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。 産地:イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
モカマタリ(生豆時100g) 1,050 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。 産地:イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
モカマタリ(生豆時400g) 3,240 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。 産地:イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
モカマタリ(生豆時500g) 3,700 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。 産地:イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
モカマタリ(生豆時200g) 1,680 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。 産地:イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
モカマタリ(生豆時300g) 2,490 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。 産地:イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
モカマタリ(生豆時300g) 2,490 円
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