カップ評価90点以上！ コーヒー愛好家なら、《イルガチェフェ》という豆の名は、よく耳にすると思います。
でも、お店によって味に違いがあると感じたことはないですか？実は、エチオピアという国のイルガチェフェ村で収穫されるコーヒーは、小さな村ごとで収穫され、近くの農協に集められます。
その農協もいくつもある為、輸出される農協により、風味の違いが出て来るのです。
イルガチェフェコーヒー生産者組合連合は全部で26地区の組合がありますが、今回、私達が選んだのは、コンガ農協組合のイルガチェフェ！年により風味の違いがありますが、今年のロットは非常に華やかで、かなりフローラル♪規格も最高クラスの《グレード1》ですので非常に綺麗な味に、仕上がっています。
《モカ》と呼ばれることもあるエチオピアコーヒーの神髄をご堪能下さい！ □産 地／エチオピア、イルガチェフェ □農 協／イルガチェフェコーヒー生産者組合連合コンガ農協 □栽培品種／エチオピア原種 □精選方法／ウォッシュド □標 高／1,800-2,350m □苦味の強さ（5段階）／1 □焙煎度／中浅煎り □試飲コメント／ 苦みが少なく香り豊かな、まるで紅茶のような軽やかなコーヒー。
口当たりはグァバやパパイヤのような南国の甘い果物を連想させ、飲んだ後はピーチのような甘い余韻が喉の奥から湧き上ってきます。
■100gあたり税込850円 【名称】コーヒー 【原材料名】コーヒー豆 【内容量】200g 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい 【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社 〒550−0002 大阪府大阪市江戸堀2−2−18
1,285 円
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 カップ評価90点以上！ コーヒー愛好家なら、《イルガチェフェ》という豆の名は、よく耳にすると思います。
でも、お店によって味に違いがあると感じたことはないですか？実は、エチオピアという国のイルガチェフェ村で収穫されるコーヒーは、小さな村ごとで収穫され、近くの農協に集められます。
その農協もいくつもある為、輸出される農協により、風味の違いが出て来るのです。
イルガチェフェコーヒー生産者組合連合は全部で26地区の組合がありますが、今回、私達が選んだのは、コンガ農協組合のイルガチェフェ！年により風味の違いがありますが、今年のロットは非常に華やかで、かなりフローラル♪規格も最高クラスの《グレード1》ですので非常に綺麗な味に、仕上がっています。
《モカ》と呼ばれることもあるエチオピアコーヒーの神髄をご堪能下さい！ □産 地／エチオピア、イルガチェフェ □農 協／イルガチェフェコーヒー生産者組合連合コンガ農協 □栽培品種／エチオピア原種 □精選方法／ウォッシュド □標 高／1,800-2,350m □苦味の強さ（5段階）／1 □焙煎度／中浅煎り □試飲コメント／ 苦みが少なく香り豊かな、まるで紅茶のような軽やかなコーヒー。
口当たりはグァバやパパイヤのような南国の甘い果物を連想させ、飲んだ後はピーチのような甘い余韻が喉の奥から湧き上ってきます。
■100gあたり税込718円 【名称】コーヒー 【原材料名】コーヒー豆 【内容量】1000g 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい 【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社 〒550−0002 大阪府大阪市江戸堀2−2−18
5,027 円
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 天然酵母発酵！どなたのお口にも合う無難な一杯、というわけにはいきません！ 完熟パパイヤやアプリコット、甘みの強い桃やマンゴーのような果実感。
温度変化と共に躍動感ある様々な果物のフレーバーが口の中で踊り出します。
後口にはコニャック、ブランデー、ウィスキーなどの洋酒のニュアンス。
”フルッタ・メルカドン”とはポルトガル語で「果物市場」のこと。
□産 地／Cerrado Mineiro, BRAZIL □農園名／Dona Nenem Estate □農園主／Eduardo Pinheiro Campos □品 種／Bourbon , Catuai □精選方法／Natural □標 高／1,080m □苦味の強さ（5段階）／2 □焙煎度／浅煎り 【名称】コーヒー 【原材料名】コーヒー豆 【内容量】200g 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい 【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社 〒550−0002 大阪府大阪市江戸堀2−2−18
1,404 円
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 天然酵母発酵！どなたのお口にも合う無難な一杯、というわけにはいきません！ 完熟パパイヤやアプリコット、甘みの強い桃やマンゴーのような果実感。
温度変化と共に躍動感ある様々な果物のフレーバーが口の中で踊り出します。
後口にはコニャック、ブランデー、ウィスキーなどの洋酒のニュアンス。
”フルッタ・メルカドン”とはポルトガル語で「果物市場」のこと。
□産 地／Cerrado Mineiro, BRAZIL □農園名／Dona Nenem Estate □農園主／Eduardo Pinheiro Campos □品 種／Bourbon , Catuai □精選方法／Natural □標 高／1,080m □苦味の強さ（5段階）／2 □焙煎度／浅煎り 【名称】コーヒー 【原材料名】コーヒー豆 【内容量】1000g 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい 【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社 〒550−0002 大阪府大阪市江戸堀2−2−18
5,292 円
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 天然酵母発酵！どなたのお口にも合う無難な一杯、というわけにはいきません！ 完熟パパイヤやアプリコット、甘みの強い桃やマンゴーのような果実感。
温度変化と共に躍動感ある様々な果物のフレーバーが口の中で踊り出します。
後口にはコニャック、ブランデー、ウィスキーなどの洋酒のニュアンス。
”フルッタ・メルカドン”とはポルトガル語で「果物市場」のこと。
□産 地／Cerrado Mineiro, BRAZIL □農園名／Dona Nenem Estate □農園主／Eduardo Pinheiro Campos □品 種／Bourbon , Catuai □精選方法／Natural □標 高／1,080m □苦味の強さ（5段階）／2 □焙煎度／浅煎り 【名称】コーヒー 【原材料名】コーヒー豆 【内容量】1000g 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい 【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社 〒550−0002 大阪府大阪市江戸堀2−2−18
1,000 円
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 カップ評価90点以上！ コーヒー愛好家なら、《イルガチェフェ》という豆の名は、よく耳にすると思います。
でも、お店によって味に違いがあると感じたことはないですか？実は、エチオピアという国のイルガチェフェ村で収穫されるコーヒーは、小さな村ごとで収穫され、近くの農協に集められます。
その農協もいくつもある為、輸出される農協により、風味の違いが出て来るのです。
イルガチェフェコーヒー生産者組合連合は全部で26地区の組合がありますが、今回、私達が選んだのは、コンガ農協組合のイルガチェフェ！年により風味の違いがありますが、今年のロットは非常に華やかで、かなりフローラル♪規格も最高クラスの《グレード1》ですので非常に綺麗な味に、仕上がっています。
《モカ》と呼ばれることもあるエチオピアコーヒーの神髄をご堪能下さい！ □産 地／エチオピア、イルガチェフェ □農 協／イルガチェフェコーヒー生産者組合連合コンガ農協 □栽培品種／エチオピア原種 □精選方法／ウォッシュド □標 高／1,800-2,350m □苦味の強さ（5段階）／1 □焙煎度／中浅煎り □試飲コメント／ 苦みが少なく香り豊かな、まるで紅茶のような軽やかなコーヒー。
口当たりはグァバやパパイヤのような南国の甘い果物を連想させ、飲んだ後はピーチのような甘い余韻が喉の奥から湧き上ってきま■100gあたり税込790円 【名称】コーヒー 【原材料名】コーヒー豆 【内容量】500g 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい 【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社 〒550−0002 大阪府大阪市江戸堀2−2−18
2,986 円
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 天然酵母発酵！どなたのお口にも合う無難な一杯、というわけにはいきません！ 完熟パパイヤやアプリコット、甘みの強い桃やマンゴーのような果実感。
温度変化と共に躍動感ある様々な果物のフレーバーが口の中で踊り出します。
後口にはコニャック、ブランデー、ウィスキーなどの洋酒のニュアンス。
”フルッタ・メルカドン”とはポルトガル語で「果物市場」のこと。
□産 地／Cerrado Mineiro, BRAZIL □農園名／Dona Nenem Estate □農園主／Eduardo Pinheiro Campos □品 種／Bourbon , Catuai □精選方法／Natural □標 高／1,080m □苦味の強さ（5段階）／2 □焙煎度／浅煎り 【名称】コーヒー 【原材料名】コーヒー豆 【内容量】500g 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい 【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社 〒550−0002 大阪府大阪市江戸堀2−2−18
3,348 円
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 天然酵母発酵！どなたのお口にも合う無難な一杯、というわけにはいきません！ 完熟パパイヤやアプリコット、甘みの強い桃やマンゴーのような果実感。
温度変化と共に躍動感ある様々な果物のフレーバーが口の中で踊り出します。
後口にはコニャック、ブランデー、ウィスキーなどの洋酒のニュアンス。
”フルッタ・メルカドン”とはポルトガル語で「果物市場」のこと。
□産 地／Cerrado Mineiro, BRAZIL □農園名／Dona Nenem Estate □農園主／Eduardo Pinheiro Campos □品 種／Bourbon , Catuai □精選方法／Natural □標 高／1,080m □苦味の強さ（5段階）／2 □焙煎度／浅煎り 【名称】コーヒー 【原材料名】コーヒー豆 【内容量】500g 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい 【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社 〒550−0002 大阪府大阪市江戸堀2−2−18
1,000 円
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 天然酵母発酵！どなたのお口にも合う無難な一杯、というわけにはいきません！ 完熟パパイヤやアプリコット、甘みの強い桃やマンゴーのような果実感。
温度変化と共に躍動感ある様々な果物のフレーバーが口の中で踊り出します。
後口にはコニャック、ブランデー、ウィスキーなどの洋酒のニュアンス。
”フルッタ・メルカドン”とはポルトガル語で「果物市場」のこと。
□産 地／Cerrado Mineiro, BRAZIL □農園名／Dona Nenem Estate □農園主／Eduardo Pinheiro Campos □品 種／Bourbon , Catuai □精選方法／Natural □標 高／1,080m □苦味の強さ（5段階）／2 □焙煎度／浅煎り 【名称】コーヒー 【原材料名】コーヒー豆 【内容量】500g 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい 【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社 〒550−0002 大阪府大阪市江戸堀2−2−18
2,818 円
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 天然酵母発酵！どなたのお口にも合う無難な一杯、というわけにはいきません！ 完熟パパイヤやアプリコット、甘みの強い桃やマンゴーのような果実感。
温度変化と共に躍動感ある様々な果物のフレーバーが口の中で踊り出します。
後口にはコニャック、ブランデー、ウィスキーなどの洋酒のニュアンス。
”フルッタ・メルカドン”とはポルトガル語で「果物市場」のこと。
□産 地／Cerrado Mineiro, BRAZIL □農園名／Dona Nenem Estate □農園主／Eduardo Pinheiro Campos □品 種／Bourbon , Catuai □精選方法／Natural □標 高／1,080m □苦味の強さ（5段階）／2 □焙煎度／浅煎り 【名称】コーヒー 【原材料名】コーヒー豆 【内容量】500g 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい 【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社 〒550−0002 大阪府大阪市江戸堀2−2−18
2,721 円
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 天然酵母発酵！どなたのお口にも合う無難な一杯、というわけにはいきません！ 完熟パパイヤやアプリコット、甘みの強い桃やマンゴーのような果実感。
温度変化と共に躍動感ある様々な果物のフレーバーが口の中で踊り出します。
後口にはコニャック、ブランデー、ウィスキーなどの洋酒のニュアンス。
”フルッタ・メルカドン”とはポルトガル語で「果物市場」のこと。
□産 地／Cerrado Mineiro, BRAZIL □農園名／Dona Nenem Estate □農園主／Eduardo Pinheiro Campos □品 種／Bourbon , Catuai □精選方法／Natural □標 高／1,080m □苦味の強さ（5段階）／2 □焙煎度／浅煎り 【名称】コーヒー 【原材料名】コーヒー豆 【内容量】500g 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい 【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社 〒550−0002 大阪府大阪市江戸堀2−2−18
2,721 円
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 天然酵母発酵！どなたのお口にも合う無難な一杯、というわけにはいきません！ 完熟パパイヤやアプリコット、甘みの強い桃やマンゴーのような果実感。
温度変化と共に躍動感ある様々な果物のフレーバーが口の中で踊り出します。
後口にはコニャック、ブランデー、ウィスキーなどの洋酒のニュアンス。
”フルッタ・メルカドン”とはポルトガル語で「果物市場」のこと。
□産 地／Cerrado Mineiro, BRAZIL □農園名／Dona Nenem Estate □農園主／Eduardo Pinheiro Campos □品 種／Bourbon , Catuai □精選方法／Natural □標 高／1,080m □苦味の強さ（5段階）／2 □焙煎度／浅煎り 【名称】コーヒー 【原材料名】コーヒー豆 【内容量】500g 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい 【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社 〒550−0002 大阪府大阪市江戸堀2−2−18
1,312 円
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 天然酵母発酵！どなたのお口にも合う無難な一杯、というわけにはいきません！ 完熟パパイヤやアプリコット、甘みの強い桃やマンゴーのような果実感。
温度変化と共に躍動感ある様々な果物のフレーバーが口の中で踊り出します。
後口にはコニャック、ブランデー、ウィスキーなどの洋酒のニュアンス。
”フルッタ・メルカドン”とはポルトガル語で「果物市場」のこと。
□産 地／Cerrado Mineiro, BRAZIL □農園名／Dona Nenem Estate □農園主／Eduardo Pinheiro Campos □品 種／Bourbon , Catuai □精選方法／Natural □標 高／1,080m □苦味の強さ（5段階）／2 □焙煎度／浅煎り 【名称】コーヒー 【原材料名】コーヒー豆 【内容量】500g 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい 【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社 〒550−0002 大阪府大阪市江戸堀2−2−18
1,215 円
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 生豆1kg限定で、超特価にて販売中！ 少しずつ、これからも フローラルさとバニラを感じる複雑な香り。
滑らかな飲みくちに、マンダリンやレモンのような酸味と クルミやピールをイメージする上品な渋み。
プラムやパイナップルを想わせるジューシーな甘みに カカオや白ワインを連想するスパイシーな後味。
産地：ペルー ※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。
ハンドロースター一覧 電動ロースター一覧ペルーから、甘さと綺麗な柑橘系の上質なコーヒー ペルー北部の農家さんの個人名が付いたこちらの「マリア ニエベス」は、ティピカ種とブルボン種を、高品質コーヒー作りの指導のもとに毎年レベルアップして磨き上げてきた、おすすめのコーヒーです。
マリアさんが手掛けた、上質で綺麗な柑橘系の酸味とまろやかな甘みがとても良好なバランスでまとまった納得の一杯を、ぜひお楽しみください。
少しずつ、これからも フローラルさとバニラを感じる複雑な香り。
滑らかな飲みくちに、マンダリンやレモンのような酸味とクルミやピールをイメージする上品な渋み。
プラムやパイナップルを想わせるジューシーな甘みにカカオや白ワインを連想するスパイシーな後味。
マリア ニエベスについて マリア・ニエベスさんは、ペルー北部のナランハル村に住む農家です。
日本の輸入商社とともに高品位なコーヒー作りに取り組み5年が経ちます。
真っ赤な完熟チェリーだけを収穫する「収穫精度」の大切さから始まり、発酵水洗時間をpHを計測しながら気候や立地に応じて調整し、気温や湿度に気を配り、ゆっくりとした乾燥を促す。
これらを毎年少しずつ改善しながら少しでも美味しいコーヒーができるようにコツコツと努力を続けてきました。
他国からの訪問者に慣れていない農家さんたちは恥ずかしがり屋で最初はよそよそしい態度でしたが、今では毎年訪問するたびに歓迎してもらえ、また前年の品質評価や今年の新たな取り組みを楽しみに待ってくれているそうです。
村の名前Naranja (スペイン語でオレンジの意)に因む訳ではないのですが、上質で綺麗な柑橘系の酸味とまろやかな甘みが特徴の、農家さんたちの努力が実った美味しいコーヒーをぜひお楽しみください。
ビーンズクラブカードおよび増量券がご利用いただけます。
3,192 円
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 【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
少しずつ、これからも フローラルさとバニラを感じる複雑な香り。
滑らかな飲みくちに、マンダリンやレモンのような酸味と クルミやピールをイメージする上品な渋み。
プラムやパイナップルを想わせるジューシーな甘みに カカオや白ワインを連想するスパイシーな後味。
産地：ペルー コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。
1,596 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
少しずつ、これからも フローラルさとバニラを感じる複雑な香り。
滑らかな飲みくちに、マンダリンやレモンのような酸味と クルミやピールをイメージする上品な渋み。
プラムやパイナップルを想わせるジューシーな甘みに カカオや白ワインを連想するスパイシーな後味。
産地：ペルー コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。
1,995 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
少しずつ、これからも フローラルさとバニラを感じる複雑な香り。
滑らかな飲みくちに、マンダリンやレモンのような酸味と クルミやピールをイメージする上品な渋み。
プラムやパイナップルを想わせるジューシーな甘みに カカオや白ワインを連想するスパイシーな後味。
産地：ペルー コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。
1,197 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
名高いマイクロミルから、高品位コーヒーが限定入荷！ 華やかでフローラルさにシナモンや黒糖を感じる甘い香り。
ジューシーな飲みくちにグレープやオレンジをイメージする酸味。
アップルや蜂蜜のようなまろやかな甘さと カカオやビターチョコを想わせる苦みのあるコク。
産地：コスタリカ コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
2,400 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
名高いマイクロミルから、高品位コーヒーが限定入荷！ フローラルでジャスミンやグリーンアップルを感じる香り。
シルキーな飲み口にかぼすのような酸味。
まろやかなコクとメープルやマスカットをイメージする甘さ。
ティーライクの余韻。
産地：コスタリカ コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
1,280 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
名高いマイクロミルから、高品位コーヒーが限定入荷！ フローラルでジャスミンやグリーンアップルを感じる香り。
シルキーな飲み口にかぼすのような酸味。
まろやかなコクとメープルやマスカットをイメージする甘さ。
ティーライクの余韻。
産地：コスタリカ コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
2,400 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
名高いマイクロミルから、高品位コーヒーが限定入荷！ 華やかでフローラルさにシナモンや黒糖を感じる甘い香り。
ジューシーな飲みくちにグレープやオレンジをイメージする酸味。
アップルや蜂蜜のようなまろやかな甘さと カカオやビターチョコを想わせる苦みのあるコク。
産地：コスタリカ コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
1,860 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
名高いマイクロミルから、高品位コーヒーが限定入荷！ フローラルでジャスミンやグリーンアップルを感じる香り。
シルキーな飲み口にかぼすのような酸味。
まろやかなコクとメープルやマスカットをイメージする甘さ。
ティーライクの余韻。
産地：コスタリカ コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
1,860 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
名高いマイクロミルから、高品位コーヒーが限定入荷！ 華やかでフローラルさにシナモンや黒糖を感じる甘い香り。
ジューシーな飲みくちにグレープやオレンジをイメージする酸味。
アップルや蜂蜜のようなまろやかな甘さと カカオやビターチョコを想わせる苦みのあるコク。
産地：コスタリカ コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
2,900 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
名高いマイクロミルから、高品位コーヒーが限定入荷！ 華やかでフローラルさにシナモンや黒糖を感じる甘い香り。
ジューシーな飲みくちにグレープやオレンジをイメージする酸味。
アップルや蜂蜜のようなまろやかな甘さと カカオやビターチョコを想わせる苦みのあるコク。
産地：コスタリカ コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
1,280 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
名高いマイクロミルから、高品位コーヒーが限定入荷！ フローラルでバニラやヘーゼルナッツを感じる甘い香り。
シルキーな飲み口にグレープフルーツをイメージする酸味。
カカオを想わせるしっかりとしたコクとサトウキビやメロンの様なまろやかな甘さの余韻。
産地：コスタリカ コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。
2,400 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
名高いマイクロミルから、高品位コーヒーが限定入荷！ フローラルでバニラやヘーゼルナッツを感じる甘い香り。
シルキーな飲み口にグレープフルーツをイメージする酸味。
カカオを想わせるしっかりとしたコクとサトウキビやメロンの様なまろやかな甘さの余韻。
産地：コスタリカ コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。
2,900 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
名高いマイクロミルから、高品位コーヒーが限定入荷！ フローラルでジャスミンやグリーンアップルを感じる香り。
シルキーな飲み口にかぼすのような酸味。
まろやかなコクとメープルやマスカットをイメージする甘さ。
ティーライクの余韻。
産地：コスタリカ コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
2,900 円
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 【真空生豆1kgパック】でお届けします！ 名高いマイクロミルから、高品位コーヒーが限定入荷！ 華やかでフローラルさにシナモンや黒糖を感じる甘い香り。
ジューシーな飲みくちにグレープやオレンジをイメージする酸味。
アップルや蜂蜜のようなまろやかな甘さと カカオやビターチョコを想わせる苦みのあるコク。
産地：コスタリカ ※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。
ハンドロースター一覧 電動ロースター一覧名高いマイクロミルから、高品位コーヒーが限定入荷！ 今やスペシャルティコーヒーの世界的名産地となり、名高いマイクロミル（家族経営の小規模な生産処理施設）が揃うコスタリカ・タラス地区から、当店クラシフィカドールが厳選した特別なコーヒーが届きました！ 華やかな香りに明るい酸味や甘さの余韻。
コスタリカ・スペシャルティの飲み比べなどで、贅沢な時間をぜひお過ごしください！ 当店クラシフィカドール厳選マイクロロット！ 華やかでフローラルさにシナモンや黒糖を感じる甘い香り。
ジューシーな飲みくちにグレープやオレンジをイメージする酸味。
アップルや蜂蜜のようなまろやかな甘さと カカオやビターチョコを想わせる苦みのあるコク。
カップイメージ： フローラル、シナモン、ブラウンシュガー、ジューシー、グレープ、グレープフルーツ、オレンジ、ベリー、パイナップル、アプリコット、アップル、ハニー、カカオ、ビターチョコレート エル・アルト農園について スペシャルティコーヒーの生産において近年著しく高い評価を得ている中米・コスタリカ共和国。
家族や親族で経営する小規模農家が自前の小さな生産処理施設“マイクロミル”を構え、栽培から収穫・生産処理に至るまでを自身で行い、高品質なスペシャルティコーヒーを続々と生み出しているコスタリカの新しい生産スタイル“マイクロミル革命”。
このムーブメントの成功により、最高品質を追い求める世界中のコーヒーバイヤーにとって今やコスタリカは中米で最も注目を集めるコーヒー生産国のひとつになっています。
彼ら生産者は通常1つのマイクロミルと複数の小規模農園を所有します。
そのためコスタリカでは農園名よりもむしろ、生産者そして生産処理が行われたマイクロミル名が注目され、名声を得る傾向もあります。
今回届いたエル・アルト農園の限定マイクロロットは、栄えあるカップ・オブ・エクセレンス第1位獲得歴のある名高いモンテ・コペイ・マイクロミルで生産処理された高品位コーヒーです。
農園主のエンリケ・ナバーロ氏は、 ホスエ、レオ、エンリケJrの3人の息子と共にモンテ・コペイ・マイクロミルを切り盛りしています。
標高が高すぎて水が得にくいバンデラ地区での生産が、ハニープロセスへのチャレンジへのきっかけとなり、高い品質を生み出しました。
品質向上を常に目指すナバーロ家は、今ではコスタリカを代表するスペシャルティコーヒー生産者になりました。
エル・アルト農園は標高1,900mに位置しています。
この高い標高からタラス渓谷や山々の素晴らしい景色が見えます。
エル・アルトは若いプランテーションですが、理想的な気候条件を兼ね備えた農園からは素晴らしいコーヒーが生産されます。
この農園ではカトゥーラを生産しており、限界まで熟した紫色の完熟チェリーを厳選手摘みする為に、また高地での生産のため、通常より遅い収穫時期となります。
高地が生み出す微細気候(microclimate)と、それに準じた収穫を実践する事で、世界の多くのバイヤーから支持される品質が支えられています。
素晴らしいマイクロクライメット、完璧といえる健康状態・成熟具合のチェリー、丁寧なプロセス…どれが欠けてもモンテ・コペイの味わいにはならず、決して妥協しない姿勢とコーヒーへの熱い想いが詰まった逸品です。
日々試行錯誤しながら新技術を取り入れているモンテ・コペイ。
彼らの技とピュアな土壌が生み出す風味をお楽しみください。
ビーンズクラブカードおよび増量券がご利用いただけます。
（※ただし、複数の券ならびにカードの併用不可）
4,640 円
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 【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
名高いマイクロミルから、高品位コーヒーが限定入荷！ フローラルでバニラやヘーゼルナッツを感じる甘い香り。
シルキーな飲み口にグレープフルーツをイメージする酸味。
カカオを想わせるしっかりとしたコクとサトウキビやメロンの様なまろやかな甘さの余韻。
産地：コスタリカ コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。
1,280 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
名高いマイクロミルから、高品位コーヒーが限定入荷！ フローラルでバニラやヘーゼルナッツを感じる甘い香り。
シルキーな飲み口にグレープフルーツをイメージする酸味。
カカオを想わせるしっかりとしたコクとサトウキビやメロンの様なまろやかな甘さの余韻。
産地：コスタリカ コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。
1,280 円
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